X
武蔵野うどん　14Ｌ
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
0851名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/09/12(火) 00:06:45.58ID:HQzT3eYG
全粒粉の武蔵野うどんと一緒に買った吉田うどん
賞味期限が近づいていたんで食べたけど結構美味しいな
このスレで吉田うどんって知ったんだけどさ
豚バラとタマネギを入れたつゆで食べた
0861名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/09/14(木) 12:32:05.31ID:K37ouKJi
東京の小平辺りは米作が出来なかったので小麦栽培がメインでした。
ハレの日の宴会でもうどんを食べてました。
玉川上水や野火止用水が作られてからも、米は 陸稲（陸稲・おかぼ）として
畑で栽培されていました。
0868名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/09/18(月) 02:06:07.16ID:Q0UI8zFH
小麦は日本の高温多湿な地域には不向きな作物やで
水田稲作だと小麦等では起こる連作障害がほぼ起こらないので耕作地が限られる日本だと稲作の方が都合が良かった
0870名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/09/18(月) 16:16:18.97ID:zZ3fCe/A
外食なんて贅沢品扱いでいいのに
生活困窮を訴える人まで安い外食を漁り
スーパーやコンビニでおにぎりやパンを買う
その貧乏人需要に応えるように企業は安かろう悪かろうの輸入食材で大量生産する
かなり異常な状態だよねこの国
0876名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/09/19(火) 16:46:23.34ID:AI/u5+cN
小平や東村山の高齢農家さんの会話を聞いていると
志村けんがコントでやってたような多摩弁の人がまだ残っている
0877名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/09/28(木) 20:27:34.85ID:v2WJScZI
八王子の駅そば、いろり庵きらくで武蔵野うどんの肉汁を食べてきた
駅そばにしてはとても健闘している
0884名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/03(火) 15:59:21.81ID:KfF1TwZT
>>880
立川の店は「こぶし」だな
0885名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/03(火) 16:02:06.42ID:KfF1TwZT
ちなみに三鷹のいろり庵きらくでも武蔵野うどんは食べられたはず
0887名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/05(木) 02:09:28.42ID:lV/4rGza
>>881
自分も買ってみた
まだ食べていないけど
0888名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/07(土) 23:03:21.63ID:3t6i1PPw
茂七みたいな生うどんが売っていればいいのにな
0889名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/10(火) 01:31:58.99ID:pyV+3cH3
15分くらい茹でることになりそうだね
0892名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/13(金) 02:22:54.42ID:EJgOsP2e
>>881だけど乾麺特有のチュルチュル麺想像してたらぜんぜん違った
噛み締めて小麦を味わうタイプの麺だった
茹で時間10〜12分て書いてたけど10分だと芯が残ってたんで12分茹でてプラス2分蒸らした
肉汁にしたけど麺がしっかりしてるから鍋に使っても合いそう
0894名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/22(日) 04:34:29.10ID:oIvOS1OU
久米川の「メリケン」が今月いっぱいで閉店とのこと
諦めるの早すぎｗ
背脂を使った武蔵野うどんとか、工夫をしていたし、客入りも悪くなかった気がするがなあ
コロナ禍に開店したのが響いたのかな
0895名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/24(火) 12:26:27.53ID:EbltojSU
背脂を使った武蔵野うどんって他店のパクリじゃないの
0896名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/24(火) 12:54:01.16ID:/EBpUSbm
それは知らんけど普通に思いつくことだとは思う
担々汁をだれでも思いつくのと同じというか
0899名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/28(土) 18:10:51.26ID:+8Lm0fba
肉汁うどんには食べるラー油を持参して入れたい
0900名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/28(土) 21:30:56.66ID:+GiGFGKS
●
0902名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/12/08(金) 02:03:46.35ID:TzeecuI5
久兵衛の肉つけ汁うどんがリニューアルして不味くなった
脂身だらけの肉増やさなくていいからつゆを元に戻してくれ
0914名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/12/14(木) 06:23:26.65ID:YpkK8KMO
そんなことはない、昔から関東平野の大部分は湿地帯で水田だらけ。
一部の武蔵野台地や山間部だけ小麦や蕎麦。
