ラム肉
ラム肉食いながらラム酒を飲む、かっこよく見えるだろ
実際は蛙になるよ(ゲロゲロ) 厚切りの味付きラムもうまいけど、やっぱ丸い薄切りのラムが最高だな。
サッポロビール園で食ったジンギスカンはうまかった。 ジンギスカン嫌いじゃないけど、羊好きな人は
もっと違う食べ方の方が羊の味を味わえるんじゃないかいな マトンカレー好き好き。
ラムカレーは上品すぎてイマイチだな。 牛肉だ、と騙されて食べたマトンのジンギスカンのまずさで虎馬・・・(那須のりんど○湖だっけな)
またマトンか、と諦めて食べたラム肉のジンギスカン(スキーで蔵王の民宿、名前忘れ、雪で冷やすそうです)、これは馬ー!でも子羊かわいそ・・・
PS:学生時代のオートマトン理論は訳わかんなかった・・・単位は取れたが。
,.-―-―--‐久.._
__/ `ヽ、
,r'´ ゝ )⌒ト、
,ィ'⌒ `ー─… ──---一'_ )‐-、__
{ j `Y ノ
,ィ'´ ,ゝ、 _ノ─_‐( ⌒く`ー' ̄´
,r{ j ノ__  ̄´ /⌒ゞト、_ L、
f ノ ┬'ィ゙⌒ヽ. f'ij} ',(__ }
ノ ノ- '´ ノ ! {.ij.、 i`'゙ 〉ゝ、 ィ゙
(_ _,.ィ-イ ノ} | `¨ 〉 rっ`ー ''´ } _ノ
(` 人ゝ -‐' ´ ,. `´ , ノ ) ぼく たべられないよ
{` イ `ー一'’ /ノ´
ゝ-< へ、 .. _ _ ,.... ィ´ノ´
`''ー ァ'´ 、\`''ー''´ノ)\~´
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レ'´ __ヽ |⌒`、 ,. - 、
_八/´ , 亠 、 _ _! V´ !
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{ {. |__,ノ ゝ-'゙ /
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\ | `ー''´
\ _,.ノ マトンを最初喰う人はとにかく臭みでやられちゃうだろうな。
でも慣れてくるとコクがあって美味いんだこれが。
奈良県人だがどこかラム肉を売ってるいる所は無いのだろうか。 ラム肉の特長は本などでやわらかく臭いもないとよく書いてあります。
だけど料理番組のグルメレポートなどでは「このラムは全くクセがなく・・・」
という当たり前のコメントが必ず出てきます。そもそもクセのないのがラム肉
ではないのですか?それともクセはあるがマトンよりは少ない程度なのか?
それなら本でもそのように書けばいいのに。ラム通の方どう思いますか? 多くの人が手に入る羊の肉は独特のにおいがある。
でもある程度の値段する店だと、それなりに育てられた羊を使ってるので、くさみが強くない。
聖書とかでも羊が例えに使われるように、羊はものっそい繊細な動物なので、
おいしく育てようとすると他の家畜よりも手間を要する。
ラムとマトンだけで比べるとすると、ラムは独特のにおいはマトンよりは弱い。
というか、喰えば判る話だ。
喰ったこと無いなら、カレー屋に行ったらマトンカレーくらいあると思う。喰ってみろ。
喰ったこと無くても、スパイスのおかげでマイルドになってるから合わなくても喰えるとは思う。
後はジンギスカン。ちなみに道南地方のジンギスカンが生の肉を焼いて、タレつけて喰うもの。
道北のは事前にタレに漬け込んだものを焼く物が主流。
これも独特のにおいがダメなら、漬け込んだものを試してみるといい。にんにくとか果物、いろいろ入ったタレなので、
匂いが消されてて喰いやすいと思う。
ちなみに羊肉が肉で一番好きな俺のオススメは、モンゴル料理。羊の美味さをそのまま頂くというシンプルな料理。
中国料理にもジンギスカンみたいなのもあるし、うまい。
羊肉がダメな人が多いってのは、日本の食肉文化が全然浅いのと、それ以前からある日本人の食事にあるんだよな。
肉に旨いって書いて、脂って読むからなぁ。 >>結局はラムも多少はクセがあるということでしょうか?
なかなか羊肉を食べる機会ありませんが、以前食べたラムしゃぶは割と
食べやすくおいしかったです。マトンカレーも別にクセがなくいいねと
思って食べてましたが、最後の1口の肉を噛んだとたん独特のニオイが
口いっぱいに広がりました。やっぱり香辛料などでニオイを消したつもり
でも残るのかと思いました。ただいろんなおいしい料理、食べ方あると
思うのでまた挑戦してみようと思います。 >>21
は可愛いですけど、何?生きてるラムタン?
PS:
確かハ○マサで思いっきり「牛肉」コーナーにマトンが置いてあったような。
好きな人には申し訳ないが、俺は1口でもうだめだった・・・
俺なんかは臭くないと羊肉を食った気がしないクチなのだが、
そんな香具師は少数派なのかしら… >>35
俺はあの臭さで食欲が増すのだがな。
日本橋のハナマサにはなかったな。
幕張のカルフールにはあるのかな? ラム肉といえば、生ラムだよなぁ
味付きラムなんか味付けの味しかしねぇ。
あんなもん邪道だ。
臭くて煙がモンモンでる生ラム!!
くいてぇ・・ >>39
臭い生ラム?
それ本当に腐ってるんじゃねぇの? お前らラムを含めジンギスカンは99%輸入肉ってしってたか?
何を根拠に生逝ってんだ 俺は月に四回ぐらいジンギスカンを食っているな。
フライパンに刻んだ玉ねぎともやしをひとつかみずつ放り込んで炒める。
その後に味付きラム肉を150gほど入れて焼く。
焼き上がったら、フライパンを皿代わりにしてほかほかご飯と一緒に食する。
食べ終わったら、フライパンに残った肉汁でうどんを一玉焼いて食する。
このとき使ううどんは一袋80円ぐらいで売っている奴がおすすめ。 ラムくっせぇなあ…。焼いて付いてたハーブを投入して焼いて、
ムワンムワン台所中臭ってきて、皿に盛ってみたものの、どうしても食えなかった。
箸が鼻の下へきたあたりでどうしても口へ入ってくれないんだよ。
あのすえたようなツーンとするような。ウエーーーー。
買いたてで生肉の状態ではまったく臭わないのに焼いたとたん臭くなるんでしょうか。
ハーブをいくら入れたところで臭いは誤魔化せない。ほんとクサイ。マジクサ。
よく北海DOのジンギスカンはまったく臭くなくて油が溶けてきてトロケルとかいいますが
ほんとにウマイ羊は美味しいのですか? >>50 食べ慣れてないと臭いと思うのかもしれないね
私は北海道出身だから一度も臭いと思ったことないけど友達が実家に遊ぶに来て
ジンギスカン食べさせたら臭言ってたけど・・
ウチの近所のイタリアンの店の骨付きラムの香草焼きは臭くない言ってたよその友達も美味しいといって食べてたし
香草の使い方で臭みは消えるのでは? >>50
知り合いのニュージーランド人は
匂いを感じないそうです。 まあ羊の肉は全てラムだと思ってるんだろう。
生暖かく見守ってやろうぜ。 マトン食いてぇ!!!!!!
ぐわーーーーーー!!!!!
明日食おうっと 内地のラムはマトンと変わらんのよ。
それが悲しい現実なわけよ。 1192つくろ〜ジンギスカ〜ン 〜♪
794坊さんジンギスカ〜ン 〜♪
1941発ジンギスカ〜ン 〜♪
ひつじひつじ〜ひつじにく〜♪
自分の家でジンギスカンをやる
市販の焼肉のたれにすりりんごとすりにんにくを入れて
たれにする。
マトンのしゃぶしゃぶもやるよ。
やすくてうまー。
うちの地方は義経焼きってのがあるな
ラム肉と野菜を鉄板でたっぷりで炒めて特性の味噌ダレで絡めて
日本酒をかけ、さらに炒めて完成。
めちゃくちゃ旨いよ。酒と飯がガンガン進む。
大体地元慣れてる人はマトンで作る。俺もマトンで作った方が好きだな
専門店で通販もやってるみたいだし興味あったらググってみて >>69
正直やばいやね。
のど元過ぎれば暑さ忘れるってことか。
ttp://www.juno.dti.ne.jp/~tkitaba/bse/news/04040801.htm
ttp://www.mhlw.go.jp/topics/0103/tp0308-1.html 今日国産生ラム届く 1.2キロ
ジンギスカンパーティー、ワクワク >>71
差し支えなければ、どちら産か
教えてください。 >>72
ttp://www5a.biglobe.ne.jp/~Genghis/tgc6.html
ここの中の店からデツ
喰った喰った、うん満足だ!
