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お蕎麦屋さんで蕎麦を食べずに酒呑んでる人って居ますか？ Part.2
0005名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/17(水) 12:15:17.44ID:HRtjPArx
>>2
ちょい飲みセットいいなと思ったけど、天ぷらそばとのセットだと天ぷらだらけになっちゃうからちょっと弱いな
ちょい飲み＋小天丼をそばに変更しても天ぷら8個になっちゃう
ざるそば単品があれば、ちょい飲み＋ざるそばができるし、天丼とビールのセットが天ざるにできればベスト

でも20円お得になるだけだからなあ
0008名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/17(水) 12:44:23.46ID:2ZW62vSN
ラーメン屋でおでんチャーシュー煮卵メンマでビール飲むのは気が引けるのが自分でも謎
時間あたりの客単価歯高いはずなんだけど
0009名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/17(水) 18:02:33.00ID:HRtjPArx
>>6
だから、それすると天ぷら8個も食うことになるじゃん。そんなに要らない(´･ω･｀)
天丼とビールとセットにして、天ぷらだけ別皿にしてくれればいいかな？
0013名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/17(水) 21:35:20.00ID:HRtjPArx
>>12
だろ？普通の人にはお得感ないから、それだと行かないよね。
蕎麦屋のちょいのみセットのほうがおとくだ
0018名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/18(木) 21:48:06.02ID:ZfodFA4V
メニューみると天丼＋ビールで30円ぐらい安くなるだけだから、そもそもお得感がない気がする
店にとっては、少し原価が掛かるど、たいした手間でなく、ちょいのみでしか出せない安いセットというのが、
店と客にとってwin-winになると思うんだよね

豆腐に天かす、丼タレ、おろしショウガをのせたり、
揚げたナスに丼タレをかけたりした手間の掛からないものをちょい飲みにしたらいいんじゃないのかな？と思う

で、最後の〆に小天丼や小天ぷら蕎麦とか。
ちょい飲みは昼間は混雑するけど、夜に客が少なくなるような都心の客勧誘目当てだから、
軽くでもいいと思うんだよな
0024名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/30(火) 22:51:48.76ID:SB6SApEN
鍋焼き饂飩1300
酎ハイ300円におとうし200

どう計算したら2000円になるのかしら？
日本橋K町の丸屋さん、最近ボッダグリすぎませんか？
学会信者だから銭ゲバですか？
0025名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/30(火) 22:53:50.14ID:SB6SApEN
ちなみに全て税込金額だった。
配膳は間違えてばかりだが、お金しっかり1.3倍。請求してくるので消費者センターへ相談しますね。宜しく。
0029名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/10/31(水) 06:04:50.37ID:3aI6wt1t
＞おとうし
＞ボッダグリ
日本語が不自由

＞お金しっかり1.3倍
出ている数字からは意味不明


馬鹿すぎひん？
0032名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/11/23(金) 12:12:16.12ID:ula0otG0
蕎麦飲みなら嵯峨谷が最強だな。
後で蕎麦注文しなきゃいけないルールだけど、ビールも酒もツマミもコスパ最強。
ただ、最近、微妙につまみが減ってるんだよな。
今はつまみにできるのは、天婦羅、牛しぐれ、キュウリ味噌漬け、鶏鉄板焼ぐらいしかないな。
まあ、足りなきゃワカメツマミにすりゃいいけどな。
0035名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/02(日) 16:24:17.44ID:dHj6szcF
東京にしかないよね　考えたら
とくに東京の下町
そば屋で酒を飲む　酒も飲めるそば屋
関西にはないだろ　同じ関東でも宇都宮にはないと思うし埼玉千葉茨城群馬神奈川や栃木県の他の地域にも
そういう　そば屋で酒を飲む　酒も楽しめるそば屋
むしろ　行きたいよそういうそば屋
酔っぱらいは嫌いだけど
0038名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/02(日) 19:36:56.65ID:dbZdyJpF
老眼のせいでクソでかいフォントで画面埋めてんだろ
0040名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/20(木) 19:48:19.50ID:QESXTVMQ
>>39
そば懐石みたいなのやってるとこは、そばも刺身も中途半端なイメージだな
そば屋も天ぷらを揚げるから、新鮮な魚介類を仕入れる環境にあれば刺身もいいもの手に入れられるだろうけど、
普通のそば屋で刺身を頼む人いないだろうから、味には期待できないだろうなあと思う

なんで刺身おいてるのかね
0041名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/23(日) 11:49:08.61ID:u/hu+xLi
おでんをつまみに酒を飲む
〆は卵丼
蕎麦を注文しないがある
0042名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/23(日) 11:57:31.30ID:MEUySiDv
昨日の忘年会で鴨肉とせりの鍋でしめが蕎麦だった
蕎麦屋でも鍋焼きうどんの器でせり鍋やってくれないかな
0043名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/23(日) 19:18:04.30ID:8Xj/cnwm
ランチで儲けているようなそば屋だったらアリだと思うな。そば屋で鍋を出すってのは。
市街地のそば屋だと、昼間は客が多いけど、夜はあまり混んでない店も多くて、
ちょい飲みセットとかやってるところが結構ある。
日本酒、天ぷら、板わさ、かけそばorざるそばで1500円とか。

そういう店だと、もうちょっと、美味しいそばつゆを利用した飲んべえのための料理があってもいいよね
せり鍋、鶏肉や鴨肉の鍋、牛肉と豚肉もありかなと思う
最後に〆でそばが出されて鍋で食べたらもう最高
0045名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/31(月) 06:54:46.29ID:KqV/4m3H
今日は雪降ってるし鴨焼きと熱燗がいいかな

足りないときは嫁の頼んだうな重の鰻を二口もらう
あ、ごめん俺嫁いるんだ
0047名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/01(火) 19:06:22.01ID:iO4ba+pM
でも滅多に手に入らないようなメーカのそばとか、
たまに本当にそば屋の生麺が販売されているので思わず買ってしまう
そして酒飲んでるから個人が食べたい時に麺を茹でてるんだけど、
必ずダマにしているヤツがいて笑う

これが年中行事
0050名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/04(金) 11:53:41.10ID:Repv4vjN
>>22
ニシンの味噌煮なんてあるのね
会津若松市内で甘め醤油柔いのと甘め醤油固めのと食べたことある

あとスレチうざい
0051名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/08(火) 01:24:40.91ID:uHDttZWJ
海老天かき揚げ舞茸天をそばつゆで出してもらった
お正月仕様でおろしいくらと帆立刺し
純吟４合今年も良い仕事始めだった
0052名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/01/19(土) 18:56:59.91ID:pRwRc3kC
近所のお気に入りのお店が閉める雰囲気出してきた
ちょっと遠くてそこそこの店と近くて安いけど微妙な店が残る
0055名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/05(火) 16:47:49.17ID:fw+aRJ1N
鴨焼きを肴にビールから日本酒へ早目の晩食
天ぷらを頼んだが蕎麦にたどり着く気がしない
0057名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/08(金) 03:38:26.01ID:FGdfLwGX
蕎麦屋で飲むのはいいものだよ。
蕎麦屋では独りで飲むのがいいな。
0058名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/08(金) 22:31:20.98ID:aWm0WmEa
俺ん家の近所の町場の蕎麦屋の場合
一品一品が高いよ
焼き鳥 600円
鴨焼き 800円
玉子焼き 500円
天ぷら盛り合わせ800円

原価考えたら焼き海苔500円が一番高いな
0059名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/09(土) 02:50:25.12ID:l+Iw7ygy
モツ煮込みがある蕎麦屋はデキる
0061名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/09(土) 04:16:07.79ID:mAi7idZ6
>>58
そんなもんじゃない？焼き鳥は１本じゃないだろうし
天盛りは海老入ってるなら安いくらいと思うけど
海苔が高いのは同意ｗ海苔箱なら許すｗ
0062名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/09(土) 19:06:37.96ID:VZmUI8Qe
天もり　もつ煮　板わさ　だし巻き玉子　最後にせいろ
のみたい日本酒　セット含めて全部飲んで

前に孤独のグルメ気取ってやってみたら７千円超えたｗ
0063名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/09(土) 19:26:39.17ID:KJQIRlom
そばを作るのに使う材料を流用したつまみがあるのはいいけど、モツ煮があるのはちょっと違う気がするね

卵、わかめ、大根、タマネギ、ニンジン、大葉、海苔、ナス、エビ、鶏肉、鴨肉、牛肉、
わかめ、かまぼこ、わさび、油揚げ、ネギ、とろろ

こんなとこ？
0065名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/10(日) 22:39:54.49ID:wSfRc2Ct
蕎麦屋はサイドメニューの方が旨い説
0066名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/11(月) 08:41:01.98ID:0iW7SBv7
>>65
同意
蕎麦までいかないことがしばしば
0067名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/13(水) 01:48:08.99ID:rWjtt1tF
カツ煮込みなんかも蕎麦屋はうまい
0068名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/13(水) 02:56:20.96ID:a0vvku3F
そこはむしろ蕎麦屋がルーツだろ
0069名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/13(水) 13:25:24.74ID:I4+e771t
カツ煮はさ、カツ丼と同じ味つけにする店ってけっこうあるよね
ご飯無しじゃしょっぱすぎ

話は変わるが昔から、天ぬきのメニューがない店で頼むのがハードル高い
町場の蕎麦屋って、天ぬきや鴨ぬきのメニューがある店って少なくないか？
0070名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/13(水) 13:47:13.45ID:RoH4Ilst
最近はメニューに書いていたりするけど元来裏メニューだもんね
台がない分安くなるのを期待するくらいなら頼まないのがいいと思う
0071名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/02/14(木) 11:52:17.11ID:itaiwcQp
>>69
メニューにないと粋がってると思われるのも嫌だね。
被害妄想なんだろうが（苦笑）
蕎麦屋酒って様式美がありそうじゃん
0072名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/14(木) 18:02:00.42ID:FDr3r3tu
蕎麦屋なんてわざと茹であがるの遅くして
酒と板わさなんてかまぼこ５００円と油揚げ４００円と味噌を高額でなめさす、ぼったくりだからな
江戸っ子はそれをありがたっがってんだから幸せものだよ、俺って
0073名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/14(木) 18:17:21.16ID:itaiwcQp
>>72
自覚してやせ我慢って粋だね(笑)
0074名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/15(金) 06:07:37.15ID:wmVs/MD3
「天抜き」って天ぷら蕎麦から天ぷらを除いたもので
かけ蕎麦のことだと思っていた

