【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう【14杯目】

**Cosmopolitan Airways** · 2014/08/13(水) 17:58:31.99

http://www.cosmopolitan-airways.com/
http://www.cosmopolitan-airways.com/2010-2014.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/06(月) 16:08:15.95

ああなるほど。。椅子のある立ち蕎麦屋での宴会か・・
それなら安いだろうな

東京で言えば「いろり庵きらく」で宴会やるようなもんかｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/07(火) 23:12:37.84

>>145
助六で朝からベロベロの谷塚民？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/08(水) 12:14:39.49

なにそれわかんない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/08(水) 23:29:34.16

俺はググって理解した＞谷塚の助六

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/09(木) 11:49:10.19

ん？風俗でペロペロ？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/12(日) 12:16:15.07

昨日は玉子焼きを肴に一合呑んで、ざる蕎麦を食ってきた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/12(日) 21:42:52.48

王子の扇屋の玉子焼きは美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/13(月) 12:41:23.86

玉子の扇屋の王子焼きは美味い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/13(月) 13:20:03.33

気取り屋相手の安い釣り商売な店はビールも無くて困るわ
家で鬼平のビデオでも見ながら一人で飲んでりゃいいのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/14(火) 13:32:55.58

玉子の中に扇屋って店があるのか。。すげーな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/21(火) 07:02:51.83

立ち食い蕎麦で飲んでる依存症オヤヂの平均余命は4.8年というデータ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/22(水) 12:07:26.28

つか昼間から日高屋あたりのカウンターで飲んでるオヤジも痛いな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/23(木) 20:41:52.38

お前には昼間でも彼には夜なのかも知れない
一般的な時間が全てでは無い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/25(土) 19:59:27.54

「つか昼間から日高屋あたりのカウンターで飲んでるオヤジも痛いな」
って2chに書き込んでる奴も痛いな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/25(土) 20:25:29.48

土方職人系で週に1～2回は昼には上がるが手取りも良いオヤジかも知れん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/25(土) 22:18:04.70

夜勤してた時は朝から飲んでたな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/26(日) 00:46:29.08

>>159
まあそう言うなよ
昼間から日高屋あたりのカウンターで飲んでるオヤジクンｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/26(日) 03:43:48.60

見下し合いなら店から出てけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/26(日) 09:45:48.05

大丈夫大丈夫ｗ
どうせTVでタモリ辺りが「角打ち最高！」とか吹けば下品とか言われないからｗｗ

イメージ有りきの奴隷なんてそんなもんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/26(日) 11:43:44.75

草生やす奴にろくなの居ないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/26(日) 17:05:54.43

つくづく、２ちゃんねるって00年代の遺物・廃墟だって感じるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/06/27(月) 08:03:14.09

そこに来ているキミもな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/04(月) 21:03:34.55

更科

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/05(火) 12:54:08.55

今更

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/08(金) 20:52:52.91

田舎蕎麦って酒にあわなくない？更科の店でだす一品料理で呑んでから更科を食うのがいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/08(金) 21:26:57.10

田舎蕎麦をツマミに酒飲む人なんているんだ。おどろき

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/08(金) 22:24:04.35

蕎麦自体は誰もつまみにせんやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/09(土) 06:47:27.92

蕎麦がきなら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/09(土) 18:49:12.70

>>172
痛が怒るから言っちゃダメ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/09(土) 22:07:46.12

のびた蕎麦をつまみにして飲むのがいい、というのがいたな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/09(土) 22:18:09.36

鴨南やってんだから軟骨くらい出せと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/09(土) 23:32:59.66

まじかｗ
痛は伸びた蕎麦をツマミに酒を飲むのかｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/10(日) 06:23:15.29

>>177
乾いて伸びた蕎麦をつまみに飲むのが粋なんだそうだ。

昔は卵焼きとか海苔か蒲鉾位しかたつまむ物が無かったから、飲み足りない時に蕎麦をつまみにしてただけ。
今はつまむものが沢山有るし、蕎麦は蕎麦で美味しく食べたいよね。

2016/07/10(日) 09:57:19.55

>>178
今昔言うと今は、粋だ野暮だ以前に、わざわざそば屋で飲む理由自体が無いんだけどねｗ
何か余程の美味い名物が有るか、特別酒に拘ってるとか、そんな店でも無い限り。

