【関西】うどん・そば Part.3
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>>481
どん兵衛レベルの天ぷら乗ってるな
どん兵衛の中身の麺を取り出してスーパーの中華麺を入れる
まねきの黄そばの出来上がり
取り出したどん兵衛の麺は次回のカップに入れて大盛りどん兵衛で食おう >>482
あの天ぷらひどいもんなw
どん兵衛の方がいいくらい >>483
そうそう、油を吸い込んでしっとりしてると言うかベチャっとしてるやつ多いよな >>485
そんな値段だったか・・・
もう遠い昔の事で憶えていなかったが200円ならアリな感じだな
確かその頃の学食のソバが黄ソバのウドン味で150〜160円だったような気がする
学食は上に乗っているのはかき揚げでは無くキツネ揚げだったわ 黄そば、というのは兵庫播州のソウルフードと聞いたが、大阪の学食も黄そばなの？ >>488
ではなくて、大阪の学食でも「黄そば」ってでるの？
地元民じゃないから、わからないので聞いてるだけ 昔は大阪の学食でもあったんじゃないか
よく行くホルモン鍋屋のトッピングメニューに中華麺の事を黄ソバと書いてるのがイラつく >>490
そうか、ありがとう
必ずしも播州限定ではないのね
初めて「まねき」食べたときはぶったまげたが、そんな特殊でもないのか うどんそばの松屋って未だに素うどん170円なんだが大丈夫なんか??
逆に心配になるわ
値上げしてええんやで
旨いうどん食わせてくれや 行ってた高校の学食ではうどんやそばにラーメンの汁が人気だった 蕎麦アレルギー対策で黄そばにしていると昔聞いたことがある
今は知らん 黄ソバでググると中華そばに饂飩の出汁をかけた物と出て来るがウチの家では中華ソバの出番が多いな
すき焼きの残りに入れて食べたり焼きソバにも揚げソバにもして食べるし冷やし中華はもちろんの事
湯がいた麺をサッと氷水で冷やしてインスタントのうどん出汁を氷水でといて冷やし黄ソバで食べると超美味い >>489
ジジイのわしが学生の頃、学食で鶏ガラスープに胡椒で味付して中華麺を入れたものを黄そばと読んで出していたな。具はきつねか天ぷら（どん兵衛の奴）だった >>502
業スーで乾麺の教務用中華そばを１袋買ったら１年食べても食べきれへんで
ヒガシマルの饂飩出汁の素、蕎麦出汁の素、ラーメンスープの素を買っとけば無敵や！
作る時間もインスタントラーメンと変わらんよ
ちなみに今日の昼はラーメンの素を氷水で溶いて冷やしラーメンを食ったった 中華麺をざるそばの汁で食べるのが好き
関西ではあまり見かけない気もする 当時の名は私立神港高等学校、通称ボケシン
私が通っていた頃の食堂の黄ソバが美味かった
薄いハムカツが乗ったカツ蕎麦が最高に美味かった
因みに今は神港学園に改名されている 黄そばで作るカレーそばも美味しいんだよね
黄そばカレーっていってよく注文してた 若菜そばで人生初のかすうどん食べてきたわ。美味すぎやっわ 「千とせ」のレトルト肉吸いはまずかったなあ
やっぱり店じゃないとダメか >>511
ちとせの肉吸いははなききょう（博多淡海の息子）が当時なんば花月裏に有ったちとせに肉うどんのうどん抜きを出前させたのが発祥。実は二日酔いで麺を受付なかったかららしい 肉吸いは花紀京の二日酔いエピソードが有名だが
二日酔いなら普通にかけうどんのほうがよくないか？ ちとせは美味くもなく不味くもない普通のうどん屋
無駄に混んでるから吉本芸人はおろか地元民も行かない店という印象 >>515
俺はあの価格設定が納得できなくて若菜ではカスうどんは食べないんだ
カスうどん750円ーかけうどん290円＝カス460円
カス460円はボッタくりだろ！？ どれくらい入ってるかによるな
ホルモン自体高くなってるし、油かす作る業者も少ないから高級食材になりつつある 460円で美味しいもん食べられたらそれでええやんけ
どんだけせこいねん それが見合わんいう話をしてんのにどんだけあほちんやねん 油かすは国産だと100グラム800円くらいするから460円は高くない かすうどんなら結構イケるガチンコって店が伊丹と宝塚にあるで 牧のうどんはいいなあ
