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ゆで太郎をまともに語ろう 3杯目
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0002名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/07(日) 03:52:02.41ID:nQN7IsoN
まあ、なんだ

手軽でそこそこの味でいいんだけど
麺がちょっとなあ

『そばもん』に出てくる「ぽきぽきしてて輪ゴムみてえだ」ってな感じ
コシじゃなくて固いんだよな
喉で食う以前に?まなきゃやってらんねえ
0003名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/07(日) 03:56:26.81ID:NvJkfL6q
固いのは時代のせい
どこも固い
1分ぐらい待つしかない
0006名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/07(日) 20:41:45.06ID:DzfZmau/
前スレで一味が合うって言ってたヤツ
やり方詳しく教えてくれ
もりの蕎麦にかけまくるのか？
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/08(月) 02:19:58.53ID:/K/VCtl+
蕎麦の組み合わせとしてOKな薬味
スロー食品 葱 大根おろし 胡麻 海苔
ニュートラル食品 　生姜 山葵

蕎麦の組み合わせとしてNGな薬味
ハァスト食品 一味 七味 梅 柚
0010名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/08(月) 05:47:16.37ID:PUFc0JTF
富士そばも小諸そばもSuica対応し始めた（全部とは言ってない）んだからここも対応してくれ あと大抵狭いからコロナだと躊躇するわ

味は悪くないんだがその辺で差を付けられてる気がする
0011名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/08(月) 07:59:17.95ID:ag+m+XPB
池波正太郎がざるに七味を振って食べるとエッセイに書いている
一味に代えてもいいんじゃないか
0013名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/08(月) 11:45:53.37ID:bbRrc0oz
>>9
俺は氷水で良く締めた蕎麦に良く冷えた蕎麦汁を並々と注ぎ
中が見えなくなる位まで薄切りの柚子を浮かべた冷やし柚子蕎麦は大好きだが
それに一味を振って食べればなお美味し
0015名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/09(火) 06:29:50.64ID:TY4pkHqJ
>>13
不味そう
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/09(火) 07:09:39.46ID:EfNwXuvp
ゆで太郎スレで柚子切マウントとか見てるこっちが恥ずかしいな
システムの柚子粉だろこのスレなら
0019名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/09(火) 11:26:36.13ID:bT8J2dDc
>>14
富士そばでそれやったら激マズだった（七味だけしか置いてなかったが）w
その他の立ち食い、自分ちで乾蕎麦湯がいてやったやつも同じ

ゆで太郎の細身のだと激ウマなんだよなw
0020名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/09(火) 11:37:45.87ID:+bFu0w/D
値下げはまだですか？得セットは650円以下を希望します。
0022名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/10(水) 00:30:39.98ID:4pf51ew7
値下げは必要です！店が持ちません！！！
0023名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/10(水) 00:58:30.84ID:dA984ZQi
セットメニュー生協は親子丼でいいのか？
0029名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/10(水) 12:35:19.85ID:hwzHUNbI
インフレってこと？
ゆで太郎だけが千円になるのがマジだと思ってるなら病院に行け
0030名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/10(水) 18:29:39.40ID:8JxttGxv
しかし高くなったよなあ
ちょっと前まで素蕎麦にコロッケで400円切ってたのに
今や500円に迫ろうかという勢い

それでも老舗店とはまだ開きがあるし
お気楽お手軽なのがなんとか救い
0035名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/11(木) 12:59:44.52ID:KjhjCvzW
原価の話をしたら元も子もないけど業スー行けば袋麵が１袋で18円？コロッケ１個20円位？なんだから
十分に儲かってんじゃないの？
0036名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/11(木) 18:56:13.71ID:ZAo9EhsL
>>35
ギョムスーのそれと同じ品質ならボロ儲けだろうなw
逆二以下の蕎麦に出処の解らないコロッケならなw
ゆではそうじゃないんだよなあwww
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 08:01:24.10ID:RMzYUW3m
>>37
元々朝そばは店によってバラバラだったからぶっかけで統一したみたいなことを社長がFBで書いてたぞ
マニュアルにはもりで申告されればもりで作るように書いてあるから申告すればおｋ
0039名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 09:26:28.86ID:UtCJQJ5y
まだ閉店1時間前なのに行ったら天かすやそば湯が無いだけでなくダスターもなかった
これだから外人従業員は困る
0040名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 13:43:58.74ID:B6RbWXxa
>>39
それは早く帰りたい日本人従業員が外国人にそうさせているんだよ
大体は外国人は少しでも長く日本で働きたいから真面目な奴が多い
0043名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 18:50:07.20ID:HDjJTh3D
朝はさっと食って仕事へ行きたい人が多いだろうから
ぶっかけの方が好まれるんじゃないかな
0044名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 20:25:53.63ID:kMMhjW8b
値上がりして店に入る気も無くした人も大勢いるんだよ、アーメン。
0046名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 20:31:41.15ID:bKwmY0Kw
業態を少し変えてもいいんじゃね？
まだ輸入蕎麦粉よりは高いけど、価格は安定安値傾向の国産蕎麦粉にチェンジして少し高めの「日本ゆで太郎」とかにしてさ
リンガーハットとかは企業努力で国産材料にチェンジして商品価値を上げたようにさ
0047名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 20:54:37.59ID:OvLVY37b
企業努力ってアホしか使わないよな
結局人件費削ってただけなのに
0048名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 21:26:33.13ID:bKwmY0Kw
リンガーハットが人件費を削って国産素材にチェンジした訳でもなくて
あと今はメニュー落ちしたけど、餃子の王将の「日本ラーメン」とか
若しくは5割蕎麦ではなくて、なんとか二八にチェンジしましたとかな、なんとか業態変えて企業努力しないと明日はないぞ
0050名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 22:17:58.82ID:pOqrIrur
>>48
騙されやすすぎ
0051名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 22:27:36.70ID:bKwmY0Kw
若しくはうどんも中華麺を止めて
蕎麦だけに注力し、練混だけはセントラルキッチン方式にして各店舗で延ばしと切りをして手打ち蕎麦屋を名乗るとかな
0052名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 22:34:33.41ID:ezu88gVs
可哀そうなぐらいアホやな…
0053名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/12(金) 22:52:36.83ID:yqtjgmjU
ここでしかイキれないカスなのが丸わかり。
20時半、21時半、22時半と3つもやっていやがるｗｗｗ
0056名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/13(土) 11:02:44.46ID:nA4QFYuL
しつけーアホだな
0057名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/13(土) 15:15:29.84ID:g4ZciHBc
周りを安月給のばかに囲まれて威張っている自分が恥の正体さ。
他流試合に5chに登場して、正体見破られてイヤミ言っていやがる。

いるよな、などといつのもように周囲のばかに期待するしかない情けないヤツ。
どうせ五円玉ハゲだろ。
0060名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/14(日) 16:18:38.67ID:W0GJ6qN/
マーケティングとか語るのは結構だが実績はあるのかい？
勿論他人の実績じゃなく自分の実績としてな
実績もないのにぼくのさいきょう～を語られても鼻で笑うしかないわ
0061名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/14(日) 16:34:09.42ID:7n8BVDHj
>>59
言ってることがレベル低い。大卒でなくても経験た実績により大卒よりマーケティングに優れた奴はいっぱいいる。
0062名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/14(日) 17:51:02.78ID:TmQDxaQQ
から好しが蕎麦を始めた、ゆで太郎より美味い。
0065名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/16(火) 08:51:26.06ID:1K/g1rJ7
久しぶりに食ったけど、高くなったな。
値上げしてもDQN家族は来るんだな。
ガキなんか連れてきたら騒ぐに決まってるのに。
騒ぐクソガキと怒鳴り散らす母親、隣で我関せずスマホをいじるクソ父
そして怒られて号泣するクソガキ

ゆで太郎の日常風景だ。
0067名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/16(火) 11:07:31.57ID:lw6tMgMq
>>65
まぁまぁ、そんなに怒らないで
たまの外食だから良いじゃないか・・・と言ってるバアさんが抜けてるぞ
0069名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/17(水) 14:05:23.46ID:Q3mD3EuP
岸田総理が１０月以降も小麦の価格を据え置くって発表したけど
それでもゆで太郎は値上げをするのかな？
それとも世間体を気にして値上げはしないのかな？
0070名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/17(水) 14:36:50.19ID:l4psNeIJ
>>69
小麦だけ維持されてもね
蕎麦も大豆も塩も上がってるし為替レートが好転しないうちは特に下がる材料もないよ
0072名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/17(水) 17:57:39.75ID:i/9XrEA5
ゆで太郎は特に蕎麦粉の割合が高いからなあ
挽きぐるみで蕎麦粉1割の店なんかは助かるけどさ
0073名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/17(水) 20:45:55.84ID:yagQdOyq
ゆで太郎の場合、そば粉が多くてもなんだかな～ってそばなんだよね。
だから値段とのバランスが悪くて高いな～って感じるんだよｗ
0077名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/18(木) 11:44:33.41ID:fPux8YXH
>>75
あじさい茶屋の春菊の天ぷら蕎麦って旨いよな
富士そばより絶対に旨いだろ
0079名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/18(木) 12:28:13.66ID:mM4hEVIT
なんだかまるで関係ないスレに誤爆？されてたみたいなんで転載

ゆで太郎　得セットの価格推移

2018年9月　500円　→　550円
2019年3月　550円　→　570円
2019年10月 570円　→　590円
2020年6月　590円　→　600円
2021年5月　600円　→　620円
2022年1月　620円　→　680円
2022年6月　680円　→　700円
0080名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/18(木) 14:07:22.24ID:fPux8YXH
>>79
微妙な値上げに見えるけど平均すると毎年50円上がってるんだね
0083名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/18(木) 19:35:20.90ID:8KhjjwD2
う～む、ゆで太郎がブルジョア御用達となる日かぁ

しかしブルジョアは老舗蕎麦屋しか眼中にないとくれば
そこに待ち構えるものは……
0084名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/18(木) 21:10:30.97ID:6YfsNXu7
蕎麦粉は小麦に先立って値上がりしてたから
0086名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/19(金) 04:03:22.13ID:INbQSlHq
2022年8月18日
テレビ放送のお知らせ
平素よりゆで太郎をご利用いただき誠にありがとうございます。



8/21（日）　18時30分～21時

TBS系「坂上＆指原のつぶれない店」

にて「もつ次郎」が取り上げられます。



ぜひご覧ください。
0088名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/20(土) 17:56:43.81ID:DbyyDvS0
いつもはもりに七味をさらっとかけて食ってたが今日は一味に変えてみた
香り抜きで辛味が一直線にくる感じがいいね
余り汁で蕎麦湯を飲むときもまだ辛味が残ってて面白かった
これからは交互に楽しんでみようと思う
0089名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/20(土) 18:35:02.76ID:q2ArKiE6
へえ
もりに七味も一味もかけたことないけどそんな楽しみ方もあるんだね
ゆでにはないけど黒七味なんか美味そうだと思ってしまった
0090名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/20(土) 23:27:35.08ID:0nnIPRiu
俺はもう一味がけもりそば中毒になっとるわw
0091名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/20(土) 23:48:32.00ID:dZWCCDAX
冷たい蕎麦に七味は根本的に合わなくね？
わざび一択だわ
それか暮坪カブのすりおろし
辛み大根の大根おろしでもいいがありきたり
0093名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/21(日) 00:08:28.71ID:nNh/Hfyk
一択してないし思い込みで試してすらいないし美味しんぼ厨だしワサビこそありきたりだし
馬鹿なのかこいつは
0095名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/21(日) 06:41:17.94ID:pUo8mfgM
>>79
朝そばなんて260→400円だぜ？
5割アップ
0096名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/21(日) 15:42:27.96ID:/+aJg0QS
しかしなんだな
トッピングの量も減ってない？

もりやざるについてくる刻みネギも小皿に山盛りあったのに
今やほんのひとつまみだよ
鬼おろしも蕎麦猪口に八分目ぐらいあって逆に難儀してたのが
これも六分目ぐらいになってしまっている

値上げの上にこれではなあ
0097名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/21(日) 22:53:32.55ID:pQHgN30A
原価あがってるからしゃあないやろ
0099名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/22(月) 06:17:48.19ID:5JeEhF7V
●
0100名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/22(月) 06:18:00.46ID:5JeEhF7V
●●
0104名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/22(月) 23:34:10.31ID:oqKCyPtL
ゆで太郎の細麺のコリっとした盛り蕎麦じゃなきゃ
一味と合わないのがおもしろい
マッチングの好例だな
0105名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/22(月) 23:52:52.37ID:i2tZ2txF
>>103
味障？
そばにはワサビ一択だろ
0107名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/23(火) 02:13:46.92ID:52tUY8xI
わさびをどこに入れるんだ？
あれは箸先に付けるもんだろ
0109108
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2022/08/23(火) 03:00:55.56ID:Si+8t/x2
誤爆です。
0114名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/23(火) 15:11:08.28ID:PRAiZNsc
>>111
何でそんなに沢山の出汁が有るんだ？
0115名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/23(火) 18:58:36.47ID:lNY7U1PI
夏に温蕎麦もいい。
というか昔に比べて随分しっかりした麺になってた。
0116名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/23(火) 19:27:30.82ID:6K/57F+W
やっぱり薬味ソバだろ
そばや薬味が痕跡を残さないほど混ぜて食う
これがそば食いの醍醐味だろ！
ゲロと同じ味だ！
混ぜろ混ぜろ混ぜろ混ぜろ!
0117名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/23(火) 19:40:19.84ID:IKh5oVPr
>>111
疑問に思うポイントがそこじゃないだろw
0126名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/24(水) 04:39:49.55ID:G+amvUE3
>>111
わさび3つの意味がわからない
スネに塗るのか
0127名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/24(水) 06:15:51.27ID:c2GbZbtq
>>123
上のはロコツに揚げ直しだな
衣の色が二重
カッチカチだろう
揚げたては下のように衣の色が薄く柔らかい
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/24(水) 10:05:17.84ID:sxyMB7M+
>>129
なんかお前そばより薬味のが多いな
全部混ぜて食ってそう
すね毛も薬味か？
0132名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/24(水) 11:54:55.73ID:b8rvx3DL
>>127
揚げすぎなのは単なる忘れてただけだろ
もしくは小便が我慢出来なかったから途中で行ったとか
0133名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/24(水) 13:39:06.86ID:8CUOYyIN
>>127
天かめ系列も揚げ直しするんだよね
嫌いな手法
遠い昔の信越の冷え切ったカチカチ天ぷらよりはマシか
いや、端が焦げてたり中は古い油なぶん悪質だ
0134名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/24(水) 20:48:29.29ID:TpXnkBIN
袋わさびええかげんやめろや
入れにくいし味しねえし
本わさびを有料でやってくれんかね
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 01:48:40.91ID:n5uA2J9a
>>134
そじ坊でも行けば？
立ち食いそば屋で本わさびって馬鹿なのか
0137名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 03:08:50.04ID:CZWuB7CE
>>136
はあ？
有料でええ言うてるやろ
おまえみたいな田舎モンには分からんだろうが都会ではそういう需要もあるってことなんだよ
ゆでにとっては売上上げる商機だろうがよ
そんなことも分からないのか
0138名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 05:06:22.54ID:3WCQqDPk
気持ち悪い関西弁もどきを使うネタ振りとか老人すぎにも程があるだろ
チューブわさび以外食ったこともないくせに
0139名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 08:58:56.82ID:19tr/0WG
>>137
あんな不味いそばに生ワサビとか脳みそ萎縮してんの？
年取ると前頭葉が萎縮して理性が効かなくなるんだってさ。
街中で暴言を吐く老害ぢぢいとかみんなそうで、俗に脳味噌のお漏らしっていうんだって。
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 14:41:05.97ID:Up/70uha
>>140
どっちが分かるんだ？
気持ち悪い関西弁？→たぶん静岡辺り
チューブわさび以外食った事もない？→小さな四角い袋に入ったやつは食っただろうよ
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 15:15:50.87ID:hGfVNcqz
つっこみがサイコパスとか終わってんな
0144名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 18:22:02.43ID:CDdfYXpM
ゆで太郎は厳密には立ち食いではないけど
まあ長居する客はほぼいない
さっと食べてさっと出る立ち食い蕎麦に
多少の快適性を加味しただけのテーブル席でしょ