俺この間旅行でニュージーランド行ったんだよ
それで羊食ったんだが全然臭くなかったな 北海道の白菜
ニュージーランド野はくさくない
最近は北海道の店でもNZが多くなって良いね >>75
北海道で北海道産の肉出してる店って、もともと少ないぞ。
>>1
ラム肉と軍パンちょーだーいヽ(*´▽`)ノ 台湾で仕事中だが、こっちじゃ羊肉専門店たくさんあるのよね。
肉は地元の山羊肉らしいが臭みも全然無くて旨い!調理法も多種多様で飽きないし。
薄切りをベルで食べるのもいけるけど、生ラムを「我が家は焼肉屋さん」で食べるのもいい。
後者は牛肉のかわりになる。 ねぇねぇ
ラム肉スーパーで買ったんだけど
おすすめの味付け教えて
豚や牛と同じ調理法だと臭いかな
ショウガ焼きやら何やらで。。。 >>81
うちは塩コショウ、ローズマリー、バジル、を振りかけ
日本酒に浸し寝かしてから焼く
めんどくさいときはクレイジーソルトでいいや 81です。
今ラムシャブ作って初めてラム食べました
食えないほどの臭さぢゃないけど クサーでした
バジルで香り付ければへいきかな!?カレーに入れるとか…
私、農業高校だったけど、やぎとか羊の近く行くと
この強烈なニオイだ
,,,.. ==一-=、ヽリ
,:ィ"´;;;;;;;;Z三ニ`゙ヽ、))ツ〃ノ
/;;;;;;;;;;彡三シrニ, :'''""^`'ヾ、彡ミヽ、
,r";;;;;;;;;;シr": : 〃´ ヾニ、ヽ、
/;;;;;;;;;;;;;;,f´: : :〃. 丶\
,!;;;;;;;;;;;;〃ィ : : :イ: : . ヽ、
l;;;;;;;;;;;;ノ彡 イ リ!: : : ,,ィ彡三ミゝ、 ,rニ三ヽ
!;;;;;;,..jf_ _:_:_:_:ツ ,,,rニ,,、~`ヽ.,.., ,r==、
l;;;f ,r-、)~゙:゙:゙: ̄ ̄ ̄ ̄`~゙7='"^: : : リ^''i〈:::::::::゙i
l!;;l l'^';,ュ 〃 テ t: : : : : : /゙`ヾ;):::::::/
!;;tヽ ゙"イノツ ヾ:_::シ(_,:-、..ノt:::::ノ
l;;ヽ `゙ 辷ノ /,,r::''))ミミ;;ヾ、テ′
l;;;;;゙i 、__,, ,;へ,;,, /f〃,r:-==)ミ〈、 <くそスレご苦労
!;;;;リ ;, ,ノ;リ人,ィft, ,i';jk"^丶- 、)ミヽ
l;;ツ :,,、シ"(ツrリミソ::ハノツイ`i゙t~("`ミ≦f
,r''"~ヾ(、 ヾ、:ミニゞくシノノシィソtNイ))ヽ 巛ミ
/;;;;;;;;;,r=ヽ. `ヾ、::;ツ≦≪彡ツ(巛リXシ:. ,ミr'゙
!;;;;;;;f´ ヽ. \ `゙ー=三さチシ从巡シ"~`
j;; ィ"ヽ、 \ \ `゙゙`''/く"゙゙´
,: -''": : : : : : :\ \ `ヽ、 : : / : :)ヽ
>84
それ本当にラムか?
マトンなら話はわかるんだけど。
ラムなら普通の牛肉より臭み無い気がするけど。 ラムって書いてあったよ
ニュージーランド産だって!
うっすら口に残る臭いでした。。。
羊には羊毛用と食肉用がある。
羊毛用を食うのは日本人くらい。
そりゃ、臭いって。 http://www.rakuten.co.jp/nk/461897/462061/ [ソースチェック] 有名店で使用されている朝鮮風醤油ベースの焼肉のタレです。
http://www.suzukatsu.co.jp/delica.html [ソースチェック] 漬け込んでも、焼いてからつけても美味しくお召し上がりいただけます。
http://www.suzukatsu.co.jp/company.html [ソースチェック] 本場の朝鮮風の味付けで、お肉の味を引き立てます。
ラム肉に限らず、最低ランクの牛肉使うくらいなら、
同じくらいの原価の他の肉(ラムでもいいけど豚や鶏など)
のほうがおいしい気がする。
っていうかハンバーガーは牛豚合びきで作ったほうが美味しいと思うのだが、
なんでハンバーガー屋って牛肉100%にこだわるんだろう。 ラムはゆでると焼いたときとは別の独特なにおいがでるよ ラムで無臭だったらラムの意味ないじゃん。
あの微かな癖を旨いと感じないなら、
羊肉を食べるのあきらめるんだね。
俺は癖の強いマトンの炙り焼きが好きだ! 子羊を食べるなんて野蛮
かわいそう
おまえら死んでいい 田町のモンゴリアンチョップおいしいです。
PRIDEの高田がやっている店です。
店員は高田道場の門下生
私が行ったとき、桜庭和志がいました。 羊の脳を牛のえさに混ぜて食べさせてBSEが広がっていったと
理解してるけど
ラム肉はBSEは大丈夫なの? ラム=生後1年未満の羊の肉
マトン=生後2年以上の羊の肉
ラム肉で臭いのは生後1年〜2年の肉か
冷凍〜解凍を繰り返すから。
捌いたばかりのラムは臭み無し。
マトンだって捌きたてはあんな臭みは無い。 >ラム肉で臭いのは生後1年〜2年の肉
これってラムじゃないだろ
自分でラム=生後1年未満の羊の肉って書いてるし 初めて自宅で骨付きラムを食べました。
むちゃウマ!あの臭さが私には合ってた。
しかし家中くさい。フライパンなんて煮沸しても臭いよ。どーしよ ツッカかんなよ、ボク。
生後1〜2年=販売する立場からするとラムで売りたい・・・解るだろう?! カバブ風に塩、唐辛子粉、クミンを1:1:3ぐらいで振りかけて食べるとうまい
つーか、家はいつもこれ。
最近はスーパーでもラムを売るようになったのでうれしい 中目黒にあるという、極楽加藤の店知ってるヤシいるか? 田町のモンゴリアンチョップの場所はどの辺りなんですか?教えて下さいねm(__)m サッポロビール園の生ラムは全然臭く無く旨い。
多分どこも食べ放題も選べるから腹一杯食える。
近くにある香具師は行ってみれば?
ただ、タレが薄過ぎる・・・・・ 生ラムっいったらやっぱ札幌の「だるま」
並ばないと食えないのがイタイ。 羊肉にハマったきっかけはラム肉(ジンギスカン)だったけど、
今じゃマトンの方がうまうまです。クセになる。 日本人ならアルコールをとばした赤ワインと醤油を1たい4にワサビがおすすめ。肉は焼く前に軽く塩胡椒程度。臭みの原因は脂だから網焼きで脂をおとして焼けば多少は緩和されるよ。 >>115
きとびろの醤油漬けをジンタレに
使ってます。
最高っ!
東京で肉質のよいラムを買えるお店しらない?できれば冷凍じゃなく、生か真空チルドなどで。 冷凍かチルドか見てくんの忘れたけどサントクに売ってたよラム。
焼肉用にカットされてた・・・買おうと思ったんだけどお金なかった ラム自体は最近どこのスーパーでも売ってるけど、なんか粗悪品って感じじゃない?こだわりの名店ないかな〜?今日どっちの料理ショーでジンギスカンだね! うちの近所じゃ全然売ってないよラム肉。三徳でしか見たことない。
どこに売ってる? 西武系の西友とかオズとか。あんまりおいしくないけど。いかにも解凍しました、みたいなドリップもでちゃってる…。 最近は何かというとラム肉、ラム肉って、もういい加減お腹いっぱい。
おい喪前ら、マトンやホゲットの美味さを理解できる羊グルメさん達は挙手しる! いや俺マトンも好きだけど売ってないんだよ
ラムだって数少ないのに >137
通販か店で食え
高いとか文句言うなら食うな ラムってクセがないから食べやすいけど、ある意味淡泊で風味に欠けるよね。しかし、北海道とかじゃないと、上質のマトン・ホゲット食べた事ある人自体少ないんじゃない?食べてぇ〜! >133
ヨーカードー・マルエツ・ジャスコにもある >139
東京のマトンある店
くろひつじ ホゲット
鐡玄
久慈清商店 ロール
カムイ
神居古潭 ホゲット
神居古潭 赤塚店 ホゲット
土木土木 ロール&冷凍ロース
ジンギスカンうだ川
しろくま
カルニチン堂
羊ダイニング 142さんありがとうございます!地方出身東京在住の身としては、なんだかんだ東京に一番うまいものが集まってくる気がするんだけど、どうも羊は違うらしいと諦めていた次第です。今度の休みで行ってみます! >143
マジで行くなら「しろくま」が個人的には一押しかな・・・
タレの好みもあるのでなんとも言えませんが・・・
羊肉はマトンとラム、骨付きぐらいしか種類が無いみたいですが
味は牛や豚のどのあたりに似ていますか? ん?ラムとマトンって乳歯の生え変わりで分けるんじゃないの?大人の歯になると、草をガンガン食べれるじゃん。そうすると体内に消化酵素がでてマトンくさくなるんだよね。 >>150俺はそれで別けるべきだと思うんだが、実際は年齢らしい。
授乳羊以外はマトンと呼んで欲しい。
マトンはマトンで旨いが、ラムだと思って食べたらなんか微妙な感じな事が多い。
ホゲットは?どうやって分けるのかな?牛なら子牛より36ヵ月育成とかの方が、味が濃厚でサシの入りにくいヒレなどの部位にも細かいサシが入り風味は増すけどね。牛でいう処の風味は、羊じゃ臭みになっちまう認識か。 ホゲットは永久歯2本まで
マトン好きな人には臭みも風味 サンクスにラム肉弁当が売っていた
高くて買えなかった コンビニでラム肉弁当!原価も安いし商売としてもおいしいんだろうな。ラム=小羊=育成期間が短い=生産コストがかからない、はずなのにマトンより高いのは不思議だよね。 ラ・ムーそんなに人気あるのか レコード買っとけばよかった スーパーで売っているオーストラリア産ラム肉、
真ん丸に切られているのだが、
ちょっと不安になる。
サイコロステーキ以上に怪しい
大丈夫なの? >>164
昔からマトンやラムはその状態で輸入されカットして売られてきた。
心配するな。 でもですよ、あれですよ、BSEみたいな病気って羊からじゃなかったですか?
