謎の大阪焼きを追え！
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/11 04:48ID:lTWWhMps
東京には大阪焼きと言う食い物が存在すると言う。
？うまいのか？
？ほんとうなのか？
？でかいのか？

広く語れ！
0004名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/11 10:09ID:lTWWhMps
まだまだ謎の究明は続く。
0005名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/11 14:11ID:XvYQgaFi
10年くらい前に、お茶の水のリバティータワーの近くで、大阪焼きの
屋台が出ているのをよく見た。今もやっているのかな？
0006名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/11 14:13ID:lTWWhMps
このリサーチの妨害をする闇の勢力が出現した模様である。

>>参は危険思想の徒である。
大阪焼きを追えっ！
0007名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/11 14:35ID:EatpETtg
オーサカキングは終了いたしました
0008名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/11 17:51ID:pQc/ZiKC
要するに今川焼（小判焼？）の中身をお好み焼きの中身にしたもの
だと思ってもらえば良いか？＜大阪焼き
正直あまりうまい食い物とは思えなかったが、お好みバリエーションとしては
面白いかもしれぬ。
0009関西人
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04/08/13 01:15ID:v4k7f/6P
>>8
その説明を見る限りでは
お祭りの屋台とかで見る「リング焼き」「○○（まるまる）焼き」と一緒なのかな。
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/14 05:08ID:M2CouewX
大阪焼とは実は鉄板焼のこと。
ていうか、鉄板焼の鉄板は｢鉄の板｣のことではなく、｢大阪｣の意味だ。
大阪→朝鮮読みで｢テパン｣→鉄板
0012名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/14 12:03ID:9m+eq8Iv
縁日で２００円くらいで売ってるぞ
0013関西人
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04/08/14 12:10ID:2tpGPLhi
青砥駅前、上野～御徒町で目撃したことあります。
食べようとは思わないね。
0014名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/14 12:11ID:rKl4cvHe
お好み焼きの今川焼き風な。中がジューシーで結構美味いよ。
縁日で「大阪生まれ」とか「元祖大阪の・・・」とか書いてあるから大阪からきたんかと思ってたよ。
0015щ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｫｫｫﾝ
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04/08/14 12:15ID:57oHQrJR

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　　|_|/：： ： /7~　　ノ　　　　　　 ⊂）　V　　ﾊ　　　
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0016名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/15 04:25ID:mBb1NMc6
大井競馬場で食った
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/18 01:06ID:3zAvnFbe
「リング焼き」「○○焼き」は、リングをかけて焼く
大阪焼きは、大判焼きの鉄板で焼く。

