先日、生ラム肉しゃぶしゃぶ用と、げんこつ？！（なにやらタレに漬けてあるかんじ）なるものを北海道の親戚からいただきました。
私自身サッポロビール園で一度ジンギスカンを食べたぐらいの経験で、まったく食べ方がわかりません。
宅配でお肉のみ届きレシピがなく、どのように食せば旨いのか見当もつきません

ラム肉お好きな方々のお薦めレシピご伝授いただければ嬉しいのですが

出来ましたら子供（小学生）も食べられる方法があれば教えてください
すみませんがよろしくお願いします