鯖水煮缶スレ part32
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鯖の水煮缶のスレです。鯖の水煮缶こそ最高って人々のみで熱く語るべし。
鯖の水煮缶食ったけどうまくないって人や、他の缶詰の方が上だって思う方は書き込みをご遠慮ください。
■鯖缶の必須知識
・製造日から半年以上経過した鯖缶のほうが脂分や煮汁と身が馴染んで格段にうまい。
・直径が大きい缶の物ほど大きい鯖が使用され、大きい鯖ほど脂がよく乗っている。
・同じ日に製造された同じ銘柄の鯖缶でも脂の乗り方に差がある。
※前スレ
鯖水煮缶スレ part31
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/jfoods/1617086368/l50 >>1乙！
ただし一部の鯖缶には寄生虫のアニサキス(の死骸)がいるから注意して食べるように、とテンプレに書いておいた方が良かったかも >>5
前スレの最後の方で凄いの見せられたからな
アニサキスが白滝みたいに固まってた サバ缶の骨って食べる？柔らかいから普通に噛んだら全部砕けるな >>8
そのまま食べるときは食べるけど、マヨネーズで和えてペースト状にするときは取る >>9
パッサパサのは、何かの具にするか、食べるラー油でしっとりさせて食べてる。
使い道あるもんだよ。 タイ産のはどんぶりに空けて箸でできるだけ細かくほぐして
ゆでた蕎麦やうどんを入れて混ぜて食う、隠し味はわさび
麺に絡んだ身もうまいが最強の出汁が出た汁が最高 日本のサバはおいしいと評判で世界に輸出されているが輸出全体の3分の1はエジプト
というどうでもいい豆知識 大半の魚はどこの国でもない公海上を泳いでいて水揚げされた場所が産地名になるからな 水煮じゃないんだがHOKOの辛味噌って食べた人いる？
やっぱ甘ったるいのかな？ 過疎スレでIPだとなぁ
てかスレ消去依頼とか聞くけどどこでするのか >>26
それは荒らしが立てた隔離スレで、食品板のワッチョイスレの定めでウンコ画像貼り職人が出没するから、安心して画像が開けない 鯖水煮缶をパスタで食べる時、オイルは必要ないが
缶の汁をかけて混ぜる。
仕上げに、ハウスの「香りソルト・イタリアンハーブミックス」を
振りかけるとメッチャ美味くなる。
なければ、クレイジーソルトでもいいけど。 クレイジーソルトの欠点は、
ハウスのと比べて塩分が強めなこと。 安いのはそれなりの味しかしないよ。
ハウスの香りソルト・イタリアンハーブミックスは値段が
高めだったので躊躇したけど、美味しかったので
さっそく詰め替え用を購入しておいた。
でも業務スーパーのイタリアンハーブソルトは
ミルを回しても出が悪いし、出てこない事もあるし、
比べたら味も落ちるしで薦めたくない。 クレイジーソルトは炒めもの等の味付けに塩の代わりに使ってるけど、鯖缶にかけたことはないな 鯖水煮缶もオイルサーディンも、こういった市販ソルトが
魚の臭みを消してくれるので、茹でたパスタにすごく合う。
ただ、クレイジーソルトはうまいけど、
ハーブの量が控えめなので、沢山振ると
塩分の摂りすぎになるのが欠点。
ハウスに乗り換えた。 >>35
安くて脂が少なくてパサパサのやつなら、これが美味い
https://www.am●azon.co.jp/dp/B08VPG4J4K
パンが無くてもOK そのままでも美味い
ほぐすので、身が固くても問題なし
脂が乗っている高い鯖缶だと、却って味が付きにくくなるので（食べるラー油の油みたいな感じで）、安物推奨 俺は缶の中でスプーン等で良く解してマヨネーズ和えにしてしまうな
コンビニおにぎりで有名なツナマヨよりは美味しいと思うよ、サバマヨ
白飯にもパンに塗っても美味しいし、パスタやラーメンやピザのトッピングにもできる
そのまま食べても美味しい
輸入のパサパサの鯖缶でもマヨネーズを多めにすれば美味しい 向こうのスレでも書いたが、レトルトカレーの肉として使うには
パサで固いのもあり。いなば一口さばの身をカレーに混ぜる
汁は椀にとってネギなど入れて湯を注ぎ潮汁になる 業務スーパー行ったら月間特価の宝幸がすっからかん
土日で売り切れただけならいいがもう年内買えないかな…
仙台辛味噌なんてのがあったので買ってみた、正月に食べてみる テレビに出てる料理の人とかクッソたけぇ塩使ってるよな 3缶で10000円のとろさば水煮缶というのが売ってる キョクヨーのサバ味噌缶
イオンで3パック398円で売ってたが
火曜日に行ったらそれが298円になってた。
アメックスで支払ったら20%還元だったから
実質1缶80円で買えた。
3年分まとめ買いした。 24×13＝312
1日1個ずつ食べれば10か月でなくなる 俺は週一で食べてたら尿酸値7超えて、月一にしたよ。 >>56
分からない
会社の健康診断でも空欄だもの 毎日サバ缶食ってるけど健康診断オールAだわ
尿酸値高いのは別の原因では？ 鯖缶半年続けて上がり、やめたら6に下がったから、鯖しかないのよ。 尿酸値は遺伝、肥満、ストレスも原因らしいから人によるみたいね 体感的にはサバ缶より酒の方が尿酸値への影響が大きいな 100gあたりのプリン体の含有量mg
サバ122
豚肉ロース90、ヒレ120
牛肉モモ111、肩ロース90、ヒレ98
鶏肉手羽138、モモ123、ささみ154、レバー312
