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【関西】うどん・そば Part.3

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0264名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/03(金) 02:59:19.16ID:QeWfun3r
浮上
0265名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/04(土) 08:07:15.83ID:3cXmGZ3r
久々の若菜、厨房をみていて、そばは袋入り生麺、うどんは冷凍麺だと気づいた。
もう少し、つゆなみなみにしてもらいたい。
0266名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/06(月) 10:41:43.03ID:KOMg6hCH
朝メシは都そばで都スペシャルうどんとバッテラ完食
0268名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/06(月) 14:39:50.70ID:X9pR2D27
>>267
ソレにかき揚げとキツネ揚げを入れると裏メニューのうず潮うどんになる
0270名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/06(月) 19:50:19.51ID:t2lenWX2
肉そばにワカメと卵追加
まずはそばでビール1
肉とワカメでビール2
卵チュルンして追加天ぷら
天ぷらとダシでビール3
0271名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/13(月) 00:33:46.69ID:irYWuGv1
潮屋でタヌキ
0272名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/18(土) 20:17:21.65ID:jeWMhXkK
つる丸うどんを食いたい
0274名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/21(火) 14:08:08.83ID:VKAdzCkK
三国そば
肉、月見うどん
0275名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/25(土) 05:34:10.41ID:oE34bwTD
天政で朝メシにするわ
0276名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/30(木) 18:27:48.56ID:kGPDxs//
>>267
これって徳島のそごう？
0278名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/30(木) 19:55:07.21ID:kGPDxs//
なんや
0280名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/30(木) 22:22:21.39ID:O5S34/sv
どこにでも有るって事やな
0281名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/31(金) 03:19:08.49ID:WhnmaHax
久しぶりに大阪に行くことになって
行ったら必ずなんばの天政詣ではするのですが
ほかに大阪中心地で行くべき店をよかったら教えてください
0283名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/31(金) 11:41:05.82ID:tBsdJGmw
>>281
うどんそばで？
0284名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/03/31(金) 13:59:03.12ID:wRM2mVgL
関西名物のぼっかけは是非食べてもらいたい
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/02(日) 08:40:24.22ID:32n/eRPk
>>284
いつから名物やねん
0293名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/03(月) 11:35:22.18ID:EzCM7hlw
>>292
オウッ、味沢のぼっかけはホンマに旨いな
俺的には午前中より昼のピークが終わった頃の濃い目の味が好き
スジ肉の油加減と出汁のハーモニーが絶妙やねん
0296名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/04(火) 01:03:22.12ID:/ub8F1yK
京橋うどん　肉うどんとバッテラ
0297名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/04(火) 13:06:18.53ID:KghmL5j/
>>296
あのバッテラ、超生臭い日があったり超塩辛い日があったりするのはなんで？
0299名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/05(水) 13:02:13.46ID:bmviaHk6
>>298
そりゃあそうだな
犬なら文句は言わないもんな
0300名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/05(水) 13:12:32.08ID:m5pRUb6a
犬をなめすぎ
0302名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/05(水) 20:57:12.93ID:MhyY7Abh
バッテラ旨いな
汁モノには酢モノが合うな
0303名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/05(水) 23:07:12.07ID:ApyVJkZC
>>301
どういう意味？
0304名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/06(木) 12:07:51.40ID:m8p0C1aU
この時期、丸亀のあさりうどんですね。
今日も行ってみるか。
0306名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/07(金) 11:54:49.05ID:7Vc7koyH
>>302
バッテラと言うほど上等な物じゃ無いが和歌山のラーメン屋に常備している「はや寿し」は安くて旨い
もちろん饂飩や蕎麦にも合うと思うが基本的には塩味の汁物に酢飯が合うんだろうな
和歌山に行ってラーメン屋に入ったらラーメンが出来るまでに必ず１個は食べてしまうな
0308名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/08(土) 06:53:32.52ID:2DqjEqpM
おはようございます♪
通勤中です。梅田の潮屋でそばといなり寿司でも食べます。皆様！良い１日を…👋
0310名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/08(土) 08:51:25.30ID:ubWkMihu
おはようさん。
これから仕事やねんけど、先に潮屋でそばといなりを食べようか思て。ほな👋
0311名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/08(土) 21:39:41.97ID:vF8CPLiJ
うどんは楽々が最高にうまい
0312名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/08(土) 22:08:32.01ID:EOzt8aaL
天六うどんはいかが？
0313名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/12(水) 16:40:16.57ID:PMyKuV2B
天六うどん閉店やな
0314名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/12(水) 18:35:13.28ID:0fTWylVU
マジかー
0315名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/13(木) 19:06:12.83ID:kaxOcLYo
>>308
ChatGTP
「おはようございます♪
通勤中です。梅田の潮屋でそばといなり寿司でも食べます。皆様！良い１日を…👋」を関西弁に直してください
↓
「おはようやでぇ♪
通勤中やねん。梅田の潮屋でそばやねん、いなり寿司も頂くわ。ミナさん！ええ１日になりや～👋」
0316名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/13(木) 22:34:03.12ID:T5htoXR6
>>315

