■肉そば◆新橋【港（壱杯目）屋】愛宕◆ラー油■

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2006/05/02(火) 00:23:16

ランチの新定番！
カフェ風な真っ黒の箱（店舗）の中でひたすら蕎麦をすすう！！
蕎麦通は「邪道！」と言うかもしれないがラー油が入った出汁が麻薬的に旨い！！！
世代や性別も関係なしにいつでも店は大賑わい！！！！

そんな新感覚の立ち食い蕎麦屋【港屋】をピリリと語ろう。

【港屋】
　東京都港区西新橋3-1-10
　03-5777-6921
　土日祝定休

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/13(水) 14:36:25.59

このスレで評判の角萬うまかったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/06/13(水) 22:49:16.89

港屋やインスパイヤとかとジャンル違うけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2018/07/11(水) 17:18:25.24

今日久々に本店やっつけてきた、腹一杯。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/05(火) 17:52:20.76

閉店age

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/05(火) 19:01:14.33

新橋を閉めるという話だが、大手町は？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/05(火) 23:41:48.49

すごい発明だったけど同業に真似やすいが故に色々な葛藤があったのかな
隆盛のうちに店じまいするなんて引き際が鮮やかすぎる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/05(火) 23:54:31.28

真似やすいといっても、インスパは悉く潰れてるよな。
二郎のインスパみたいに乱立してもよさそうだが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/06(水) 12:16:46.89

インスパイアで続いてるの壬生（なぜラー）ぐらいだよな。
なぜか多くはバー業態店の副業昼営業だったが、使い回しし難そうなのと、そもそも本業も安易なとこが多かったのかな、壬生は専業だし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/06(水) 14:39:49.18

仕込みはめんつゆと肉くらいでそんなに手間かからない。
そばは仕入れれば良いから（港屋も麺は業者から仕入れてる）
二郎系に比べたら簡単そうなんだけど、何が駄目なんだろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/07(木) 10:07:59.21

新橋以外は大手町と久留米なの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/02/07(木) 12:20:49.70

>>624
手間というか潰しが効かないんや、
そばガレットができるとかならともかく。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/17(金) 23:21:43.53

富士そばすら、インスパ店展開するの諦めたからな。港屋の名前ないと無理だったんだろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/30(木) 15:18:44.29

生卵食べ放題やめてから行かなくなったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/05/30(木) 19:43:35.66

なぜラーは玉子食べ放題

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/06/01(土) 09:48:27.19

王子食べ放題

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/21(土) 11:42:42.70

権利売ったらすぐカップ麺

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/21(土) 14:26:38.55

100均で乾麺茹でて市販のめんつゆにラー油で簡単に再現できるっしょ
しかもカップ麺より安い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/22(日) 01:28:58.40

そう思って大手含めてがパクリ店乱立したけど生き残ってるの少ないよね
残ってるのはラーメン風つけ麺とのハイブリッドメニュー構成みたいなのが多いし
終わってしまった店だけど15年以上行列店てワンアンドオンリーなんだよなやっぱり

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/09/22(日) 14:03:39.25

俺は壬生系でも満足だけど、
流石に乾麺で再現できると思う程の音痴じゃないわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/12(木) 18:26:26.62

建物を解体中。
それっぽい事を言って閉店したけど、賃貸契約を更新できなかったというのが本当の理由か。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/17(土) 13:09:31.21

辺り一帯が更地になり、結局は地上げだったという。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/19(月) 00:51:07.66

港屋のカップ麺が出てたな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/05/18(火) 12:39:17.98

六本木のヤナセにあった港屋で以前食べたけど、肉が少なくて劣化が酷いな。スープは以前はもう少し甘かった気がする。
羽田のヤナセも同様に肉少なそうだね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/08(火) 21:22:14.91

家で港屋を再現したいんだけど、どうしてもそば自体が手に入らない
市販で近いそばってある？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/11(金) 11:07:01.26

記憶が確かなら登場時は出雲そばが近いと言われてた気がする
いま市販されてる出雲そばは乾麺生麺とも心当たりがないけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/12(土) 00:12:33.70

懐かしいな
店内で並んでる時に食べてる客を見てたら原則一人１個の生卵を３個入れて
２個分の殻をスーツのポケットに隠してるおっさんを見てそこまでして生卵欲しいかって思った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/23(金) 15:34:20.64

https://youtu.be/Z6tH9mVbHmc

https://youtu.be/M-pEtbxP92w

踊る大捜査せん！

尾だ、有事
尾だ、哲郎

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/29(木) 18:25:14.62

何でつけ汁なのかと思ったら、冷かけにするとラー油の量が増えて辛過ぎちゃうんだなw
蕎麦猪口にラー油を張る事による印象を狙ってたのねw
本物の味は忘れたから大手町で食べてきます！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/10/24(日) 14:35:03.17

羽田2タミの港屋で食ったけど酷いもんだった。
全くの別物。汁は辛いだけで出汁感ゼロ。
麺は腰がなくてふにゃふにゃ。
海苔は低級品で海苔の香りもしない。
ベンツの社長は食ったことあるのか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/10/24(日) 16:12:56.15

それじゃ一時そば処吉野家で出してた港屋風肉そばの方がマシだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/10/25(月) 01:10:27.39

俺の系みたいな固いだけのもどうかと
インスパイアで超えて美味かった店がないんだよなあ
まあ行列店になってからあまり行ってはいなかったけど
別にこだわりないから普通にコピーしてくれれば良いのに、
どこも劣化か改変つけ麺

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/11/03(水) 00:10:12.26

>>646
>普通にコピーしてくれれば良いのに

港屋は製麺所から麺を仕入れてたし、
蕎麦つゆも肉も特別なことやってないから
コピーできると思うんだがなぁ。
料理人のプライドなのか独自性を加えようとしたり
変にコストを下げようとして悉く失敗するという。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/11/05(金) 12:24:25.81

湊屋3ってなんであの場所なの？w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/11/05(金) 12:31:03.64

ベンツの社長の趣味だろ。虎ノ門港屋の常連だったらしいし。
名前が港屋ってだけで、全くの別物だけど。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/11/06(土) 12:26:42.47

>>649
そう言う事ですかw
でも良いですね道楽でこんな事できてw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/11/12(金) 17:50:05.20

4できないかな
うどんでw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/11/20(土) 07:53:15.59

私の1週間ランチ日程
月曜～金曜　湊屋2
土曜日曜　　湊屋3

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/20(月) 12:21:58.64

最上はるかが作る蕎麦は絶品

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/10(水) 12:56:02.18

>>651
じゃ、オレが5を作ろう。パスタで。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/14(金) 21:19:19.98

てすと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/20(火) 09:10:57.62

>>267
グロ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/04(土) 07:58:35.40

肉そば好き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/09(月) 10:05:00.44

もがみ　肉そば　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/10/16(月) 16:33:00.45

Σ(○д○ノ)ノ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/12/13(水) 18:48:28.59

もがみ　肉そば　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/10(土) 10:13:08.45

もがみ　肉そば　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/02/23(金) 09:13:12.55

もがみ　肉そば　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/07(日) 10:38:54.42

もがみ　肉そば　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/14(日) 11:12:04.35

もがみ　新橋　はるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 13:31:07.84

インスパイアでオリジナル超える店は無いな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2024/04/29(月) 16:11:53.18

最上はるかが作るうどんは至高