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今日の讃岐うどん20 [無断転載禁止]©2ch.net
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0001551店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2017/04/01(土) 09:28:58.98ID:reiuwliA
このスレは香川県のうどん屋さんの本日の状況を書き込むスレです。
混み具合であるとか麺の感じであるとか天ぷらの残り具合であるとかその他生々しいみなさんの現場の意見をお聞かせください。
うそ情報や宣伝は厳に慎んでください。
0751名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/26(日) 17:20:35.20ID:JXqBPIah
県外客の多そうな店トップ3は
バカいち
山越
がもう
で合ってる？
0753578店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2021/10/03(日) 07:43:50.56ID:Ll6bmVH3
まん防解除最初の週末、しかも絶好の晴天にもかかわらず客足はいまいちだったらしい。
さー、県外のさぬきうどんファンの皆様、たいへん長らくお待たせしました。
絶好の行楽日和、香川県へおいでませ!!
今ならいつもより行列短めでいけますよ。

>>751
「長田in香の香」「瀬戸晴れ」「はりや」「おか泉」「山とも」…この辺もいい勝負かな
0754578店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2021/10/03(日) 07:47:33.87ID:Ll6bmVH3
つーかオリンピックもパラリンピックもやるならやっぱりこの時期だったね。
今だったら菅総理もやめずにすんだろうに。
0756名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/04(月) 07:33:08.44ID:3Xhriwrb
どの時間帯に行っても県外ナンバーの方が多いのは山越だよな？
0757名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/06(水) 19:38:58.11ID:M+7IgQ3a
すまぬ、スレチはわかってるのだが質問させてください
香川県民が自宅で使うめんつゆのオススメを教えてもらえないでしょうか？
本場讃岐の味が忘れられないのだが、自分で出汁を取るのはちょっとめんどい
0759名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/06(水) 23:02:51.01ID:M+7IgQ3a
>>758
マルシマ？
0763名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/10/07(木) 19:07:10.66ID:yp7Hsrwb
>>760
うー、麺が良ければひょっとしてとも思うが多分それじゃない

>>761,762
ありがとうございます、やはり人気が高いのですね
検討していたのですが、いりこ的な成分が無いようなので不安を感じていました
0764763
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2021/10/07(木) 19:21:46.42ID:yp7Hsrwb
あ、すみません、舌足らずでした
いわゆるかけうどんのつゆを考えて質問していました
でも釜揚げのつけ汁とか醤油うどんとかのおすすめも知りたいです
とにかく何か助言求む
0770578店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2021/11/20(土) 11:07:32.13ID:VWPuGEmx
おいらは「山越」行ったとき醤油買って帰る
さて今日はどこに行くかな
0771紺何なおき
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2021/11/20(土) 19:15:08.79ID:C3T42bil
何？なに？何？何？　何？
0773名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/19(日) 22:52:46.51ID:ZlXT+Pwp
一番の問題は後継者な気もするが
国立大の授業料はだいたい10年で倍になるってーのに
40年据え置きってすげぇな
頑張り過ぎ
0774579店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2021/12/24(金) 22:40:39.88ID:Jo4XfaLC
バカ一代のそばに「さぬきや」ってうどん屋があるんだけどここの鴨南蛮は絶品!!
駐車場があれば月一で通いたいところだ。

「一平」で思い出したが「六平」が倉庫焼いてたな。

明日は久しぶりに「がもう」に行く予定
美女二人を両脇に従えたイケメンがおったらそれがワシやでwww
0775579店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2021/12/29(水) 21:42:15.14ID:tYK9404Y
今日は「麦蔵」をはじめ昼時に何軒か訪れたものの行列に臆してパスした結果、「ふみや」で
食ったw
この時期人気店はどこも混んでるね。
「さんまのご長寿グランプリ」に「山内」の大将出てたね。
若いうちの苦労が報われてよかったね!!
0776579店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/01/02(日) 12:34:20.94ID:ObUGHTVC
あけおめ
年末の30日は「山内」と飯山の「なかむら」に行ってきた。
「山内」は定休日の営業だったのでがらがら。
残念ながら藤原屋のげそ天はなかったがうどんは絶品。
「なかむら」は味が高松市前田東町の「なかむら屋」と同じなのに混み具合がまるでちごた。