回転数とオペレーションを重視する業態で
生わさびは無理がないかな
注文する客が少なければ割高になるだけだし
多ければ多いで卸し金を洗う手間が増えるし

何より上品な生わさびはゆで太郎の蕎麦には合わないよ
0147名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 19:40:35.01ID:4QwpYHPs
安い
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/25(木) 21:00:21.04ID:oCiMcEJl
安くもない得セットは無くなったのか？
0152名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/26(金) 10:11:13.59ID:zsKmK4Lt
高崎上小塙店の朝シフトのババア
おまえ何度オーダーミスすりゃ気が済むんだよ
あえて「もり、冷たいやつだよ」と言ってるのに、ぶっかけどころか「かけ」
いい加減にしろ閉経マンコ
0158名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 00:36:00.36ID:We5nMnsc
>>157
だまされたと思って食べたら解決しますよ、感想を聞かせて下さい。
0160名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 07:17:46.85ID:Jia+03gp
いつも思うが蕎麦とご飯って合うのか？
まぁゆで太郎みたいなクソまずい店行くやつは味覚音痴or貧乏人しかいないから参考にはならんが
0161名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 07:31:58.51ID:i4k0bNoI
美味しくないならまだしも、マズイとは？

味覚障害だね。育児放棄でママンの料理
食べられなかった哀しい人生？

大丈夫だよ、必死だね。悲しいね！
0165名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 10:29:50.62ID:XcEh+hGH
くそおおおおおおお
今日は高崎問屋町店でオーダーミス！！！！！
「もり、冷たいやつ」と言ってるのにまたかけ！！！！！
クーポンももらえなかったあああああああああああああ
0167名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 17:46:17.92ID:x/fb8wkf
今日もらったクーポンは
かきあげ、コロッケ、カレールー
温玉、三陸わかめ、蕎麦大盛

おろしもなくなって、1人づつ消えてく密室ドラマみたいだな
0168157
垢版 |
2022/08/27(土) 18:14:12.27ID:ocRILK19
じゃあ試しに食ってみようと昼に行ったら
券売機をどれだけ見てもなかったよ＜ほぼ海老だけの

ついでに言うと前スレで「もりの簾の子を引っぺがして」って書いた者だ
行きつけの店は変わってるのかもしれん
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 20:51:56.78ID:x/fb8wkf
>>170
うちも冬でもざるそば派だし、スレでもゆで太郎は冷は良いけど温はもうひとつという論調
家で食う冷凍もうどんはいいがそばは妥協して食ってる
0174名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 21:56:34.04ID:DYsvCMId
>>170
ゆでのかけ蕎麦は賞味期限3分だぞw
都内の信越店だと茹でおきにすることも多々あるからとんでもないものが出てくることもある
ゆでのかけそば評価が総じて低いのは麺線が細いのですぐ伸びて食感が悪くなる
つゆは良いんだけどね
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 22:07:08.74ID:We5nMnsc
ゆで太郎の駐車場に車が少ないと今日も赤字かな？と思う日々。
0176名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/27(土) 23:34:33.31ID:eIOegzB1
アンチって吉野家の頃から駐車場好きだよな
0177名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/28(日) 11:03:31.81ID:B9MKMhi8
雨の中8時にいったけど
めちゃ混みでしたよ
クポーン貰ってきた。
0179名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/28(日) 12:22:14.48ID:a5wef5yx
月末はクーポン狙いの貧乏人で混み合う時もあるんだろうｗ
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/28(日) 12:53:49.99ID:N7T+/nxM
新規にもつ次郎を併設して、クーポン配ってるがゆで太郎で使えないのが残念
いつもの薬味蕎麦を頼みつつ、どれ試しに唐揚げも…
これが新規開拓に繋がるのになあ～
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/28(日) 20:21:21.25ID:5FJ0yEq2
>>174
俺も前はそう思ってたけど、最近そうでもないんだよな
店舗によるんだろうけど
0184名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/28(日) 22:21:15.52ID:Ze2T+8LJ
今日行ったらクーポンをくれたんだが確かめたら3枚重なっていた
手渡された時点で今回のは厚いんだなって違和感を持ったから手渡した方も違和感あったんじゃないかと思うが返してもらうのも面倒だからそのまま渡したんだろうか
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/28(日) 22:38:34.87ID:Ce89rnT6
この前のクーポン‥‥とかでお話が始まるようなら、
尻間栓しておかないときっとやられちゃいますよ、
楽しみにしていてね、うふっ
0187名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/28(日) 23:53:46.49ID:a5wef5yx
配布期間限定のクーポンなんて時代遅れなことだと思わない？店員の意見も聞いたら・・・
0188745
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2022/08/29(月) 00:50:42.15ID:/3+kwKCO
もり蕎麦の大盛りとサバ明太が最高だったんだけど、蕎麦を引き立たせるサブメニューがないんですよねー。
とろろが無いとか頭がおかしいレベル。
0189名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 06:24:04.43ID:4H6/r28u
このクーポン大盛りと半熟卵以外使わないな
揚げ物とかマジで要らないからネギ大盛りとか付けてくれ
0192名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 12:36:15.64ID:5+P0I9Ya
かつをぶしとかあったら嬉しい
0193名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 17:41:16.98ID:yxuLTY2A
春菊天まだか？
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 17:55:20.69ID:A1ubGMY+
朝蕎麦でもり蕎麦とサバと太刀魚のちくわ天、これ完璧すぎるだろ！
0195名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 19:24:23.50ID:IjVVpCXG
>>187
か⊃やみたいに割引1回こっきりまた来てねじゃなく
季節ごとで6回は使えて種類が違うんだから
あれこれ試したい層の定着率は高いでしょ
0196名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 20:08:34.13ID:ImSWeuAr
かつ也は毎回100円くれるからやめられない
ゆで太郎は大盛りとかコロッケがなくなって配布がなくなると足が遠のいてたよ
薬味そばという超絶推しメニューと出会う前はね
0198名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 20:24:10.58ID:KQil9Mv+
クーポン貰えた！　木曜にのり弁+ご飯大盛り+
カレークーポン+ビールの予定。
1000円でおさまる！
0199名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/29(月) 20:27:24.86ID:352UEddX
>>195-196
まともな字が書けるようになったら書けばいいんだよ。
0201名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/30(火) 08:41:26.50ID:AWhW8KBV
ここのスレで誰かが書いてたが盛りそばに一味かけたらクソ合うやん
絶妙なかけ具合が大切だけどくっそ合うわ
0204名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/30(火) 18:27:11.85ID:lMUdvcLs
>>201
食べ物の美味さを形容するのにクソ（その他類似語）なんて言葉を使うなよ

あのぐるぐる眉毛の料理人以来この言葉が流行って不愉快だ
0206名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/30(火) 20:32:18.00ID:yPG0uhwF
>>201
自分はあまりの美味さにずっと笑ってたw
0208名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/31(水) 00:36:10.76ID:J1IVKosB
ゆで太郎に見た目とか味、値段を気にしたら行けねーよ。
0211名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/31(水) 09:08:05.07ID:TkZqtM+B
ゆで太郎かなり良くなったよ
どうでも荒らしたい人以外は、一度確認に行ったほうがいい
0213名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/31(水) 12:44:24.17ID:VGFV+X7O
>>212
では何故このスレに取り付く？
正直に言ってみろ
ゆで太郎友の会に入れて欲しいんだろ
0214名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/31(水) 22:42:42.19ID:55Wl0ieI
安くて美味いよな
0216名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/01(木) 05:28:28.04ID:1MCIUh8V
ゆで太郎はクーポン古事記を飼うビジネスモデルを選択をしたから
無料クーポン分が各商品価格に転嫁されているのでどうしても割高
それにしても値上げし過ぎだな
久々に行こうかと思って価格調べたらびっくりした
0219名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/01(木) 10:58:33.07ID:HwrfI/Z/
>>216
ライス以外は何も頼まずにクーポン単品で使えたら良いのにな
ライスとクーポンカレールー
ライスとコロッケ
ライスと温玉
ライスとかき揚げ
0221名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/01(木) 14:47:58.03ID:FGzj5N2v
ゆで太郎のカレーってチープなブレンドなんだろうけど、
その中にも光るものがあると思うのは気のせいか？
自社の蕎麦に合うように絶妙にブレンドされてるように感じるし旨い
0223名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/01(木) 15:25:15.81ID:FGzj5N2v
>>222
そうなの！？
なんかあのチープさの奥に唯一無二のものを感じたんだが、うーん笑
0224名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/01(木) 18:49:21.49ID:1UZ39JTZ
>>218
すいませんまた来てしまいました
薬味そば好きすぎて今夏20杯くらい食べたわ
今日のも大当たり 毎回最高ですわ
0225名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/01(木) 20:16:55.87ID:76AqoZCr
>>223
オリジナルのレシピでレトルトではなく店舗毎に調理しているそうだ、はなまるうどんも同様だけど
といっても専用のカレーペーストに水入れてパックの野菜を煮込むだけだと思うが
0227名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/01(木) 20:31:30.03ID:FwzqwlRE
カレーに具は減った、そして気が抜けたようなカレーは開店当時のままだ。
0228223
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2022/09/01(木) 21:51:47.15ID:MwpGqhO7
>>225
＞オリジナルのレシピ

たぶんそれか！？
チープなんだけどさ、いうてこの風味のカレー、どこにでもあるようで他にないんだよね
蕎麦に合うしさ、俺は結構くるものがあるんだよね 笑
0230名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/02(金) 08:01:25.75ID:CWABoS6z
ちうごくで割り箸から残留の防カビ剤と漂白剤が検出されてその箸を水槽に入れたら水の色が変わって金魚がﾀﾋんだって
日本の割り箸の９５%はちうごくからの輸入だって
ちうごく産のそばから基準値ギリギリの農薬検出だって。
でも、検査って抜き取りだから全部調べてるわけじゃないよね。

ゆで太郎のそばと割り箸は国産？
皆様の健康とか抜かしてるわけだからまさかちうごく産じゃないよね？
0232名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/02(金) 12:19:04.38ID:wR+nFeUu
ゆで太郎って割り箸あったのか
0233名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/02(金) 14:13:44.23ID:epWe75m6
今朝行ったら割り箸しかなかった。
プラスティック箸は洗わなきゃなんないし、折れたり変色したりして補充、交換で割り箸よりコストがかかるらしい。
セコいところはコロナの騒ぎが下火になり始めたと感じで割り箸に戻すところが増えてるらしい。
0234名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/02(金) 16:29:23.13ID:eIGTX+la
二枚盛りを食べようと思ってゆで太郎に行ったが650円だったから食わずに他の店に行った。
ゆで太郎のHPには580円とあるが値上げしたのか？値上げは仕方ないとしてウソはよくない。
0235名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/02(金) 16:53:06.26ID:NX4n/ZBD
仮にサイレント値上げするにしても値上げ幅が大きすぎるからミスか特殊な店か勘違いかじゃね
0236名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/02(金) 17:02:00.22ID:J3PkYZmF
二枚盛りと二枚ザルを見間違えただけだと思う

刻み海苔トッピングがあるんだから
ザルメニューは無いほうが混乱しないような気がする
0237名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/02(金) 18:37:27.07ID:bdurOkWj
ザルなんてあったのか
0240名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/02(金) 20:31:41.32ID:eIGTX+la
>>236
間違いないよ、その店はもつ次郎併設の店舗だった。
0241名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/02(金) 21:08:10.17ID:hE8Jc347
なら店舗名書けばいいのに
0242名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/02(金) 21:27:08.32ID:eIGTX+la
>>241
住所はわからないけど埼玉2002の近くだよ。
0243名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/03(土) 20:48:42.81ID:B9ojW0Mq
自分の行きつけのゆで太郎は
蕎麦屋のはずなのに
店員がほとんど南米系で
BGMがジャズ
面白くて仕方がない
0244名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/03(土) 21:29:46.53ID:fAHSnYTM
ジャズってマジか！
ちくしょーうらやましい

俺の行きつけは大嫌いな90年代のj-pop
小室ファミリーとか流れてきたらウンザリする
0245名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/03(土) 21:35:33.66ID:iAhSd4vk
BGM何流れてるか覚えてないほどそばに集中してる自分に気づいて動揺してるわw
かつやは日本ポップスの歌無しのやつ、ダイソーは～とか他は全部覚えてるのに
0249名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/04(日) 20:06:30.67ID:yu40iuJ0
一味がけもり蕎麦うまいな
これはハマる
0250名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/05(月) 00:18:44.11ID:hYsOxhz8
>>249
重度の味障かなんかかな
蕎麦には山葵一択なんだが
0253名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/05(月) 06:34:51.03ID:f0aNksmB
にだ
0255名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/05(月) 18:46:29.58ID:mKXZaYab
おまえら実はスゲ〜真面目だろ？ww
0257名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/06(火) 06:30:43.36ID:b/45+Po3
どこもかしこも値上げは仕方ないが
ゆで太郎の値上げは異常
0259名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/06(火) 06:35:17.02ID:Wnab8Zpf
ゆで太郎　得セットの価格推移

2018年9月　 500円　→　550円
2019年3月　 550円　→　570円
2019年10月　570円　→　590円
2020年6月　 590円　→　600円
2021年5月　 600円　→　620円
2022年1月　 620円　→　680円
2022年6月　 680円　→　700円
2022年8月　 700円　→　720円
0262名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/06(火) 14:57:52.55ID:K29/nYxr
たばこ「本当それな」
0268名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/07(水) 17:57:52.06ID:qR7nXrqF
ばらまきクーポンに掛かる金も回収しなきゃいけないもんなあ
1綴り渡したら最高830円の売上げが飛んでいく（2022年9月1日現在）

客はその1綴り6枚で新たに6綴りのクーポンを手に入れる
その6綴りでまた5000円近くの売上げが飛んでいって……

みんながみんな6枚全部使うわけじゃないだろうけど
ばらまき期間中の客が多いってのは無視できんよねえ
0270名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/07(水) 19:31:57.87ID:dmTbAp6I
魅力的な商品、例えば薬味そば
これを食べたいために来店するようになったし、クーポンを使い切ったあとも大盛りを頼んでいる
こういう客が増えればばら撒きではないと言えるだろう
0273名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/07(水) 20:31:43.25ID:Krhdda0o
安くて美味い
0274名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/07(水) 22:51:37.37ID:jIaWUlAn
一味がけもり蕎麦はゆで太郎のじゃないと全くダメなのは検証済。
あちこちのもり蕎麦でやってみた。

つまり、このアドバンテージがある限り俺の中での地位は揺るがない。
0275名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/07(水) 23:41:38.81ID:sCoPWj+V
ゆでって味障が集まってるのかな
0276名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 11:38:22.68ID:WZzOnu28
>>275
違うよ！
旨いの原点が違うだけ
幼い頃から口にしている安い醤油にインスタントのダシが一番口に合っているんだろ
高級な鰹の削り節などは珍味扱いじゃないのか？
0279名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/08(木) 14:33:24.40ID:d9pstGbY
クーポンにちくわ天入れてくれないかな
0280名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/08(木) 15:37:54.93ID:WZzOnu28
クーポンはかき揚げ・コロッケ・温玉・ワカメ・大盛り・と全部サイドメニューに有る物が配られてるのに
何でクーポンにあるカレーがサイドメニューに無いの？
カレー買ってサイドメニューでご飯買ってクーポンでカレールー貰って2人で食べるのはアリ？
0281名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/08(木) 16:05:03.33ID:p6O/flYY
>>280
>何でクーポンにあるカレーがサイドメニューに無いの？

トッピングメニューにカレールー200円ってあるけど？
0282名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/08(木) 16:19:08.21ID:FIrZJL8d
朝そばカレー430円
不満はないんだけど松屋のソーセージエッグ朝食より高いんだよなあ
だったらあっちだわ
0283名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 16:56:26.38ID:KfidB0me
松屋の卵かけご飯朝食で小鉢を牛皿にしてご飯にかけたら
実質牛丼ミニ+味噌汁+卵で290円だよ
0284名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 16:59:41.70ID:FIrZJL8d
そこまで貧乏じゃないので
同じ値段なら、という比較な

