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716コメント175KB
広島美味い店・不味い店26軒目
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0001食いだおれさん
垢版 |
2014/04/05(土) 14:19:14.27
お店の話をしようね。
人の話は…まあ、ときどきね。
0101食いだおれさん
垢版 |
2014/06/03(火) 14:36:21.54
こういう店は内装のリニューアルがいらない。
古色蒼然がいい。
昭和の香りが味のアクセント。
0102食いだおれさん
垢版 |
2014/06/03(火) 14:47:08.69
対極にあるのが
インスマートの　sante
商業藝術の　45 bis　あわ

金かけてシャレた内装できるのは会社組織。
味が二の次になっるのは仕方ない。
0103食いだおれさん
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2014/06/05(木) 14:35:14.81
お前ら俺様に中区のスペイン料理のええ店教えていただけませんか。
0104食いだおれさん
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2014/06/06(金) 10:03:18.40
本物
BACALI CUEVA SOL
LA TASKA
ANIMO
VASCAS

そこそこ
TRES
BAR CERO
bul del mare
路地裏のタパス イシオカ

なんちゃって
Zucchini
Bar Mi Casa
0105食いだおれさん
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2014/06/06(金) 15:49:24.31
2014年３月オープンで老舗を名乗るとはどんだけ〜
老舗スペイン料理屋だとｗ　フジモリの弟子かなんかか？
カサデアレグレ
ttp://tabelog.com/hiroshima/A3401/A340101/34019443/
0108食いだおれさん
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2014/06/15(日) 22:18:02.18
気がついたら終わってた　天丼…
0109食いだおれさん
垢版 |
2014/06/22(日) 18:56:32.00
VASCASは本物なのか。
職場が近いからよく行くけど、他の店を知らないから
こんなものかと思っていた。
今度はよーく味わってみよう。
0110食いだおれさん
垢版 |
2014/06/28(土) 01:06:01.67
まずいとかうまいとかじゃなくて申し訳ないけど、

新天地の「おもと」の店員が店前の自転車をすごい勢いで蹴倒しててマジ引いた。
店に戻ったと思ったらまた出てきて再度蹴倒してた。
なにあれ。
0111食いだおれさん
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2014/06/28(土) 03:04:34.20
ダウンタウン大好きわぴこ
0113食いだおれさん
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2014/06/29(日) 21:35:37.77
36 ：カレーなる名無しさん：2014/06/22(日) 23:27:05.19 ID:H6Hrt5Q2
>>食べて感じたが、僕は決してカレーライスが嫌いなのではない。
>>カレールゥが嫌いなのだと痛感した。
>>今月号のdancyuを読むと、首都圏では既にルゥを使わない
>>具の主張がはっきりしたカレーライスが主流になっている。
>>そうだと思う。それが時代の趨勢だよ。
>>早く広島にもこの流れが来ないかな。 by シャオヘイ


母ちゃんが固形ルウで作ったカレーとか、キャンプでみんなで作ったカレーとか
そういうのが自分のカレーの原風景なんだよ。
外食のカレーなんて、カレーという大きな括りの中のごくごく一部だ。
ましてやスープカレーなんて・・・・

やっぱり、このシャオヘイって人、カレーがきらいなんだね。
0114食いだおれさん
垢版 |
2014/06/30(月) 00:16:17.99
>>113
おまえがシャオ嫌いなのは勝手にどうぞと思うが、
市販のカレールウは止めといたほうがいい。
あれは変な油と気色悪い旨みの塊。
　
0115食いだおれさん
垢版 |
2014/06/30(月) 12:31:11.01
缶ビールの缶臭さが嫌いなシャオからすると、カレールウもダメなんだろうね
0116食いだおれさん
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2014/07/01(火) 00:36:35.01
あららｗ
カレーは「ルウ」ではなく「ソース」だっ！！
と大見得を切っていませんでしたか、おの御仁はｗ

シロウトはいいよね、発した言葉に責任持たなくていいからねｗ
0117食いだおれさん
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2014/07/01(火) 04:12:26.33
>>116

