0115名前なカッター(ノ∀`)垢版 | 大砲2009/06/09(火) 09:15:40ID:r0mRi54X 現在どのような包丁をお使いか知りませんが 作りを含めた全体の仕上げは価格相応、多少身が厚いくて重量バランスが異なる。 研いだときに柔らかい外側が曇ったり傷が付き易い。 芯材が同じで焼きも同じなら刃付は同じようなものでしょうけど。