チャーハン(炒飯)が美味い店 - 2

**食いだおれさん** · 2023/01/26(木) 18:45:43.78

チャーハン(炒飯)について語り合うスレです

前スレ
【街中華】チャーハンが美味い店
://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/gurume/1653551315/

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 11:37:46.37

ランチスープの方がチャーハンスープよりいい、ちゃんとしたスープなんだけどね
でも何事も高いものがいいとは限らない

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 12:15:00.35

丸鶴はチャーハンの味付が好きだわ。

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 16:25:16.28

ラーメンとチャーハン注文したときにもチャーハン用のスープは付けるべき
半チャンラーメンではないんだから

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 16:34:33.15

しょっぱい炒飯にスープでさらに塩分を追加とか健康に悪すぎる

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 18:11:17.04

スープくらい言えばつけてくれるだろ
知らんけど
俺はいらん

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 18:26:56.31

あのスープが炒飯の食べ方をすすめさせるからな

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 18:50:02.53

>>852
しょっぱすぎだろ

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 18:55:13.81

丸鶴とか梁山泊とか
世の中には強い塩味を好む馬鹿舌さんが大勢いるのさ

**食いだおれさん** · 2023/04/29(土) 22:32:19.51

>>857
あの位がちょうどいいよ
家系ラーメンもね

**食いだおれさん** · 2023/04/30(日) 01:54:09.39

馬鹿舌乙

**食いだおれさん** · 2023/04/30(日) 13:01:36.96

大盛り炒飯はたいらげるのも苦しい

**食いだおれさん** · 2023/04/30(日) 19:02:03.77

ドカタは塩っぱくないと体がもたない
ジジイ死ね

**食いだおれさん** · 2023/04/30(日) 19:23:25.58

目黒の太楼と日高屋
冷やし中華　880円と540円
高いけど太楼の方が混んでる

**食いだおれさん** · 2023/04/30(日) 21:19:13.84

日高屋の方が回転が良いのだろう

**食いだおれさん** · 2023/04/30(日) 21:25:45.35

町中華というとジジイが安い肴でビールをダラダラと飲んでいるイメージがある

**食いだおれさん** · 2023/04/30(日) 21:41:46.10

楽しそうー

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 12:46:27.32

日高屋、福しんなどのチェーン店の炒飯なんかより
永谷園の炒飯の素を使って自分でこしらえたほうが旨い

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 13:01:45.69

そうかもしれんが、みんなでワイワイして食べるほうがボッチより美味く感じるのよ

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 13:24:49.68

町中華なんて皆でワイワイ喰うもんじゃねえだろ
一人で黙々と喰うんじゃねえの
中国料理はまあ仲間で卓を化コンテ喰うがな

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 15:34:57.25

ニラレバ炒めで一杯やってから〆にラーメンを食うのがいちばん

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 15:38:01.06

町中華でワイワイとか迷惑以外の何ものでもない

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 15:45:06.73

>>868
パリピかよ

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 18:35:59.31

嫁といくだろ

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 20:20:01.38

嫁と行くなんざ貧乏臭せえな

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 20:36:22.35

嫁とワイワイ食うのかよ

**食いだおれさん** · 2023/05/01(月) 21:56:33.09

大魔王チャハーン

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 03:48:16.86

デカ盛りチャーハンを完食したはいじいは凄い
普通あんな量は食えない

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 05:28:10.06

顔もしゃべりもキモいから嫌い

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 07:02:17.93

マックス、ガディユ、ぞうさんならなんでも完食できる

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 07:03:11.63

女ならば三宅智子が大食いの女王だ

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 07:30:41.21

武士飯の食いっぷりも凄い
よくあれだけの量を腹の中に入れられる

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 07:37:16.39

光栄軒なら余裕で食べれるだろ？

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 08:45:24.20

いくら量が多くてもあんな不味い店などで金使いたくない

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 09:42:03.32

味付けは丸鶴がベスト。あの位に塩と胡椒がきかないと。チャーシューの量も多くて最高。ただ、丸鶴は、にんにくチャーハンがないのは残念。
クタクタに茹でたモヤシを脂で食べたい。
チャーシューとはベッに二郎系のような豚も固まりで食いたい。

