0091はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2019/12/15(日) 12:03:42.33ID:5ST7PmrM 広島のお好み焼きの有名な人が 広島のお好み焼きは大阪の後って調査結果を本に出してしまったな 大阪には東京から伝わったって書いてあるな
0092はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2019/12/27(金) 18:16:13.44ID:IPGMXQnC すき焼きでも鍋底の鉄板で肉を焼く所から始まる関西式の文字通りのすき焼きと 肉も焼かずに最初から鍋で炊く牛鍋から始まった関東式とで起源が異なる どちらが先だ後だってのはあるのかもしれんが お好み焼きも現状では名前が同じなだけで広島式と関西式では起源が異なるのでは?
0093はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/04(土) 15:03:19.54ID:dxZF9o0Q 薄い生地と玉子の間に焼きそばを挟んで丸く成型したものだろ どう言いつくろってもただの焼きそばじゃん
0095はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/09(木) 11:02:20.00ID:ZBQW1Zdd 中東危機でまたもやデーツの輸入困難になる可能性がありお好みソースの生産が危い! デーツ使ってるの公言してるのはオタフクだけかもしれんが、他のメーカーもたぶん使ってるんじゃないか。
0098はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/16(木) 23:24:13.10ID:gOag5dd7 麺類のすすりは下品で汚らしい。 こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。 欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。 ・麺類のすすらない食べ方 先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ これを数回繰り返す。
0099はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/18(土) 06:32:12.57ID:uPVmZn3L 伊丹十三監督作品 タンポポ イタリア人、スパゲティシーンw 日本の美しいテーブルマナー を教えていたら、 授業が崩壊した件www 絶対に音をたてないスパゲティの方法を 生徒に教えていたら、左側のイタリア人が、 おもいっきり ズルズルスパゲティを食べ始めて、 授業が崩壊し、みんながスパゲティを ズルズルと食べ始めた… このような名シーンがある。
0101はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/18(土) 14:49:39.70ID:8UPF7bla すするのが下品かどうかなんてのは単なる「価値観」の問題なんであって それぞれの文化によって違うもので絶対的なもんじゃない 日本ではラーメンやうどんそばをすする事は別に下品ではないとする文化もある 日本人がカレーライスを手掴みで食えば「えっ」て思うかもしれないが インド人がそうしても「まあそうか」って事になるだろ 特定の価値観で異なる価値観を腐すのは非建設的な事ではないか
0102はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/18(土) 16:38:55.16ID:zm+RXevS 違うね、日本でも音が出るのは本当は下品だけど 蕎麦で音が出るのはしょうがない という、消極的に許されているに過ぎない それを下品じゃないんだ、堂々と啜っていいんだというのは全くのお門違い とにかくすするかどうかよりもとにかく音を立てなければよいんだよ とにかく口から音をだすのがが下品なんだよ クチャクチャは気持ち悪いだろ? それに比べたらインドの手掴みの方がよっぽど上品 音は出ないからね
0103はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/18(土) 19:27:07.80ID:nQL0PWmF 要は容認度の問題じゃないかな。 蕎麦でもうどんでも、音を立てて食べるのは日本社会じゃ一般的には容認されてる。 それが上品だと捉えられるか、下品だと捉えられるかは別としてだし、中には下品過ぎてユルセナイ!って人もいるんだろうけど。
