お好み焼きの好きな具を語る!
広島焼を食って以来、ソバを入れないと満足できなくなりますた。 甘辛く煮た牛筋と大量の青ネギとコンニャクステーキ
ウマ━━━━━━(゚д゚)━━━━━━ !!!!! なんといっても油かすのお好み焼きは絶品。
ただし、一般地域では入手困難。 広島焼きは、うどん派です。
更に餅を入れればボリューム満天。(゚Д゚)ウマー >>12
油かす 肥料に使うやつのこと? 天かすのことだよね?
自分はキャベツとねぎにこだわる。お好み焼きは春キャベツが出たときが旬だ。 そのまま豚肉いれるより、豚天を入れたほうが数倍おいしい
お好み焼に加える前に、鉄板でころもがカリカリになるまでよく焼いておくのがコツ
出来たら、お好みソースに焼肉のタレ(味噌ダレ)を2、1で混ぜて塗って(゚д゚)ウマー スジ、もう絶対スジ!
お好み焼きはスジ!
チンコは裏スジ! 俺も油カス!具に入れると凝縮された旨味が増すねー!
カリッとした皮の部分の香ばしさも、たまらん〜! なんだ?油かすって、皮?鳥の皮みたいなもの?
金がないからキャベツしか入っていません
何も入っていないときもあります(これはお好み焼きなのか?) >>38
鳥ではないぞ、グロテスクだが、いい味だすよ。 知られざる大阪の味。 今フライパンで焼きますた
中身はキャベツと賞味期限が怪しい厚切りの豚肉
シンプル(゚Д゚)ウマー
飯もすすむw 甘い豆・・・・豆と言えば納豆しか入れないな・・・
うちは残り野菜なんでもいれちまう
人参とか茄子とか、ちくわは必須 邪道かもしれないけど、もち+チーズ入りが激しくうんまい((*゚д゚*)) >>54 無ければ大豆を水に浸しておけ。
3日ほどで食べられるようになる。
で、入れる物はイリカス。
正体は、牛・豚の内臓をカリカリに揚げたものだそうだ。
これを戻していれると旨い。
(焼くときは牛脂がいいぞ) 昔、会社の同僚でお好み焼き(もんじゃ)を食いにいった。
最初は、ごくごくノーマルの具(豚、えび、イカなど)をトッピングして、
普通に食べていたが、最初に頼んだもんじゃをみんなで完食したので、
追加オーダー頼もうと、壁に貼ってあったトッピングのメニューをジーっと見ていたら、
店の奥から、商売っけのない、おとなしいばあさんが出てきて、ぼそっと
「うなぎ・・・どうですか?」って聞いてきた。
俺は正直心の中で「うっうなぎ!?」って思っていたが、だれか一人が、
「珍しいからいいね!」とかいうもんだから、結局頼む羽目になった。
味は・・・可も無く不可も無くってとこで、もちろん、ばあさんが推奨するほどでもなかった。
更にそれを完食した後、追加オーダーを頼もうと、
壁に貼ってあったメニューをみんなで眺めていたら、
また、ばあさんが隅のほうから出てきて、「カニみそ・・・・どうですか?」
ってボソッとささやいてきた。
またもや、俺は心の中で「かっかにみそ!?」と思ったが、
宴も酣、みんなもかなり酒が入ってきて、そのうち一人の酔っ払いが
「いいね!!かにみそ!」なんて言って、結局、頼んでしまった。
んで、食べてみて、やっぱり思ったのが、
「モンジャにかにみそはやっぱり合わん!!」
そのとき俺はやっと気がついた。
「あのばあさん、トッピングの値段の高いもんから薦めてるぞ・・・」
もう2度とその店には行っていない。
コーンとシーチキンが美味いが
ほうれん草も意外と相性がいい。 チーズとかキムチとか邪道(,,゜д゜) 、ペッ
って思って豚えびマンセーだったんですが、
カキお好み焼き食って、人生観かわった。
生でも食える新鮮なカキをさっと塩で炒めたものを乗せる。
中はもちろんレア。
食った時の磯臭さと生地にまざった味がなんともいえん。
外で食ったら、カチカチの身が小さくなったカキのお好み焼きが多く残念。
大阪の風月のカキお好み焼きは、冬季しかないが、自家製に近いうまさだった。 キムチは単体では嫌いではないけど、
お好み焼きでは他の食材の味を殺しかねないのでNG
コーンスープの粉末を入れてみたけどそれほど悪くなかった。
ただ塩分を無駄に摂取してるな・・・・・・ ちょ、ちょっと、「切りイカ」が出てないんじゃないの?
