天ぷら蕎麦、天もり、天ざる、天せいろを語るスレ [転載禁止]©2ch.net
普通の蕎麦屋の大海老天蕎麦や色んな天ぷらが添えられた天ざるが好きだけど、立ち食い蕎麦屋のお好み天ぷら蕎麦も悪くない。
後は〜砂場のかき揚げを鴨せいろみたいに蕎麦つゆに入れて食う天せいろが好き。 そばは、さっと食えるのが良いから、やっぱり天ぷらは精進揚げが良いと思う。
野菜を主体にしたかき揚げなどが良いんじゃないかな?
ソバ屋では、天丼とかもあるから、海老天などは、天丼で食べたい^^ >>4
俺は逆にかき揚げは天とじ丼(天玉丼)で食べたい。 ソバ屋にとっては、「たねもの」というのは歓迎されます。
そば通は、むしろ盛り蕎麦とかザル蕎麦を注文しますね。
「たねもの」というのは、おかめ・たぬき・キツネ・山菜そばなども含まれますが、
天ぷらはいわゆる高級食材で、ソバ屋としては喜んでいるはず。 以前、職場でのお昼の出前で、盛蕎麦大もりばかり注文していたが、
そこに天ぷらが付いて来たんですよ。
天ぷらそばは注文してないよって話したが、これはサービスですって^^。
つまり、天ぷらそばってけっこう注文は少ないかも。
むろん、おいしかったからタダでいただいたww 知らない立ち食いそば屋に入って天ぷらの種類が多い店だった時は嬉しい。 家庭での天ぷら揚げものは、コツが必要ですね。
つまり、花を咲かせる方法ww
天ぷら揚げは、箸を使っては駄目、投げ込むように手で入れる。
かき揚げの場合は、平らなヘラに乗せてそっと入れる。
今の、家庭のガスレンジは、180度で温度が自動調整できる器具あるから失敗はない。
天ぷらは、どうしても作りすぎちゃうから、残ったら冷凍庫で保管です。 http://hissi.org/read.php/jnoodle/20141202/MXJ3UG1FbXE.html
こういった気の狂った人って結構なお年寄りなんだろうなぁ
文癖から見るとネット初期世代が職を失ってヒマになるとこんな書き込みばっかりになるのか
無能なくせにバブルで生半可な経験してるんだよなこの世代
嗤える半可通量産時代なのに
自分が時代に取り残されてるのに気付いてない
自分たちがバブルに泳いでる頃そんな人達をせせら笑ってた癖にね ☆☆☆☆☆
/ / / | \ ヽ
/ / / / / || | i ヽ i
i / / / / / / || || |│ |ノス
|// / /___, -一ァ| /! |ト、|│ | | く」
|,-‐¬  ̄---┘'7 |! ハ! |,、-┼十|! | | |
, -‐ ''" し' '´_ /,ィ二l |ト、/!ヽト、\_ヽ!|!l | ハ |
,r/ __ ,イ|リ ヾハ! ヽ! ,ィ⌒ヾミリノ!/リ | ☆ 安倍さん、グッジョブですわ。 ☆
/ ||ヽ -' / ̄ )` __ |ヒノ:} '` ,イ/ | | http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html
,r ' ヾ、 ,-、____ , イ ̄,r==- ==-' レ' /| |
/ ヽ `ーソ ' | |ト、,ヘ ′"" "" / / || | ☆ 日本国民の皆様、12月14日(日)の
. / \_ / | ハ ヽ`゙'ヘ ' '__. ィ / / | | | 『衆議院議員総選挙』に必ず投票にいきましょう。 ☆
/ / / | ヽ 川\ ヾ三ニ‐'′//! | | | |
/ / / 八 \川| |`ト- .. __ , イ‐ァヘ | | || |!
/ / / / \ \ 「`ー- 、 / .〉 ト、| ヽ、
,イ /-─=¬ニヘ、_ \ 厂\ 厂ヽ /!| | `ー=ヘ
-‐  ̄ /─ '  ̄ ├- ヽ\ \ノ\ \ 人 ハ!ヽ || |-┤ ヽ
/ /!‐-- | |\ ト、_`ヽ oヽ ト、! || |‐┤- ヽ
// 〉 __ / ├‐- || | 川-‐ | | 厂7! ハ! ├:┤  ̄ヽ
/ / ー ─  ̄ ├‐- リ || ハ!ヘ | | ト┤|/′ ヾ,┤ ゙i_
‐ ' 〉‐- | / /\ .|o | /ヽ/(′ ∨ \
‐--─ ──-r、___-、 /ー_ {( '´>、! /ヽ/ |\ \ かきあげ天そばはたぬきそばと大して変わらないコスパ悪いそばだと思う >>10
つまり食文化は伝統を守るという事でしょう。
日本の食文化の寿司だって、海外では寿司とは呼べない代物がある。
牛肉乗せた寿司なんてありえない。マヨネーズかけたなま寿司?