ところで最近の○べログみての感想を一つ。
「がもう」の評価が昔より上がった（全国３位・香川県２位）ので少しは評価してやらなくもないが、
「がもう」の評価で味が四つ星（満点が五つ星）の奴多すぎ。
うどん最高峰の店でうどんの味を星一つ減点した理由を逆に聞いてみたい。
ステーキとか寿司とかと比べてるのか？
世界自由のどこを探しても「がもう」より味が上の店とか存在しないのに。
しかもＣＰ（コストパフォーマンス）でも四つ星が多い。
小（１玉）\150、大（２玉）\250、てんぷら・あげ・温泉たまご\100
はさぬきうどん業界全体の中でもかなり良心的な値段の上、まして味と比較したら安すぎるくらいなのに。
ちなみに私なら一玉\1000・行列1時間でも食べに行くぞ。
あの味と値段で減点ということは世の中貧乏人ばっかなのか？
他の評価（サービス・雰囲気）はさておき、味とコスパに関して満点入れてない奴は貧乏人のバカ舌認定だな。
食○ログの評価で行く店を決めるバカが増えてる現状を鑑みれば、評価を付ける奴はもっとちゃんと舌を鍛えるべきだし、そもそも食べ○グの評価を過大評価せずにもっと本質を見てほしいと思う。

今現時点の私のベストテンです。
高松市在住なので西讃地区の店が少ないのはあしからず。
1がもう かけ
2はりや いか天ザル
3山内 ひやあつとゲソ天
4山越うどん 釜玉とかけ
5日の出製麺所
6谷川米穀店
7源内 かしわうどん
8なかむら屋 釜玉とかけ
9長田　釜揚げ
10たもや 麺冷やカレー

ちなみに本当はあと２店ベストテンに入れたい店があるけど、そこは私もよく行くし、すでに十分混んでてこれ以上混むのは困るのであえて入れませんでした。
あと他にも「瀬戸晴れ」「香の香」「山とも」「竹清」「川川」「たむら」「おか泉」「白川」も大好きです。
にしても「みやたけ」（元祖）や「谷川製麺所」がなくなったのは返す返すも残念。
0777名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/02(日) 12:41:46.65ID:kc3jCbs5
個人的にだが、がもうの味は俺の好みから外れてるんだよな
俺の中で一番好きだったうどんは郷東にあった頃の行列が出来る前の池上なんだよ
0778579店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/01/02(日) 13:53:35.61ID:ObUGHTVC
追伸
かく言う私も初めて「がもう」に行ったときはそれほどうまいとは感じませんでした。
しかし、いろんな店で食べるうちに舌が肥え体も肥えれば肥えるほど「がもう」の評価が上がっていきました。
前にも言ったと思うのですが、「がもう」のうどんは、味に何の違和感もなく、体に溶け込むように口の中に吸い込まれていくのです。
そして久しぶりにこの味にありつけた感動が心の底からじんわり沸き起こってくるのです。
数か月食べてないと体が求めてくるのです。
そして行きたくて行きたくてしょうがない衝動を止められなくなります。
麺は固くも柔らかくもなく太くも細くもない丁度よさ。
出汁も辛くも甘くもない丁度よさ。
すべて調和されているので、たとえ製麺台をテーブルにしようが、あるいは表でテーブルがなかろうがそんなことはどうでもよいのです。
ちなみに私はいつも「大、そのままで」と注文し、てんぷらは出汁の味が変わらないようにちくわか野菜系、麺は暖めずに熱い出汁とネギを少々ぶっかけて食べます。
多分これが一番うまい食べ方です。
出汁に臭みや違和感を感じるうちはさぬきうどんを語るにはまだまだ早いと言うことです。

