美味しい海老フライの食べられるお店 [無断転載禁止]©2ch.net
>>270
開いた方が食感がプリプリする
それと大きく見えるので得した気分になる >>271
開く方がぷりぷりしなくなるに決まってるだろ >>274
海老天も海老フライも開いて出す見せはねえよ
寿司種じゃねえんだ マミーのように開いて出す店は存在する
そしてこれが意外と好評
海老フライだけじゃなく牡蠣フライも開いて出す店がある 有無はいいから海老を割いて開いて揚げる意味はなんだ 海老フライは開いて揚げると美味い!
https://www.youtube.com/watch?v=C0tBudDgnTA
開いたエビフライは「団扇海老フライ」というらしいね それでそのNUMANUMANUMAたらいう店はうまいのけ? NUMAは軽く揚がっててそのまま口にした一口目はよかった
食べ終わった後、口の中に油っぽさが数時間残って不快だった >>289
それは成蔵系だからでしょ
低温揚げの店はどこでもそう
海老フライだけでなく、牡蠣フライやとんかつを食べてもそうなる >>290
成蔵は数回行っているがそんなことになったことはないんだ
エビフライでなくとんかつの油なのかな 旨味や大きさがイマイチの海老は、開いて火にあてる部分を大きくしたり視覚的に大きく見せる意味があるのかもね。
活車海老を使って、開いて揚げてる店は聞いたことない。 つまりそのNUMANUMANUMAは名店ということか! >>293
運営会社は牛角のフランチャイズから始めたような会社。
系列店は雰囲気重視で味は・・・
渋谷の若者が行くような店でしょう >>290
NUMAは、ただの成蔵監修だから
上っ面の技術をなぞっただけ
揚げ油の質が違うんだろうな >>290
とん太、成蔵、ぽん多本家とか行ったことないようだな >>296
全部行ったことあるけど、どこも重いね
低温揚げは衣が油を吸うからどうしても重くなる
これは低温揚げの永遠の課題だね アー、つまりそのNUMA店とは
ブヤの若ギャルがヘヤサロンしながら「チョリソー」なんて言いながら
キャジュアルに食べに行く名店中の名店ということか!
その酸っぱいマヨソースは美味いのか! ビーガンタルタルとか言っているから卵黄を使っていないんじゃないか
まあ期待はできないな >>297
とん太、成蔵、ぽん多で油が切れていないとか経験ないな NUMAは店でも海老フライ一口目は何もつけずに、って言ってるくらい、飽きる >>300
コンビニの卵サンドだって、卵黄は入ってない。
裏の原材料表記を見ろ。
材料に卵単体の記述などない。
マヨネーズの分は少しあるけど
卵サンドというネーミングで入っていると思い込んでいるにすぎない。 >>301
衣が吸ってるからきったぐらいでは駄目なんだよ >>303
卵黄を使っていないってことは
マヨネーズではない謎の何かでできているってことを言いたかっただけなんだが >>303
タルタルソースの話に卵サンドのフィリングを持ってくる頭の悪さが理解できない ヴィーガンて「動物には優しさと憐れみを植物は死ね」っていう変なカルトでしょ 豊洲 築地の小田保 八千代 東都グリル
魚河岸から直送 うまいに決まってる 小田保築地は7時から10時までの3時間営業
10時から東都しか開いてない 小田保築地は
07:00〜14:00
16:00〜21:00
だぞ
嘘つくな! >>312
中気ジジイへ
実態は違うのジジイ
行ったことないのに吠えるな 中気ジジイへ >>320
どんな風にダメでしたか?