あれどうなったはりましたん? 知らぬが仏。
騒ぐと政府がビビって規制しちゃうよ。 阿如努レーは可哀相だけど柔らかくて臭み無く美味しかった。
けど…
飽食の時代、カワイソスギ 肉をカリカリになるまで焼いてさっと仕上げに焼き肉のタレにからませる
ビールのお供に最高ですぜ マトンもラムも大好きなんですが
食った後体臭がクサーになる希ガスるんですけど、そんなことないですか? >>174
> マトンもラムも大嫌いで、
> 食わなくても体臭がクサーな奴もいる希ガスるんですけど、そんなことないですか?
生ラムジンギスカン、初デブーしますた。
お、お、美味しかった!
臭みがまったくないでわないですか。
ところでジンギスカンのつけダレってどうやってつくるのでしょう?
自分でも冷凍だけどラム買ってきて焼肉したいです。 遅レスですが・・・
うちでは、
みかんの皮、タマネギ、キャベツ、ニンジン、ピーマン をそれぞれ細かく刻んだものに
レモン汁、醤油、サラダ油、味の素を入れて タレ作っています。
レモンの酸味とみかんの皮の香りで匂いも気になりませんよ
たしか南海ホークスの選手のスタミナ料理で出てたらしいです。(何十年前)
うちはマトンが好きなので、肉屋からケース単位で購入しています。(約23kg前後) 新宿のひつじ亭行ったけど肉がちょっぴりで悲しかったな。
3、4皿頼まないとジンギスカンって気がしない。 やっぱ基本はマトンでしょう。
安いし旨いし。
基本がラムになってるのが良くない。 長野県出身で上京して15年ほど経つがその当時はスーパーで
羊肉を扱ってない事に驚いた。地元ではどんな小さなスーパーに
行ってもラムやマトン(主に焼肉用)は必ず売っている。
>>123
ダイエー系列(ダイエーやマルエツ)で生ラムを売っている店が多い。 先日、生ラム肉しゃぶしゃぶ用と、げんこつ?!(なにやらタレに漬けてあるかんじ)なるものを北海道の親戚からいただきました。
私自身サッポロビール園で一度ジンギスカンを食べたぐらいの経験で、まったく食べ方がわかりません。
宅配でお肉のみ届きレシピがなく、どのように食せば旨いのか見当もつきません
ラム肉お好きな方々のお薦めレシピご伝授いただければ嬉しいのですが
出来ましたら子供(小学生)も食べられる方法があれば教えてください
すみませんがよろしくお願いします >>182
牛脂で焼くのが一番らくじゃない?
もやしやキャベツと炒めてジンギスカン風にしてたべるとか
醤油(or麹味噌)、みりん、砂糖、酒、ニンニク、生姜で付け込み匂いを消して焼いたり
速答有難うございます。
やはりしゃぶしゃぶ用といえど無難なジンギスカンにしたほうがよいということですね
もやし、キャベツ、たまねぎ、にらなんかがあいそうですが以外にこれドーヨみたいなお薦め野菜や薬味ありますか? ttp://www.rakuten.co.jp/hisashi/452876/466577/
↑これだな。最高。 ttp://www.0141831.com/tare/gold-tyuukara.html
↑これだな。最高。 >>184
もう食べちゃったかな?
ラムでしゃぶしゃぶも美味しいよ。
普通にごまだれや、ポン酢に大根おろしでも。
お子さん用には、マヨネーズに万能ネギと醤油少々のタレはどうかな?
げんこつはよく知らないけど、
そっちをジンギスカン風にして、
あと野菜は、人参やきのこ類はどうでしょ?
またまたご伝授有難うございます。
タレ早速購入しました。マヨがあうとは以外でした。全くの想定外です。ぜひ試してみます。
今夜はラムちゃんパーティです…部屋が臭うとのことファブリーズも買って準備OKです。
教えてくださった皆様有難うございます。 >>188
お味はどうだったか、教えてキボンヌ〜 ラムは冷凍のやつではなく、厚切りの生をサッとあぶって食べるのが好き!
もしくはザク切りの生肉を醤油とすった生姜とお酒に付けて、
片栗粉まぶして油で揚げた竜田揚げ最高〜♪ ,-ュ=、`ヽ-‐ 、
, _r'ヾ-,O ) `ヽ
⊥( 9、_f-ー' └、
l, ` ´ . !
/ 人ノ`ー'ー て__, `i ぱぁ〜あ はばぁ〜あ
` イー〃ノ ,-.弋__! 、 r ' めへぇぇぇ
`、丶 ゛ '、ノ,ゝ ヽ i '
r' ゛´`|`.........='_ノ-` ー'
( l i ヽ、
r 'ー- ‐,'.- 〉 i
f^lヽ >┬、 丶_ )
丶__ノ..l ノ、__, ..ノ`' ′
ttp://anime.2ch.net/test/read.cgi/anichara2/1121251112/l50#tag188 「生ラム」を焼いて食べた・・・
何かの匂いがする、、どこかで嗅いだ匂いだ
そうだ、毛糸の匂いだ!!
スーパーでオーストラリア産ラム肉(冷凍)を買ったら、焼く前から臭う。
いやな予感がしつつもとりあえず焼いて食ってみた。
まじクサッ、アンモニア臭がきつすぎる!ベルのたれもこれには無力。
ビール園で食ったジンギスカンはうまかったのに・・・orz
当分ラム肉に手を出せそうにない。 >>196
表示はラムとなっていた。
一つの肉をスライスしているようだったが、臭みが強いのと弱いのがあった。
しばらくしてショックから冷めたら、タレにつけてパックしているのに挑戦してみようかと思う。 羊肉の臭みは脂身にあるんだそうだ
脂身を取りされば、かなり臭みは防げるって料理番組でやってた(自分はやったことないけど) ラムのあの、どっかで食べたチーズの後味に似た
風味?臭い?が大好きなんだけど
マトンはそれが強くなったものなの?
だったらぜひ食べたいけど、イトヨで見ないよ(´・ω・`) ラム好き馬好きの俺は皆がいうラム肉の臭みを俺は感じない、嗅覚障害なのか?
むしろ良い匂いなんだが・・・。
牛や豚の方が臭い、牛は好きな匂いだけど豚の臭みはニガテ・・・カツ丼好きだけどなw >>201
君はラムよりマトンを食べなさい。
てゆーかマトンがいちばんいい。 >>202
ス−パーにマトン売ってるかな?
あんまり見かけたことないけど今度探してみる >203
関東ならハナマサに有るよ
ヒレやロースも有ったよ(冷凍) 上質のラムなら臭みもないし焼いて塩コショウだけで(゚Д゚ )ウマー!!
ハーブ類(ローズマリー、コリアンダーなど)を加えてもすばらしく合う!
特に羊肉の匂いとコリアンダーの(カメムシのような)匂いは相殺し合うようです。
マトンはカレーがいいですな。特にインド料理のマトンカレーはすばらしくうまい!
香りも辛さも強めが良いようです。 都内で国産のラム肉が食べられるお店でお勧め有りますか? 初めてマトン買ってきた。
何故かラムと違って焼いてたら煙がモクモクでてきたんだがw
思った以上に安かったしまた買ってこよう。 >>201
( ゚∀゚)人(゚∀゚ )ナカマー! イタ━(゚∀゚)━!
鶏肉か羊肉、たまに牛肉・・・・豚肉はほとんど食べない・・・
奇跡的に地元のスーパーでマトンのジンギスカン(ニンニクの茎とニンジン千切り入り、たれ漬)
が安売りしてたので迷わず購入。
うどん玉と一緒に炒めて超( ゚Д゚)ウマー ラムチョップうまいですなあ 塩胡椒してグリルで焼いて、また粒マスタード塗って焼く!最高 曽根崎ビール園、ラム肉は美味しいのだが
注文してから出てくるまで遅い、ビールぐらいスグ出せってホンマ 生ラムの真空パックを頂いたのですが、冷蔵庫のフリーザー(半冷凍)に入れたまま1ヶ月ぐらい置いておいたら色が青みがかっていたのですがまだ食べられますかね・・・?
詳しい方がおられましたら教えてください。 さっきラムのレバ刺身を食べてきました。なんか不思議。 ジンギスカンが嫌いな方は、ラム肉で食べなさい!
臭みも無くヘルシーですよ。 慣れるとマトンの臭いも病みつきなんだがね。
トルコ行ってそう思った。 ラム肉をフライパンに入れて、にんにく醤油、日本酒、蜂蜜、水をどばどば入れる。
最初は煮込むような感じで、水分がなくなってきたらかき混ぜる。
甘めにするのが正解みたい。すごくうまかった。
味噌を溶かし込んで入れるとまたうまそうな予感。 昔マトンを食べてあのにおいがいやで敬遠していたんだが、
今回、たまたま半額セールだったので、失敗してもともとと割り切り、
ラムをためしに買ったのが勝因だった。
ラムは確かにそんなに臭くない。
しかも、脂肪を燃やしてくれるから、デブの俺には最適。
なんか、癖になりそうだ。 いや、世の中そんなに甘くありません。
インプットはインプット。デブはデブ。
消費しないとどうにもなりません。
デブはともかくラムは旨いね! 日本では羊はラムとマトンって区別だけど
オセアニアのほうではラムとマトンの中間の肉をホゲットと呼ぶ
日本では区分していない肉
これをラムとして売ってるところもある
ラムの匂いがきついって人は疑ってみたほうがいいかもしれない うちは国産のラムも上の人が言ってるホゲットも一頭買いで扱ってるけど
個体で臭味の有無・差があるし、人によって味覚に差があるし、
売っていて感想聞くの面白いぞ あの臭みがいいんだよなあ。
特にトルコ料理なんかのじっくり煮込んだマトンの煮物や
臓物の煮物が旨くて旨くてたまりません。 >>219 曽根崎ビール園こないだ行った!