0104はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/18(土) 21:02:34.87ID:9gL41Fhm だったら改めてすすりを見直してみろって話だよ 許されてるからって呑気にかまえてんなよ 日本人ですら不快な音が世界で通用するわけねーじゃんよ 全世界からきったねーなー、と思われてるわけだよ クチャクチャ見るとそう思うだろう それと同じなんだよ
0107はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 09:04:07.32ID:NutiZIgr クチャクチャもやってる本人としてはあれが美味しいんだろう 空気が入って口の中で乳化も進んで旨味成分も出るだろうし クチャクチャの音が自分には食べてる!って実感がわくだろうし でも美味しいからって何をやってもいいわきゃないわけだよ すすりのようにな
0108はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 15:51:01.35ID:ZFx7ZmTF 東京日本橋では、蕎麦屋が大繁盛! フランス人、イタリア人、中国人、アメリカ人、ペルー人、ブラジル人、カンボジア人、韓国人、台湾人…他多数 来日中の外国人は、 ざるそばを平気ですすりますw 現実から目を背けてはいけないw なんという事でしょうw 外国人のみなさん美味しそうに 蕎麦をズルズルすすりながら、 食べているではありませんか!(笑)
0109はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 16:22:28.70ID:ZFx7ZmTF お好み焼きに関しては、 広島が一番。 本場、関東では、 広島が評価されている。 関東のコンビニでは、 関西風は安く、 広島風お好み焼きの方が、 値段が高い。 キャベツばかりで不味い 関西のお好み焼きは、 売れ残りの常連で、店の厄介者。 関東のコンビニで売れ残り、 必ずゴミになる存在だ。
0117はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 18:34:41.70ID:ZFx7ZmTF 関西のお好み焼きは安いキャベツ。 広島風は玉子に焼きそば(笑) どちらがショボいか? そりゃあグルメな関東人なら、 関西のお好み焼きはショボい のは直ぐに解るよ!(笑) 広島風お好み焼き職人に失礼だ! 関西人は土下座して、 全員、広島県民に謝罪すべきだ。 これは関西人以外の日本人の総意である。
0118はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 18:40:52.57ID:ZFx7ZmTF 関東の常識 関東のコンビニでは 広島風お好み焼きと関西風お好み焼きが 売られているが、人気、値段ともに 広島風お好み焼きが必ず上である。 関東では 広島風お好み焼きは人気商品だが、 関西風お好み焼きは不人気商品である。 関西風お好み焼きは売れ残りが多い為、 廃棄物の常連である。
0119はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 18:46:41.59ID:ZFx7ZmTF 関東人の常識 衣笠、山本、カープ女子、広島県民には敬意 岡田、掛布、駄目虎ファン、ヒョウ柄婆は敵意
0122はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 18:56:35.02ID:ZFx7ZmTF 例えば、日比谷公園でお巡りさんが、 一台職質しようとする。 公園になにわナンバーの黒いベンツが、駐車していたら、最優先で職質しようとするであろうw それが警視庁の正義。関東の正義である。
0123はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 19:02:28.56ID:ZFx7ZmTF 広島のお好み焼きは旨いが、 関西のお好み焼きは ショボくて本当に不味い。 これは真実である。
0124はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 19:07:19.14ID:ZFx7ZmTF ソースとマヨネーズなんて、 そもそも日本人が自慢する 調味料ではない。 田舎関西人は、他に自慢出来る物がない。 お好み焼きと、ソースとマヨネーズが 江戸時代前にあったのなら話は別だがwww
0125はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/20(月) 19:13:59.47ID:ZFx7ZmTF 関東地方で馬鹿にされる田舎関西人 関西人 オタフクソースが一番や!あれ?なんや? このソース?ブルドックソース?何これ? オタフクソースないんかい!オラオラァ! 関東人 基地外な関西人は関わってはいけません。 子供は観てもいけません。注意しましょう!