さらに、片面が大判焼きの生地になってて
甘ﾏｽﾞｰｰｰ
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/20 13:39ID:BouSxeKK
大阪焼きめっちゃまずかった！超粉っぽい！
山形行った時友人達と「何あれ？見たことなーい！！
おにいさんなにそれ？大阪で見たことないで？？」
って言うと
「大阪から来たものだよ？君達本当に大阪人？（笑）」って言われて食べたら
激マズ・・・
ちなみにそこの店の隣に売っていたたこやきも激マズだった
８個で５００円粉っぽくてなんか変に硬いの・・・
なるほど・・・銀たこが売れる理由がわかったと思った瞬間
0020名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/08/21 14:29ID:amh70ROi
>>19
東京において屋台のたこ焼きは買うべからず。あれは見て楽しむものです。
0021名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/09/01 23:37ID:k9J92c4S
夜の渋谷駅周辺には屋台がいっぱい出てるよ。
0023名無しさん＠お腹いっぱい。
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04/09/04 18:02ID:h6fHH37w
今川焼き器で「お好み焼き」焼くだけだろ？
0026はふはふ名無しさん
垢版 |
04/10/10 01:41:17ID:LUpPb+EU
東北地方のショッピングセンターの軽食フードコーナー
（ラーメンとかたこ焼きとか売ってる所）では今川焼（大判焼）と
並んでメジャーな商品だぞ＞大阪焼
お好み焼きっぽい具からイメージ的に「大阪」って名付けたんだろうなあ
0027はふはふ名無しさん
垢版 |
04/10/11 03:49:14ID:M7bLcgbL
以前、浅草の屋台で見かけたよ。
回転焼きの型にお好み焼きの具をぎっちり
詰め込んで焼いた感じだった。
不味くもなく美味くもなく。
0028はふはふ名無しさん
垢版 |
04/10/14 22:05:25ID:UjpG6I6U
初めて見たのは１５年くらい前、御茶ノ水の明大前の屋台。
リバティタワーがまだ無いころから大阪焼きはあった。
今川焼きと同じサイズで、１個１００円だった。
小腹が空いたときなどはちょうど良いサイズなので、時々食ってた。
最近は一回り大きいサイズの物が売られている。
以前は今川焼きの方を転用していたのが、
専用の型が出回るようになったのだろうか?
0029はふはふ名無しさん
垢版 |
04/10/17 12:07:46ID:2/xpxN62
そんなに美味くはないけど、腹減ってるときにはあのボリュームはいいね
0031はふはふ名無しさん
垢版 |
04/10/17 13:04:08ID:Dy3JxlC9
大阪人ですが、東京に行ったときに浅草の屋台で「大阪焼き」を見たことがあります。
なんか今川焼きの大きさのお好み焼きバージョンという感じか？
おそらく具が大阪のお好み焼き（混ぜ焼き）に似ているから、大阪風焼き
ってな感じで「大阪焼き」となったのかな？
大阪には「大阪焼き」はありません。
0032はふはふ名無しさん
垢版 |
04/10/17 21:44:28ID:z0hCmay9
今川焼きの中身がエビマヨになっているエビ焼きというのを見たことがある。
今川焼きの変り種タイプはけっこう多いんじゃなかろうか。
0034はふはふ名無しさん
垢版 |
04/11/09 01:28:24ID:g7GRtMPZ
渋谷駅の駅前でずーっと売ってましたよ。
今はあるかわからないけど・・・。
当時のは今川焼きよりも型がずーっと大きかった。
で中にチーズやら蛸やらが入ってた。
正直すごーーーーーく美味しくて、中毒になってた。
皮が今川焼きみたいにサクサク、中はもっちり、チーズがとろーーとでてきて・・・・もう絶品。
その屋台の横には串焼きステーキ屋みたいのがあってそこのカルビ串とタン串と大阪焼きは渋谷の予備校に通ってたころ週末には必ず食ってた。
結構浮浪者が溜まって路上で宴会してるんだが、俺もそこらに腰かけて会社帰りのサラリーマンと宴会してた。
南口にはベビーカステラの屋台もあってこれも名前から想像できないほど美味かった。
サクサク、もちもち、カステラって名前から想像できないでしょ。
あの頃はよかった。人生でもっとも幸せだった。
0036はふはふ名無しさん
垢版 |
04/11/15 00:31:48ID:TXK1DIOG
>>35 ネトアかよｗ
0037はふはふ名無しさん
垢版 |
04/11/15 00:43:44ID:VIIprg2U
新潟で大阪焼きあったわ！食べなかったけど、写真では中身がタコ焼きみたいやったわ。
0038はふはふ名無しさん
垢版 |
04/12/15 14:30:49ID:eCgbY4wz
露店での相場は￥200か？
0039はふはふ名無しさん
垢版 |
04/12/26 08:22:48ID:wrhviVN9
これ香川では「たこ番」という名前で普通に売っているよ。
卵が一個丸ごと入っているのが特徴かな？
0040はふはふ名無しさん
垢版 |
04/12/26 16:10:57ID:WJ0p8kbw
10年位前に池袋の北口に屋台が出ていた　たしかおねえさんが焼いていた
値段（200円だったか？）の割りに結構ﾎﾞﾘｭｰﾑを感じたし、目玉焼き状態の
玉子が美味かった記憶がある　

今は大阪在住だけど、見た事は全くない
0041はふはふ名無しさん
垢版 |
04/12/26 16:52:09ID:4CSh/ubt
広島では「○○焼き」って名前で売ってるよ。
お祭りのときの屋台でも。
0042はふはふ名無しさん
垢版 |
04/12/29 16:49:06ID:hqHdMwG8
スーパーのチルドコーナー、たこ焼きや今川焼きはあるけど大阪焼きはないんだな
0044はふはふ名無しさん
垢版 |
05/01/01 04:18:00ID:clu4qeg8
広島周辺のテキヤの定番で、
銅製のリング型に入れて焼くのが「○○焼き」
後発の丸い目玉焼き焼き型で焼くのが「リング焼き」