おいしければ、アレンジは勝手だが、食文化が壊れるのはいただけない。
蕎麦だってこれはおなじこと。
文化大革命なんてまっぴらごめんです。 日本の和食が文化遺産登録されたということを認識すべきです。
日本の和食には「そば」も入っているはず。
だから、伝統を守るためには昔の作り方を引き継がなければいけない。 >>14
牛肉の寿司ぐらい認めようよ。
俺たちだってアメリカの食文化無視してテリヤキバーガー発明したし、
イタリアの食文化無視してたらこスパゲッティや納豆スパゲッティを発明した。
・・・カレーまんとかピザまんは中国人が発明したのか?
それともやっぱ日本人が生み出したの? そうだ、俺らはインドの食文化無視してカツカレーを生み出した。 >>16
食文化は、おいしさだけを追求すれば、作り方は変わってくる。
江戸前のにぎり寿司と、関西の押し寿司の違いのように^^。
原点の作り方を守るというのは、考えれば難しい。
だけど、和食が世界文化遺産登録されたんだから、伝統を守らなければいけない。 よく居るんだよね
>10みたいに経験も実績もなく言われるままに言われた事しか出来ないのに“根拠の無い可能性”にしがみ付くアスペが ■移住するなら岡山へ。 https://okayama-life.jp/
■東京で最も多くの子ども達に被曝検査を実施した三田医師も岡山に移住しました。岡山に三田医院が開院したことも心強いですね。
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相談したからといって従う義務も無いので、まずは遠慮なく相談してみましょう。
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ただし海に近いエリアや港町、干拓地などは絶対にダメ!内陸部を選んでください。
電:086・803・1335 http://www.city.okayama.jp/seisaku/jigyoseisaku/jigyoseisaku_00008.html
■移住相談・住宅支援・企業立地支援など各種お問合せは被災者相談所(危機管理課)で受け付けています。
個別の事情によりますので、まずはご相談ください。何か利用できる支援や補助などがあるかもしれません。
電:086・803・1358 http://www.city.okayama.jp/okayama/okayama_00363.html
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例えばお味噌やお酒を醸造している方、お蕎麦屋さんや和菓子屋さんなど個人経営で食べ物を作っている方、ラーメンでも中華料理でもお鮨でも、居酒屋さんにもお奨めです。
あるいは自然農法による農業をしたい方、野菜や果樹を栽培したい方、酪農をして牛乳を生産したりチーズを作ったりしたい方も「晴れの国おかやま」に是非おいでください。
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ただし軟弱地盤(三角州、扇状地、埋め立て地、干拓地など)や海側の地域は回避しましょう。
南海トラフ大地震を想定し、静岡など東海地方・愛知など中京地方、和歌山など紀伊半島、四国、九州太平洋側は避けましょう。名古屋では甚大な被害が予想されています。←西日本も名古屋はホットパーティクルという核燃料の粉が飛びました。
■移住の相談会
・日時 平成27年1月31日(土曜日) 12時から17時30分まで(来場受付は16時30分まで)
・場所 東京交通会館3階グリーンルーム(東京都千代田区有楽町2-10-1)
・その他 参加無料、予約不要です
・今回の相談会が終了しても、また開催されます
■移住の事なら岡山へ。 https://okayama-life.jp/ 天ぷら蕎麦を注文して
出てきたのが暖かい蕎麦と別皿に盛り付けた天ぷらの場合、
その天ぷらは蕎麦に乗せるものなんですか?それとも別々に食べるの?
かき揚げじゃなくて単品です、
エビとか葉っぱとかかぼちゃとかです
天ぷらの皿には塩とレモンが乗ってました 千葉県市川市が主な拠点の詐欺グループ大手飛車取(オレオレ詐欺もやってた)の元締めが、実はなんと東証一部の株式会社リブセンス 俺んちの近所の蕎麦屋は天婦羅を個別に1個から注文できる
だからもり蕎麦と天婦羅1品とか、胃に合わせて注文できるから気に入ってる 天盛りそばと、天ぷらそばは、メニュー違うとは思うけどね。
天盛りそば、天ぷらと盛りそばが別々にでるから、
天ぷらは、そばつゆに付けて食べるが・・・
本来は、天ぷらは別に天つゆがあれば高級感あるけどね。
天つゆは、そばつゆより薄く、薬味は入れないからね。 天つゆに薬味は入れないのか。
天つゆにまで薬味入れて食ってた(赤面)。 天つゆ用に付いてきた大根おろしは大抵蕎麦つゆの方に入れてる
最近は蕎麦用に塩が置いてある店があるからそれを天ぷらに使う事もある いんけんねんちゃく くるまどあばったんばったん どたどたどた とうそうはんていの 毎朝ストーカー
とおおおおおおおおおおおおお浮くうえからくる どしツ故意 愚民ストーカー
声露出狂
幼児自演子供にきもごえ喚き続けさせちょうづかせ「おじーちゃん」のきしょごえきちがい(じじとこども)
ぼそぶさぶすぼそぼけばか・・ぼそぶさぶすぼそぼけばか
ここのまえだけしずかにすればいいんだいいのよね
どすんがんばたんのこいきょひられ てがさんざんあっての せいかつおんすれば 後追い音だちキチガイ陰険底辺定点異じょう粘着
ぶおおおおおおおおおおおおおおんぶううううううううううううううううううん おといかくざんねんあぴきもおた 風 あ こが れ DQN
どへんたいきちがいおーむのすかうとされのこ り
うざシつコいこうがんあくしつすとーかー しね ぐみんゆうぐうでぐこうざんまい きょひでやめないあわよくばこしツ
すとーかー めいわくじゃましね ストーカーは3こくじんばかばっかりへきえき 大阪阿部野橋と梅田にある「信州庵」で満福天ざるを頼むと蕎麦食べ放題(^O^) >>39
税込900円です(^O^)
天ぷらはおかわり出来ませんが、蕎麦は何回でもおかわり出来ます。
最初から大盛りでの注文も可能(^O^) 美味しい蕎麦なら3枚ぐらいはつるっと行っちゃうけど
サガミのとか食べ放題する前に粉っぽさに飽きちゃう 秋に食べたげそ天そばがうまかったなあ、いろいろここのスレ見たら食いたくなってきた
明日仕事明けにちょっと足伸ばして食いにいくか
靴びちゃびちゃになるから雨天中止 げそ天ざる食ってきた
げそ天は一部中までカリカリになってた 前食ったときは普通だったから揚がりすぎなのかな?