ラム肉食べ放題で1580円は正直安いと。
味もかなりおいしかったしまったくくさくなかった。
くさいのが苦手な人はいんじゃないかな? 219だが>>241
最後のラーメン喰った?ウマイよ〜
相変わらず注文してから出てくるまで遅い、ビールでさえ遅いのは超マイナス!
注文したモノをサクッ!と出してくれればもっと連れていける店になるのに勿体無い ラムのためにオーストラリアに引っ越しました。毎日くってます。 ラムは旬のものに限るよ
子羊が生まれて乳歯がはえる直前くらいのが味も香りも最高
ミルクだけで育っているので臭みなんて全く無い
この時期が冷凍物ではない本当の生ラムの季節 >>46スゲー亀レスになりスマソ チルドラムがあるジャマイカ! 輸入だけどね… 業者でスマソ… ラムは赤み部分より脂肪を食った時に良し悪しが分かるよね。
悪いラムだと脂肪がとんでもなく不味い…
これはラムに限った事じゃないけどラムは羊だけに群を抜いた臭さになる。
それとは別に、トルコで食ったラムのモツ煮込みは旨かった。
塩ベースの味の白いスープでこってりと煮込んであってもうたまらん。 本当の羊好きだったら、マトンを食わなきゃ。
あの癖こそが、本当の羊の味。 富山県在住の北海道が大好きな人間なんですけど、羊があまり普及してなくてスーパーの丸大ハム物しかないんです。それでも十分美味しいんだけど一度絶品のマトンが食べたくて北海道に行こうと思うんですがいいお店ありますか?小樽札幌の辺りです。 東京はラム肉高過ぎ…
そもそもスーパー行っても、あまり見かけない
地元じゃあ、一番安い肉なのに
田舎から大量に送って貰うしかないか… スーパーでもラム肉を見かけなくなった
ヘンなブームが去ったのはいいが
また手に入りづらい状況になったのはつらい スーパーで適当にラム肉とか買ってきてカレーに使ったら臭いの不味いの
カレーが台無しになったぜ…人間の食い物じゃねーぞマジで吐き気がしたし
肉を食って不味かったのは生まれて初めてだ 俺が初めて羊肉を食ったのは4才位の時だったが、
こんなに良い匂いの肉があるのか!と感激した覚えがある。
肉のなかで一番好きだ。
ジンギスカンも良いが、塩胡椒でシンプルに食べるのが好き。
あと、雄山羊の体臭って羊肉の匂いがする。
ベルのジンギスカンたれうめえwww
グラム98円でも生ラムだとうめえな
駄目だ、とてもじゃないが食えたもんじゃないと思って数枚でやめた。
グルメ番組でうまそうに食ってても、味がどう違うかが知らん人は分からんわけで。
タレで苦労してんだろうなぁと思た。
前から言われてるように、味覚・匂いが分かるテレビを出せ! >>262
生ラムなら塩の方がうまい。
タレならベルよりソラチの方がうまい。 見た目はどちらも沈殿物の少ない単純な醤油っぽいタレだけど
ソラチの方が味に広がりがあって好きだ。
ベルは醤油系の味ばかりが全面に出すぎ。 北海道だと生のサフォーク羊使った焼肉定食が800円であったりするんだけど、都内でどこかないかなー
特に生のサフォーク羊のサガリ焼肉、絶品なんだよなー >>268
サフォーク羊のサガリ焼肉は
北海道のどこで食べられますか?
食ってみたい・・・ >>267
ベルは俺にとってはちょっと塩辛いのとすっぱい感じがする
ソラチはもう少し!と思いながら特選やデリシャス等に
生姜やにんにくを足してる
俺スーパーの肉屋だから焼肉はよく食べるけど
焼肉用の肉は切り方や焼き方でうまさが劇的に変化するよ
埼玉県民だがロジャースいったらラムの丸い肉ゲーット!
しかも安い!
1キロで千円くらい!
後先考えずに2キロ買っちまったぜ!
ああ、タレは青森物産展で買った源たれだよ! >>269
札幌にもありますが、十勝と富良野です
最高の店は値段が上がるといやなので教えれません、ごめん
ヒント:店の裏で飼ってる >>272
最高の店は十勝の泊まれる所でしょ?
かなり前に言った事あるけどサガリは無かったです。
札幌は○地かな?
サガリあるの?
富良野は味つきの店とキャンプ場に隣接の店しかしらないw
札幌と富良野もヒント下さいよ。 松屋は、ハラミ、ホルモン、カルピ、キムチ、鶏、豚汁、ご飯めちゃくちゃ食べまする(^O^)/
たしかにサフォーク種のさがり焼肉は旨い
単品焼肉でも食って飲んで3000円くらいで済むけど、味は松坂牛クラスかもしれない
味と量だと値段は1/10だな、いや生だともっとかも
でもめったに〆ないから食えないのが残念
×××は国道から5km以上離れてる
金華豚と烏骨鶏も飼ってるからラーメンも絶品、親父は帯畜大卒
そのくせ、なぜか無名店、近くの店はよくテレビにでてくるのに
STVとつるんでるのか?
都内のサフォーク情報おながいしまつ これは良いスレを見つけました
昔よくラムチョップスーパーで買ってきて食ってたけど
最近売ってないね 沖縄からです。
気づくとここでは当然のようにギ料理店があるな!
ヤギ汁、ヤギの刺し身、ヤギの血炒め、寿司まで。
あ!ひつじの料理か・・・・イタチ買いですね。 みんなのラム肉の一番おいしい食べ方は何?
おれはやっぱりつけダレで焼くのが好きだね
マトンもそうだね
においがたまらなくいいね
今日の晩ご飯はラム肉に決定 >>285
普通に売ってない東京のスーパーに困ってます。 近所の三徳にベルのたれと生ラムが売ってて結構びっくり。
もやしやキャベツと一緒に炒めて、似非ジンギスカンにして食べてみたら
うまかった。
昨日ラム肉をスーパーで買って食ったが
なかなかうまいもんだね
でも少しにおいがきついとこが苦手かな
>>289
ラムで匂いきついなんていってたら、マトンは食えないぞ。
ああ、マトンが腹一杯食いたい >>290
マトンは大人で
ラムは子供でいいの?
それにしてもマトンは店で売ってるのを見たことないぞ
せいぜいソーセージの原材料で見るくらいだな >>291
ラムは1才未満の羊肉
確かにマトンはほとんど手に入らない。
最近みたのって、オークションを除けば、味付け済の焼き肉パックぐらい。
でもあの匂いがクセになるのよ。
昔の郷愁もスパイスになってるし。 >>289
ものにもよるんじゃないかな?
自分はいのししや鴨程度でダメなぐらい臭いに敏感なんだけど、
自分が買ったラム肉はタレを付けて食べる分には特に臭いは感じなかったよ。 ラム肉はにおいがきついので
塩とコショーだけで食べるというのはないのでしょうか ラム肉のにおいがきついっていう人は、実は店がラム肉と偽って売ってるだけで、
実際はラム肉よりも限りなくマトンに近い肉を食べてるんじゃないだろうかと思う
今日この頃。
>>294
鮮度の良いラム肉なら塩と胡椒だけでも普通に食べれるよ。 >>296
東京だけど、うちの近くのスーパーではニュージーランド産か何かの
生ラムを置いてるんだけど、少なくともこれは全然臭く無いよ。
ラムステーキ用としゃぶしゃぶ用、あと骨付きとかが置いてある。 ネット通販で安いの売ってるじゃん。
ああゆうの見ると、たまらなく食いたくなる。 たまねぎみじん切りにしたベースに
にんにくのみじん切りとしょうがの摩り下ろし混ぜて
塩と酢を混ぜたのを焼いたチョップに乗っけて食ったらやたらに旨かった。 同じラムでも輸入の冷凍肉や真空ものに比べて
国産生ラムは、においもクセも多々あると思うぞ
獣臭いというかw
>>302
ということは輸入物の方がよさそうですね
スーパーではなぜかオーストラリア産のものしか見たことないですけどね >>303
スレ違いだが、洋食屋の国産ラムは美味い。
要は、味付けしだいってこと >>303
語尾にwとか付けてるやつは、食べ物関係の板巡回して
あちこちでいい加減なこと書き込んでるからレスつけないほうがいいよ。
この動画は私の考え方に大変ショックを与えました。
ぜひご覧いただけたらと思います。
http://ime.nu/saisyoku.com/pics_killed.htm ラムってもさ
生後3ヶ月から1年まであるわけだ
そりゃ味も臭いも値段も違うわな
羊を常食としてる国ではちゃんとその辺分けて売られてるけどさ
さらにホゲット(1年〜2年)なんかも日本ではラムとして流通してたりする
味付け次第なんて簡単なものではない >>305
クロイツフェルト・ヤコブ病で死ぬべきwwwww >>308
確かに・・・・うちの近所で買える範囲では一番カルフールがおいしい@幕張
しかし6月が最後の書き込みで、次が10月・・・
良く落ちなかったな 生ラムは確かに美味しいけどクドいんだよね。焼きにくいし。
ラムを食べ慣れない人ほど生ラム信仰があるけど、冷凍ラムには冷凍ラムの良さがある。
むしろ北海道のご家庭では冷凍ロール肉が標準的。煙が少ないしくっつきにくいから後片付けも楽。
>同じラムでも輸入の冷凍肉や真空ものに比べて
>国産生ラムは、においもクセも多々あると思うぞ
>獣臭いというか
まったく逆
国内の46の牧場から仕入れたが臭みのあるのはまれ
あってもオースト、ニュージー産よりはるかにマシ 2008/12/17 20:00〜20:45 の放送内容 NHK総合
ためしてガッテン「超美味!ラム肉の魅力新発見」
▽ヨーロッパでは高級食材の代名詞、ラム肉。
喰わず嫌いで敬遠する人も多いが、他の肉には真似できない「うまさ」と「柔らかさ」を持つ食材!
