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【東京名物】ドネルケバブ総合【KEBAB】 [無断転載禁止]©2ch.net
0001やめられない名無しさん
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2017/03/29(水) 20:56:37.48ID:/RmPzrWv
美味しい美味しいケバブについて熱く語ろう。
ケバブの新規出店の情報も求む。
0011やめられない名無しさん
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2017/04/07(金) 23:39:17.80ID:3GVm093M
ケバブって屋台の見た目は滅茶苦茶美味そうに見えるけど、
実際は何の下ごしらえもしてない肉をただ焼いてるだけだから
たいして美味く無いよな
0012やめられない名無しさん
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2017/04/11(火) 22:13:31.69ID:mPxS2yGd
飲んだ後のシメによく食べてる
食べ終わるころに家に着くからちょうどいい
0015やめられない名無しさん
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2017/04/16(日) 11:25:06.25ID:l67cKthJ
おお、そんなとこにもあるのか
ケバブの進出はとどまるところを知らないな
0016やめられない名無しさん
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2017/04/26(水) 18:20:36.45ID:Dl9MCf+8
すっごく美味しそうな匂いがするけど、なんじゃ不衛生な気がして絶対買えない
0017やめられない名無しさん
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2017/05/13(土) 07:53:21.90ID:aJ9W1Mij
>>11
フグスマやトツグ、グンマーからのオノボリが都会に馴染もうと必死におしゃれぶってとりあえず喰らうものだから。
0020やめられない名無しさん
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2017/06/05(月) 02:06:46.84ID:QakrRpB7
先日浅草で見かけたので購入。ケバブって初めてなのでどんなものかと。
味は美味い部類だけど、具材が全体的に雑多な印象を受けた。
でもこれがトルコ独自の料理なのかなという感想。
値段は\600でやや高めに感じた。もうちょい安くした方が気軽に買えると思うな。
0021やめられない名無しさん
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2017/06/12(月) 09:09:49.25ID:VZuVhid1
１年ぶりくらいにモーゼスのセンタービル店の方に行ったんだけどこちらから言わないと肉をチキンだけにするようになったの？
すげー渋々そうに見えたんだけど
0023やめられない名無しさん
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2017/06/13(火) 02:08:44.24ID:j6+Plexq
そりゃあ鶏肉に比べたら高いだろうけど香辛料たっぷり漬け込むんだから
渋るほどいい牛肉使ってるようにも思えないんだけどなあ
あれってセンタービルだけじゃなくて本店のほうでも同じなの？
0026やめられない名無しさん
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2017/07/05(水) 19:25:02.11ID:Tz82qtQU
中村橋にできたとこなかなか美味いぞ
量が多い
ビーフ入れてくれたらもっと良いんだけど今チキンだけぽい
0028やめられない名無しさん
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2017/07/10(月) 06:38:21.21ID:dLvVZdbo
浅草の神谷バー前の交差点とこに出来てたから食べたら結構美味かった
ドネルケバブ好きで見たら食べてるけど、20年くらい前？の流行り始めの頃と別物な店が多いんだよな
いつの間にか無断でチキンだけの店も増えたしな、表記もなしで買って食べたらチキン味とか詐欺かっつーの
記憶で美化してるんじゃなければ昔は羊使ってる店も結構あったのかなあ
炭火の店も良くあったけど最近はコンロばっかりだし・・・
0030やめられない名無しさん
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2017/08/09(水) 18:06:51.12ID:82qQxU3w
タレでも付けながら焼けばもっと美味くなりそうなのに
そういうのは邪道なのかな
0040やめられない名無しさん
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2018/01/30(火) 22:47:23.35ID:Aej6OzOq
東武練馬の北町商店街のインド料理屋でケバブ食ったけど恐ろしく具沢山で美味しかったな
仕事で月一ぐらいしか東武練馬に行かないけど通いそう
0042やめられない名無しさん
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2018/02/02(金) 10:39:49.52ID:DdAHpSS8
>>41
40だけど、おれへのレスかな？
北町商店街のインド料理屋はちゃんとした店舗だよ
小さいお店だけど
0043やめられない名無しさん
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2018/03/09(金) 19:39:06.96ID:NTVuSAlN
ラムケバブ美味かった
0044やめられない名無しさん
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2018/03/10(土) 20:16:46.28ID:05UvpdzX
荻窪に最近できたドイドイケバブ。チキン\500ビーフ\600。イートイン有。
肉多め、キャベツ少量。丼だとライス少ない。トマト有率２０％くらい。
ビーフも割と良い肉使っている。頼めば肉MIXもしてくれる。
ハズレの店員に当たるとソースをパック寿司の醤油くらいしかかけてくれない。
多めと言っても無駄だった。コレ大きなマイナスポイント。
店員が通行人？の女とダベっている事多し。邪魔くさい
0045やめられない名無しさん
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2018/03/29(木) 17:46:00.62ID:C5HmwjpN
アジアンケバブ最近増えすぎじゃない？
戸越にできて大井町にもできるみたいで、計10店舗くらいあると思う
0046やめられない名無しさん
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2018/04/22(日) 22:12:25.69ID:/swsQsoA
今日上野のモーゼスで食べた
せっかくだからと上野まで足を伸ばしてみたけど、あの付近のケバブ屋どこも　客引きが酷すぎるな
今度は秋葉原で食べよう
0048やめられない名無しさん
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2019/02/17(日) 02:33:40.47ID:g2CFTvWk