> >>308

> 「おはようやでぇ♪

おはようさん

> 頂くわ。

よばれるわ

> ミナさん

自分ら

の方がリアリティあるよな
0317名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/14(金) 06:42:48.40ID:lG+zVDr2
ちなみにChatGTPに「おすすめの大阪風うどんを教えて」ってやったら、「王将」「たこ八」「梅田　福るく」ときた。
まだまだやねえ。
「福るく」ってどこ？
0321名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/16(日) 08:49:28.74ID:BM1nHUmG
おはようございます♪
本日は休日当番です
先ほどつるまる饂飩でかけうどん、鳥めしを頂きました。14時には退社なので競馬に励みます。皆さん！よい１日を…
0322名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/16(日) 21:14:12.78ID:1eWejieB
いつも思うんだけど、関西でうどんくくって四国地方の香川入れるのおかしくない？
関東で言えば青森を関東風蕎麦に組み込むってことでしょ？
関西風って言うなら、大阪兵庫京都奈良和歌山のまずいうどんについて語らないとね。
うどんがうまいのは四国と武蔵野だけ。
四国風うどんと武蔵野うどんこそジャスティス。
0324名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/16(日) 22:15:23.51ID:wUpIjkEt
武蔵野うどんが全国区になれるとか夢想してる頭おかしい人なんで
生暖かく馬鹿にしてください
0325名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/17(月) 07:39:30.74ID:MRMzBqqU
>>322
四国のうどんは出汁がダメ。関西人にイリコ出汁とか旨い対象では無い。ちなみにここは関西のスレ。四国のうどんは知りたくもない。
0327名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/17(月) 14:12:08.19ID:V/6kFbLp
辞典などを見るかぎり

関西…元々は西日本全体、今は近畿を指すことが多いが、完全に定義が定まっているわけではなくケースバイケース
0328名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/17(月) 14:18:34.86ID:gUmSTODj
関西饂飩＝大阪の饂飩としたら
あの何処にも無いペロンペロンとした柔らかい、しかし決して啜っても千切れないコシと
モチモチとしてるけど団子状にはならない口触りと
何処の店で食べても必ずお稲荷さんやおにぎりとフィットする味
四国の饂飩には無いもんばかりやがな
0330名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/17(月) 16:17:50.74ID:mROfYV1R
>>328
香川のうどんはおでんに合うから、おでん置いてる店が多いよ。
確かに関西のうどんはおにぎりや稲荷に合うね。
0331名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/17(月) 17:45:19.94ID:rsS/LSAv
讃岐の麺と関西の出汁のハイブリッドが最強だっていうのが丸亀製麺によって証明されてるんだよな
0335名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/17(月) 20:32:36.60ID:H+Y1r/t7
江戸っ子だから詳しくはないけど
博多うどんや大阪うどんや京うどん　これは都市生活者の食べ物だよ
でも讃岐うどんは違う　武蔵野うどんも違う
都市生活者は基本的に疲れているから
東京のそばだってこしとかで勝負しているわけではないし
都市生活者に癒しを提供する食べ物だよ
讃岐うどんとか武蔵野うどん的な山猿的なコシ文化
意味わからん　山里だけでやってくれ
0338名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/17(月) 21:44:01.84ID:95DA/tMq
つるまるのカレーうどんはうまい
0340名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/18(火) 12:18:47.76ID:ijWUMMa/
いつも思う事だけど丸亀製麺の饂飩をコシが有ると言う人は違うと思う
アレは硬くて角が立っているだけでコシでは無い
本当にコシの有る饂飩はあんなに簡単に切れないぞ
0342名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/19(水) 08:52:53.66ID:OMPU1y9r
もっとコシが強い麺はあるけど、丸亀製麺にコシが無いわけではない
コシは強ければ強いほど良いというものでもない
0343名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/19(水) 10:17:14.62ID:jeXh26b6
柔らかいうどんの魅力よ
「食べログ」とかで、「コシがなくいまいち」とか書いているやつは、ものを知らない
0346名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/19(水) 11:07:25.03ID:jeXh26b6
だいたい、讃岐以外にコシのあるうどんってほとんどないんだよな
九州から近畿、みんな本来はやわうどん
なんなら東日本まで全部
0347名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/19(水) 11:16:57.81ID:qSToRdUt
武蔵野うどんスレの固いのが武蔵野うどんって思ってるやつが暴れそう
吉田のうどんもあるしあの辺はコシというより練った小麦粉の角切り
0348名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/19(水) 13:14:38.95ID:XZ+iR67P
箸もまともに使えない子供がグー握りで箸を持って饂飩を掴む
普通は饂飩が切れるのに丸亀製麵の饂飩は切れない
それくらい丸亀製麵は硬くて麺が四角い
決してコシでは無い
0353名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/20(木) 10:24:02.02ID:J3cWjPPv
天政で肉うどんとご飯
0355名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/20(木) 13:03:00.87ID:Du+gu29W
うどんは空海が唐の国から日本に持って来たと言う説が有るらしいから
中国人が食べて旨いと言ううどんが本来の旨いうどんかも知れん
俺のイメージでは担々饂飩麵が旨そう
0356名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/20(木) 13:48:39.76ID:O010i35g
この間、大阪出張で天政行ったけど外人皆無だったね
家族連れで4人並んで座りたいとごねてる一家がいたけど
0357名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/20(木) 15:52:18.29ID:VspY4WGk
>>354
時間帯かな！
確かに多いわ
0359名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/21(金) 22:09:38.75ID:IkM2ltMC
某公衆浴場で汗をタップリ流した後に肉うどんと生ビール３杯は最高でした
0361名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/22(土) 18:51:51.18ID:Xb4kQNxe
久しぶりに三国そば行ったんだがかなり値上げしててびっくりしたわ気軽に寄れなくなっちまった
0363名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/04/23(日) 10:55:11.90ID:0ioJMhr+
>>361
確かに値上がりしてたな
でも50円くらいやろ
まぁチリも積もればやけど…
俺はラーメンうどんそばで1000円以上はださんけど以下ならそれなりと思う
何でも値上がりやからな
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