京都の和食 3
関東地方から毎年京都に旅行に行ってる者です。
匠奥〇
はものすごく下品です。
5〜6年前行った時、私の配偶者がトイレに行くため離席した時、料理人が
「川の字になって寝てあげましょうか。」
と私のことをからかいました。
警察のパトカーが来てその付近一帯が騒然となることを恐れた私は
その時は、そのからかい、を配偶者にだまっていましたが
後日言ったところ、烈火のごとく激しく怒りました。
もちろん以降はその匠奥〇には全く行っていません。
匠奥〇、当時は料理の1番最後にカレーを一口出した所です。
匠奥〇、の料理人は世間を社会を舐めています。
下品極まりない料理店です。 関東地方から毎年京都に旅行に行ってる者です。
匠奥〇
はものすごく下品です。
5〜6年前行った時、私の配偶者がトイレに行くため離席した時、料理人が
「川の字になって寝てあげましょうか。」
と私のことをからかいました。
警察のパトカーが来てその付近一帯が騒然となることを恐れた私は
その時は、そのからかい、を配偶者にだまっていましたが
後日言ったところ、烈火のごとく激しく怒りました。
もちろん以降はその匠奥〇には全く行っていません。
匠奥〇、当時は料理の1番最後にカレーを一口出した所です。
匠奥〇、の料理人は世間を社会を舐めています。
下品極まりない料理店です。 5〜6年前よりも、もう少し前だったかもしれない、それ本当の事です。 伏せ字にする意味あるのかな?
その程度だと訴えられたら負けそう
まぁ、弁護士雇う金なんてないだろうけど ろいろ って行ってみたら自分はとても気に入ったんだけど、女房が予約する時、
定刻にはキッチリいらしてください、と何回も念を押されてそれがイヤだったらしいです。
おれは、いろんなこと全てが気に入ったんだけど。
たぶん今年は予約取ろうとしてもムリと思う。
良かった。 京都では予約時間にほんの少し遅れて入店するのがマナーです。 スレが、ちと違うんで申し訳ないですが京都のことで
ビオグラフィ
って去年の春頃一時閉店したみたいですがまたいつ頃開店しそうかわかりますか。 最近料理人でマウスシールドしてる奴見かけるけど、あれなんかかえって不潔な感じがして、生理的に嫌なんだよね
普通に使い捨ての白いマスクして欲しい 菊乃井って宣伝はかなりしたらしいけど、味はぼけてる、と思った。 どっちのか知らんけど、料亭は旅館みたいな飯やし、割烹はもたいしておいしないなのに量が多いから、満足には程遠い
なのに好きな人がいて誘われる 美濃吉新宿は 京王よりみのきち住友ビルの方が高級
京王デパートは新宿の巣鴨だからな 宇治市を中心に京都市の下の方の地域で、一人2千円程度の鰻弁当をテイクアウトできる店のお勧めないですか? うなぎのテイクアウト、おれんちの方の関東の田舎でも3500円とかするでよ。
スーパーで中国産うなぎ1000円くらい買ってきて自宅ご飯で食べるほうが安くてうまい。
知り合いから聞いたが、中国産うなぎを毎日食べていたおじいいちゃんは男で110歳くらいまで
生きたとです。その人関東在住ではなかったです。
普通ならうなぎを毎日なんて飽きてとても食べられない。 平成14年頃行ったフィリップオブロン祇園は良かったなあ。
食事終わった時、外国人の料理人、たぶんフィリップオブロンさんが出てきた。
自分がおいしかったと伝えたら
彼「やさしい味かな。」
おれの顔がやさしく見えたんだろうな。 料金が高いお店に入っていくと
お店の人々「お金が来た来た来た。」
と大喜び。
おれは高いお金払わせられるのでガッカリ。
行かなきゃ良いじゃんか、と思うだろ。
が、女房がおれのクビに綱つけてムリヤリ引っ張りだすんだから仕方ないの。
女房の贅沢のために還暦突入しても働いてるようなもん。 >>363
料理だけで1人三万超えてる店はそんな感じだね 去年前半は「あいつら日押さえるだけ押さえて、ほとんどキャンセル…ふざけんな!!」って言ってましたね。
秋ぐらいは“あいつら”も戻ってきて、ヘコヘコしてました。