最初はつゆだけで食べ、徐々にネギやわさびを乗せて食べ、半分食べたら
付いてた生卵をつゆに溶いて食べた ざるで生卵ついてるのは初めてだったからなんか新鮮
つゆが多くていつもの調子で蕎麦湯に注いだらしょっぱすぎになっちゃって
蕎麦湯のおかわりと歯ごたえあるげそ天&そばをずっと噛んでたからすっかりお腹一杯
大盛頼まなくてよかったー 集団ストーカーはカルト 気ちがいめんヘラ痴漢痴女は 単独犯 と カルト
ノゾキ痴漢トラック停車中
緑ナンバープレート
荷台 シルバー 正面 水色うっすら文字
ナンバープレート みられまい 痴漢駐車 居座り中亜ぴストーカー
まさに めんへら きちがい
ふとんたたきばばあ 本日延長まだ たたき中
東京・TM地区で勃発 S価学会 VS S如苑の新宗教戦争 (しんカルト店 り一ま ん 東京の天ぷらそばは、エビ天が正統だよ。
かきあげ天そばは、立ち食いが普及してからポピュラーになった。
どっちも好きだけどね。 ●天ぷら、蕎麦屋の開業資金を500万円まで投資します●
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『グッドエンジェル 』 投資家と起業家のマッチングサービス 天もりって天ぷらともりそばのセットだよね。
もりそばを食べながら、そのそばつゆに天ぷらをつけて食べるパターンが一般的
だと思うけど、この場合、そばつゆにわさびは入れるの?
というかうちの近所のおそばやさんは天もりにはわさびがついてないんだけど、
これがふつうなの? 天つゆを別に出す店もある。
それの薬味は大根おろしと生姜。
山葵が無いのは一度もないが、自分は蕎麦汁に溶かない。
蕎麦湯を飲むときに辛くてね。 天つゆを別に出さない店では、普通にそばつゆで食べる
そばつゆは普通にそばを食う状態にするから、ワサビもネギも入れる
そこへ天ぷらも浸けてむしゃむしゃ食べる
そういう店なんだから客の俺も気にせず食べる そばつゆって天つゆより辛いでしょ。
天ぷらをそばつゆで食べると天つゆで食べるより美味しくないと思いませんか? 醤油よりマシ。
蕎麦汁を蕎麦湯かお冷で薄めて食べちゃうな。
信じられないかも知れないが、
天つゆかと思うほど薄い蕎麦汁を出す店もある。 そばつゆも甘めのところだと天ぷらに合うんだろうけど、辛口のつゆのお店
だと天ぷらは塩で食べたい。 なんか甘めのつゆをやたら嫌うヤツ多いのな
まあ通ぶってるだけなんだろうけどねw
一般的な天つゆだって甘いんだから 出汁が強いと甘く感じるらしい。
景気の悪い店は、出汁をケチって砂糖を増やしてそう。 天もりや天ざるを頼むといつも考えている。
天ぷらも蕎麦も「揚げ立て」「茹で立て」が美味いのだが
どちらもイッキに出されるとどちらを先に箸を付けるかを悩む。 何はなくとも、とにかく蕎麦を食うな俺も
美味い蕎麦ほどそうする、美味いうちに食べてしまわないと勿体無い
大して美味くない蕎麦だった時は、途中から天ぷらつまみながら食べたりするな 俺は蕎麦を半分まで食ってから天ぷらにいく
天ざるはその店のポテンシャルを測るにはもってこいの品だ
ハズレの時のダメージは計り知れないが・・・・ 野菜天もりを食べる事が多い。
野菜が美味しいと他のタネも大体美味しい。 おれは馬鹿なのかな。まず熱いうちにと天ぷらに行く。
それで蕎麦ね。
油ののった口に蕎麦がいい感じなんだ。
この店の蕎麦がいいとか悪いとか、何点つけるとかとか考えたことないし。
いい蕎麦だなとか、うまいなと思うだけ。 僕はこだわりないですよー
自然体ですよー
言い切り文、句点
酔ってますなあ、御自分に 天ぷらは塩と天つゆ両方用意して欲しいな
食う順番はその時の気分次第
大抵は最初に蕎麦を1/3〜1/2食って天ぷらニ品食って後は交互に啄む 温かい立ち食いそばでもなければ別皿をデフォにして欲しいな 確かに汁を吸わせる品とサクサクの品を両方味わいたいしな 詳しい人多そうだから聞きたいんだけど
そば屋の花形「天ぷらそば」ってさ、なんで海老ばっかなの?