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 09:44:41.84

セロリといかの塩辛チャーハンなんてのもあるんだな
食べてみたい

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 15:08:51.76

>>884
肉のボリュームと脂とニンニクさえあれば良い
という男子中学生舌

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 16:48:40.13

納豆チャーハンがあるんで驚いた

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 16:49:24.73

チャーハンにはどんな具を入れても商売になる
そこがいいとこだ

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 17:28:42.35

いろいろ検討した結果、どこの店のものより美味いチャーハンを自分で作れるようになってしまった
たまに外食でチャーハンを食べると決まってガッカリする

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 17:47:16.39

素人がプロにも勝る炒飯をつくれるはずがない

**食いだおれさん** · 2023/05/02(火) 18:55:34.15

>>890
まあ馬鹿はそう思うよね

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 06:24:33.96

プロより旨い炒飯をつくることができればプロになればいい

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 09:42:47.03

いくら美味くても儲けを出せないのが素人料理

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 11:52:39.72

家庭でいくらでも旨いチャーハンなど簡単につくれる

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 13:00:41.02

結局味じゃないんだよな

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 15:09:49.82

町中華の炒飯の味なんて問題外
食材のコストを度外視できる家庭炒飯の方がうまい

町中華の強力な火力なんてただのギミック
過剰な火力は無駄なだけ

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 15:23:37.73

>>892
馬鹿なのかな？

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 15:54:11.42

ビーボより上手いのはビーボだけ

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 16:15:31.34

タンポポのチャーハン作るアパートのコンロは、火力がどう見ても家庭用じゃないよね。

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 16:48:10.80

イワタニのガスボンベでも簡単にチャーハンができる

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 17:10:59.42

ハマスタのついでにチャーハン食ってきた
https://i.imgur.com/Ju6Ir4E.jpg

角煮チャーハン最高

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 17:52:12.55

汚ねえー、ブタの食い物じゃんw

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 19:12:31.79

>>902
豚がうるせえぞ

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 19:25:33.01

>>901を貼りつけたバカがキレてるw

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 20:47:09.95

別人だけどね❤

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 21:55:27.22

バカが必死にとぼけてる

**食いだおれさん** · 2023/05/03(水) 23:21:52.03

>>906
妄想乙

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 03:51:55.80

バカがあせってとぼけてる

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 08:35:50.85

チャーハンは油をきかせたライス、ただそれだけ

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 08:48:13.91

炊飯器からそのまま盛っただけみたいなチャーハンも好きだね。

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 09:45:06.29

サトウのご飯を温めないでそのままフライパンで炒める方法と
いったん温めてからフライパンで炒める方法の二通りがある
おめえらはどちらを選択する?

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 11:54:48.88

温めてから炒めると全体が早く崩れてちゃんと炒まる
早く炒まるぶん水分が抜けてパサパサになることはない

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 12:23:04.50

レンチンするだけ無駄だってことか

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 14:13:52.81

レンチンするべき

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 14:28:29.65

レンチンしたほうが飯粒がほぐれやすい

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 17:44:14.92

スープはコンソメを使ってつくる
具はネギを入れる

**食いだおれさん** · 2023/05/04(木) 21:17:00.72

私のバカせまい史★1 パラパラチャーハン

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 00:40:04.38

パパラパー

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 01:08:05.86

二郎系のせいなんかニンニク入れたチャーハン多くなったよな。店も冷凍も
分かってねえよな

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 04:58:25.45

チャーハンをつくるとき醤油味にするか塩味にするかいつも迷う

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 06:35:03.47

刻んだナルトかかまぼこ入りで
グリンピースがてっぺんに乗っていて
どぎつく赤いショーガが添えてある
ウルトラ中期昭和のチャーハン、絶滅したかな

グリンピースは盛り付け時に中華お玉の中に数粒入れてからチャーハンを振り入れて皿盛り、ご飯にめり込んでるのがなんとも言えないよ

お玉成型盛りでないと気分が出ない

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 09:18:02.59

昭和時代のチャーハンこそが本物のチャーハンだ

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 10:52:55.58

昭和の家庭のチャーハンは
それぞれの家で独特なレシピだったが、
料理下手な主婦の味方が
アミ印チャーハンの素
数年前近所のスーパーで見かけたが
今も売っているのかな？