家庭で高級レストランの味を!
こんがり骨つきのソテーや、とろとろ煮込みなど、
ヨーロッパでは高級食材の代名詞、ラム肉。
日本でも手軽に手に入るようになったものの、
「くさい」「硬い」などと、食わず嫌いのまま敬遠する人が少なくない。
ところが実は、ラム肉こそが、ほかの肉では決して味わえない「うまさ」と「軟らかさ」を
実現する唯一無二の食材であることが判明!
家庭で高級レストランの味を再現するべく、知られざるラムの魅力を徹底研究!
これからガッテンage ラム肉あつかう焼肉&ジンギスカン店では
脂身がない肉がはやりのようですが、
やっぱ
脂身おいしいでしょ。 何で、日本では羊肉がポピュラーにならないのかね?
これだけ食べ物が豊富にそろっている国なのに 今の中年以上の昔のイメージが強すぎて普及しないと思う。
うちの親もラム肉は臭くて、まずい!って今も食べようとしない
スーパーや肉屋によっても鮮度や味にものすごく差があるからなかなか
探しがいがあると思う。
でも、扱いが皆ラム(どこどこ産)だけ・・・
なんとか豚とか、銘柄ラムや生産地で売るぐらいに成長していないのか
産地も力を入れていないのか・・・寂しい限りだ 牛よりも低カロリーでカルニチンが豊富な事もあって、最近ラムを本格的に
食べたいと思い始めた者です。
自分は随分前に家族でジンギスカン料理店(既に閉店)で食べたのだけど、
臭いは苦にならなかったです。
地元の全ての精肉店(スーパー、イオンも含め)回ったけどラム肉どこも
扱ってない
理由を店の人に訊ねると「コンスタントに売れないから置かなくなった」の
類の返答ばかりだった。注文もできない事もないけどキロ単位とからしかった。
ヤフオクとかでも売ってるんだけど
自宅でラム肉を食べてる人達の入手方法や、購入する際の量とかを聞いてみたいっす
あと、ラム肉を買うにあたってのアドバイス的なものもお願いします! >>322
ども321です、ありがとう
自分は愛知県の者ですが、浅草にそういうお店があるのですね
今のところ羊肉を入手するにはオクも含めた通販しかないなと思ってますが
このスレの人がスーパーで購入したって話しも上の方でしてるのだけど
やはり地域的な違いで精肉店で羊肉を普通に売ってたりもするのでしょうね
>>285
普通に売っている。
北海道のスーパーは関東に比べて肉売り場中の牛肉の占める割合が小さくて
その分ラムやらマトンがある感じかな。
一番占有率が大きいのは豚肉かな。
関係ないけど北海道だと70年代頃は田舎だと牛肉売ってなかった。
小学校のすぐ隣で肉牛育ててたりしてるのに。。 >>323
東京だけど、近所のちょっと高級路線めなスーパーで普通に売ってるので
そこで買ってる。まあ、これはちょっと特殊な例だとは思うけど。
伊勢丹とか京王とか、そういうデパート系のスーパーとかでなら扱ってそうな
気がするので、探してみたらどうだろうか? ttp://www.rakuten.co.jp/egao-gyoza/697404/697422/
通販で買えるものであれば、
ここの「かんの精肉店」の黄色い袋のラムジンギスカン、
めっちゃ美味いよ。
自分の地元の店だから教えたいって気持ちもあったりするけど。 >>325
ども323です
羊肉を売ってくれる床がみつかりました
スーパーで夜6時に閉めちゃうところが難点だけど
店の人にお願いしたら、マトンならすぐ来るよと言ってくれたので取り寄せて
貰った。取り寄せると20キロくらいのかたまりでくるんだけど
それを100グラムあたり百円くらいで、グラム単位で売ってくれると言ってくれた
余所だと取り寄せても中々売れないから全部買ってくれるならって話に
なっちゃってたんだけど、ココは好きな分だけでいいと言われた。
早速買って食べたんだけど、マトンでもイケル♪
スライスされたの焼いて食べたら、ちょっと牛タンぽい食感で美味しかった! 中野在住なんだけどしゃぶしゃぶ用ラム肉が買いたかったら
新宿高島屋あたりがいいのかな?
何年か前にラム肉の火鍋専門店があったけど潰れちゃったからなあ・・・ スーパーで安い肉だったので買ったらラム肉だった。 冷蔵庫に入れてたが、開けた瞬間にものすごい肉臭がw
ぶっちゃけ臭い肉は食えない俺w
焼いたら匂いは飛ぶだろうと思いつつ焼いてみた。 焼いてたら香ばしい匂いがして来た。w おっ!これなら喰えると思い一口味見してみた。 牛だと自分に言い聞かせながら一噛み。
すると、何とも言えない匂いが鼻に来たwww
すると、嗚咽が走った。 オェ〜。無理!この肉無理っす!
流石に貧乏で腹減ってても無理! 子羊さん。ごめんなさい!捨てました。m(_ _)m >>331
ラムでそんなんならマトンなんか口に入れたら死ぬぞ。
確かにラムと言えど確かに癖は強いわな。
ジンギスカンが普及したのは臭みが気にならないタレのおかげとも聞くし。 >>332。ラム肉だと解ってたら買わなかった。手に触れて無いのに手がラムの匂いがするw
煙で匂いが付いて離れない。 ぶっちゃけ臭過ぎだろこの肉w
飲みこんだ日には体から匂ってきそう。 ほんと子羊には申し訳ない事したと思う。
成仏して下さい。 >>333
しかしラム肉は普通そこまでひどい臭気はせんがな。<多少の癖はあるけど。
何か変な肉つかまされたんじゃないのか?
当方ラム肉が普通に売ってる蝦夷地だけどな。 >>334 スーパーで買った。 タレに付けて売って有った。 大山に行った時に食べた時は我慢して食べれた。 食べずに捨てるのは悪いと思って挑戦したけど、半端無かった。 今日鳥肉食べたけど、ラム肉喰って匂いが残ってる感じがして吐きそうになった。 >>336 そうかも。
これは自分でも駄目だと思ってる。特に無駄な殺生した食い物だからね。 けど、頭が色んな事考えて体が拒否してしまうんだ。
あと、プラッチックを口に含んだりしたら嗚咽が走る。 こんな体に自分に自分が腹が立つ。 >>337
>特に無駄な殺生した食い物だからね。
食ってやるなら無駄じゃない。
まあ食えなかった訳だから無駄な殺生になっちまったな。
>プラッチックを口に含んだりしたら嗚咽が走る。
とすると普通なら癖と言う程度のものがものすごい臭気に思えたりするんだな。
つか「プラッチック」って大阪人か? タレに漬け込んで売ってるぐらいだから、ラムじゃないような気がしない
でもなく。(店がラムと呼んで売ってたとしても)
癖のある肉がダメで、牛モツや豚モツもダメなら、馬やウサギなんてもちろん
ダメ、鴨や猪どころか合鴨やイノブタでも結構つらい自分でも、生ラムは食べ
られないほどではなかったので。 納豆とかピーマンとかと同じ部類だろうな
愛好家と絶対食えない人という両極の食材
自分はラム好き >>339
>タレに漬け込んで売ってるぐらいだから、ラムじゃないような気がしない
>でもなく。(店がラムと呼んで売ってたとしても)
いわゆるジンギスカンなら普通にタレに漬け込まれてるけどID:0TwuyPFyが
買ったのが何かはわからんわな。
>>341
そこまで極端なものではないと思うけど食べられる側だから、そう思うのかな。
いずれにせよID:0TwuyPFyが極端に過敏なのは確かだと思う。 >>340だが。 表示にはニュージーランド産。ラム肉と表記されてましたよ。 似た用なタレづけの牛が有ったので牛と思って買いました。自分はとにかく臭い肉は無理ですね。 肉と言えば牛と鳥肉っていう固定概念がありまして。肉でもモツとか筋肉は飲み込め無いです >>342
北海道とかだとどうなのか知らないけど、東京程度だとジンギスカン用として
タレに漬け込んであるのは安物の肉が多い気がする。(羊肉で高級ってのも変な
話だけど)
焼き肉用とかで売っている牛肉とかお魚とかでも、まともなのはそのまま売っ
てるのが大半で、何かに漬け込んだり加工済みなのはちょっと鮮度が落ちてきた
奴だったりするような感じで。
生ラムとかだとそのまま売っていて、漬けたい場合もタレは別売りが多い気が
する。 牛肉も癖がないかと言えばそんな事はなくて逆に牛肉食いなれない人間は
乳臭いと言って敬遠したりする事もあるけどな。
北海道じゃ70年代ぐらいまでは田舎じゃ牛肉売ってなかったから、そんな
人も多かったかもしれない。<肉牛を生産はしてるんだけど地元で消費されなかった。
ちなみに今でもスーパーの肉売り場を見ると北海道は牛肉売り場の面積がかなり
小さく関東に比べて牛肉食べないのが分かる。
>>344
北海道だと業務用にも使われる厚切り肉を漬け込んだのとかあるからねえ。 久しぶりにラム肉食ったら、脂がヤバイ…。
今日一日気持ち悪かったw ほんとにラム肉?
肉類のなかじゃ一番さっぱりたべれる気がするけど・・・。 春日部のメガドンキにNZ産のラム肉売ってた。(冷凍ロール肉)
焼肉用とラムシャブ用。
で、焼肉用買ってジンギスカンしたら普通にウマかったよ。 ラム好きのお前らにとっておきの情報を教えてやる。
HUBのラムケバブ食べてみな!