0127はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/21(火) 01:01:56.71ID:5bWDcAvh 最近やたら、ゆとり馬鹿関西人が関東に来て、やたらマヨネーズ、おたふくソースを自慢するんだよなw こっちはブルドックソースなんだがwwwって言ったら逆ギレな基地外関西人ばっかwww
0128はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/21(火) 01:05:45.68ID:5bWDcAvh おおん?とか、うぉりゃぁー!とか、馬鹿関西人が関東で大声ウルセエヨ!(笑)警視庁に連行してもらったわw
0133はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/01/27(月) 15:35:49.02ID:JfViSBhD >>92 どっちも起源は東京。 「お好み焼きの戦前史」(近代食文化研究会著)を読むとわかる。 根拠のない俗説はそのままではいつまでたっても真実かどうかわからない。 一方、学問的手法で謎を解明したのがこの本。説得力あるよ。
0135はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/02/14(金) 12:07:06.58ID:PbKQkR+L こんど広島に日帰りで行くのですが、 おいしい広島焼のお店を教えてください。 お好みの村以外でお願いします。
0137はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/02/15(土) 15:16:29.12ID:Wp/DwkQH もんじゃって東京やとホンマにそんなに主流なんか お好み焼きを越えるほどの主流なんか もんじゃってもっとマニアックなもんなのかと思ってたけど違うんだな 地元にももんじゃもやってるお好み焼き屋はあるけど お好み焼きもやってるもんじゃ屋って見ないなから
0139はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/02/24(月) 16:18:22.63ID:4NUsvsEK >>134 東京では、戦後、東京生え抜きのお好み焼が次第に廃れていき、 大阪風が入り込み、 遅れて広島風が入り込み、 という状況。 大阪風も広島風ももともとは東京から伝播したものだったけど、 伝播した先でそれぞれ進化を遂げて、 すっかり大阪や広島のものとして東京に攻め入っている感じですね。
0140はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/02/24(月) 16:22:31.42ID:4NUsvsEK >>96 >>97 おでんをお好み焼に入れて焼く古い風習は、主に兵庫県に今でもけっこう残っている。 香川県、広島県あたりでもわずかにある。
0141はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/02/24(月) 16:25:26.64ID:4NUsvsEK おでんなんてもともと田楽が起源だから、焼くこと、味噌を使うことが基本。 ダシで煮るほうが後発。
0142はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/02/24(月) 16:28:57.30ID:ta3tW9vb 兵庫県で産まれ育ったおっさんやけど おでんをお好み焼きに入れるのは見た事も聞いた事もないわ まあ兵庫県広いしなーもっと北の田舎の方行ったらあるんかな 香川広島言う位やから西播の方やろか
0144はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/02/24(月) 17:45:09.31ID:4NUsvsEK いにしえの東京の天ものの一種だったにくてんとは もはや、まったくの別物に成り果ててますけど、 名前が引き継がれていることじたいが興味深いです。
0146はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/03/30(月) 06:10:10.73ID:jrRYUUn6 いにしえの一銭洋食やにくてんが 重ね焼きなのに 重ね焼きの広島のをOTHERとして混ぜ焼きの大阪のをメインの潮流とするのは 愛知?のキリンラーメンの名称変更を彷彿とさせてすごく恥ずかしい コレアンばかりの電通のせいなのかね
0147はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/04/01(水) 16:19:53.41ID:FRKGrXql 「お好み焼きの戦前史」が出版されるまでは 大阪でも広島でも 種々の怪しげな俗説に皆が翻弄されていたから仕方ない。 皆の意識が変わるのはまだまだこれから。
0148はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/04/04(土) 16:28:33.86ID:f/+u3PXO グルメ東京に嫉妬する、 馬鹿関西人は味覚音痴。 グルメ関東では、必ず、 広島が大人気である。 東京の子供に、 お好み焼きを食べようと言うと、 必ず、広島焼きを逆指名してくる。 グルメな東京の人々は、 キャベツなショボい大阪焼きは大嫌い。 グルメな関東人は、 不味い大阪のお好み焼き屋は、 詐欺師だと思っている。 このような合理的な考え方の為、 関東人は、修学旅行では、絶対に 詐欺大国である大阪に決して、 行こうとしないのだ。 結果的に、治安の良い奈良や京都 へ行くのである。 関東あるある ・関東では、広島焼きが大人気である ・関東のコンビニでは、広島焼きは高級品 ・関東では、大阪焼きは安いのに売れ残り廃棄 ・関東では、広島焼きを食べ、大阪焼きは廃棄 ・関東人は関西人より広島県民を尊敬する
0151はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/04/05(日) 11:38:18.97ID:DzfpRncH ttps://libpsy.com/wp-content/uploads/2016/12/e8bc51ddb4c07b1520668b2824949547-1.jpg
0152はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/04/07(火) 07:10:27.56ID:P1laA/4m >>148 いわゆるキンピラでも 亜種で牛ごぼうが存在する関西があって 牛>豚>鶏な市場価値があるのに >馬鹿関西人は味覚音痴。 ってのは成立しないな