カニじゃダメなの?
野菜天を精進揚げというのは聞いたことが有るけど、かき揚げには貝柱とかも使うだろ?
なんでカニや他の魚介は相手にしないんだろう?
歴史や伝統や落語の世界だのも分からんじゃないけど
ゲン担ぎはともかく海老にあそこまで固執する理由が分からん >>75-76
,. -── .
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レ ⌒ヽ'' ‐‐ - ,,__ rッr⌒ ;rァr 、
{ レ ゝ ゙ '' ‐l ハ/ !
rハ ゞ ヽノ :. ノ
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コーレハヒ・ドイジ=エンダ[Кolёhahi・doiи=soЭ]
(1921〜1989 物理学者ロシア) 蕎麦は旬がどうこうと小うるせぇのに魚介類の旬はどうでもいいんだな
店屋の言う事なんてテキトーなもんだw 獅子唐の天ぷらならともかく、ピーマンの天ぷらは違うような気がする どちらも瀬戸内海産ですよー
勿体無いと思えるほどの食材だからまた格別なんですよ 天もり、天ざる、天せいろの場合はそうだね
天ぷら蕎麦の場合は一概にそうとも言えない 天ぷらでもグニャってしてるのと カラカラパリってのといろいろあるよね サクサクならともかくパリパリなんて練りすぎた衣を揚げ過ぎてるんだろ 私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組みの官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。
別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化して使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄へ落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなり脱会しました。
それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全部自分の出来心から起きたことで、どこに訴えるわけにもいかないのですが、
なんとかあの人達と縁を切って新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。 >107
確か専門店があったはず
穴子尽くしが堪能できるらしい 同一人物と思われる書き込みしか無いという悲しさ
【レス抽出】
対象スレ:天ぷら蕎麦、天もり、天ざる、天せいろを語るスレ [転載禁止]©2ch.net
キーワード:ゆで太郎
81 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2016/10/30(日) 08:15:07.84 ID:7hvnKz1x
ゆで太郎の天ぷら蕎麦が好き
84 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2016/11/01(火) 14:05:03.93 ID:tVTSWqRo
ゆで太郎の天ぷら蕎麦美味しいね
89 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2016/11/07(月) 06:06:05.78 ID:xZ53rO2P
ゆで太郎の海老天美味しいね
91 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2016/11/08(火) 06:20:47.96 ID:9RIXSj4q
ゆで太郎でエビ天そば食った。うめーなー
100 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2016/11/13(日) 04:45:19.35 ID:/VQ61eHQ
ゆで太郎のかき揚げ蕎麦美味しいね
101 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2016/11/15(火) 14:03:29.14 ID:RJ4Mi4H6
ゆで太郎
112 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2016/11/22(火) 09:11:46.47 ID:bf1EGWyX
ゆで太郎のかき揚げ蕎麦美味しいね
118 名前:名無しさん@お腹いっぱい。[] 投稿日:2016/12/09(金) 09:33:35.70 ID:8MusXJDg
ゆで太郎のかき揚げ蕎麦が美味しいね
抽出レス数:8 エビ
サツマイモ
人参
獅子唐
南瓜
蓮根
椎茸
舞茸
榎茸
オクラ ___ _
ヽo,´-'─ 、 =凵凵
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
__ '!从.゚ ヮ゚ノル 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
`,.く,§_,_,ゝ,
~i_ンイノ 関西のどこかで小柱の掻き揚げ蕎麦を食べられるお店を知ってる人がいたら、ぜひ教えて下さい。 員弁の蕎麦の華で食った海老天verygood
衣さっくり海老の身むっちりしっとり絶妙の揚げ加減 神田藪で天ぷらせいろう蕎麦を頼んだら、
分厚いかき揚げで驚いた。しかも高いし。
せいろう2枚の方が良かったかも。 かなり分厚くてみっしりで面積も広い一枚かき揚げ天ぷらを
見事に揚げて出せるかどうかが老舗店の腕の見せ所
田舎の店には中々無い商品だよ 分厚いかき揚げくらいで驚いてちゃいかん
あれは缶からにきりで穴を沢山あけて揚げるのだ
誰でも出来る >あれは缶からにきりで穴を沢山あけて揚げるのだ
翻訳 あれは空き缶に錐で穴を沢山開けて揚げるのだ >>143
自分も「缶からにきりで」では思考が止められた
カンカラって言葉は自分では使わないしな 空き缶とかどんだけ
ちゃんと揚げ篭つうのがあるわい 分厚いっていうか、もうタワーの海鮮かき揚げ見るとね
後は調理器具の限界でしかないので、老舗の技術云々とかあまりね 蕎麦の華天ぷらせいろの天ぷらも天盛りの天ぷらも品数が同じだった・・・・
天盛りが海老二匹と大葉だけじゃ物足りないよ >>56
薬味全部蕎麦つゆに入れるから蕎麦湯飲まないや
関西の大衆店は天つゆ兼用やうずらの卵入りだったりする、蕎麦湯くれる店もあるけど個人的には蕎麦湯向きじゃないな メゴチやギンポの天ぷらが、天ざるに使われる事もある蕎麦屋って、どこかにありますか? メゴチ 天ぷら 蕎麦
ギンポ 天ぷら 蕎麦 で目の前の便利な道具で検索 >>150
関西内に何とか無いもんかねぇ・・・・・ ネット検索には引っかかって来ない、地元口コミ情報っていうものもあるんだよな 【生活】刺身のツマ(大根)、エビフライの尻尾…。“食べる or 食べない”議論が白熱する食材いろいろ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/ニュー速+/1507483138/ 砂場の系統って、冷たいそばつゆの
辛さ・甘さ・濃さ・薄さ、の具合は
どんなもんなの? >>156
マチマチ
スッゲー不味い砂場は10軒ぐらい知ってる(笑) 天ぷらの値段の差はタネの質なの?
