【東京名物】ドネルケバブ総合【KEBAB】 [無断転載禁止]©2ch.net
美味しい美味しいケバブについて熱く語ろう。
ケバブの新規出店の情報も求む。 ちなみに自分は麻布警察署横のアジアンケバブに何年も通ってます。 ケバブって屋台の見た目は滅茶苦茶美味そうに見えるけど、
実際は何の下ごしらえもしてない肉をただ焼いてるだけだから
たいして美味く無いよな 飲んだ後のシメによく食べてる
食べ終わるころに家に着くからちょうどいい おお、そんなとこにもあるのか
ケバブの進出はとどまるところを知らないな すっごく美味しそうな匂いがするけど、なんじゃ不衛生な気がして絶対買えない >>11
フグスマやトツグ、グンマーからのオノボリが都会に馴染もうと必死におしゃれぶってとりあえず喰らうものだから。 先日浅草で見かけたので購入。ケバブって初めてなのでどんなものかと。
味は美味い部類だけど、具材が全体的に雑多な印象を受けた。
でもこれがトルコ独自の料理なのかなという感想。
値段は\600でやや高めに感じた。もうちょい安くした方が気軽に買えると思うな。 1年ぶりくらいにモーゼスのセンタービル店の方に行ったんだけどこちらから言わないと肉をチキンだけにするようになったの?
すげー渋々そうに見えたんだけど そりゃあ鶏肉に比べたら高いだろうけど香辛料たっぷり漬け込むんだから
渋るほどいい牛肉使ってるようにも思えないんだけどなあ
あれってセンタービルだけじゃなくて本店のほうでも同じなの? 中村橋にできたとこなかなか美味いぞ
量が多い
ビーフ入れてくれたらもっと良いんだけど今チキンだけぽい 浅草の神谷バー前の交差点とこに出来てたから食べたら結構美味かった
ドネルケバブ好きで見たら食べてるけど、20年くらい前?の流行り始めの頃と別物な店が多いんだよな
いつの間にか無断でチキンだけの店も増えたしな、表記もなしで買って食べたらチキン味とか詐欺かっつーの
記憶で美化してるんじゃなければ昔は羊使ってる店も結構あったのかなあ
炭火の店も良くあったけど最近はコンロばっかりだし・・・ タレでも付けながら焼けばもっと美味くなりそうなのに
そういうのは邪道なのかな 新宿西口400円になってたわ。
売れないのかしら。 東武練馬の北町商店街のインド料理屋でケバブ食ったけど恐ろしく具沢山で美味しかったな
仕事で月一ぐらいしか東武練馬に行かないけど通いそう >>41
40だけど、おれへのレスかな?
北町商店街のインド料理屋はちゃんとした店舗だよ
小さいお店だけど 荻窪に最近できたドイドイケバブ。チキン\500ビーフ\600。イートイン有。
肉多め、キャベツ少量。丼だとライス少ない。トマト有率20%くらい。
ビーフも割と良い肉使っている。頼めば肉MIXもしてくれる。
ハズレの店員に当たるとソースをパック寿司の醤油くらいしかかけてくれない。
多めと言っても無駄だった。コレ大きなマイナスポイント。
店員が通行人?の女とダベっている事多し。邪魔くさい アジアンケバブ最近増えすぎじゃない?
戸越にできて大井町にもできるみたいで、計10店舗くらいあると思う 今日上野のモーゼスで食べた
せっかくだからと上野まで足を伸ばしてみたけど、あの付近のケバブ屋どこも 客引きが酷すぎるな
今度は秋葉原で食べよう 秋葉原のモーゼいいね、値段も量もほどほどでさ
お盆休みに行ってみたら日本語で冗談言う店員がいたよ
http://fast-uploader.com/file/7090180519187/ フランス住んでるときケバブ&タコス食いまくってたら、ピタパン+鶏の日本風ケバブに満足出来なくなって自作してるんだけど、ソースブランシュの材料知ってる人いない?