1本420円。今のところこれ以上のラムは見当たらない!
ttp://www.pub-hub.com/menu_hub/ スーパーでラムチョップが30%引だったので買ってみた。
ソースに迷ったけど、塩コショウだけでレアで焼いたらすげ〜美味かった。 ラム肉高級って別に変じゃなくね?
フレンチとかだと普通に牛より格上だし高い
タスマニアラム食べてみてー
プレサレは正直微妙だった 家畜の食肉にあっては
羊肉ほどにおいを芳香と受け取るか悪臭と受け取るかで
好みが分かれる肉もあるまい…
ヤギは好きな人でも臭いと言うよね 癖が強いからね
他も一般的じゃない肉は臭うモノが多いし
ま、そこが好んで食べれるかどうかの境界なんだろうけど 北海道産のサフォーク美味いと思う。
干草で育てる士別。
生草の白糠、北檜山、焼尻。
高いからめったに食えんけど。 キッコーマンの醤油かけて、焼くと、完全にラムチョップの臭み消えて最高のつまみ
になるよ。
BBQなんかで是非試してみて。 全ての道民を敵に回す覚悟で言わせてもらう羊肉を美味しく食べるならカレーが一番
はぁ?ジンギスカンあんな甘しょっぱいタレで癖のある肉を食うの?(失笑) ラムはワインと塩がいい
にんにくにハーブがあればよし
欲を言うならトウガラシ
青菜をたっぷり敷いて喰う
ワキガみたいな匂いがするので、嫌いです。
子羊は大丈夫とか言いますが、もう当たり外れが激しくて・・・
>>366
その匂いを好きになるかどうかがマトン好きのへ別れ道。 ラムどころかマトンなんかも子供の頃から普通に食ってたから
ワキガみたいな匂いと言われても正直さっぱり分からない。
クセがあるのは分かるけど。 羊もヤギも鴨も、鹿ほか各種ジビエも、それぞれの肉の匂いがあるし、好き嫌いもあって当然
嫌いな人は無理しなくていいと思うよ
別に羊が全ての肉の中で至高史上の美味で、わかんないやつは味オンチ決定とかいわれるわけじゃなし
ぶっちゃけ牛豚ニワトリだって各種の魚介類だってそれぞれに臭い
これはそういう匂いのおいしい食材だってことに子供のころから慣れてるから意識しないだけでね
日本じゃ肉は魚ほどバラエティ豊富に食えないから、いろんな肉の味や匂いを食べ比べる機会がないし
慣れてないものには馴染みにくいと思う
まあ身近に羊中毒がいて、好きでもないのにしょっちゅう食わされるなら気の毒とは思うが…合掌 一昨日買ったラム肉の、使い切れなかった分ラップ被せて冷蔵庫に。
今日見たら一部茶色くなってて、臭いは・・・もとから普通と違うからわからないw
止めといた方がいいかな?(´・ω・`) ググッて賞味期限をぶっとばせ(だったかな?)スレ見つけて、
よーく焼いて喰ったお(´・ω・`) あそこ面白いよね
たかだか三日だし、冷蔵庫内だし、異臭がなくて灰色でなくて糸引いてなければ一応平気なはず…
とはいえイカレたタンパク質は最大級に危険物。>>371の無事を祈る 茶色=灰色だったのかもしれない…
糸は引いてなかった!
あのあと特に問題なかったのでどうやらセーフだった模様
今後はあれをギリギリセーフに設定して、灰色+糸に注意するようにするお
レスd! スーパーによってもロール肉の美味さは違うからあなどれない。
安いからといって飛びつくとやっぱりそれなりの肉だもんね。
>>370
本物のラムの場合
ヘモグロビンが多いので変色しやすいだけだから
味や衛生上は問題ないと思う >>376
そうなんだけど、マトン肉はなかなか見つからないんだよな。
西新宿勤務だから、小田急や京王に行ったり、自宅近くのスーパーでも
ジンギスカン用なら帰るんだけど、ブロック肉はなかなか見つからない。
過去に小田急でブロックを1回見つけただけ。
新宿・池袋で、売ってる店教えてください。
通販だと、送料とか食べたいときに作れないから、ちょっと・・・ OKストアに無いかな。冷凍されてるマトンを見かけたような気がするが。 >>381
デパートなら店員さんに言えば切る前のを出してくれないか?
牛のブロックとかはそうやって買ってるけど。 >>384
そうだね。
今度、マトンカレーを作りたくなったら、デパ地下にいってくる。
後の問題は、ラム、マトンのどちらかなんだよな。
カレーは、コクのあるマトンの方があうからね。
ジンギスカンなら、どちらも好きだけど。 焼肉屋でラムロールなるもの頼んでみたら要するに昔から肉屋で売ってるロール状に
加工してスライスした奴の事なのな。<モノは知っていたがそういう名前なのを知らなかった。
昔はマトンやラムのロール肉もよく食べたので懐かしさも手伝って美味かった。
匂いや味はごくごく普通の羊肉と言った感じで味付けジンギスカンの一部にある異様な匂
いとかは全くなかった。
まあ肉屋で売ってる云々は北海道だから何だろうけど。(関東のスーパーじゃ確かに見かけ
た気がしない) 今さら何言ってんだ・・
日本の羊肉自給率は0.4パーセントだと何度言ったら。
国産羊肉なんか出荷先は東京100%だから、北海道で食える羊肉なんて
個人営業の小さな牧場で細々とやってるとこ以外ないんじゃないの。
あと、高級ホテルの高級料理だけがわずかに国産。
ラム肉にも等級があるから、そりゃ店によって輸入肉のレベルが違うから
まずいのうまいのあるだろう。
>>387
>>386へのレスですかい?
だとしたら私は産地の話なんて一言もしてないし実際気にもとめてないのだが。 ラム肉旨いね〜><
サッポロビール園の2400円で食べ放題、2ヶ月に1度くらい行くよー。
柔らかくてジューシーでプリプリしてて、ああああああ美味しいようってなるよ〜
下手な焼肉食べ放題よか、断然正解だよね。サッポロビール園。
大好きだー。><
行きつけの焼肉屋のラムロールが昔懐かしくて良い感じ。<昔はマトンだった気がするが。
いわゆる生ラムとかより羊肉って感じがして良い。
昔は家でジンギスカンする時にロール肉の薄切りの場合も結構あったよな。
行きつけの焼肉屋ってまあ何の事はない「すみか」の事なんだけど。
ここ札幌在住の人も多そうだし分かる人もいるかな。 中野でホゲットしこたま食ってきた
マトンカレー作りたいな
ハナマサ見に行くか…! 薄切りを塩胡椒でさっと焼くのがおいしい
翌日、ほのかなラムの残り香が嬉しい ワインとすごい合うな
調理した肉とワインだけで食したい ラムの肉って匂いがありすぎて、これが子羊ちゃんたちのにほいだったのかなあ?
って食べてる途中思っちゃって気分萎える時ない?
おれラム肉の匂いは嫌いじゃないけどこの観念に食欲が邪魔されるときがある >>395
においは、マトンの方が強いと思うが(嫌いじゃないけどね)
確か、餌の草のにおいが蓄積されるからだったと思う。 >>396
なんかあの匂いくせになる。今、すごい食べたい気分。
まあ俺は、ラムしか食べたことないんだけど今度マトンとやらも食べてみるわ ラムのしゃぶしゃぶ作ったんだけどすごい美味いわ。
しゃぶしゃぶは脂にある匂いが落とされる上に肉のやわらかみが
味わえてラム肉との相性が最高にいいね。
もう牛肉でしゃぶしゃぶする必要がないと感じたわ 牛肉より高いんじゃ...
羊肉を安く売っている店ってあるのかな
たぶん専門店自体無いよな さすがに肉を買いに北海道まではいけない。
東京近郊のお店で... >>401
北海道ったって出回ってるほとんどは輸入物の安肉だぞ。 コストコみたいな店でまとめ買いが一番やすいんだろうかな >>399
ラムとマトンを加工販売してますがぶっちゃけラムのが臭い個体が多いw
固体にもよりますがラムは乳臭いのが多い
マトンは年齢的+産み落としが多いガリ羊などはマジで臭いww
そんな固体は脂からして黄色い 羊肉って味はいいんだけど脂がだめ。
とにかく口にべったり付く。でも脂のところは味が出るから捨てたくない。
最近は脂身だけ切り取ってカリカリになるまで焼いてる。これだと良い感じになるね。
羊肉って脂肪融点が高いんだっけ?44度? 久しぶりにラム肉食べたよage
骨付のやつと切り落とし両方半額だったから両方買った
明日もラム肉だ! 肉だけで味わおうと思うなら牛や豚よりもうまいね。
でもご飯には合わない、俺には ラム肉が豚肉と同等の値段になったらずっとラム肉にするわ
うちの近所だとちょっと割り高なんだよなー 今日朝起きたらすげぇ肉!焼肉!って感じで、ラム肉フライパンであせって焼いたんだがまずかった〜
ラムとはいえ乱暴に扱ったら香り、うまみがほとんど逃げちゃうね。
5切れぐらいだけども、もったいないことした、弱火でじっくり焼くんだった。反省 うちの方だとラム肉頻繁に半額になってるんだけど人気無いのか 数年前、近所のハナマサにラムの挽き肉があったんだが復活してくれないかな
麻婆豆腐にすると激しくウマい 成りすまし朝鮮人がよく使う偽名
青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・ 工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!