リング焼きの方が若干直径が大きい。
それらを模して関東で作られたのが「大阪焼き」
伝え聞きの情報だけで作られてるので
大判焼きの鉄板を流用して片面をホットケーキ生地で固めたりと
おかしな独自アレンジが加えられているのが特徴。
0045はふはふ名無しさん
垢版 |
2005/05/09(月) 03:07:52ID:mfqjmFuQ
○○焼きかぁ‥連休中、神社の祭りの露店で初めて見た。あんなのはこっちでは珍しい@京都。はしまきに至っては見た事無い。こっちじゃ存在を知らん人の方
0046はふはふ名無しさん
垢版 |
2005/09/06(火) 17:25:38ID:SWhngI6M
私は19♀です。
大阪焼きが屋台で一番好きな食べ物です。
お好み焼きよりたこ焼きよりずっとおいしいし、野菜も肉も卵も丸々一個入ってて栄養満点。
0047ことりたんはぁはぁ
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2005/09/06(火) 19:24:14ID:Jmk9ySoL
たこやきたこやきたこやきたこやきたこやいたこやきたこやきたこやき
たこやきやき
0049はふはふ名無しさん
垢版 |
2005/09/06(火) 22:47:36ID:b6te9NgP
多分俺が最初に食べた大阪焼きの屋台て>>28さんの書いた店と同じかも。
場所は微妙に違うけど(俺がよく食べたのは、もっとお茶の水駅寄りの方)
15年前ぐらいというのが時期的にもちょうど合うので(当時は学生でした)
0050はふはふ名無しさん
垢版 |
2005/09/13(火) 10:26:01ID:nuavhGS5
俺はたまに大阪焼き売りますが。。。
いろいろバリエーションあるのね。
俺の場合粉はタコ焼きに近いよ、つーか材料的ににはタコが卵になっただけ。
お好み生地で作ったらカタくて食えんはず。
0051はふはふ名無しさん
垢版 |
2005/12/28(水) 13:00:37ID:80SYli78
縁日で買う
0052はふはふ名無しさん
垢版 |
2005/12/28(水) 14:24:53ID:nlVpkID+
関東煮きだって東京では「おでん」だよ。
そのていどの話。
0053はふはふ名無しさん
垢版 |
2005/12/29(木) 00:13:26ID:TNSnrBRa
おでんが関西では関東煮と呼ばれるの方が適切だと思うがな。
名古屋の風呂吹き大根が原型だけど、元は関東なのだから。