0154はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/05/15(金) 14:37:23.18ID:yJyogsKn 【広島焼】新型コロナウイルス関連破綻 お好み焼屋などを経営するドリームマスター(西区)が弁護士一任、競合激化で採算性が低調していた https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200515-00010004-biz_shoko-bus_all
0155はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/05/17(日) 10:26:23.29ID:hSNstZk4 広島でオタフクソースを使ってない店を教えてくれ。 八昌で食べたが、ソースに満足できんかった。
0156はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/05/17(日) 11:52:52.25ID:QY1Chpez ミツワ/ヒガシマルソース、カープソース採用のお店なら 訊くまでもなく広島には山ほどあるじゃろ。
0158はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/06/30(火) 23:27:26.56ID:KoFAsV7m 県外からです さっきNHK観た いっちゃん初めて知った 広島焼き=みっちゃんと思っていた 10年くらい前、みっちゃんで食べたが大したことなかった その後、食べログでハッショウがベストと知った 5年くらい前に食べにいったが美味しかった 今度はいっちゃんへも行ってみたい しかし、10ヶ月で一人前にさせる大将甘過ぎね?
0160はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/07/01(水) 07:52:52.42ID:F27dRGiA いっちゃん、イケメンやけど甘いなぁ あれでは弟子は店出しても閉店するのが目に見えています 10ヶ月ではアカンやろ
0161はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/07/02(木) 15:54:20.88ID:16kCSU1e https://jbbs.shitaraba.net/bbs/read.cgi/internet/19041/1506064272/←株式会社アーネットは不動産業や家賃滞納回収業をしているが、裏では架空請求メール業や違法金融業や個人情報不正入手探偵業や闇サイト利用料回収業をしている。 株式会社アーネットからメールや電話したきても無視するか警察に通報してくれ。 詳細は「株式会社アーネット 違法」でググれ。
0163はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/07/24(金) 18:37:48.13ID:qssMBCKf 広島焼を食べてみたい。 家の近くは広島焼の店がなくて、お好み焼きの店ばかり。 生焼きの野菜と焼きそばをクレープのように薄い生地で覆ってるの食べたい。
0166はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/07/25(土) 10:17:47.49ID:tXDX2Ai4 広島式と関西式 どっちも美味いやん どっちもお好み焼きだもの 明石の人は明石焼きやたこ焼とは言わんらしいな 玉子焼きって言うんやって
0170はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/08/02(日) 05:54:24.33ID:E3F8I2jr 個人的には千田町のかむろが一番だったんだけど残念ながら閉店してしまって 今は新天地のへんくつやだな
0174はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/08/13(木) 03:17:04.45ID:NvkHyNU1 炒飯の包み焼きみたいな感じかな。 インド料理のスパイスを入れるとビリヤニを野菜と生地で包んで食べるみたい。
0175はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2020/08/14(金) 01:14:17.53ID:dgryh/6c 広島の焼きそばは、青海苔、鰹節はあまりかけないのかな? 麺は極細麺なの? 中太麺で胡椒が多めで辛いのが好きなんだけど。
0178はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/02/14(日) 09:49:59.37ID:7YNAfkJi >>155 オタフクが甘いのは同意する広島人は多いので甘くないカープソースと人気を二分している ことを全国の人はしらない。なぜならオタフクは日本全国津々浦々のスーパーに おいてあるけどカープソースは広島でしかほぼみないから。
0179はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/02/14(日) 09:52:30.74ID:7YNAfkJi >>172 そばめしからヒントを得てめしをいれてる店は多くはないけどある しかしそういう店は米が広島風に合わないと判定できる 舌をもっていないためメニューに載せているわけで、まずいからいってない
0180はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/04/06(火) 10:54:32.72ID:IATlkWfa ■お好み焼き お好み焼き(大阪風)、モダン焼き、ネギ焼、もんじゃ焼き、チヂミ ■広島焼 広島焼(広島風お好み焼き) お好み焼きとは溶いた片栗粉にいろんな具材を混ぜて焼く料理だから、 広島風お好み焼きはお好み焼きではなく別の料理(広島焼)だ。
0182はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/04/07(水) 08:53:39.80ID:2S5Nk3Rs wikiより チヂミ 料理としての歴史は浅く、朝鮮半島に広まったのは20世紀初頭から日韓併合期にかけてとされる。日本製の小麦粉などが持ち込まれ、お好み焼きを現地化したものとして誕生したとされる。
0183はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/04/07(水) 21:53:46.56ID:pUIVzasl 電光石火のメニューに たっぷりマヨネーズってのがあるけど ソース、マヨネーズぐらい好きに使えないのが広島の常識なん?
