グルメ杵屋グループは、どうなんだ
下り坂を転がり落ちてる途中。
落下速度が早くなるか遅くなるかの違いだけで登ってくことはないよ。
バイトをすぐ辞めた僕は正解ですか?
それともバイトぐらいなら別にどっちでも大した問題じゃない
という感じですか? ****************************
3年以内離職率
激務度や精神的ストレス度など働く環境全てを反映した数値。
3年以内というのがミソであり、新卒から3年以内に離職する場合ほぼ全てがマイナス要因。
主な外食
華屋与兵衛 72.0%
グルメ杵屋 No Answer(前回は63.5%)
ジョナサン 48.5%
吉野家 44.4%
フレンドリー44.0%
元気寿司 42.8%
ドトール 41.6%
スターバックス 38.0%
サガミチェーン 37.8%
サイゼリヤ 28.7%
杵屋www 回答したくないって何だよwwww
2009年12月23日
グルメ杵屋の店長過労死等
こんにちは
特定社会保険労務士の○○です。
今日は、昨日報じられていた気になるニュースを3つ取り上げました。
店長過労死
グルメ杵屋に5400万円賠償命じる
外食チェーン「グルメ杵屋」(大阪市)の子会社が経営していた飲食店で男性店長(当時29)が過労死したのは、会社が労働時間を適切に管理しなかったためだとして、
両親がグルメ杵屋に逸失利益など約7900万円の損害賠償を求めた訴訟の判決が21日、大阪地裁であった。
田中敦裁判長は「会社側は過重労働を容易に把握できたのにしなかった」と述べ、約5400万円の支払いを同社に命じた。
判決によると、男性は02年8月、堺市の中華料理店(閉店)の店長になり、03年4月、店内で急性心筋梗塞(こうそく)で死亡した。
判決は、男性が事務作業に加え、皿洗いや清掃も担当した結果、亡くなる1ヵ月前には時間外労働が月約153時間に及び、月100時間超とする国の「過労死ライン」を超えていたと認定。
「会社側の労働管理が不十分」と判断した。
グルメ杵屋の広報担当者は「判決内容の詳細を承知しておらず、現時点ではコメントできない」としている。
〜asahi.comより〜
名ばかり店長の問題があって、過重労働の問題も少しは改善されているかとは思いますが、まだまだ解決できていない問題が残っています。
私も仕事で遅くなることが多いので、あまり偉そうなことは言えませんが、長時間労働にはくれぐれも注意しなければいけませんね。
部下を殺しといて、この頃の上司って今何してるんだろう。
恐ろしい会社だな…
そういや俺がバイトしてた時も店長常に働いてたわ
休みがとれんてよく嘆いてたよ 俺の場合、求人広告に「シフト申告制。勤務時間:A ○時〜○時/B ○時〜(以下略)」
みたいに書かれてたから安心してバイトの応募をしたら、面接でそのあたりの説明なし。
いきなりGWのクソ忙しい時に9時間勤務・11時間拘束、平日はスッカスカのスケジュールを
勝手に組まれたから逃げた。 >>183
確かに、俺も納得するまできちんと質問や確認するべきだったとは思います。
結局店長から○されることはありませんでしたが殴られて蹴られたお。 さすがに殴る蹴るはないだろう。
影で文句言うことしかできないやつしかいないのに。
>>185
陰口叩いたり嘘ついたり人間性ペラペラの社員ばっかりだもんな