追伸　世界自由→世界中
0779579店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/01/02(日) 14:11:05.78ID:ObUGHTVC
「池上」も大好きです。
めっちゃおいしかったですねー。
夏休み、戦争嫌いのるみばーちゃんがニコニコしながら共産党のビラを配ったり、テラスのテーブル席の表面の皮が破れた椅子に座ると中のスポンジから雨水が滲みだしてパンツまで濡れたり、大金が入ったセカンドバッグを忘れて帰って1時間後急いで戻ったらちゃんと取っておいてくれてたとか妙な記憶がやけに懐かしい名店中の名店でしたね。
近所のスーパーも「無断駐車禁止」とかじゃなく、「止めてもいいけどなんかこーてけ」ぐらいの張り紙はっとけば共存もあり得たんじゃないかと思います。
新「池上」は今でもたまに行くけど、最近はるみばーちゃんをまったく見かけない。
お元気なんだろーか心配ですね。
0780名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/02(日) 19:10:25.17ID:W6BPi0ds
外で食べるようになったのって結構あとじゃない？
0782名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/03(月) 17:51:23.40ID:ChSP2NeH
>>780
昔は店の横にバイクを横付けして食ってましたね。
確か釣り用5円玉が植木鉢の下に引く皿に乗っていて、食った後に自分で食器を洗ったり、
出前の電話が掛かってきて。おばちゃんに店番頼まれたりした頃。
0783紺何なおき
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2022/01/03(月) 18:43:47.19ID:PNk/LEv+
何？何？なに？何？　何？
0784名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/03(月) 22:03:39.55ID:/KF9KLya
玉子つけて95円だったなあ
あとになって薬味とか置いてたテーブルの周りに座って食べてた
狭くて動けないから、丼回したり玉子回したり、みんなでいただきますしてから食べたなあ
0785名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/04(火) 22:39:19.70ID:cG2tFAfT
>>767の続報
【香川】去年閉店した「連絡船うどん」の屋台を移設　高松市にうどん店がプレオープン
https://news.ksb.co.jp/article/14515015
めりけんや伏石店
0786580店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/01/05(水) 13:14:28.37ID:xxWjK7G9
出来立てのホヤホヤの「めりけんや伏石店」行ってきました。
店内は居抜きなのかおしゃれな居酒屋風。
話題になってる入り口前の「連絡船うどん」の屋台はこのまま残してほしいですね。
プレオープン中の今なら2/28まで有効の割引券\50×5枚くれます。
かけは熱一択なのでそのまま派の私にはつらいとこだけど、一日20食限定のきつねや立体感のあるかき揚げを入れるとアツアツは解消される。
暖かい天ぷらと柔らかくのどごしのよい麺は好感が持てます。
ネットのKSBニュースで知って今日訪ねたが、店内のテレビはRNCがかかってましたw
いつも混んでる徒歩3分圏内の名店「麺むすび」の受け皿になってくれそうです。
ちなみにこの両店の間、「大福」の南側は毎日のように点数稼ぎのパトカーが待ち受けていますのでお車の方は要注意。
0787580店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/01/05(水) 13:41:22.08ID:xxWjK7G9
1/2の記事の追加です
実はもうひとつ絶品のうどんを食べる方法を私は知っています。
うどん屋とは書いてないところがポイントですが、香川県にはお店の人が作るうどんよりもうまいうどんが打てる方が実際にいらっしゃるということです。
この方はうどんに対する知識が豊富で特に粉についてはかなりお詳しいです。
この方にはいずれお店を出してって何度かお願いしていますがどうも無理っぽいです。
ただし、麺は売ってくださるので注文はできます。
いつか具体的なことがここで紹介できるといいのですが。
0788名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/05(水) 16:08:27.05ID:AQAOBGEW
ウチのじいちゃんの打ったうどんが1番美味いよ
粉は近所の米屋に予約しないと売ってない専用品
0789名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/08(土) 21:45:47.42ID:fyWSptlD
我うどん県に生まれしもの。ナチュラルにうどんを食って育ちもの。
三木町の滝音はガチ。かけがめっちゃうまい。
あと三島の釜玉な。
谷川米穀店に似てるが、すいてるしうまい。映画のUDONで主人公たちが一番最初に行った店。
変わり種ならうどん棒のちゃんぽんうどん。最近店リニューアルしてめっちゃ繁盛してる。

初心者は西を案内されがちだが、そっちじゃない。
古くからやってるとか関係ない。行列つくってコレ？っていうのがほとんど。
0790名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/09(日) 09:48:33.88ID:2eLfUuaN
滝音さすけ
0793580店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/01/15(土) 19:16:59.54ID:orxKQCji
全然違います。
ASWは単に外国産と思わないでください。
オーストラリアの方々が讃岐うどんのプロから学んで舌の肥えた香川県民のために開発した小麦です。
香川県民の嗜好に合わないわけがないのです。
さぬきの夢はそれを踏まえてさらに昔のさぬきうどんを知る香川県民のために開発した小麦です。
打ち手を選ぶとはよく言われますし、ブレンドの比率がポイントだとも言われています。
実際にいろんな店のうどんを食べ比べて、自分の舌に一番合う店を探すのは実に楽しいことです。
ちなみに現在、「さぬきの夢食べたよキャンペーン」開催中！
私もツイートして参加しています。
ASW、さぬきの夢、私はどちらも応援しています!!
0795名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/17(月) 07:38:29.21ID:elQ6ms0M
夢2000のスタンプラリーの頃の話ではあるけど、馴染みの店数件に話を聞いたら、揃って「使い辛い」と。
100%だと面倒らしい。かなりブレンドして客に出せる麺にしたとか何とか。
0797名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/21(金) 15:44:45.59ID:l6FErV4E
>>795
昔、今は亡き「うどん番長」の大将が試行錯誤してかなり難しいっていってましてわ。安易にミックスはせん！言うとった。
ミックスしてるくせに讃岐の夢をうたってる店は片っ端からオマエラバチもんじゃ！って喧嘩ふっかけてたらしい
0799名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/25(火) 18:51:30.20ID:nF5FKyGE
★
【香川】綾川町・まんのう町も“まん延防止”対象に　人気うどん店「山越うどん」は1週間休業へ〈新型コロナ〉
https://news.ksb.co.jp/article/14531317
0800580店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/01/26(水) 19:01:50.54ID:/J8gUeuS
昨日までは百人台だった感染者数がなんといきなり370人だと!!
確実に自分に近づいている実感がある。
さすがの私も先週から食べ歩きは控えてます。
0801名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/20(日) 08:41:42.18ID:1vptU13b
【香川】うどん界の仙人が手掛ける！まんのう町の洗練された至高の「うどん」
https://gohantabi.jp/article/17899