大阪焼きの場合、厳密には回転焼きでも無いし、お好み焼きでも無い。
しかも関西地区では売ってない関西名物だから意味があるのさ。
0055はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/01/10(火) 13:28:18ID:25GUr07I
大阪焼きみたいなものは大阪ではないな。
やっぱまずいからか？
0056はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/01/11(水) 01:23:54ID:l32Gte9n
大阪のお好み焼きってモダン焼きは別として
表面はサックリで中身はふわふわだからな。
わざわざギチギチに固くなった回転焼きのお好み焼きなんて
食わないんじゃないかな？俺は関東人なんで結構好きだけどさ。
あの安っぽさが良いんだよな。
0057はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/02/24(金) 04:43:00ID:Y25Ow4TK
東京下町のもんじゃ屋でもんじゃを食ったことがある。
地方出身の漏れはそれまでもんじゃを食ったことが数えるほどしかなく、
もんじゃの焼き方も以前見た埼玉在住の友人のそれを見よう見まねでやってみた。
もんじゃは餓鬼のおやつとも言われているが漏れの感想もまさにその通り。
干からびたキャベツの千切りにほんの少しの小麦粉、ジャボジャボ言う位ダシ水を足す。
（ダシはかなりの確率で化学調味料）　申し訳程度に桜海老が一つまみ。
で、焼き方なのだが、まずキャベツでドーナツ型に土手を作る。
そしてその中にダシ水を注ぐ。火が通ってきたらおもちゃの如き金属べらでこそぎ取る。
そしてそれをそのまま口に運ぶ。うまくもないし腹にもたまらない。
熱と化学調味料のせいか、舌は麻痺し、油臭さが鼻につく。
と、その時、店のババアが漏れに一言。
「あ　ん　た　、　そ　の　焼　き　方　、　間　違　っ　て　る　！　！」
「ち　ゃ　ん　と　や　き　な　さ　い　！　！」
後でわかったのだがどうやらもんじゃの焼き方には流派がふたつあるらしく、
漏れの焼き方は「邪道」らしい。
しかし、高々もんじゃごときで客に向かってその言い様。
漏れは腹が立つ以前に東京の食文化の本質を見たような気がした。
うまくもないものにあれこれ五月蝿いことを言い、客を並ばせ、高い値を取る。
愚かな客は味ではなく薀蓄に満足し、金を運ぶ。
俺はそれ以来もんじゃ屋には二度と足を踏み入れていない。
0058はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/02/28(火) 03:20:28ID:qv7lOrmL
>>57
田舎者のコピペ乙
それっもんじゃでも月島限定の焼き方だから。
しかもスレ違いだし。
0059はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/06/11(日) 05:17:30ID:rIWFcbhS
>>1
住吉区遠里小野5丁目に有る
ﾌｰﾄﾞｾﾝﾀｰ・カヤ
http://map.yahoo.co.jp/pl?nl=34.35.51.141&el=135.29.54.883&la=1&fi=1&sc=3
は、美味しいです（近隣に住んでいて２人前以上買えば出前もしてくれるし）。
お米の販売もしていて１０ｋｇ３８００ぐらいで
つきたての旨米も買えます（ﾓﾁﾓﾁしていて艶やかで甘味も有って旨い!!。
手製の揚げ物（揚げたてのみ）も買えますよ（鶏唐８個￥２５０-.とんかつ１枚￥３８０-.、
手作りハンバーグ大サイズ１枚￥３８０-.など多種あります）。
　お好み焼きも１枚（大きいサイズです）￥４００－で、焼き立てを買えます。
名物の味が多い店です。
　　夜９時頃まで開いているし御薦めします。
　　　　　　,rｭ､_＿
　 　 　 　 ｆヽ､〕 　 ｀`丶 ､
　　　　　　辷_|　　　　　　 ｀丶、
　　　　　 （_-‐! 　 　 　 　 　 　 ヽ､＿ _
　　　　 　 ｒ'二!　　　　　　　　　´　 　 　￣　＞ｰ ' ´　￣ 　￣　 ー -　._
　　　 　 　 )-､{　　　　　　　 ＿ _＿ _　　　　　　　　　　　　　　 　 __,z‐マ￢ｎ
　　　　　 （_＞}　　　 ,ィ７丁／//／//７ｔ-､__　　　　　　　　　,r＜＼ソ＾trヘ.}
　　　　　　ヽｭ,廴.ｨ斥r'^ｰ'⌒ｰ'⌒ー'⌒ｰく/ ﾊ.__　　　　 　,r'こ＞'⌒′ ハ､丿
　　　 　　　に匁ﾁ‐'".:.:;:.:.:.:;.:.:.:.;': : ;': : : : :└く } }ﾄ､　　rく＼ 丿 　 　　/ｰf´
　　　　　 ,ｨ夕'".;:;:';:::::;:': : ;:': ::〃::/:: : : :/:::i: : :`y' ∧く.`Y⌒´ 　 　　∠^Y
　 　　／/〃.::;:'/;'::::/ : :/::::://:://! ::::::i:!:::|:!:::::::`ｰj＾ｧ_>′ 　　　 ∠ヽ_ソ
　　 　 ｀Y!:j .::::i::l:j::,::l: : j :::::jl !:::|l:l:| ::::::ｉ:|:::l:|::::::::i:::(/ h 　 , -ｏ-< ヽ`〈
　　 　 　{ :{ ::::ｌ::i::!:i::j::! :! ::::ｌi l::::|l:j !:::::::|:l::::l:|::i:::::i::::`j〈_／／仆､ ＼>‐'
　　　　　ﾞ!:|:::::|::ｌ::|:l::l:;l斗:::‐!| |:::ｌｉ| l::::::十!‐+|::_l:::li::::/,小､{_ｲ＾| ﾄ､ヽ,)
　　　　　/ﾊ:::::!::l::l:{::!::l:::! ::::l:| |:::ｌｉ| ﾞ!::::::ﾄ!:::::l:li:::トl:l└vｵ 　ｌ　|/| ﾞＹ
　　 　　/ ハ::::!::!:l:|::!ﾞy,ｧﾈ宀､` ヾヾヽ　,ｧ7=!ｔ､:l::|:l:i (勹　j　j/}|　|
　　 　 / /　 ヾﾐ:l::|ヾYｵﾞh ::::::} 　 　　　１i　.::::ヽ!:|:ｌi と,ﾌ /　!Y::|　|
　　　 ヽ/　　 　l｀:::`:l|:ｉ　ﾋﾞ_''ﾂ 　 　 　　ﾄ!､:;;;;::ﾘﾄ川（ｲﾘ/　/i::i:l:|　|
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　 　 　 　 　 　 | :: :l:|:l:|:}宀<⌒ｉ` ┬ ' 　,ｨ⌒7‐宀 <,r少t:｣::::|::l:|l
0060はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/06/14(水) 02:32:42ID:bOw8ld7H
初詣の時は川崎大師境内にある大阪焼屋台で必ず買う
めちゃくちゃ旨い。ソースがオリジナルだから尚旨い
0061はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/06/15(木) 20:42:10ID:wmzaVhyx
ageてみる

川崎大師の大阪焼といえば、ソースがオリジナルのあの屋台
今年も初詣の時に食べた。旨かったよ
0063はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/08/28(月) 21:24:40ID:dAw814d0
>34

1998年頃確かに渋谷で食べた。普通にうまかった。
具の中にあった卵は本当にうまかった。

磯部焼き屋台は食べたことない。
じゃあ、おやすみ。
0064はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/09/03(日) 07:50:51ID:V6hyZ2hw
東京名物の大阪焼か。

名古屋名物の台湾ラーメンみたいなものか。
0065はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/09/20(水) 13:31:44ID:lHG87Rnz
大阪焼の屋台探してるんですけど、
見つからなくてどこかないですか？
0066はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/09/30(土) 00:10:57ID:XpvliT02
宇都宮にも昔あったなぁ