さすが江戸っ子は洒落た注文をするもんだなと感心してたよ
真実を知るまではw
0076名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/02/17(日) 18:03:05.01ID:5kR/xhKa
酒がある立食いそば屋で、冷や酒と海老天、春菊天、かき揚げを丼に入れて蕎麦つゆ多めにかけてと注文したらやってくれた。
邪道な天ぬきでトータル440円。
〆にもりそば食べて幸せだ。
文珠
0079名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/03/05(火) 11:42:45.59ID:wKTWqWJF
>>78
いいね
俺は蕎麦屋の豚カツにカレーかけた、カツカレーの頭があればいいと思う
それだけで、ビール一本と酎ハイ一杯は行ける
蕎麦や芋焼酎みたいな本格焼酎は合わないかもしれないが
0080名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/03/05(火) 13:26:38.61ID:4bedEmJP
今日は休みなのでこれから鴨焼きの旨い蕎麦屋へ一杯やりに行く
ああ、罪の匂いが…
0082名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/03/06(水) 13:38:03.57ID:JEgcjKgg
俺の行きつけの店は鴨鍋もやってる
合鴨使ってるけど、脂とエキスが長葱に移ると長葱おかわりしたくなる
0085名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/03/09(土) 16:43:33.70ID:tQqlGwJe
鴨よりアヒルのほうが癖がなくて好きだな
脂の感じもいいし
0088名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/03/13(水) 18:02:45.00ID:e2hhmnW5
>>86
俺は鴬谷だ
0090名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/03/19(火) 19:11:50.21ID:Ah+tWOC9
合鴨と長葱のロースト＆飛露喜がとても良い蕎麦屋だがペットがアヒル！
店と棟続きの住居で10年ほど飼っている。突き出しの蕎麦の実をあげると
美味そうに食べている。可愛いよ。
0094名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/08(月) 11:03:02.80ID:S6P/DkYv
俺は天盛り頼むときは蕎麦つゆもらうね
酒の肴としては甘じょっぱいつゆは良いんだよね
0095名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/09(火) 06:48:26.37ID:byDu1vS0
>>94
>天盛り
そばうどんの話だと盛りと天麩羅だよ
そばつゆは普通についてくるしスレ違い

天ぷらの盛り合わせのことを略してるつもりならただのバカ
0099名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/16(火) 05:13:51.52ID:wc0cDwQq
>>95
蕎麦なら天もりだろ
クルクルパー
0100名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/16(火) 05:18:37.89ID:vChgAG+g
お前らの中で蕎麦がきはどんな位置付け？
自分にとってはつまみにも締めにもならん
お値段高いしｗ
0101名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/18(木) 02:02:50.89ID:r0BWGpB/
>>1
最後にそばが出てこなきゃただの居酒屋だろ

そばの名店スレ落ちたままだ
誰か「東京の」の限定取って上げてくれ
0102名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/18(木) 02:04:51.52ID:r0BWGpB/
>>100
美味しいよな
でもこれ食うと蕎麦食えなくなるし両方食うと腹いっぱい過ぎて気持ち悪くなるし
太るわ

以前居合わせた品のいいお婆さんに半分あげたらそれから文通するようになったわｗ
0104名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/18(木) 21:49:01.08ID:asgs4KrA
俺は蕎麦まで行かない
次に行くから
0105名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/19(金) 17:19:18.19ID:STkoXTYT
蕎麦がきは頼まないな
酒の肴としては腹が張りすぎる
0108名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/21(日) 17:55:56.46ID:0hdhmsGo
>>107
穴子天も下手な天ぷら専門店よりうまい蕎麦屋はあるよ
中々ないけど
0109名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/21(日) 18:37:48.53ID:d7hjaDWu
穴子天、山椒がいいなとか思ったら腹減ってきたｗ

刺身はなくてもいいけどあるなら平目の昆布締めとか店的に日持ちするのがいい
ソースかつは認めないがたまに実は食べたい
0110名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/22(月) 05:48:21.59ID:oExsRU0D
蕎麦屋でなま物はいらない
0112名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/23(火) 20:34:27.57ID:+tkezBtF
蕎麦屋の焼き鳥といえば雉焼き。
0118名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/25(木) 14:34:42.48ID:OY5qMz5w
>>115
場末の蕎麦屋で鶏南蛮を鴨南蛮と表記してるのと似てる
0120名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/25(木) 18:32:25.09ID:OY5qMz5w
>>119
鶏のキジ焼きは料理であるよ
0121名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/04/26(金) 19:21:54.87ID:tiqNNHs8
ナゴヤのきしめんスタンドは夜は立ち飲み屋に変わるのね
0122名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/04/26(金) 19:24:08.63ID:tiqNNHs8
>>121
駅ナカの立ち食いスタンドな
0124名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/04/27(土) 09:14:44.10ID:rYSBLELN
>>112
蕎麦屋の焼き鳥と言えばキジ焼きじゃなくて、ぶつ切りの串打ちしてない焼き鳥だろう
親子丼つくるのに、仕込みで切ってるんだから
0125名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/08(水) 13:42:16.70ID:zutrStHb
久し振りに虎ノ門の老舗に行った
ジジババで混んでた
前回頼んでもう二度とこないと思った穴子天ざるたのんだが今回は
結構よかった。何より蕎麦が結構いけた。

問題は板わさ
まるでプラスチック消しゴムを食っているかのような食感と何の味もしない
不味さ　之なら近所のスーパーで普段使いする３百円のかまぼこの方がマシ

まあ　当分来ることはないな　そばの激戦区下北沢には到底及ばない
0126名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/09(木) 12:54:15.68ID:wQV+8ubw
>>125
砂場？
俺は室町はたまに行く？
0127名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/10(金) 02:24:20.61ID:tsM6JDnX
言えない
0128名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/11(土) 15:42:43.88ID:pkRRoRwW
某ターミナル駅の駅ビルに入っているそこそこ知られた蕎麦屋で一人飯
一応１０割生粉と二八蕎麦の食べ比べ食べたが両方大してうまくなかった

やはり下北沢の蕎麦のが上だな
0131名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/12(日) 01:35:55.01ID:Na9YtmVS
GWに富山に行ったんだが白えびとホタルイカの季節だった
蕎麦屋で白海老の天ぷら、ホタルイカも天ぷら、生詰めの地酒
0132名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/12(日) 02:25:19.17ID:3dBAMzCy
>>129
>>130
糞そのものの中身のないレスだなｗ
0135名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/18(土) 04:49:52.26ID:kh3RKfG1
蕎麦切りまでたどり着かないことばかりだがもり汁と蕎麦湯ほしい
有料でいいから出してもらえんものか
0136名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/18(土) 17:40:07.19ID:cBY3eWpz
>>135
俺も蕎麦前はけっこうお金使ってんだからもらいたい
言えない気の弱さよ（苦笑）
0139名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/21(火) 11:26:14.30ID:h+lD4tqZ
俺の行きつけの蕎麦屋は牛すじ煮こみが旨い
塩味でビール、日本酒、焼酎、ウィスキーと何にでも合う
ワインも置いてるが、蕎麦屋でワインは違うと思って飲んだことはない
0141名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/23(木) 22:18:07.84
チャリで行くと頑なに酒を出してくれない店
押して帰るっつってんのに分からん奴っちゃで
0142名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/24(金) 20:14:12.85ID:KEExSC2Z
今日、立ち食い蕎麦屋で天ぷらかき揚げ・コロッケでビール飲んでる爺ちゃん見たよ。
其所の店は本当に立って蕎麦を手繰るタイプの店なんだけど立ち蕎麦屋でビール飲んでる人初めて見たわ。
0143名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/24(金) 22:29:55.22ID:3vXLBQB0
>>141
良い店じゃねえか
0145名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/25(土) 00:15:21.83ID:iNGC5Vnb
>>142
近所に瓶ビール（中瓶）300円という狂った値付けをした立ち蕎麦店があって仕事帰りとか食事に行くときとか頻繁に飲んでたな
0146名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/26(日) 14:18:11.65ID:uDQuW9wP
>>143-144
押して帰るって客が言ってんだからそれを信じればいいじゃん。
その先は客の自己責任だろ。提供した側に何の責任もないよ。
0148名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/26(日) 18:51:33.05ID:c9W+wNfY
何人も、第一項の規定に違反して車両等を運転することとなるおそれがある者に対し、
酒類を提供し、又は飲酒をすすめてはならない。
0151名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/27(月) 01:46:29.39ID:J8OsXoqz
自転車で来たって言わなけりゃいいじゃん
そうすりゃ完全に自己責任だぞ
0153名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/05/27(月) 02:13:43.26ID:4q0KxoG2
４　何人も、次の各号に掲げる行為は、してはならない。
一　道路において、酒に酔つて交通の妨害となるような程度にふらつくこと。
0156名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/05/28(火) 13:07:12.20ID:G6uDnNr7
こんなガイジがいるんだから店も大変だよな
0158名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/06/02(日) 23:10:34.90ID:u62W2e0Y
素人め日本酒は常温にかぎる
バイト君の勝ち
0160名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/03(月) 03:25:30.46ID:bACkHwdh
純米大吟醸を燗にして飲み始めたら玄人
0161名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/03(月) 03:51:13.50ID:jZBF6/2a
>>158
冷や（常温）は冷の良さがあるけど燗もいいよ特に純米と本醸造

>>160
一度忘れ去られて煮えたぎった大吟醸を飲んだことあるけど風味がかなり吹っ飛んでて笑った
0162名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/06/03(月) 04:13:05.58ID:Jux74OGS
蕎麦前は男のロマンって、男子ごはんでやってたな。
でもそのメニューを自宅で作って飲んじゃうと、なんか違うんだよな。
お店で頂きたいんだよ。
0164名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/03(月) 15:54:49.81ID:Z68oubzd
禿げてしまったので毛根が無いよって若くはナイ
0166名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/03(月) 21:48:29.66ID:Z68oubzd
常温と冷やした酒は別物だよ。
わかんねーだろなー
0169名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/07(金) 23:38:25.58ID:NSib7bH1
おじいちゃんそんな汚ない言葉使わないで
ハイハイ認知症だから仕方ないね。
私呆け老人でーす！
0171名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/14(金) 22:45:14.35ID:rrHuWZre
蕎麦、板わさ。ふぜいにロマンを感じるか
もとは貧乏人の食なの
0172名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/15(土) 04:46:50.64ID:NIoHVmvN
清貧な感じが良いじゃないｗ

