ササニシキてうまいな
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田舎の叔父から貰ってきたが昭和の頃はこれが当たり前だったとか
販売せずに身内で食うために作付けしてるらしい ウィキったら少し作りづらい品種なんだね
あっさり味好きだから食ってみたい 昔は西の横綱コシヒカリ東の横綱ササニシキみたいな位置付けだった 一時、ササニシキとあきたこまちが双璧だったけど、今はどうなん? 1993年の東北地方冷害で壊滅的被害被ってコシヒカリに転換されほとんど作られなくなった
寿司とかパラパラほどけて具合がいいとか コシヒカリは甘すぎる
味の濃いおかずでもっと味のない米をハムッハムしたい 和食にはササニシキだな
牛丼だとコシヒカリだと思うが ササニシキは作るのが難しいので
今作っているところ少ないんだよな コシヒカリは嫌いだわ
ベトベト甘くて炊きたてしか美味くない
品種改良しすぎて体に悪いと言われてるしな
うちはササニシキorあさひの夢だけど炊きたてもよし冷凍もよしチャーハンもよしすし飯もよし炊き込みもよしだ モチモチ系が人気になったからね
でも寿司にはササニシキの方が合うんだよね 売ってるコメの95%がコシヒカリ系と聞いたことがあるな ワシもササが好きやった
最近のベタベタした甘い米は美味いおかずと合わんねん
ワシが米食わんなったのはササ買うのメンドなったからや >>30
面倒くさいから米穀手帖は米屋に預けっぱなしだろ 米農家が自分らで食う分は天日干しにするんだと
その方がうまいから
農協に持ってく分は機械で乾燥させるんだと
知らんけど コシヒカリでべたべたで甘いとか言ったら
ミルキークィーンとかとても喰えないな 炊飯器はコシヒカリでチューニングしてあるからコシヒカリが一番美味く炊けるよ ササニシキはうまいけど天候不順にすぐやられるデリケート米だからなあ ミルキークイーンって味もニオイも食感ももち米に近くない?
ああいうのを好まないならきららなんかいいのかもだけど
最近きらら見かけないからつぼしかロマンか ササニシキのあっさり感が良かったのに
今はもちもちばかりでつまらん ササニシキ美味いけど93年の冷害に弱かったので庄内の農業試験場は「はえぬき」や「つや姫」といった新品種を開発したらしい やっぱコシヒカリだなぁ
っていうか上手い造り手がみんなコシヒカリだからなぁ 年取ってきたら白米だけだとウンコが出にくくなってきたので
最近は同量のビタバレー混ぜて炊いてる 麦やビタバレー入れると飽きが来ないよね固くなりやすいけど 地元の安物の米だけどIHで0.5合しか炊かないから旨いも不味いも無いw あっさりならヒノヒカリ系はどうや
熊本の森のくまさんとか
改良しちゃったからあんまり見なくはなったが 北海道ってこれからロシア人や中国人による民族浄化
目の前でのレイプとかあるんだよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています