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【国産】吉そば Part1【めしとも一位】
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2009/12/23(水) 14:13:01ID:rP4WSPVQ
「都内に12店舗を展開する立ち食いそばの吉そば」について語るスレです。

ファンが多いようなので立ててみました。
どうぞ思う存分語って下さい。

立ち食いそば「吉そば」
http://www.yoshisoba.jp/

株式会社ノア
http://www.kknoah.co.jp/
0641名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/08/05(水) 16:25:19.50ID:jwYohURq
大麻がコロナ有効との記事をちらほら見つける

大麻効果のある大麻マスク！
医療大麻CBD20%オフクーポン情報あり→http://rakuten-shop.livedoor.biz/archives/6406884.html

https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/fe85ca8f9c9fce58c05550952faaf195a73ac54a.59.2.9.2.jpeg
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0643名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/08/20(木) 07:13:24.95ID:tIDdthti
大盛りがデフォルトだったから盛りがショボくなったとしか思えなかった過去形なのはあれ以来行ってないから
0647名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/09/02(水) 23:03:00.48ID:oJVErqtb
増量って言われても大盛りしか頼まなかったからよく分からん。。。
0648名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/09/05(土) 17:08:21.90ID:XLJQnHmJ
化学調味料なしのつゆみたいなところで勝負するしかないんだろ
値段は他チェーンより高く
0649名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/09/06(日) 17:37:08.49ID:Njoy3Uax
吉そばはそばよりうどんの方がうまい
0652名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/10/06(火) 20:30:37.90ID:yWmnCGLq
店の扉をガラリと開けたら
大勢のドカタが一斉にこっち見たりして一瞬ウッとなった。
人が入ってくるたびにいちいち気にする客って、あいつら何なんだろうね。
黙ってスポーツ新聞読んでろよっていつも思う。
0655名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/09(月) 02:02:47.98ID:ODTdv2vo
ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
ずずーーーーっ！！！！
ずずずーーーーーーっ！！！！！

クチャクチャ同様
麺類をすする音は下品で汚らしい
こんな汚らしい音が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、同じアジア人すらも含む全世界の人たちから
クチャクチャ同様の汚らしい音として非常に迷惑がられている

・麺類のすすらない食べ方

先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す
0656名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/09(月) 08:32:01.40ID:5BhAzVtG
>>655コピペにマジレスする野暮だけど、大きなお世話。
日本人が日本でやってるなら問題なし。
インド人が手でカレーを食べるのが汚いというのと同じレベル。
俺からすれば、料理を食卓でナイフとフォークを使って切って食べるみたいな欧米人の料理の方が野蛮。
あと、立て膝で食べるとか器を地面に置いてスプーンで掬うとか、何でも混ぜてからたべるというようなのは論外。念のため。
0659名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/10(火) 05:40:16.56ID:dXnQXVi3
すすりは落語「時そば」の当時のラジオ放送で
蕎麦の代金をゴマかすような卑しい身分の町民の卑しさを表現するのにわざと下品に大げさにすすったことが
当時最先端メディアだったラジオの影響力で
正しい食べ方だと誤認されて広まってしまったもの

当の小さん師匠が私生活ですする事は一切なかったという
0660名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/10(火) 08:58:19.25ID:WJ63/3sk
>>659
小さん師匠の演出だとしても、もともと「すする」という食べ方が一般的に浸透していたからこそ、大袈裟にすするという演出が成立するんじゃね？
大体江戸時代の話でしょ？時そばって？
ラジオの放送より100年くらい前から寄席とかで演られてきたわけだし。
0661名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/10(火) 11:29:22.23ID:NWmDS4S5
>>655
>>659

は、同一人物かどうか判らないが、

いろんなところにコピペされているもの

無視無視。
0662名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/11(水) 02:37:38.68ID:bigio6Ug
日本でやる分にはいいけど海外でも平気ですする人が多いんだろう。
あのおっさん達が気をつけるとは到底思えない。
0664名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/11(水) 08:10:35.29ID:D1x929yB
地方の自治体のおっさん達も視察と称してけっこう海外行くじゃん
ああいうおっさん達なんて絶対海外でもすすりまくってるに決まってる
0666名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/11(水) 09:08:04.82ID:D1x929yB
和食店なんかおおこれこれとか言いながら
喜んで激しくすすりそうじゃないか
アジア圏は麺類多いしな
0667名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/11/11(水) 09:09:09.72ID:D1x929yB
それともなに、気を使うのは西洋圏の人たちだけで
アジア人からのひんしゅくなんて眼中ないってか
0670名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/01/21(木) 04:18:23.66ID:WTBKlmhq
年配の店員さんと上司っぽい若い店員さんが林マネージャーの話をずーっとしているのを聞かせられた
0672名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/22(土) 00:43:31.80ID:KQshWuI5
春菊の代替が小松菜とか舐めてんのか
今まで庇う方の発言してたけど愛想が尽きた
味もブレの範囲超えて酷かったし
0673名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/22(土) 00:44:32.32ID:gpsa9/9P
ゴボウも春菊もないのでは話にならない。
0674名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/23(日) 06:38:34.99ID:V/KYzEyt
それな・・・
吉そばは主に渋谷・代々木・赤坂・中目・新橋・銀座に行ってたんだが、どこも近場に同業他社があるからそっち行ってるわ
ごぼ天と大盛りの魅力でこれまで続けてこれたのに、どっちもなくしたら縁が切れた
フガフガ麺とウィンウィンうるさいだけ、しか残らなくなった末端チェーンに成り下がってしまった
どうしてここは｢自分達の売り｣を自ら捨ててしまったのだろう？
0675名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/23(日) 11:08:40.63ID:8bfpWa20
給水機の水がぬるい。
0676名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/24(月) 19:01:53.26ID:cZxv164S
蕎麦がうまいわけではないのに、ゴボウと春菊を手放した事は致命的だと思う。
0677名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/24(月) 19:37:13.26ID:Ww9z8wFA
割高で特に何の特徴もない駅そばチェーン

ま、ジリ貧でしょw
0679名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/25(火) 11:23:32.44ID:FwtdMF5b
自動水切り機は、やってる側としては楽だそうな
腱鞘炎にならずに済む
吉そばに高齢者が長く勤めてるのもそれがある

ただ、食べてる側としてはどうも落ち着かない
｢ちゃっちゃっ｣は心地良いのに、｢うぃ〜ん｣はただの騒音
チェーンによって導入するかしないかの考え方で分かれるのが面白い所
従業員を取るか、客足を取るか
0680名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/05/26(水) 07:54:13.95ID:WWIOzMXj
ゴボウも春菊も無くなった。
ウリが全く無くなった。
ダメだこりゃ。
ʅ（◞‿◟）ʃ



やれやれʅ（◞‿◟）ʃ
0681名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/01(火) 12:38:25.92ID:L4v+77N8
大盛り無料やめるわメニュー減るわ割高だわでジリ貧だね。
月に２，３度いってたけどもう一年いってないし、金輪際いかない。
0683名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/01(火) 16:48:08.60ID:OYaanAOz
24時間も安くてそれなりも春菊も全て捨てたからな
春菊は例年通り冬には戻すんだろうけど
それまでにもう行かない店カテゴリーに入りそう
0684名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/01(火) 17:07:57.14ID:2w3NZ9rC
不動前店は競合がないから一人勝ちなんだよな

不動前店で林マネージャーの噂話ずっとしてる若いやつ好き（嫌い）
0685名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/02(水) 02:49:14.73ID:TNIbK7i2
あぁまぁ春菊も良かったけど、なんといってもここはゴボウ天！
あの歯触り、あのシャキシャキ感、今でも書いててヨダレが出てくる！
大手チェーンのどこも真似しなかったのがほんと不思議。導入してもいいのにね。吉そばごときに遠慮なんかいらんのにww