このスレの住民でフォアグラやキャビアに風情を感じる人は少ないんじゃないかな
0173名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/15(土) 22:34:43.42ID:h4lbVOXG
(ほぉあぐら、きゃびあ)これ対比に出るのはちょっと違う
おもいきりの、しってる名前書いたのかい
違うんだよなぁ
0175名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/16(日) 22:47:27.43ID:752Q6f4w
黄昏爺い
0178名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/18(火) 02:13:15.62ID:NeaHHO5s
つまみといえば、蕎麦屋さんで焼き鳥がメニューにあるのが最初ふしぎだった。
まあ鳥も汁もあるわけだし、それを酒の肴に料理して出すってのは理にかなってるなと理解した。
ま、でも蕎麦屋で飲むなら蕎麦味噌とか焼き海苔とかのが雰囲気はあるかな。
0181名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/18(火) 23:36:53.12ID:cgNGBgDc
長っ尻の乞食が多すぎ
店はいい迷惑
自己満足するぐらいなら金使え
0183名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/22(土) 03:44:11.57ID:GCjmiSNP
おつまみのない蕎麦屋さんの時は、天ざるとかカツ丼セットとか頼んで天ぷらとかカツ丼をつまみにビール飲んでからセットの蕎麦で〆て帰る。
天ぷらとかカツ丼は日本酒じゃない気がしてビールになってしまうな。
0185名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/06/22(土) 13:13:25.78ID:Czm/Yxla
　　 　 　 　 　 ＼　　　　　　　　　　 ∩＿＿＿∩　　　　　　　　 　 　 　 ／
　　　 　 ＿＿＿ ＼　　　　　　　　　| ノ　 　　　　 ヽ　三低三低　　　／
　　　／ 　 　 　 ＼ ＼　　　　　　　/　　●　 　 ● |.　　　　　　　　／　　 　 ＿＿＿
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|　　　　 ((（__人__） 　 　 |　 ＼　/　　 　 　 ヽノ　　 ヽ.　　 ／　　　　 /　　 （⌒　　(●) /
＼ 　 　 ｍj |⌒´　　　／ 　 　 ＼　　∧∧∧∧∧∧∧／　　　　　 /　　　　￣ヽ__） ／　　ファーーー
／　　 〈＿_ﾉ 　 　 　 靴下雑魚　＼＜　 　 　 　 　 　 ＞　　　　 ／´　　 　 　_＿_／
　 　　ノ　 ﾉ　　　　　　　　　　　　　 ＜　　　　　　　 　 ＞　 　 　 |　　　　　　　＼
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　　　 ／　　 ＼ 　ちんぽさん　　　 ＜　　　　 　 　 　 ＞　　　　　　　　／　　　 　 ＼　　靴下がー
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　　　　/´　　　 ｀＼／　　　　　　 　 　 > 　　　　く　 三低ガー　　　＼　 /´　　　 (,＿ ＼.＼
　　　　|　　　　　／ｒ
0186名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/07/30(火) 00:31:26.90ID:/EiVr+O4
蕎麦屋であえてのどじょうの柳川だな
純米ぬる燗であれは最高だが何で蕎麦屋にどじょうとか鰻あるの？
0187名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/01(木) 16:32:58.50ID:9uSL1EuB
>>186
そこは川魚料理の店だろ、単に
ついでに蕎麦を出してるだけだ
蕎麦屋じゃないんだからスレチ
旨い蕎麦をシンプルに出す店で呑むから旨いんだよ
邪道だろ、鰻やドジョウの柳川なんぞ
野暮な人だな、アンタ
0189名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/01(木) 17:48:25.76ID:2J0td28e
ほんとにシンプルに蕎麦だけ出す店で飲むのは難しいんだよな
天ぷらくらいはあるだろうが店が迷惑に思う
0193名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/02(金) 03:56:05.41ID:ppac/ejW
柳川あるなんて最高じゃないか
タネモノに使ってないものをつまみにしてる店はもはや過半だろ
あほくさ
0194名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/02(金) 06:24:23.83ID:EvzNY9Nd
柳川か
穴子の季節だから上野籔で穴子の柳川鍋もいいな
ぬる燗、焼き海老、鴨せいろの汁、せいろはお嬢ちゃんに差し上げればちょうどいい
0196名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/02(金) 12:39:09.47ID:KlFAa0GK
>>187
天抜きで〆る人をバカにしてた人間とかテメェの了見に沿ぐわぬ人間をすぐ邪道呼ばわりするお前とか
通気取りとしても人としてもデカ過ぎる勘違いをしている人間って
昭和だったらぶん殴られて何本か歯を折られてただろうな
しかもこれからも時代が生かしてくれてる事、許し甘やかしてくれてる事を認めずに生きるんだろ？
0197187
垢版 |
2019/08/02(金) 12:48:01.62ID:V9XAYa+L
こんなに反論があるとは思いませんでした
私が無知で愚かでした
ごめんなさい
0198名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/03(土) 08:58:20.60ID:4l7YRozr
いわもとQで朝イチ天ぷらビール（缶）
嵯峨谷（生と冷や）がいいんだけど蕎麦前だけじゃ駄目なんだっけ？
0199名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/06(火) 00:47:46.96ID:A6A/Ved3
邪道かは分からんがとんかつ（かつ煮じゃないやつ）とせいろで飲むのいいのよね
ソースがなぜか蕎麦にも合う
しかしスレ的にわさび芋と日本酒と合わせるというのもオツ
0201名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/06(火) 08:03:09.16ID:4E4QsC9I
食堂系じゃない方がおすすめで、ニューウェイブ系で時々ある
地方が多いけど23区内もあるよ
見かけたら試してみて
0203名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/06(火) 08:22:23.12ID:4E4QsC9I
じゃーなぜ聞いたクソハゲ
ゲリラ豪雨でカツラ流されてしまえ
台風の時に川の様子を見に行けクソハゲ
0208名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/08/07(水) 10:12:03.62ID:kX5lPAUj
タレカツ出す店もある
蕎麦屋ならではの出汁の効いた割り下をくぐらせてるから美味い
ビールより日本酒おすすめ
0215名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/08(木) 22:38:10.67ID:Rp9NzwjM
そんなことよりこの間行ったお店、メニューの鴨せいろとかの下に括弧書きで（抜き○○円）と書いてた！
ありがたい！
0221名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/11(日) 06:43:17.10ID:OfVokQ+Y
そうは言っても、300円のかまぼこなら7〜800円はもらわないと商売にならないぞ。頼むか？
100円のかまぼこだからこそ300〜400円で出せる。
0224名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/14(水) 19:13:58.10ID:ACu+MXEM
板わさから入り卵焼き、棒ニシンと進んでお銚子一本呑みきったらさっと一枚手繰ってさっと出るのが粋とか昔聞いたな
0228名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/08/20(火) 00:44:01.98ID:CU6jx8o9
カツカレー丼を肴にお銚子一本空けて、もの足らないからラーメン屋によってトンコツラーメン食べて帰る。

これは蕎麦屋で飲む意味あるのか。
0232名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/08/23(金) 15:21:47.16ID:27kww41R
兵役上がりの日本人にもよく居たぞ、チョン公ファびょる、チョン公ファびょると罵る爺様たちがな
一方で元被差別部落の生まれに対しても、親指を畳んで「身分は士農工商の4つのみ」の意味を現し
4つの身分に入らぬ出の人を影で忌避していた

朝鮮を千年恨の国だと言うが
日本は永年呪の国、穢れ視を永久に固定し続ける民族。「水に流す」性格の人は日本でも絶滅危惧種
0244名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/09/09(月) 15:51:50.13ID:zmgc14ub
続いて、のみ田（そば田）

大瓶
梅きゅうり
蕎麦味噌
特別純米
揚げ怒り豆
イカ天抜き
特別純米
かき揚げ抜き

これで2,000円くらい
0249名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/09/23(月) 18:09:20.67ID:rWVToe3Z
まつやのそばがき美味しかった
0251名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/09/24(火) 01:34:49.18ID:Gkpovsb0
丸亀製麺って星無し店はゴム食感だし一ツ星店は天気次第で不味くなる
天気で打ち方を変える二ツ星店だって全国で三店舗しか無くて
間の三ツ星四ツ星が無くて五ツ星の人が丸亀製麺の各店舗を回ってんだろ
勘弁してくれよ
0255名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/09/25(水) 04:24:47.03ID:6qmX8BWb
吉田類が蕎麦屋にくっ付いてる居酒屋行ってたな
0259名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/11/06(水) 02:02:06.97ID:qrpiZvn3
山芋すりおろしにそばの実が混ざってて、とろみつけた出汁がかかってるやつはなんて言うの？
あれ好き
0267名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/29(日) 00:08:19.05ID:HaW9rAMl
どうせなら茹でてない蕎麦を蕎麦汁付きで貰って茹でて食べれば
家が2、3分なら茹で蕎麦でも構わんめ
但し蕎麦でも饂飩でも素麺でも拉麺でも茹でる時は麺が泳ぐ余裕が出る位に大量の湯で
泳がない麺質の場合でも心持ち同じ大量の湯で茹でる事で茹でムラが無くなる
0269名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/29(日) 02:11:18.21ID:HaW9rAMl
句読点省かれたから読めねんけ？

どうせなら、生蕎麦を蕎麦汁付きで貰って茹でて食べれば？
家が2、3分なら茹で蕎麦で貰って帰って食っても構わんめけど｡
但し、蕎麦でも饂飩でも素麺でも拉麺でも茹でる時は麺が泳ぐ余裕が出る位に大量の湯で｡
太麺の拉麺など泳がない麺質の場合でも心持ち同じ大量の湯で茹でる事で茹でムラが無くなる｡
0270名無しさん＠お腹いっぱい。
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2019/12/29(日) 02:14:01.90ID:HaW9rAMl
句読点省かれたから読めねんけ？

冷凍蕎麦じゃなくてどうせなら、生蕎麦を蕎麦汁付きで貰って茹でて食べれば？って話しただけだって
0273名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/04/22(水) 12:20:51.02ID:8zNN6p2g
駅ビルの蕎麦屋に天抜きかしわ抜きカツ煮があって嬉しい驚き
このご時世でどこもやってなくて仕方なく入った

まず瓶ビール、冷酒と天抜きを頼んだ
0274名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/27(月) 06:05:26.52ID:EtgdgZgt
蕎麦屋のカツ煮のファンは多いと思うが煮ないカツが好きなんだ
とんかつ屋にいけと言われればそれまでだが
とんかつ屋でも単品日本酒にしてる
0280名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/02(土) 05:14:42.51ID:hfyXAq8C
仙台駅のそば屋で牛タン食ったな
そりゃどこにでもあるわけじゃないだろ

福島の蕎麦屋はイカ人参がある
0284名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/03(日) 09:22:42.00ID:NMG0u/Wz
山の方だと見たことないキノコの天ぷらとか出るな

自粛のうちにこごみタラの芽の季節が終わっちゃうわ
0285名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/04(月) 06:28:23.54ID:L+rQB8i0
王道は瓶ビール、ポテサラ、ハムエッグ、冷酒、肉吸いだろ
小綺麗な店なら、瓶ビール、揚そば、ぬる燗、お新香、天ぷら盛合せだな

うちの地域はとろろに山葵ついたのがメジャーな肴だな
0288名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/08(金) 18:38:50.18ID:qyoQ5Nrx
>>286
海苔箱ってただの容器じゃなくて、下に小さい炭が入ってて
むらなく炙られた状況になるってヤツ

ただ海苔を入れる箱じゃない
ただの箱として使ってるところもあるけとね
0293名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/14(木) 22:05:18.52ID:4p00o9mS
>>292
そういう店があるから、なんであんな箱があるんだって話になってるんだと思うぞ？
流れが理解できんか？会話に参加できないなら静かに酒のめクルクルパーマが
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/14(木) 23:15:47.76ID:4p00o9mS
>>294
店名だせないのわかってて言ってるクセに
ここでそんな店の店名だしたら何があるかわからないからな

でも、お前も実は知ってるだろ？ただのハコとして使ってる店を
もちろん絶対にないというだろうけどなｗ
0301名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/15(金) 18:39:12.25ID:/G7c7Kgf
>>299
俺は別人だって、言ってっ事が海苔箱disり野郎と違かんべよ俺はよー？
浅草の尾張屋じゃ海苔箱出て来て偉く感心したくらい地元じゃねぇんだって
いや本当に蕎麦屋で海苔出て来んめよ海苔箱無きゃ、違うんけ？
0307名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/05/19(火) 19:58:56.76ID:YpMhKgoi
芋とかかぼちゃって単品だときらいじゃないんだが、
飯のおかずや酒のあてにはならんのよね。
まだ薄ければ、そばの箸休めにはなる
0319コロナ禍
垢版 |
2020/12/31(木) 16:42:48.03ID:h/uzECQ3
今日あたりにやれば　他の客に殴られても文句は言えんぞ
0320名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2020/12/31(木) 17:38:24.88ID:tZL7TE4S
>>1
そんなの当たり前だろ
蕎麦屋は大酒飲んで泥酔する所だ
意識朦朧として食べる盛り蕎麦大盛こそ最高！
0325名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/01(金) 11:10:31.49ID:Ke20XNFG
>>321
基本動作だよｗ
0326名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/01(金) 19:26:48.04ID:Ivvdd5Es
商業地域にあるそば屋だと、ランチ需要がほとんどなので、
夜にはお得なちょい飲みセットとかやってる店が多いので助かってるな

