【関西】うどん・そば Part.3
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>>208
ほんまや、単なるカスやのにな
エロい人に教えて欲しいねんけど日本酒を作る時に酒を絞ったカスは酒粕やろ
焼酎を作る時に芋やら麦やら使って作ったカスはどうなるんや？ゴミか？ 飼料や肥料にする酪農家や農家は結構いる
まさにsdgs
日本酒の粕はやろうと思えばもう一度発酵させて焼酎にできると思うよ
イタリアやフランスのカストリブランデー（グラッパ・マール）みたいに
ちなみにグラッパやマールはめちゃ香りがよくて旨い へーそうなんだ
でも貴方のチンカスはめっちゃ香りが臭そうですね 小さな蕎麦屋や饂飩屋が次々と閉店していき残るのはチェーン店ばかりになって来た
コロナ渦と不景気に人手不足まで加われば零細店は経営していくのに疲れるんだろうな
朝の出勤前に立ち寄っていたＪＲ甲子園口駅の駅前の一等地にあった立ち食い蕎麦も閉店したよ
駅ビルにあったガストまで閉店するとはどこまで不景気なんだ・・・。 今朝は久し振りに若菜そば(旧阪急そば)で朝うどん定食。以前と比べて何か違う
俵型おにぎりが茶碗ご飯やったわ
後の卵焼きも薄かった
うどんも…やっぱり潮屋へ行けば良かった こんな寒い日は都そば新梅田店の路上の寒空で食べるのどうなんやろ？ >>219
あの商店街で壁を見ながらかけそばをすする
後ろを通る通行人がこの兄ちゃん何食うてるんやろ？と覗き込みよる
俺の食ってるかけそばを見て何やかけそばか⁈貧乏人やな⁈と小声で言いながら立ち去る
そんな感じを俺は何度も経験した セリフサービスのコップには気をつけんとペロペロされてるかもな笑笑 >>227
昔の中華ソバの屋台なんか客の使ったコップや丼をみんなまとめてバケツに入れて
ポリタンクの水でチャプチャプって手洗いするだけでプラスチックのコップのふちに口紅とか付いてたな
まぁ、あんなクソガキが舐めたコップより少々歳食っててもお水のネーちゃんが舐めたコップの方が良いのは確かだがな まあ、確実に言える事は外食しない後コンビニの弁当惣菜類は相当やばい >>233
その話題もいいな。
じゃ、京都蹴上の日の出うどん。
カレーうどん推し。 7&iの関西風肉うどん
おつゆさんは甘いし、ぼっかけじゃないし、全然関西風じゃない
今は亡き、すうどんでっせの方が関西うどん丸出しやったな >>236
だから関西風←風
しょせん味音痴の関東人が考えて関西風味ならこんなもんでしょ的に作ったんじゃないの？
素うどんでっせはもちろん大阪饂飩の味だったけど
サンガリアが出してる「みっくちゅじゅーちゅ」もかなり大阪臭さが出てると思う 甘い肉うどんは讃岐や福岡だな
大阪甘くないやつ、神戸はぼっかけ
個人的には甘い肉うどんが好きだが 関西風はもちろん牛肉
どちらも東洋水産がつくってる
西日本風というより、関西風のほうがネーミングよかったんだろな >>236
そもそも関西がなんでぼっかけなんやねん神戸の西や >>241
俺もそう思った ぼっかけ大好きだけどね そのギャップがいいんだよ
色は濃いけどしょっぱくない新福菜館みたいな感じやね 油かすかて岸和田やろ大阪でくくらんといて
自体が良くないものって言いたいのではないよ 熱く関西語る奴が和歌山だったり姫路だったり滋賀だったり
>>236もその口だろ 久々の若菜、厨房をみていて、そばは袋入り生麺、うどんは冷凍麺だと気づいた。
もう少し、つゆなみなみにしてもらいたい。 >>267
ソレにかき揚げとキツネ揚げを入れると裏メニューのうず潮うどんになる 江坂のそばよし庵って、今でも土曜日食べ放題やってる？ 肉そばにワカメと卵追加
まずはそばでビール1
肉とワカメでビール2
卵チュルンして追加天ぷら
天ぷらとダシでビール3 久しぶりに大阪に行くことになって
行ったら必ずなんばの天政詣ではするのですが
ほかに大阪中心地で行くべき店をよかったら教えてください >>281
梅田の阪急三番街北館B2F
宮武うどんのひやかけはオススメです。
天婦羅がちょっと高いかもだけど… >>291
大阪で食べてもな
神戸和田岬の「味沢」は遠征する価値がある
圧倒的 >>292
オウッ、味沢のぼっかけはホンマに旨いな
俺的には午前中より昼のピークが終わった頃の濃い目の味が好き
スジ肉の油加減と出汁のハーモニーが絶妙やねん >>293
おお・・・そんな時間帯による差があるのか・・・知らんかった 麺屋の3月クーポンのおにぎりは重宝した
今月はなんだろうか >>296
あのバッテラ、超生臭い日があったり超塩辛い日があったりするのはなんで？ >>298
そりゃあそうだな
犬なら文句は言わないもんな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