○た○な○杵屋の店長も自分さえ良ければいい嘘ツキ野郎だったし >>185
それが実話なんです。
「辞めたいです」と言いに行ったんだけど店長も最初は優しく「そりゃあないよ〜」
「君は良いよ、頑張ってるよ」(それが判断できるほど、在籍してなかったと思うけど…)
などなだめられたけど、俺は辞めたかったから何度も食い下がった。
そのうち店長キレちゃって「オラッ!」「コラッ!」「ああー?」みたいな感じで
殴られ蹴られちゃったwww(本当に実話です) >>187
こんなカスは蹴られて当然だろ
店長様ナメんじゃねーぞゴミが
俺の店にいたら殴ってるわ
↑こんな奴に限って、本人前にして何も言えないんだよなぁ。
口だけ番長、うそばればれの武勇伝。
上司が来たらごますりすり。
>>190
ちなみにその店長に殴られ蹴られた後、その店が入っていたショッピングセンターの上層部に
相談に行ったら「うちの管轄下で暴力は絶対にゆるしません!」てカンカンに怒ってたよ。
店長様とはいえテナント元には勝てないんだお。だから安易に殴るとかしない方が賢明だね。 >>193
本当にお前は頭悪いな。それが本当だったら最初から書くだろ。バレバレの嘘つくな。
デベロッパは客に関係ない店の中の事に口出ししてこねーよ。
根性ないバイトは反抗する気なくすまで追い込んでやればいいんだよ。 今日店長どんなに忙しくても用事があるから20時30分に帰ると言い、
案の定忙しくなり、僕一人で厨房片づけたのですけど、23時ごろまでかかり
ました、別に店長帰るのはいいのですけど、1時間以上アルバイトがサービス
残業ってどうなのかなと思いました。これって労働基準法に違反してますよね。
以前あった店で、ねずみが出た時、対処するに1年以上かけてようやく重い腰をあげたようです
当時の食品衛生管理者は、とてもずさん
他のスタッフもグウタラで口だけ動き
そして、ついに潰れた
一周忌が近づいてきた 安芸中野の人、店長と口論してやめていったよ
やめる間際に悪口広めまくりで
ほんま情けないな
そんなのがおるから杵屋もダメなんだろう >>194
だから嘘じゃないってば。何ネット上で感情的になってんの?
>>デベロッパは客に関係ない店の中の事に口出ししてこねーよ。
だけど客の前で暴力をふるったとしたら? その現場が店舗の外のショッピングセンターの土地だったら?
そのSC全体の風評問題に関わってくるよね?そういう意味でSCのお偉いさんは怒ったんだろう。
キミは俺の話が嘘だと思ってるから俺のことを頭悪いと言ったんだろうけど
俺から見るとキミは「何必死に否定してんの?えっ店長本人?」って感じ。 >>195
基準局行ってみたら?
つかきっちり帳簿に買いとけばいいんじゃないの? >>195
社員は本社にチクられるのを1番ビビってるから本社の人事課に聞けばいい。
「○月○日に23時まで働きました。いつもは店長の指示で●時までしか出勤簿につけちゃいけないことになってるんですけど
この会社はそうゆう決まりですか?違うなら店長に注意してもらえませんか?」
って言えば解決。
あと、「気まずくなったら嫌なので誰が言ったか伏せてもらえますか?」って言っときゃバレないし。 バイトにもたわけがいるから、本社やネットで暴露するといい
ライブ中継もおすすめ 繁忙期お疲れ様でした。
相変わらず店長てんぱって、周りにあたりちらしてました。
ほかの店はどうでした?