オーケーストアのおかげで安価にラム肉食えるようになった。 某関東の肉屋にジンギスカン用に頼んでスライスしてもらったらなんか色が酷くて
なんか溶けて水分抜けたのを再冷凍した?みたいなボソボソだったので
このまま捨てるつもり。
生まれ育ち北海道でジンギスカンはよく食べてたんで。
誰か肉の状態に詳しい人に見てほしい。
2ch-ita.net/upfiles/file8136.jpg
2ch-ita.net/upfiles/file8138.jpg 昔母親が時々デパ地下で買ってきたラム肉は食べられたのに
大人になってスーパーで買ったラム肉はローズマリーとかつけて脂ふきふき焼いたのに臭かった
安物だから?調理の問題?
次は切り取れる脂は限界まで取り除いてからクミンとかカレー作る時に入れるスパイスつけて焼いてみようと思う 残りの肉を脂肪を取り除き酒醤油砂糖ハーブスパイスで漬け込み
レアになるように焼き残ってる脂肪をまた取り除いてから
キッコーマンの焼き肉のタレで食べた
ほんのり癖を感じる程度だと好きという人も分かるかなと思ったが
ジューシーな部分は臭みもじゅわっときつく出てきて辛かった
ラムじゃなく1〜2年の肉だったのかな
馬刺大好き牛豚鶏のホルモン好き鯨好き合鴨好き
ボタン鍋何度か食べたけど美味しかった
鹿刺しは一度しか食べたことないけど美味かった
羊も美味しく食べたかった
不味いフォアグラと同じ臭みがあった
もう食べないことにしたんだけどフォアグラはちゃんとした店で食べたら美味かった
ラム肉もそういうことがあるのかな
ウールも下にシャツとか着てても肌が真っ赤になって痛くて耐えられないしどうも羊と相性悪い >>418,>>419
>もう食べないことにしたんだけど
それで良いと思う。
独特の風味を無くすような調理してまで食べる必然は全く無いし。 ラム肉が臭いって感覚が分からんな。
オーケーストアの冷凍ショルダースライスは焼いて焼肉のたれつけるだけで最高に美味いんだがあれも一般人にはニオイがきついんだろうか?
500gの冷凍ショルダースライスのタワーを水を薄く張ったフライパンに乗せて焼く。
タワーを熱した下部分から一枚一枚剥がして白米と食べ進めていくのが俺のレボリューション。
ラムタワー。一日一食。 >>421
どんな種類の肉にも多かれ少なかれ独特の匂いや風味はある。
ラム肉の場合、臭みととらえる人が多いってだけの話。
牛肉が普及し出した頃に乳臭いと言われてたのと同じ事かと。
ラム肉程度なら食べなれさえすれば全く駄目って人はそんなにいないだろうし。 柔らかく、歯ごたえがあり、美しく、食べやすいあの部位はどこ 俺>>421だけどラムの焼肉屋行ってみたんだが特上ラムとかタンとかあの辺はめっちゃ上手かったんだよ、旨味もした。
普通の並ラムがダメだったわションベンの味と匂いしたw
ラムが臭いってのが並ラムでよく分かったw臭すぎるw マンコとかウンコの匂いかあれ
とにかく、並ラムはやばい ニュージーランド産のやっすいラム肉美味すぎ
やっぱりこの風味とやわらかさが豚牛鳥よりも好みだ
油も引かずに水で煮るように焼いて焼肉のタレかけるだけだから雑味があるけど美味いとしか言えない
塩おにぎりと一緒に食べた 子羊を殺さないでくれ!
マトンで十分だよ!
おいしいし臭くもないよ!
マトンを臭いってヤツは女にクンニもできないヘタレだろ?
マトンを食えないヤツは氏ねよ! マトンってやっぱり俺が食った並ラムみたいに強い鉄マンコションベンウンコ臭するのか >>426
あの丸い奴?俺も好きだわ
解凍の血がついたまま焼いたら臭かった^^;
あれをちゃんと取ったら全く味が違うね てかマトンのほうが上手いよね
ラムは肉食に慣れていないお子ちゃまなジャップ向けだ マトンが本来のものであって
ラムは一部でいいのに
ジャップはラムしか頭にない
分かってないねえ、ジャップよお 冷凍の成形ラムロールはうまいが生ラムはいまいち羊肉くったきがしないんだよなぁ ほんとラムはあるけどマトンって手に入らないなあ
あんなに旨いのに マトンをおいしく感じないやつが肉の味を語るって滑稽だねw 最近近くのスーパーで生ラムのショルダーというものを見つけて以来常食している者です
赤身が柔らかくて牛よりもずっと美味しい
マトンも食べてみたいな
ラム含めて取り寄せるとしたらおすすめの所ってありますか
関東です 骨と肉の間のプルプルもちもちしたところが
特に美味しい
肉を食べてる!という気持ちに一番なれる肉 ネットででも一度買って食べてみて
クール便の分、お高くなってしまうかもしれないけど
焼くのは大して難しくない
ハーブソルト的なものを振って焼けばOK どこの家庭にもあるだろうけど、何故にジンギスカン向けの鉄板は平面じゃなく丸くなってるデザインなんだ? >>448
脂がよく落ちる&落ちた脂で野菜炒め
と、機能的なんですよ。 ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 日本のカクブソウは絶対に必須です ☆
__ '!从.゚ ヮ゚ノル 総務省の『憲法改正国民投票法』のURLです。
ゝン〈(つY_i(つ http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
`,.く,§_,_,ゝ,
~i_ンイノ 日本人が羊肉を食べ始めたのは大正に入ってから。ジンギスカン(成吉思汗)と呼ばれ出したのは昭和に入ってからだそうです。
作り方は、タレに付け込んだ羊肉をまず中央で焼き、タレが鍋の周囲に流れ出してきたら野菜をそこで焼きます。あとは、焼けたら食べるだけ。
溝に溜まった肉やお野菜はタレと肉汁でたまらない美味しさです。 これから味のついていないロールを焼きます。もちろん、タレはベルで。
なかなか関東で売っていないので楽しみ。 >>458
日本にヒツジやって来たのはメェ〜治(明治)時代だけどその頃は羊毛刈り取るだけで食用じゃなかったんだよね 生後1歳未満の仔羊は「ラム」と呼ばれ、
欧米では「高級食材」として古くから親しまれてきました。
ラム肉は、成羊であるマトンのお肉に比べて、
羊のクセが少なく食べやすいこともあり、
現在日本国内でも人気上昇中のお肉です。 ラム肉が好きなんですが...
東京のラム肉高すぎます
大学は北海道に行く予定なので楽しみです ラムじゃなくてマトンでいいよ
生まれたばっかの子羊をあまり殺してほしくない
マトンが適価で普通に流通する世の中になってもらいたい そういやTPPでオーストラリアやニュージーランドから輸入されるラム肉安くなるのかな? >>470
羊肉なんて元々国内の畜産農家を保護する必要もないぐらい輸入主体というか、
ラム肉とかは確か関税がかかってないぐらいだったと思うので、別にこれまで
と何も変わらないと思われ。 >>469
同意
子羊ばかり殺すのは羊肉や羊毛の高騰も招く
ラムは食えるがマトンは食えない人間ばかり増えても
羊肉の文化は定着しないだろうしね >>475
餌代考えると子羊はコスト良いだよ。
殺すのは雄の方だし。 マトン食べてみたいよ。売ってるの見たことない…
ラム好きには味が無理かな? まさか、DVD-RAMディスクをカセットコンロの直火で焼いたものかな?
だから、CD-R、DVD-R、BD-Rへデータを書き込むのを「焼く」というんだな。
実際には、レーザー光線で記録層に擬似的なピットとして焼き付けている状態。
なお、M-DISCの場合は、物理的なピットを彫りつける形で焼く。 マトンはちゃんと冷凍保存してあれば臭くならないらしい
昔はそういう技術がなかったので、臭いイメージが残ってるのだとか
マトンの方が味わい深く、ジンギスカンに向いているらしい >>484
羊も牛も草食べさすと肉臭くなる。
今の羊は穀物で育てるから臭くならない。
今日はラム肉を焼いて食った。
ラム肉は、独特の臭味があるが、なれるとあの臭いがくせになる。(・(ェ)・)y◇°°°
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https://www.youtube.com/watch?v=dFj6B-dIKY8
>>487 美味しそうですね。(・(ェ)・)y◇°°°
。。 週刊ポスト今週号に東京都内のうメェ〜羊肉料理店特集載っていたな 臭いとかいうやつは蔵王のラム肉食べてみろ。冷凍はダメだよ 珍味となる肉
・ダチョウ肉 ・熊肉 ・羊肉 ・ヤギ肉
通常では食されない肉であるため、珍味の類になる。 北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋
【GouTube北海道】すすきの・焼肉・鹿肉
https://youtu.be/NnfPqrhjs_o >>457
いいね!タレはベルでカレー粉少しいれたら最強だな食いてえなー 無煙焼肉プレート
http://shop.moshimo.com/yakinikukame/0000196297.html 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:aa0dd232d0f2485d4dcbb39bfdde364e) 北海道産サフォーク食べたけどメチャ旨だったわ
300gで送料込みで5000位したけど 安さが売りだったラム肉今は高いな
輸入牛肉より高い マトン肉売ってない。昔一度だけ食べたことある。母親は臭いと言っていやがった。
おれは旨いと思った。カレーとかに入れてみたいな。 たしかに見かけないな
昔丸く成形したのはマトンだったが今はラムになってるな
だからか知らんが高い 身内ネタですが・・参考にどうぞ!!!