出汁も出て香ばしい「切りイカ」は基本でしょ! ↑このスレはお好み焼きのスレで、韓国チヂミのスレではありません。
チヂミは粉・油・焼き方の全てにおいて別の食べ物です。
別スレに煎ってください。
お好み焼きは豚・イカ・エビ・餅・チーズ・卵のデラックスがいいね。
牛ミンチ&そばもいける。 お好み焼きに入れるイカはゲソの方が
味が濃い気がするから好き。
コンニャクと牛スジも好き。 >>76
切りイカってちぢみにはってるのか?
東京の昔っからのお好み焼きにゃ切りイカはかかせんぞ。
切りイカは佃煮も美味い ねぎ! 九条ねぎ!!! 冬には最高。今の季節はちょっときついが。 多分その上のニラ&塩辛を攻撃したと思われ。
チヂミはお好み焼きとは別の食べ物。禿同。
そんなおいらはコンビーフ&ちくわ&もやし おい、おまいらウリ攻撃すんなよ
面白くていい人じゃん、おまい等より
嫌韓はよそでやれ!
チヂミもお好みも同じようなもんじゃん、喧嘩すなや
大体、お好みの本場大阪に、韓国人がどれだけ住んでると思ってるんだ?
色々言うなら、お好みも喰うなや禿 韓国人は広島にも多いが
チヂミは広島ではあまり見かけない
(焼肉屋では見かけるがスーパーなどには無い)
広島焼きとチヂミは同じようなもん呼ばわりされたくないね。
広島市西区商工センターには、オタフクソースお好み焼き研修センターがあるけん。
ちったぁそこで修行してみんね?
>オタフクソースお好み焼き研修センター
そこは虎の穴みたいな機関なんでしょうね。
きっと血で血を洗うような激しい修行を… オタフクソースお好み焼き研修センター
そこは少林寺三十六坊を思わせる、凄絶な修行道場。
貧乏脱出など、ここでは児戯に等しい。
広島焼きの達人を作り出すべく、日々地獄の特訓が繰り広げられる。
君の使命は、そこで修行して究極の広島焼き達人の奥義を学ぶ事だ。
・・・なんてRPGあったらこわい
ウインナ−やジャガイモ、
ツナにピーマン、
ポーク缶にゴーヤ、
ソラマメ、人参、もやし、
アサリにニラか、にんにくの芽
王道の豚玉やイカ玉以外にも、美味しいバリエーションは色々あるよ
基本的におでんの具は、何でも合う
こんにゃく、ちくわ、牛すじ、玉子、大根、ひろうす、じゃがいも、トマト、昆布、ロールキャベツ。。 伊勢エビ丸ごと。
ステーキ丸ごと。
昔テレビで広島のお好み焼き特集かなんかでやってた。
10万円のパーティー用のやつ。
大食いバトルでどれだけ食えるのか見てみたい。 水切りした木綿豆腐を潰して入れます。
何となく良い感じ お好み焼きは豚肉+卵のモダン焼き
またはスジコン(ぼっかけ)に太古の昔からきまっとる!
ソースはバラソースもしくはオリバー。
これも神代の昔からきまっとる! 豚・キャベツ・もやしとシンプルに…がいい。
100ゲット。 スジコン!あとはそれにもちとか?
もちキムチもなかなか!(^−^) お好み焼って何入れても不味い。
埼玉のフライが最高 普通モチって小さく切って入れるよね?四角いままとかは入れないよね?
あと、少し焼いたり、茹でたりしないでそのまま入れるよね?
いや、友達の家でお好み焼き食べたら、モチを入れる時に四角いまま、
少し焼いたり茹でたりして入れてたからさ… 具の扱いじゃないかもしんないけど、とろろのすりおろしたのはでったい忘れないでね どこのお好み焼きやさんの高級食材つかったのより、家でつくるコレが一番うまい!