そんなんだから振り回されるんでしょうけど。
少しぼったくって帳尻合わせようとしてましたね。 ボッタクリ店は大嫌い、高い宿泊料金のウエスティン都ホテルとかも。
あそこは、一昨年くらいからすごく宿泊料金が高くなった。
以前は毎年2日くらい宿泊したが高くなりすぎて泊まるのやめた。
金持ちはいくらでもお金出してくれるからそういう客しか対象にしなくなった。
安い良心的な店やホテルがコロナ打撃でやられて潰れて大金持ち対象の旅館等
が生き残っちゃうんだろうね。
あー、やだ。 今、コロナで苦しんでいる高額和食店は、そもそもポテンシャルが低いのに、何かがきっかけでウケただけ
地元で根付く前に東京中心にブランド買いされているので、そいつらがコロナで来なくなったら京都では知らん店、用事の無い店扱いだよ
海外しか見てないラグジュアリーホテルの建設ラッシュでウェスティン都も油断できない状況 東京の月に2回くらい泊まる某ビジネスホテルはコロナ被害始まり以降良心的で
安く泊まれる。
さすがに今は引きこもりで行かないけど何とか持ちこたえてほしい。 旅行に行って値段の高い料理店、レストランで食べて高い料金のホテルに泊まって
自宅に帰ってくると
あーーーーーお家の居心地良さに勝てる所は どこもない。
と確信する。
特に高いオーベルジュー とか言うの お金を捨てたなあ としみじみ思う。
お家こそ1番
値段の高いホテルやオーベルジューとかはコロナウイルスで潰れりゃ良いのにと思う。
残ってほしいのは値段の安い社会的正義のホテル。 値段が高いホテル
値段が高い旅館
値段が高いオーベルジュー
値段が高い料理店
客が外出自粛で潰れりゃ良いと思うけどそういう所は数少ない客から
ここぞ とばかりに必死のボッタクリ。
少数客から大金巻き上げて生き残る。
くっそう
日本政府は観光立国日本をめざす → これ超絶ひどい、日本の大衆庶民を置いてけぼり
中国、韓国等 外国の大金持ち 余裕資金20億円以上
日本の中金持ち 余裕資金5億円以上
こういう人ばかり優遇
日本政府潰れますように 支払い三倍にしても満足感三倍にはならんからね
支払い三倍にしたら、魚屋の努力と俺の努力が上がるだけで、料理人は何も変わらんし
葬式代と一緒だよ
棺が5種類ほど並んでてどれにするか 恵方巻って京都でもあるのですか?
セブンイレブンに今日予約に行く予定、1月27日までらしい。
安くてうまい、幸せ。 恵方巻は毎年恵方を向いて丸かぶりすると願い事が叶います。今年の恵方は南南東です。
丸かぶりする時は、決して巻き寿司を口から離してはいけません。離すと幸が全て逃げ出してしまいます。 願い事 → コロナで仕事の集まりでの飲み会がなくなったままで、自粛ムード継続しますように。
おれ忘年会等集まり嫌い。 年が1月と明けたので一昨年の12月25日夕方急に普通のクリスマスケーキが食べたくなった。
連れと21日22日にケーキ食べてあったけどそれ濃いケーキ。
25日夜7時頃から地元のセブンイレブン5か所くらい回ったけど普通のは全部売り切れ。
1店舗にモンブランがあった。
夜9時近かったかなあ、回り終わっても残ってる、モンブランは黄色に見えて人気なさそう。
それだけだったので仕方なく買った。
そしたらあ、そしたらあ、そしたらあ、それ猛烈激烈苛烈に・・・美味かったあ。
感激。
まさに安くて美味い。 セブンイレブンみたいに安くて、良心的で、美味い店がコロナでも生き残りますように。
セブンイレブンは日本の光、日本の希望、日本の便利。
ウエスティンみたいに値段が爆裂高くて毎年同じ時期に同じ部屋に泊まっても
全く覚えてくれなくて朝最上階で朝食食べようとしたら
「お客さあーーーん、何階に泊まってるんすかあ。」
と料理人みたい?な変なカッコの店員が聞いてくるようなサービス精神皆無のホテルは
コロナでダメになれば良いのに。おれ連れにせがまれて10年間上の方の階。 へぇ〜素晴らしいね
俺も昨日、木山行ってきたけど
削りながらちょっと食べさせてくれるかつお節
ウルトラメチャ旨い!