例えば、板わさ、天ぷら、そばがき、ビールまたは日本酒2杯で1480円とか
0329名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/02(土) 22:34:40.62ID:yUnsFaPQ
板わさ 200円
天ぷら 400円
そばがき 380円
ビールか日本酒2杯 500円
合計 1480円

こんな感じかな、安すぎるな。
0330名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/02(土) 22:43:30.40ID:TMAkdJ8A
安めで想像して

板わさ　380
天ぷら　780（えび、ししとう、れんこん、なす）
蕎麦がき　680（かけ蕎麦と同じ値段）
２合徳利　580
税抜き計　2,420

2,180円でも相当お得かと
0331名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/02(土) 22:46:10.30ID:Vb5LNgtq
>>329
ワンプレート的になってる感じかな？
カマボコ2枚、天ぷらはその日によって違うけど野菜のものが数品、そばがきはおちょこサイズ
だから値段相応だと思う

どうせ最後に、かけそばとか食べて帰るし、酒もおかわりするから値段的には最終的に3000円近くなる
0335名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/02(土) 23:05:36.97ID:Vb5LNgtq
>>334
カマボコなんかは、鍋焼きとか、おかめとかで使うのの残りで
天ぷらは残った野菜のものを使ってるから安くできるんじゃないかな？

ビジネス街で夜は人通りも少なくなるので、1円でも稼げればって感じなんだろうね
0336名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/08(金) 22:21:05.72ID:347ZLidz
近所の蕎麦屋が潰れた
比較的有名店だったが値段が高い割に量は少なめでツマミはしょぼかった
もうこういう殿様商売の店はやっていけないんだろな
0337名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/09(土) 00:24:49.10ID:kKw4BcyM
うちの周辺なんか最近2軒も店閉めやがった
コロナがきっかけだけど2軒とも店主が老齢で
跡取りがいない事が主な理由
0338名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/12(火) 11:50:04.07ID:0tKGBvBj
>跡取りがいない事が主な理由
やはり蕎麦屋の修行は厳しいからかのう？
蕎麦屋にはラーメンの佐野実氏みたいな厳しいカリスマオーナーがおらんから
あまりその辺ようわからんけどな
0340名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/12(火) 22:26:04.36ID:klCH3bJn
フツーの町のそば屋なんて、製麺所から仕入れたのつかってね？
ちょっとこじゃれたところは自家製麺だけど

仕入れたそばだったら、ゆで太郎でもいいんじゃねってなるし、
だから家族経営的な地域の安いそば屋がなくなって、チェーンに置き換わってるんだろな
0342名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/12(火) 22:44:22.49ID:tQ8PQV3M
>>340
手打ちもしないし生蕎麦でもないのに
暖簾や看板に『生蕎麦』とか入れちゃうナンチャッテは駆逐されて然るべき
0343名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/12(火) 22:52:53.67ID:JfvqTKtJ
あれは町の食堂の一形態だから
二代目がそば打ちするようになって駄蕎麦屋のレベルも上がった
ニューウェーブなかぶれてダメになったとこもあるが
0344名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/13(水) 17:35:09.06ID:LnPK8Rd6
>>342
激しく同意！！
0346名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/13(水) 18:29:58.40ID:LnPK8Rd6
>>340
そもそも普通の街の蕎麦屋が減ってるしな
値段や利便性でどんどんチェーン店に食われているのは悲しい現実だ
0356名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/14(木) 22:50:20.03ID:M714wW+P
例えば工場勤務早番15〜16時上がりから店へ、そこから酒提供締切19時迄…だと5合くらい何でも無いだろ｡

俺もコロナ前の話だが8合とかザラだったな。水割りにする焼酎と違って減りが早い、し、流石に翌日に残る｡
1升と6合呑んだ日は…運ばれた。飲み始めた23歳の頃と飲み方が何も変わってないバカだからなぁ、俺｡

所で60歳過ぎた人が普通に1升強飲めるんだが、東北の人って日本酒の適性、やけに強くない？
0358名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/15(金) 14:19:02.72ID:flIEOo9F
あぁそうか、皆できあがれば満足できるのか。俺は強い酒を何杯も呑む人みたく
軽い酔い溺れ感を覚えないと呑み終えようとしないからなぁ。翌日朝方が軽く辛どいのも省みない｡
0359名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/15(金) 16:10:45.68ID:q9BKPVqL
ランチタイムを外して中瓶から冷酒板わさ天抜き

前客少なくて店主が出てきて雑談したらランチ客も更に減ったって
夜は正味２時間も営業できないから仕込んでも無駄になっちゃうと
0360名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/15(金) 16:12:39.32ID:q9BKPVqL
別に好きなだけ飲めばいいがやってもないことを書いたのはお前だ
好きなだけ言い返せばいいが嘘をついた事はお前が一番知っている
0366名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/16(土) 11:44:13.40ID:z/aExxxa
>>358
わかる
がんがん飲んで酔いで意識朦朧とした中で食べる冷たいざるそばは最高だｗ
0367名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/16(土) 16:44:55.76ID:3aJqsKUc
>>366
だよな

と言う事で
>>365
はい残念
まさか本気で俺を>>348と勘違いしたか？彼より強いぞ、多分
流石に東北の酒豪には勝てんが。ありゃあどうなってんだろ
0368名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/16(土) 19:16:14.36ID:Ydc5awDp
意固地になってるんだろうが続きはスレタイ読んで醤油一気飲みしてから他所でどうぞ
八戸にあるのか遠いな…
0371名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/16(土) 21:03:50.57ID:6xPNtzU4
店の2合って実際の2合じゃないことあるから、
そういう店の2合×2、1合×1だったら
ちょっと酒の強い人だったら飲めると思う
0377名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/17(日) 18:20:22.71ID:8Q//hG/R
絶対に正しいなら全財産を担保にして再主張できる｡
できなければデマ・ハッタリなどによる無根拠な決め付け喚き散らす気違い行為であり､
負けを認めぬ為に全財産を掛ける事を気違い呼ばわりしつつシレッと素面を決め込む尻切れトンボ行為である｡

さぁ、俺>>353は>>348と同一人物であると、今度は全財産を担保に掛けて再主張できるでしょうか？
0378名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/17(日) 18:34:46.15ID:8Q//hG/R
>>374
きっちりモラルを守り、粗相をしたらケジメ付けるか
それが嫌だったり出来ないなら粛々と大人しく呑むか
さもなくば店呑み外呑みしないって事だな｡

>>352の粉掛けからだよな。いつもそんな絡み方してんのかな？
0381名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/18(月) 01:35:02.50ID:zgt+RXyK
ハウスのふきのとうはもう出ていい頃ね
たらの芽はもう少しあとかな
こしあぶらもハウスものが普及するとはいい時代になったものだ
0383名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/18(月) 10:55:48.49ID:QoJU5tnB
美味い天然は最高だろうけど数が少ない
不味い天然はハウスに劣る
そして東日本は天然（野生）の出荷自粛が今でも各地で続く

お前さんが食ってるそれが天然か店に聞いてみな
0384名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/19(火) 02:02:18.49ID:b1laVuq5
親方が山で採ってきた（出荷自粛地域かもしれん）天然か
ハウスものもあれば
中国産たらの芽水煮の天ぷらというのもあるんだよなぁ
0385名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/19(火) 02:07:01.89ID:b1laVuq5
個人的には美味いハウス物が安定していて普段食うにはいいな
エグすぎなく管理されてて
あれ痛風に悪いんだよ
0386名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/19(火) 03:16:45.06ID:zVrs1CRf
山菜はえぐみも含めて味だと思ってるので、
タラの芽ふきのとううるいなんかの栽培物にはあんまり食指が
ただしコゴミは別
あれは野菜の一種、茹でておかか醤油かマヨかなんかあれば笊いっぱい食える
アスパラより美味いのになんで通年販売しないんだろ
0389名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/21(木) 11:09:49.30ID:Q8JzkW7a
横からだがえぐみも含めて味だと思ってる（天然物）という書き込みに
えぐみのあるウルイなんて普段どんなもの食ってんだ？って馬鹿かと
それだけハウスものには深い滋味が足りないよ？という指摘だろ

ハウス栽培主流の今は確かに山菜に限らず野菜関連は味が薄いものが多すぎる
0390名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/21(木) 14:23:17.70ID:LKgkyytY
山菜へのこだわりは味覚やら主観の問題だからどうでもいいんだがそんな蕎麦屋あるのかって
スレタイ読め
そして必死にググれ小僧
0395名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/21(木) 16:45:24.19ID:l+SsRL/R
すまんが都会で野生の天ぷら出す店教えてくれんか
山の中なら知ってるが車で行くから酒が飲めん
0398名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/21(木) 19:56:02.60ID:WTBKlmhq
蕎麦食わんで酒飲んで帰れるような店では余計減るよね
だからスレタイ読めと言ってるんだろうと

天ぷら屋スレで好きなだけ盛り上がればよろしい
0399名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/21(木) 20:02:16.57ID:CdjK1BrV
個人店で親戚が山あいに住んでれば手に入るんじゃないの
何でもかんでも頭ごなしに決めつけても誰も得しねえよ
0402名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/21(木) 20:36:09.82ID:LjQdYVsZ
よもだに酒があること初めて知った
今も出してるのかな
葉ものの天ぷらは揚げたてじゃないとなって感想だったけど
0403名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/22(金) 06:20:23.35ID:JFGL8BXl
ぼくのかんがえた最強の蕎麦屋で何の天ぷら食ってるって？
そういうの嘘つきっていうんだぞ小僧
0405名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/22(金) 08:36:34.12ID:yVNngPCP
>>401
＞青森県で無農薬・無化学肥料栽培にこだわる農産業を営む「東北牧場」さんと提携し、
＞牧場周辺に自生する山菜・山野草を直送で仕入れています。

誰だ？ハウスもんしか流通してないだのと高を括って居丈高に構えてた知ったかぶりは？
0406名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/22(金) 10:09:56.30ID:inVXu/fw
東北牧場の府中にあるレストラン、美味しかったよ
でも野菜は大根が多かったな冬に入る頃だったからか
所沢の山菜専門店、今年は春の仕入れ遅れそう
0407名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/22(金) 17:34:20.63ID:1tZq5E0n
気楽な隠居の身、ガストでビール飲みつつ端末いじってからだし巻き卵・話題の天ぷらｗ・ぬる燗２合

なんでそんなに怒ってやってるのか理解できない
行ったことも食ったこともないからむきになるのだろうか
0408名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/22(金) 17:36:32.17ID:1tZq5E0n
店の大将に聞いてみたよ
天然物は安定して仕入れられない、トレーサビリティが信頼できるか問題、味にむらがあるから自信持って出せないから避けてるとのこと
単発の高単価ならできるけどって
0409名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/22(金) 17:40:54.43ID:1tZq5E0n
東北牧場の話もしたよ
店主も知ってて、ああいうトレーサビリティが信頼できるところなら仕入れる店もあるんじゃないかと