ソースサムライ+ブランシュのMixが至高で、サムライは再現できたけどブランシュがわからん。
ちなみにタコスも、ケバブ肉とフリットとフロマージュをトルティーヤで包んで焼目入れたフランス流のが本場メキシコ風よりも各段に美味い。
でもフランスパン使うパリ風ケバブとフランス人が必ず注文するアシエットケバブは要らない子だわ。 大久保駅北口向かいのケバブ屋めちゃくちゃ美味かった >>48
www.marmiton.org/recettes/recette_sauce-blanche-facile-pour-kebab_60529.aspx ケバブの機械を使わないでケバブらしい肉質を再現できないか最近色々試してるんだけどうまくいかないわ…
機械を使った場合の調理の工程をわかる人いる?
あの機械に肉の塊をセットして弱火でじっくり焼いていくとして、最初に肉を削げるまでにどれくらいの時間がかかるのか知りたい 新宿西武のケバブ300円だけど
ここより安いとこある? 京王線止まってて、デイケア行けないから
昼から行こうかな 昨日はソープで中出しして恐竜展行った
障害者は無料 今日はデイケア休み
チキンナゲット食べに行こうかな 三が日お世話になったわ
ワンコイン以下でお腹いっぱいにしてくれてありがたかった 肉に使ってるスパイスは何だろう?特徴的なにおいと味の秘密はクミン? ゆうじゅ @y_u_j_u 2015年5月25日
晩飯に後輩誘ってケバブ食ってきた。
メシ代くらい稼ぐかって言って、余ってた500万ほどFX口座に移して全力ドル買いしたら
メシ食い終わったくらいでは+25,000円くらいでメシ代くらいにはなったなw ケバブはもう相当美味い
世界三大料理の一つであるトルコ料理から生まれた(今の形はドイツ説もあり)だけあるよ
秋葉原行ったらケバブはしごしてしまう 初めて食べたケバブが羊肉だった様な
あの時の美味しさを超えるケバブは未だに見つからない 何でもいいのさケバブにしたら美味くなる
ビーフケバブサイコー ビーフケバブ屋が少なくて残念
近い店はチキンばかり ふなばし三番瀬海浜公園のケバブロール600円と安くてめちゃくちゃ大きくて味も美味しい
海を見ながら食べられるのも最高 いまどきケバブ600円は貴重
キッチンカーで来るんかね >>76
季節問わず常設だよ
チキンだけど硬くなかった
ググったら「デリ インディアンレストラン&ケバブハウス」って名前らしいけど店舗にはベイパークキッチンって看板しかなかった 歌舞伎町で350円24時間営業できるんだから600円とってるところはボッタクリにも程がある あそこが一番まともだったから残念
他は美味しくない おっさんが衛生的になあ
調理師免許とか持つてるはずないし
食中毒が怖い 露店のケバブの加熱不足や長時間保管になりやすい特徴もありいろんな食中毒を起こす要因になっていると思います。
・カンピロバクター・ジュジュニ/コリ(29%) 陽性数 390/1,330検体中
・サルモネラ属菌(41%) 陽性数 553/1,337検体中
・黄色ブドウ球菌(64%) 陽性数 89/136検体中
・セレウス菌( 2%) 陽性数 2/60検体中
・ウェルシュ菌( 8%) 陽性数 5/60検体中 食中毒を起こしたケバフのソースから食中毒の原因菌の「セレウス菌」を検出 >>87
ここは見たことあったが意識してなかった
今度食べてみる 鶏胸肉とキャベツだからジャンクフードの中ではマシな方だと思う スターケバブはモーゼスさんに客取られっちゃったのかな
アメ横時代からスターより旨いって言われてたし モーゼスさんは正直スターより美味い
味付けが好みなんだな 昔 スターよりキングの方が美味かった
今 スターよりモーゼスの方が美味しい 20名が屋台を利用しており、うち6名が、おう吐、下痢等の食中毒様症状を呈し、4名が医療機関を受診していることが判明しました。