フランス住んでるときケバブ＆タコス食いまくってたら、ピタパン+鶏の日本風ケバブに満足出来なくなって自作してるんだけど、ソースブランシュの材料知ってる人いない？
ソースサムライ+ブランシュのMixが至高で、サムライは再現できたけどブランシュがわからん。

ちなみにタコスも、ケバブ肉とフリットとフロマージュをトルティーヤで包んで焼目入れたフランス流のが本場メキシコ風よりも各段に美味い。
でもフランスパン使うパリ風ケバブとフランス人が必ず注文するアシエットケバブは要らない子だわ。
0049やめられない名無しさん
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2019/03/19(火) 21:20:57.90ID:CWPvV51W
大久保駅北口向かいのケバブ屋めちゃくちゃ美味かった
0051やめられない名無しさん
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2019/07/10(水) 22:40:01.55ID:uCfEb6EP
ケバブの機械を使わないでケバブらしい肉質を再現できないか最近色々試してるんだけどうまくいかないわ…
機械を使った場合の調理の工程をわかる人いる？
あの機械に肉の塊をセットして弱火でじっくり焼いていくとして、最初に肉を削げるまでにどれくらいの時間がかかるのか知りたい
0057やめられない名無しさん
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2019/12/09(月) 21:08:29.67ID:D1/MVW5m
茨城県に
0058やめられない名無しさん
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2020/01/04(土) 04:01:01.64ID:XZABMUs7
三が日お世話になったわ
ワンコイン以下でお腹いっぱいにしてくれてありがたかった
0065やめられない名無しさん
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2021/03/14(日) 15:28:52.69ID:k/qpGHiz
ゆうじゅ @y_u_j_u 2015年5月25日
晩飯に後輩誘ってケバブ食ってきた。
メシ代くらい稼ぐかって言って、余ってた500万ほどFX口座に移して全力ドル買いしたら
メシ食い終わったくらいでは+25,000円くらいでメシ代くらいにはなったなｗ
0066やめられない名無しさん
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2022/02/01(火) 12:57:05.17ID:HT5PoYu7
ケバブはもう相当美味い
世界三大料理の一つであるトルコ料理から生まれた(今の形はドイツ説もあり)だけあるよ
秋葉原行ったらケバブはしごしてしまう
0067やめられない名無しさん
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2022/02/20(日) 15:04:43.55ID:c6eU+RXq
ケバブってなんでこんなに美味いの！？
0071やめられない名無しさん
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2022/03/14(月) 15:42:10.76ID:cqBPIn2L
ケバブサイコーだ！
0072やめられない名無しさん
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2022/03/17(木) 16:23:18.21ID:qOpj4LSd
初めて食べたケバブが羊肉だった様な
あの時の美味しさを超えるケバブは未だに見つからない
0073やめられない名無しさん
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2022/04/10(日) 23:21:39.61ID:BiODaqWc
何でもいいのさケバブにしたら美味くなる
ビーフケバブサイコー
0075やめられない名無しさん
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2022/10/01(土) 01:20:38.62ID:iorOskL/
ふなばし三番瀬海浜公園のケバブロール600円と安くてめちゃくちゃ大きくて味も美味しい
海を見ながら食べられるのも最高
0077やめられない名無しさん
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2022/10/02(日) 11:43:23.38ID:bCzA+L4h
>>76
季節問わず常設だよ
チキンだけど硬くなかった

ググったら「デリ インディアンレストラン＆ケバブハウス」って名前らしいけど店舗にはベイパークキッチンって看板しかなかった
0078やめられない名無しさん
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2022/10/11(火) 00:17:50.94ID:WSKoHOZh
ケバブの闇を知っている者は少ない
0079やめられない名無しさん
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2022/10/12(水) 12:47:07.51ID:WovLciB4
歌舞伎町で350円24時間営業できるんだから600円とってるところはボッタクリにも程がある
0080やめられない名無しさん
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2023/01/23(月) 17:51:11.41ID:AH1eUzhD
スターケバブが2店とも閉店だとさ
0082やめられない名無しさん
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2023/01/24(火) 07:39:26.42ID:ka78Peky
あそこが一番まともだったから残念
他は美味しくない
0083やめられない名無しさん
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2023/01/24(火) 08:51:55.52ID:mYj5th7h
おっさんが衛生的になあ
調理師免許とか持つてるはずないし
食中毒が怖い
0084やめられない名無しさん
垢版 |
2023/01/24(火) 08:55:47.61ID:mYj5th7h
露店のケバブの加熱不足や長時間保管になりやすい特徴もありいろんな食中毒を起こす要因になっていると思います。
　
・カンピロバクター・ジュジュニ／コリ（29％）　陽性数　390/1,330検体中
　・サルモネラ属菌（41％）　　　　　　　　　　　陽性数　553/1,337検体中
　・黄色ブドウ球菌（64％）　　　　　　　　　　　陽性数　 89/136検体中
　・セレウス菌（ 2％）　　　　　　　　　　　　 　陽性数 　　2/60検体中
　・ウェルシュ菌（ 8％）　　　　　　　　　　　　 陽性数 　　5/60検体中
0085やめられない名無しさん
垢版 |
2023/01/24(火) 08:57:13.32ID:mYj5th7h
食中毒を起こしたケバフのソースから食中毒の原因菌の「セレウス菌」を検出
0088やめられない名無しさん
垢版 |
2023/01/25(水) 11:34:51.16ID:tplVa96m
>>87
ここは見たことあったが意識してなかった
今度食べてみる
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