0915名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/12/14(木) 06:46:54.86ID:mVOzZu6p
関東平野はもともと丸々海だったからな
もともと湿地帯
0919名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/12/15(金) 19:54:54.48ID:vushx2mP
埼玉県を区分するときには先ず秩父を単独地域として除ける
そして残りを分ける

こんな基本を知らん人が書いた図など信用できんわな
0920名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/12/15(金) 21:27:01.42ID:Vb36orSx
昔から秩父はなんか別世界感あるよな
しかもいま秩父と呼ばれる地域って市町村の合併エグくて変なことになってる
0923名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/12/21(木) 18:34:07.54ID:99ZfnE4X
なんだかんだ言っても　さわだが美味いな。
0927名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/09(火) 18:41:49.81ID:xKyAM/wX
実家から小野式、手動うどん製麺機持ってきましたよ、子供の頃よくうどんを作らされた。
ハンドルで回すやつ　今度久しぶりにうどん作ってみるよ、父は武蔵野市の農家の出だった。
0928名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/17(水) 09:26:20.56ID:HJNpPB+H
武蔵野うどんは南晢がうまい
0930名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/19(金) 20:38:21.86ID:Vh2nVsRZ
Lの意味知ってるよネ？　L（３玉）LL（４玉）３Ｌ（５玉）４Ｌ（６玉）5L（７玉）
0931名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/19(金) 20:54:00.19ID:t9Vsiumc
デブの合言葉でしょ？知ってるよ！
0932名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/31(水) 18:42:53.13ID:CfUZvjSm
今朝NHKで　あさいちで武蔵野うどんやってたよｗｗ
0933名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/31(水) 19:01:43.53ID:CfUZvjSm
武蔵野うどんも随分進化したなー、昔は農家で作っていたのは農林６１号主体だったからコシは無い、灰色、少しごわついていた、独特の風味が有った。
今は腰のある粉をブレンドしてコシも有るし、つるつる感もあり、風味や味も良い店が出来てきた、武蔵野うどんバンザイ。
0934名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/01(木) 21:15:16.09ID:LZ6fI1kA
埼玉うどん子TV youtube が面白い
0938名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/02(金) 18:38:16.46ID:hhTI/Gk0
>>928
相模原だっけ？
0940名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/03(土) 11:55:57.57ID:JTBKGacN
その割に南哲って店増えないよな
らー油肉つけうどんの南哲って2号店があったらしいけど
食べログだと「公式」アイコン付いてるのに「掲載保留」という訳分からんことになってるし
0941名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/03(土) 12:02:38.58ID:OVZIb09M
どうせ柳瀬川渡るなら三丁目のカレーうどん行くわ
0942名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/05(月) 21:26:42.39ID:PLhTUZsE
>>538
アレは武蔵野うどんと言われると微妙だよなあ
驚いた事に愛知県に3軒もチェーン店出してる
0943名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/05(月) 21:35:35.40ID:PLhTUZsE
>>831
武蔵野うどんや吉田うどんみたなのが好きなら
名古屋のは山本屋に限るでしよ
あの硬さに比べたら武蔵野も吉田も離乳食レベル
0944名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/07(水) 20:07:18.80ID:xMZubN5p
飯能の黒夜　　量が多いけど美味くない
0946名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/18(日) 15:10:48.33ID:hNMDn6Wl
小金井に竹国が来ました
侵略かな？
0947名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/19(月) 01:10:57.78ID:RmyG97h9
1年持たないだろうな
0949名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/02/26(月) 08:59:28.68ID:GvW91cQi
久兵衛ですき鍋うどん頼んだら、すき家の牛丼肉が入ってて
カモネギうどん頼んだら、はま寿司の鴨うどん/そばの鴨肉が入ってた
仕方ないんだけどこれじゃないよ、、、

華屋与兵衛で一貫150円～の寿司を頼んだら一皿二貫100円のはま寿司の寿司と全く同じものが出てきたときの記憶が蘇った
レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
ニューススポーツなんでも実況