えっと、間違ってるのは116だよ
カレーの固形のものは「ルウ」
出来上がったら「ソース」が正解だから♪
0119食いだおれさん
垢版 |
2014/07/01(火) 22:05:20.97
べつにルウは固形とはかぎらない。
0120食いだおれさん
垢版 |
2014/07/02(水) 18:27:09.91
国民食のカレーなんぞ旨けりゃ何でもエエわ
市販のヤツを説明書き通りに作るのが一番よ
0121食いだおれさん
垢版 |
2014/07/07(月) 15:20:03.50
金沢のカレーとか許せないんだろうな
地域性とか鑑みない人だから
0122食いだおれさん
垢版 |
2014/07/08(火) 14:48:13.09
>>120
極端に自分の考えを押し付ける奴って可能性を消去していて気の毒だと思う。
「私は...だと思います。」といった感じで
文章をまとめる癖をつけたらいいと思います。笑
　
0123食いだおれさん
垢版 |
2014/07/13(日) 21:35:23.75
サボテンは一流企業のエリート？
0124食いだおれさん
垢版 |
2014/07/13(日) 22:11:29.81
ユキオは口先の約束でチキン確定！
0125食いだおれさん
垢版 |
2014/07/14(月) 12:13:47.27
しかしあれだ、酒の飲めないやつが飲食店のレビューをすることほど滑稽なものはないなww
0127食いだおれさん
垢版 |
2014/07/14(月) 17:16:23.95
まぁ、油脂がちょっと…とかいうヤツよりはマシかな
0128食いだおれさん
垢版 |
2014/07/14(月) 22:49:24.34
自分で擁護するなよw酒の飲めんやつは味覚の根本が違うんだからまったく当てにならないよ。
0129食いだおれさん
垢版 |
2014/07/15(火) 11:52:12.45
下戸は好み違う程度だが、激辛好きは味蕾がイカレてるわ
0131食いだおれさん
垢版 |
2014/07/16(水) 04:19:02.14
酒と肴の相乗効果が味わえないハンデがあるわな
0132食いだおれさん
垢版 |
2014/07/16(水) 14:13:20.02
店もどちらかの味覚に合わせる必要があるだろうしな。
0133食いだおれさん
垢版 |
2014/07/16(水) 18:26:38.45
ワインなしでフランス料理のみのレビューしてるフランス人は皆無だなw
0134食いだおれさん
垢版 |
2014/07/20(日) 13:55:19.11
体質で飲めない人もいるから、その点は考慮してね
自分はたくさん飲めないので、ワインの良し悪しとかよくわかりません
0135食いだおれさん
垢版 |
2014/07/21(月) 11:42:30.57
五日市　八昌ってなんかあったの？
0138食いだおれさん
垢版 |
2014/07/26(土) 18:52:09.99
銀山町電停の北側、チサンホテル1階の土曜日だけのランチバイキング。
なかなか良かったよ。通常1200円、クーポン利用で1100円。
土曜日だけというのが面白い。
0139食いだおれさん
垢版 |
2014/07/31(木) 11:50:25.71
ホテル内にある料理店って当たりハズレが大きいな
0140食いだおれさん
垢版 |
2014/08/04(月) 21:08:15.64
高い料金払って無礼な接客受けるほどムカつくことはないな
0142食いだおれさん
垢版 |
2014/08/23(土) 19:52:47.78
古い会社の友人達ってしゃお様って転職したの？
0143食いだおれさん
垢版 |
2014/08/25(月) 22:24:03.56
少しでも成長があれば自分を好きになれる。
ダメな部分も頑張った後なら受け入れることができる。

なんて大嘘を他人に、しかも２０代のオネェちゃんに説法していることを自慢するその破廉恥、厚顔。
人間ってものがまるでわかってない。
鼻持ちならない野郎だ。
そこらじゅうにいくらでもいる老人のことを考えろ。
あるいは大多数の無為に生きている人間たちのことを思え。
さらに言ううならば、障害者たちはどうするんだ。
人間ってのはな、いくらでもただ生きているだけで生きていけるし、
それを認め、さらには支援さえすることが成熟した人間らしい社会なんだよ。
成長もない無能な人間は不幸だし生きる価値もないってのは、まぁ要するにナチの思想だよ。
0144食いだおれさん
垢版 |
2014/08/29(金) 18:38:23.00
purinお姉さま（おば様？）はどこぞの社長夫人ですか？
家庭の家事から解放されているところから察すると、
ご主人は婿、あるいはご自身が経営者ってところでしょうか。