で、これ書く前にググに｢吉そば｣とだけ入れてみた最初のやつをクリックしてみたら・・・なんか思ってたのと違ったのが出てきたwwww
アタマおかしいんじゃねーの？
立ち食いそば好きが求めてんのはそれじゃねーんだよ
やっこさんみたいな人が｢ですぞ！｣とか言ってる世界観がいいんだよ！
なにコジャレてんの？あーもうだめだここ
0686名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/02(水) 19:54:48.81ID:MmiGrmCb
イカダ式ごぼう店や春菊天(チェーン店としては良質)を味わえる店としてのみ愛用していたが、もうダメだ。
0687名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/02(水) 20:43:51.25ID:uuWrB2q6
小松菜天食べた人いないのかな
俺は頼む気になれなくてかき揚げにしたらべしょべしょで大外れ
春菊天の季節になってももう行かないかも
0688名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/03(木) 18:47:24.43ID:hkqPnRyk
某支店の店員が嘆いてたよ。
「このままじゃウチはやばい」
0689名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/04(金) 00:41:05.35ID:2jnnd+zs
なんにも売りなくなっちゃったもんな
ツユだ出汁だ力説した所で、立ち食いの客からしてみたら｢だから何だ？｣で終わる話
力説なら他チェーンでもやってるし、そもそも立ち食いそば屋では｢なんか嘘くせぇなぁw｣で片付けられてしまう
安くてボリュームたっぷり・毎日来ても飽きないメニュー、ここらが第一に求められてる点なのに
味はそこそこちゃんとしてれば別にいーよ、熱い冷たいのメリハリがはっきりしてればね、とかとか

吉そばはなんか勘違いしている
0693名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/04(金) 19:02:30.72ID:Fcew61iD
吉そばには本気で考え直してほしい。
0694名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/05(土) 21:18:11.89ID:j9oc7bIp
どさくさに紛れて何十円単位で値上げして、売りの大盛り無料もそっと廃止して利幅とろうとしたんだろうなあ
ところが貧乏人相手の駅そば業界では大事で、コロナもあって予想よりひどいことになったって感じかな。ま、自業自得w
0695名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/06(日) 03:41:55.57ID:wbmPCIHC
大盛り無料廃止はノーダメージだったけど、ゴボウと春菊を外したのは致命的だ。
0696名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/07(月) 19:45:21.88ID:dUzus5gT
5ちゃんにしては真っ当な正論ばかりが続く。
0697名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/12(土) 02:38:09.19ID:uxUafrra
ジャンボ唐揚げ蕎麦とか出しそう。
0699名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/12(土) 06:42:31.12ID:M9xXCP/A
●●●
0700名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/12(土) 06:42:35.84ID:M9xXCP/A
●●●●
0703名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/15(火) 16:20:52.85ID:YVSFzdyK
ゴヴォーがないからダメなんだ。
0704名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/15(火) 16:23:34.57ID:YVSFzdyK
春菊は比較的良質だが最高とまでは言えない。
ゴヴォーは類を見ない。こんなのが都内各地で24時間食えたんだからとても幸せでした。
0706名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/15(火) 20:46:54.52ID:NwfeUTYo
立ち食い客層は誰も無添加のつゆなんてこだわってませんよ
安いほうがはるかに大事

ちゃんとしたそば食いたいときは、そういう蕎麦屋に行きますからw
0708名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/16(水) 14:02:46.01ID:cdKhxT7G
ごぼう止めた理由ってなんだろ？
契約農家との契約切れ？
仕込みが手間だから？
原価率高いから？
まぁまさか売れてないからじゃないよな、どう見ても一番人気だったし
なんか終わった理由に闇を感じるんだよな〜
0709名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/16(水) 15:48:32.33ID:DCK51//b
内部でもかなり揉めたと思う。
0710名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/17(木) 06:09:36.45ID:KSjWfAFO
普通飲食店って、店舗のキャパに余裕があれば｢どんどんメニュー増やすぞ！目新しさ、多様性を売るんだ！｣て方向になると思うの(シンプルに削ぎ落とした店もなくはないけど、概ねね)

吉そばの場合、別にそれまで問題なくやれてたものなんだから、メニュー増やすのにリスクはあっても減らす利点なんて客側からしてみたら何もない
しいて言うならオペレーションの効率化だけど、それしなくちゃいけないほど忙しかったかというと疑問w

｢新メニュー増やしたら大コケしました｣なら笑える所、減らしましただけじゃ笑えもしないネタにもなりゃしない
チェーン店なんてある程度ネタになって興味を惹かれてナンボなとこあるのに
変わり種乱発してる富士そばとかね

あ、そうか、畳もうとしてるのか
それなら理屈に合う
0711名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/20(日) 10:02:37.10ID:oPMG4Psq
ゴボウをまとめて噛みちぎる愉悦はもう味わえない。
0712名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/22(火) 21:46:56.19ID:0qhHzBS5
我々のファストフードは壊滅した。
0713名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/26(土) 21:37:40.30ID:qrIsm0No
終わりが見えた
0717名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/04(日) 05:23:30.76ID:9WSgQ5hd
今のやり方は失敗
0720名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/23(金) 07:43:05.51ID:U0d5P516
どっちの？
潰れるとしたら駅前か？