親方とおばちゃんの腕の差? 牡蠣天せいろそばを頼んだら牡蠣天3個に茹で牡蠣が2個乗って780円だった厚岸 かき揚げを自分で作って自宅で食べたくて、さんざん練習しやっとバラバラにならないかき揚げが揚げられる様になった
小麦粉を天ぷら粉に買えたのと衣を濃くしたらちゃんとくっついた(^^♪ 天ぷら屋の店主に習ったんだけど
3回に分けて重ねる
菜箸で穴あけて油通す
粉料は研究しろ
やってみ 空き缶にキリで穴沢山開けてその中でつくるとあの厚ぼったいのが出来る
某蕎麦屋の名店もこれ 好き:ささげ、車海老、小海老のかき揚げ
普通:茄子、ししとう、大葉、海苔
別に:かぼちゃ、さつまいも >>175
どこのド田舎だとこのクラスの天ざるをそんなに安く食べれるの? 蕎麦は二八っぽいオールドスタイルに刻み海苔w
海老はブラックタイガーの大きさ重視、塩はたっぷり精製塩かな
大葉も両面衣、わさびも業務用
どこに1,800円取れる要素があるの?逆に教えて欲しいわ 海老、茄子、コシアブラ?、細めのたらの芽かウドか、大葉かうるいの葉か、れんこん、かぼちゃ、奥の葉っぱは分からんw
山菜天ぷら立派だから春なら1,600円は出せる
天ぷら以外については同意 スマホにはありがたいがいかんせん写真サイズが小さい
塩は量から言って岩塩の可能性すらなさそうだが、ワサビはおろした本わさびに見える
でも首都圏で食うと確実に1600〜だね
せいろや器、それに座席の布張りが立派なので、そこそこお高い店なのだろう まともなリンクも貼れないカスだらけ
店名と所在がわからんオナニー画像貼ってんじゃねーよ糞ども このカスにとって最高の店が食べログ3.0wってことだけしかわからんかったわ しかし>>181>>183どっちも1,200円とはありがたい店だね
高い美味い店はそれぞれ馴染みがあるだろうし人には教えないだろうし
食べログの仕組も知らない全方位攻撃坊やは今日はもう安め 名前欄になんか書いて拾い画像貼り付けて上げる奴、
食べ物板の荒らしだぞ 目黒の海老民、車海老で天せいろ1,200円か1,300円位だった記憶 つい最近初めて知ったんだがざる・せいろに一味(七味)唐辛子かける人いるのね
どこ地方で一般的なの? それ店の山葵がイマイチだったから一味唐辛子を使った逸話じゃんね
蕎麦切りに自信がある店で葱や山葵を添えない店もあるけど てんやのそばで天ぷらどうなの?
天丼だけじゃないって最近知ったよ 控えめに言って最the高
ビール天ぷらセット頼んで冷酒とせいろに移行してる 麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を折りたたむように口に運ぶ。
これを数回繰り返す。 >>46
遅レスだけど鶏卵?普通はうずら卵だと思うが >>197
普通はうずらの卵
おろし蕎麦だったかな、鶏卵だった ずずーーーっ!!!
ずずずーーーっ!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 ageてるし自分のカキコ面白いと思ってるみたいだししつこいし、99%チョンだろ あほか
しつこいって書いてる時点で察っせないとは、やはり三国人だなこいつ とにかく音さえ立てなきゃあ
すすろうが逆立ちしようが好きにしろよ お前はシナそばかチョンそば食ってろ
お前はズズズ音から解放されるし俺たちは基地外粘着から解放されるし、いいことずくめだ 一啜りで飲み込むのが流儀
啜れそうにない時は箸で少し口に運んでから啜ればいい >>211
君がね
公共の場ではすすらないのが大人のマナー >>213
ここ、祖国日本で食ってるけど?
日本人ならすする音に抵抗ないなんて
勝手に決めつけんなよ
すすりは下品で汚らしい事に気付けよ
クチャクチャと全くの同類だな 蕎麦屋行かなきゃいいじゃん、バカなの?