そういえば郊外店でごはんおかわり自由の店があるけど
その290円のセットで大盛り2杯おかわりした中年を見た
いかにも汚らしい格好でマジで引いたわ
0285名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 17:07:25.01ID:2Dg/TxUT
どっちと食えばいいじゃん
毎日同じもん食うのかよ
0286名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 17:15:25.17ID:FIrZJL8d
ばかやろう、いつもはかみさんの弁当だよ
くっそまずい
木曜だけかみさんがパートに行くから弁当ないの
天国だよ天国
でも小遣い1日500円だからさあ
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 17:21:18.85ID:2Dg/TxUT
朝そばの時間帯に弁当？
0289名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/08(木) 17:58:41.28ID:FIrZJL8d
運送屋
0290名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 22:28:05.38ID:pndZQIGw
最近になって何度か行っただけなんで、よく分かってないんだが、ゆで太郎はトッピングに
何でアゲが無いのかな？
イナリは定番のトッピングだと思ってたわ。
0292名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/08(木) 23:06:44.38ID:th37plSM
カレー以外は美味いよ
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 09:42:03.46ID:rWax7U/N
細くてぷにょぷにょの麺　笑笑笑笑笑笑
0296名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 09:42:40.00ID:lQON81fo
腰の弱さが自慢🤣
0299名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 12:18:56.65ID:M0hjE5rn
おまえらまともに語れよ、客は飛んだ、客は正直だぞ。
0300名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 12:27:19.13ID:lSwcTFDv
別に飛んでも構わんぞ
俺は少し値上がったところでダメージなんて皆無だから
むしろ空いてたほうが環境は良くなるし
0301名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 12:42:53.51ID:Jk5BhJpk
>>300
でも客が飛んだら商品回転率が悪くなり
残り物を出される率が増えるぞ
0302名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 12:47:20.80ID:1orLmaCb
>>301
元々残り物みたいなもんだろうが定期
９割りがた茹でおきだし
0304名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 13:58:46.40ID:Uym/Msu/
素麺みたいに柔らかい
0305名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/09(金) 14:00:32.45ID:PJvb6QpO
少し食べるペースが遅いだけでくっつきまくる
もりそば　笑笑笑笑笑笑

値上げしすぎ
0307名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 15:52:49.98ID:WZdbwe7P
クーポン配布は今日まで？
0308名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 15:57:54.59ID:dCnSih2b
>>307
11日まで
0309名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 17:55:50.36ID:RRGB/o61
>>303
蕎麦の揚げ物は難しくてな
ざるなんかについてくる陸天（別盛り）なら揚げたてがよいけど
掛けに合わせるなら油を切って冷ました揚げ置きの方が良いのよ
0311名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 19:37:16.56ID:OTEdVtwE
へえ、良いことを聞いた
そもそもざるとかけって、単なる冷温の違いだけじゃないよね
合わせるものの扱いも変わるのは当然か
0312名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 19:47:18.02ID:DswkdRO+
安くて美味い
開店たちまち大繁盛
0313名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/09(金) 19:52:55.90ID:HAPm6/de
そんな事ないよ揚げたてで十分に油を切ったやつのほうが旨いよ
揚げ物は揚げてから時間が経つとベチョとなるけど、あれ具材から水分が出るから
スーパーとかのかき揚げが衣がベチョとているのに具材は逆に硬くなっているのはそういう理由
0314名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/09(金) 21:10:02.52ID:dsa/GCNZ
次回クーポンにちくわ天切望
0315名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/09(金) 21:17:36.77ID:M0hjE5rn
>>312
フランチャイズを募集してるよ、毎日食えるよｗ
0316名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/10(土) 07:44:54.68ID:n1iwVNZu
少し食べるペースが遅いだけでくっつきまくる
もりそば　笑笑笑笑笑笑
0317名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 10:34:24.03ID:k5pLWYc2
朝そば、ぶっかけオンリーかよ
もり、って言ったのにぶっかけだから文句言ったら
「朝そばのもりはぶっかけです」
0318名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 11:23:57.21ID:KU3H2fZq
店による
0319名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 12:12:42.28ID:7vpmffYf
>>317
もりで欲しかったら注文時に伝えればやってくれるよ
システムのマニュアルにも記載されてるそうだからやってみれば？
0320名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 12:27:05.59ID:6aRKRj6f
文盲かよ
0324名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 19:21:00.05ID:2JWjQ5Dt
毎週一回は食べてたんだけど先週食べた時に急に飽きた
で今週は行かなかった
限界点突破したんかな
0326名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 21:25:38.61ID:gpMuAxs/
>>325
ろくなモノ食ってなかったんだな～1ヶ月行かなかったらご馳走だｗ
0327名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 21:30:00.08ID:Xty5Pniz
血圧高くて塩・油控えて玉ねぎばかり食ってるせいもあるw
そんな私の唯一のご褒美・☆薬味そば☆ 旨すぎ
0328名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 22:23:08.01ID:2w+QbH+z
最高です
0330名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/10(土) 22:54:47.61ID:EIrX3zhv
久々に他の立ち食い入ったが、、、
なんか蕎麦もどきのうどんのような、、、、
ゴリゴリだし、、、
ツユも酸味が強いし、、、

ゆで太郎、、すごいかも
0332名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 12:26:40.08ID:6/gUzTEn
朝そばの鯖めし
親指くらいの明太子→ちくわの天ぷらになったけど
ちくわの天ぷらのほうが材料費安いってことだよな
そうするとありがたみがないっていうか
0335名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 12:43:09.43ID:DqmFgKIP
>>331
ウクライナの件で明太子が安値入手が困難になったからだと思うよ。
実は、私も好きだった。
太郎のりべんセット＋クーポン温玉は最強メニュ！！
0336名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 12:46:26.36ID:6/gUzTEn
あったろｗ
エアプか？
0337名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 12:56:14.01ID:7GTsF2DW
>>332
タラコの入手性が悪くなって大暴騰しててやむなくちくわ天になったみたいだからむしろ上がってるようだが？
0338名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 13:07:29.31ID:6/gUzTEn
ちくわ1本から8つ取れるサイズだろ
0348名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 17:22:17.60ID:lMjZWR7V
のり弁セット＋カレールークーポン
最高！！！！！
0351名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 20:34:07.31ID:ReFwatEx
開店直後にいって蕎麦湯があったらそばがゆでたてじゃないって事だろ
もしあったらいつのだよって思うけどな
だからなくて当然じゃね?
0352名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 20:49:39.69ID:7GTsF2DW
閉店から開店の時間が短い店なら前日の営業終了後にポットに入れとくから朝一でもしっかり蕎麦湯が飲める
うちのよく行く店はラッキーだな
0354名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 21:25:02.64ID:7xT1aB5U
新規店舗でリアルに忘れてて
「やめたんですか？」
って聞いたら「すぐ用意して」ってリーダーらしき人が言って
食べ終わって食器返す頃に出てきた
0356名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 21:45:36.09ID:pS8Y0JFS
>>355
サービスしているものにそんなの作るわけないだろ
お前が経営者だったらわざわざそんなサービスに金かけないだろ？
0357名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 21:53:44.71ID:8zx3EMR7
サービスではあるけど蕎麦湯は体にいいから飲みましょうとか謳ってる以上
なかったら客はガッカリしてしまうよな
許せるか許せないかはその人次第ですが
0359名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/11(日) 22:43:11.17ID:uqaSNlZF
昼の早いうちに行くと蕎麦湯のポットが出てても
実際に注ぐと白湯と変わらないぐらい透明だったりするんだよなｗ
0361名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 07:13:17.55ID:OqejoDmM
今日のランチは、コスパ良いミニのり弁セットとクーポン温玉の予定。

これで520円はやすいとおもうを！！
0363名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 07:47:00.34ID:9KPMshnC
薬味そばはバランスいいと思うが
0365名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 11:43:27.23ID:f6n6OPEQ
でも薬味そばはグチャグチャに混ぜて食べるのが常識なんでしょう？
私には無理ですね・・・・
0369名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 16:16:33.97ID:eX1Hpq48
ゆでってチェーンの中だと何位くらいかね
かなりの上位ランカー？
0371名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 16:43:49.97ID:f6n6OPEQ
そばチェーン店舗数（2021年12月現在）

205 ゆで太郎
117 富士そば
*62 小諸そば
0373名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 17:52:29.42ID:/eY9PgPP
ゆで卒業して今は小諸行ってる
よくゆでで見かけた人も今はよく小諸で見かける
0374名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 17:54:01.45ID:f6n6OPEQ
そば1小麦9の？
0375名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 17:57:56.60ID:9b+1yHkn
昨日初めて薬味そば食べた
上にも書かれてるけど混ぜなくても美味しい
というか具ごとで違う味わいが楽しかった

真夏なら鬼おろしをトッピングしたくなるね
0376名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 18:50:52.43ID:LdYtKalo
ゆで太郎食べたら駅ナカとかの立ち食い蕎麦が蕎麦でないことがよくわかる
0377名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 18:55:57.26ID:bz0bXoQr
きちんとした蕎麦屋で食ってたらゆでだって大したもんじゃねーとよく分かるだろうに
小諸も駅ナカもちゃんと食えるだろ、味災からきらくになってかなりマシになったし
そば粉比率だけ重視するなら嵯峨谷でも行けよ
0380名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 19:15:37.97ID:Mff6z7QJ
こんなに細く真っ直ぐなそばは他ではあまり見ないな
かけ・もりでは単純に安価なりではあるなと思ってた
薬味そばの薬味との絡みの相性の良さを知るまでは
0382名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/12(月) 19:41:09.52ID:MOZOZ+cE
>>381
せいろで1200円取るレベルのお店と街の蕎麦屋のセルフ版のお店と比べてゆで太郎って大したもんじゃねーっておかしくない？
そんなの当たり前じゃん、何いってんのさ
0384名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 19:50:16.19ID:A7OlOOQh
それな
目くそ鼻くそだわ
0386名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 20:22:00.14ID:r7/bTs0g
>>381
国産二八の手打ち蕎麦屋と輸入品で5割の機械打ちの蕎麦屋なんか比較にもならんだろ
価格帯も客層も全然違うし
0387名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 20:50:50.16ID:MOZOZ+cE
>>383
ゆで太郎と駅そばは別物でしょ
ゆで太郎は街の蕎麦屋のセルフであって駅そばは立ち食いそば屋だから比べようないって
それを見下すとは言わないでしょう
もうちょっと的確に物事を捉えたらどうなの？
0388名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 21:21:54.57ID:Mff6z7QJ
駅そばが冷凍だったり流水麺的なやつでも文句は言わん
街の安価チェーンではゆでであって欲しい。ラーメン屋とも競合関係にあるわけだから
PA, SAはその帯域から手打ちや十割を売りにするものまで様々
0389名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/12(月) 21:30:22.64ID:wRi4Yhh8
>>387
街の蕎麦屋のセルフ版って何だよ
それを総じて立ち食い蕎麦屋ってんだろ
0390名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 01:02:45.96ID:PVmnZdq0
ゆで太郎って更科の十割じゃないの？
安物だけど本当のそばだなぁって思いながら重宝してるけど
0395名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 07:41:25.21ID:Toe10bbw
小麦はつなぎとしての目的で使うから標準は二八、七三、外五だろ
街の蕎麦屋で五割蕎麦とかどこ？
0396名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 08:10:39.66ID:rJh9mylH
もうゆで太郎行くメリットが無くなったな
昔は値段の割に旨いと思ったが
クーポンを定期的に配り出してから値上げばかりだし
値段相応の価値しか無くなった
0397名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 08:34:44.13ID:m8m6HmH7
>>395
標準的な街の蕎麦屋なら店の売り文句としてわざわざ二八と書くことが多いけど？
そういうのを言及してない店はだいたい5:5や6:4ぐらいだよ
0398名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 08:37:00.12ID:m8m6HmH7
>>396
自分が納得いかなければ利用しなければ良いんだよ
そっちのほうがスッキリしない？
ワザワザ後ろ髪引かれる思いでこんなところに書かなくてもいいからスパッと切り捨てたら？
0399名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 08:37:16.80ID:ZmaTolmf
今月はのり弁セットで乗り切るぜ！
0400名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 08:39:42.21ID:evV6/0ck
何か必死な奴が喚いてんな
まだまだ暑いな
0403名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 09:00:31.62ID:m8m6HmH7
>>402
じゃあもりを500円程度で出すような街の蕎麦屋さんに出向いてお店の人に聞いてごらんよ
二八って答える店なんてほとんどないよ
それを劣悪な店と言ってるようじゃあなたの経験値不足をさらけ出しているようなもんだよ
0405名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 09:57:23.81ID:fo7vnqG7
い
や
な
ら
く
る
な
0407名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 10:24:40.20ID:3xZf141Z
>>404
ちょっと待て小木曽製粉所のコンセプトはちょっと違うぞ
高級な二八そばをお手軽に食べられるって事だからゆで太郎の街の蕎麦屋を安く提供するとは別物だ
あと更科粉を白いといったが小麦粉ほど白くないぞ
やっぱりあなたは経験値不足だ
0408名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 10:28:05.16ID:NnY21m1O
『あなたは経験値不足』という言い回しをする人物が2人…？
端末複数使って自演で擁護してる…？
0410名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 10:41:35.28ID:NnY21m1O
>>409
指摘されたらあっさり認めるのは潔いけど必死ですね
0411名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 10:48:28.16ID:3xZf141Z
>>410
潔いも何も誤解を解いてあげただけだよ
もうちょっと素直に受け止めなよ
性善説が全ていいとは思わないけどさ
間違った知識があれば教えてあげるのも掲示板の使い方のひとつよ
0412名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 11:03:51.22ID:NnY21m1O
>>411
必死ですねwww
0414名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 11:26:47.38ID:yCY+F/NV
皆さんもっと素直に経験値不足発言さんの意見を聞けよ
小木曽製粉所の事も親切に教えてくれているじゃないか
確かに小木曽製粉所は高級店でゆで太郎は庶民の店だ
コンセプトが違い過ぎる
俺は千円近く払うのならゆで太郎に２回行くがな
0416名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 12:18:30.38ID:NnY21m1O
皆何でそんな必死なの…？
何と戦っているの…？
0417名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 12:34:09.39ID:gnhD9p59
>>414
1400円の天ざるなら、薬味そば＋大盛り700円を2回行くわ
1400くらいだと高級店じゃないし、なんならサ◯ミでもそんくらい取るよな
0418名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 13:16:29.67ID:u5OyBoYJ
>>416
正しい知識を共有しようとしてるだけなのに誰と何を戦ってるだとかってなんかおかしくない？
そういうふうに感じ取ることしかない自分の感性を疑おうよ
0419名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 13:23:05.18ID:u5OyBoYJ
>>417
サガミなら高級価格帯ファミレスの認識かな
だから蕎麦屋とはちょっと違う気がする
とんでんとかロイホぐらいの立ち位置
0420名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 14:30:13.32ID:yCY+F/NV
>>419
とんでんとかロイホぐらいの立ち位置＝小木曽製粉所
ゆで太郎＝サイゼリヤぐらいの立ち位置？
0422名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 17:54:04.65ID:Zryyy/5L
今日は温蕎麦大盛りクーポンに赤鬼トッピング
赤鬼もいい仕事してくれたが
温蕎麦、ほんとにうまくなったよな
昔のグダグダ感がなくなった
0424名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 18:31:53.22ID:3FvRA2dJ
>>423
2014年って今から8年も前ですね
その間に蕎麦の調達先と製粉業者が変わってるんですけどご存知ないですよね
証拠として用いるにはあまりにも古すぎます
鬼の首を取ったかのようにはしゃいでるようですがこれでは証拠にはなりません
証明したいのであればご自分で問い合わせてみてはいかがですか？
0425名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 18:34:59.55ID:Gypo2bPL
>>422
店舗によって違わないかな
自分は2店舗しか行ったことないんだが
普段行くC店とこの前初めて行ったO店では
麺が全く違ってたんだわ
O店では普段と別のものを食べたんで味は比べられんけども
0426名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/13(火) 18:39:33.11ID:Toe10bbw
>>424
では更級粉を使っているというソース貼りなよ、リンクはわざと古いの貼ったんだけどな
そもそも更級粉の製粉歩留まりは1割強なんだぞ？知らんだろ？
0427名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/13(火) 18:41:44.18ID:Gypo2bPL
老舗の更科蕎麦で使うのは二番粉、三番粉

ゆで太郎の麺は微かに茶色く色づいているので
甘皮部分を含む四番粉まで使ってるんじゃないかな

>>423
更級じゃなく更科な
三大江戸蕎麦の一角を表すブランドを意味するのであれば
0429名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/13(火) 18:52:52.64ID:Toe10bbw
御託はいいから、はよ更科粉55のソースな