調査の結果、有症者の症状が類似し全員がケバブを喫食していたこと、有症者のふん便から黄色ブドウ球菌を検出したこと、有症者を診察した医師から食中毒の届出があったことから、同保健所は当該屋台で提供されたケバブを原因とする食中毒と断定しました。 原因食品であるケバブに使用された自家製ソース2種類から毒素産生性のセレウス菌が検出された。 キングケバブは震災後に本国帰ったのかと思ったら秋葉原→原宿→東十条って移転してたのね
キングが入ってた所今はモーゼスケバブになってるけど、駅前のモーゼスさんと関係あんのかな? 川━━━━┳━━━━ ___ ━━━━┳━━━━川y-゚゚゚ アキバは他においしいケバブ屋がいくつもあるからスターが潰れても特に困らんのよね
見慣れた光景が消えるのは寂しいけど 分からない
ただ閉店後も会社は存続して入谷のケバブ食品工場の方に集中するとの事
店を閉めるだけだから将来的に復活する可能性はある アキバのドンキにあるケバブ屋は微妙だったな
スターっぽい肉だからスター好きには良いのかも >>104
そうなん? 昭和通り口にあったときは好きでよく食べてた モーゼスあたりがスターのケバブのり巻き引き継いでくれないかな
スター閉店したら食うとこなくなる スターケバブは肉の製造工場が来月閉鎖になるあら店を閉めるらしいんだけど
いずれは別の所に製造拠点作ってまたアキバ周辺に再出店したいみたい >>108
意外と早く出戻ったな
正直、体調全快してから始動すればいいのではとも思ったけど 閉店後もドリンクサーバーの電源入れっぱなしだったからまたすぐ復活するだろうなとは思ってた
テラスも年内には復活するでしょ
それにしても40日程度で復活とか閉店惜しんでスターで食いまくってた奴が馬鹿みたいだな はやw
1号店って駅に近い方だよね
サバサンドはやってないはず さすがにこんなに早いとなんだかなーって思ってる奴少なくないだろうな
閉店じゃなくてただの休業だわ >>115
秋葉原名物の「毎日(夜になると)閉店」だな >>11
1号店もサバサンドある
テラスにあって1号店にないもの→カレー、プレート類、アイス
1号店にあってテラスにないもの→ケバブのり巻き >>117
前はあったけど
1号店は最近はないって言って断ってるよ 実際サバサンドやってなかったのかどうかは知らないけど
閉店数日前に1号店行った時はサバサンドののぼりがあったよ さっそく復活開店後の画像上がってるけどサバサンドののぼりはなくなってる
あと閉店2日前に販売終了したケバブのり巻きは復活しないっぽいな ×しないっぽい
○しなさそう、しない様だ、しないだろう あの大きな肉の塊の安全性はどうも怪しい。
何時間いや、何日間、店につるしているのか、
肉は冷蔵保存しているのか(食中毒菌は5〜60度の環境なら繁殖し続ける)、
いつ、冷蔵保存しているのか?
買う前に質問してみるといい。
「いろんなスパイスをつかっているから長持ちする」という答えが返ってきたら、
絶対その店で食べないこと。 ケバブと一緒に食されるキャベツやレタス、ソースなどもサルモネラ菌に汚染されている。
ケバブ調理人の手、鼻からも大腸菌やブドウ球菌が検出され、食の衛生環境が悪いことが判明。 大久保のEFELIFケバブ(元サライケバブ)が超美味い
値段高めだけど量多いからコスパはいい
ここのケバブ食ったらスターケバブとかどうでもよくなる ケバブは羊肉
日本のケバブ屋は鶏肉だから偽物
トルコ男が激怒 ケバブまーじで美味すぎる
流石美食の国トルコで生まれた料理だ(厳密にはドイツ) ケバブサンドの唯一の欠点は、口の回りを汚さずに食べることが出来ない!
下手するとソースが服に付く。 カバブジャパンとかいう日本人が作る、子供でも食べられるのが売りというケバブ屋のキッチンカーが地元に来てたので食べた
ほとんど味がしねえw
辛味を排除するのはいい、それは普通のケバブ屋にもあるし
でも辛くないスパイスや塩分まで控えめすぎて「お好みで辛増しできる」とかいう問題じゃない
悪い意味の「やさしいお味」
子供でも食べられるというより、子供と年寄り専用の減塩食じゃねえか、これじゃ ケバブって過小評価されてない?
相当美味いグルメだと思うんだが