【高松市】丸亀製麺が「本場」香川で苦戦　県内残り1店舗に「地元のうどん屋が強すぎる」の声
https://www.j-cast.com/2022/02/20430996.html?p=all
香川県内1号店の栗林公園店(高松市)：2015年1月閉店
イオンモール高松店：2022年2月27日閉店
高松レインボー通り店：2月28日以降は香川県内唯一の店舗
はなまるうどん香川県内店舗：14店舗
0803580店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/02/22(火) 18:56:25.89ID:bt9CLQ9V
県外の讃岐うどんファンの方々へ
今香川県はどえらいことになってます。
まさかコロナがここまではやるとは夢にも思わなかった。
でもだからといって食べ控えとなるとお店も困ることでしょう。
そこで「今なら空いてるで」キャンペーンという風に申し上げておきます。
よろしければ食べにおいでくだされ!!
0807名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/02(水) 18:57:52.35ID:/qf0bJ6Y
>>805
志度の源内もカレーはからいん？
0808紺何なおき
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2022/03/02(水) 19:20:41.34ID:W+VVGrcL
何？なに？何？何？　何？
0810名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/03(木) 17:00:00.17ID:o0d1zK+T
六平３月から開店しとります
宮武１０日開店予定です
0812名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/23(水) 14:15:06.85ID:4b5wnyVV
坂出の家康閉店してしばらく経つけど味を引き継いだ店はないもんかね
晩年の麺は残念だったが無性にかえしうどんが食べたくなる時がある
0813582店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/04/10(日) 09:26:59.07ID:l/ftPMr+
相変わらずコロナがひどい。
昨日とあるセルフ店に行ったら、隣の学生二人がでかい声でしゃべりながら食ってる。
店内には黙って食えの張り紙すらない。
コロナが収まるまではこの店で食べるのやめようと思った。
0814582店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/04/10(日) 09:29:55.04ID:l/ftPMr+
>>812
「家康」閉店したんですね。
味かある名店だっただけに残念です。
そういえば坂出の「てっちゃん」も閉店したとか。
また何か情報があれば教えてください。
0816名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/22(金) 07:00:00.63ID:g65blhN0
クズとは、よく言えたな
0817名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/29(金) 22:08:24.12ID:EEqYHnQ7
【香川県高松市】すごい数の車…ＧＷ初日　讃岐うどん店の賑わいは？　客足の回復に期待の声
https://www.ohk.co.jp/data/26-20220429-00000014/pages/
四国村の入り口・わら家
0818名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/01(日) 10:52:50.94ID:Q07jiw5X
GU真っ只中なのに過疎
0820名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/07(土) 23:26:28.46ID:DYDFGM9Y
禁樹なずな（笑）
0821583店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/05/08(日) 20:21:38.10ID:PPBV2HA/
GW中今日以外毎日うどん屋行ったが混んでたねー。
行列中はみんなちゃんとマスクしてたし、大声で食べてたバカは一人もいなかった。
店員がうるさい店はあったけど…どことは言わないが
0822583店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/06/04(土) 00:15:58.59ID:en1kYaJG
最近行く店行く店はずればかり。
うまいところは大行列だし。
いつもすいてるうまいとこねーかなー。
0824名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/06/08(水) 19:59:07.81ID:TSmHg3gX
穴場は作業着でうどん食いに来てる地元民に聞くといいぞ
あいつらは現場から近いからそこに食いに来てるだけで現場が変わる度にその近くのうどん屋を食べ歩いてる
0828名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/07/05(火) 12:19:20.77ID:z21r/Rnb
メニューも潔かった頃やね
宮武系に天カス入れて食いたいと思ってたから初めて行った時は感動したわ
0830584店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/07/22(金) 12:37:59.14ID:8bJaHb0K