0186はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/06/18(金) 11:28:35.74ID:JBKqPDYI 年寄りに聞いたら昔の広島のお好み焼きは現在のものと違って生地にコンニャクとかネギを入れて醤油で味付けしてたそうだ 今のスタイルになったのは戦後でどうやら京都や大阪のものを真似たのが真相のようだ
0187はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/06/20(日) 13:57:20.62ID:LOPbKnF2 都内で広島風のお好み焼き食べたら、キャベツの水分でお好み焼きの生地も焼きそばもグチャグチャで、広島で食べたものとは全く別物だった…
0189はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/09/30(木) 18:25:45.58ID:LIe6Ywcq 【岸田派議員】<新総裁に喧嘩を売った?!>「広島焼き」ツイートで謝罪!「心よりお詫びを申し上げます」 [Egg★] https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1632992268/
0192はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2021/12/22(水) 11:18:04.95ID:tZVITGSZ 広島人はなぜ、「広島焼」にマジギレするのか? [きつねうどん★] http://pug.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1639781599/
0193はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2022/01/10(月) 05:33:09.38ID:Bj8zJe1J 薬研堀 八昌 お好み焼き以外は普通に旨いのに、肝心のお好み焼きはクソ不味い 奥の鉄板から手前まで運びやすくするために?お盆のように固い生地 バキバキに固くて一切旨みの無いソバ ベッシャベシャのキャベツ どの辺りの広島県民に愛されてるのか知ってたら誰か教えてくれ
0194はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2022/02/05(土) 02:40:20.29ID:ZPh2LVws 子供の頃昭和40年ころまでのお好み焼きというと 半分に折ってあって 真ん中にあまいお好みソースが入っていた。 焼きそばなんかは入っていなくて どちらかというと 食事というより たこやきみたいなイメージで おやつ に近い食べ物だった。 新天地広場には夜になると屋台が沢山でていて たくさんのお好み屋さんでにぎわっていた。
0195はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2022/02/05(土) 02:55:29.59ID:ZPh2LVws それが数年して昭和45年を過ぎると お好みの世界は一変していて 焼きそばと合体したもの凄いボリュームの お好み焼きが出現していた。 あのころ、毎日のように食べたのが 白島線の家庭裁判所の向かいにあった 駒屋さんというお好み焼き屋さんで とにかく昼は満員 鉢巻をしたおじいちゃんが焼いたお好み焼きがのっかった 熱々の厚い取っての付いた鉄板をもってテーブルに運ばれてくる。 店内は、漫画や雑誌が山積みになっていて それを読みながら、山盛りのもの凄いボリュームの お好み焼きにガッツいてたべるんだが滅茶苦茶美味しかった。 今でいう八昌のお好みの路線に近いが、もっとなんというか パワー感がものすごかった。 いつのまにかいつのまにかなくなってしまっていた。 最近、ネットで地御前にある同名のお店を見つけた。 掲載されている写真で見ると、あの取っての付いた鉄板が同じ お好み焼きは当時より小ぶりになっているか?いや、当時は ダブル食べていたのかもしれないな。 お値段もとても良心的 もしかしたらあの味が引き継がれているかも 懐かしい https://tabelog.com/hiroshima/A3402/A340201/34007040/
0198はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2022/05/03(火) 16:19:25.08ID:CRdPRG9b 「広島焼き」「広島風」と呼ばれムッ! お好み焼き、ご当地ゆえの愛のカタチ★2 [Ikh★] https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1651561081/
0200はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2022/06/15(水) 16:25:58.49ID:7HXEQ8T+ 【フクシマ】 安倍、岸田、を死刑に 【ワクチン】 ://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/infection/1652239358/l50