すいません、おかわりいいですか?
どうぞどうぞと…
ウルトラメチャ旨い!
かつお節なんてそのまま食べた事なかった
しかも削りたてのかつお節
ウルトラメチャ旨い!
あとは普通でしたけど、大満足な木山でした 料金が安い、良心的、道徳的な飲食店やホテルが潰れて
料金が高くて、金持ち、それも小金持ちじゃなくて余裕資金3億円以上とか
持ってる中金持ちやそれ以上の富裕層ばかり相手にする
料理店、オーベルジュー、ホテルばかりが生き残るんだろうなあ。
あーーーーーーーーーーーーーーー、ヤな事です。 ミシュランの二つ星以上取れば、中国人の富裕層相手に安価な材料使ったり、偽物の茶碗出したりして大儲け
パテック・フィリップとフェラーリで蓄財やで 10年ちょっと前、京都のたん熊、とか言う所で床料理食べた。
鴨川って浅い川なんだね。 飲み会、集会、多人数の食事会、忘年会等 → おれ大嫌い
極めつけの超絶嫌いな場面は → 昼間の会議、夜6時30分〜夜9時00分頃の80人くらいの意見交換会
(ここまでは良い)のおおおー
ーーーーーーーーーーーーーーーーその後の部屋に戻って宴会部屋での5〜8人での悪口攻撃
酒乱って言葉があるけど、酒乱にも何種類かあるんだろうね。
悪口戦闘開始する人は必ず決まっている。
何とイヤなことに 〇〇〇〇会議 と言っても昼間の会議などたいしたことなくて
この夜の会議こそ、1番超絶イヤな 会議です。
それがコロナで中止、何とコロナはありがたいことか。 宴会 → 楽しけりゃ良いけど 現実 は罵り合いとなり辛い 極めて辛い 仕事 祇園のミシュラン一つ星店以上はみんな8時以降も営業してるやん
こんなのも申請してきたら税金払うのか?
京都市会議員も飲み食いしてるぞ
ええんか?こんなんで!!
なんで国民みんなが自制して我慢に我慢を重ねているような状況で、こんな営業しようと思うのか
ふざけてるとしか思えませんね
もしも彼女が知ったら烈火の如く叱りつけられますよ おれ、大酒飲み、キライ。
酒乱の人を隠す傾向がある、ある時、仕事仲間以外のお客様連れて旅行に行ったことある。
ノルマって本当にダメだね。
何人以上集めなければならない、となってその「酒乱のうわさ」のある人を連れて行った。
そしたらあ、ものすごく酷かったの。
無線飲食、他のお客様に 抱き着く、目はうつろ 等
おれより15歳くらい上なんだけど同年代の人は知ってるはずなのに。
大酒飲みの人はね、「飲酒は悪い事だからやめろ」と言われて控えさせられるのが イヤ なんだよ。
だーから、酒乱と一緒に飲んでもその後で、「あーっあの人ねえ・・・・・・。」
と笑ってごまかす程度。
鵜呑みにするとひどい目にあう。
後で、お酒が嫌いな人でその酒乱と一緒に仕事したことのある人から聞いた。
「えー、何でその人を止めなかったの、知ってるはずだよ、国道で朝、踊り始めて渋滞が発生している、
朝、勤務先でうつ伏せに倒れていて書類が床にまかれて広範囲で紛失した・・・・・・。」
まるで人格が豹変する。
笑いごとではとても済まない事態になる、恐ろしい。 酒乱の人を団体旅行に誘うことは絶対にダメです。
一緒に行った人々は酷い目にあう。 酒乱とは関係ないけど、祇園川上の大将はタバコやめたんか? 菊乃井って味が ぼけて いておおざっぱで 全く旨くなかった。
旨かった所
フィリップオブロン祇園、TVb、いふき、ビオグラフィ、ろいろ
たん熊 → しょうが がたくさん使ってあるとオモた。普通だけど高かった。 分かるわあってかいまだにその印象か?