個人的には山菜の天ぷらにこだわるなら天ぷら屋にいけばいいじゃん
それより普段から食べる海老にこだわった方が生産的なんじゃないのｗ
俺はクルマじゃなくてブラックタイガーでいいけど
0410名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/22(金) 18:36:45.56ID:g3UQKXh5
>>407
おいおい、短絡屋やユトリ世代サトリ世代は
> 気楽な隠居の身、ガストでビール飲みつつ端末いじってから
と
> だし巻き卵・話題の天ぷらｗ・ぬる燗２合
の間に蕎麦屋に梯子した事を書かないと、また切れるぞ。アンタが隙を見せるから突っ込まれるんだから｡

今のバカガキは例えヤクザ組長の隠居相手でも舐めて掛かるぞ、ネット上だからと言って安心しきってるから｡
0411名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/23(土) 00:18:08.13ID:0DD+uddL
産地からの宅配便、
その日のおすすめメニューでしか食えないよ
品書きにのせる店は栽培ものなのは当たり前
0413名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/23(土) 00:41:06.26ID:Uy52XNNf
その何にでも噛み付くカミツキガメみたいなのが荒らしだと思うわ
そろそろラ板に帰れよ

春に天然の山菜の天ぷらを食べるには都会の蕎麦屋が手軽だとか矛盾してると思わんのかね
0415名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/23(土) 01:22:41.07ID:UXBbHQJ/
春にハウスの山菜の天ぷらを食べるには都会の蕎麦屋が手軽だ
なら誰の主張も対立しないなｗ
都会じゃなくてもだけど
0418名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/24(日) 12:44:27.48ID:ZSYSrnDW
525 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2021/01/24(日) 10:41:38.36 ID:1xtLsqmB
他人の好みに優劣付けるって野暮だね

言われてんぞ
0428名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/26(火) 22:25:41.38ID:2bHAUSkk
そこまでは思わんがざっと計算しただけで数百万円分食ってるお店はあるな
20年・月2回・2,000円でも100万だ
0430名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/27(水) 15:20:05.28ID:iyt8uzGO
ナニ亀か知らんがどういう書き込みを望んでるんだろう
ストレス溜めるために巡回するのは不毛と思うが

ワイドショー見ながらわさび芋・なめこおろし・ぬる燗２合
かしわ抜きであと１合かな
0432名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/29(金) 17:51:43.30ID:HMOTsDfb
冷酒１本、たこの酢味噌和え、天盛り、熱燗大徳利、かしわ抜き
「抜き」は長ねぎを大きく多く入れてもらえる店が好き
0436名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/04(木) 19:11:39.11ID:KtlW3B2j
「ほすい」とか10年以上前に廃れたネラー語を今さら使う、時代遅れの摺り寄りをしてくる爺様は
何を察して欲しいんだ？周囲の忖度なしじゃ生きていけないんじゃないのか？
0445名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/06(土) 15:19:47.11ID:XvvwbR8m
>10年以上前に廃れたネラー語
知るかｗそんな話ｗ
そんま暇があるな早くハロワ逝けやｗｗｗ
0446名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/06(土) 15:21:19.65ID:XvvwbR8m
雨降ってる
ぬる燗１２合、菜の花辛子和え、ほたるいか塩辛、鴨焼き、最後に泥酔してゲロｗ
0449名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/07(日) 08:53:47.67ID:sYgbzXHU
雪降っている
蕎麦焼酎お湯割り、はたはた日干し、そばがき、野沢菜漬け、最後にもりそば１枚
0456名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/08(月) 11:56:49.58ID:QaDkbvrX
お前らの大好きなうるいがあったから大将に聞いてみた
ハウスものがようやく出てきたって
生産量がものすごく少ないと

ぐぐったら九条葱の30分の1とかなのな
さらに天然物に出会えたらラッキーだな
0457名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/08(月) 11:57:53.89ID:QaDkbvrX
あと俺の真似するやつ、やめろとは言わんが自らの食体験を書け
意味が無いしお前も虚しいだけだろ
0458名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/13(土) 17:47:41.38ID:Lc5ymOIJ
誰かが誰かの私有地から盗んできた天然ふきのとうの天ぷら、出荷自粛区域で採った天然のうるいのぬた、美味かったぞ
酔鯨１合、そば焼酎１合
0459名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/13(土) 20:33:48.96ID:a1E+Lb9Z
天然のタラの芽や、こしあぶらの採りたての天ぷらは凄まじく美味いな
スーパーに並んでいるタラの芽とかとは大違い
0463名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/14(日) 10:34:01.52ID:NA2r1ojd
>>459
ぼくのかんがえたさいきょうのそばや

どこぞの田舎で食ったことがあるんだろうが出してる店あるのかよ
煽りに釣られてないで脳内でやってろハゲ
0464名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/14(日) 10:39:24.10ID:NA2r1ojd
>>462
蕎麦食わないスレだと思ってたけどそうも読めるか
ちょっと前から最後にもり蕎麦おじさん居るな
しかし蕎麦と同時に酒だと蕎麦が伸びるし腹も膨れるから前提としてありえない
0465名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/14(日) 11:09:25.67ID:x9/tQ+K+
>>462
ツマミで腹がくちくなって結局蕎麦食わずに帰るスレだろ？
初期はだったら居酒屋行けって荒らしがあばれてた気がする
0467名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/14(日) 15:14:32.33ID:uPFEI92+
>>464
俺は蕎麦を食ってからでも呑める暴飲暴食家だが、一緒には呑らないな、酒の風味は蕎麦の風味を邪魔するしな｡
酒がツマミのコッテリを洗ってくれる時の気持ち良さを感じる場合とも異なる｡
結局「蕎麦を充てに酒を呑む」ってのはよっぽど忙しい性格の人か雰囲気が好きで呑ってる人くらいだろうな｡

>>465
居酒屋酒と蕎麦屋酒とでツマミも違うだろうにな、海鮮居酒屋と寿司屋酒、焼鳥居酒屋と焼肉居酒屋だって性格が違う
0470名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/14(日) 18:54:29.11ID:Jb4Qe3n/
普通の人は蕎麦屋入ったら直ぐに蕎麦の注文するしねー
下戸で蕎麦前頼む人もそうそう居ないだろうし
0474名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/19(金) 13:26:19.73ID:G2DrmMbw
ランチタイムを外して昼酒
中瓶１本、蕎麦味噌、ぬる燗２合、鴨陶板焼き（葱を倍にしてもらった）、蕎麦湯貰えるか聞いたら辛汁も少しくれたｗ

そういえば駅とんかつのさぼてんも蕎麦あったよね（今もあるかな）
とんかつと蕎麦と酒の相性は抜群と思うんだ
0475名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/27(土) 20:35:03.68ID:hHybPPjg
中瓶一本、なめこおろし、ロースカツ、ぬる燗２合、蕎麦湯乞食
そば猪口に1cm位の辛汁だけど料金取ってもらいたい（そしてわさび付けてｗ
0477名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/28(日) 01:25:10.09ID:mMU3tlj5
さすがに同時並行だと合わないな
ビールだといけなくは無いが日本酒にはチョッとな
まあ飲んべには関係ないか
0478名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/28(日) 02:46:00.03ID:M7ciaRMo
柔軟に考えるんだ
・カツ丼とせいろ蕎麦→合う
・カツ煮と熱燗→合う

・とんかつ（ソース）とせいろ蕎麦→
・とんかつ（ソース）と熱燗→
想像で否定するより一回やって見るんだ
とんかつにとろろも意外と合ったじゃないか
0482名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/02/28(日) 15:41:28.76ID:B5G9A8M6
蕎麦の香味に拘る余りに海苔の風味を邪魔とばかりにザル蕎麦を避け盛り蕎麦を楽しむ通な人からすると
「海苔が邪魔なのに、況してやソースって」という評価になるだろうな
とろろがカツにも蕎麦にも合う話とは類しない

とは言えザル蕎麦も避ける程ではない通あたりなら鴨汁の油も有りな様に
和出汁で衣も油も柔らかくしたタイプのカツ丼なら、まぁ蕎麦の香味も消し尽くさないかも知れない
0486名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/01(月) 13:20:06.36ID:1zUupyH8
中瓶、若竹卵とじ、穴子煮おろし、熱燗２合、牡蠣フライ

蕎麦ととんかつがそんなに気に触ったかい
済まなかったな
0487名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/01(月) 13:25:52.26ID:1zUupyH8
都内じゃ合わせられる店も少ないしな
そういえば結構昔だが関西であったな、と調べたら西宮の番馬亭だった
リンクはお前ら面倒くさいから貼らなくていいやｗ
0497名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/03(水) 14:27:40.32ID:usK9Z8El
中瓶、東北の生酒もっきり、天ぷら盛合せ、おでん（がんも・はんぺん・こんにゃく・玉子・大根）、ぬる燗１合

ガストでビール飲んでから蕎麦屋行くかと早めに家を出てきたんだが、ランチタイムど真ん中でもお客さんほとんどいないから入った
協力金受け取れない地域のお店って大丈夫なのこれ？
0498名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/03(水) 14:28:55.89ID:usK9Z8El
とんかつおじさん達もキャンキャン吠えてないで気に入った店には行っとかないと一生行けなくなるぞこれ
0504名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/06(土) 11:53:02.01ID:+wyJoBB+
安いものを食べたくなって
ビール２、天ぷら盛合せ（海老いかキスかぼちゃササゲ）、ビールと天ぷら追加（海老と玉子）、セルフ蕎麦湯

日本酒置いてくれんかなー180mlの瓶でもいいんだが
0507名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/31(水) 15:42:13.88ID:TXvN6Bo7
一ノ蔵300ml、天ぷら（車海老２本と野菜）、だし巻き卵、ぬる燗１合、にしん甘煮
甲子園明日までか…
0509名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/02(日) 21:25:21.12ID:rkTF29Cx
資さんの天ぷらがフリッターみたいになってたな。
海外で、This is Tempura ! と出されてぎりぎり許せるようなレベル。
0520名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/28(月) 19:01:47.57ID:4wa9Fhnh
蕎麦屋の長っ尻は粋じゃないって言われたけど
0525名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/28(月) 22:10:22.91ID:Zwd5z588
サッと呑んで食ってサッと上がるのが粋、とか言われてたぞ実際に
関東で言う粋の正体は殆どが痩せ我慢
0527名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/28(月) 22:37:54.67ID:jQtPj1dr
>>524
蕎麦屋で一杯引っ掛けてなんて状況はあの頃ならどう見ても銭湯帰り
自宅に風呂があるなんて武家屋敷か庄屋の大旦那風情
鰻の寝床みたいな長屋が連なる江戸時代なら銭湯帰りくらいしか蕎麦屋で一杯なんて想像できない
呑兵衛ならその後一旦帰宅して再び呑みに繰り出すってな事もあるだろうけども
0528名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/28(月) 22:42:32.40ID:O3d4kX4G
ランチ客の時間帯を外して13:20着、14:00のラストオーダーで追加なし、14:10お会計、こんくらいで誰にも迷惑かけてんだろ
0529名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/28(月) 22:46:19.60ID:O3d4kX4G
同じ50分でも11:50着、一人なのにテーブル席で12:40会計とかは迷惑かけてんだろ
お前らそういうとこだぞ、形から入らず本質を見ろ
0530名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/28(月) 22:50:17.35ID:O3d4kX4G
寿司屋でも蕎麦屋でも、最初に酒頼んだのに10分強でパッと出ていったら、お店の人にはセカセカ気狂いか味が口に合わなかったのかサービスに手落ちがあったのかはと思われるぞハゲ
イキってないでむしろそっちを気をつけろ？
0533名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 08:24:32.37ID:zivArMTj
>>532
テメー個人とチャットでやり取りしてんじゃねえんだから少し気の利いたレス付けてこい
それが出来ねえなら二度とレスするなクソ豚野郎
0535名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 11:20:24.72ID:IJa/bAM9
>>534
いやお前こそ根拠あって否定してんの？無いならお前も黙るべきだろ｡
もしくは「俺はお前と違って偉いんだよww」とぶちこいて老害認定を甘んじて受けるべきだろ｡
イチャモン付けたからには、相手の説が正しかった場合に、どう落とし前つけるんだ？
IDコロコロ変えて違う話題で罵倒しだすのか？お前のレスを見てると何かそういう奴と共通しまくってるよな｡