子供も大人もだいすき。
キャベツ、にら(いっぱい)、コーン、てんかす、チーズ、ベーコン。(豚肉薄切りを焼いたのを表面にくっつけても)
つなぎに卵、小麦粉、山芋すりおろし、だし、などを入れる。
家のホットプレートで腹いっぱい食べたときの幸せ〜♪
おい、具に対して生地という言葉を覚えてください
なまぢじゃないよ リンゴとイカの塩辛。
騙されたと思って一度やってみ。 皆さんがおうちで手作りする際に入れる具をお聞きしていると
無性にお好み焼きが食べたくなってまいりました。
お味噌汁と一緒で、家庭によって味は違うけど
よそのおうちにお邪魔した時に食べるお好み焼きって
新鮮な感じがしておいしいですよね。 鯛入れてみたら、結構うまかった。
でも、ちょっと勿体無い気もした。 お好み焼きは名前のごとく好みで何入れても文句言われないからいいよね
それに比べてたこ焼きは自分勝手な制約押し付けるへんなひとがいるからね こんにゃくを細かく切ったの入れてみて。ちょっと食感が面白い。
1cm角くらいに切ったお餅もおいしーよん。
昔、たこやきの蛸の代わりにこんにゃく入れたのをラジオ焼きって
言ったとか言わなかったとか。 やっぱり牛スジ、コンニャク、じゃがいもを小さく切ったのを
醤油、みりん等で甘辛く丁寧に(これ大事)煮込んだやつ。
播州地方でにくてんといえばこれ。大阪風とはまた違ってサイコー! 正直、スタンダードなお好み焼きが好き。
衣、卵、豚肉、キャベツ、ソバ、おたふくソース、青海苔
だけで、何の衒いもない広島風お好み焼きが。
一枚600円以下が理想。一枚800円とか高すぎるから。
あと、具に関してはイカ天やイカタコがあってら美味しい。
大根や人参を入れてる店も有るけど、ちょっとひく。 キャベツ、豚肉、もち、チーズ、山芋、卵、天かす
大体こんな感じのが一番好き。牛肉の時雨煮入りも美味しかったけど。 時雨煮の入ったお好み焼き、おいしいですね。
長らく食べてないのですが…次に家で作る時に入れてみようかしら。 いか天と観音ねぎ、かき、チーズ
ワシならアナゴの切り身も入れるけぇの! 昨日鶏ムネ肉をスライスして乗っけて焼いたの兄貴に出したら普通に豚やと思ってた。スライスが難しかったけど ガーリックパウダーはお好みソースとめちゃあうよねw キャベツと白菜はどっちが好き?
白菜の真ん中は甘いので好きだが。 秋田や山形、新潟出身の奴に好きな具を尋ねたら、「お好み焼きに具を入れるなんて
邪道だよ」と具を入れる人を馬鹿にしてた。東北の奴って、小麦粉だけ焼いて
ソース掛けて食べるんだって。ビックリ。
>>140
俺は岩手県人だけど、
ちっちゃい頃からウチで作るお好み焼きにはタコかエビかイカが入ります。
もちチーズははずさない!
キムチがあればなおよろし(=^▽^=) 東北っていうより、日本海側の秋田、山形、新潟のやつだろ。
ろくなもの食ってないのは。 キャベツ、ねぎ、山芋、豚バラ,天かす、チ−ズ、しいたけ、冷や飯
さくらえび、あさり
東北だけどうちは結構具が入る。 >>19
かなりのロングパスだが、
お好み焼きに春キャベツは合わない。 >>140
元祖・一銭洋食だね
納豆入れてみたいけどそれだけじゃ寂しいな
何と合うかな 青森のスジ。
よその店とは違いミンチみたいになってる。
それととり皮。
油かすも捨てがたい。
もつも旨いよ。 関西系はこんにゃく入れるの?
うちは九州で母のお好み焼きは関西チックに具は上に乗せて返すんだけど
桜海老と豚はいつもかならず乗せてカリカリに仕上げます
キャベツがなかったからきゅうりで作ってみた。
まあ、食えないことは無い 満腹感を味わいなら迷わずもちは欲しいね。
もちチーズのトロけるコンビはたまらんぞいね〜 近所のスーパで、山芋が\150で売ってたんで、
キャベツ+豚バラ+ホタテでつくった。うまかった。でもホタテイラネと思った
一週間後、キャベツ+豚バラでつくった。いまいちだった
具選び道は深いね >>149
青森のスジよりスジコンのほうが絶対おいしい!
やっぱり
スジコン・スジ(硬め)・大貝・かす
やな!! 豚バラ、チクワ、イカサキ、揚げ玉、キャベツ、もち、チーズ、紅生姜
これが鉄板 牛スジ、コンニャク、ねぎたっぷーしがウマーだと思うんだけど、
京都の三十三間堂近くにホソとかそういうホルモン系のお好みがあるらしくて、
それぜひ食べてみたい。食べたことある人いたら感想希望。 >>147
スリーポイント達成
俺はスジコンが好き イタリア人にお好み焼きを食わせたがマズイらしい。
ところが、
ピザと同じようなトッピングにするとブラボー
結局、ウスターソースとか良くないようだ。 具は
チーズ、タマネギ、エビ、ベーコン、餅、シメジなどがGOOD.
