お好み焼きの好きな具を語る!
スジコン!あとはそれにもちとか?
もちキムチもなかなか!(^−^) お好み焼って何入れても不味い。
埼玉のフライが最高 普通モチって小さく切って入れるよね?四角いままとかは入れないよね?
あと、少し焼いたり、茹でたりしないでそのまま入れるよね?
いや、友達の家でお好み焼き食べたら、モチを入れる時に四角いまま、
少し焼いたり茹でたりして入れてたからさ… 具の扱いじゃないかもしんないけど、とろろのすりおろしたのはでったい忘れないでね どこのお好み焼きやさんの高級食材つかったのより、家でつくるコレが一番うまい!
子供も大人もだいすき。
キャベツ、にら(いっぱい)、コーン、てんかす、チーズ、ベーコン。(豚肉薄切りを焼いたのを表面にくっつけても)
つなぎに卵、小麦粉、山芋すりおろし、だし、などを入れる。
家のホットプレートで腹いっぱい食べたときの幸せ〜♪
おい、具に対して生地という言葉を覚えてください
なまぢじゃないよ リンゴとイカの塩辛。
騙されたと思って一度やってみ。 皆さんがおうちで手作りする際に入れる具をお聞きしていると
無性にお好み焼きが食べたくなってまいりました。
お味噌汁と一緒で、家庭によって味は違うけど
よそのおうちにお邪魔した時に食べるお好み焼きって
新鮮な感じがしておいしいですよね。 鯛入れてみたら、結構うまかった。
でも、ちょっと勿体無い気もした。 お好み焼きは名前のごとく好みで何入れても文句言われないからいいよね
それに比べてたこ焼きは自分勝手な制約押し付けるへんなひとがいるからね こんにゃくを細かく切ったの入れてみて。ちょっと食感が面白い。
1cm角くらいに切ったお餅もおいしーよん。
昔、たこやきの蛸の代わりにこんにゃく入れたのをラジオ焼きって
言ったとか言わなかったとか。 やっぱり牛スジ、コンニャク、じゃがいもを小さく切ったのを
醤油、みりん等で甘辛く丁寧に(これ大事)煮込んだやつ。
播州地方でにくてんといえばこれ。大阪風とはまた違ってサイコー! 正直、スタンダードなお好み焼きが好き。
衣、卵、豚肉、キャベツ、ソバ、おたふくソース、青海苔
だけで、何の衒いもない広島風お好み焼きが。
一枚600円以下が理想。一枚800円とか高すぎるから。
あと、具に関してはイカ天やイカタコがあってら美味しい。
大根や人参を入れてる店も有るけど、ちょっとひく。 キャベツ、豚肉、もち、チーズ、山芋、卵、天かす
大体こんな感じのが一番好き。牛肉の時雨煮入りも美味しかったけど。 時雨煮の入ったお好み焼き、おいしいですね。
長らく食べてないのですが…次に家で作る時に入れてみようかしら。 いか天と観音ねぎ、かき、チーズ
ワシならアナゴの切り身も入れるけぇの! 昨日鶏ムネ肉をスライスして乗っけて焼いたの兄貴に出したら普通に豚やと思ってた。スライスが難しかったけど ガーリックパウダーはお好みソースとめちゃあうよねw キャベツと白菜はどっちが好き?
白菜の真ん中は甘いので好きだが。 秋田や山形、新潟出身の奴に好きな具を尋ねたら、「お好み焼きに具を入れるなんて
邪道だよ」と具を入れる人を馬鹿にしてた。東北の奴って、小麦粉だけ焼いて
ソース掛けて食べるんだって。ビックリ。
>>140
俺は岩手県人だけど、
ちっちゃい頃からウチで作るお好み焼きにはタコかエビかイカが入ります。
もちチーズははずさない!
キムチがあればなおよろし(=^▽^=) 東北っていうより、日本海側の秋田、山形、新潟のやつだろ。
ろくなもの食ってないのは。 キャベツ、ねぎ、山芋、豚バラ,天かす、チ−ズ、しいたけ、冷や飯
さくらえび、あさり
東北だけどうちは結構具が入る。 >>19
かなりのロングパスだが、
お好み焼きに春キャベツは合わない。 >>140
元祖・一銭洋食だね
納豆入れてみたいけどそれだけじゃ寂しいな
何と合うかな 青森のスジ。
よその店とは違いミンチみたいになってる。
それととり皮。
油かすも捨てがたい。
もつも旨いよ。 関西系はこんにゃく入れるの?