次に九州いつ行けるか知らんけど絶対に寄りたいなあ 資さんうどんは名物のぼたもちも関西でメニューにあるんかな？ 花紀京は横山エンタツの息子で 博多淡海の息子は寛平とよく組んでた木村さんです 大阪発の食い物で美味いものなんてないよ
お好みやきだって広島焼きほど美味くないし
たこ焼きは銀だこや明石焼きには遠く及ばない
うどんも讃岐は旨いけど大阪のうどんは不味い
魚介類は鮮度が悪い
「安い」ってのもメディアの作ったイメージだけ
ﾈｰﾑﾊﾞﾘｭｰにおんぶしただけの薄っぺらな文化だからなぁ うどんは大阪の讃岐系ではないやわぷにゅうどんとだしの肉うどん昆布のせが日本で最高に旨い
>>538
ぼっかけだろ
ぼっかけも好き 九州で資さんや牧野食べると讃岐のまずさが目立つ
なんであんなに固いのを「腰」とか「歯ごたえ」とか言うんかな
丸亀の弊害やと思う 讃岐は讃岐でいいけどね
でも関西は関西風を保ってほしい ここは関西のうどんが日本で最高にうまいと思っている人たちのスレだから別にいいの
きみも>>543を関東スレで書き込むならそれでいいの 関西人はそばよりもうどんのほうが好きなのだ
落語でも江戸では時そばだが関西では時うどんになるから でも朝の立ち食い行くと半分がそば食ってるんだよな
東京でも関西出汁でそば食えるとこあるけど、
比較にならないぐらいレベルが低いのに >>551
そりゃ東京で出してるエセ関西だしはレベル低いわな 機体のトラブルで宇宙船が酸素不足に陥り、あと７分しかなく・・・
関西そばが大好きな可愛い妻と子ども達が待つ地球へ
必死に戻ろうと様子を描いています。
//youtu.be/oWs3yvVADVg 想像してみてください。
イヤフォンなど使うと、緊迫感と迫力が伝わりやすいと思います。 上方落語 大阪のうどんと比べて、
江戸落語 東京の蕎麦は「聞かせてやってる」「食わせてやってる」感があってどうも好きになれんなぁ。 とりあえず、関西圏以外の人が、関西うどん試してみたければ、旭食品のうどんだしの素って麺つゆで作ると良い 寿司もそうだけど、甘系が苦手な人には合わんと思う。
俺は好きやねんけど。 玉子焼きの甘いのは、旨いけどオカズにはならんしなw 結婚当初は出汁の色の黒い蕎麦と干瓢を甘く炊いた物と玉子焼きの甘い物を海苔で巻いた巻き寿司を嫁がよく作ってくれた
甘くて美味く無かったので嫁に便利な饂飩出汁と蕎麦出汁が有るぞと言ってヒガシマルのインスタントだしを買わせた事が有る
関東の味には慣れんな 関東の人間でも人によっては甘い玉子焼きはどうしても受け付けられん 干瓢巻き好き納豆好き
せやけど甘い玉子焼きは苦手
ちなみにカンピョウとは発音せんよねカンピョやんね 調べたらぶっかけうどんてのもあるな、ワシはぼっかけが好きだが 立ち食いレベルでの差の話だから
レベル差は有るよ
関西圏の立ち食いのそばは酷い
うどんがやわくて味が無いのは美味いけど、それをそばに適用したら…
昨日茹でたひやむぎかよ 蕎麦は関東圏の食べ物じゃないかな？、だから関西人はあまりこだわらないと
自分関西出身だが、最初に関東の汁蕎麦見て食べた時はカルチャーショックだったの覚えてるわ、嫌いじゃなかったけどw 黒いそばつゆに茹でうどん入れる東日本の立ち食いのうどん
レベル低いと思うだろ
関西の立ち食いのそばが当にそれ
因みにどちらの組み合わせもちゃんとした店なら美味い あと東日本の文化を関東って言う時代錯誤ほんと直しなよ >>575
細けーんだよ、オマエはそう言っとけば良いよw >>576
じゃあ香川も広島もこのスレでは関西扱いでいいんだな？
大阪は讃岐うどんが人気だし関西のうどんとは讃岐うどんって事か 関西のお好み焼き美味いよね、
焼きそばやうどん入れてキャベツたっぷり押しつぶして重ねるのが好き >>577
変なヤツだなw、ちなみにオマエの定義する関東圏はどこまでよ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