郷に入っては郷に従え、それができなきゃそもそも郷に近づくな
ちょんって本当に頭悪いんだな すするすすらない噛む噛まない
食べ比べればすぐに分かるよ
1,000円くらいだからやれ >>215
汚らしい音を立てるならお前が蕎麦屋に来るなよ 郷と言うなら、日本が地球、世界という郷に従うべきだな
とにかく音を出すな 2ちゃんじゃなく実際の蕎麦屋で訴えれば?
ここでいくらピーピー鳴いたって訴求力0だぞ? >>220
間違いなく警察に電話されるわ
そのレベルの基地外だよこいつ すすったほうがうまい
噛まないほうが香りがある
噛まないと満足感が薄い この人何だろう
うどん屋やラーメン屋にも行けないじゃん 俺?
俺は一介の食通よ
それ以上でもそれ以下でもない ズズーーーーーーっ!!!!
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ!!!!
ズズーーーーーーっ!!!!
ズズズズーーーーーーっ!!!!
きったねーなー
wwwwwwwww
ズズーーーーーーっ!!!!
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ!!!!
ズズーーーーーーっ!!!!
ズズズズーーーーーーっ!!!!
すすりは下品で汚らしい
wwwwwwwww 134 ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 0201-mL6U) sage 2020/01/21(火) 09:14:33.15 ID:8UKYePcV0
ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 【十脚目虹色ウイルス】エビも中国発ウイルス「DIV1」猛威 アジア拡散の恐れ 強烈な感染力、致死率80%以上も [靄々★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1594810613/ 大門更科専科の天重上との違いが漬物だけ?みたいだね…
それで600円の違い…
老舗なのに信用なくすだろるwww 今日中に食べるのがいいよ
大晦日は閉店する店もある 天ざるの食品サンプルで見かけない赤い天ぷらはパプリカかな?と思いつつ注文したらカニカマだった、口の中でフワッとほどけて意外とおいしい
山菜の灰汁で肌が痒くなるからそういうチェーン店の量産品をおいしくいただく >>240
獅子唐の親戚だしピーマンの天ぷらはイケますね 自作天ざるがそこそこ上手く出来た、もうしばらくは自炊に耐えられる 鴨と葱を焼いたら厚削り枕崎産鰹節と厚削り鯖節と日高昆布で作った汁に柚子皮、牛蒡、紅生姜の掻き揚げを乗せて2分待つ
蕎麦に付いた水と掻き揚げのサクサクとジュワッが相まって蕎麦が盛蕎麦より瑞々しくて旨いんだ!
まぁ自宅でしか作れない味だけど
返しは1.8l醤油にザラメ160g味醂180cc
此でその日でも美味しくなる
本来は醤油1.8lにザラメ200g味醂200ml即日は不味いが1月後から旨くなるよ
好みだから塩梅はザラメか醤油で変えて欲しい 天ざるを食べた
腹持ちという意味ではコスパ最悪の部類だろうけど
心の満たされでは至高やね ここっててんやの天せいろの話してもええの?
天丼と蕎麦じゃ食いきれないから天せいろにしてるけど旨いね てんやの天ぷらは軽くて上品だな
きすとかあなごの淡い旨味が楽しめる >>246
それな
案外馬鹿に出来ない
蕎麦もそこそこちゃんとしてて天ぷら蕎麦で1000円以内だから満足 まあ"蕎麦湯のない蕎麦屋"ではあるから、あるいはな…
だがそんな野暮は言いっこなしだぜ! てんやの蛭子天って海老の味しない
冷凍してる内に味が抜けてるんじゃないかと そういえば海老を水槽に活かしておいて、
その場で揚げてくれる蕎麦屋があったな
口コミ見ると今はやってないみたいだけど それがそうでも無いんだよね
海老の捌きたては甘みも旨味も弱いから ああ〜っ日本海側のえび関連はヤバいよなぁ〜
もう家に帰りたくなくなる そばと天ぷらでつゆを分けるべきか議論で
普段は一緒でいい派だけど、こう暑いと天ぷらでつゆが温くなるのが気になるな >>264
オフィスの冷房クッソ寒いのでいつでも熱い蕎麦だわ べちゃべちゃの天ぷらほど不味いものはない
ツユと別にして食べるときに軽くつけてサクッと食べるのがイキってもんだろ ベチャッとなった天ぷらはノンフライヤーで短時間揚げ直すと美味いよ おろしを入れた天つゆで食べたいから別がいいな
どちらのつゆで食べてもいいし 基本は天ぷらのつゆにはおろし、蕎麦の方にはねぎだよね 冷や汁天ざる食べたけど味噌ダレで食べる蕎麦も中々乙でした >>273
冷や汁を蕎麦にかけるとええで
宮崎の裏定番 天ぷらは塩で、大根おろしをちょこんと載せて頂く
天つゆは要らない まあまあ(^ω^;)
宮城で餃子を酢と柚子胡椒でとか勧められた時、やれやれ通気どりが…と思ったが
食ったらおお!うまいと思ったのでここはひとつ広い心で受け止めてみてください 餃子は最近、酢と胡椒
慣れると辣油がしつこく感じる
蕎麦はつゆに薬味を入れず食べて
蕎麦湯を飲む時に入れてる
好きに食べたらいいよね ねぎは最初にどーんと入れてしまう派ですが
おろしは入れない方が好きなのを今日確信してしまった
ねぎとつゆで蕎麦だけを完食したあと、おろしを入れて天ぷらを食うのが自分の最適解であるかも おろしは最初にどーんと入れてしまう派ですが
ねぎは入れない方が好きなのを今日確信してしまった
おろしとつゆで蕎麦だけを完食したあと、ねぎを入れて天ぷらを食うのが自分の最適解であるかも 蕎麦だけを先に食べてから天ぷらだけを食べるの?