うどん県もついにコロナ患者が１０００人日/日突破で過去最高更新。
毎日のようにお年寄りが亡くなっている。
そんな中店内が密のうどん屋は当然のように客が減っている。
昨日は昼時「がもう」で行列5分。
今日は昼時「竹清」で行列なし。
私にはラッキーな状況であるけどうどん屋さんは困っとるやろな。
つーわけで感染覚悟でドンドン食べにおいで。
ただし、店内や行列では一切しゃべらないように!!!
0833名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/07/24(日) 09:02:36.13ID:sWplQ5ZW
よしや
0834名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/08(月) 11:28:21.71ID:nqVNeG2F
>>830
うどんみたいな極太麺は啜るにも相当な息の吸う・吐くが必要とされるわけだから
店内で大声で喋る以上の危険性があるわけよ
そのうえ客層は底辺層に近いわけだからコロナなんて他人事で気にすらしない
なのに呑気にうどん屋に行くような奴はボケ老人かテロ目的な奴だけよ
0836名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/09(火) 03:10:22.19ID:kPJ5Alsn
浜田知事
任期はあと僅かなんだから思い切って香川のうどん屋全店休業要請をすべきだな
うどん屋がクラスターになってるのは誰の目にも明らかなんだし
そこに切り込めない知事では県民を守る立場だとは言えないだろう
0837名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/09(火) 08:17:22.31ID:mKiLhc/T
バカか
任期僅かだから県民の命を犠牲にして瀬戸芸やってんだろ
もう私利私欲のためならどうにでもなれだよ
0838名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/09(火) 12:25:20.45ID:eYVgllWo
はぁ？ツッコミの意味が分かりませんよークソハゲ
どーせヨゴレならうどん屋休業だってやればいーだけの話だろ？
0839名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/10(水) 20:22:55.61ID:uVKWleht
【香川県高松市】コロナ禍で観光客激減…讃岐うどん店を閉店し「パン屋さん」に　長年培ったうどんの技術生かす
https://news.ksb.co.jp/article/14691979
石窯パン工房「ぱぱぱーん」
0840名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/08/10(水) 21:03:59.55ID:mzYvGNK8
客が食った食器下げる時にテーブルを拭く一般の飲食店と違ってセルフのうどん屋は開店から閉店まで一度もテーブルを拭かれない店もあるからな
気温と湿気とウイルスの中で密集して行列
中に入れば前の客の食べこぼしと飛散したウイルスのテーブルで食事
もちろん出汁のシミだらけの台拭きも使い回しだから広げネギが落ちてくるから注意な
0842584店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/08/17(水) 17:52:51.90ID:uK+7de+B
今日はいろいろ行ってきたので行列情報をレポート。
まず朝9:00「はりや」行列なし(開店2時間前だから当然ちゃ当然)
9:30「がもう」土産店横まで大行列(平日朝だから空いてると思ったが世間ではまだお盆休み中らししい)
あきらめて次は9:40「田村」は行列なし。ここで初めてうどんにありつく。
次は10:00「山越」は行列なし(定休日だから当然ちゃ当然)
次は10:30「谷川米穀店」行列25分。駐車場もぎりぎり1台分のみ空いてた。ここでうどん大食べて帰宅。

うどん県は相変わらずコロナがひどい。
毎日お年寄りを中心に数人が死んでる。
悪いことは言わないので、マスクをきちんとする、消毒をする、黙って食うを徹底しましょうね。
これができない人はうどん県では冷たい目で注目を集めることになりますので要注意。
0843584店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/08/17(水) 17:58:53.05ID:uK+7de+B
追伸
谷川米穀店の青唐辛子の威力すごい
7時間たった今でもまだ舌先がしびれてるwww
0845584店攻略 ◆T6ehMTYaLo
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2022/08/19(金) 20:56:42.39ID:uOUYdVJA
「たもや」の大将は政治家になりたいんだね
0848名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/19(金) 23:57:39.37ID:K6F6SEl6
よしやのゲソ天の衣がギャグみたいに固かった。すだちうどんは瀬戸バレのあと行ったせいか同じすだちうどんでも、出汁が濃く柑橘系がキツすぎた。うどんは好みだが、ゲソ天はそれ以前の問題。ただし、丁寧に作り込んでいるのは伝わってくる。
0849名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/08/20(土) 05:52:16.66ID:4tqZp2q+
松ゆきのすだちひやひやが美味しかった。
カレイのフライも熱々でイケる。
詫間なので少し遠いけど、観光には最適。
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