毎日外食三昧のご様子。
いろいろ参考にさせてもらっていますが、牛豚肉が食べれないようで訪れる飲食店に片寄りがあるのは仕方ないですね。
0145食いだおれさん
垢版 |
2014/08/29(金) 19:42:52.30
前にそいつの友達ってのが店に居たけど
もう生理もこん様な歳して未だに実家から出た事無いとか言ってた
そいつも似たようなもんじゃろ
0146食いだおれさん
垢版 |
2014/09/02(火) 17:28:35.61
西村クループ
「安芸茶寮」「厳遊庭」「お竃突」「水軍の郷」「水軍の宴」「海平商店」「波平商店」「波平キッチン」

安芸茶寮と厳遊庭、上品ぶってるが質の悪い仲居がいるな。
安芸茶寮でなんだこの仲居と思ったヤツは、数年前に厳遊庭でなんだこの仲居と思ったヤツと同じだった。
しゃかしゃかいそぐのはいいが、客をせかすのは最低だろう。
もてなしの心にかけている。
あのえらそげな仲居を何とかしたほうがいいよ、西村グループさん。
0147食いだおれさん
垢版 |
2014/09/03(水) 09:10:59.55
笹組の仲居は洗練されているよな。
フランクでありながら緻密。
教育研修がしっかりしているのだろう。
0148食いだおれさん
垢版 |
2014/09/03(水) 15:59:08.38
そこも含めてマニュアル的だと思うけど
融通利かない
0149食いだおれさん
垢版 |
2014/09/03(水) 21:46:27.45
つーか気持ち悪いw
0150食いだおれさん
垢版 |
2014/09/04(木) 11:37:04.71
接客マニュアルがない、あってもマニュアルがお粗末または実践できていない。
そんな店がほとんど。
マクドナルドなみの習熟度がないわけ。
どの仕事でも言えることだが、下っ端は自己判断で融通をきかすことができる立場にない。
上の判断を求めなければいけない。
ささいなことなら現場で判断して行動していいのだが、それができるようになるには経験が必要。
0151食いだおれさん
垢版 |
2014/09/04(木) 11:40:35.54
おまえじゃ話にならん、上をだせ。
と詰め寄るのは有効な交渉術。
が、飲食店で店長を出せ！なんて要求するのはろくでもない客だろｗ
0152食いだおれさん
垢版 |
2014/09/04(木) 21:31:54.30
この災害時に。
0154食いだおれさん
垢版 |
2014/09/06(土) 16:23:35.40
店長が謝りに来るとばかり思ってふんぞりかえって待ってたらウ〜とパトカーが到着して警察官に両脇を抱えられるんだろうな
コントみたい
0155食いだおれさん
垢版 |
2014/09/06(土) 22:00:05.00
災害発生時に。
0156食いだおれさん
垢版 |
2014/09/07(日) 11:31:49.19
シャオ様、ボランティアかと思ったらゴビ砂漠で夏休みですか
羨ましい
0157食いだおれさん
垢版 |
2014/09/07(日) 11:55:58.14
災害発生時に。
0159食いだおれさん
垢版 |
2014/09/08(月) 09:40:37.29
災害発生時に。
0160食いだおれさん
垢版 |
2014/09/08(月) 10:35:24.41
自己啓発、自己研鑽、自分自分が大好きなシャオ。
利他的行為の美徳とは無縁な御仁でござる。
0161食いだおれさん
垢版 |
2014/09/08(月) 13:18:05.48
豪雨被害で避難している住民が多いというのに。
0163食いだおれさん
垢版 |
2014/09/08(月) 18:27:02.45
並木通りのニューヨーク、昨日前を通ったら人が並んでたけど人気あるの？
以前、道にテーブル置いてるのを警官が注意してたんだけど、
店員が大声で凄んでていてドン引きした
食べログ見たら店が「大人気のオープン席！」って書いてあるけど…
もう見て見ぬふりなんだねぇ
0164食いだおれさん
垢版 |
2014/09/08(月) 18:27:17.60
豪雨被害でいまだに仮設住宅が決まっていない人もいるのに。
0165食いだおれさん
垢版 |
2014/09/09(火) 13:10:43.36
オクトーバーフェスト、去年は人多すぎだったけど、
今年はアホみたいに人少なくね？
景気が悪いのがよ〜わかるわ。
0166食いだおれさん
垢版 |
2014/09/09(火) 17:24:12.17
景気も何も値段設定高すぎ。
リピーターが少ないんじゃないかと予想。
0167食いだおれさん
垢版 |
2014/09/09(火) 18:45:52.72
去年が異常だったのかもな
去年はなんかすごいイベントが来るって感じだったけど、今年は見限られたか？
良い天気なんだけど。主催者のfacebook見ても空席あるしｗ
0168食いだおれさん
垢版 |
2014/09/09(火) 23:17:41.77
たかがビール一杯で１４００円だもん
0169食いだおれさん
垢版 |
2014/09/10(水) 01:49:34.21
ボッタで有名なのに去年はむしろよくあれだけ入ったと思うよ
この時期だとフードフェスタも近いし、他のビールイベント等と比較して醒めた人も多いだろう
0170食いだおれさん
垢版 |
2014/09/10(水) 11:35:21.24
ＨＰ見るとテレビ局も絡んでるみたいだからね。
災害復旧とビールイベントをテレビで同時に伝えるのは難しいんじゃないかな。
アナが「飲んで応援」とかできるわけないし。
0173食いだおれさん
垢版 |
2014/09/16(火) 09:27:10.93
オクトーバーフェスト結局行かなかった。
なんか行く気にならんのよ。楽しむ気持ちになれんのよ。
0174食いだおれさん
垢版 |
2014/09/16(火) 23:43:05.90
脚は酷いことになっていて歩くことも難しいです(笑)
0177食いだおれさん
垢版 |
2014/09/19(金) 22:38:36.70
ほう。医療関係者か？
シャオの場合は深遠で複雑な精神病理じゃなくて、単にガキレベルの病気自慢ｗ