394名無しさん＠お腹いっぱい。2022/09/13(火) 07:09:50.98ID:m8m6HmH7
>>390
更科粉55/45小麦粉
街の蕎麦屋で出される標準的な蕎麦と同じ
0430名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/13(火) 19:00:12.05ID:HA8Zc+42
もう1年くらい行ってないけど
これからも行かないと思う
お値段以下なってしまったから
0431名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/13(火) 19:12:22.08ID:ihQUHLHg
なのにスレをお気に入りに入れて毎日監視してるのは大変なゆで太郎愛ですねキチガイさん
0432名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/13(火) 19:16:04.38ID:3FvRA2dJ
>>426
後出し乙しかもどこから引っ張ってきたか知らないけど受け売り乙
ゆで太郎のそばは今現在契約ファームから買い付けてそのまま製粉会社に納品する形を取ってるんだよ
それを蕎麦殻を除いた抜きの状態にしてそのまま製粉してるから必然的に更科粉の部分も入ってくる
中小の蕎麦メーカーなら製粉業者から粉を購入するから更科粉抜きでもできるけどゆで太郎の規模になると蕎麦の実自身を輸入するからそういう買い方はできないんだよ
解った？
0435名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 19:28:00.72ID:Toe10bbw
あと、更科粉55/45小麦粉、これが蕎麦屋で出される標準的という謎の蕎麦屋も教えてよ
むしろ食べてみたいわｗ
0436名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 19:42:12.11ID:Ez2vlec6
>>425
店舗によって違うんかな？
自分の通ってるとこは今年に入ってから良くなってきて
ここ最近は安定の蕎麦を出してくれるよ
0437名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 19:45:56.26ID:fE6ymfYv
まーだやってんのかID真っ赤にしちゃって
0438名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/13(火) 20:01:43.83ID:7+SSebzo
そもそもゆで太郎になに求めてるのだろう
更科粉なんか使ってる訳ねーだろ馬鹿かよ
0439名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 20:39:11.63ID:nu+qxpNS
それな
たかが立ち食いそばで何熱くなっちゃってんのっていう
0440名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/13(火) 21:36:26.60ID:Tr4SX4gE
>>428
高速のPAの真っ黒な蕎麦w
思いあたるフシありすぎてワロタ
まああんまりにも真っ白だと安っぽく見えるのはあるな
0443名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/14(水) 14:30:22.41ID:mhNizJRj
SAはかなり前から冷凍麺が主流でしょ
車の流れがボトルネックになるから駅みたいにゆで麺にこだわる必要もない
スペース取りやすいから在庫管理もできるし搬入の手間も減らせる
フードコート化したとこはまた別の話

マイナー駅そばと一緒で、PAの個人店は昭和の終わりとともにゆっくりと消えていった
0444名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 14:48:32.62ID:8u1PMBJY
昭和の終わりをご存知なんですね・・・・
0446名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 17:02:28.78ID:jZN6RBCt
>>443
保存性だけ考えれば冷凍生麺か、冷凍半乾燥麺も考えられるけど
やっぱりゆで時間考えると、ゆで麺の冷凍が無難なんかね？
0447名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 18:16:06.51ID:qDLGGEZm
>>443
チミの頭は平成半ばで停まっておるのかね
それともここ最近は引きこもり生活かね

そうやって個人店が消えて給食事業者が参入した結果
よく言えば当たり外れがなく悪く言えばどこで食べても同じというフードコート群が出来上がって
結局は食という旅行/遠出の楽しみの一つが失われて客が離れ売上げが落ちていった

じゃあってんで今は蕎麦屋をはじめ各種和食屋に洋食屋中華屋の企業・個人店がテナントとして入って
SA・PA同士の差別化に貢献しておるのですよ

嘘だと思うなら試しに「東名高速　SA　蕎麦屋」で検索してみたまえ
0448名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 18:37:48.46ID:jZN6RBCt
> じゃあってんで今は蕎麦屋をはじめ各種和食屋に洋食屋中華屋の企業・個人店がテナントとして入って
そば屋とか和食屋のテナントに、洋食、中華が入っちゃったってことはそば屋も和食屋も全滅か
0452名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 19:11:54.03ID:X136p1tm
蕎麦屋をはじめ各種和食屋"に"洋食屋中華屋の企業・個人店がテナントとして入って

この"に"ってのは「に加えて」って解釈だろ
「の後に」って意味ではない
0453名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 19:20:50.72ID:jZN6RBCt
いや

蕎麦やをはじめとした各種和食屋に
洋食、中華の企業、個人店が入った

だろ？普通に読めば

> 今は蕎麦屋をはじめ各種和食屋や洋食屋中華屋の企業・個人店がテナントとして入って
だったらその意味になるが
0456名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 20:15:33.39ID:Cow5z1bx
まあゆで太郎どうでもいいけど
SAは基本冷凍麺だろ
PAになるとフードコート化してまあ色々だけどさ

しかも冷凍麺のレベルはここ７，８年で一気に蕎麦も上がってる
0459名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 21:00:04.96ID:mhNizJRj
>>447
フードコートの意味わかってなくて草
頭と知識が平成で止まってそう
>>456
SAとPA間違えてる
0462名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/14(水) 23:08:45.18ID:DUQpyP8e
何でこう自分の知識ひけらかして他を馬鹿にする香ばしい奴ばっか湧いてくるのかね
はいはい、あなたは経験値豊富で凄いですよー
0463名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/15(木) 00:33:06.00ID:I5WJCUsP
>>462
実社会では無能だからこんなところで憂さ晴らし、まともに相手してはいけませんｗ
0464名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/15(木) 00:36:27.93ID:0+evZvbq
>>447とか5chでも無能じゃん
文章を読む、手短にまとめる、
たったこれだけのことすらできてない
0467名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/15(木) 16:05:01.08ID:GScZhZWf
近所にゆで太郎と変わらない価格のセットメニュー出す手打ち蕎麦屋
パートのおばちゃん減らしてた
価格維持の為なんだろなぁ
毎日客が並んでるが売れば赤字モードだったんだろなぁ
0468名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/15(木) 17:09:47.34ID:fspNOaS5
近所の蕎麦屋は揚げ物だけ値上げしていた
蕎麦粉も小麦粉の国産なので円安の輸入玄そばの価格高騰の影響を受けなかったのだと思う
0469名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/15(木) 20:05:24.15ID:XoF1LCIP
うちの近所の蕎麦屋は、1000ちょっとだった天ざるが消費税と円安で今や1400超え
流石に行かなくなったが久しぶりに行ったら麺が無味真っ白の謎麺に変わってた
0470名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/15(木) 20:49:10.12ID:I5WJCUsP
ゆで太郎をまともに語ろうね、値下げはまだか？
0471名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/15(木) 20:53:12.57ID:fspNOaS5
日銀が金利引き上げることはないと明言して金融緩和継続方針だから
円安はこれからも続きピークは見えないから、値上げはあっても値下げはしばらくないだろうな
0472名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/17(土) 10:21:24.32ID:3li8L1YD
そばつゆの量
店員によって差がありすぎるな
おかわりできるからどうでもいいけど
0478名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/19(月) 00:17:47.44ID:aOgAchXu
クーポン無いから行かねーよ。
0479名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/19(月) 02:11:54.26ID:fZLsWzCS
久々にグンマーの館林の店いった。

味うんぬん以前に昭和のラーメン屋かよ！ってぐらいヤバかった。
店汚いは当然だけど従業員のおねーさんが茶髪をとうりこして金髪。
高崎や伊勢崎の店でもそうだったが他の飲食チェーン店は茶髪や刺青不可なのにゆで太郎は求人にその事書いていない。

以前、太田のゆで太郎で刺青したオッサンが接客業の経験あるの？ってぐらい横柄だったし。

厨房でタバコ吸わないだけでグンマーのゆで太郎は昭和で時が止まっていると思うオッサンの戯れ言ですわ。
0482名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/19(月) 08:14:49.09ID:X3YW1aUm
注文受けてから茹でるのは
勘弁してほしい。作り置きの店より
美味いのは思えないから無意味な自己満
0483名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/19(月) 08:20:21.69ID:rbUT+oYU
馬鹿舌
0484名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/19(月) 12:57:47.06ID:lhsMUgDX
>>482
じゃぁ昨日から茹で置きして置いといてもらえば良いよ
0486名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/20(火) 02:01:46.88ID:nUZIAKRN
確かに、富士そばも注文してから茹でるのに
美味くないよなw
急いでるのに、たかがそばで3分も待ちたくない
0489名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/20(火) 11:16:32.10ID:3YjJ/Rbi
>>486
基本　立ち食い系は一度茹でた蕎麦を熱湯で温めなおしているだけだろ？
それとも粉まみれの蕎麦を一から茹でると思っているのか？
0491名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/20(火) 11:31:47.96ID:nz3nz8xE
>>489
おまえ調理場見たことないのかよ
ふつうに茹でてる
揚げ物は原則揚げたてだがレンチンの場合もある
ランチ時とか
コロッケはほぼレンチン
0492名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/20(火) 12:08:04.28ID:PdV9gjAp
>>489
20年ぐらい刑務所にでも入ってたの？
0495名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/20(火) 14:13:14.22ID:eZgOSs3w
>>493
文盲かよ
0496名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/20(火) 14:39:57.05ID:FtM7G3bt
くそぉおおお台風で行けない
0498名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/20(火) 17:03:33.50ID:iF0mC3SE
フードコート？
テナント系で茹で麺なんて見たことない
0499名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/20(火) 18:33:37.74ID:jJTNT+S0
最大の特徴として、蕎麦の「三たて」（挽きたて、打ち立て、茹でたて）を徹底するため、店舗で粉から製麺していることが挙げられる。また、ゆで太郎システムの店舗では、茹で置きをせずに注文後に茹でたてを提供している。

from WIKI
0500名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/20(火) 20:14:39.17ID:E3X+TjGf
郊外店キャッシュレス対応してくれ
0502名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/20(火) 21:31:31.31ID:jJTNT+S0
>>501
だからそれは信越食品の方じゃないのか？
自分が行くところはどこもシステムだけど
注文が入ってから茹で置きを湯通しとは見えない
この前なんか混んでて5分ぐらい待たされたよ
0503名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/21(水) 14:27:39.84ID:2lJQrMO6
（挽きたて、打ち立て、茹でたて）を徹底するためと言っているが茹で上がりをスグに出すのでは無くて
茹でたてをなるべく時間が経たないうちに素早く湯通しして出しているんだろ
昼時の混雑時はどう見てもオーダーから着丼までが早すぎる
0505名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/21(水) 15:26:00.89ID:DyjAr7FV
>>504
マニュアルではそうなってるんだろうな
美味い店はちゃんとやってる
ただ、マニュアル無視でゆで置きする残念な店舗にもあたったことある
0506名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/21(水) 16:08:40.45ID:WVQm2eu+
月曜日ランチで12時に入店、俺と他1名しかいなかった。

食い終わるときには、俺入れて3名、大丈夫か？？

それとも台風の影響？？東京都内の話でふ。
0507名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/21(水) 16:13:41.54ID:W+f8FVJV
空いてるときにざる頼んでも2分は待たされる
しっかり茹でてしっかり締めて水切りはそこそこだけどｗ
食券出して座った途端に呼ばれるなんてことはない
0509名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/21(水) 17:34:41.60ID:GAqhyvUw
めったに行かないから、クーポンは毎回、貰うだけだ．．
一度使ってみたい。
0510名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/21(水) 18:26:42.76ID:s3SP60J1
台風明けの温蕎麦大盛りはうまかったぜ
0511名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/21(水) 23:10:08.47ID:4o5kSdfy
ゆでは都内でも唯一三たてを守り通してるよな
えらいわ
0513名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/22(木) 00:19:02.49ID:YkOhKVL1
食器返却口のごみ箱にクーポンがいっぱい捨ててあって
拾いたい気持ちを我慢するのが結構つらい
0515名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/22(木) 14:27:53.70ID:SYa3KPz6
>>513
俺は道路で風に舞っているクーポンを追いかけて拾った事が有る猛者だ！
0516名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/22(木) 16:47:37.29ID:dZ9NyXc7
俺は店内に落ちていた大盛り券を何食わぬ顔で出してゴチになった切れ者だ！
0523名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/22(木) 20:33:03.37ID:lVybR4SF
ゆで太郎でカレーセットを注文したんだよ、そしたらそばを茹でてる最中は放置されて冷めたカレーを食べたら悲しくなったんだ。
0525名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/22(木) 22:20:35.53ID:SD0kQcWx
特盛２つ食ってる人いたな
気持ちいい食いっぷり
0526名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 00:29:30.20ID:kJAIKLMG
かけそばにカレー入れるとカレーそばになるの？
お米系に書ける事しか考えなかった
後、富士そばとかでコロッケそば食べてるの見ていつか食べてみようと思って
クーポンでコロッケそばにしてみたが入れないで別に食べた方が美味しいな
0529名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 07:02:09.73ID:Rm3anjp4
店によるかもだけど日本一柔らかいそば
0530名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 07:05:03.82ID:FzeIDEqJ
あったかいそばだとめっちゃ汁吸ってブヨブヨ
0534名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 08:06:59.34ID:HyqXs1uj
カレールーを使うなら俺はもりを推すね
汁をつけた麺をルーに浸してもいいし最初から好きな濃さに割ってもいい
かけだと汁が多いから薄まっちまうんだよな
そこらへんは好き好きだろうけどさ
0536名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 10:55:42.93ID:o2zp7PpY
【飲食】ゆで太郎システムの第二の主力業態「もつ次郎」が1年で85店鋪開店で2022年末には109店鋪に
https://netatopi.jp/article/1441975.html
じっくり煮込んだ「もつ煮定食」は税込680円でご飯大盛り(320g)無料
0537名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 11:21:28.67ID:kJAIKLMG
新店舗はもつ次郎併設店ばっかりだね
群馬の本場物をしらないけど
あえてアレを外食したくなる気分になる事は少ないかな
0540名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 12:47:48.14ID:JfLigJEN
カレールーのサー券使い道に迷ってたけど
朝そばに入れたら美味いカレー天玉そばに早変わり
0541名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 13:00:46.72ID:nSDN1F5B
>>537
群馬にはモツ煮の名店が多いからパクっただけ
縁もゆかりもない
渋川の永井食堂は本当にうまかった
0542名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 13:16:09.87ID:m22o2lto
>>541
永井食堂って俺は行った事が無いがよくＴＶに出てくる所だろ？
おかみさんが少し痩せた目のパッチリした色っぽい感じの人で
0543名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 13:23:05.89ID:nSDN1F5B
おかみさんの風貌までは知らんよ・・・・
0544名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 13:57:23.47ID:U5TfcSIU
カレールー、お前らがそんなに言うから、かけ蕎麦からつけ汁みたいにやってみた

うまいじゃないか！w
0546名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 14:32:21.22ID:HyqXs1uj
実態がどうであれ商品名が「カレールー」だからカレールーでいいんだよ
ざる蕎麦は蒸籠に載せられてちゃダメか？
もり蕎麦は深皿に盛られてなくちゃダメか？
0547名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 16:01:11.33ID:Sqkn3Zvg
昨晩いってきた！！

のり弁セット＋ご飯大盛＋クーポンカレー＋BEER

1000円未満でおなか満足！！やっすー！！
0548名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 16:02:48.67ID:U5TfcSIU
このカレールーの蕎麦に合うこといったら唸るなw
0550名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 16:30:25.18ID:bjL0Ho4V
> カレー‐ルー の解説
> 《(和)curry＋roux(フランス)》小麦粉をバターで炒?(いた)?め、カレー粉を混ぜ合わせたもの。調理済みのものが、固形またはペースト状・フレーク状などで市販されている。
> [補説]近年は、カレーライスのソースの意味で用いられることがある。

> [補説]近年は、カレーライスのソースの意味で用いられることがある。

wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
0551名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 16:31:23.00ID:bjL0Ho4V
>>548
つけ麺形式にするとうまいだろ？
俺も子供がやってるの見て発見して試してみたらやみつきになった
子供ってすごいな
0553名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 16:43:50.07ID:bjL0Ho4V
くやしいのうｗ
言葉の意味は変化していくんだよ
それをいちいち指摘？時代に乗り遅れたジジイかよ
0554名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 18:16:44.25ID:quPuH5uA
カレールーで画像検索すると市販の固形状のものしかヒットしない
言葉の意味でも変化してないな
0555名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 18:21:40.03ID:yAY/YDPk
>>551
かけ蕎麦の楽しみ方が広がるのがすごく良いです！
0556名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 20:24:59.47ID:P8CrdyoL
不使用クーポンの常連脱却なるか
0557名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/23(金) 21:17:42.78ID:bjL0Ho4V
>>554
検索がへたすぎるだろ
ルー　定食、ルー　ランチとかでググるとゴマンとでてくるぞ