世界はお前の常識だけで回ってるのか？
0536名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 11:28:37.00ID:64qezuFs
過疎スレでひっそり食ったもん飲んだもん書いてたのに騒がしいのが来たなｗ
緊急事態宣言が明けたからかな

他人が粋かを気にしてないで自分が粋かだけを気にすればいいのよ
0538名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 13:37:30.24ID:Z8U+4CEP
夏場は湯冷めの心配はないな

黒ラベル、もろきゅう、冷酒300ml、深川丼の頭、ほうぼうの天ぷら
0539名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/06/29(火) 14:23:25.38ID:Hg9NyLp+
そもそも田舎には蕎麦屋で酒を飲むという文化がない
お祭りのときに蕎麦と酒を出すと言う地方はあるが、うちの田舎にはそれすらない
だから、ここらへんの蕎麦屋には、板わさだの海苔だのヌキだのといった、いわゆる蕎麦屋のツマミを出す店はない
そしてコロナで無くても夜9時には店を閉める
夜営業やってない蕎麦屋もある
ただ最近は変わった店もできて、居酒屋なんだけど本格的な蕎麦を出す　焼き鳥もあるし、鍋物や刺し身もある　天ぷらや焼き物もある
蕎麦屋のツマミは蕎麦の種物が元で、居酒屋とは違うので、これはまた別物だろう
蕎麦屋で飲むというのは江戸で始まったときく
だから、長っ尻だの粋だのという話が出てくるのだろう　これはもう江戸の文化
江戸に入ったら江戸にならう必要もあるかもしれないが、田舎の人間が田舎でやるぶんには、もっと自由でいいのではなかろうか
0540名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 14:57:57.20ID:/popNwcK
田舎の話とかどうでもいいよ
江戸文化で湯冷めするから長っ尻戒めるとかどっから出てきたのかマジで解説してほしい
0543名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/29(火) 16:10:13.34ID:oZqppq4Y
>>539
地方の蕎麦屋も好きだな。逆に土地ならではのツマミがあったりする
シャモロックの焼鳥、いか人参、ホタルイカの黒漬、氷頭、西の方はほとんど知らないけど牛すじのおでんあったな
マナー良く好きに飲めばいいのよ
0544名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 00:20:03.28ID:bSNCfHHz
>>540
今の時代は蕎麦湯割り用に魔法瓶ポットも用意して貰えるから
もっともっと昔の人に聞かなきゃ分からないかも知れないし
そもそもガセかも知れない
0546名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 12:34:46.37ID:bSNCfHHz
>>545
人をマウント気味に侮蔑調子で虚仮にし乍らガセと決め付けるからには
ガセじゃなかったら其れ相応の落とし前を付ける…事が出来ない若しくは嫌だから
常人は人をマウント気味に侮蔑調子で虚仮にし乍らガセと決め付けた野次り方をしないんだよ｡
野次だよ野次。歯っ切り言ってヤクザに雇われてやらされるバイトの領分｡
分かる？本来は腹を括らなきゃ出来ない行為を御前は仕出かしてるんだよ｡

お前どう育てられたの？此の期に及んで人権尊重だの気違いだの言うなよな？
人をマウント気味に侮蔑調子で虚仮にし乍らガセと決め付けるという気違い行為を遣ら化しといて｡
お前の野次り方は気違いの所業って自覚ある？分からないならサイコパスとまではいかないがソシオパスだな、お前｡

無駄か、お前は口で言われて頭で分からない奴だもんな、拳で言わして痛みで分からしてやんなきゃ分からない奴だもんな｡
拳で言わされなきゃ分からない大人に成る前に子供の内に畏敬の念を育ませて貰えなかったんだな、可哀想に｡
だって、お前はもう既に、恐怖のトラウマ込みの体験が無きゃ分からない大人に育っちゃったわけだし｡
0550名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 17:25:11.78ID:lFwGyhmt
まず粋という概念は江戸時代初期以降に普及した
深川あたりの人を指すという説もある

その上で長尻論には諸説ある

１、蕎麦切りは時間とともに劣化が著しいため。これに異論はないと思う

２、今にも通じるマナーとして。幕府も一時酒の振舞いや酒造を規制していた

３、テーブルはなく長椅子だけだったから。もしくは椅子もなかったから。料亭・遊郭を除いて庶民が普段遣いする飲食店が普及したのは江戸中期移行。酒が飲める蕎麦切り店も江戸中期から
0551名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 17:29:31.85ID:lFwGyhmt
湯冷め説はずばりは聞いたことがないが、近い話としては、江戸の労働者は、朝昼湯上がりとこまめに酒を飲んでいた

風呂に入る前に、立ち食いの寿司の屋台で１貫（江戸時代の１貫）を食うのが流行ったという話もある

前述の１〜３とこういうのを絡めるとそういう説もありそうね
0552名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 17:57:44.45ID:lFwGyhmt
酒を飲むなら蕎麦屋に行ってくれという有名な台詞もあるが、蕎麦屋の長尻と同様に「狭義の江戸前の蕎麦屋・寿司屋」での話

現代の狭義の江戸前の店が少ない状況では必ずも当てはまらない。当てはまる店もあるがそういう店に行く客は既にわきまえてる
狭義の江戸前を理解してない人と議論するのは無粋だからスルーさせてね

よって、一般的なマナーを守って好きに飲み好きに食えば良い。続けて喧嘩したいならもっと人が多く筋が悪いのも多い立ち食いそばスレにでも行ってくれｗ
0556名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 21:35:07.38ID:/TeAr/HP
>>553
お前のその意見はお前自身もしくはお前以外の誰かに対して言ってるんだよな
蕎麦前もやってないお前がなぜ居座るのか
無為な行為でしかないぞ
0557名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/30(水) 22:45:02.54ID:scD8/uxy
お蕎麦屋さんが長っ尻を嫌うのは湯冷めするから

何でこんな素っ頓狂なことを考えついたのか
教えてよ早く

横から来て誰でも知ってるようなことを長文連レス書いてるバカは消えて
0559名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 00:41:07.07ID:PVHX2CTK
>>557
おじさん何に粘着してるのみっともないよ？

江戸時代の蕎麦屋他飲食店はすごく狭くて数人で満杯の規模が多かったらしい
よって長居はお店と次の客に迷惑よ、と
0560名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 09:52:01.74ID:hDDAv6pi
つまり湯冷め説は湯冷め其の物を忌避したわけでなく「湯冷めしますよ」と言う店側の台詞で
京の「ぶぶ漬けどうどすか」と同義の明言せぬ暗言による長尻払いか､
科学的理由や調理都合、飲食迷信にまつわる謂われでさえなく、単に当時の言い回しに過ぎなかったわけか｡

よく言われる昼下がりの蕎麦屋酒も成る程、照明が不自由だった時代の仕事上がりの酒は昼下がりに成るのか｡

>>549
蕎麦屋の出汁で作るカツ丼が主役の定食
蕎麦屋の返し汁を隠し味に作るカレーライスの定食
天婦羅定食
幾らでも有らぁな
0561名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 14:30:03.55ID:+Zy7qYHF
黒ラベル、タコとわかめの酢味噌、冷や１合、いわし梅煮、冷や１合、鴨抜き

しとしと降ってて梅雨感がマッハ
0563名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 15:09:54.52ID:zaBigIY8
御三家でも刺身や法事の会食や懐石までやってる今、何が粋かは分からんが、お前が野暮なのは分かる
納得したんだからもうお止めなさい
0564名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 15:59:48.44ID:LdH3zU8i
粋がどうとかの話じゃねーよ
キ印が妄想を書くからそれ根拠あんのかって聞くだけの話だバカ
0565名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 16:29:24.22ID:ExPKlT51
俺は別にこれ以上の情報は出てこないだろうと思ってるし、522も自分の想像含みで言っていることが明らかに読み取れる

522 名無しさん＠お腹いっぱい。 sage 2021/06/28(月) 21:20:32.15 ID:jQtPj1dr
長っ尻が厭われたのは銭湯帰りで湯冷めを戒める為じゃないかね

何がそんなに気に入らないのだろう
あ、いや、教えてくれなくていいｗ
0567名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 17:39:31.82ID:LdH3zU8i
頭の弱いやって必ず連レスするよな
適当な事を書くなって単純な話なのに哲学だってさ

アホか
0568名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 18:01:06.45ID:hDDAv6pi
人の事を句点バカと罵るお前が何で居座ってるんだ？
句点バカと罵ってる時点で144文字超過は書けない読み取れない短文バカと自白してる様なもんだな

> キ印が妄想を書くからそれ根拠あんのかって聞くだけの話だバカ

迷惑客アピール御苦労さん。もうスレに迷惑が生じさせてるから「だけの話」を逸脱しちゃってるから｡
0571名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/01(木) 21:08:11.46ID:ka/41Vnn
俺の狙っているつまみ
いわし、とうもろこし（天ぷらかな）、あなご、ゴーヤだな

夏酒は嫌い
あの薄味の存在価値がわからん
0575名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/02(金) 00:50:30.97ID:C2EA0zI9
>>574
マウント取り専門レスしかしてないが偏差値自慢でもしたいのかい？
粋じゃねぇな。で、偏差値自慢業績自慢したいなら、何か有る？
0576名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/02(金) 01:41:52.63ID:UZp5eEO4
だから湯冷めってどこから出てきた話か知りたいだけだよ
おかしすぎるだろそんな事考える奴
0579名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/03(土) 00:38:20.36ID:ut1hP0tC
>>576
一番おかしいのは君の執念深く場を拗らせてまで追求する詰問による迷惑度外視行為だよ､
居酒屋でやったら他の客を帰す行為だね｡
素朴だけど答えが見つかるまで時間がかかる質問…をするにしても､
君の質問の仕方、聞き方はアコギに成り過ぎた。昭和だったら殴られてた｡

>>577
確かに嘘でも本当でもそう言ってかわすのが大人だね｡
0581名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/03(土) 01:04:38.46ID:Qy/O5YbG
蕎麦屋といっても種類があった
・蕎麦切りの屋台（A）これがまず人気になった
・続いて店舗型（B）が出来た。これは庶民というか下々の者向け
・武士や金持ちも蕎麦を食いたいと高級店（C）が出来た

蕎麦が出来るまでに蕎麦前を…という世界はCね。ぱっと酒を飲んでもり蕎麦を食ってさっと帰るというのがB

ABCをごちゃまぜに語るグルメおじさんや一部の蕎麦屋が居るもんで、まことしやかな説が多数産まれたのよ
0582名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/03(土) 01:16:03.52ID:Qy/O5YbG
乗りかかった船だから…