No.1483/1488件[最初|最新]
結局・・
来期も赤字ですか。無配に続き優待廃止も視野に入ってきたな・・・
2011/ 8/ 8 16:06 投稿者:oookusyon2001
No.1484/1488件[最初|最新]
Re: 結局・・
oookusyon2001 さん
「来期も赤字ですか。無配に続き優待廃止も視野に入ってきたな・・・」
ということですが、もしかしたら会社廃止も考えられそうです。
跡継ぎがあの息子では仕方ないのでしょうか。
大株主の息子は経営から身を引いてしっかりとした社長を公募で募集してでも立て直してほしいですね。
12円の配当だけでも生活できると思うけど・・・・。
2011/ 8/ 8 20:52 投稿者:kamekame_pon
No.1485/1488件[最初|最新]
Re: 結局・・
5期連続赤字じゃ経営者失格だね!株主の資産まで奪わないことを祈るww
2011/ 8/ 8 21:58 投稿者:oookusyon2001
今日杵屋醍醐店のシ○ム○店長に、なにイライラしたはったんか知らない
ですけど、2人になった帰り道で冗談ではなく「しばくぞ!」と怒鳴られ
ました。そして、「何か言いたいことあんねんやったら言えや!」と言われ
ました。僕はなにもないですよ、お疲れ様ですと言い帰りました。そして、
このことを友達に愚痴ってたら、他にもいろいろ嫌味を言われましたけど、
そのことは業務のことやし仕方ないけど、しばくぞ!と怒鳴ることは
パワハラやんと言われました。僕もこんなこと言われたの初めてなので、
すごく腹が立ちます。どうすればいいでしょうか。 >>210
お前前レスにグダグダ愚痴書き込んでた奴だろwwwwwww
多分お前のネチネチした性格が嫌われてるんだと思うよ? 醍醐店のバイト君どうなるだろう。
杵屋の体質からいくと、、、。 ↑何をいまさら…
クロマティ高校ばりに入るの簡単な会社だぜ 残業と時間外をしぶしぶ払い始めたら赤字に転落。
そんな会社です。
今までの儲けはどこに消えたんだろうね? じつは派遣より悲惨!?
“ブラック化”する外食・小売チェーンの正社員たち
“交通事故を引き起こす社員がやたらと多い”。
これが「外食産業の裏側」の管理人で、大手外食チェーンで働く大塚賢児さん(仮名・30代)の率直な感想だ。
疲労と睡眠不足でハンドル操作を誤るのだろうか。車が全損するほどの大きな事故もまれではないそうだ。
社員の悲劇はそれだけにとどまらない。
「寝床から起き上がれない」と電話をかけてきたきり、退職する社員。接客中に倒れる社員。突然、失踪してしまう社員。
今までに大勢の同僚がこうして職場から消えて行った。
大塚さん自身、危うい場面を何度も経験している。運転中、信号待ちの間に猛烈な睡魔が襲ってくることは数知れず。
39度の熱に浮かされても仕事を休むことはできない。
“身近で格安”というイメージのある外食・小売チェーン。だがその裏では、一部の企業で過重労働問題が多発している、という声がある。
チェーン展開企業に蔓延する“ブラック化”について、現場に聞いてみた。
22年前からさまざまな労働相談を取り扱っている、NPO法人労働相談センターの須田光照さんはこう説明する。
「リーマンショック以降、相談件数は激増しています。昨年は5027件と過去最高レベルに達しました。意外かもしれませんが、
目立ったのは正社員からの相談ですね。非正規社員を上回り、過半数となりました。
内容は、解雇問題や長時間労働、パワハラやセクハラなどなど。
非正規社員の不安定雇用が問題になっていますが、正社員といえど、けっして安定はしていないということです。
こうした相談者のうち、とくに多かったのが居酒屋やファミレスといった飲食店チェーンやアパレルチェーンの社員でした」
たしかに最近も、「日本マクドナルド」「すかいらーく」「グルメ杵屋」などの社員が過労死認定されるなど、チェーン業態における問題が明るみに出ている。