> [補説]近年は、カレーライスのソースの意味で用いられることがある。

wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
0558名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/24(土) 00:48:19.06ID:G3NXjHwe
小学校の家庭科でカレールウを作る所からやったので知ってはいるが
もはやソース＝ルウになってるよね
いちいち突っ込んで話の腰を折りたくないし、意味も取り違えようがないしいいじゃない
0562名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/24(土) 12:31:22.64ID:IUAOz1+p
俺も食ってきた
いつも激混みなんだけど
雨のせいか少しすいてたな
0565名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/24(土) 17:53:52.28ID:GaXlr+Jz
今日もかけ蕎麦とカレールーで大満足
カレーパンに匹敵する発明だよなこれ
0567名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/24(土) 20:45:34.72ID:GaXlr+Jz
ウソだろ？ww
0568名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/24(土) 21:07:30.83ID:uBujQhD3
カレールーのクーポンは俺も正直使い道に困ってた
良い事聞いたわ、かけそばつけ食べ試してみる
0572名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/25(日) 09:36:31.64ID:v6tqdpSC
ゆで太郎のカレールー、微妙な加減でスパイシーなとこが蕎麦に合う。
0574名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/25(日) 11:59:37.20ID:FgUO6QIJ
ゆで太郎で写真を撮るのはおっさんだけ、若い男女は見た目綺麗な料理しか興味ない。
0575名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/25(日) 12:19:06.86ID:v66vvUDV
まあ、おっさのわしは栄養士に言われて、毎食写真をとっている。
とうぜん、ゆででも撮るよ！！
0576名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/25(日) 14:36:00.12ID:1zAReJp4
今日は山岡家
0578名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/25(日) 20:25:25.70ID:fkRf71Wx
今年から薬味そば好きになったんですよ。
元々、冬でももり派なんで食べ続けるとは思うけど、流石に寒すぎてお腹に響きそうな時のおすすめ温そばってありますかね
あんかけなめこそばというのが気になってます
0579名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/25(日) 20:25:26.89ID:vMfg4HLJ
ゆで太郎入る前に店の写真撮ってるおっさんも何回か見かけたが刑務所からでてきたばっかとかか？
0580名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/25(日) 20:25:51.43ID:fkRf71Wx
>>579
ワロタ
0583名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/26(月) 10:17:04.24ID:QKBdGqzA
来月の案内がまだでないね。

かつかつフェア希望！！

ジャンボカツドンセット　820円

ハーフカツドンカレーセット　720円

ミニカツドンセット　700円

どうかな？？
0584名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/26(月) 10:38:14.22ID:cbOwPWKo
季節限定でいいから
春菊天
ごぼう天
紅ショウガ天
0586名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/26(月) 11:47:37.19ID:b2SpUUwy
>>583
悪いが年寄りには油を吸った衣が胃に重すぎて
山菜蕎麦なら嬉しいんだが
0589名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/26(月) 14:31:46.37ID:eByzL8zw
>>587
そのへんのきのこ類ってどこ産なの？
0591名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/26(月) 17:13:09.91ID:cbOwPWKo
海老としめじか悪くないな
ミニ丼セット食ってみるか
0593名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/26(月) 19:18:53.55ID:rHBaGiM+
別にゆで太郎に限らず普通の蕎麦屋でも水煮のきのこや山菜は中国産だろ、国内加工品ってだけで
国内産ならそれだけで宣伝になるからそう表記するだろうし
0594名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/26(月) 19:29:10.56ID:eeBzoDCb
きのこなんかは国産自給率たかいんじゃねーの
ただ、雪国まいたけとかホクトの工場生産のものが国産と宣伝に使えるかはわからん
0595名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/26(月) 19:38:40.51ID:pLfzR+Dc
連投しました
スイマセン
0596名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/27(火) 01:37:32.03ID:q2rFVUw0
>>581
ありがとうございます
せっかくご回答いただきましたが、温そばで薬味そばの代替になるものがしりたいのです
0599名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/27(火) 16:23:38.18ID:f3L3ASKq
やっと本部から通達があって「○○番のお客様～」の声を小さくするようになった
おせえよ
0600名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/27(火) 16:28:33.11ID:oa2BcQ0O
「チビハゲデブのお客様～」
0601名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/27(火) 16:32:11.34ID:f3L3ASKq
富士そば様～
0604名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/27(火) 22:34:25.48ID:mkrESwNj
２４時間じゃなくなってるんだが
コロナより前の段階で
ぐるじー　外に出たいぞーってときどうするんだ？
0606名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/28(水) 00:45:40.39ID:bC7Lr+Fm
もつ次郎の唐揚げ３個150円
ゆで太郎の唐揚げ３個200円
はぁ(´・ω・`)?
同じ味で同じ大きさ
はぁ(´・ω・`)?
詐欺?
0607名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/28(水) 01:54:00.45ID:b5dXY/Rx
こんなところの唐揚げなんてどこ産の鳥か分かったもんじゃねえぞ
0610名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/28(水) 12:43:53.80ID:9ZS8TALQ
>>607
そんな事も知らないのか⁈
たぶんブラジルの冷凍物だよ！
0611名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/28(水) 14:13:32.69ID:nqS3Zc65
タイじゃないの？
0613名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/28(水) 19:09:14.28ID:HoLK7FN8
別に同じ商品を異なる価格で販売してても問題なかろうて
何が問題なの？
嫌なら買わなければいいだけ
同じカップヌードルでもコンビニだと高い！とか文句言う人たち？
0615名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/28(水) 21:00:41.40ID:HoLK7FN8
>>614
併設店で別店舗ならそういうのも当然アリだろ
それとも同一店舗で別価格でだしているの？
そんなソースあるんか？
0622名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/28(水) 23:55:00.61ID:b5dXY/Rx
>>613
カップヌードルは４００円くらいだっけ？
0623名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/29(木) 02:45:33.52ID:KK/+SGv1
>>605
何をどう備えるのか言えるか？
無理だろお前バカだろ
0624名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/29(木) 02:46:23.57ID:KK/+SGv1
昔は24時間の店いっぱいあったなあ
0625623
垢版 |
2022/09/29(木) 03:01:46.59ID:KK/+SGv1
よく見たらここ違うスレだったすまぬ
すまぬ>605
0626名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/30(金) 01:46:15.31ID:TjgALaVb
のり弁の魚フライ、、なんか不味かった
魚変えた？
0627名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/30(金) 02:07:27.87ID:dL+Y7Sky
店舗によってメニューが変わるのなんでなの
0629名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/30(金) 11:23:34.95ID:3wJZb1g4
>>628
ご飯にワサビをチョビッとのせて醤油を数滴たらした上に胡麻をふって食べなさい
貴方はきっと幸せになれるでしょう
0633名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/30(金) 21:19:58.05ID:sfeye5qv
おぃ！ゆで太郎のもつ煮込み食えるのどこだ？東京都にあるのか？
0634517
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2022/09/30(金) 21:49:20.93ID:BlwreynT
最後に残ったクーポンのカレールーとスレでオススメしてもらったもりで食べた
380円が600円ぐらいのうまさになったよ！
0635名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/30(金) 22:57:36.46ID:N6tjOTAx
>>633
俺が行くのは春日通り(東池袋)だな！
0637名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/01(土) 03:39:13.56ID:OD4G6f2P
>>629
そういや…鉄火巻きというか…カッパ巻きでもあると嬉しい
400円くらいで…2本分ぐらいな量で
なんにしてもワサビを効かして欲しいな
米粒でも攻めるべきだ
0638名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/01(土) 11:13:08.53ID:Eyo6Yuh6
ここ読むと気持ち悪くて食べにいけない。
0640名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/01(土) 15:19:22.49ID:DJRHnBTj
>>639
カレールーはクーポンでタダなんだから
220円得した様な満足感があったって事だと思う
0642620
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2022/10/01(土) 15:40:23.85ID:a9N0HZJk
けっかはっぴょー！

併設店ではゆで太郎、もつ次郎どちらのメニューも￥２００でした
なので注文していません
身近にもつ次郎単独店舗が無いのでハシゴや持ち帰りによる検証も不可能です
残念

多分同じ物なんじゃないですかね
0652名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/02(日) 14:00:30.61ID:+P9X8MDK
いろり庵　～　ゆで置き
そばいち　～　注文を受けてからゆでる　のが違い、と聞いたが本当なんだろうか

よく行くいろり庵は混んでない時間は2食分をゆでて待機してるようだ
0654名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/02(日) 17:28:12.60ID:QUQGBY8g
>>650
集客が今一なんじゃないか？
季節のかき揚げは海老と水菜だけの方が良かったなぁ。
0655名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/02(日) 22:48:47.40ID:iF4tXxpG
ホームページのメニュー土日は更新しないのかな?
10月に切り替わるタイミングで更新するようにすればいいのに
手動?
0656名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 09:54:17.53ID:OLEaQZDi
そばがまずいんだから、値段を下げなきゃ客なんか来ないわな。
前によく行ってたゆで太は店と道路の間がトラックの駐車に丁度いいみたいで
朝はトラックが何台も止まってて入りづらいし出づらいから行かない。
0658名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 15:41:13.22ID:loxbDvfi
カレーにカレークーポン使った
カレーに醤油と七味と鬼を混ぜて食べてクーポンカレーにソース

















掛け蕎麦で良かったや
0659名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 16:42:27.04ID:RFGAucNf
ゆで太郎のもり蕎麦は250gで大盛は倍の500gだというが
大盛の食券とクーポンを一緒に出したらどうなるんだ
倍の1㎏がくるのかそれとも単に250g増量されるだけなのか
0663名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 19:15:48.13ID:G++YqcMg
朝定鯖飯で、皆さんオススメの「かけ一味」やってみた

ソバとツユが引き締まって、ビックリするくらい美味かった！

しかし、柚子粉・山葵も捨てがたい．．．
0664名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 19:28:07.66ID:M7MexVOl
ttps://jouer-style.jp/14808

＞ゆで太郎の大盛りのもりそばはどれくらいの量があるのでしょうか？ゆで太郎の大盛りそばは500g、普通の盛り250gの倍量です。そして特盛りは700gで、一般の蕎麦屋のもりそばの3倍近くのそばの量です。
0667名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/03(月) 21:19:11.74ID:p8l/LIAA
小諸そばの方がいい
0669名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/03(月) 22:00:39.73ID:oAO9Xro4
>>659
秤なんか形だけで実際は計って無いんじゃ無いか？
0670名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/05(水) 06:22:54.69ID:AGStYBuu
ゆで太郎だけ立ち食い蕎麦業界で群を抜いて店が汚くて客層が悪いのよな
0672名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/05(水) 10:46:19.15ID:gzMMWgYT
ゆでは立ち食いそばとは違うのだよとかほざいてんのはほんとバカ
ちな普通に座り席とスタンド席のある店のが都心部は多いだろ
0673名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/05(水) 12:43:04.28ID:iF+fBQAi
店内清潔だよ
0674名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/05(水) 14:25:58.27ID:pLKO5j87
>>663
かけ一味、これはこれでアリ、のちょいの上だよなw
0677名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/05(水) 17:54:54.62ID:l1VgkUvm
ゆで太郎では客が清潔を保つ仕組みですよ、自分でテーブルを拭いて下さい。
0680名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/05(水) 19:35:13.64ID:Etpr/PTF
初めて薬味そばくったけど意外といけた
でも写真と実物はかなり違ったけどまぁゆでクオリティだからしょうがない
0681名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/05(水) 20:37:03.18ID:LSz72uq0
>>680
なすの切り方とかで違く見える時があるが、うちの最寄りはほぼ写真に忠実
今日も食ってきたがやはり最高の旨さ
0683名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/05(水) 22:14:05.91ID:7IlgK2AB
>>682
ナスは各店舗だよ。
わかったか、ボケナス。
0684名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/05(水) 22:22:57.31ID:vIfOlmdA
この手のチェーン店で各店舗で野菜を包丁切りするほうが衛生的にも品質的にも問題あるだろ
セントラルキッチンには意味があるんだよ
0685名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/05(水) 23:05:08.19ID:mejRWaPC
>>684
茄子切った事ある？
0687名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 00:26:28.39ID:sGzR4XIi
輪切りに近いときとみじん切りっぽい時があるのよな
みょうがや長ねぎの切り方はいつも同じだからセンター配送か機械なんだろう
写真と違うというのはどんな感じなのか。単に盛り付けが汚ねえってことかな
0688名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 02:42:24.98ID:t49V9rB/
野菜切るだけで衛生w
こいつ脳に茄子でも詰まってんのか
バカは何でもセントラルキッチンとか言い出すのな
0690名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 08:54:00.01ID:YbBgnVUC
そもそもなんで店内調理で包丁使っているとか妄想したんだろ？
チェーン店でセントラルキッチンでないのは大戸屋ぐらいだろ
0692名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 10:02:43.41ID:ENjouFnE
>>691
その画像のちっこい包丁はカツ切るやつな
0693名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 12:59:38.03ID:JFMQ0+r5
ツイッターで画像あげたのに反応1人だけでワロタ
もうツイッターもオワコンか
0694名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 14:59:01.78ID:eUkFzL6C
>>692
なかなか鋭い指摘！
俺も写真を見てスグにわかった
0695名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 19:48:52.17ID:Zl9WT7KM
ワイのホーム普通に長葱の空箱積んであるけどフランチャイズとかで違うんか？
0696名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 20:03:44.34ID:2oG48vhO
ネギは専用のカッター
0697名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 21:11:08.52ID:9JGvjhwj
明日も温そばセットかな
0700名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/06(木) 22:46:10.74ID:MuUzrqvm
>>694
お前らはスタッフだから分かるんだろ。
0701名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 08:58:00.76ID:iQJ+GbZt
セントラル＝包丁使わんなんてものなかなの妄言だけとな😅
0702名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 09:29:04.82ID:LPz6aLW7
のりのり終わって、今月はいっていない。

先月は週２でいったけどね。うーーん、今月のフェアはちょっとと思った。
0703名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 11:04:48.21ID:gT+HGxn0
ここは5.5割そばみたいだが
入店する時間で蕎麦の味が違うような
朝入ってもり蕎麦食べたら蕎麦の香りが強い感じ
挽きたて打ち立てだからかな
温かい蕎麦は小麦粉感が出てしまうなあ
0704名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 15:24:50.96ID:EAMNBAls
>>703
ソレな、俺もそう思うわ
朝だからって言うより何人前かずつまとめて打って
そのロット分が無くなりそうになったらまた打つんじゃね？
温かい蕎麦は小麦粉感が出てるって思わずに
細い茶色いウドン食ってみたら蕎麦の香りがするな…の方がイメージ良いよ
0706名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 17:26:03.45ID:h/hcUlm5
打ちたてとは言うものの、切ってすぐは「包丁下」と言って実は好ましくないのです。
少なくとも2時間くらい置いた方が香りと食感が一体化して自然な味わいになるざます。
言葉に対する小学生や幼稚園児、何年経ってもバイト同然のばか店員とは違った
諸兄のご判断とご理解を期待したいところです。


包丁下（ほうちょうした）とは【和食のご飯物 料理用語集】
https://kondate.oisiiryouri.com/houchoushita-imi/
> 包丁で切ったばかりの蕎麦（そば）のことです。
>
> 打った直後の蕎麦は成分が落ち着いておらず、粉臭くなり、香りの発散の度合いも少ない
> ため、すぐにはゆでないで、しばらく風をあてないようにして放置します。
0707名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 17:39:01.63ID:W+J2o1HO
ゆでたろう汚い客多すぎ
店も汚いし
朝メニューの意識の低いウインナー丼結構好き
0708名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 17:57:52.65ID:RGsr8zuU
ゆだ太郎
客層悪いよな以前iPhone盗まれた事ある
0709名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 20:57:32.28ID:arFSFZqS
蕎麦の香りなんて、嗅いだこと無いわ