代々木なんて中目・銀座に次いで旗艦店じゃん
あそこ終わったらもう半分終わったようなもんだ
グッバイ吉そば
0724名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/08/03(火) 11:20:46.07ID:u2DInGjU
>>723
今見たら載ってるけど、目立たない場所に追いやられてるな
写真付きは四谷と赤坂だけ
小松菜考えたやつはクビになったのかな
0725名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/08/03(火) 21:46:15.06ID:PUAdJHEP
>>723
おいこらこれいつの話載っけてんだよ
現状と一致してんのか？
客数だの売上だのボヤいてる前にユーザーへの道を一体化させてから言えよ
0729名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/16(木) 14:56:12.03ID:bmlGeAuC
ゴボウも春菊もない吉そばなんて無意味。
0731名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/17(金) 13:50:30.52ID:icRWUjcr
それが結論だ。
0732名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/18(土) 07:05:25.04ID:bFQ4uhay
ダメだダメだと言ってるだけでは何も解決しない。
吉そばが問題に気づくまでは全ておあずけだ。
0733名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/19(日) 02:07:49.58ID:lPedkKMb
今更だけど、なんでごぼ天と春菊なくしたんだろうな
他の具材ならともかく、よりによって人気ワンツーを敢えて外すとか正気の沙汰じゃないわ
もしこれが原材料じゃなくて｢作るの手間だから｣って理由だけだとしたら、ほんと終わってる。。。
0734名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/19(日) 18:11:43.57ID:dAPmsBkX
それしか目当ては無いのにな。
0735名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/20(月) 15:44:25.35ID:aAXM21Zb
企業努力が足らず支持を得られずに消えていく
資本主義の宿命やね
0737名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/20(月) 17:04:12.40ID:LTY7ftyt
店頭に貼られている品書きにないのだから食券機にもないのだろう。
0738名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/20(月) 17:11:23.84ID:g/F6O9+/
本来は春菊は冬が旬だし、今年の長雨で野菜全般高騰のあおりで温室栽培の春菊はさらに高騰してるから一時的に無くなるのはしゃーない
野菜が高いっていう意識のないチョンガーのバカおっさんにはわからんだろうが
0740名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/09/20(月) 18:11:32.45ID:EBMqxdsL
加齢臭、口臭、腋臭、香水臭、アンモニア臭、タバコ臭、アンモニア臭は、周りの人の病気の元になりますので、外出する前に、身体を良く洗い、口の中を綺麗にしてから外出してください。

痰、口から吐いたものは、路上にすてないで、トイレの大便器に吐きましょう。

犬の大便は、トイレの大便器に捨てましょう。

ゴミは、自宅に持ち帰って、自宅で捨てましょう。

空き缶、ペットボトルは、自販機脇の空き缶入れか、自宅に持ち帰って、自宅で捨てましょう。

派手な服装を着ないで、地味な服装を着ましょう。

髪は、黒髪で外出してください。

髪の形は、坊主かスポーツ刈りか七三分け刈りでお願いします。
女性は、髪の長さは、肩から下に伸ばさないでください。

車の外装と内装は、派手にしないで地味な外装と内装でお願いします。

バイクの外装は、派手にしないで、地味にしてください。

車とバイクの騒音を小さくしてください。マフラーを外さないでください。マフラーを付けてから走行してください。

新型コロナウイルス感染拡大防止の為、グループ行動をやめてください。一人行動してください。

日本全国禁酒なので、アルコール飲料を飲むのは、やめてください。

日本全国禁煙なので、タバコを吸うのは、やめてください。

髭は、不潔に感じるので、髭を剃ってから外出してください。

鼻水、鼻詰まり、咳こんだら、自宅でやすんで、外出しないでください。

短気の方は、外出しないでください。性格が良くなったら、外出してください。

デブ、ブズは、外出しないでください。美男子、美女、痩せてから、外出してください。

雨、雪が降っている時は、自転車を乗らないでください。

歩きスマホは、やめましょう。

悪口を言うのは、やめましょう。

歩行者も自転車も、赤信号は、止まりましょう。
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