>広島焼きという言い方は差別用語らしいですわよ

日清製粉のお好み焼粉に「広島焼き」とありました。
ちなみに、パッケージは相撲番付になっていて「広島焼き」は関脇でした。

・日清　お好み焼粉
ttp://www.nisshin.com/product/other_flour/
・家庭で作るお好み焼き〜豚玉の下ごしらえ
ttp://okonomi7.hp.infoseek.co.jp/sitagoshirae.htm