ほかにも居酒屋チェーン店店長の急性心筋梗塞が労災認定された「国・北大阪労基署(マルシェ事件)」、ファミレスのもと支配人が過労の末、
寝たきりとなり、レストランを経営する「康正産業」が損害賠償を命じられた事件など、いわゆる“名ばかり店長”の問題が後を絶たない。
なぜ、チェーン店店長や社員は過重労働に苦しむ羽目となるのだろうか。
月間労働時間「400時間超」
寝床は床に敷いた段ボール
冒頭の大塚さんによると、諸悪の根源は“正社員の配置の薄さ”にあるようだ。
彼が勤務する会社の場合、1店舗あたりの従業員はほとんどがパート、アルバイトで、正社員は、いてもせいぜい2人。
だが、慢性的な人手不足のため、シフトの穴埋めは社員がかぶっているのが現実という。
店長がパート、アルバイトの掌握に長けていればまだしも、そうでない場合はさらに悲惨だ。
スタッフ同士の派閥争いが激しくなって、その結果、退職者が続出したりする。そうなれば社員にますます大きな負担がかかるのは必至、と大塚さんはいう。
「店長の中には、自分の出退記録などを改ざんして、休んでもいないのに休んだことにする人が少なくないんです。
『休みが取れないのは自分に能力がない証拠だから』とか言って。
たまに休憩を取るときも、『ごめん。ちょっと5分だけだから』って、カレーの皿を持って控え室に行き、速攻でかきこんで戻ってきたりする。
こんなことを続けて入院しちゃった人もいます」
中にはあこぎな店長もおり、あの手この手で、相方の社員に負担を押し付けるケースもある。
「たとえばシフトを操作して、こちらの休憩時間や帰り際の人員配置をわざと少なくする。店がバタついていれば、現場を離れられなくなるので、嫌でもサービス残業せざるをえないわけです。
20時間ぶっ通しで勤務する、なんてこともザラですね。いちおうシフト上は途中、休憩が2回入っているのですが――。
結局、月の労働時間が400時間を超えてしまうこともあります」
社員の仕事は接客ばかりではなく、調理やシフト調整、新メニューの準備、在庫管理、書類の作成や整理と多岐にわたる。
クレームの対応に追われることもある。
なんだかんだで自宅に戻る時間がなく、控室の床に段ボールを敷いて寝ることも多い、と大塚さん。
店の駐車場に停めた車で寝ることもしばしばだ。
たまに帰宅すれば、ベッドに倒れこんで泥のように眠るだけ。
アパートのポストは郵便やDMがいっぱいで、洗濯カゴからは汚れた衣服が溢れているが、どうすることもできない。
忘れられないのは、異動する数日前、帰宅途中にコンビニに寄ったときのこと。駐車場に戻ってくると、車のガラスが割られかばんも携帯も盗まれていた。
立ちっぱなしでむくんだ足を引きずるように交番に行き、被害届を出して自宅に戻ったときは、すでに朝5時を過ぎていた。
停めっぱなしの車に、盗まれた携帯の利用停止手続き、さらに仕事の引き継ぎ――やらなければならないことがありすぎる一方で、疲れはピークに達している。
出勤時刻は午前10時だ。どうしていいかわからなくなり、完全にパニックに陥った。
「結婚願望ですか。この仕事と家庭生活を両立させるのは難しいと思いますよ。後輩社員で結婚したヤツがいるんですが、結局、退職しちゃいましたね。
無理もないですよ。休みは月に数回あるかないか。
その貴重な休みに外食だの買い物だのに付き合わされたら、体がたまりません。
店じゃ些細なことで上司から毎日怒鳴られたり、とび蹴り食らわされたりしているんですから」
(後略)
(2010年04月09日 ダイアモンド・オンライン)
実際問題、外食チェーンに務める正社員の待遇は、ある意味派遣やバイトよりももっと酷い。
給料の額に関してこそ、その辺に比べれば天と地ほどの差がある訳だが、人間の限界に挑戦するかのような労働時間、上からの抑え付け、
下からの突き上げ、モンスター客からの理不尽な攻撃と、肉体、精神ともにボロボロ。
何故、こんな事になっているのか?
