残りを次の食事で煮込みうどんにするのが本番だからな
店のうどんはどれを武蔵野うどんと呼ぶのかは正解は無いも同然
名称を使用するための規格が存在しないからね
wiki読むと誰が書いたのか知らんが狭い地域に偏ってるなあと思う