2016/07/10(日) 10:46:22.37

安飲み屋だといろんな種類の酒を置くから純米や吟醸のいいのが少なく蕎麦屋だと純米吟醸しかないってとこもあるのが違いかな

2016/07/10(日) 11:31:27.72

なるほど
キミは何故か安飲み屋が比較対象なわけだ？ｗ

2016/07/10(日) 13:18:14.97

さあ絡み付き厨がきましたよ
臭い臭い

2016/07/10(日) 14:15:07.25

いつもの事ｗ

2016/07/10(日) 14:18:54.66

つか蕎麦屋って大概大吟醸とか置いてないよね
普段大吟醸しか飲まないので困ることがある

2016/07/10(日) 17:08:12.18

安い蕎麦屋で呑むヤツが多いのか？
今どきなら、酒に拘った蕎麦屋だって山ほどあるだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/11(月) 13:28:33.60

吟醸香って蕎麦の香りと喧嘩しないか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/11(月) 13:49:13.24

そこは雄山先生に聞いてくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/15(金) 13:58:46.90

>>186
そういう人よくいるね
俺は大丈夫だと思うけどなあ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/15(金) 14:04:48.61

蕎麦に海苔の香りもダメだってもりだけの人もいるしな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/15(金) 14:40:43.59

そば屋で飲むからって、別に、そばを肴に飲む事は無いけどなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/15(金) 17:08:00.92

>>189
痛だねえ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/15(金) 17:15:09.16

>>189
俺は蕎麦に海苔は好きだなあ。
家で食べる時は、大量に海苔乗せて喰うなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/15(金) 20:05:46.32

酒が美味すぎると塩だけで飲んじゃうからなぁ。
何事も程々が一番だね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/15(金) 21:10:50.80

味噌の経験はあるけど塩はなあ
なんかわざとカッコつけって感じあるし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/16(土) 01:10:11.46

海苔の香りは好きだけど、蕎麦の上に乗っていると海苔と蕎麦がくっついて、蕎麦と海苔がダマの様になって食いづらいからヤダな。
焼き海苔を別に注文するわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/16(土) 10:51:43.05

>>195
箸使いダメな奴ってアレの方が食いやすいみたいよ

**195** · 2016/07/16(土) 17:22:49.86

蕎麦食いで、箸づかいの下手な奴は嫌だな。

あと個人的には、必要以上に啜る音がデカい奴も嫌かな。
先日、出張のついでに吾妻橋藪そばで蕎麦を食ったら、みんな音がデカくてビックリした。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/16(土) 17:36:25.83

周りの音がでかいと自分も気にせず啜れるから俺は好きだ

**195** · 2016/07/16(土) 17:50:55.34

まぁ蕎麦は啜って食べる物だから仕方ないね。
酒を呑んだら気にならなくなったからいいけどな（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/17(日) 00:38:58.13

水そば食った事ある人に意見されたし
酒と水そば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/17(日) 16:18:07.67

痛だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/17(日) 20:22:07.39

痛は水蕎麦を正座して食べるらしいよｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/18(月) 09:43:39.93

水そばって美味いのかな？
一度は食べてみたいと思いつつ、毎回蕎麦つゆにたっぷりつけて食っちゃう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/18(月) 12:25:58.84

蕎麦の風味が~とは言うがつゆも込みで蕎麦だと思う
だいたいにして蕎麦湯飲めないし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/18(月) 15:59:25.58

水そばは、笊やせいろの上のそばをひとつまみして、そばつゆを付けずに食べるのと同じ。
店によっては、わざわざ数本だけを束ねて、別の器に盛ってくる所もあるね。

「ウチのそばは、何も付けなくても美味しいですよ」という自信の表れか、そういう誇張なんだと思う。

確かに蕎麦自体の美味い店では、水そばも美味いがそれだけで一人前の量は飽きる。
やはり蕎麦は蕎麦つゆと共に食べるのが美味しいと思うというのが、個人的な感想です。

例えば、カレー屋さんで「うちのカレーは美味しいんだから、カレーのルーだけを食え」って言われてる感じ（笑）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/18(月) 16:16:35.93

そういった行為を本格派とか言っちゃえば、そば屋は汁、カレー屋は具をケチれるもんね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/18(月) 21:58:22.57

「当店のライスは無農薬有機栽培農家から直接仕入れた
南魚沼産コシヒカリを八海山麓の清冽な湧き水で炊いて
おります。どうぞカレーをつけずにお米の旨味と香りを
お楽しみください」
　　　　　　　　　　　　　　　　　カレー屋店主･敬白

こんな感じ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/18(月) 23:02:22.95

それだな。
カレーはめちゃ辛のルーがほんの気持ち程度かかっているだけ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/20(水) 22:51:43.00