ところで、笹グループ電話がまったくつながらないのはどういうわけだ？
にかいのおねぎやと村上堂だが。
0178食いだおれさん
垢版 |
2014/09/22(月) 11:19:30.28
気になってホムペ見たけどピンピンチンチンコンコン煩いホムペだな
見る気を無くさせようとしてるのか
0179食いだおれさん
垢版 |
2014/09/27(土) 23:49:25.57
徹底的にカレールウを嫌うシャオ。
0182食いだおれさん
垢版 |
2014/10/01(水) 16:41:52.78
フレンチオオモト美味しいの？
0183食いだおれさん
垢版 |
2014/10/01(水) 16:47:27.06
ホテル暮らしのアリエッティどんな人なの？
0184食いだおれさん
垢版 |
2014/10/14(火) 15:44:16.80
デバイスはヒトを幸せにするために存在するのだと実感するよ…
0185食いだおれさん
垢版 |
2014/10/14(火) 22:17:17.47
今の僕はチャレンジロスだ。
0186食いだおれさん
垢版 |
2014/10/15(水) 06:55:34.36
在日朝鮮人たちは日本と戦争した事実など無いにもかかわらず、
終戦後 戦勝国民と名乗り 全国各地で 殺人、給ｭ姦、略奪、土鋳n建物の不法占給
警察署への襲撃 などとやりたい放題、暴虐の限りを尽くした。
この悪魔のような集団が今の在日の親たちである。

戦勝国民と名乗った朝鮮人たちは白昼堂々と集団で 日本人女性に暴行を加えるなど
多数の犯罪行為を行ったと言う記録が数多く残っている。
朝鮮人は拳銃や日本刀等で武装しており、
被害の拡大は止めようがなかったとＧＨＱの調べで報告がなされている。
最低でも4,000人から 1万人ぐらいの日本人が朝鮮人により殺害されており、
それ以外の被害者は数知れずと言われている。
このような朝鮮人による残虐非道な行為を日本人は忘れてはいけない

朝鮮人たちは勝手に自分たちを戦勝国民であると詐称し、武力集団となって全国で
国有地、都市駅前一等地など軒並み不法占拠し、そのままパチンコ店を経営したり
飲食店、風俗店など出店し 自分のものと登記し現在に至っている。
在日韓国人の犯罪は許しがたいものである

つい先日 在日朝鮮人である岩城滉一が日本人をサルと言っていた。
この岩城滉一の親や親戚達も終戦後、戦勝国民と称し、
日本人を 虐殺、強姦、強盗などしていたのかもしれない。
この岩城滉一なる在日も日本人女性を白昼堂々と集団強姦していた朝鮮人と
同じ民族かと思うと腹立たしい。