0203はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/03/20(月) 16:37:02.82ID:uceCdNGu やっぱー美味いワ! 肉・玉・そば・イカ天。 満腹感あり、そのうえキャベツたっぷりで健康に良い感じに思わせてくれる。 こんなに大量な野菜をフツーは食べられないよw
0204はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/05/20(土) 17:25:59.03ID:n2d7/rxW https://www.afpbb.com/articles/-/3464718 英首相、広島でお好み焼き作り体験 2023年5月20日 12:42 発信地:広島 [ 日本 アジア・オセアニア ] https://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/8/6/1000x/img_86c74946b620f9e73cc9c8530ad9b55b169094.jpg
0205はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/05/28(日) 09:14:00.22ID:BjhpNZN7 美味しい https://www.youtube.com/watch?v=bz09bNWRoQU&t=22s 見ろ
0206はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/05/29(月) 11:15:34.51ID:d9K2owQt 昔からセルフクッキングの徳川でお店で(厨房で)焼いてもらった人いますか? 私は注文するときに頼んで焼いてもらいました。 お店によっては「厨房に鉄板がない」「焼く人を雇っていない」で焼いてもらえないかも知れませんが 本店では焼いてもらえました。
0207はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/06/05(月) 03:53:54.92ID:FOcbI8wR 関西チヂミは韓国のチヂミをパクってニラやネギは高いので安いキャベツに置き換えた粗悪品 昔はウスターソースを使っていたが1952年に広島でお好み焼きソースが発明されるとそれも丸パクリし更にお好み焼きの起源まで主張する厚かましさ 関西チヂミは丸パクリ焼きに改名しろ
0208はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/06/08(木) 13:38:03.13ID:6v6wNZZn 広島のはお好み焼きではなくスパゲッティか焼きそば 焼きそばでも不正確な言い方な位 広島焼きかスパゲッティヒロシマノに名前に変更しないとだめ
0209はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/06/10(土) 13:50:32.37ID:/NiIhqwb 実は広島人が90年代まで自分達で広島焼きと呼んでいた たしかに30年くらい前に屋台とかで広島焼きちらほら見るまで見た事無かったしな 広島で「広島焼き」がタブー扱いされる理由を探る。「口にしたら生きては帰れない」 https://news.yahoo.co.jp/articles/f73027669d5ac0878896e3406258760f01185bae ただ、キレるくせに元は広島人が「広島焼き」と呼んでいたのは明らかだ。いったいなぜ広島人は考えを 180度変えてしまったのか。今後もお好み焼きをアイデンティティとするなら、そろそろ真摯な説明を求めたい。
0210はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/06/10(土) 14:01:12.08ID:mbjop6UO 広島焼きと呼ぶのは今も昔も関西人、お好み焼き対決で広島に負けた負け惜しみの言葉、広島焼き を正当化しようというプロパガンダ
0211はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/06/10(土) 14:26:27.02ID:mbjop6UO ミスタータイガースの掛布雅之さんの逸話 サイドビジネスで広島のお好み焼きを営んで批判された時「だって広島に遠征に行ったらチームメイト皆がお好み焼きを食べに出るか、出前を頼むんだよ、阪神の選手が毎回毎回ね。どっちが美味しいかって事だよ。少なくとも俺は広島の方が美味しいから大阪でも受けると思った』とおっしゃっておられた。
0212はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/06/16(金) 10:37:24.76ID:ImWCKrlU どっちも好きですよ どっちもそば入りにできるし ただ広島風は焼くのが難しいから自分で焼くなら関西風