恵比寿には安くて美味しい店がたくさんあるよ
http://www.element-inc.jp/2017/04/07/7486/
日々のこと ジンギスカン用の肉を買って来て、ラムしゃぶにして食べた。
ガスが通ってないから、電気ポットで沸かしたお湯をラム肉を入れたどんぶりに注いで、お茶碗にもう一度沸騰したお湯を入れてしゃぶしゃぶして、2回湯通しして、ポン酢でラムしゃぶ。美味しかった。 札幌の、羊飼いなんとか〜みたいな名前の羊焼肉屋さん、部位ごとにメニュー出してて
こういう店が東京にもあればなーおもたよー 平塚駅前にどさん娘ラーメンのジンギスカン定食がたまらなく美味かった 札幌へ行ったらよく観察すると面白いのが、民家で飼われている犬です。
他の地域などで飼われている犬種と違って「赤犬」と言う
食用品種の犬が飼われています。(もちろん普通の犬の方が多いのですが)
札幌のお肉屋さんのほとんどは300円ほどの手数料で飼い犬を解体してくれます。
熊本で馬肉(さくら肉)を食べるのが普通なように
札幌では犬肉(ポシンタン)を食べるのが珍しくないのです。
※ちなみにジンギスカンは札幌五輪のときからのポシンタンの代用食。
札幌ではスーパーでも犬肉が売られていて一般に普及しています。
これも熊本の馬刺しの習慣とよく似ています。
札幌の家庭で「すき焼き」と言えば、犬肉の鍋料理(ポシンタン)です。
ちょっと抵抗があるかも知れませんが、勇気を出して食べてみて下さい。
なお、札幌で料理の材料をたずねるのは非常に野暮なことだとされてます。 高いなー
業務用スーパーから何から色々見て回ってるけどやっぱり割高感は否めない 皿に残ったラム肉の脂落とすの面倒臭いから食べるならやはりお店だね 熱湯で流しても排水溝手前で冷えて流れずベッタリだぞ 長野県ではラム肉が日常的に食べられてると聞いたので
長野に別荘でも買います ラム肉ってカルニチンが豊富とかで食べてみたいなと思ってて
スーパーで半額だったから買って食べたんだけどすごい臭いしまずい
とても食べられない これだったらカルニチンが多少少なくても牛肉のほうがずっといい それマトンだったんじゃない?
ちゃんとしたラムは普通に食える。 今日はアフガニスタン料理の羊のカラヒィ再現に挑戦します
美味しく出来るといいなあ
ラムステーキ用をサイコロに切って焼きなすとトマトとシシトウなどで煮込みました 北海道グルメ 札幌ジンギスカン しろくま 札幌本店【GouTube北海道】すすきの・焼肉
https://youtu.be/fIXzC41EHlE
北海道グルメ 生ラムジンギスカン 山小屋【GouTube北海道】すすきの・焼肉・鹿肉
https://youtu.be/NnfPqrhjs_o 北海しゃぶしゃぶ【ラム肉食べ放題】大阪梅田で爆食!
https://youtu.be/X5SNR1uzNks
肉のあおやま流 ラムしゃぶしゃぶの食べ方〜番外編有♪
https://youtu.be/m4xn5k0PeJc
美味い北海道グルメ! 札幌でジンギスカン・ラムしゃぶなら「おはな」 動画制作配信 KOSTY ad 観光PR・商品PR・施設PRはお任せください(北海道・札幌※全国)
https://youtu.be/DiB_wRJS4Fo 今日は家で1人焼肉の予定。近所の肉屋でラム500g豚バラ400g上シロ200g買ってきた!イワタニの煙が出にくい焼肉プレートでやるんだ〜。ラム旨いよね。 色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)の挑発
色川高志「関東連合文句があったらいつでも俺を金属バットで殴り殺しに来やがれっ!! 関東連合の糞野郎どもは俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 糞バエ関東連合どもっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状) >>540
うちの近所の肉屋はラム肉100g98円くらいで安いんだよね。すごく助かってるよ。美味しいしね!うちの地方でラム肉扱ってる肉屋珍しくてお店の人に聞いたら海外の留学生が多く住んでてよく買っていくみたい。 ジンギスカンや馬肉は筋肉付けながら痩せるのに最高の肉 >>546
豚たん:大阪天満のサムギョプサルのお店(3人前注文時です)
https://youtu.be/CYsrao5EEfo
韓国料理は健康食ニダ。 羊肉でサーロインのような脂身が多いのはありますか? 安かったから買って見たが口の中に足の臭いが広がっておえええ
これ買うなら油っこいけど安物の外国産牛のがマシですわ 羊肉は当たり外れが有るからな
臭みのない肉を探すがよろし 俺は羊肉の匂いが大好き
マトンが食べたい
ラムたんはかわいそう それ言ったら豚肉食べられないぞ
7ヶ月で出荷されるんだから 近所の肉屋でラム肉置いてあるんだ。ラム肉うまいよな 自分長野南信なんだけど、今すぐ食べたい肉ってマトンなんだよね。
牛、豚の脂身とは違う。
ただ匂いがキツいから 好き好きはあると思う。 でも腹に一番もたれいと思う。
鶏肉だとちょっと淡白過ぎるしね。
いろいろ旅してたから 知らなかったけど遠山のジンギスってのがある。
始め甘いな〜とか思うだけど、 メチャクチャ好きや。
疲れた時食べたくなるよ。カルビなんかあまり食いたくないよ。
あの甘さがかなり癖になる。 弊社は販売(LOUIS VUITTON) バッグ、財布、 小物ロレックス 腕時計などでございます。
休業日: 365天受付年中無休
ホームページ: http://www.ypbag.com 冷凍ラム500gを上北農産のスタミナ源たれで食った 美味かった
ついでに、薬研ナンコツを買ってきて塩胡椒で食った これも美味かった 埼玉寄りの群馬のうちの近くでは売ってるとこないなー。 ラムちゃん行ってきた
https://ramuchan.jp/machida/menu/
トイレの入り口に「うる星やつら」のラムちゃんがいた。
ラムのラブソングをエンドレスで流していた。。。 30年ぶりにジンギスカン食った
焼肉といえばジンギスカンだよな 年に1,2回は実家からジンギスカン送ってもらえるんだけど、松尾じゃなくて小林なんだよね
何でかと思ってたんだけど、両親いわく
小林のマトンが味付けジンギスカンでは最強らしい
言われてみれば、そうかもしれないと思うようになりました
通販で買えるかは、知りませんけども 近所のスーパーにラム肉発見!
今夏はジンギスカンだね♪ ジンギスカンと冷えたビールの食べ合わせはよくないとか… ジンギスカン鍋とラム肉と強い日射しと冷たい空気があればやりたくなって
サッポロビールが欲しくなる。
絶対刷り込みだと思っている(ФωФ) 赤身ラム肉をダイエット食材として食べてみたいけど売ってる所を探すのが難しい >>121
マトンが入りにくいからラムにしたけど物足りんなぁ ネットでマトン買ってみてもだいたい羊肉の臭みがほとんど無いんだよな
1〜2日冷蔵しとくと変わるかな? >>577
冷凍のブロック肉だとドリップタップリだから大丈夫かも
あとは冷蔵品なら赤い色が濃い肉を選ぶとかですかね 久しぶりに自宅でジンギスカンを食べたくて数店舗のスーパーに行ってテキトーに購入
300g税込み900円くらいは安いほうか?
子供の頃に親戚が来たときカセットコンロに載せたジンギスカン用の鉄製鍋?で食べた
当時は地元の肉屋さんで千円出せばそれなりの量だったと大人たちが言ってるのを聞いた記憶あって
子供の頃に食べたジンギスカンと違って独特の臭みもなくて残念
やっぱスーパーよりジンギスカン飲食店さ寄ってラム肉買ったほうが良いのかね?
@岩手県の内陸部にて このスレ内で岩手県レス検索したが岩手の人はジンギスカン食べないのかな?
俺は昔はジンギスカン食べることあったから岩手も北海道民には負けるがジンギスカン好きな人もいる県かと思ってたわ
ラム肉のスレで岩手ネタは書かれてないし岩手はジンギスカン好きでもない県民性なのかな >>579だけど過去レス見て理解
ジンギスカンって名称は知ってたが、俺がイメージしてたジンギスカンはラム肉じゃなく、
マトンってのを買うべきだったのか
だから臭みがなくて物足りないジンギスカンだなと感じたのね
スーパーでマトン探せなかったわ
味付け済みのジンギスカン商品を買ってくれば良かったのかな なぜラム肉のスレって過疎ってるんだろう
ラム肉は嫌われてる肉なのか? ラムチョップは美味しいけど、牛肉のステーキみたいな形状のラムのステーキは見かけないですね。
ラム肉の脂身のところを400グラム位のステーキとして食べたいな。 >>572
そうかも。でも私はあの臭みが好きなので、臭みがないと物足りなく感じる。
中野駅の南側の元力士がやっているジンギスカン屋さんで食べたことがあるけど、アイスランド産のラム肉で臭みが全くなくて残念だった。 ラムのブリスケでならよくやりますよ
マトンのボンレスレッグでも美味しいですね
最近値上がりが凄いのと品薄でつらいです すごい値上がり具合!
丸い肉が500gで1400円くらい! 腎臓の数値悪くて我慢してたけど
今夜は焼くぞー 200g食べてやる >>587だけど、試しにやった羊肉トマトソース煮込みは結構美味かった
マトンに残してたラムも足した
変化球的なバリエーションとしてはアリだと思う 野菜50gづつ用意したら結構な量になって
肉が100gでも十分そうだ
恨めしや腎臓病 近所の業務スーパーがラムの丸い肉を置かなくなって悲しい ダイソーのジンギスカン鍋高く売ってる転売ヤーに注意! ラムの方がマトンより安くなってる
ジンギスカンしたらまだ部屋の中匂ってる 好き嫌いはあるが
焼肉ライクでゴールデンウィークに合わせてスプリングラム肉のフェアがある。
羊臭い肉が好きなので方向は私は外れるが、一般ウケはいいと思う。
レギュラーで羊を扱っているスーパー増えてくれると良いのだが。