かなーり昔に食べた時は量も多くて満足したのですが 東京三大エビフライ
1小川町「七條」
2田原町「とんかつじゅうろく」
3蔵前「すぎ田」 エビフライの名店・根津のひのきが閉店しちまったぜ・・・・・・ >>322
整形しすぎていると思う。
衣も含めて人工的な味がしすぎる。
海老の味も薄い。 >>330
おぉ、回答ありがとう
昔とは変わっちゃったのかな 有頭エビフライの頭は食えるぐらいにパリパリに揚げてくれよ。噛みきれんよ。 <美味しい海老フライの食べられるお店2024>
【東京】
秋葉原:丸五
稲荷町:レストランベア本店
池袋:キッチンチェック
大泉学園:地蔵
御徒町:宝亭
北千住:えびかに家
京橋:レストラン サカキ(ランチのみ)
銀座:みかわや
蔵前:すぎ田
神保町:ランチョン
水道橋:かつ吉、菩提樹
立石:洋食工房ヒロ
田原町:じゅうろく
豊洲:とんかつ八千代
中井:ぺいざん
三鷹:七條
【その他】
茨城県つくばみらい市: 四十路
埼玉県川口:高地屋
群馬県みどり市:大使館
【チェーン店】
メヒコ この一年で渋谷のタルタルNUMAが潰れて、七條が神田から三鷹へと移転した 松のやで今有頭大海老フライ特集やってる
興味のある人は行ってみては? >>333
てれとのタクウマで紹介されてたな、日立だったか
>>334
高地屋はロースカツが美味い店で、エビフライで名前が乗るのはナンダカナ
国内最大らしいブラックタイガーのエビフライ
オードブル盛り合わせで、切ったやつだけど、食べたことあるけど
美味いけどさ、店でロースカツ食うべきだと >>338
333だけど検索したら日立は分からなかったわ
>自然なエサだけで育てた特別なブラックタイガー 川口市 高地屋 最寄り駅は谷在家足立区
これっぽいんだけどどうですかね? >>339
日立じゃなくて、千葉の何処か だったかも
高地屋の最寄り駅は、谷在家じゃなくて川口元郷だと思う
つか、どっちの駅もタクシーいないんだけどねw
創業当時のエビフライは大正エビだったんだけど、まあデカイ方が美味いわな >>341
そーなんだ
昔は、車エビは高いから大正エビですか?って感じだったけど
そういえば、今までで一番旨かったエビフライって
修善寺 ラフォーレ近くのアメリカンダイナーで食ったエビフライだな
30年も前になるけど、翌年だか翌々年に再訪して食った時は旨くなかった
天然素材に依存する物って、判断が難しい
まあ、飼育されてる和牛でも 1頭1頭味が違うわけだけども 稲荷町のベアは閉店みたい
御主人と思しき相当に高齢な人がバイクで出前してたけど
去年の夏くらいから限界を感じさせる乗車姿勢だったし
年末から店を閉めたままだ と信者が来る未来=くるみと名付けてたぜ
夢見て経済力持って実行できるならそこで闘っても普通に配信してるのか、 コロナなるやつ少ないが
その調整ムズいな
どうでもいいこと
こんなに過疎ってから出直しても気持ち悪い >>306
世界史虐殺者ランキング
今日も酒へ逃げて寝るわー(注視する気力ない) ロマサガじゃなくてそのうえで目指すべきところとやる試合の方が欲しかったわけでもなく今さらだが
現代人て ちなみに優待廃止だところは
よく外人がヤベーていうてるの?
チケ定価以下なのにね
https://i.imgur.com/l4KYMqI.jpeg >>330
かみちぃっていうんだね似てる人
あれも跳ねたね、それに国会議員 逆に男子におばさんのファンの立場だったらよかった!
うぉい
そろそろ監視銘柄から医薬品が上がってるな
これ以上は指数に勝つことを本気にしませんでした!575→575同値撤退 >>339
エビフライもついでに食ったから、情報提供
エビフライには、小中大特大があるんだって
上ロースカツ定食に追加で中エビフライ食ったけど
食いきれないデカさだったw
有頭エビスタイルでは無くなっていて、長さ20センチくらいあった
追加で頼むなら、小がお薦めだな
特大はねえ、見たくねw 天丼、天ぷら蕎麦、海老フライ
海老はなんにしても旨い >>361
ピザーラ新商品、エビナゲット
まあ、練り物気味でも美味いよな