【軟麺】牧のうどん8【中麺】【硬麺】
ウエスト、資さんよりも塩気強くて出汁も強い
やかんのスープだけ飲むとえぐ味あると感じる位
けど、麺が入って何かしら具が入るといい具合になるんだよな
スープが強めだからあっさり味のかしわとよく合う 花巻食ってきた
海苔の風味がたまらんねー今回揚げ玉入れてみたけど無い方が好みかも
https://i.imgur.com/M9JpgeS.jpg 水曜日罠あるある...久留米市からわざわざ渋滞の中鳥栖まで行ったら定休日を2回経験して以降必ずHP確認するようになったよ
まぁ鳥栖で珍しい本場の讃岐うどん食べられるとこ行ったから良しとしてるが
福岡の讃岐標榜してるとこの99.9999%は福岡風讃岐 >>591
それw
讃岐うどんを謳う店が讃岐うどんだったためしなし。 >>595
>>594だけど
>>601
↑
ここ
明確に讃岐うどんとは書いてないけど麺もスープも讃岐リスペクトっぽいから へー横だけど行ってみるか
牧のうどんは柔麺が有名だけど、福岡住みの福岡柔麺苦手のオアシス的存在でもあるのよね。硬さを選べるシステムにした社長には感謝しかない >>606
麺上げ職人は、その日の天気・気温・湿度・客の体調を考慮してるんだよ 行くときは週1決まった曜日の11時に行くんどけど
おばちゃんは注文を聞くというより「ミニの硬ね」と確認してくる
以前、新人の？おばちゃんに硬を頼んだはずが
普通でオーダーが入ってしまい
食した瞬間柔と感じ、全部食べられるかしらと不安になってると
麺湯がきの男性の方が
「ひょっとして硬麺オーダーされた？どうして今日は普通なんだろうと思ってた。作り直しますよ」と先方から言ってくれたことある
頑張っても普通を完食できる自信がなかったので助かった
クレーム？いうほどでもなし食べようと思ってた 元祖長浜屋(分裂前)に通い詰めてた頃は入った瞬間に「ベタ生～」なんて言われてたけど牧のうどんでもあるんだな なんかそれ嫌ね
あの建物で食べるからあの味になる要素は大きい
味覚とは視覚、聴覚、その他の要因が複雑に混じり感じるもの イオンにあったっけ？と思ったらマリナタウンに入ってたか
あそこはフードコートな牧のうどんでちょっと異質やね
一度食べた記憶はあるけど、トレー持って並ぶ感じだったかな？
>>612
その感じわかる
片江店が昔の牧のうどんの作りなんであれはそのままでいてほしいけどいつかは建て替えるんだろうな Bluetoothしながら食べると聴覚
啜る音、おばちゃんの掛け声などが聞こえなくなるのでオススメしないよ マッキーのかしわ飯を食べよう 改
沢庵をポリッとひとくち口に含み
ポリポリと咀嚼
沢庵の鼻に抜けるかほりを余韻に
鶏と揚げの豊かな油を含んだ米粒を口に頬張る
それはもう至極の余韻
微かな人参のかほりもいとをかし
ポリポリ…ハフハフ…ポリポリ…(●´ω｀●)
残りの沢庵はかしわめしに乗せ色移りさせよう
真打ち硬麺チョイス ミニセット登場
エビ天を別皿に移しサクサク感を残すのだ
眼中に広かった肉、ネギ、卵どれから食べよう…
さぁネギ増し汁だくだ！
ゴクゴクとつゆを三口飲み さぁ硬めの麺を
ホグホグ…ズルッ喉に流し込む
肉とやや甘めのつゆのかほりが鼻一杯に広がる
そこで一気にネギを食らう ムシャムシャ
あぁ至極の時間が一生続きますように！
沢庵が色移りしたかしわめしで口直し
これがたまらん
最後の儀式会計だ
今夜の酒のツマミに昆布を買って帰ろう
この季節多少の塩分は構わない
ビールにマッキーの昆布が最高に合う
シュパッ！ゴクゴクムシャムシャ ＞残りの沢庵はかしわめしに乗せ色移りさせよう
なんかわかる 久しぶりにたまごうどん食った
中麺だが軟麺よりだった
気持ち程度のタンパク質摂取できる大盛り完食 ミニセット570円
値上げ構わないので以前のようにキムチつけて...
つうかキムチだけ頼めばいいのか
今気がついた 次はキムチトッピング別皿にしよう 正確に言えば「お子様セット」だよね。
ちょっと違う気がする メニュー一覧 | 福岡 釜揚げ牧のうどん - https://www.makinoudon.jp/cont1/main.html
お子様セットうどん ５７０円
いつも思うんだが数字に全角使うなよ >>606
硬の硬、硬の柔
中の硬、中の柔
柔の硬、柔の柔を先ず判定するのが牧の普通である >>636
久留米市から博多BSTはちょっと...マリノアは更に遠い
加布里本店ならドライブがてら行くってのはいいけど閉まってる 