そもそも、本物の十割蕎麦でも、香りはほとんど無いよ？
0712名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 21:43:49.81ID:Yiz8z2C2
>>706
ゆで太郎に何求めてんだよ。
0713名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/07(金) 22:15:54.66ID:nQ1baN6z
>>706
それは棒で延した麺の場合な

ゆで太郎は押し出し式で圧力掛かってるから関係ない
イタリアのスパゲッティと同じ感覚だな
0719名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 10:43:17.40ID:lHw5gGpj
嵯峨谷って行ったことないけど十割だろう
それは押し出し式じゃないと現状不可能だから
押し出し式の十割は手切りとは違った味わいになるね

ゆで太郎は蕎麦の香りがある方だと思うけどねえ
普通の蕎麦屋の二八でも香りが薄いところが多いから
そこは健闘してると思うな
冷たいのは歯ごたえありすぎだったけど
一方で温かいのはグダグダだったｗ
0720名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 10:47:43.96ID:lHw5gGpj
>>706
こういう店でそういう理屈捏ねてもという気もするなあ
十割でも二八でもないからね
蕎麦の香りがするかしないかの世界
蕎麦の香りはあった方がいいから
そこは何らかの工夫はしたんだろうな
自家製粉は一つハードルだから
挽きたての粉を5.5割使って時間におかずに蕎麦にしていると
想像するけど
0721名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 10:53:55.46ID:lHw5gGpj
茹で蕎麦使っている駅そばなんかは
蕎麦の色を見て蕎麦の香りを想像して
食べるものだからな
ほぼ小麦でも視覚で蕎麦を食ってると思うものだから。あれはｗ
馴染んじゃったからどうでもいいんだけどね
家でもたまに食べるしｗ
0722名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:00:35.23ID:lHw5gGpj
米も精米したてと精米後数週間では差があるからなあ
玄米は発芽するからね　あれは生きている種だから
精米すると死んだものになってしまう
蕎麦は特に粉にするから生きていた玄蕎麦を製粉後すぐに蕎麦にするのと
製粉後の時間経過したものを蕎麦にするのとでは
製粉だけに米よりも敏感なものであろうと想像できるな
0723名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:05:13.77ID:+ZEqhGN+
親連れてとんでん行ってくるは
0724名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:12:13.17ID:lHw5gGpj
こういう系統の店はほぼほぼ
温かい蕎麦を食う店が多くて
ゆで太郎がダメっていう人は
そういう人なんじゃないかなあ
小麦粉が多い蕎麦を好む人
ここは温かい蕎麦はちょっとなんだよねえ
今度もし行ったら温かいのを固めで頼んでみようか
どうだろう
個人的に冷たい蕎麦を食う店だと思うな
0726名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:19:32.25ID:lHw5gGpj
チェーン店だからきっと店によって
違うんだろうね
0727名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:24:01.89ID:lHw5gGpj
小麦粉8割とかの小麦が多い蕎麦だと挽きぐるみの濃い色があった方が
視覚的な蕎麦認識効果が高くなるから
そっちのほうが好みだなあ
蕎麦粉が多い蕎麦屋の蕎麦なら更科が好き
ゆで太郎は蕎麦粉がかろうじて多く更科でそこは支持するよ

小麦粉が8割で更科粉だと白くで小麦粉感が増してしまう
0729名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:31:34.08ID:lHw5gGpj
小諸そばは行ったことないんだけど
小麦粉多い蕎麦は更科粉じゃないの？
スーパーで売ってる生そばもそういう風のがあるよ
0730名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:33:26.66ID:/Ky7QmJT
>>727-728
ゆで太郎に就職して美味しい蕎麦の作り方を伝授したまえ。
0731名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:38:27.37ID:lHw5gGpj
>>730
俺はこの社長は良い仕事をした人だと
思ってるけどねえ
天ぷらもいい感じでしょ
値段よりも良いものを提供したと思うよ
俺はあちこち店に行くだけだから
この系統の店ではトップだろうなあ
0732名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:50:00.46ID:lHw5gGpj
温かい蕎麦のクオリティアップにキーがあるのではないかなあと
思ったよ
蕎麦を冷たい用温かい用に変えてしまうと難しいんだろうなあ
そうすると簡単な解は得られそうだがつまらないような
店の負担になる
温かいのは伸びる余地がありそうに思った
0733名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 11:52:51.69ID:lHw5gGpj
麺が伸びたらダメだけどねｗｗ
0734名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 12:06:40.35ID:HeKvExFG
チェーン店の食べ物としては塩味が薄めなのかなと思う
熱いそばのつゆはもう少し塩っぱいのが多いよな
冷はいいが温はイマイチに感じる理由として、どうかな
0735名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 12:13:10.03ID:lHw5gGpj
ツユは地域地域の特性に代えるのが正解だろうなあ
そこを全国統一してもしょうがない
0736名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 12:14:13.38ID:lHw5gGpj
全国統一するには政治的な力がないとｗｗ
0737名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 12:23:12.40ID:lHw5gGpj
店舗が多ければ
地域で味が分割しても
流通面で支障は出ないんじゃないのかと思うが
そこはなのかどうか
事情がわからないけど
それよりも温かい蕎麦ではないかと
小麦が多い蕎麦より支持がもし低かったらまずいだろうし
0739名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 12:55:38.73ID:v7UQlQFf
蕎麦はチェーン店の中では1番美味いと思っている
店が汚いのと客層が悪いのがネック
0740名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 13:54:11.82ID:rkzoVfqR
信越＝汚い　システム＝キレイ　って感じだな

都心でも沿線でも、駅前出店はほとんど無いから、客は地元の常連客が中心
て事は、ゆで太郎の客層が悪いんじゃなくて、その街の住人のガラが悪いって事だな
0741名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 15:45:03.92ID:AjGDUxq4
立ち食いの醍醐味は個人的には

コロッケ蕎麦
（だって立ち食いにしかないだろ？w）

浸してつゆに崩れてかける時のあの感じがたまんないw

でも、ゆでのコロッケ・・味付き過ぎてる
もっとさらっと塩味でイモの素朴な感じでいいのに・・
0742名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 16:26:56.02ID:FlYX3a40
わかるわ
単体で旨いのは良いことだが
コロッケひとつでとても洋食寄りになる
0743名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 16:34:49.22ID:v7UQlQFf
コロッケそば
炭水化物＋炭水化物に抵抗があったが今度食べてみよーっと
0744名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 18:34:46.61ID:vHKcbcxW
普段の一味掛けを1/3にして1/3にゆず粉掛けたらめっちゃよかった
次は全ゆず粉掛けをやってみようと思う

んでまたクーポンくれたぞ
11月下旬まで続ける気か
0745名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 18:42:13.13ID:vHKcbcxW
他の板から


386 名前：長々とごめんよ[sage] 投稿日：2022/09/30(金) 18:07:22.72 ID:qj2aqCHw
>>372
「十割」という言葉に幻想を持ってはいけない

ソバの実は中心から一番粉・二番粉・三番粉・四番粉・甘皮・鬼皮（蕎麦殻）となっていて
外へ行くほど風味が高くなる

中心の一番粉は澱粉質も風味も最も少ないため主に打ち粉に使われる
白い更科蕎麦で使うのは二番粉と三番粉
緑がかっていたり薄茶色だったりする薮系なら二番粉～甘皮
素朴さが売りの田舎蕎麦なら鬼皮まで挽いて使ったりするので黒っぽい

一番粉だけで打っても「十割」だが風味は素麺にも劣ると言っていいほど感じられない
しかし二八で打った薮系ならそちらの方が風味は高い
さらに言うなら同割り（5：5）でも田舎蕎麦だったら風味溢れることだろう

ソバの実一粒を「十割」使ってるってことではないのだ
0746名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 18:45:10.45ID:vHKcbcxW
あと、風味に影響する要素としたら
・品種と栽培地に収穫状況
・実の保管環境
・挽く方式
・挽いた粉の保存状態＋時間
だな
0750名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 20:23:35.85ID:ludUvyq3
>>749
ゆで太郎のコロッケはメークインみたいにネトネト系だから蕎麦には合わないな
男爵みたいなホクホク汁を吸ってサラサラなら旨い
0751名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 21:52:08.76ID:q8LFXgPv
芋の種類か…たしかにポテトサラダのようなねっとり感があるな
そこに粗挽き胡椒の香り、どこか街の洋食屋さんの雰囲気だと感じていた
0752名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 21:56:40.51ID:J9CKrJ6W
良かれと思ってちょっと頑張ったコロッケなんだろうけど
コロッケソバには合わない残念さん
0754名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/08(土) 23:08:37.27ID:fmg+Gu9k
>>743
食ったことないんかｗｗ
なぜだかクッソ旨い
ジャンキー的な旨さだがな
脳みそ破壊される系
0755名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/09(日) 09:58:53.57ID:DGGLbwja
冷凍食品みたいな変な甘味があるな
コーン、グリンピースが入ってそうな感じ

蕎麦には、カレーコロッケが一番合うのだが、中々置いてある店が無い
0757名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/09(日) 12:21:04.81ID:c0kwWKIw
なんか肉じゃがチックなコロッケにしたいんじゃないだろうか？
コロッケ蕎麦ジャンキーな自分としては
そっち方向じゃないんだけどな〜って思う
0758名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/09(日) 13:32:38.32ID:wJe+CxId
ジャガイモのクリーミーな奴はおかずやおやつとしては美味しいんだけどね
コロッケそばとしては合わない
0759名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/09(日) 13:34:19.55ID:A9mpqrQc
ほとんど冷たいそば食べてるから
クーポンのコロッケ利用時はソースかけて食べるか
カレーライスの具にしている
0760名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/09(日) 14:59:23.92ID:F8awzdMs
そういやソースあったな…忘れてた
薬味そば一択なので最後の汁に浸して頂いてる
この時も先にひと口飲んで、コロッケに侵食される前の純・和の世界を満喫してから徐にコロッケ投入
0764名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/09(日) 16:48:44.21ID:+/r0zVE9
寒くなってきたから温久々に食ったけど
相変わらず温のふにゃちん麺クソまずいな
0765名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/09(日) 18:11:14.38ID:SZRXgoIm
>>764
それどこの店舗？

俺が通ってる店舗も昔はフニャだったが、
今じゃ安定してしっかりした温蕎麦出してくれるよ
ダメなものはダメって言う口だけど、
改善する企業努力は多いに認めてるよ
0766名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/09(日) 18:52:44.13ID:QRzY6Fir
ゆで太郎のそばに勝てるのはまともな専門店のみ
立ち食いでは最強
0769名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/09(日) 19:47:55.76ID:ggiVyaUt
夏はもりが多いからわさびを塗りたくって蕎麦を啜っては一口齧りながらだな
冬はかけの汁につけて齧りながら蕎麦を啜りながら後半は沈めてやっつける
コロッケ蕎麦は日本に生まれてよかったと思う炭水化物＋炭水化物の一品だ
0771名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/09(日) 19:58:20.65ID:5iJUaNC2
文殊と並んでたら文殊入るな
立ち食いの美味い店が近場に無かったときにはありがたいゆで太郎
>>768の店はゆで太郎すらない時に行く店だな
0772名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/09(日) 20:00:08.25ID:QRzY6Fir
>>768
田舎もんだからそんな都会の店知らんかった
0773名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 01:28:58.03ID:C3C6yrDd
>>771
ゆで太郎すらないとこにそれらの店はないんですけど…？😅
0776名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 08:38:27.59ID:FNLoEnzJ
>>775
以前は大盛で頼むと蕎麦が汁から出てて見た目良く無かったけど今の器だと綺麗に見える
しかし普通で頼むと少なく見えて
みすぼらしい🤔
0778名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 10:30:44.98ID:xa0E5cZO
朝食メニュー食べてきたが
寒いので温かいソバにクーポンのカレーを追加
初めて麺固めでと頼んでみたら怪訝な顔をされてｗ
一瞬間を置いて固めですねと返事
食べてみたら柔らかいｗｗ
ちょっとマシになったかな
0779名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 10:37:56.67ID:xa0E5cZO
前に蕎麦を受け取りに来た客が
大盛りなのに大盛りになってなかったらしく
店員が慌てて大盛りでしたねと器を引っ込めて
もり蕎麦を足し始めて重さを測っていたから
茹で置きのもりそば用の蕎麦があるんだな
俺の行ってる店は茹でて冷やした茹で蕎麦を置いておいて
温めなおして出しているのかも
だから柔らかいのかもしれないなあ
オーダーが出てから生蕎麦を茹でてるなら固めで頼んだら
柔らかくならないだろうｗｗ
温め時間の調整程度だったんじゃないか
0780名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 10:41:30.94ID:xa0E5cZO
そもそも麺が細いからなあ
もはや冷やししかない
寒い日は厳しいなｗ
0781名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 11:31:08.89ID:ihsp8yx+
>>780
長文のしかも3度にもわたり乙。
俺は3行でまとめてやる。とりあえずだな

ここの出汁は美味い。
無知なあんたは結局右往左往
ここのプロはかけの蕎麦抜き
0782名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 12:41:43.27ID:ROoork38
ゆで太郎初めて食べたけど、富士そばよりうまいね
0783名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 12:55:36.24ID:xa0E5cZO
今年の暑い日に初めて入ったが
良く冷えてるのが特長だよね

何度か行ったけどここは冷やしだと思うなあ
麺がその方向性だから
温かい用と冷やし用両方あればいいが
そうなるとコストや店のオペレーションの負担になるから
そういうのはチェーン店ではなく専門の蕎麦屋でｗ
0784名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 13:06:03.06ID:xa0E5cZO
コロッケの話題があったけど
学食以来のかけそばにカレーを掛けるってのをやってみて
空腹だったのもあったがそれなりの美味さだったね
カレーは混ぜて出汁と合わせちゃう
クーポン券のカレーもこう使えば良いんじゃないか
カレー蕎麦にコロッケを併せるのはありそう
0785名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/10(月) 17:52:37.94ID:fKcclmAx
>>777
春夏秋冬、薬味蕎麦一択！店に入るとスタッフが作り出してくれる(^O^)
何、食ったの？
0789名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/11(火) 07:44:08.82ID:44awItS4
ダメダメだった温蕎麦が改善されたとの事で、先ほど朝そば食べてきた。

温そば・かき揚・温玉・コロッケ
温かいのは一年振りかな？
たしかに改善されてる。
以前の変なエグ味が無くなっている。
コロッケも揚げ立てで、変な甘さはない。

これから寒くなるので、良い知らせだ。
0790名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/11(火) 09:27:17.81ID:C6AlNkd5
いやコロッケはまだ改善の余地があるだろう
というか改悪（もっと簡単なコロッケ）のほうが合うんだがw

でもグランドメニューにコロッケ蕎麦がないから
温蕎麦に浸すこと考えてないかもな
0791名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/11(火) 16:01:37.15ID:t2g9QDCW
>>778
そりゃそば屋で麺硬めなんか通じるわけ無いじゃん

生そばのゆで時間縮めても生煮えのフニャフニャ麺が出てくるだけだよ😅
0792名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/11(火) 19:44:49.04ID:LRJ1ykVr
>>790
蕎麦屋の天ぷらには二種類ある
掛け蕎麦に載せる用と盛り蕎麦用の陸天（別盛り）と

掛け蕎麦用を陸天にしたら野暮ったすぎるし
陸天用を掛け蕎麦に載せたら店が潰れても仕方ない

それと同じで
コロッケ一つもどっちに重点を置くかだな
0794名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 04:13:21.48ID:q6xQM1dN
ゆで閉まるの早すぎ
１１時くらいまでやっててくれよ
吉野家しか選択肢がねえ
0795名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 09:56:10.94ID:J2VmdCt3
>>791
オペレーション次第だと思うけど
多くは望めないなｗｗ
小麦粉8割の蕎麦が幅を利かせてるのは
強力粉や中力粉のグルテンでコシを出してて
温かい用の細いうどんなんだが
ここは小麦粉少ないから蕎麦のボロボロとなる感が出るんだろう
0796名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 09:59:08.36ID:6mtO8+Rt
月曜ひさびさ、ミニサバセットをくってみた。やっぱ、
明太子がないのはちょっとと思った。