今川焼きのプレートで
お好み焼き作るとこうなるのかって感じで個人的に好きだった
0067はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/12/01(金) 01:21:18ID:XdkqAqBb
関西人には大阪焼が通じないなぁ。美味しいのに
大阪で売り出してもイケると思うんだがな

大阪焼屋台、お祭りなんかで見掛けますよ
0068はふはふ名無しさん
垢版 |
2006/12/04(月) 08:40:12ID:y7r3vaU5
わし生野の人間やけど昔は結構大阪焼きあったで。
だんだん減っていったけど。
0069はふはふ名無しさん
垢版 |
2007/02/01(木) 06:01:35ID:je2yEV4l
今から１４年前位かな船橋駅でよく「大阪焼き」の車屋台がでてたよ。
回転焼きをやや大きくした形でタマゴやら豚肉、キャベツなんかが入ってて
確か１００円だったね。めっちゃ美味かった。
焼いてた兄ちゃんに「大阪で見た事ない」と言ったら
恥ずかしそうに自分達のオリジナルだと言ってたのを憶えてるよ。
0070はふはふ名無しさん
垢版 |
2007/02/01(木) 21:15:44ID:oNQnGbNk
長崎県にイナホ焼きというのがあります。それもおいしいですよ。お調べになってみては？
0071はふはふ名無しさん
垢版 |
2007/02/14(水) 07:46:56ID:XRTKOmah
アメ横焼きと同義

大阪には、存在しない
0072はふはふ名無しさん
垢版 |
2007/03/15(木) 16:52:51ID:ulfqwjhU
栃木県民ですが、お祭の屋台などで大阪焼なるものが販売されていたのを見たことはあります。
小さい頃に食べたことあるけど中身はよく覚えてない。
0074はふはふ名無しさん
垢版 |
2007/06/07(木) 23:18:47ID:/sT5hTLJ
大阪焼き、昔どこかの（神奈川）スーパーの軽食屋みたいな所で売ってた。
ダイエーだったような気がしたが、ビールと良く合った。
中に目玉焼きの様な物とお好み焼きの具が入っていた。
0075はふはふ名無しさん
垢版 |
2007/11/14(水) 23:36:17ID:dPNX98Vo
浅草に旅行行った時に屋台出てた
コーンが入ってて、大阪人の自分にはかなり衝撃的だったな
0076はふはふ名無しさん
垢版 |
2008/03/12(水) 03:53:51ID:JC4AEiWt
コーンが入ってるのもあるのか・・
マスマス謎ｗ
0077はふはふ名無しさん
垢版 |
2008/03/31(月) 10:53:14ID:aIs9ecr3
２００８年　全国　粉ものランキング

１位：埼玉のフライ

２位：もんじゃ焼き

３位：広島焼き

４位：大阪焼き（＝大阪のお好み焼き）

※埼玉のフライは、安くて美味しいよね！

0078はふはふ名無しさん
垢版 |
2008/06/28(土) 23:43:33ID:fbH2A65A
大阪焼き、うちの近所じゃ売ってない
たこ焼きと今川焼きの両方を売る店はあるのに
0079はふはふ名無しさん
垢版 |
2008/07/04(金) 00:59:58ID:k8v8ugUJ
江ノ島で食べたよ
0080はふはふ名無しさん
垢版 |
2008/07/27(日) 23:31:12ID:xFIt/aVz
花火大会の日に柴又で見つけて食べた









・・・微妙・・・
0081ﾉtasukeruyo
垢版 |
2008/07/29(火) 01:20:10ID:wHuRM22l
は
0082はふはふ名無しさん
垢版 |
2008/07/29(火) 17:14:03ID:Wz65rv8G
レシピとしては関東近辺に昔からある屋台のお好み焼きがベースなんだろうけど
たねより玉子の比率が高くなってるせいでどうしてもボソボソするんだよな
0083はふはふ名無しさん
垢版 |
2008/09/22(月) 00:11:22ID:hPB+hemq
セブンイレブンで大阪焼きを売り出したな
屋台でたべたのよりおいしい
ミニお好み焼き＋卵といった感じ

これって大阪でも「大阪焼き」という名で売っているのだろうか
それとも関東限定なのだろうか
0084来年四十路のおっさん ◆6c7ursrevA
垢版 |
2008/09/22(月) 01:13:13ID:SO0QFtcB
>>83
大阪には無いですよ。
勿論近畿の他府県にもありません。
わしは酒のアテになるんやったらなんでも無問題やけど
( ´ー`)─y─┛~~~
0085はふはふ名無しさん
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2008/10/07(火) 17:00:20ID:Y6ijcK9r
この間
盛岡に行ったら八幡様のおまつりで
大阪焼きあったでえ
0086はふはふ名無しさん
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2009/04/18(土) 08:46:18ID:tabaOxFL
東京の夜店限定w
0088はふはふ名無しさん
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2010/01/05(火) 13:48:53ID:DXr0Imvu
マジレスすると

