探検
お薦めのチーズショップ
0002食いだおれさん
2012/01/02(月) 17:37:34.69ここまで愚直にチーズと向かい合っている方々もそういないでしょうね
0003食いだおれさん
2012/01/02(月) 19:57:30.12チーズ工房 カマンブルー 横浜市岡野町
スカスカおせちで有名なバードカフェが店名を付け替えてやってる店
店はスカスカ゛けどやらせ絶賛レビュー等色々やってます★
0004食いだおれさん
2012/01/02(月) 20:17:05.37柳田さんで有名な、ぐるなびに初めて載った当時は。
0005食いだおれさん
2012/01/02(月) 21:32:04.47ここだけはお薦めできるレベルのチーズショップ チーズ売りのお姉様方は当然といえば当然だが
全員チープロ有資格者 東海地方の方がいたら、是非とも足を運んではいかがかな
0006食いだおれさん
2012/01/02(月) 21:51:46.46バードカフェ横浜 スカスカ、衝撃の８Ｐチーズ、産地偽装、常温で送られて腐臭が放つおせちで有名になる
↓
THE GRANCH ザ・グランチ おせち事件直後にバードカフェから店名だけ変えて開店を計画、世間にばれて開店前にぽしゃる
↓
OKANO HOUSE オカノハウス 震災直後のどさくさにTHE GRANCHから店名だけ変えて開店、客が入らず閉店
↓
チーズ工房カマンブルー 店の名義を父と兄にロンダリングしてOKANO HOUSEから店名を変えて開店、実質経営はバードカフェ横浜と同じ
テレビにチーズ工房カマンブルーの正体はバードカフェ横浜だと報道されてたな
0007食いだおれさん
2012/01/03(火) 07:51:45.56ただし、名古屋ではという但し書きがいるが…………
0008食いだおれさん
2012/01/04(水) 00:09:06.97安くないけど幅広い種類の中から、好みのチーズをアドバイスしてくれるよ。
0009食いだおれさん
2012/01/04(水) 15:22:24.600010食いだおれさん
2012/01/04(水) 17:14:04.640011食いだおれさん
2012/01/04(水) 19:03:42.85>>3のチーズ工房 カマンブルー 横浜市岡野町 あステマのために立てたスレなんだろ？
0012食いだおれさん
2012/01/04(水) 23:26:21.65試食させてくれないとクサすぎて大変困ることがあるな。
0013食いだおれさん
2012/01/06(金) 13:25:39.20京都市北区小山花ノ木町56
京都にお越しの際は是非ともお立ち寄り下さい
0014食いだおれさん
2012/01/07(土) 08:06:07.02魅力的な熟年奥様からヤングママ、そして独身姉さんまでラインアップがよい
チーズを見ながら、お姉さん達に当てはめながら説明を聞くのも楽しい 俺、変態か？
0015食いだおれさん
2012/01/07(土) 10:14:42.05副業で風俗やっている子が多いらしい ましてやヘルス王国名古屋なら違和感ないだろな
>>14さん、そこの独身女性はどうですか？
俺がよく行く横浜市内のショップガールもたぶん、そうだろなと思えるオーラが滲み出ている
高収入の副業やらないと頻繁に行われている会費一万円のワイン会、食事会や月に数度のチーズ勉強会なんかに、
そう間単にチーズショップでのサラリーだけでは経済的に度々参加はできないだろう
ああいう女性てプライベートでの会食などでもほとんど、パトロン的なおっさんにゴチ状態だよな
だから>>14さん、心配しないでいいです
貴方の視線は正常です
0016食いだおれさん
2012/01/07(土) 10:31:08.830017食いだおれさん
2012/01/07(土) 13:46:46.940018食いだおれさん
2012/01/07(土) 16:25:20.010019食いだおれさん
2012/01/07(土) 17:34:15.28さくら 好物です
0020食いだおれさん
2012/01/08(日) 07:53:15.71もしくはラップはせずに木蓋を閉めればいいのでしょうか？もしくは購入時の状態で保管する方がいいのでしょうか？
土素人ですのでお恥ずかしいご質問お許し下さい
0021食いだおれさん
2012/01/08(日) 10:12:37.12閉店
0022食いだおれさん
2012/01/08(日) 12:25:16.260023食いだおれさん
2012/01/08(日) 16:07:31.10http://hayabusa2.2ch.net/test/read.cgi/news/1326004239/l50
0024食いだおれさん
2012/01/08(日) 17:26:53.78「お姉さんの母乳で作ったチーズも食べたいな」
耳元で囁きたい…
0025食いだおれさん
2012/01/08(日) 23:10:02.54おれ、タイプなんだ すごく理知的でいいよね
ただ、俺の友人が言うにはああいうタイプこそ風俗嬢だと言うんだが、
俺は信じないぞ 明日、チーズ売り場に行きます
0026食いだおれさん
2012/01/09(月) 16:05:19.09彼女、ワインの資格も取得してるよな 以前、伏見のコモングランドでよく拝見したもんだ
勿論、お一人様状態の時もあったが、俺の記憶に残っているだけで８名のパトロン的親爺と
同伴してるよ 風俗嬢という線はあり得ないと思うが、個人的に生々しい収入を得ているの
かもしれないね。有名処のフレンチ、イタリアン、天麩羅屋、鮨屋、バー、チャイニーズなど
ほとんど経験済みのようだ。自腹で通ってたら「お前のサラリーいくらや！！」状態だもんな
自分の教養を磨くためだから身を削って学んでるんだろな。俺、貧乏人だからそういう意味では
相手にされていないようだ
0027食いだおれさん
2012/01/09(月) 16:21:54.21外にメニューが飾られていたので、みるとイタリアンのコースが１９８０円から食べられる！入ってみました。
頂いたのは
オードブル
・手長エビ
・季節野菜いろいろのバーニャカウダ
・ローストビーフ
チーズの盛り合わせ ドライフルーツ添え
特選肉料理盛り合わせ
・マンガリッツア豚のハム
・マンガリッツア豚のソーセージ
・骨付き鶏のスモークハム
姫鯛の香草焼き
４種類のチーズとキノコのフェットチーネ
フルーツ（オレンジでした）
それにスパークリングワインと赤ワインを頂いて、一人６０００円いかない値段は驚きでした。
チーズとワインにこだわったお店だけあって、種類も豊富で色々楽しめます。
また、ハンガリーで国宝に認定されたマンガリッツアと言う珍しい豚肉の
自家製ハムやソーセージがとても美味しかったです。
店名の「カマンブルー」は、モンドセレクション金賞を受賞したチーズの名前だそうです。次は看板料理の一つになっているチーズ・フォンデュを頂こうと思います。
接客サービスが素晴らしいのも、落ちついた雰囲気にぴったりで、ゆったり出来るレストランです。
食べログを上回る自作自演書き込みだな さすがに酷いおせち料理を提供する糞店だな
0028食いだおれさん
2012/01/09(月) 18:06:07.070029食いだおれさん
2012/01/10(火) 07:58:41.61田舎だと６Ｐチーズぐらいしかないんだよな つらいぞ
勿論、風俗なんてありゃしない
0030食いだおれさん
2012/01/10(火) 09:12:02.48８Pだって言ってんだろが
0031食いだおれさん
2012/01/10(火) 11:22:43.380032食いだおれさん
2012/01/10(火) 19:54:22.170033食いだおれさん
2012/01/11(水) 13:39:53.85２００５年８月、信州の古都、松本市の松本城にほど近い所に、趣ある蔵造りのチーズのお店「ジュレ・ブランシュ」が誕生しました。松本出身で「チーズプロフェショナル」の資格を持つ霜田早苗さんがオーナーです。
お店の名前はフランス語で「霜」を意味するそうです。
品揃えは、ヨーロッパ産のチーズに加え、長野県産のチーズや食材も充実しているのが特徴です。オーナーの地元へのこだわりがうかがえます。
また、チーズとお酒が楽しめるイートインコーナーもあり、テーブルが５卓とカウンター席が４席ほどあります。落ち着いた雰囲気の中で寛げるスペースです。
チーズと並んで、お酒も長野の日本酒を含め種類豊富です。選ぶのに迷ってしまいそうですが、オーナーの霜田さんに相談してみましょう。コンセプトが「美味しいチーズ、楽しいお酒」というだけに、
チーズとお酒が組み合わせることでより一層美味しくなり、楽しみが広がります。心が和んで、お客様同士も自然と仲良くなれるとか。
このお店にくれば、長野ならではのチーズとお酒の楽しみ方を発見できるでしょう。
0034食いだおれさん
2012/01/11(水) 14:43:42.140035食いだおれさん
2012/01/11(水) 17:38:51.50住所まで書いているとステマっぽいぞ
0036食いだおれさん
2012/01/11(水) 17:52:03.720037食いだおれさん
2012/01/11(水) 18:08:59.31自演代行業のことかと
0038食いだおれさん
2012/01/11(水) 18:22:35.95ＰