栃木県の蕎麦屋さん 1 [無断転載禁止]©2ch.net
蕎麦の産地でもあり、蕎麦屋さんも多い、栃木県。
県内の蕎麦屋さんの話題で盛り上がりましょう。 ここ数年ツキがないから佐野厄除け大師へお参りしてみるか 那須烏山のもり食堂ってこの間行ってみた
ぶっといゴリゴリの田舎そばなのは良いんだけど
ところどころ麺がくっついたまま茹でられたみたいで
そこだけ生煮えなのには閉口した
田舎そばなんだからお上品に茹でてないで
ちゃんとかき混ぜてほぐしてくれよ クチコミ見るとカツ丼とチャーハンがうまい蕎麦屋なんだ
山田うどんの上位互換て感じかな 最近、平日でも長畑庵、凄い行列だな。
源平も混んでいる。 偶然オニックスジャパンの前を通りがかって見つけたので興味津々で様子を見てた
元旦でも出荷業務はしてるらしくトラックは忙しく出入りしてた
オニックスジャパンの下に大西製麺の名前があったのがウケる
反対側に直営の食堂があるみたいなのであとで入ってみよう いずるやは平日だな
寒ざらし初日だけど殆ど待ちなし入れた 佐野の方は雪積もってるのかな
ピレリのスタッドレスタイヤ買ったけど雪がないからテストして性能見ることが出来ない
蕎麦食うついでなら佐野の奥山に入るのも悪くない とかの閉店してたのか
個人の店だから諸事情で店を閉めてしまうのは仕方ないな 蓬山レストランの蕎麦美味しかったな
20年振りになるかな
味は変わってないのだろうか >>336
年々劣化してるよ
麺の水切りが甘いから水浸しのビチャビチャだし
茹でた後に冷水で締めないから伸びきってデロデロで生暖かい蕎麦で出て来る
蕎麦つゆも昔は500mlは有りそうな大きな徳利で来たが今は小さな徳利に変わって、しかも何人で行っても同じ量だから3人以上だと確実に足りなくなる
味自体も劣化が酷くてわざわざ食べに行く価値は無い
唯一変わってないのは大きな保温ジャーに入ったそば湯が飲み放題な所だけ >>337
そうなの?ショックだわ、
とても美味しくいただいてたのに…
教えてくれてありがとう >>338
昔は本当に美味しかったよね
年に2~3回のペースで行ってたけど、行く度に味が落ちてるし
水浸しのざる蕎麦を出されたから去年で行くの辞めちゃったよ 佐野市の市街地でお高く止まってるお店ではなく
値段も佇まいも庶民的でそこそこ美味しい店って何処かある? 駅から歩いて行ける様な所どこでもそこそこなら美味しいよ >>341
ありがとう、店名出してくれると非常に助かるんだけど… お勧めじゃなく自分のお気に入りを紹介すると
駅近くの荒川とちょと歩く更科が好き いずるやと
かみやま
どっちが美味い?皆様の御意見頂戴したいです。
遠くてなかなかいけないので… かみやまの過疎ってる曜日と時間帯を知ってたら教えてくれ
いくらいい店でも混雑してたらごった返してたら食べた気がしない 出流山いったけどがっかりしたわ
足利とレベル違いすぎる ああいうとこの原価って何に多く掛かってるんだろうといつも思う お寺に多額のお布施してるのかと思ったら髭が濃いし仏教徒ではなさそう
借金でも抱えてるのかな ゆで太郎はもり蕎麦以外はウンコだからな
よくあれで飲食業やってるなというレベル スレチで申し訳ないけど
群馬県蕎麦店スレがないもので…
群馬県の蕎麦屋と館林太田で美味しい所ある? 館林うどん、太田焼きそば、桐生ひもかわうどん、渋川水沢うどん、高崎パスタ
蕎麦が有名なのはみどり市の丸美屋だな 群馬スレないなら立てようか?
需要があればの話だけど >>361
ガチでお願いします
蕎麦所だし、需要あると思う! >>362
ではスレタイとテンプレをどうぞ
こっちは群馬の蕎麦の事情を全然知らないのでそのまま立てます >>363
ああ、そういうの無理だ
短い間でしたがお世話になりました
栃木の方は温かい人ですね 仕事で一緒にやった事ある佐野市の方も面倒見良くて良い人だったもんな、栃木県民は皆面倒見が良く、人間的にも良い人多いのだろう。 暑いからざる蕎麦でも食いたいなぁ
どこかいいとこない? もう二十年前になるが、ピートダイのあたりを彷徨っていたら山の中に農家がやってるような蕎麦屋を見つけた。
蕎麦もつゆもすごく美味かった記憶があるが、今もあるのだろうか。詳しい場所も店名も覚えていない。
何かご存知の方、情報ください。 >>367
おやまのきそばってのが足利市駅前に有る 自宅で激ウマな蕎麦を食えるよ
但し品種と製法は内緒
みんな真似すると蕎麦屋が潰れる 聞かれたから答えたんだが?