できれば、ちくわを白身フライにかえて、セット620円
で販売してほしい。

あとは、明太子の代わりに、唐揚げを2個にして満腹
太郎の復活を希望したい。
0797名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 10:24:35.92ID:J2VmdCt3
小麦が多い細いうどんは耐えるが細い蕎麦は温かい汁の中で
あっという間に伸びてグダグダになっちゃうからなあ
冷たいのは固すぎるくらいなのに温かいのとギャップがありすぎｗ
もう少し太目か乱切り風ならばという気もするが
冷たいのが固いくらいだから細麺の冷たいの中心の仕上げなんだろうな
0798名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 11:04:19.04ID:Vu32HShS
メニューの画像も鯖ごはん明太無くなってるね
前はご飯に対して塩っけが多すぎてご飯が足りなくなるから高菜抜いてもらってた
だからといって高菜を明太の代わりに出来るとは思えないなぁ
0799名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 11:19:31.07ID:J2VmdCt3
高菜明太丼は博多ラーメン屋のサイドメニューにあるようなメニューで
この２つの相性は良いと思うが
ちくわ天は焼きサバ、高菜と相性が良いとは思えないなあ
ちくわ天はかけそばの具に回して
高菜とサバだけで満足しなければ紅しょうがを少量併せれば
サバの臭みが抑えられて食えるんじゃないかｗ
0800名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 11:27:38.39ID:J2VmdCt3
紅しょうがよりも甘めのガリ風の生姜を刻んだ方が合いそうだが
無いからなｗ
高菜に唐辛子の塊みたいなのを併せたら辛子高菜風になって
パンチが効かないか
0801名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 13:21:48.19ID:tS7Krvxb
焼鯖はそのまま温かいかけの中に入れて少し沈めて汁を吸わすとニシン蕎麦塩辛味みたいで旨い
高菜は熱いご飯と混ぜて一味をふり生卵をトッピングしてＴＫＧにすると旨い
0803名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 17:13:01.83ID:3ISPHSta
単に明太子が高騰して
安いメニューに載せるだけの量が
確保できないんだろうな
スーパーで質悪なのが結構高い値段になってるからねえ
代替が身近にある竹輪になったんだろうｗｗ
しょうがないだろうな
0806名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/12(水) 21:45:07.93ID:3ISPHSta
なか卯って一度も行ったことはないんだが
蕎麦粉8割とかいうから興味がわいてきて
行ってみたいけどちょっと俺のルートからすると遠くて
温かいのと冷たいの食べ比べないと
いけないから保留だなｗｗ
近所の蕎麦屋行って食った方がいい
0809名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 11:18:59.76ID:DhsaspmS
なか卯ならうどんと親子丼。吉野家なら牛丼でしょ。ゆで太郎なら二枚もりかな！
0811名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 13:15:50.35ID:LBvI0tSM
関西人が関東でうっかりうどんを食べて「そうだったーかんとうのうどんってこれだった」って黒いスープを見て感じる事を
関東人の人はなか卯のそばで感じるのかも
そばは断然関東風の方が好きなんだけどね
0812名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 13:35:28.23ID:IR+Yw9ms
蕎麦屋で白だとがっかりするけど、
その白スープがめちゃくちゃ美味い場合もある。
ゆで太郎のは黒だけどイマイチ。
0813名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 14:38:25.07ID:FCrIRv0P
温かい蕎麦の出汁はみりんをもう少し利かせたらいい感じするな
もう少し甘め
0814名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 14:41:34.99ID:FCrIRv0P
>>810
番号呼ばれてそこから箸をとって七味かけてという作業をして
座る時間まで1分は過ぎそうだから
その間にも伸びてしまいそうな細麺だなあ
温かいのは時間勝負で間がない麺だろうなあ
0815名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 14:46:03.50ID:FCrIRv0P
オペレーションが緩いとグダグダになるだろうなあ
0816名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 15:15:18.00ID:imBuRFuL
>>815
そうそう
オーダーが自分一人だけで１杯の蕎麦に集中して作ってくれれば良いが
同じようなオーダーが3つ4つ同時に来て一緒に作りだしたらグタグタになる
蕎麦は茹で上がったが天ぷら待ちで伸びる麺とか
0818名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 15:57:58.85ID:dgqnSEy8
地元のある店舗はめっちゃ早いのだが仕事が雑でしかも汁やネギが極端に少ない
別の店舗はめっちゃ遅いが仕事自体は丁寧
他の数軒は何もかも普通
0819名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 17:59:18.00ID:bAAbqp5l
こっちにはシステムの店舗しかないんで信越の店は知らないんだけど
両方で食べた人いる？
店内とか味とか違いはある？
0820名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 18:04:47.85ID:mvrGnr0H
信越はなんか店臭くて汚いんだよな
0821名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/13(木) 19:17:49.99ID:9cTJ5KP4
>>819
信越は直営で、親方日の丸（昭和な言葉だけど、分るかな？）

出世しか考えてない本社社員がマネージャ
新規企画商品なんぞ、もっての他（売れなかったら大問題）
なので、ラインナップも接客も、お役所仕事の魅力ない店
0823名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 00:05:14.21ID:EuksJnJN
最高です
0828名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 10:28:01.54ID:2WTE31XF
しないだろｗ
もう縁がないわけだろ？
レジのババアのこと報告するかよ
0829名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 12:44:24.87ID:k7KbRvSu
寒くなると温かいの食べたいからなー
蕎麦を楽しむなら
もりそばを温かいつゆで食べる方式のほうが良いかもしれないなあ
温かいのは肉舞茸だけ？
温かいつゆが選択できたらカレー入れたりトッピングで
自分のメニューがつくれそうだが
0830名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 13:36:18.95ID:zVxwJp+N
私は始めて行ったチェーンで嫌な思いしたらスレ探し出して書きます
盛りを温かい汁で食べるって普通にあるの？
ラーメンのつけ麺みたいな事だよね
肉舞茸の汁はあっという間に温かさが無くなった
0839名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 14:37:51.83ID:u52wY3zZ
舞茸汁も鴨汁もつけ汁は何でも温めだからスグに冷めるのは仕様がないよね
今年はカレーをアツアツにしてもらってカレーつけ麺でも食べてみようかな
0842名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 17:52:46.65ID:dD9Qm01c
汁が熱いつけ麺もいいが熱盛りもやってもらえないかな
今ぐらいの時期は掛けを食べるほどではなく熱盛りがちょうどいいのよ

皿も温めなきゃならんから手間がかかるか
0843名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 19:09:27.78ID:fgTYh5UX
オペレーション的に
茹でて冷やしたのをある程度キープしておいて
それを温めなおしている可能性が高いから
熱いもりそばだと予想よりも柔らかいのが出てくるんじゃないかｗ
0844名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 19:10:02.39ID:fgTYh5UX
専門店のようにはいかないからねえ
0845名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/14(金) 19:38:24.51ID:bz0HD52g
茹でたてって宣伝してるんだから茹で置きはしてないでしょ。

カレー屋でバイトした経験から、
忙しいと火に掛ける時間が長すぎてとろみが無くなってしまう事は頻繁にあった。
0846名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 10:17:42.63ID:APVQX6JP
回転が早ければゆで置きでもゆでたてになると思うけど
そうしないと難しいんじゃないかなあ
注文を受けて全て生そばからの1個1個のオペレーションにするのは
難しそうだけど　そうなの？？
0847名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 10:22:27.27ID:APVQX6JP
地方のちょっと有名な大きな蕎麦屋に
GWに行ったことがあるけど
家族でもりそばだけ注文したが
鰻屋くらい待たされたよ
何十分も
大きな蕎麦店でおそらく蕎麦に拘りがあり
オペレーションにもこだわりがあり
1個1個の注文に対応していたんだろう
都市圏の出入りの良い店で昼食、夕食どきにそれやってたら
さばけないと思うけど
違うかな
0848名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 10:33:56.30ID:APVQX6JP
専門店でも生そばを茹でて
冷水でしめてすぐ温めなおして
かけそばをつくるでしょ
ゆで太郎は細麺でそぼ割合が高いから
その過程で歯ごたえ（これは強いコシじゃなくてちょっとした歯ごたえ）をつくるのが難しいのだろうと
もり蕎麦が売りの10割蕎麦の細麺の専門店でかけそばは柔らかい店はある
太さをかえるかしないと難しい

書き込んでいる手前、
昨日行ったけど3回かけそば食べた中では一番良い日だった
これでよしとしないとなあ
0849名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 12:11:13.72ID:APVQX6JP
鰻屋は活き鰻をさばくところから始めるから
最初につまみと酒頼んで
ちょっと酔ったくらいで鰻食わないとやってられないが
蕎麦屋でそれやられたら困るから
回転は店なりに良くしないといけないだろうなあ
0851名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 13:35:13.50ID:APVQX6JP
日本のかけ蕎麦族は結構寛容だろうし
売り上げだけ気にしてれば良いんじゃないかなあ
俺は冷やしを食いたい時に行くよ
0852名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 13:37:05.23ID:APVQX6JP
蕎麦は難しいね
0854名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 18:04:05.81ID:fplf41LT
>>853
いつも行く店はもりが常にビショビショだ
プラの簀子が敷いてあるからまだましだが
あれがなかったら汁なしで水蕎麦食ってた方がマシだｗ

これもいつものことだが
数ミリから数センチでぶちぶちに切れた麺が残る
どうやって盛り付けしてんだろうな
0855名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 18:05:50.03ID:fplf41LT
それはそれとしてまたクーポンくれたぞ
1枚使って1綴りバックされるのも流石に気が引ける

いつまでやる気だ
まさか11月の最終日までかｗ
0856名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 18:10:38.10ID:fplf41LT
>>849
蕎麦前という立派な文化があるじゃないか
鰻を割くところから始めるのとは意味が違うが
抜きや板わさで一杯やってからの蕎麦は乙なもの

その待たされた有名店も
余りの客の入りに麺を切らして追い打ちしてたのかもな
ただそれならそれで「少々お時間いただきますが」なんてアナウンスがありそうなものだが
0857名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 18:12:12.55ID:FHuMgro0
>>854
簀の子ってなくなったんじゃなかったっけ？
まだある店もあるのかな
0858名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 19:38:23.21ID:8wvt3Qnp
細けーことdisりやがるレスばっかりw
パートが回してるチェーン店だそw
その上で評価しろよw
てか、
お前らなんだかんだでゆで太郎大好きなんだろ？w
0859名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/15(土) 20:55:50.95ID:SKuCLVcm
>>847
うちの近所にもあるよ。手打ちで十割かそれに近い感じ
時間がかかりますって先に言ってくれる良心店だが、それでももう待てないよと言って途中でキャンセルして帰る客がいる
作りかけのそばがどうなるか知らんが、店の人も客に謝って普通に帰らせちゃってるんだよな
0860名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/15(土) 22:57:01.23ID:G0DeDqL7
クーポンは店長の裁量とかで本部から買って配るのかと思ってたけど
幟が大々的に上がってたから全店一斉なんだな
0862名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/16(日) 00:20:32.44ID:hEbS9jVG
久々に打ち立て茹でたて揚げたての三タテ遭遇したわ
開店並んだけど
この旨さは至高だわな
0865名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/16(日) 11:24:34.74ID:rNlqJOrz
冷たい蕎麦系のメニューを頼んで
クーポンを消化する方法を模索

大盛り→普通に大盛り
温泉たまご→セットのカレーに入れるか醤油かけて食べる
コロッケ→セットのカレーに入れるかソースかけて食べる
カレールー→いろんな方法があるが白飯を入れて食べる
かきあげ→つけ汁につけて食べる

わかめ→どうしたらいいんだ？？？
0867名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/16(日) 12:09:19.59ID:0cIYyj5p
調理人のチン○が
0871名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/16(日) 14:27:48.43ID:IO1cp/Zw
カレールー→いろんな方法があるが白飯を入れて食べる

びっくり
逆だよなふつう
0872名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/16(日) 15:21:24.28ID:BzwmP+2T
>>871
のり弁にカレールーいってみそ！
このカレールーとおかかの相性の良いこと！
0874名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/16(日) 20:43:20.16ID:eO31sFNI
ルーなら本スレのスレ主が画像付きでやってくれてるぞ
こっちは下らない長文オナニーしかないけどw
0875名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/16(日) 22:12:42.73ID:6vQSifi0
>>847
忘れてんじゃないか？
0878名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/17(月) 08:31:33.15ID:rl2N+y46
飲食店に食用目的での食料品の持ち込みはよろしくありませんな

もりやざるでの箸休めというのもなんだが
薬味そばやなめこそばのような具沢山ぶっかけなら不自然でもなさそう
0879名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 08:40:12.48ID:fG3QH5vi
カレー不味いけど
そばつゆを入れると少しましな味になる
0880名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/17(月) 09:33:16.99ID:JDw2MtuB
>>878
酢はカウンターにあるんだぜ！
0882名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/17(月) 10:09:09.18ID:Ri5l5/lo
わかめはワサビ醤油かつけ汁で食べるしかないなｗ
クーポン券の内容は

コロッケ→100円
大盛り→100円
温泉たまご→100円
カレールー→200円
かきあげ→130円
わかめ→100円

ゆで太郎的にはカレールーが一番高いんだなあ
0883名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/17(月) 10:16:54.79ID:Ri5l5/lo
ゆで太郎の単体ご飯は頼んだことないが丼ご飯じゃなくて
茶碗のご飯なんでしょ？
もりそば+ごはんが530円で
もりそばとミニカレーセットが530円だから
もりそば＋ご飯にクーポン券のカレールーを加える選択肢はないなｗｗｗｗ
食いにくくしてるだけｗｗ
カレールー券はかけそばに入れるしかない券だなあ

入店回数は少ないんだが
カレールー単体でスプーンでカレールーすくって食べている人を
2度ほど目撃して
なんだこの人はと思ってたんだが
クーポン券の使い道だったんだろうなｗｗ
0884名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 10:22:37.75ID:apbGNyy1
>>883

ミニのり弁セット＋ごはん大盛＋クーポンカレー

上記はうまいぞ。特に、かつぶし醤油の部分とカレー
のマッチングがうまいを！！

木曜の夜にビールと一緒に結構食べている。
0885名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 10:31:27.22ID:Ri5l5/lo
>>884
個人的にはその選択肢はないなあ
1回柔らかいかけそばのカレーそば食べたけど
まあこれが正解だろうな

カレールーそのままはちょっとないし
冷たいつゆとなま温かいカレーを併せて
つけ汁にする選択肢もない
朝食セットの納豆で温かい蕎麦でカレールー
納豆ご飯を食べて、かけそばにカレールーとと温泉卵を合わせる
これがベストの選択じゃないかなあ
0886名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/17(月) 10:36:37.29ID:Ri5l5/lo
カレーの包容力は高いからなあ

この店は何も言わないとネギが少ないのに
ネギを多めで注文できますとカウンターに表示していたから
ネギ多めでと言うとネギを鬼盛りされてしまうが
蕎麦屋のカレーは出汁を合わせているからネギも合うから
余ったネギはカレーライスに盛って食べればいい

ネギをちょうどよいくらいでお願いできませんか
と言えばいいのか
0888名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 10:58:13.45ID:YQ3aQWXW
カレールーに盛り汁入れて
カレー盛り蕎麦( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
カレールー温めたら不味いの露呈するから駄目～(+д+)
温めたら醤油かソースに鬼入れないと食われない
0889名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 10:59:01.13ID:Ri5l5/lo
細かい話になるが
この店の七味唐辛子の入れ物は
コショウのような出口になっていて
前に使った人のまま使っていたが
最初かけたときに全然七味の味じゃなくて
Ｓ＆Ｂやハウスの七味の方がマシで湿気って香りが飛んでいるのかと思ったんだが
ここの入れ物はコショウのようなたくさん穴が開いた出口と
大きな穴を選択できるようにスライドで調整できるようで
大きな穴を七味の穴くらいに調整してかければ普通の安物の七味の味になったｗｗ
大きな粉末が出にくくて細かい唐辛子だけ出てきて一味のようになったんだろうなあ
入れ物をスライドさせて大きな穴にして出した方がいいよ
かけすぎないようにｗｗ
0890名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 11:01:45.42ID:Ri5l5/lo
>>888
よほど腹減ってるかバカ舌だろうなあ
この店は麺もつゆも冷やしすぎくらいに冷やしてるし
カレールーを冷やしてどうすんだよｗｗ
0891名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/17(月) 11:03:33.83ID:Ri5l5/lo
ゆず粉って意味あるのかなあ
そういう製品を始めて接したけど
ゆずの香りする？？
七味の構成成分の材料かなあ
ドバドバかけないとだめなものなのか
0892名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 11:12:45.43ID:Ri5l5/lo
この店は個人的に朝か夜かの選択肢で便利なので
朝にあえて明太子がなくなってからの焼サバご飯を食べた
明太子ありと明太子なしを一度ずつの比較
鬼なんとかの唐辛子を足すのは有りだと確認
明太子の辛味を補う意味でもあるんじゃないかな
紅ショウガはあまり合わなかった
でももう他の選択に行くなｗ
0894名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 11:54:36.64ID:Ri5l5/lo
>>887
個人的にとあえて書き込んでるので
他の人の選択を否定をしているんじゃないが
多くの人はなま温かいカレールーに冷たいつけ汁を
併せてつけ汁にする選択はしないんじゃないかなあ
0895名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 12:00:41.32ID:Ri5l5/lo
ここの紅ショウガがなんであるのかと考えたら
カツ丼なんだろうな
他の用途が考えつかない
スーパーの総菜や学食のジャンクなカツ丼に
紅ショウガはあるが
ここのカツ丼はどういうベクトルなんだろう
蕎麦屋のカツ丼では普通は紅ショウガは出さないな
0896名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 12:03:32.87ID:Ri5l5/lo
ここのカツ丼を一度食べなければならないなｗｗ
まだ食べてない
0898名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/17(月) 14:56:38.71ID:BlwT8Uf3
ID:Ri5l5/lo
これだけしつこい粘着は久しぶりに見た
実店舗にこれだけ粘着する客が本当に来ているのならストーカーでも参ったするレベルだ
それともお前のお母さんはゆで太郎でパートでもしているのか？
0899名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/17(月) 18:33:40.66ID:mWaYvPpo
柚子粉はもりに親の敵とばかりにかけまくって
汁は1/3どころか1/4～1/5ぐらいにつけて食べるとよろしい