地元のお好み焼きはたくあんが必ず入ってる。
なので自分で作るときも、キャベツ(大量)、たくあん、桜えび、切りいか。
肉は入れない。 三木町ベルシティ内のたこ焼き屋さん、やわらかくって、ねぎが
たくさんのってて、10個300円?だったっけ、とてもおいしい。
チェーン店みたいだけど、撤退しないで!(お客さん少ない感じだけど)
ベルシティに3回行ったら、1回は買う大ファンからのお願い。
ソース焼きそばの上にお好み焼きを作ってみた。
別々に喰った方が良かった。。。(´・ω・`) お好み焼き(大阪風)に掛ける、美味しいソースの作り方を伝授してくれ!
現在、市販のお好み焼きソースを黒酢で1.3倍程度に薄めて、すりおろしニンニク
ちょいハチミツ、ケチャップ、豆板醤等を軽く火に掛けた奴を使ってますが・・
マヨネーズも黒酢で少し伸ばした奴を使って、最後に鉄板の上でジュッ!と
やってますが・・いまいちなもので・・ 71 :名無しんぼ@お腹いっぱい:2008/02/29(金) 02:12:20 ID:gvofEIOt0
大人ってのは色々いうけど口ばっかりで、
結局何もしないで、
何も変えられないで、
どうしようもない世界を温存させながら」、
子供にはいつもえらそうな事を言う。
子供の頃、僕もそう思っていた。
自分の足で立ってさえいないクソ餓鬼のたわ言だな。
自分は何もしていない癖に「子供だから」と逃げ。
大人が必死に何かをしていても理解も出来ずに「何もしていない」と決め付け。
先人が必死に苦労して作り上げた「世界」を何もしていないガキが「どうしようもない世界」だと?
世界には、学校に行きたくても行けない「世界」や、餓死と隣り合わせの「世界」で苦しんでいる子供達も大勢いるのに。
甘ったれるのもいい加減にしろ。 2008年 全国 粉ものランキング
1位:埼玉のフライ
2位:もんじゃ焼き
3位:広島焼き
4位:大阪焼き(=大阪のお好み焼き)
※埼玉のフライは、安くて美味しいよね!
埼玉のフライって何?
3年住んでるけど食べたことないよ
夜店で売ってるキャベツフライのこと? 2008年 世界 粉ものランキング
1位:フライ(日本国埼玉県)
2位:ピザ (イタリア)
3位:タコス(メキシコ)
最下位:広島風お好み焼き(中国)
最下位:大阪風お好み焼き(韓国)
最下位:もんじゃ焼き (北朝鮮)
※埼玉のフライは、世界一おいしいよね! 俺はタコをいれるのが好きだな。ないときはコンニャクで代用するけど エビと豚肉は絶対要る!
しかし一緒にしたらもったいないから食べる時はどっちか。 コテコテ ジューシー♪
ttp://jp.youtube.com/watch?v=JOF57QQaQKc キャベツとねぎと天かす辺りが入っていればおk。
具は全部みじん切りがいい。
切った時にキャベツとか肉とかがビローンってなるのは何か苦手。 タマネギは鉄板に触れて焼けた部分がうまいね。高野豆腐はまずかった。 市販のレンジでチンのお好み焼きにチーズのっけて豆板醤かけて食べてみろ
めちゃくちゃ旨いから ↑チーズとトウバンジャンをかけるなら、お好み焼きソースは無しって事ですよね? 東京では殆どが 関西風お好み焼き(具材まぜこぜ)だっけ?
生烏賊は具材に混ぜ込んで置き、キジを鉄板に広げたら、
作りたての自家製塩辛を散らす。 濃厚な味になりますよ! 毎週、土、日は朝昼兼用でお好み焼きをつくって食べる。
今週は豚肉ではなく牛肉の予定。
キャベツ、ネギに加えて白菜、ホウレン草も少々入れてみよう。
マヨネーズは酸味の強いキューピーにする。 本場広島のお好み焼きと違って、大阪風はグチャグチャのゲロ入り お好み焼きにもやしとか納豆を入れると書いているのはネタだよな????