例えば、今もまた、吉野家と松家、すき家が牛丼の価格競争をやっている訳なのだが、何と、何処も300円以下。
まともに考えれば分かる話なのだが、幾ら何でも、こんな価格で提供出来る訳がないのだ。
赤字覚悟の客寄せ価格だとしても、やり過ぎであるのは明白というもの。
しかし、それでも、この損失分を考えた人間、もしくは経営者が被るのであれば、無しとまでは言わない訳だけれど、現実はそうではない。
そう、この皺寄せを被らされているのが、彼ら、外食チェーンの正社員達な訳だ。
正社員と派遣、バイトなどの非正規を対立させる動きが活発な訳だが、どちらも、強欲なクソジジイどもの犠牲者なのだ。
本当の敵を見誤っている限り、この円環は何時まででも続くだろう。
つまり杵屋は日本三大殺人外食企業の一角です。
当然残業代・各種手当は払いません。 過労死認めグルメ杵屋に賠償命令 5500万円、大阪地裁
長時間労働で過労死したとして、うどんチェーンを経営する「グルメ杵屋」(大阪市)の元社員の男性=当時(29)=の遺族が同社に約7900万円の損害賠償を求めた訴訟の判決で、大阪地裁は21日、約5500万円の支払いを命じた。
判決理由で田中敦裁判長は、死亡するまでの半年間で時間外労働が1カ月96〜153時間あったと認定した上「著しい長時間労働だった。精神的負荷も大きく、死亡と業務の因果関係が認められる」と指摘。
さらに「実態調査をしないなど会社の労働管理は不適切で、安全配慮義務に違反していた」とした。
判決によると、男性は2002年8月から中華料理店で店長として勤務していたが、03年4月に急性心筋梗塞で死亡。04年11月に労災認定された。
グルメ杵屋総務部は「判決の結果は聞いているが、内容の詳細を承知しておらず、コメントできない」としている。
さあ今日も死なない程度にやりますか
はあ、辞めたい 昔店長やってた人からメール来たんだけど基本給+出来高で給料アップして休みも取れてるとか
今日から三連休だって
本当杵屋うんこだわ 休みなくて当然、休出手当無し
最近真剣に転職考えてる店長いるし俺も逃げ遅れないようにしないとな
なんだか杵屋って北朝鮮みたいだ 外食も今は厳しいからね
中流層の大幅な減少で外食から自炊に流れている
しかし職場の近くのランチでは1000円を割る程度のセットを食べる社員で溢れている
老若男女を問わずにだ
つまり正社員と非正規の格差って恐ろしく進んでいるんだなと感じる
かつては9割が正規雇用だったから外食産業も成立していたのだけど
それが5〜6割にもなると値下げも含めた競争が激化してるんだろうな
そのしわ寄せは当然外食産業の従事者に降りかかっているのだろう
ぶっちゃけ何が幸福なのか判断するのが難しい時代だわ なんでその流れで最後の一文に繋がるんだよwwww
杵屋で働いて幸せな時代なんてなかったしこれからも来ねえよwwww バイトってか社員がヤリマn
どれだけ穴兄弟いるんだよこの会社 いっそうのこと、ゼンショーグループに買収されたほうがいいかもしれない。
少なくとも経営陣はゼンショーより派遣されるようになる。
ムリでしょ 買収されてもバカみたいに働くような愛社精神ないよ
Yahoo!知恵袋より
すき家は本当に最悪です。店の売り上げが足りないからといって、アルバイトから賃金を巻き上げて、
そのお金で足りない売り上げを賄うなんて本当に悪質極まりない企業だと思います。
労働基準監督署に行きたいくらいです。すき家は親会社のゼンショーと共にこの世から消えてしまえと思います。
(ファンの方はごめんなさい。従業員として働いた自分の感想です。)
ゼンショー広報「経営を度外視してまで防犯に取り組む必要が あるのか」今回の指導について、ゼンショーの広報担当者は
「経営を度外視してまで防犯に取り組む必要があるのか考えたい」と発言。
防犯カメラの設置などの対策を進めていると説明した上で、「複数の夜勤がいた店が被害に遭った事件もあり、従業員を増やしたところで強盗は防げない」と同庁の指摘に疑問を投げかけた。
また、出入り口付近にレジを設置していることについては、「客が出入りしやすい場所なので配置している。