アメ横ではアメ横焼きとして売られてる。
原宿や表参道では大阪焼き
0089はふはふ名無しさん
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2010/01/11(月) 16:25:44ID:3af0RSyR
くだらん
0090無頼派酒豪　
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2010/07/11(日) 09:56:10ID:VHp1yQ0V
大阪で販売してるＢ級グルメだと思うじゃねーかよ。
でも、うまい食い物なだけに文句も言えない。　
0091はふはふ名無しさん
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2010/10/03(日) 19:12:24ID:Z3zQ3i2y
>>90
確かにそう思うかもしれないけど、大阪にも東京では売ってない東京ポテトなんてのもあるし(笑)
0092はふはふ名無しさん
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2011/01/30(日) 16:00:42ID:tNbDHlVG
広島焼きも、広島では広島焼きって言わないんだってね。
広島の人に言わせるとあれは｢広島風お好み焼き｣なんだそうで、他県が変な真似をして勝手に｢広島焼き｣と名乗ってるんだとか。
0098はふはふ名無しさん
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2011/11/13(日) 15:18:13.17ID:12vQuqlg
昔、ミニストップにあったお好みくうべぇタコ玉が、
屋台で大阪焼きと呼ばれているものそのままだった
↓これね
http://officialblog.ministop.co.jp/peach/2008/04/20-7f4f.html

弘前城桜まつりにでる屋台の大阪焼きは旨い
0099はふはふ名無しさん
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2012/03/19(月) 12:50:55.44ID:6MA+maAi
大阪焼きって○○焼きだったよ

今川焼の型で焼いてあって食べやすい
0101はふはふ名無しさん
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2012/05/14(月) 21:11:32.63ID:szpgv14r
　　　　　　　 　∧＿∧　　　┌────────────
　　　　　　 ◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 僕は、お好み焼き！
　　　　　　　 ＼　　　 ／　　└────────────
　　　　　　　_／ ＿＿ ＼_
　　　　　　（＿／　　 ＼＿）
　　　　　　　　 　　ｌｌｌ
0102はふはふ名無しさん
垢版 |
2012/05/18(金) 18:16:53.27ID:mes0frf9
　　　　　　　 　∧＿∧　　　┌────────────
　　　　　　 ◯（ ´∀｀ ）◯ ＜ 僕は、お好み焼き！
　　　　　　　 ＼　　　 ／　　└────────────
　　　　　　　_／ ＿＿ ＼_
　　　　　　（＿／　　 ＼＿）
　　　　　　　　 　　ｌｌｌ
0103はふはふ名無しさん
垢版 |
2012/07/02(月) 16:29:49.36ID:K3j4IdYE
いなほage
0105はふはふ名無しさん
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2013/01/31(木) 12:30:11.84ID:gZ3VxJvz
天津飯や福建肉骨茶みたいなもの
食べ物に地域名があるのに、その地域には存在していない
0106はふはふ名無しさん
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2013/02/27(水) 22:35:05.64ID:GprmjpSC
>>1
大阪でいう「○○」や「リング」の事
0108はふはふ名無しさん
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2013/08/27(火) NY:AN:NY.ANID:8q3QUEgy
関西は狂ってる
0109はふはふ名無しさん
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2013/09/13(金) 03:57:36.72ID:BL9MqO9+
>>9
その通り
0110はふはふ名無しさん
垢版 |
2013/09/13(金) 04:02:07.70ID:BL9MqO9+
今川焼の生地なんて使わないよ
例外は知らない
0112はふはふ名無しさん
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2014/01/04(土) 17:45:16.65ID:x3bkclg5
大阪焼きが食べたくて、近所に店がないかぐぐったら
大阪やき三太ってのがひっかかった


大阪焼き扱ってないやんかっ！
0113はふはふ名無しさん
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2014/04/27(日) 10:47:44.49ID:SLgAfT6L
>>106
その通り
0114はふはふ名無しさん
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2014/08/14(木) 09:57:44.13ID:ioIhshsr
スレ10周年記念？

最近アメ横焼きの屋台を見なくなったなあ
廃業しちゃったんだろうか
0115はふはふ名無しさん
垢版 |
2014/09/12(金) 13:09:00.10ID:/AeQk6v4
大阪焼きは東京コロッケみたいなものだろう

東京コロッケ
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/2191/newpage502.htm
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/2191/hakkenn.jpg
http://www.geocities.co.jp/WallStreet/2191/2honnmotti.jpg

その名前からして、起源は東京にあると信じ込んでいた「東京コロッケ」 小学校高学年の頃から次第に減少し、以来30年近く見 ...

