栃木県の蕎麦屋さん 1 [無断転載禁止]©2ch.net
美味しい蕎麦は挽きたて、打ちたて、茹でたての三たてが基本
立ち食い蕎麦の様な形態ではどれも当て嵌まらない
レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの関係に近いかも知れない >>381
栃木県には無いけど
「ゆで太郎」は立ち食い形態の頃から三たて蕎麦を出してたよ >>382
ゆで太郎ってほんとに店で機械打ちしてるの?
そば粉三割って聞いたがほんとかな? >>382
あるよ、食べたもん
ゆで太郎。館林市でも
食ったよ群馬だが。 ゆで太郎は佐野市にできてから
3ヶ月後くらいに宇都宮にもできたよ >>383
前にTVで特集してたけど、普通の立ち食い蕎麦なんかはそば粉2割・小麦粉8割の逆二八蕎麦だけどゆで太郎はそば粉5割らしい
栃木県にもゆで太郎出来てたの知らなかった ゆで太郎は値上げの繰り返しでオワコン化してるよ
もつ煮込みやラーメンも始めたがみんな標準以下でスーパーで買った方がマシなレベル お前の中でゆで太郎がオワコンになってるのは分かったから少し黙ってろよ
他人が良いと言った物は何でも貶さないと気が済まない奴って必ず出て来るよな 泣くなよ
オレもゆで太郎に足繁く通ったことはある
食べもしないで批判してるわけではない
蕎麦を極めない内に丼ものだ鰻だモツだラーメンだと手を出してそれがみんな不出来だから文句を言ってる
ひとつひとつ完成度を高めながメニューを増やせば文句は言えない
全部が全部素人に毛が生えた程度のメニューだから心底軽蔑してる  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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ヒント 価格(それも低価格)
低価格には限度がある。
企業努力だけでは出来ない事
もありんすえ~ 佐野の安らぎの湯の近くにある蕎麦屋の
評判どうですか? ゆで太郎って打ってるの?トコロテン押し出し式じゃなくて?
吉野家そば処が押し出し式で10割蕎麦が売りだった
普通の吉野家に転換して無くなっちゃったけど
まあ押し出し蕎麦、あまり美味くはなかったからなあ うまい十割って食べたことがないな
えぐみが強くて食感がネチネチしてるからうまいと思ったことが一度もない >>403
前はロールに巻いてるのが見えたが今は全然見えない
あれではセントラル方式でやってて店ではただ茹でるだけだとしでも分からない 団塊世代が脱サラしたり退職金で始めた蕎麦屋は、跡継ぎがいなければ店を畳む時期に来てるかもしれない
蕎麦好きとしては由々しき事態 >>393
かさはらのこと?
10年くらい行ってないけど当時はいつも混んでた
量は多かったように思う かき氷くらい自分で作れば?
ホームセンターに手で回すやつ2000~3000円で売ってるからそれで作れば食べ放題になる
紙パックの牛乳や野菜ジュースを凍らせて紙パックをはがして手で押さえながらやれば無限に作れる
仕様通りに丸い小さいパックを凍らせて作ると面倒だけど1リットルのパックなら簡単 日光の氷を使ったかき氷は特別だよ
家庭では無理でしょ >>413
それはかき氷と言うよりシャーベットだな スレチだけど小山の50号沿いにあった「うどんの二条」という店を知ってる人いないかな
三十年くらい前に二回食べたことがあってそこの裏メニューの三種類のうどんが気に入ってた
その後は蕎麦ばかり食べててうどん屋へわざわざ行くことはなくなったが
15年くらい前に再訪しようとググってみたら店が無くなってた
うどんは飴色で滑らかで粉臭さが全然なく食感が素晴らしかった >>321
ふくやって安いから人気なだけだろう
そこまでうまくなかったわ
宇都宮からわざわざLUUP使っていったけど
駅から遠くて不便だし ∩_
〈〈〈 ヽ
〈⊃ }
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| ノ ヽ ! !
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| ( _●_) ミ/ こいつ最高にアホ
彡、 |∪| /
/ __ ヽノ /
(___) / 鹿沼街道沿いの雨情陸橋手前交差点付近に昔から店を構える仲屋さん
老夫婦が提供する蕎麦は盛りが豪快で天ぷらも美味しく早めの時間が御勧めです 茂木のそば広の三色そばを食べたい
一時期閉店してたが復活した様子なので是非また三色そばを食べたい
前回はケシの実が入ってて香ばしかった