麺が冷えている＆水っぽいからそれぐらいで香りが立つ
0900名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 18:42:27.91ID:mWaYvPpo
ゆで太郎のカレールーが中途半端に生温かいのは
冷たいもりにも温かいかけにも合うようにじゃないかな

スパイスの香りは仕事してるけどバーモントの中辛ぐらいの甘めで
いかにも蕎麦汁の脇役やってますって感じでいいよね
何より手っ取り早く食べられるから客にも店にもWIN-WIN

ちなみに食物の味を程よく感じられるのは大体30℃～60℃あたり
>>893にも一理あるけどアイス系に糖分ぶち込みなのは低温過ぎて甘みが感じられないせい
0901名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 20:33:25.82ID:nVaKBX5I
>>898
苦情じゃないんだけどなあ
朝食だったり夜遅めで便利な立地にあるあから
腹を満たす方法論を考えてるだけだよ
ここはそういう情報交換する場だろう
クーポン券の利用法だったり有効な前向きな話をしているだけなんだけどなあ
温かいのよりも冷やしが長所だなあって
いいところもたくさん書き込んでいる
温かいのが柔らかいのは蕎麦の製法上しょうがないと
納得しているし
小麦粉比率が高い自称蕎麦屋よりも良心的だろう
君も前向きになれよ
0902名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 21:18:12.97ID:SHfH7N/7
結局、ゆで太郎は、朝そば・朝定しか魅力ないんだよな

季節のなんちゃら蕎麦なんてのは、軒並み￥６００前後
マル得もいつの間にやら￥７００

給料据え置きリーマンでは、かなりキビシイ
0903名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/17(月) 21:22:46.99ID:7NI1FOQg
ゆで太郎のトイレットペーパーの質の悪さときたら半端ねーよ、もっと客を大事にしなよ。
0905名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/18(火) 00:19:55.30ID:AkXAnsLN
カツ丼にカレーをかけた奴が好きだったんだけどな
Ｂ級らしい俺の好きだったメニューが無くなって帰ってこない
0908名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/18(火) 08:17:56.37ID:ym1oUaCp
>>905
去年あったな！あれ、富士そばにあるよ。
0909名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/18(火) 10:42:45.84ID:scv/9tP+
>>906
俺の友達が米の硬さも米の匂いも東京拘置所のメシに似ているって言ってたよ
0910名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/18(火) 15:52:00.10ID:ARC6P7vC
くさいめしってほんとなんだな
0911名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/18(火) 20:38:49.12ID:dA1+SdUM
得セットって770円になったんだな、期間限定で70円引きだけど。もう二度と行くことはないな、値上げしすぎだわ、
0912名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/18(火) 20:46:06.78ID:g589jzuA
770円かあ。さすがに高いな
その価格だと牛丼のほうが安く済むからなあ
味の比較はできないけど、コンビニざるそば＋おにぎりと比較すると
価格を考えたらコンビニも視野に入ってくる
0913名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/18(火) 21:28:47.30ID:ywKfq6Gs
>>911
得セットは770円のが日替わりで700円だよ！
0914名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/18(火) 22:15:08.57ID:AEtJhGxv
得セットってのが日替わりで
770円は得セットではないセットメニュー
0916名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/19(水) 00:02:38.70ID:pPgGVODu
>>911
行くなら眼科か痴呆外来だな。
0918名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/19(水) 11:31:48.03ID:BStVGSsR
>>917
でも少し前までは５００円台だったから今の値段と比べるとチョッとなぁーって感じ
給料は殆ど上がってないからやっぱり日々の１００円２００円がボディーブローみたいに効いてくるわ
0919名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/19(水) 12:30:03.76ID:V9ZJ2NJi
来月はもりもり祭りで下記を期待！！

じゃんぽカツドンセット　840円
5エビ天丼セット　840円
カレーライスセット　660円
フルカツカレーセット　840円

フルカレーカツドンセット940円　
0921名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/19(水) 17:00:38.69ID:e9qCLPFR
もりもり祭りならもりそば大盛りサービスにすればいいのにｗ
フルのカレーを食うならもりそば大盛りに行くなー
0923名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/19(水) 20:54:17.41ID:CdQVvnTq
薬味2倍盛りの薬味そばがあったら食べたい
0926名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/19(水) 21:13:46.73ID:CdQVvnTq
フォローありがとうございます
でも確かにそうかもしれん。現状のバランスとチョイスは絶妙だと認めてます
まあ、みょうががちょっと多くても嬉しいかなとは私も思いますね
0928名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 08:39:05.56ID:0MYhPV2q
俺の行ってる店はかけそばのつゆが濃い目なので
蕎麦湯で割って最後に飲んだりしているが
もう少し濃いめにして
もりそばとかけつゆを別盛りにして
かき揚げを温かいつゆに入れて崩して
もりそばを食べて最後に蕎麦湯でも良い感じするんだが
0929名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 08:45:15.29ID:0MYhPV2q
温かいつけ汁があれば
大根おろし入れたりなめこ入れたり
天ぷらを加えたり
カレールー入れたり
温かいつけ汁の世界が広がりそうなんだが
寒い時期はこういうのがあっても
0930名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 10:51:07.55ID:YBPHxJpT
>>929
その辺が丸亀製麵なんかの強みじゃないの？
ネギ取り放題、天かす入れ放題、出汁も入れ放題
俺は丸亀行ったら釜揚げうどん大盛り頼んで普通に食って
半分は出汁とか天かす入れて温かいタヌキにして食ってるもん
0931名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 11:00:19.52ID:0MYhPV2q
丸亀は蕎麦を出せないからなｗ
0932名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 11:42:59.88ID:c3DTNCK2
久しぶりに店の前通ったら24時間営業じゃなくなってて看板半分モツ煮になってた
0933名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 12:17:05.70ID:3QkHxO21
丸亀は本格讃岐うどんを手軽に食えるのがありがたい
中途半端に片手間蕎麦出すならうどんに専念したほうがいいし
0935名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 14:58:18.55ID:P6cNB7KK
もりそばびしょびしょw
0936亀太郎
垢版 |
2022/10/20(木) 16:07:56.93ID:sabR2+IJ
>>889
そこがどの店か知らんが俺が行ってる店では大きな醤油差し
一味も七味も柚子粉も常に一定量が出るから使いやすい
ただ出が良すぎるんで初めての人は掛け過ぎるかも（自分のことだｗ
0937名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 17:56:30.84ID:mv5LbHZo
>>935
大きなパンチングストレーナーで鍋から掬ったら
何回か冷水かけ回してそのまま振るだけだからな

せめてブロワーで飛ばしてくれたらいいんだが
ラーメンてぼで茹でられるよりはいいんじゃないか
0939名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 20:44:11.93ID:LqMvnVh9
俺が好きなメニューは
掛け蕎麦
掛け蕎麦に焼き海苔で花巻蕎麦
盛り蕎麦系
特盛蕎麦に肉舞茸汁
薬味蕎麦W汁多め
0940名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/20(木) 23:47:18.21ID:CFCSIztn
温蕎麦の季節だな
本当に安くて美味い
0941名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 10:16:57.29ID:vtMXaM1t
なんでおっさんって長文連投で自分語りしかしないんだろう？
話相手居ないから？
0943名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 11:59:05.37ID:Y51yMIvA
>>941
たぶん朝一から新聞を隅々まで読む世代だから
長文に慣れてるんだろ
0945名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 13:50:58.97ID:S4hUmjN1
ネットの時代になって年寄りよりも若い人のほうが文章を読むし書くようになってるんだぜ？
ということはむしろ長文は・・・
0946名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 13:53:52.39ID:6xZGnMLR
長文の理解力がないと細かい議論ができないから
議論できない世代になってるんだよな
0947名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 14:59:18.66ID:NcLxJ4yq
句読点がある時点で長文、嫌悪の対象らしいよ
0948名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 18:19:43.40ID:P7IyRvs1
それな
0950名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 21:18:50.08ID:lIXplpVt
20年近くやってるオッサンだけど、
句読点を嫌う風潮は最近になってからだと感じる。
0951名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 21:56:35.18ID:S4hUmjN1
嫌ってるんじゃなくて
句読点があると堅苦しい文章になるという意識があって
書いた側が何かあったときに逃げられなくなるように思うからなんだよ

しっかり書いた文章じゃないんで～って逃げる余地を残すわけ
そのニュアンスを勘違いして句読点を指摘してる勘違い野郎がいるだけの話
0952名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/21(金) 22:06:30.31ID:IkyZnXFU
ﾊﾟｿ通時代ﾊｲｶﾆﾊﾟｹｯﾄｦ抑ｴﾙﾞｶﾃ句読点ﾓ削ｯﾃﾀｶﾗ
原点回帰ﾄﾓｲｴﾙｶﾓｼﾚﾅｲﾅ

ﾀﾀﾞ句読点ｶﾞﾅｲﾀﾞｹﾆ構文ﾆﾊｷｦ遣ｯﾃﾀｹﾄﾞ
今ﾉ世代ﾊ乱文誤字上等ﾀﾞﾓﾉﾈ
0953名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/22(土) 12:25:00.59ID:j0WzWc7m
カレールー券の使い方教えてください
0955名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/22(土) 15:30:16.15ID:tJCELSHc
ゆで太郎の店員は客がセルフでやってるから楽をしすぎ
あれでは普通の店では使いものにならない
居るだけでいいようなキャラの店員はいないしマジでいない方がいい
自販機うどんそば置いたらオレは毎日通う
0956名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/22(土) 16:07:45.85ID:gTxvUICi
逆だろ
接客や配膳してるほうがサボれるぞ

それらクレーマーはネットで言ってるだけで楽をしすぎ
あれではクレーマーとしては使い物にならない
店に文句をいわないようなキャラのクレーマーはいらないしマジで書き込まないほうがいい
お前に家を知ったら俺は毎日ピンポンダッシュしに通う
0957名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/22(土) 18:25:44.82ID:j3ZABe4I
今日もびちょびちょのそばが出た
だが何故かびちょびちょの時は麺がうまいんだよな
なんか因果関係でもあんのかたまたまなのか
0959名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/23(日) 12:20:34.26ID:Wqh5Dt9V
ゆで太郎は定期的が比較的早いからエマージェンシーな時でも寄れるのが大きい
立ち食い蕎麦屋にはもちろんかなわんが
0962名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/23(日) 19:37:21.67ID:hNlcQeFH
朝そば冷に「赤鬼」振ってみた
かなり、イイネ

「赤鬼」で蕎麦やっつけた後、かき揚、温玉、ワカメにそばつゆブッカケ
原一平
0964名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/23(日) 20:53:16.69ID:GC4iMcLY
>>954
わろたw
0966名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/23(日) 22:20:11.86ID:86WPeaZs
風呂上がりの薬味そばは最高だったわ
正直1500円級の天ざるより旨いし、700円で食えるラーメンなんてあまりない
牛丼系は頻食は避けたいし、コスパ最強感のあるかつや梅丼が値上がりしてしかも不味くなった
寿司系は結局1300円～使っちゃうし、やはり薬味そば強いな
0967名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/24(月) 03:17:39.47ID:I0lCXalt
>>966
ないない、どんだけ蕎麦のこと知らないんだ
0968名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/24(月) 11:30:09.14ID:crTNaJ5u
信越の鳥温玉丼セット700円がおいしそう。
カレーセット600円もいいなーー。

なんで、システムのほうは、ハンカレーセット
しかないのだろうか？
0969名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/24(月) 18:17:43.91ID:QBgZBLBL
>>968
あっちはきつねと肉そばがあるのよな
システムの豪華路線もいいけど
コロッケ蕎麦みたいにちょちょいと引っ掛けられるのも欲しいところ
0971名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/25(火) 10:51:13.77ID:e0ur2wPz
最近の蕎麦屋って小洒落たお店が多いけど本来は庶民の店だから
テーブルは檜じゃ無くてベニヤ板の化粧板で前の客の丼の跡が残ってるような感じが良い
椅子も引くのが重たい様なやつじゃ無くてパイプ椅子の丸いのが扱いやすくて良い
そんなＢ級感が好きで美味しくも無い不味くも無いゆで太郎に通う俺
0972名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/25(火) 13:10:15.41ID:cSyWuojI
いちりある(←gboardはバカだから変換できない)
蕎麦はなんでお高くなっちゃったんだろね。
酒のんで最後に蕎麦食べるのが作法とか言う人も居るし。
店側も客側も勘違い。
0974名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/25(火) 15:17:42.45ID:BAhuOGUw
>>972
そこで言う「作法」ってのはマナーでなくスタイルのことだな
蕎麦前やってからもり2枚手繰るのが俺のやり方って人もいるだろ
こうしなきゃなんねえ、これが正しい蕎麦道だ、って意味じゃねえと思うよ
0975名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/25(火) 15:20:47.30ID:QO4MGNhZ
大規模居酒屋チェーン時代の前は食堂や蕎麦屋で宴会とか普通なんだが
元々呑む所なのに何を勘違いしてるんだろう
0980名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/25(火) 19:03:31.98ID:A75V4stV
宴会組とボッチ組は声も聞こえないくらいに壁を作って隔てて欲しいな
わいわいガヤガヤやられると最悪だ
ガキがキャーキャー騒ぐのと一緒
0982名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/25(火) 22:36:46.45ID:r1w0tX9n
>>975
元々、というなら屋台なり倹飩屋なり
江戸初期に現れた蕎麦屋は蕎麦だけを供するところだ

時代が下って諸物価が値上がりしても
江戸幕府が頑なに値上げを認めなかったために
種物で増収を図りその種物を目当てに酒を求めたのが蕎麦前の始まり

江戸時代後期にはそれに合わせて大店の蕎麦屋もでき
やがて二階に宴会用の広間を設えたのが君の話
0986名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/26(水) 03:28:08.11ID:bx/QzJAA
お前みたいなバカなそば痛が絡んで来るのは想像してたよ
もともと以外以外書きようが無いんだなこれが

この話の流れで蕎麦屋の起源に遡る間抜けなんて文脈に入れてもしょうがないのさ
0988名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/26(水) 14:31:04.10ID:CB4t75eL
○免じて
×麺じて
0990名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/26(水) 17:02:20.27ID:+CCCP3iz
ここは歯なくても食える？
0992名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/26(水) 17:53:53.17ID:/ryrQ2Nj
ゆで太郎で、モツを売ってる店があるんですが、うまいですか？
0995名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/27(木) 15:36:51.79ID:qU76Cm3U
山田太郎のゆでうどんが一番おいしい
0997名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/10/27(木) 19:23:15.77ID:a9GVfWdb
まずいまずいって言いながら岩鬼がさんま食うシーンはエモいよな
0999名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/10/27(木) 20:23:46.76ID:iRnQ+Ma3
おかわり
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