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お蕎麦屋さんで蕎麦を食べずに酒呑んでる人って居ますか？ Part.2
0635名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/07(日) 17:49:19.21ID:QF06pGPJ
十割蕎麦以外はニセモノ
0636名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/09(火) 06:56:16.25ID:sGwiFsxg
蕎麦がきと日本酒だな
0641名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/10(水) 20:31:18.01ID:eCIF0ZTh
>>637

> >>636
> 蕎麦がきは食べ慣れてないんだが
> どういう蕎麦がきなら旨いと思う？、

もちろん100%蕎麦
0642名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/10(水) 20:33:31.58ID:eCIF0ZTh
■簡単、蕎麦がきの作り方

https://youtu.be/56RYn-g5QFo
@YouTubeより
0645名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/10(金) 06:52:47.88ID:UlUlRjik
そうか？
0646名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/10(金) 13:25:55.74ID:TG3jF2U8
創価？
0648名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/15(水) 10:23:07.96ID:aeh7kbfC
>>644
オマエが知らないだけ
赤坂あたりに行けばある
0651名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/17(金) 13:04:51.35ID:2/ghUxwx
な　ん　で　？？
蕎麦屋で蕎麦食べないで酒飲むのは常識だろ！
まあ5回に1回くらいは〆でざるそば大盛を食ってやってるが
0653名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/17(金) 22:27:06.38ID:I+vHPQAx
ワラタ
0655名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/18(土) 02:11:12.18ID:ubWQ48+n
お前らこれを粋だと思って寿司屋でもやってるんだろ
刺身やなんやで飲んで握りは締めで二貫摘む程度
0656名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/18(土) 02:34:39.86ID:xHuNlB8V
寿司屋は鉄火巻がいいツマミ
干瓢巻にワサビ効かせてもらうのも日本酒に合う