蕎麦屋「最初の一口は何も漬けずお食べください」

1 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2011/08/09(火) 20:05:24.94 ID:JB4jL9EA
10口分くらいしか盛ってないのに800円とか糞たけーのに
その一口分を指定された食べ方で食わされるとかマジで舐めてるんで

俺が金払った蕎麦をなんで味のしない食いかたで
消費しなきゃならねーんだよ。
最初の一口何も漬けずに食べて欲しかったら
最初の一口分は注文聞く前にサービスで別皿で出せよ

っておっちゃんに言ったら、顔真っ赤になってた。
ちょっと大人気なかったなと
自分でも反省して、最初に一口しょうがなくそのまま食ってやったけど
別に何も感じない普通の蕎麦だったわ

http://hello.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1312887924/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/22(金) 15:06:21.46

明日は久々に蕎麦屋酒をキメるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/22(金) 22:22:12.38

水そばとか言い出すから、ラーメン屋でつけ麺頼んで麺だけ啜ってウンウン頷く痛が出てくるんだよな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/23(土) 08:33:37.78

水そばとか汁をつけずに麺をそのままとか
やりたい痛が勝手にやればいいと思う
店が客に押し付けることではない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/25(月) 22:15:08.03

だいたい、痛からみればせっかくの蕎麦の香りと味を損なう飲酒という行為が許せんだろうから、痛と飲兵衛は相容れぬ存在であろう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/25(月) 22:50:11.26

吞兵衛の世界こそ「痛」が跋扈していることを
>>213はご存知ないらしい…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/26(火) 21:27:54.77

吞

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/27(水) 12:41:03.21

吞ってさっきから文字化けしてる奴
何を書きたかったの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/27(水) 13:49:48.97

統合失調症の頭のなかは謎だ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/27(水) 17:01:54.08

江戸時代には「吞兵衛」っていう名前は普通だったらしいよ
文字化けじゃ無かった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/27(水) 18:59:18.42

どん兵衛の天そばは美味いよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/27(水) 19:07:05.19

俺は、緑のたぬきの方が良いな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/27(水) 20:37:43.67

どんべーのダシに緑のたぬきを入れて食う
すごくうまい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/27(水) 21:10:40.12

吟醸酒そば＞＞＞＞＞水そば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/27(水) 21:15:53.07

酢そば、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/28(木) 01:56:14.50

酢蕎麦はありだな。
試したいが、蕎麦屋で酢は置いてないな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/28(木) 09:56:01.03

冗談で書いたのに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/28(木) 11:37:30.48

まじ酢で蕎麦食ってみせてくれｗ
何なら見物料払ってもいいぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/29(金) 17:38:07.67

味噌でなら食えるだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/29(金) 18:52:46.64

蒸籠で蒸して味噌だれで、というのが少し前、昔の食べ方ということでTVで紹介されていた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/29(金) 21:24:09.44

だが、かえしを出汁で割って作る現在のようなそばつゆの方が
はるかに旨かったので、もろみで食うそばは廃れたというオチ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/07/31(日) 15:53:16.59

天盛りがお一人様には多すぎて大変だった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/08(月) 11:51:27.84

>>226
韓国の冷麺だっけ？あれにも蕎麦粉使ってるみたいだし
冷し中華的に作れば結構いけるんじゃねぇか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/10(水) 22:24:07.09

>>231
だったらお前がやってみろとしか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/10(水) 23:48:00.55

>>231
ちょっとだけ、そばつゆに酢を入れて食べると美味いよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/10(水) 23:56:22.78

いかにも不味そう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/11(木) 08:54:43.97

>>232
やってやらぁ！(味っ子調で)
できらあっ！(味平調で)
一週間待って(ry (山岡調で)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/11(木) 20:21:07.84

>>235
だが、ゴミに食べさせるものは、ゴミしかあるまい。by海原雄山

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/12(金) 17:45:59.33

鱈蕎麦をご存知ない？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/20(土) 07:49:22.63

・・とゴミ>>236が言ってます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/20(土) 09:57:31.33

夏厨のひねりも何もない煽りﾐｯﾄﾓﾅｽ(´・ω・｀)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/20(土) 11:02:38.60

鱈蕎麦ご存知だっ鱈な

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/24(水) 09:07:21.30

…ゴミ発言目立つな。ぼそっ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/08/28(日) 16:02:45.13

「ぼそっ」って語尾懐かしい。2000年代を感じる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/20(火) 08:13:21.29

ぼそっ(ﾜﾗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/20(火) 22:41:00.72

(ﾜﾗ　ってのも昭和っぽいよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2016/09/23(金) 08:51:08.24

ポン酢なら家でたまにやってる