江戸では湯屋（銭湯）も人気で、朝晩入る愛好家もいたらしい。ちなみに混浴（混浴は戦後まで続いた）。一部の銭湯では遊女が居て、風呂上がりに２階で…という風俗もあった

俺たちが風呂上がりにビールや冷たいもので悦に入るのを思えば、昔の人もそうだっただろうよ
風呂入ってさっぱりして（一部の人はつやつやして）、今より度数の弱い酒をかっと飲んで、もり蕎麦を食って帰って寝る、そんな男は多かったろう

ソースは俺の妄想というかDNAねｗ
0584名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/03(土) 01:28:34.02ID:Qy/O5YbG
酒を不味くする坊やが今日も来たかい

お前さんは>>577できちんと謝られたんだから、お前さんも暴言を吐いたスレ民に対して謝らないとならないな
それが嫌ならもうこのスレに来ないことだ
0586名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/03(土) 03:10:45.56ID:gNvYqRa7
結局指摘が正しかったのに何を謝るの？
半可通がクソ長文でスレを荒らした原因を作ったから？
0587名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/03(土) 07:41:49.89ID:dJl/RquM
蚊がうるさい季節だね

また酒類提供制限・自粛になって新幹線改札内から酒類が全撤去されるのかな
対象地域外もやるから計算が狂うんだ
0589名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/03(土) 13:37:10.91ID:239/MAI0
>>587
朝早く出かけるときに便利
同行者が朝ごはん食べて朝飯食わない自分は瓶ビール
品川駅のTAMEALSも便利だけど
0590名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/03(土) 17:41:29.85ID:/Til6LPr
この季節は小蝿が鬱陶しいね

電車遅延でトンボ返り
黒ラベル、小柱とわかめのぬた、揚げ蕎麦、冷酒300ml、あと何にしようか、テンションだだ下がりをなんとか蕎麦屋で
0595名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/05(月) 01:12:25.61ID:blgYT8Q3
【過去スレより】
最近の傾向として
・相手の本名を出していない（ハンドルネーム、通称等の）例
・「ブス」「デブ」「ハゲ」「馬鹿（バカ）」等の「一般的に悪口と判断される単語」が投稿の中に含まれているだけでも
等で開示される例が増えて来ています

裁判官の判断で「一般的に悪口とされる単語」が入っていると開示の可能性は上がる様です

https://itest.5ch.net/mao/test/read.cgi/shikaku/1618792374
0597名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/05(月) 19:28:07.60ID:y2GvPant
そば屋って何気に美味しい料理が多いから飲みにも最適だよな
定番の板わさやそばがきもそうだけど、とんかつの卵とじとか、そばつゆを使った野菜炒め、
焼き肉定食の焼き肉、生姜焼き、だし巻きとか豊富すぎる

そして最後にそばでしめられるとか最高かよ
0598名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/07/05(月) 21:31:12.39ID:cQuf+5X8
>>596
そういう一言を、普段は滅多に堅気に手を出さないが虫の居所が悪い日のヤクザが居合わせた時に言ってみたら
君は成長できるかもね、身の程を知る意味で
0602名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/06(火) 15:59:33.40ID:I2ZZPCgN
>>601
その見立ては間違ってたら借金上限借受額込み財産を医療機関に全額寄付できるかな？
できないなら張ったりだよね、ハッタリ、口から出任せだよね、デマ。大法螺吹きだよね｡
何を見たのかな？薬を飲みながら酒なんかかっくらってたりしてやいやしないか？

>>599
ほらヤクザには歯向かえないんじゃん、やっぱりお前もハッタリか

ハッタリ野郎しかいねーじゃねーか。たまには「中卒で悪かったなぁ、俺も中卒だよ」って輩にたしなめてみろや｡
勿論、それで態度を変える奴に「ま、大学も卒業してるけどな〜誰も最終学歴とは言ってないし、ほら証拠｡
カマかけに引っ掛かってやんの。言ったろ？同じ会社だって。人事にお前の事を言っといてやるからな、おめでとさん｣
ってやってみろよ｡
0606名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/07(水) 05:21:52.50ID:9BiiZcST
>>605
ひろゆき「twitterの普及で文脈を読めない人が大多数である事が分かりましたからね､
貴方が文脈を読めないのは普通ですからそんなに気にする必要は無いと思いまーす、ハイ｣
0607名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/07(水) 08:57:13.27ID:VH1P8ep0
なる程人に理解されない文を書いても自分が書いた事を理解出来ない奴はバカって思えば人生楽だね
0608名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/07(水) 11:29:05.79ID:9BiiZcST
>>607
ひろゆき「其れって貴方の感想ですよね。そもそもいつ貴方が与えられた文や口頭に対して
人に理解されるか理解されないかの指標になったんでしょーうか？
いつから貴方は日本の平均値または中央値または最瀕値を体現する人に成ったんでしょーうか？
其の様な指標を決める様な何らかしらの基準が存在するんですか？偏差値ではないですよね
特異な偏差値で代表する事が出来たとして其の結果で他大多数の人達の代弁に成るとは到底思えないでーす｣
0615名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/06(金) 18:43:58.56ID:LS7UPygX
半可痛はお前だバーカ
酒は物により強い塩気だって併せて呑めるぞ｡
塩を舐め舐め酒を呑む、って呑み方を知らん所を見る限り、見映えの良い呑み方しか知って来なかったガキだな｡
当然、スノースタイルも知らないし、塩を何摘まみか入れるカクテルも知らない｡

饂飩の湯が割りに使えないだって？バカこいてんじゃねーや
0618名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/07(土) 03:40:59.74ID:z55Fpa4M
面倒なんで蕎麦湯同様、饂飩を茹でた茹で汁を饂飩湯と書いて良いよな｡

>>616
塩気が有りつつ溶けた小麦粉の柔らかさ、そこに鰹節を入れる。節は量を物足りない位が丁度良い｡
食べる時の感覚で丁度良い量を入れると口の中や唇周りでまだるっこしくなる。舌で香りを仄かに感じる位で良い｡
そもそも割り呑みなんで其れが丁度良い｡

って言うか塩っぱさ指摘が有ったが、そもそも饂飩の茹で湯を湯で割るんだよ｡
小麦粉溶き汁の強味がもっと欲しけりゃ饂飩粉や打ち粉を足して｡
程よい溶き汁っ気と塩気の調整は、やってる店が少ないから何とも言えんな｡

試してみて塩気が気に成るから減塩茹で湯や無塩茹で湯で試してみると良い｡
俺が知ってる情報は串焼き焼鳥居酒屋に居合わせた饂飩屋に聞いた｡
やってみたが、まぁ呑める。蕎麦粉と違って鰹節が必要だったり昆布出汁微量を混ぜてみたり
店で頼めるわけじゃなきゃ面倒なんで家のみじゃジップ付き蕎麦粉パウチの
低質蕎麦粉を入れて作った低質蕎麦湯で間に合わせる方に流れる｡
が、やはり物は試し、って話で饂飩蕎麦屋なら普通に蕎麦湯を頼んでお仕舞い｡

西日本じゃ饂飩は主食だから流行らないわけだな｡
武田鉄矢も言ってたな、「博多と言ってもラーメンは夜の蝶！普段は饂飩を食べる！」って｡

流石にラーメン湯で割るなんて話は聞かんが。もしかしたら饂飩湯も東日本発祥かもな｡
どうしても蕎麦を嫌って饂飩を選ぶ人が居るだろ？蕎麦湯への対抗心かもな｡
まぁどうにしろ居合わせた饂飩屋に聞いたんだ俺は｡
0619名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/08/07(土) 03:58:06.48ID:z55Fpa4M
うーむ。どうやら即席出汁割りの変則でうどん茹で汁とうどん出汁と、即席出汁としての追加節だったのかも知れんな
出汁割りなら出汁割りって教えて欲しかったが飽く迄も茹で汁って言ってたからなぁ
まぁお湯だけよか柔らかみは増すわな
0633名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/10/11(月) 17:11:24.21ID:zTsML5Bc
それは棺桶に片脚突っ込んでるというのだ
0634名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/10/11(月) 18:03:26.73ID:1+BKPeET
やっと解禁なのに盛り上がらんな
そこかしこで昼飲みが普通になって相対的に価値が落ちた？
0635名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/11/07(日) 17:49:19.21ID:QF06pGPJ
十割蕎麦以外はニセモノ
0636名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/11/09(火) 06:56:16.25ID:sGwiFsxg
蕎麦がきと日本酒だな
0641名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/11/10(水) 20:31:18.01ID:eCIF0ZTh
>>637

> >>636
> 蕎麦がきは食べ慣れてないんだが
> どういう蕎麦がきなら旨いと思う？、

もちろん100%蕎麦
0642名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/11/10(水) 20:33:31.58ID:eCIF0ZTh
■簡単、蕎麦がきの作り方

https://youtu.be/56RYn-g5QFo
@YouTubeより
0645名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/10(金) 06:52:47.88ID:UlUlRjik
そうか？
0646名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/10(金) 13:25:55.74ID:TG3jF2U8
創価？
0648名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/15(水) 10:23:07.96ID:aeh7kbfC
>>644
オマエが知らないだけ
赤坂あたりに行けばある
0651名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/17(金) 13:04:51.35ID:2/ghUxwx
な　ん　で　？？
蕎麦屋で蕎麦食べないで酒飲むのは常識だろ！
まあ5回に1回くらいは〆でざるそば大盛を食ってやってるが
0653名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/17(金) 22:27:06.38ID:I+vHPQAx
ワラタ
0655名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/18(土) 02:11:12.18ID:ubWQ48+n
お前らこれを粋だと思って寿司屋でもやってるんだろ
刺身やなんやで飲んで握りは締めで二貫摘む程度
0656名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/18(土) 02:34:39.86ID:xHuNlB8V
寿司屋は鉄火巻がいいツマミ
干瓢巻にワサビ効かせてもらうのも日本酒に合う