揚げ蕎麦とか蕎麦巻とかはツマミにならん
0658名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/18(土) 12:31:29.59ID:HVev+FbV
>>654
つか食っても食わなくても自由だろ
蕎麦屋で蕎麦食わなきゃいけないなんて法律はない
0661名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/18(土) 15:21:37.41ID:A5P096fQ
ネタだけ残すのかよww
それ俺にくれ
0662名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/18(土) 18:18:52.18ID:HVev+FbV
>>660
違うわｗ
シャリ抜いてネタだけ食べてるやつだよ！
何か知らんがカロリー制限だのダイエットだの変な噂を信じてそうしてるらしいｗ
0663名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/18(土) 20:36:39.52ID:/yRSd8dp
>>650
オレは幾ら飲んでもそば屋に行ったらそば食うし寿司屋に行ったら寿司食うけど
一応スレタイはそば食わずに酒飲んでるってスレだし
0665名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/19(日) 08:31:46.81ID:FrHWumOc
>>650
むしろキミこそスレ違いだぞ！
0667名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/19(日) 09:40:20.61ID:fL3KW3D1
地元の蕎麦屋は温かいそばを食べてもお銚子に蕎麦湯が入ったのが付いてくるので蕎麦湯だけ飲んでる
0668名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/19(日) 10:41:20.75ID:nR0JTWVz
ねえねえ渡辺文雄の蕎麦屋酒のエッセーで裏メニューとしての天ぬきを知り、非常に感銘を受けながらも
は？とか言われたらどうしようと蕎麦屋で注文する勇気がないまま
気がつくと30年なんたけど
みんな蕎麦屋酒で天ぬき普通に頼むの？
どこ行っても普通にでてくるものなの？
0669名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/19(日) 10:46:02.02ID:nR0JTWVz
あとさあ、蕎麦屋酒の裏メニュー、天ぬきのようなものって
寿司屋酒にはないのかな？
公然の裏メニューみたいなやつ
0671名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/19(日) 14:19:58.91ID:FrHWumOc
>>666
それなら俺は焼酎の蕎麦湯割り！！！
0678名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 11:41:41.16ID:0l2cwfS+
締めにもりそばとか結局天ぷら蕎麦ともりそばを別々に頼むのとほぼ変わらない金額になるのか
しかも締めのもりそばうまい！おかわり！なんてなったりして
そしたら蕎麦3杯分
うーん、天ぬきの蕎麦は後でもりで持ってきてって言っちゃだめなのか
あまりにも粋じゃなさすぎる？w
0679名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 11:43:40.59ID:0l2cwfS+
そうなってくると天ぷら盛り合わせで飲んで
締めはもりそばってのに近づいていくんだよな。。
でも粋じゃないか。。
あの蕎麦つゆがひたひたに染み込んだ天ぷらにこそ味があるんだもんな
そして天ぬきという風流さも
0680名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 11:46:05.19ID:0l2cwfS+
ちなみに抜きはできますか？
と聞いてどのぐらいの確率でいけるんだろう
9割ぐらい、大抵の店は理解してるかな
0684名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 14:09:15.72ID:H+0RZbYO
天抜きはほとんどやってもらえるが
メニューにない店は天ぷらそばと値段は変わらなくなるのがほとんど
安くなるとか考えるのはやはり無粋だな
0686名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 19:52:50.08ID:XaLv15Cz
おばちゃんに「そういうのできないよ」言われた時に、「そば残しちゃうけどごめんね」くらい先に言える奴だけやれ
0688名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/20(月) 20:27:01.50ID:0l2cwfS+
なんていうのかなあ
もう蕎麦屋飲みの間じゃ普通に浸透してるんだから
天ぬきは裏メニューじゃなくて普通に載せて欲しいな
ほんとごくたまーにしかメニューで見かけないよね
0692名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 09:03:05.29ID:wffuPU9e
>>688
昔は抜きは超常連でなきゃ頼めないものだったしね
粋に飲みたいならグダグダ言わずに品書きに有る物でさっと飲んで帰ろう
0693名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 11:31:48.58ID:5UNN+Igz
てかここのみんなは天ぬき経験済みなの？
俺なんてずっと気になりながらも頼む勇気がなくて
そうこうしているうちにもう30年も経ってしまった
0695名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 12:37:37.12ID:b7EqadXh
いやー自分は抜きとか頼んだことないなあ、蕎麦好きだからもったいなくて。
品書きにあるだし巻きとか蕎麦味噌で一合ぬる燗、天玉蕎麦で〆。
粋とは程遠いは、自分は。
0696名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 14:36:00.63ID:5UNN+Igz
ネット上では天ぬきはポピュラーな存在なのに
でも実際の蕎麦屋では滅多に見ない
というかそもそも蕎麦屋でじっくり酒を飲んでいる人をほぼ見たことがない
もはや蕎麦屋酒って都市伝説なのかとすら思えてくる
0697名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 14:41:41.44ID:5UNN+Igz
蕎麦割烹や蕎麦居酒屋みたいな飲みがメイン！然とした店ならともかく、
でも蕎麦屋酒ってそういうものではないはず
あくまでも蕎麦ではなく酒が主のスタンスで酒を楽しむことのはず
かたや蕎麦屋の美学としてはサッと手繰ってサッと出るというのもあるから、まして一人で蕎麦屋酒はなかなかに難しいんだだよなあ
0699名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 17:39:27.79ID:1KEUhR7e
天ぷらとそばつゆ持ってきてくださいでいいだろ…
0700名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 18:49:28.84ID:gs7Owv43
蕎麦屋で酒を飲むというのは江戸のやり方と思っていたら
蕎麦屋の長っ尻は無粋とも言われる
よくわからん
0701名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 19:17:33.41ID:TM2Ho1jY
まあ今で言う立ち飲みせんべろ店の役割だろ
東京のたきおかやカドクラで一人で3000円とか使ってたらやっぱり無粋かな
0707名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 10:54:24.19ID:tovGnMB8
>>700
歌舞伎役者の猿之助は蕎麦屋では焼き海苔とかちょっとしたつまみ頼んでお銚子一本空ける程度で
締めに蕎麦食って長居せずにサッと帰るのが江戸っ子の粋だと言ってたな
0709名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 11:09:53.99ID:ac0CGUc9
お銚子は5本は空けないと飲んだ気せえへんがな
0711名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 12:57:30.44ID:KvKKm51A
天ぬきはさっとというけにはいかんなあ
でもまあ昼間酒なら長居もいいのかな
焼き海苔、焼き味噌、天ぬき
で飲んで
もりそばで締める
まあ最低40分だなw
0718名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/22(水) 17:36:06.35ID:c04GChLd
普通の人は蕎麦をメインに食べるけど
酒ががメインで蕎麦は締め
そういう事だろ
蕎麦を一切食べないじゃないだろ
0719名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 17:45:13.02ID:PAkncQZ2
蕎麦屋で長っ尻の管巻きも野暮天だが
酒だけ飲んで勘定済ますのも同じく野暮だろ
江戸っ子気質の店主ならお客さんもう来ないでとか言われちまうよ
0720名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 18:11:42.87ID:DD1lpbLT
だからさ…
粋だの野暮だのスレ立てて好きなだけやれよハゲ
スレタイも読めない奴が連投すんな
ダセーんだよお前
0724名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 22:22:03.12ID:Nq2nAnSC
東京の蕎麦名店スレで何度も見た奴ら
寄生して語りたいけどスレ立てる事すらしないゴミ共
ほんとくだらない
0734名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/26(木) 00:10:01.31ID:T1Q8NcLW
こういう渋い大人になりたい。
もう60のジジィだけど。
0735名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/07(火) 18:50:28.21ID:1UJt9UNj
そばより天ぷらと酒のが原価率良さげだから安いそばのついでに酒やつまみもいいけど
そば屋で酒もいいかもな
ただここはBグル板なんで安酒なんだわ
安いツマミと安酒
つまりそばとあんま変わらん
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