宵戎の縁日　東京コロッケ
http://sukapara.exblog.jp/7251658/
http://pds.exblog.jp/pds/1/200801/12/83/f0051283_114952.jpg
0116はふはふ名無しさん
垢版 |
2014/09/12(金) 13:12:00.04ID:/AeQk6v4
大阪焼きは回転焼きの道具を流用して作るのか
それとも専用の道具で作るのか

鉄板に回転焼きぐらいの大きさの鉄製リングを置き、そこに流し込んで作る？
0117はふはふ名無しさん
垢版 |
2014/12/19(金) 11:42:34.29ID:8X7V265O
アメ横焼きは廃業しちゃったんだろうか
0118はふはふ名無しさん
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2015/08/10(月) 06:17:59.39ID:AD7BNTLD
蛸の代わりに海鼠腸が入ったたこ焼きがある
0120はふはふ名無しさん
垢版 |
2015/09/10(木) 06:28:53.07ID:cIAUreM8
（東京以外にも）大阪焼きはあちこちにあるゾ！
0121はふはふ名無しさん
垢版 |
2015/09/10(木) 11:22:56.89ID:aWqJQbBN
アメ横のアメ横焼き屋さんが撤退しちゃったみたいでもうずーっと大阪焼き食べてないなあ。
去年の正月神田明神の屋台で食べたのが最後だろうか。
0122はふはふ名無しさん
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2015/10/25(日) 18:19:39.07ID:Sj84l123
西日本には大阪焼きとは呼ばないがあちこちに普通にあるゾ
0123はふはふ名無しさん
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2015/10/29(木) 01:09:17.77ID:B1VZFxbF
西日本ではリング焼きとか言うだっけ、あー食べたい
0125はふはふ名無しさん
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2016/11/09(水) 16:03:16.61ID:4PRT2ADi
大阪焼きでもアメ横焼きでもリング焼きでもいい食べたい
0126はふはふ名無しさん
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2016/11/24(木) 21:26:44.07ID:WF4fwcDX
大阪風お好み焼き＝大阪焼き
広島風お好み焼き＝広島焼き

栃木ではこの解釈。
0128はふはふ名無しさん
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2016/11/24(木) 22:14:05.18ID:07Kwh4VZ
大判焼きサイズのお好み焼きだから食べやすいし卵が半熟で入ってて美味しい
0129はふはふ名無しさん
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2017/05/20(土) 09:12:30.11ID:ColTqr8C
屋台なので本格的なもの食べたいわけでなく
(他にも食べ歩きたいから)
大阪焼のサイズがちょうど合ってる
0130はふはふ名無しさん
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2017/05/20(土) 09:15:31.68ID:ColTqr8C
大阪焼き - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D

https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/bf/%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg/800px-%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%84%BC%E3%81%8D.jpg
屋台の大阪焼き

大阪焼き（おおさかやき）は、縁日の屋台などで売られる小麦粉を主材とした鉄板焼き料理の、主として東北地方および関東地方における呼称である。

名称
日本各地で見られるが、大阪を中心とする近畿地方では「大阪焼き」という名称では販売されない[1]。
西日本では「リング焼き」や「○○焼き」（まるまるやき）と称される事が多く、また東京のアメ横では「アメ横焼」（あめよこやき）の名で売られているなど、地域によって呼称が異なる。
台湾では現地化した四角いお好み焼きが「（日式）大阪焼」と呼ばれる。
0131はふはふ名無しさん
垢版 |
2017/05/20(土) 10:37:57.30ID:z4BfQDgP
旅々台北【屋台のお好み焼き　日本大阪焼】
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/01.jpg
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/02.jpg
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/03.jpg
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/04.jpg
http://www.tabitabi-taipei.com/more/2005/1104/05.jpg

　粉モノと言えば、お好み焼きははずせないもののひとつ。日本だとどこにでも、たいていお好み焼き屋さんはありますし、家でもホットプレートなどで作ることもあります。お祭りの夜店などでも見られますが、ここ台湾でも屋台で作っているところを発見。

　場所は、士林夜市の中心エリアから少し離れた、「滋誠宮」付近の以前紹介した苦茶屋台がある場所あたり。

　「日本大阪焼」と大きく書かれ、「にほんおおさかヤき」というふりがなつきの看板がかかげられた屋台で、鉄板の上には焼かれた、お好み焼きの生地が。そして、看板の下にメニューが書かれた紙が下がっています。
メニューは、シーチキン・海鮮・海苔・コーン等色々並んでいますが、オーソドックスな具材の中に混じって、パイナップルという見慣れない具材が。
パイナップルといえば、酢豚などにも入っていることがある果物ですが、お好み焼きに入ると一体どんな感じなのでしょうか。とりあえずここは、いろんな具材が入っている（もちろんパイナップルも入っている）「総合」を頼むことに。

　注文を受けると、すでに焼かれているお好み焼きの生地を四角く切り出し、コーンと海苔・シーチキン・鰹節、そしてパイナップルがトッピングされ完成。
どうやら具材は、一緒に焼くのではなく上に乗せるだけのようです。最後にソース・マヨネーズがかけられて目の前に。