珍しい食べ方ッスね おろしを入れるとつゆが薄まるので、そばには合わないんですよ
なので蕎麦だけ先に食べざるをえない 天ぷらをおかずに蕎麦を食べてる
つゆに混ざった油が、またいい 蕎麦に天婦羅って決定的に合わないよな
つゆに油が浮いてクッソ不味くなる おろしを入れずに蕎麦と天ぷらを交互に食べたら美味しかった
天ぷらの油と温度でつゆが濁るのも悪くないだろう
問題はおろしの存在意義やな
スタメンから外したものの嫌いなわけではない ぶっちゃけ街の蕎麦屋のえび天そばより、
立ち食いのかき揚げ、春菊てんのが好き >>285
蕎麦の薬味におろしの汁を出す店無かったっけ? そうか、量さえ控えればそんなに薄まりはしないからお試しあれ >>295
そうそう
絞り汁に醤油少し垂らすのがデフォ 海原雄山が良三がざるそば出したときマジギレしてたな
漫然と薬味にわさび出してんじゃねえみたいな
四郎が辛みカブのおろし教えてあげて解決したんだっけか
あれ旨そうだった >>298
あれは気に入らないのならつゆに入れなければいいだけだろと思ったわ >>299
あの親子、犬以上の嗅覚だから皿に乗せた時点でアウト
蛇含草でも添えればよかったのにね >>302
ねずみ大根わさびより強烈じゃん
蕎麦の香りとか吹っ飛ぶぞ 感染者が減って緊急事態宣言が明けてビールと楽しめる様になるまで、と自分ルールを定めたら蕎麦屋さんで一向に食べられない
と思ってたらデパ地下の魚屋で穴子天が2尾398円で買えたわートースターでカリッと焼いて茹でたて蕎麦と大根おろしで至福
早く店でこれをやりたい >>288
つゆが油で濁るのも大根おろしで薄まるのも平気な質だけど葱に困る
葱入りつゆでお蕎麦を食べるのは好きなんだ、でも天ぷらには要らんのよね
そして天つゆ無し蕎麦つゆのみ(つゆが最後に余るのが勿体無い)希望という我ながらややこしい志向 なんという繊細な味覚・嗅覚よ
たしかに天ぷらとねぎは関係ないかも かけそばは普通にネギと天ぷら食うじゃん
グダグダ言わずに天つゆ使えよ 先におろしを入れたつゆで天ぷらを完食してから
ねぎを入れてそばを楽しむしかないよな 確かにかけの天そばとか食えんね、ネギ入りがダメだと でもごくたまに食いたくなるでしょ
汁を吸ってぶよぶよになったえび天とコシのないプツプツ蕎麦のコラボを こういうのなら、ブヨブヨしないのでは
ttps://i.imgur.com/qGXP6QJ.jpg 天もりは天婦羅食うときの箸と蕎麦手繰るときの箸は分けて使いたい
そうしないと蕎麦のツユに油が浮いて不味くなる
あと天もりの天婦羅は塩に限るね >>313
汁に油がスッと浮いた所に蕎麦を浸して手繰るとコクが出て旨いんだろ
別汁なんて粋じゃ無いよ 蕎麦つゆに脂が加わるのがいいのに
鴨南なんかもっと脂っこい 僕も誤解してましたが、天ぷらの油がつゆに浮くのはそんなに不快じゃないのですよ
天ぷらと仲良しの大根おろしを溶いたつゆと、蕎麦の相性これが意見の分かれるところだと思います
蕎麦をちょいとつけて手繰るには些か薄味になりすぎると思いませんか? つかないとこはあえてつけないのかもしれないですね…
大根おろしじたいは好きではあります 山梨で天ざる頼めば ざるそば食べ放題の店があってびっくりしたわ
コシが強くて美味しかった 5枚で撃沈 調べたら食べ放題の店なんて幾つかあるんだな
わんこそばの流れだろうか 今日行った店の麺が真っ白くて、給食のスパゲティみたいだった
更科好きな私もこれはさすがに…と思った
天ざるにするかもり2枚にするかでいつも迷うけど、天ざるにしといて本当によかった
いい蕎麦だと天ざるで大盛りにしたくさえなるものなのに…
別客が大盛り頼んでるの見て、心でご愁傷様と言ったよ リベンジで上記店の本店行ったら納得の味
やはり灰褐色で、噛むとほの香るくらいの更科が好みや
おろしが蕎麦猪口の中にセットされてるんだけど、昨日はそれが多くてつゆが薄まったのもよくなかった
つゆが足らなくなりそうなくらい麺量も多く、満足しました ごちそうさま 人少ないのですね、↑の私がまたきました
分店と本店を二日ではしごして天ざるという贅沢
つゆの水が少なくてだしが強めに感じられるのが今の私の好みなのでしょう
天ぷら好きですが、やはり主役はそばなんですね 天ぷら定食だとご飯から食わないから、人間って面白いね >>305
だいぶ前にこれ書いた者です
うっかり天つゆに蕎麦を浸けたら予想外においしかった、まあ当然か
行儀悪いからもうしないけど 行儀悪いの?