変える必要があるか検討したい」と話した
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20111013-OYT1T00613.htm
杵屋と社風似てるな。上手くいくと思うよ。悪い意味で。 曲がりなりにもすき家は「安い・早い・いたるところにある」という良いイメージもあるけど
何にも良いイメージがないような会社を買収したら、かえってお荷物になるんじゃないの? どこかの消えた店みたいに、
ネズミを出したり、人の悪口広めている店員になったらおしまい >>238
「高い・まずい・感じ悪い」じゃダメか? ネズミが出没して、店が無くなったところもある
遊んでいる暇があったら、衛生面はキチッとしてもらいたいもんだ いやいや、ネズミじゃ店なくならないし
売り上げと賃料だよ、閉店する理由は ネズミで店閉めるなら日本の地下街にある店はほとんど閉めないといけないと思うよ http://www.kisoku.jp/nenkyu/part.html
労働基準法 施行規則 第24条の3第3項
杵屋グループで働くパートさん、働いてるのを知ってる方、
お近くの店長さんに請求してください。
損しますよ〜
雇用保険も入れてもらえない、もしくは入れない、話をしてもらってない方
すぐに監督署に行ったほうがいいですよ。
当然の権利をばれなきゃ出さない会社の体制をなんとかしましょう! ダイエー金剛内の店、客が怒っていたなあ。
20分待っても頼んだうどんが来ない。
怒っていたなあ。
店長のミスで交通費支給されないとかクズだろ
なーにが俺は前に説明した。だよ!一切聞いてないしこっちが交通費について質問しても
上が決めることだからとか誤魔化しただろうが!
こういう場合、どこに相談するべきなのかなあ、、、、 杵屋は店舗と自宅の距離が2km以上なら交通費が支給される
実際にかかる交通費調べて本社の人事部に電話しろ ついでと言ってはなんだけど、その店がショッピングモール内の店なら
(どこに相談していいのか分からない振りをして)テナント元の事務所に相談に行ってみたら。
そういう事は内部だけでやるよりも、管轄下の組織も交えて解決した方がよりいい。
で、求人広告にウソの記載があったなどの理由で、その店がテナント元から大目玉食らえば
もう下手な真似はできなくなるし。 バイト板にスレが無いようなのでここで質問させて下さい。
ここのバイトに受かったものの、給料について聞くのを忘れていました。
何日締めの何日払いになるのか知っている方がいらっしゃいましたら教えて下さいませんか?
月末締めの15日振込だよ。15日が土日の場合その前日に。 >>250
>>杵屋は店舗と自宅の距離が2km以上なら交通費が支給される
徒歩・自転車で通勤しても出る?
さすがにそこまで太っ腹じゃないか… 何に対する費用だよ
車ならガス代、電車バスなら運賃に対する補填だぞ
自転車で通勤してるならでるわけねえだろ 車に対する維持費で交通費が支給されてるわけじゃねえから 絶対にばれないとは思うけど、お天道さまは見てるよ。 >>260
それをサビ残させてる奴らに言ってやれよww 交通費はばれても法律上問題ないけど。
サービス残業は問題ありだね。
こんなとこで言ってないで本社に言えばいいのに。ばかなの? >>263
問題
返還させられて下手すりゃ解雇
わずかな金のために履歴書に懲戒解雇とか書かなけりゃいけなくなるぞ
それよりサビ残について問題にした方が余程リターンも多いだろうし、正義にかなってる 交通費の件は就業規則に明記されていなければ、どのように使っても問題なし。
>>266
交通機関名と区間・料金を申告してるのに問題ないわけないだろ
就業規則にはなんて書いてあるんだろうね。
まあ見せてもらえないだろうけど。 なんでこの会社閉店後の時給つかないの?
店長に聞いたら本社からの指示らしいけど役所に相談したほうがいい? 〉270
付くはず。出勤表に記入すべし。システム的にレジに1日の労働時間入力しないといけないので、次の日に合算出来るはず。 ここって、作り置きしてんの?
カツ丼セット、ざるうどんで頼んだら
一分とたたずに出てきた