露庵だよな?円山は話にならんし
おまけに量が多くて最後の方しんどくなる 14彼氏いない歴774年2021/02/17(水) 10:02:42.60ID:78SdUXgO
多少離れてる居酒屋でも良ければ赤垣屋おすすめしたい
夜しか開いてないしコロナ前は予約でいっぱいだったりしたから入れるかは分からないけど
34彼氏いない歴774年2021/02/17(水) 18:15:15.15ID:78SdUXgO
釣りなのか?
ぶぶ漬けはお茶漬けのことであって漬物ではない
京都の人に「ぶぶ漬けでもどうどす?」と言われたら「帰れ」の意味
44彼氏いない歴774年2021/02/17(水) 21:35:10.82ID:78SdUXgO
>>36
あなたに言ったんじゃなくて>>33に言ったんだ
でも今どきぶぶ漬けを知らないなんてどこの世界で生きてきたんだろう
テレビでもTwitterでもよくネタにあがるし京都人=ぶぶ漬けみたいなイメージなのに
あ、ぶぶ漬けでもどうどす? 美濃吉本店 竹茂楼て、ええのん?
評判いいみたいやが 京都 ボッタクリ屋 コロナ打撃受ければ良いのに。
でもウエスティンとか全く平気なんだろうな。
一昨年まで10年間11月の同じ時期に同じ部屋に泊まってたが、イヤになったわ。
最上階エグゼクティブルーム利用してたがその下の階のエグゼクティブルーム利用者が
使える朝食の場所入ろうとした時、
ガラ悪そうな従業員「お客さん、何階利用ですかあ。」だと。
こんなの小手調べで酷かった。
去年の11月はそこよりも少しだけ値段が安いホテルにして良かった。 先週、祇園のミシュラン2つ星行ったけど、平気で10時まで開けてるんだな。 株式投資で利益だせるようになりました。
損失酷い友人が金富子の書いてる億様銘柄でお金持ちになったのをこの目で観てます。
早速試したら嬉しい利益になっていって着々と秘密の銘柄とかで
1年たらずで億超えになれたとは感激です。
株式投資で1億円とか作りたい人にはお勧めです 和久傳はもうダメかも分からんね
丹も京都和久傳もやめた方がいいんじゃないか
この二つが大きく評判落としてるよ
伊勢丹で売ってる定番の弁当も味落としてるな
何があったのか知らないかどう
昔努力した先人が作り上げた名前で
利益を増やそうとしているのか?
それは自滅の道やで
娘や役員にはそれが分からんのかな 和食の料理屋で食べる、のよりも自分で普通の料理作って食べるほうが安くて良い。 コロナウイルスで外国からもまだお客様は少ないんでしょうね
とか来ないでしょう。 関東地方在住者で毎年1回2泊3日で秋に京都に旅行してますが今は京都は観光客は
少ないのですか。 東京から来て酒も出してるで
金持ちわがまま常連相手やと断れへんのやろうな
国や府からの要請なんて鼻であしらう態度や
まぁ客には議員さんもおるんやろうけどな笑 部屋食、ルーサーならお酒の提供可能?