うちは九州で母のお好み焼きは関西チックに具は上に乗せて返すんだけど
桜海老と豚はいつもかならず乗せてカリカリに仕上げます
キャベツがなかったからきゅうりで作ってみた。
まあ、食えないことは無い 満腹感を味わいなら迷わずもちは欲しいね。
もちチーズのトロけるコンビはたまらんぞいね〜 近所のスーパで、山芋が\150で売ってたんで、
キャベツ+豚バラ+ホタテでつくった。うまかった。でもホタテイラネと思った
一週間後、キャベツ+豚バラでつくった。いまいちだった
具選び道は深いね >>149
青森のスジよりスジコンのほうが絶対おいしい!
やっぱり
スジコン・スジ(硬め)・大貝・かす
やな!! 豚バラ、チクワ、イカサキ、揚げ玉、キャベツ、もち、チーズ、紅生姜
これが鉄板 牛スジ、コンニャク、ねぎたっぷーしがウマーだと思うんだけど、
京都の三十三間堂近くにホソとかそういうホルモン系のお好みがあるらしくて、
それぜひ食べてみたい。食べたことある人いたら感想希望。 >>147
スリーポイント達成
俺はスジコンが好き イタリア人にお好み焼きを食わせたがマズイらしい。
ところが、
ピザと同じようなトッピングにするとブラボー
結局、ウスターソースとか良くないようだ。 具は
チーズ、タマネギ、エビ、ベーコン、餅、シメジなどがGOOD.
地元のお好み焼きはたくあんが必ず入ってる。
なので自分で作るときも、キャベツ(大量)、たくあん、桜えび、切りいか。
肉は入れない。 三木町ベルシティ内のたこ焼き屋さん、やわらかくって、ねぎが
たくさんのってて、10個300円?だったっけ、とてもおいしい。
チェーン店みたいだけど、撤退しないで!(お客さん少ない感じだけど)
ベルシティに3回行ったら、1回は買う大ファンからのお願い。
ソース焼きそばの上にお好み焼きを作ってみた。
別々に喰った方が良かった。。。(´・ω・`) お好み焼き(大阪風)に掛ける、美味しいソースの作り方を伝授してくれ!
現在、市販のお好み焼きソースを黒酢で1.3倍程度に薄めて、すりおろしニンニク
ちょいハチミツ、ケチャップ、豆板醤等を軽く火に掛けた奴を使ってますが・・
マヨネーズも黒酢で少し伸ばした奴を使って、最後に鉄板の上でジュッ!と
やってますが・・いまいちなもので・・ 71 :名無しんぼ@お腹いっぱい:2008/02/29(金) 02:12:20 ID:gvofEIOt0
大人ってのは色々いうけど口ばっかりで、
結局何もしないで、
何も変えられないで、
どうしようもない世界を温存させながら」、
子供にはいつもえらそうな事を言う。
子供の頃、僕もそう思っていた。
自分の足で立ってさえいないクソ餓鬼のたわ言だな。
自分は何もしていない癖に「子供だから」と逃げ。
大人が必死に何かをしていても理解も出来ずに「何もしていない」と決め付け。
先人が必死に苦労して作り上げた「世界」を何もしていないガキが「どうしようもない世界」だと?
世界には、学校に行きたくても行けない「世界」や、餓死と隣り合わせの「世界」で苦しんでいる子供達も大勢いるのに。
甘ったれるのもいい加減にしろ。 2008年 全国 粉ものランキング
1位:埼玉のフライ
2位:もんじゃ焼き
3位:広島焼き
4位:大阪焼き(=大阪のお好み焼き)
※埼玉のフライは、安くて美味しいよね!
埼玉のフライって何?
3年住んでるけど食べたことないよ
夜店で売ってるキャベツフライのこと? 2008年 世界 粉ものランキング
1位:フライ(日本国埼玉県)
2位:ピザ (イタリア)
3位:タコス(メキシコ)
最下位:広島風お好み焼き(中国)
最下位:大阪風お好み焼き(韓国)
最下位:もんじゃ焼き (北朝鮮)
※埼玉のフライは、世界一おいしいよね! 俺はタコをいれるのが好きだな。ないときはコンニャクで代用するけど エビと豚肉は絶対要る!
しかし一緒にしたらもったいないから食べる時はどっちか。 コテコテ ジューシー♪
ttp://jp.youtube.com/watch?v=JOF57QQaQKc キャベツとねぎと天かす辺りが入っていればおk。
具は全部みじん切りがいい。
切った時にキャベツとか肉とかがビローンってなるのは何か苦手。 タマネギは鉄板に触れて焼けた部分がうまいね。高野豆腐はまずかった。 市販のレンジでチンのお好み焼きにチーズのっけて豆板醤かけて食べてみろ
めちゃくちゃ旨いから ↑チーズとトウバンジャンをかけるなら、お好み焼きソースは無しって事ですよね? 東京では殆どが 関西風お好み焼き(具材まぜこぜ)だっけ?
生烏賊は具材に混ぜ込んで置き、キジを鉄板に広げたら、
作りたての自家製塩辛を散らす。 濃厚な味になりますよ!