生地にニラ入れて…青ネギは後でトッピンぐ〜♪
麺つゆ入れると味に深み出る。
トマト
豚バラ
但し、トマトはシーフードとは合わない気がする 俺ん家はお好み焼きにタコを入れるよ
コリコリした食感がちょうど良いアクセントになってとてもおいしいよ
あとチーズもいれるよ 俺も時々タコ入れる
たこ焼きが美味しいんだからお好み焼きに入れても当然美味しいよねw 逆にタコのないお好み焼きって食感なくて物足りないよ
アーモンドとかも入れてみた事あるんだけど、やっぱりお好み焼きの生地にはタコが合うと思った あともちろん山イモもすって入れるよ
ていうか俺の家のお好み焼きはあまり粉を入れない
たっぷりの散切りにしたキャベツと沢山のすった山イモが生地のベースになってる
100円寿司食べ比べ ネタ別ランキング!
マグロ、ハマチ、ビントロ、サーモン、ホタテ、穴子、
エビアボカド、ユッケ、海老天握、〆鯖。
http://blog.livedoor.jp/nigirizusi_maguro/archives/52438742.html
キャベツの代わりに切干大根入れたら案外うまかった^^
>>223
大葉おいしいね!よく行く店のお好み焼きに入ってるのを初めて食べた時は衝撃をうけたよ。 業務スーパーのカットタコは
たこ焼きの中に入れて焼くと
縮んで小さくなりすぎて
存在感がないので注意
たこ焼き沢山焼いて
お土産として知人宅に持っていったら
たこ入ってる?と言われて恥かいた いかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかいかぁぁぁぁ このスレ削除依頼出していいかな???????だってスレ立てしてから9年と0か月14日も立ってるよ >>19 アホか6年もたったレスに意見するな荒らしw 天かすは惣菜屋から出る油たっぷりのやつ使えよ
美味さが全然違う 兵庫県の明石選りの田舎街でやってるヤマタケ水産のタコ焼きがGOO-D!!
以前は長田区に店があったんやけど、味は変わらず美味しいけど店が狭い(´・_・`)
味は良いんやけん、店も広うしたらいいんやけど、店のマスターが背の高いケチっぽい
あんちゃんだから、儲け損やわな!!
でも、今の店は少し広いげど、片田舎って所が不便!!
PS・このマスター、三ノ宮で、鍋&海鮮屋をしてたんよ!!
店の名前は度忘れしちゃったけど平仮名4か5文字だったと思う!! ヌフッ。
新語チャワンでぇす!
山梨出身バツイチ37歳。
中3の娘がいまぁ〜す。
さいなら〜!!? ●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●
カラオケボックスで女性を泥酔させレイプした韓国人
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896717
暴力団員を装い12歳〜24歳の日本人女性
18人をレイプしまくった在日朝鮮人逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896539
女子高生のかぎっ子を狙って連続レイプした韓国人を逮捕
余罪20件以上
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896599
女性をバッグに詰め込んで、自宅でレイプした韓国人を逮捕
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21896435
日本の猟奇事件のほとんどすべてが在日朝鮮人の仕業だった
http://www.youtube.com/watch?v=cjfppNK9ObI
●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●● 岡山出身だけど、某デイリーポータルサイトでカキおこの記事を読むまでそんなものが存在するとも知らなかった
試してみたらこれは美味いじゃねーですか
上手い事売りだしたら岡山名物になりそうなのに、知る人ぞ知る存在なのがもったいない お好み焼きの具にはたこ焼きと
同じようにいかではなく蛸を入れてみろ
目からうろこだぞ これどこ?
Great! Japanese savoury pancake, Okonomiyaki!! #お好み焼き #okonomiyaki #japan
https://youtu.be/ZLTR9LUXcRY @YouTubeさんから >>256
試してみたって、レシピは?
ご当地のは生地や焼き方に特徴があるらしいけど 最初に無があった
無は有を生んだ
これが全ての真理 お好み焼きってゴミ焼きだよね
汚い
家庭でも残飯焼くの? 豚ってカチカチになっちゃうけど安いバラ肉使ったほうがいいのかな? ●お好み焼き屋の開業資金を500万円まで投資します●
やる気と情熱のある方のみ、お願いします。
http://good-hill.xsrv.jp/?id=cw_934939
『グッドエンジェル 』 投資家と起業家のマッチングサービス���� >>267
繋ぎの生地をかけてからひっくり返せとモノの本に書かれていたよ。 ここまできて、えのきが出ないなんて
炭水化物の吸収を抑えてヘルシー 筋コンネギに決定
しかし、深夜のOKONOMI−9の宅配店員さんは
イケメン