あと何年かしたらすべて公開するから気長に待っててくれ >>370
おやまのきそばは
確かに有名店だけど所詮駅蕎麦の枠を越えないのかな?
それとも有名店だけあって蕎麦も美味しいのかな? 美味しい蕎麦は挽きたて、打ちたて、茹でたての三たてが基本
立ち食い蕎麦の様な形態ではどれも当て嵌まらない
レギュラーコーヒーとインスタントコーヒーの関係に近いかも知れない >>381
栃木県には無いけど
「ゆで太郎」は立ち食い形態の頃から三たて蕎麦を出してたよ >>382
ゆで太郎ってほんとに店で機械打ちしてるの?
そば粉三割って聞いたがほんとかな? >>382
あるよ、食べたもん
ゆで太郎。館林市でも
食ったよ群馬だが。 ゆで太郎は佐野市にできてから
3ヶ月後くらいに宇都宮にもできたよ >>383
前にTVで特集してたけど、普通の立ち食い蕎麦なんかはそば粉2割・小麦粉8割の逆二八蕎麦だけどゆで太郎はそば粉5割らしい
栃木県にもゆで太郎出来てたの知らなかった ゆで太郎は値上げの繰り返しでオワコン化してるよ
もつ煮込みやラーメンも始めたがみんな標準以下でスーパーで買った方がマシなレベル お前の中でゆで太郎がオワコンになってるのは分かったから少し黙ってろよ
他人が良いと言った物は何でも貶さないと気が済まない奴って必ず出て来るよな 泣くなよ
オレもゆで太郎に足繁く通ったことはある
食べもしないで批判してるわけではない
蕎麦を極めない内に丼ものだ鰻だモツだラーメンだと手を出してそれがみんな不出来だから文句を言ってる
ひとつひとつ完成度を高めながメニューを増やせば文句は言えない
全部が全部素人に毛が生えた程度のメニューだから心底軽蔑してる  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
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ヒント 価格(それも低価格)
低価格には限度がある。
企業努力だけでは出来ない事
もありんすえ~ 佐野の安らぎの湯の近くにある蕎麦屋の
評判どうですか? ゆで太郎って打ってるの?トコロテン押し出し式じゃなくて?
吉野家そば処が押し出し式で10割蕎麦が売りだった
普通の吉野家に転換して無くなっちゃったけど
まあ押し出し蕎麦、あまり美味くはなかったからなあ うまい十割って食べたことがないな
えぐみが強くて食感がネチネチしてるからうまいと思ったことが一度もない >>403
前はロールに巻いてるのが見えたが今は全然見えない
あれではセントラル方式でやってて店ではただ茹でるだけだとしでも分からない 団塊世代が脱サラしたり退職金で始めた蕎麦屋は、跡継ぎがいなければ店を畳む時期に来てるかもしれない
蕎麦好きとしては由々しき事態 >>393
かさはらのこと?
10年くらい行ってないけど当時はいつも混んでた
量は多かったように思う かき氷くらい自分で作れば?
ホームセンターに手で回すやつ2000~3000円で売ってるからそれで作れば食べ放題になる
紙パックの牛乳や野菜ジュースを凍らせて紙パックをはがして手で押さえながらやれば無限に作れる
仕様通りに丸い小さいパックを凍らせて作ると面倒だけど1リットルのパックなら簡単 日光の氷を使ったかき氷は特別だよ
家庭では無理でしょ >>413
それはかき氷と言うよりシャーベットだな スレチだけど小山の50号沿いにあった「うどんの二条」という店を知ってる人いないかな
三十年くらい前に二回食べたことがあってそこの裏メニューの三種類のうどんが気に入ってた
その後は蕎麦ばかり食べててうどん屋へわざわざ行くことはなくなったが
15年くらい前に再訪しようとググってみたら店が無くなってた
うどんは飴色で滑らかで粉臭さが全然なく食感が素晴らしかった >>321
ふくやって安いから人気なだけだろう
そこまでうまくなかったわ
宇都宮からわざわざLUUP使っていったけど
駅から遠くて不便だし ∩_
〈〈〈 ヽ
〈⊃ }
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| ノ ヽ ! !
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| ( _●_) ミ/ こいつ最高にアホ
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