揚げ蕎麦とか蕎麦巻とかはツマミにならん
0658名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/18(土) 12:31:29.59ID:HVev+FbV
>>654
つか食っても食わなくても自由だろ
蕎麦屋で蕎麦食わなきゃいけないなんて法律はない
0661名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/18(土) 15:21:37.41ID:A5P096fQ
ネタだけ残すのかよww
それ俺にくれ
0662名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/18(土) 18:18:52.18ID:HVev+FbV
>>660
違うわｗ
シャリ抜いてネタだけ食べてるやつだよ！
何か知らんがカロリー制限だのダイエットだの変な噂を信じてそうしてるらしいｗ
0663名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/18(土) 20:36:39.52ID:/yRSd8dp
>>650
オレは幾ら飲んでもそば屋に行ったらそば食うし寿司屋に行ったら寿司食うけど
一応スレタイはそば食わずに酒飲んでるってスレだし
0665名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/19(日) 08:31:46.81ID:FrHWumOc
>>650
むしろキミこそスレ違いだぞ！
0667名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/19(日) 09:40:20.61ID:fL3KW3D1
地元の蕎麦屋は温かいそばを食べてもお銚子に蕎麦湯が入ったのが付いてくるので蕎麦湯だけ飲んでる
0668名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/19(日) 10:41:20.75ID:nR0JTWVz
ねえねえ渡辺文雄の蕎麦屋酒のエッセーで裏メニューとしての天ぬきを知り、非常に感銘を受けながらも
は？とか言われたらどうしようと蕎麦屋で注文する勇気がないまま
気がつくと30年なんたけど
みんな蕎麦屋酒で天ぬき普通に頼むの？
どこ行っても普通にでてくるものなの？
0669名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/19(日) 10:46:02.02ID:nR0JTWVz
あとさあ、蕎麦屋酒の裏メニュー、天ぬきのようなものって
寿司屋酒にはないのかな？
公然の裏メニューみたいなやつ
0671名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/19(日) 14:19:58.91ID:FrHWumOc
>>666
それなら俺は焼酎の蕎麦湯割り！！！
0678名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/20(月) 11:41:41.16ID:0l2cwfS+
締めにもりそばとか結局天ぷら蕎麦ともりそばを別々に頼むのとほぼ変わらない金額になるのか
しかも締めのもりそばうまい！おかわり！なんてなったりして
そしたら蕎麦3杯分
うーん、天ぬきの蕎麦は後でもりで持ってきてって言っちゃだめなのか
あまりにも粋じゃなさすぎる？w
0679名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/20(月) 11:43:40.59ID:0l2cwfS+
そうなってくると天ぷら盛り合わせで飲んで
締めはもりそばってのに近づいていくんだよな。。
でも粋じゃないか。。
あの蕎麦つゆがひたひたに染み込んだ天ぷらにこそ味があるんだもんな
そして天ぬきという風流さも
0680名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/20(月) 11:46:05.19ID:0l2cwfS+
ちなみに抜きはできますか？
と聞いてどのぐらいの確率でいけるんだろう
9割ぐらい、大抵の店は理解してるかな
0684名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/20(月) 14:09:15.72ID:H+0RZbYO
天抜きはほとんどやってもらえるが
メニューにない店は天ぷらそばと値段は変わらなくなるのがほとんど
安くなるとか考えるのはやはり無粋だな
0686名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/20(月) 19:52:50.08ID:XaLv15Cz
おばちゃんに「そういうのできないよ」言われた時に、「そば残しちゃうけどごめんね」くらい先に言える奴だけやれ
0688名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/20(月) 20:27:01.50ID:0l2cwfS+
なんていうのかなあ
もう蕎麦屋飲みの間じゃ普通に浸透してるんだから
天ぬきは裏メニューじゃなくて普通に載せて欲しいな
ほんとごくたまーにしかメニューで見かけないよね
0692名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/21(火) 09:03:05.29ID:wffuPU9e
>>688
昔は抜きは超常連でなきゃ頼めないものだったしね
粋に飲みたいならグダグダ言わずに品書きに有る物でさっと飲んで帰ろう
0693名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 11:31:48.58ID:5UNN+Igz
てかここのみんなは天ぬき経験済みなの？
俺なんてずっと気になりながらも頼む勇気がなくて
そうこうしているうちにもう30年も経ってしまった
0695名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 12:37:37.12ID:b7EqadXh
いやー自分は抜きとか頼んだことないなあ、蕎麦好きだからもったいなくて。
品書きにあるだし巻きとか蕎麦味噌で一合ぬる燗、天玉蕎麦で〆。
粋とは程遠いは、自分は。
0696名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 14:36:00.63ID:5UNN+Igz
ネット上では天ぬきはポピュラーな存在なのに
でも実際の蕎麦屋では滅多に見ない
というかそもそも蕎麦屋でじっくり酒を飲んでいる人をほぼ見たことがない
もはや蕎麦屋酒って都市伝説なのかとすら思えてくる
0697名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/21(火) 14:41:41.44ID:5UNN+Igz
蕎麦割烹や蕎麦居酒屋みたいな飲みがメイン！然とした店ならともかく、
でも蕎麦屋酒ってそういうものではないはず
あくまでも蕎麦ではなく酒が主のスタンスで酒を楽しむことのはず
かたや蕎麦屋の美学としてはサッと手繰ってサッと出るというのもあるから、まして一人で蕎麦屋酒はなかなかに難しいんだだよなあ
0699名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 17:39:27.79ID:1KEUhR7e
天ぷらとそばつゆ持ってきてくださいでいいだろ…
0700名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 18:49:28.84ID:gs7Owv43
蕎麦屋で酒を飲むというのは江戸のやり方と思っていたら
蕎麦屋の長っ尻は無粋とも言われる
よくわからん
0701名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/21(火) 19:17:33.41ID:TM2Ho1jY
まあ今で言う立ち飲みせんべろ店の役割だろ
東京のたきおかやカドクラで一人で3000円とか使ってたらやっぱり無粋かな
0707名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/22(水) 10:54:24.19ID:tovGnMB8
>>700
歌舞伎役者の猿之助は蕎麦屋では焼き海苔とかちょっとしたつまみ頼んでお銚子一本空ける程度で
締めに蕎麦食って長居せずにサッと帰るのが江戸っ子の粋だと言ってたな
0709名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/22(水) 11:09:53.99ID:ac0CGUc9
お銚子は5本は空けないと飲んだ気せえへんがな
0711名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/22(水) 12:57:30.44ID:KvKKm51A
天ぬきはさっとというけにはいかんなあ
でもまあ昼間酒なら長居もいいのかな
焼き海苔、焼き味噌、天ぬき
で飲んで
もりそばで締める
まあ最低40分だなw
0718名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/22(水) 17:36:06.35ID:c04GChLd
普通の人は蕎麦をメインに食べるけど
酒ががメインで蕎麦は締め
そういう事だろ
蕎麦を一切食べないじゃないだろ
0719名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/12/22(水) 17:45:13.02ID:PAkncQZ2
蕎麦屋で長っ尻の管巻きも野暮天だが
酒だけ飲んで勘定済ますのも同じく野暮だろ
江戸っ子気質の店主ならお客さんもう来ないでとか言われちまうよ
0720名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 18:11:42.87ID:DD1lpbLT
だからさ…
粋だの野暮だのスレ立てて好きなだけやれよハゲ
スレタイも読めない奴が連投すんな
ダセーんだよお前
0724名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 22:22:03.12ID:Nq2nAnSC
東京の蕎麦名店スレで何度も見た奴ら
寄生して語りたいけどスレ立てる事すらしないゴミ共
ほんとくだらない
0734名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/26(木) 00:10:01.31ID:T1Q8NcLW
こういう渋い大人になりたい。
もう60のジジィだけど。
0735名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/07(火) 18:50:28.21ID:1UJt9UNj
そばより天ぷらと酒のが原価率良さげだから安いそばのついでに酒やつまみもいいけど
そば屋で酒もいいかもな
ただここはBグル板なんで安酒なんだわ
安いツマミと安酒
つまりそばとあんま変わらん
0738名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/30(木) 06:21:17.19ID:Wad5Evwx
蕎麦屋ってレベルというか敷居が高いというか…
粋がって蕎麦がきと酒をやってたら離れた席から玄人らしき客の視線がギンギンに注がれて…
「初めてかあんちゃん力抜けよ」言われてる気がして落ち着かない
0739名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/30(木) 15:01:29.69ID:A4xfVnJ2
そば屋ならそば焼酎だろ？あんちゃん
みたいな気持ちで見てたんだろうな

あとさ板わさもいいよね。そば屋ならでは
0742名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/07/04(月) 19:15:58.59ID:m2jeBHJ3
焼き鳥の串を外してチマチマ呑むでえw
飲み屋の作法？
知るかそんなもんwww
0743名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/07/05(火) 15:04:08.95ID:+wbqLY5z
家族亭みたいな店だとよく焼酎の蕎麦湯割を飲む
そんなに飲まない
ツマミながら5杯くらい
で、〆はかつ丼セットｗ
0746名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/07/06(水) 11:33:01.86ID:pIsONGJj
>>744
最低限の量な
調子のいいときは10杯近くお代わりするぞｗ

>>745
残念でしたｗセットものはうどんを注文ｗ
0751名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/09/20(火) 18:11:36.91ID:NiUX8EUE
うまい日本酒のあるいい蕎麦屋もいいけど
安い酒で意識低いつまみ食うのも楽しいよな
https://i.imgur.com/onnLPW5.jpg
0752名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/09/21(水) 06:44:08.78ID:CUrVJwIF
どちらかだろうね
安い酒には安いツマミが合う
高級な酒には高級料理が合う
0753名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/04(土) 00:17:59.56ID:rRSaW2kZ
いえのみ
0754名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/02/07(火) 18:03:30.68ID:msrntOgH
六文そば1号店のビールセットがコスパ良過ぎ
0755名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/09(木) 10:41:56.75ID:fwFT1a9N
>>751
視力が悪いせいもあるけど、俺はこういうやたらメニューが多い店は嫌いだｗ
0756名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/09(木) 17:48:08.16ID:rj+WHClZ
>>755
自分も目が悪いのもあるし初めて入る店は一通りメニューに目を通して吟味したい方なんで壁に貼ってある店はちょっと困る
0758名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/02/09(木) 17:55:04.33ID:UYhyv6gV
いちおうメニュー置いてあるのわかるし、結構な種類書いてあるっぽいから
両面で考えればほとんど明記されてるんじゃね？

よくみれば鴨せいろとか、うどん＋ライス＝600円とか重複してるしｗ
0760名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/02/10(金) 07:09:30.95ID:sNFxQmKg
>>756
それな！
それにずっと壁を見てると結構首が疲れるんだなｗ
0761名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/02/10(金) 12:48:08.60ID:Sv1dudLN
六文そば1号店良いね、日高屋より手軽でコスパよい
0762名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/02/10(金) 22:25:33.45ID:sNFxQmKg
おいおいおい
日高屋には最強リーズナブルなたくさんの小皿のおつまみがあるぞ
0763名無しさん＠お腹いっぱい。
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2023/02/10(金) 23:52:47.90ID:vmIs+i8f
日高屋の三品盛り合わせのキムチで呑んで
チャーシューとメンマをラーメンに乗せてメンマチャーシュー麺で〆たのに
なんで焼き鳥になっちまったんだ
0764名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/02/11(土) 07:14:51.06ID:DtV+XUJ6
えええ！あの名物三品盛り合わせって廃止になったの？！！
0767名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/09/23(土) 09:18:35.61ID:lcwD31KS
で、この後にいつもの言うのも予想済み
見てみ 絶対に言うから
痴呆は同じ事しか言えないから
0771名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/10/17(火) 19:22:59.10ID:251dg2BY
中華の話題はｲﾗﾈ
0773名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2023/12/31(日) 05:14:06.18ID:T0ITrArB
>>697
酒を飲む人は蕎麦屋のつまみでじっくり飲む
言わば蕎麦屋酒は蕎麦屋における上級コース
値段も張る
かたや利益率の高い酒も飲まずつまみも頼まず、
そばだけ食べて帰る人はサッと手繰って出るべし
ということ
0774名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/04(木) 19:23:46.86ID:Ji7CF8KF
>>763
日高屋の最高のつまみは生姜焼き説
0778名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/01/06(土) 03:32:27.47ID:nRwdXknr
みんな貧しくなって蕎麦屋酒なんて高尚な事やる余裕がなくなってるんだよ

蕎麦屋酒は言わば蕎麦屋におけるフルコース
居酒屋なんかの倍以上はするからね
0782名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/03/04(月) 21:06:11.99ID:JhxCACgx
もがみ　酒　はるか
0786名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/03/23(土) 19:04:43.73ID:ifpg70+U
黒龍とたくあんと山椒の実。このあとお蕎麦。あ。菜の花のおひたしでもう一合頂いてから蕎麦かな。しあわせ
0787名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2024/04/29(月) 02:46:06.59ID:7UeNPQoM
山菜なんかがあると嬉しいね
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