老舗が蕎麦屋からうどん屋へ
残念だね >>339
何だか悪い事をしてる気になった、会食とかで無ければ許される範囲かもしれんけど 天ざるとビールを堪能し、蕎麦湯を貰いビールで冷えた体を暖める
と目論んでたのに店員さんに蕎麦湯どうですか?と声掛けて貰えなくて自分から言う程でもないなーと妥協して完食 >>341
自炊だと日保ちする乾麺ばっかりになってしまうわ、お店で食べるのと違って茹でたて絞めたて揚げたてを楽しめる技量も無いしなー
結論、プロ凄い ぬちまーすのマイソルトはコンパクトで便利
ttps://www.nutima-su.com/SHOP/1014.html 天ぷらそばなら普通に最初からつゆに浸ってるのに
盛りになった途端発狂するのはなぜなのか 横浜の角平で、つけ天そばと酒頼んで、そばは声掛かりで後で持ってきてもらう。
こうすると、天抜きで酒飲んで〆にせいろ頼む、のとほぼ同じことが割安にできる。
東京の翁庵系のつけ天だと、つゆが少なくてそうならないんだよね。 >>351
天ぷら蕎麦だと最初から丼に入っているのになぜ天ぷらせいろの時は蕎麦の上に乗っていないんだろう? >>353
当たり前だろ
天ぷらせいろにはサクサク感が必要だが天ぷらそばには不要
考えてみればわかることやん こういうやつかと思ってたぜ
ttps://www.nikkoku.co.jp/recipe/products/1630.php
ttps://www.youtube.com/watch?v=2Xpbx7IkbX0 そやね
釜揚げを蒸籠に盛って湯切りするか、もしくは湯切りして蒸籠に盛るのは熱盛りだな 天ざるを頼んだつもりがあったかい天ぷらそばが来た…
久しぶりだったからウキウキしてて何も考えずにメニューの天ぷらだけに意識がいって注文時にそのまま読んでしまったようだ >>366
実際に言った注文と頭に思い浮かべた商品が違うと??てなるな、たまにやるわ
専門店じゃないうどんも蕎麦も出してるくだけた感じの店で出て来た巨大な衣の海老天蕎麦が食べたい 天ぷらそばは見た目は豪華でウキウキするが、衣がぷよぷよになるし、天つゆにするには味が薄すぎる
おいしいと言えるのは天ざる一択で間違いないだろう こないだ嵯峨谷で天ざる食ったら天婦羅も蕎麦もクッソ旨かった
特に天婦羅が揚げたてで腕も確かでビビったわ
揚げたてサクサクアツアツなんよ
あれで900円は安すぎる
おまえら一回食ってみろ お蕎麦
お蕎麦
天もり、天ざる頼むと、蕎麦猪口と天つゆ別に持ってきてくれる店は好印象。
天ぷら食べて油が浮いたつゆで、蕎麦手繰る気になれないし、それで蕎麦湯を割るのも良くない。
そういう時は、からの蕎麦猪口頼んで、つゆを分けて使う。 東京なら木鉢会に入ってる店か、同等クラスの店を、まとも以上に仕分けるなら、蕎麦猪口と天つゆは分けてる。
立ち蕎麦ではなくて、普通に商店街とかに構えてる出前が多い店だと、蕎麦つゆ天つゆ共用なんて店がある。 つゆの共用は普通にあるよ
最近は分ける店の方が少なくなった
それがちゃんとした店かどうか見分ける大事なポイントになる てんやの天ざる、なかなかに旨い。
あなどりがたし・・・ 蕎麦屋がせっかくいい出汁を取ってくれてるのにくれてるのに
わざわざ薄い天つゆにつけるなよ
蕎麦汁と天ぷらの油は相性がいいのは歴然 蕎麦汁に天ぷらを付けたら油まみれになる
その汁で蕎麦を食いたくはない 蕎麦屋がせっかくいい出汁を取ってくれてるのにくれてるのに
わざわざ薄い天つゆにつけるなよ
蕎麦汁と天ぷらの油は相性がいいのは歴然
蕎麦と油も相性がいい
嫌なら塩で食え >>388
温かい蕎麦とは全く別の話だぜ
冷たい蕎麦を付ける蕎麦汁に天ぷらの油なんか浮かせたくねえよ
天つゆを別に出す店を全否定してるおまえの方が意固地だ 翁そばも知らない無知
街そばの夏の定番
岐阜のたぬきそばも知らなさそう