電光石火がミシュラン広島版に掲載されたり礒野麺使ってますポスターが貼られてる店が多いが
どちらともどうかなと思ってしまう
電光石火はこんもりが売りだろうが明らかにちゃんとヘラで押し付けて水分飛ばしたほうがうまい
礒野麺は生ラーメンであることが売りだろうが柔らかすぎるので明らかに複麺の方がうまい
頼むから広島の伝統を金儲けのためにつぶさないでください＞電光石火と礒野麺さん