0213はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/06/26(月) 20:50:45.26ID:QqcWNSoF 大阪の場合は昔から好みの具を入れて焼くからお好み焼きって名前になるのはわかる だが 好みの具を入れて焼かない広島焼きがお好み焼きって名乗る理由が存在してない 広島焼きは当初は中華そばも入ってないキャベツ焼きだったしね
0214はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/06/27(火) 14:19:58.07ID:FJ6Q6H7X https://biz-journal.jp/2023/06/post_353724.html 東京で発祥して広島が正統継承したお好み焼きで関西の混ぜ焼きは亜流で決着
0217はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/07/30(日) 12:14:17.20ID:fxH1VKQF >>214 東京のどんどん焼きが大阪風、広島風両者のルーツなんだね。 染太郎の名前が出てるけど、昔のどんどん焼きを提供してる店って 他にないのかな。
0218はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/08/02(水) 22:48:11.01ID:9vB1cmAs 機体トラブルで宇宙船が酸欠状態に陥り、あと7分しかなく・・・ お好み焼きにワカメを入れてしまう料理好きな可愛い妻と子ども達が待つ地球へ 必死に戻ろうとする様子を描いています。 戦後の白黒映画を思わせるような決してイイとは言えない音質ですが 想像してみてください。 //youtu.be/oWs3yvVADVg イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。
0219はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/09/09(土) 05:45:03.28ID:15/AYe77 試合終わってから街中ぶらぶら散策してたわ で、広島駅中で 客の声が多く評価高めな店のお好み焼き食って最終の新幹線で熊本帰るわw その前に晩御飯をみっちゃん、零ちゃんと店が揃ってたが麗ちゃんの方で食った http://imgur.com/HH124er.jpg http://imgur.com/EdXgrK9.jpg http://imgur.com/Jox0jgj.jpg http://imgur.com/jrQhFqc.jpg http://imgur.com/5K8IauS.jpg http://imgur.com/pxKyK6u.jpg http://imgur.com/ http://imgur.com/dEGds9F.jpg 待っとる時にメニュー渡される http://imgur.com/419MteF.jpg 40分ぐらい並んでついに お好み焼きチーズ1120円とウーロン茶250円を食す http://imgur.com/ http://imgur.com/zvw0Qn9.jpg
0221はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/10/10(火) 09:35:44.25ID:clxLTGoG 広島の三原では唯一そば入りお好み焼きのことをモダン焼きと呼ぶ 当時大量に転勤で来てた関西の常連客がモダン焼きと注文するので店が合わせた形らしい どこでも自分中心のバ関西の厚かましさが出ている出来事
0223はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/10/14(土) 20:32:39.53ID:zfEnNxhB 広島の福山は昔は関西風の混ぜ焼きの店がはちらほらあったみたいだが 関西風は駆逐され、最近ではほぼ広島の重ね焼きの店に置き換わっている 理由は重ね焼きのお好み焼きの方が美味しいから需要があるからに他ならない
0224はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/10/14(土) 20:54:20.78ID:zfEnNxhB 広島では本流重ね焼きお好み焼きの下位互換として手抜き混ぜ焼きお好み焼きや焼きそばがある 焼きそばにマヨネーズをかけるバカ舌がいないようにお好み焼きにもマヨネーズを基本はかけない
0225はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/10/14(土) 20:59:32.81ID:zfEnNxhB 小麦粉っぽくて食べ飽きてくる混ぜ焼きやたこ焼きにはマヨネーズでの味変はありだろう むしろマヨネーズが無いと食べれないレベルの食い物である
0226はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/10/23(月) 10:18:12.54ID:vW8FPt/p 鹿児島からなんですが行きたかったネギ庵が閉店してるぽいのでみっちゃんに行ってみたいと思ってます ただ、ソースが独特と有りますがネギ庵と比べたら格段に違うものですか? 八昌も検討したが福岡に行けばあるので候補から外しました