　さて、気になるお味のほうはというと、ちゃんと夜店のお好み焼きの味でなかなかです。生地自体にはキャベツ以外の具が入っていませんが、そのかわり上に乗った具と一緒にざくざくいただきます。
甘酸っぱいパイナップルは意外と、違和感少なくマッチしていました。ちなみに、四角く生地を切り出すのは、容器の箱にぴったり収まるようにという理由のようです。

　日本とはちょっと違った食べ物を・・・とお考えの方にオススメの一品ですよ。

※屋台という性質上、いつでも出店しているというわけではありません。

【日本大阪焼屋台】
場所：士林夜市の近く、「慈誠宮」付近
0132はふはふ名無しさん
垢版 |
2017/05/20(土) 10:40:14.08ID:z4BfQDgP
台湾の「大阪焼」を「お好み焼き」に！ | 社会 | 中央社フォーカス台湾
2011/10/19 12:59
http://mjapan.cna.com.tw/news/asoc/201110190002.aspx

台湾の「大阪焼」を「お好み焼き」に！

（台北 19日 中央社）日本最大級のお好み焼きチェーン店「道とん堀」が美食の街・台北で20日オープンする。開店に先立ち台北入りした稲場裕幸社長は18日、「台湾の“大阪焼”の正しい呼び名は“お好み焼き”だとアピールしたい」と抱負を語った。

「道とん堀」は日本で300に近い店舗を展開するお好み焼きの全国チェーン店で、台北店は、バンコクの2店舗に続く海外3号店となる。

稲場社長は現在47歳。バブル崩壊後に脱サラし、かつて母親が切り盛りしていたお好み焼き店を見ながら育ったことから、「道とん堀」を起業した。「道とん堀」は東京生まれだが、大阪の食い倒れの街・道頓堀にも進出している。

大阪の伝統グルメである「お好み焼き」を、台湾の人は「大阪焼」と呼ぶ。台北店オープンにあたり稲場社長は、台北にはすでに多くのお好み焼き店が開業しているのに「大阪焼」のままであることを不思議に思ったという。
そのため、台北店オープンで「“大阪焼”を“お好み焼き”と呼んでもらえるよう、徐々にアピールしたい」と話している。
0134はふはふ名無しさん
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2017/05/20(土) 14:46:36.55ID:GqjuX/++
なくなったらしいです
もったいないね。ウィキペディアにも載ったのに
0135はふはふ名無しさん
垢版 |
2018/11/17(土) 05:40:47.90ID:EofmOalK
作り置きのお好み焼を温めて出す店

寝屋川 たこ侍

お好み焼を提供する資格無し！
0136はふはふ名無しさん
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2020/09/08(火) 12:24:09.72ID:YCx9DyYL
大阪焼き食べたい
お好み焼きやタコ焼きは目にするけど大阪焼きの店に出会えないな。
0137はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 09:48:39.36ID:t2EAoqy3
関東の人が想像してできた食べ物
主に東日本の屋台で見つかる
0138はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 11:03:03.95ID:ulfgWMml
関西ではリング焼きとして存在すると思ったけど違うのだろうか。
発祥は大阪で当時の名称はチボットだとか。
自分が初めて大阪焼きを見たのはお茶の水だったなあ。

ニチレイフーズの冷凍食品に大阪焼きがあったけど、今は販売終了
そのかわりに、片手で食べられるお好み焼というのが現行商品として存在する
ウエルシアとかで売ってた。
https://www.nichireifoods.co.jp/product/detail/sho_id188/
https://www.nichireifoods.co.jp/product/detail/sho_id8718/

ちなあんまり大阪焼きっぽくなかった。あー大阪焼き食べたい。
0139はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/02/11(金) 11:42:17.71ID:tKQqWNug
屋台で大阪お好み焼きとは別に進化した食べ物
リングを使うなどお手軽に作れる様にした
0141はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/03/24(木) 19:31:48.30ID:XuoAv5sy
ﾜｯﾁｮｲW a9a6-hZ9j死ね

あぼーん言うなぁぁぁぁぁあ
0142はふはふ名無しさん
垢版 |
2022/04/03(日) 18:44:06.92ID:aL99D6UL
日本の周りは，「ならず者国家」ばかり。

中国，ロシア，北朝鮮，それに南朝鮮も，レッドチームだ。

考えてみろよ，道端で悪ガキに囲まれてる状況を。
こんな時は，ナイフ（核）をチラつかせて，走って逃げるが勝ちだ。

戦うんじゃない，ナイフを護身用で持つだけで良いんだよ。

なぜ，こんな小学生のケンカ作法を，国会議員のクソどもは理解できないのだ？
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