鶏肉の方がヤバそうだけど プリン体を制限するために、ご飯にイクラをたっぷりかけて食べる 鳥胸肉はどうなんだろ。最近ブームだとかで高くて胸肉ばかり買ってる 粕汁には塩鮭のアラを入れるが、最近は高いので
安い時に買った鮭缶を入れてみたら、美味かった。
鮭缶で美味しいなら、鯖缶でも美味いかも知れない。 >>67
>ヘルシーな食材であることには間違いありませんが、プリン体に注目するとその限りではありません。 それぞれ鶏肉100gに対して含まれるプリン体を数値化すると、胸肉100gにはプリン体が約141g、ささみ100gには約154gとなり、これは350mlの缶ビール3〜4本相当になります。 プリン体は食事1〜2割、体内生産8〜9割なので食べすぎに注意し尿の酸性を下げるのが重要
尿酸値を下げるには水とかアルカリ性食品を取るといい、らしい
アルカリイオン整水器の水とかペットボトルのアルカリイオン水を飲むといいのかも
スレチだけど尿酸値高いと痛風とか腎臓病になるんで怖い >>72
腎不全は飲酒や高塩分摂取で直接腎臓を痛めるよりも糖尿病の合併症で患うことの方が多い レヴクリエイト、っていう企業がある。
さば水煮はもちろんのこと、
さばトマト
鯖のペペロンチーノ
サバのカレー
なんてのがある。
どうやら100円近くで買えそうなのが魅力だが、
どれもタイ製。
それと驚くようなレビューが書かれていた。 購入者さん
評価 1.00
投稿日：2021年12月31日
馬糞や牛糞の匂い
世の中にこんなに酷い鯖缶があるんだとびっくりしました。他の方のレビューにもあるとおり、私もハズレでした。馬糞や牛糞の匂いがします。どうにもこうにも食べられないので1缶ずつ開けて生ゴミと燃えないゴミへ出しました。 レビューは楽天から。
https://item.ra◆uten.co.jp/ra◆uten24/60388/
◆をｋに置き換えると見れるはず。 国内製造品＞＞国内缶詰メーカーの海外製造品＞＞海外メーカー品 くらい品質の差がある
海外メーカー品はそういう物として買わないと駄目 150g24缶、送料込みで3,800円だから1缶あたり158円
業務スーパーでホーコー買いましょ レブクリエイトは比較的マシだとは思ってたがな
うのみにするわけやないけど、海外製造の品はこういうのが怖い
全缶を開缶して検品すればこういうクレーム発生しないけど
それでは缶詰やないもんな 100均に置けそうな安い価格で、いろいろと意欲的に作っていて
製品的にマトモでさえあればと思うと残念だ。
他のサイトでも酷いレビューを見つけたが、水煮缶ではないのと
少々長いので、ここで貼るのは遠慮しておく。 完全に嘘だとは思わないが日本にそこまでの品質が入り込めるんだろうか 一番美味しくて安いのは宝幸
梅も水煮も味噌も美味しい レブクリエイトのサバ缶
前BigAで100円位で買ったけどパサついてるというか
身が焼魚を放置したようなカチカチで臭かった
ダシにするのもきついと思う >>82
ボロクソに書けないのが辛いところだね
星の数で察してくれ、ってこと 近所のスーパーがニチロの安いのからレブクリエイトになってて
20円くらい安くなったんだけどすごい不味さで
5つ買って4個捨てたわ。前のに戻してくれないかな チョウシタってメーカーの
鯖味付缶詰が89円で売ってるんだがどうなの？
一応国産サバ使用と謳ってあるが。 銚子の田原缶詰(ちょうした)の製品は「価格は普通かちょっと高いけどそれ以上にしっかり美味い」という印象がある
数年前まであった鯖水煮缶は焼いた後で煮てる？ような味がして、個性的で好きだった ちょうしたはうちもいい印象だな
とろにしん蒲焼きとか、庶民の良味という感じ
さっき食ったマルハのさんま水煮は美味かったし量も申し分ないが、ちょっとしょっぱいと感じた
しかし、"味付け"に関してはおすすめではないな
水煮が一番うまいと私は思う あけぼののサンマ水煮は安い頃に箱買いしたので
まだ10缶くらいは残っている。
サバ水煮ばかりでは何なので、たまに食べるのにはいい。
茹でたパスタに盛って、ガーリックと一味唐辛子をかけて。 うちも昨日、マルハのさんま水煮ノーマルを食した
クセがなくうまいがいささかしょっぱいので調理材料にするのがよいかも マルハニチロは３１日、サバ缶など家庭用の缶詰や瓶詰、すり身商品の計８０品を値上げすると発表した。
原材料の調達価格上昇などによるもので、３月１日納品分から実施する。 【値上げ速報】マルハニチロ、サバ缶やサンマ缶など80品目を値上げ。大塚食品はクリスターカイザーを108円から130円に値上げ [記憶たどり。★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1643618057/ 伊藤198円と月花257円しか食ってねーからなー
いくら値上がりかなー アニサキスで腸閉塞になったという記事見てビビってるんだけど
水煮缶を煮るかレンチンすれば、回避できる？
ほぼ毎日食ってるから
しかも中国産ｗ >>93-94
値上げ幅が大きいと買い溜めによる品切れが起きてまた便乗値上げが起きかねないな >>96
水煮缶のアニサキスは死んでるから加熱の必要はない
ただしアニサキスアレルギーで死骸にも反応するなら加熱しても無断
１匹残らず除去するしかない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
