同じ作業しかやらないライン工じゃければ、素手で調理してこまめに手を洗ったほうが衛生的だったりする。
「手袋さえしてれば何を触ってもそのままでOK」という勘違いした概念を持ってる人が多いし。
生肉をこねた手袋のまま別の調理器具の取手を握ったり、調理も担当してるのに手袋のままホールや会計をしたりと。