ニューオータニとか 祇園の割烹○○と×××に顔出したけど
GW中も普通に酒出しとったで
俺はノンアルにしたけど
ビール飲んでる他の客が嫌なオーラ出しとったわ
個々人の好きにしたらええがな
大将は常連の予約客だけやしゴニョゴニョゆうとったけど
補助金申請しないんやったら堂々としてたらええねん
多分申請するつもりなんやろうな
セコキチやで材料もケチられてるかもしれへんな
あ、うちがおろしてる材料か笑 京滋情報誌の女性編集者
割烹のカウンターの上に汚いスマホ置くんじゃないよ
不潔やろ >>417
営業時間9時までなのに8時から貸切の予約ですって
いい加減にしろよ、そろそろ店名出すぞ 14彼氏いない歴774年2021/02/17(水) 10:02:42.60ID:78SdUXgO
多少離れてる居酒屋でも良ければ赤垣屋おすすめしたい
夜しか開いてないしコロナ前は予約でいっぱいだったりしたから入れるかは分からないけど
34彼氏いない歴774年2021/02/17(水) 18:15:15.15ID:78SdUXgO>>36
釣りなのか?
ぶぶ漬けはお茶漬けのことであって漬物ではない
京都の人に「ぶぶ漬けでもどうどす?」と言われたら「帰れ」の意味
44彼氏いない歴774年2021/02/17(水) 21:35:10.82ID:78SdUXgO>>45
>>36
あなたに言ったんじゃなくて>>33に言ったんだ
でも今どきぶぶ漬けを知らないなんてどこの世界で生きてきたんだろう
テレビでもTwitterでもよくネタにあがるし京都人=ぶぶ漬けみたいなイメージなのに
あ、ぶぶ漬けでもどうどす? >>405
和久傳いいか?
造りはよう冷やしてないし、熱いものはぬるいし、基本がなってない。しかも態度がでかい。最悪やろ。 格好良く見せるのが上手いだけだろ
京都駅の店は酷いもてなし
フロア責任者が客を舐めているフシがある
料理人もすぐ独立するから全体のレベルが落ちている
祇園さゝ木出の方がうまい料理人が多い >>418
某関西の高級グルメ雑誌の編集長なんかゲホゲホ言いながら下見に来てたで
もちろんモノ食ってるからノーマスク
苦情出そうとしたらそいつが編集長で腰抜かしたわ ここ最近は内容もひどいよな
最新号でサイゼリアを特集してた
スレ違いスマン ぶっちゃけもう十年以上誌面を読んだ事ないわ
読む層に合わせてレベル下げてるんじゃね?
クソ店でも良く魅せるのは簡単だな
今はGoogleのクチコミが辛辣で参考になるわ 来月、京都行くけど、まだ禁酒法やってたら、仕出し屋で弁当買ってホテルで酒飲みながら食べる。
関西の弁松こと、菱岩は何度か買ったことあるけど、他にお薦めありますか。 和久傳「むらさきの」、「「ローストビーフちらし寿し」、はつだ「和牛弁当」、あと、はり清の弁当があれば間違いない あと、常連の予約客限定オープンの場合、アルコール出してますよ 研野だっけ?
和食と中華が混合してる店
料理は置いといて昭和平成の懐メロとか流しているのに驚いた
居酒屋と変わらない
邪魔だから要らない フランス料理店「祇園おくむら」(京都市東山区)などを運営していた幸膳(同)
が自己破産申請の準備に入ったことが27日分かった。新型コロナウイルス感染拡大
の影響で、経営が悪化していた。信用調査会社によると、負債額は推定で約4億2千万円
という。同店は事業譲渡され、営業を続けている。 律儀に緊急事態宣言守って営業してる店
休業してる店
協力金は諦め独自判断で酒も出して営業してる店
シャッター閉めて営業しつつ協力金の不正受給企む店
こんな状況でいくら宣言しても価値が無い