0227はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/10/23(月) 16:27:33.58ID:uPCMMeGp みっちゃん総本店、新天地みっちゃん、みっちゃんいせや、と有名どころがありますが、 創業の一番古い?みっちゃん総本店の本店ですかね?有名店ですね。 ここのソースはオタフクソースベースのオリジナルで甘めだと思います。たぶんです。 ちなみにねぎ庵はミツワソースベースのオリジナルで甘め。チェーン店だから他にもお店はありますよ? チェーン系お好み焼きは五ヱ門が個人的には好きでカープソースベースのスパイシー系です。 ソースの好みは人それぞれですので、みっちゃん総本店も美味しいソースだと思いますよ。 広島のお好み焼きが初めてでしたらオススメしたいお店ですね。
0228はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/10/26(木) 10:22:40.10ID:05MkezS2 ナポリにナポリタンはない 天津に天津飯はない 広島に広島焼きはない >>608 https://i.imgur.com/RAG5fWK.jpg https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/9/c/9c51c_1460_afcbae422fe11365cfe7f1e7da27eede.jpg https://cdn.j-town.net/images/2020/town/town20200709133334.jpg https://i.imgur.com/FH9eh7g.jpg https://i.imgur.com/5sC0PLa.jpg 三原焼https://i.imgur.com/Hp3oQCi.jpg 庄原焼https://i.imgur.com/ft9IuLP.jpg https://i.imgur.com/tpQWar0.jpg 尾道焼https://i.imgur.com/xDEs0sE.jpg 呉焼https://i.imgur.com/2Acepss.jpg
0229はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/10/26(木) 16:40:46.48ID:2DUSecjw >>227 ありがとうございます 薬研通りのネギ庵に行きたかったのですが無くなってるみたいで流川店は16時からなってて時間が合いません みっちゃんの本店は駐車場の関係で厳しいのですが系列店に行ってみます ご丁寧にありがとうございました
0230はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/11/01(水) 09:12:06.48ID:gu6TOhn2 226です 開店時間間違って食べれませんでした… ゆめタウンの中に有る広島お好み焼き食べました(横浜家系ラーメン屋が隣にあるテナントの所) 希望する店では有りませんでしたが美味かったです また来年行きます
0231はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/11/01(水) 22:51:30.58ID:WXAjw7bE ゆめタウンならお好み一番かな?あそこは焼いてる人アルバイトかな?個人的には50点ですなw レクトというゆめタウン系のモールにはねぎ庵があったんですけどね、是非とも有名店で食べて広島のお好み焼きの味を知ってもらいたいですね
0232はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/11/01(水) 22:59:42.53ID:WXAjw7bE わかりました、たぶん湊商店ですね 焼き時間を短縮?した手抜きお好み焼きですね、広島お好み焼きのアンチによく言われる、焼きそばですねw個人的に40点
0233はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2023/11/04(土) 07:16:27.07ID:PiYNXQLc >>231 ねぎ庵は薬研と流川で食べました また行きたいです レクト、覚えておきます ありがとうございました 雪やアイスバーンのリスクさえ無ければ年内に行きたいですけど愛車サイズのスタッドレスタイヤが高すぎて無理ぃw
0234はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2024/01/01(月) 22:09:34.76ID:jz2SuGaM >>87 なるほど。道理で電光石火のそばがべちゃついて美味しくない理由が分かった。 パリパリな固焼きでなくとも、きちんと焼いたそばの方が好きだな。
0239はふはふ名無しさん垢版 | 大砲2024/02/12(月) 10:45:54.25ID:6ZkODKcJ 広島のお好み焼きは薄生地で外がカリカリして中はジューシーという 凄い難しい技術で作ってるから、美味しいのは当たり前。 ただ、麺を入れてほしくないのよ。重いのよ。クレープみたいに生地だけ 食べさせて!