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 10:58:23.43

四十年くらい前の昭和末期
有楽町の谷ラーメンでは
半チャンラーメンを何度も食べた
特段うまいわけでもないが
チャーハン炒めるときの鍋のガチャガチャカンカン音がすごくて
楽しみだった
先代のおっちゃんの頃ね

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 16:29:03.43

>>921
ナルト、紅生姜、グリーンピース、オタマでの型取り
一番嫌いなタイプの炒飯だ

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 16:35:05.34

>>922
チャーハンに本物も偽物もねーよ

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 17:09:15.29

>>916
ユウキ食品のガラスープ＋醤油＋刻みネギがいいよ
コンソメだと余計な香辛料が入っている

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 17:48:24.04

>>921
早稲田の伊勢屋に行きなされ。
型押しは富士山型だけども。

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 18:42:58.33

>>928
嫌いだと言っているのになぜ勧める

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 18:44:44.82

伊勢屋は福神漬け添え
このパターンは珍しいかな

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 18:49:00.13

>>920
薄口醤油を使うと醤油味と塩味の中間的な味になる

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 18:52:14.11

>>919
最近の若者は味覚が朝鮮化している
ニンニクや胡麻油を使ったダサーイ味の料理が受ける

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 19:47:52.35

神楽坂の有名店は美味しいのかい？

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 19:48:57.07

>>925
お前が嫌いだと聞いて
なんかムチャクチャ嬉しい気分になった
ありがとうw

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 19:56:12.55

外食板でチャーハンの作りかた訊いてるやつって頭に障害ありそう

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 20:04:32.37

>>935
嫌なことでもあったのか？

**食いだおれさん** · 2023/05/05(金) 22:00:11.63

>>935こそ精神障害

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 01:24:11.68

だよね～

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 01:55:58.50

駄目なチャーハンとは
　飯粒がほぐれていなくて白飯の塊がある
　飯粒が焦げた塊がある
　玉子に焦げ過ぎた部分がある
　皿の底に油がたまる
　味付けが濃すぎる
　味付けが薄すぎる

以下は好みの問題なので優劣を判断する対象とはならない
　グリンピースが入っている
　刻みナルトが入っている
　焼豚ではなく中華ソーセージ、ハム、ランチョンミートを使っている
　紅生姜や福神漬けが添えられている

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 02:02:23.52

日高屋のチャーハン大盛りに
コショウふりかけて食べるのが一番簡単で良い
値段なりの味、シンプルだし
毎日でもイケたぜ

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 03:56:57.99

おいしい炒飯を食ったこともない貧乏人
お前には日高屋のクソ不味いチャーハンがお似合いだよ

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 04:11:24.27

大衆中華、町中華の炒飯が日常のBグル的な旨さなのに対して
ちゃんとした中国料理屋の炒飯はわざわざ料理として選んで食べる価値のある旨さだからな
どっちが上とか一緒に語るもんでもなかろう
どっちも別物として旨さがある

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 04:12:02.96

まあそれでも日高屋は旨いとは思わんがな

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 05:56:56.59

>>941
そんな薄汚れた書き込みするような人にはなりたくないから
おいしいとお前が言うようなものは
食べなくてよかったと思うわ

チャーハンの話で魂を地獄に落としてしまうって、
コワイ

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 06:33:44.80

貧乏人がキレているw

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 06:44:24.14

>>944
このバカは否定的に書いて挑発して遊んでるだけだから無視スルーでOK

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 06:47:04.09

>>944
チェーン店、ファミレス系の中では日高屋のチャーハンは一番旨いよ
冷凍とか言ってサイゼリヤと混同しているアホがいたがちゃんと店内で普通に調理しているからね

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 08:23:11.21

>>946
自らかまってるのに何書いてるの？
抑えきれない幼稚さスゴイねw

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 08:30:56.66

>>945
涙拭けよ

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 08:34:19.47

苦しい負け惜しみを言う貧乏人w

**食いだおれさん** · 2023/05/06(土) 08:42:50.40

>>950
お前、2,500円以下のチャーハン食ったことないよなw
正直で良いわwよしよしw
５ちゃんねるで他人を貧乏人呼ばわりして平気なやつは
金があっても学歴高くても
人格は賤しさマックスってこれ常識w
いじり甲斐あるねー！