なぜそんな朝鮮人なんかの子孫に 我々日本人は猿と言われなくてはならないのか？
0187食いだおれさん
垢版 |
2014/10/16(木) 12:44:05.36
シャオ
佐伯区の「世羅のとうふ家 井口店」って・・・ｗ
0188食いだおれさん
垢版 |
2014/10/16(木) 16:48:00.12
自彩菜酒処 渓　ってとこの店主夫妻、バカだな。
常々、ツイッターなどでも学力低いな、と思ってはいたけど。
ついに、顔本でマクロビのサイトを夫婦でひっぱってきた。
出展がマクロビだと？宝島だと？
日本人は・・・って書いてあるのに、実験はラットや外人のことばかり。

自分の店の食べ物は安全ですよ、って言いたかったんだろうけど、
カラギーナンを食べ続けると危ないっていうんだったら、
お店の自家製野菜全て食べられないってことになる。
カラギーナンを食べる量よりも、お店で食べる不溶性繊維質である
野菜の量のほうがはるかに多いからね。

そういう店主の「いいね！」は「モスバーガー」
0189食いだおれさん
垢版 |
2014/10/19(日) 00:58:10.52
>>188
記念カキコ
0190食いだおれさん
垢版 |
2014/10/22(水) 17:57:40.49
ホテルの若旦那、あいかわらず夜な夜な飲み歩いている。
辛辣なことは一切書かないので店にとってはありがたいブロガーだろう。
身元を明かして領収書をもらう立場だとネガティブなことはまったく書けないな、そりゃあ。
が、この提灯記事を真に受けてその店に行ってみると期待外れに終わることが多々あった。
例えば若旦那絶賛の、み○わ、え○一。
ごく普通の狭い焼鳥屋であり居酒屋。二度目はないのレベル。
若旦那のブログに乗せられているわけだが、行ってみようかとその気にさせてくれるブログではある。
0191食いだおれさん
垢版 |
2014/10/24(金) 13:20:38.79
おれは写真付きでレビューしてるやつの記事は一切信用しないね。

料理は出てきた瞬間から劣化するのに、写真撮ってわざわざまずくして食ってどうすんの、という。

知り合いの大将が言ってたが、まともな店は例外なくこの手の輩を嫌っているそうだ。
0192食いだおれさん
垢版 |
2014/10/25(土) 06:46:53.27
長時間熟成パケットって何？
0193食いだおれさん
垢版 |
2014/10/25(土) 09:29:15.35
>>192

佐伯区井口の権もそうだけど、ショヘイは裸の王様だよね
クズピみたいに破門されたくなくて取り巻きもスルーしてる
0194食いだおれさん
垢版 |
2014/10/25(土) 11:13:43.24
白熱灯で照らすとなんでもきれいに見える。
飲食店でも料理に白熱灯をあてる工夫をしているところもあるとか。
写真を撮るブロガー対策もあるそうだ。ＴＶでやっていた。
時流を受け入れる目ざとい店もあるってことだ。
だがブロガーに迎合するような店はろくでもない店にはちがいない。
そういう店とは対極にあった旬肴が消えていた。これも時代の流れか。
むそうあん庵という蕎麦屋になっていた。
あのむそうあんと関係があるのかな？
0195食いだおれさん
垢版 |
2014/10/29(水) 14:34:47.21
むそうあん庵　かわいい名前だね　ｗ
0196食いだおれさん
垢版 |
2014/11/03(月) 21:56:18.31
>>191
出てきた瞬間から劣化するなんて思い上がりもいいところだね。
料理ってのは素材を壊す、素材を殺すことの上に成り立つからね。
大将って言われて喜んでる？その人。
もし大将って言われて持ち上げられてると勘違いして喜んでるなら、
時代の変化がわかってない人だと思うよ。
0198食いだおれさん
垢版 |
2014/11/11(火) 16:30:29.99
焼鳥,天ぷら、鮨は分単位で味は劣化するね。
食べてみれば誰でもわかる。
しかしまぁ写真を撮る時間が味を劣化させるほどの時間とは思えない。
それよりもカメラをだすというそのマナーの悪さにむかつくわけだ。
店をなめている行為だし他の客には不快感をあたえる。
店にも他の客にも許可を求めずばしゃばしゃやることを傍若無人という。
恥知らずなヤツらだよ。
0200食いだおれさん
垢版 |
2014/11/12(水) 22:03:26.61
じゃどこの街ならいいの？
東京とか、大半の店で水のまずさがそのまま出てるんだがw
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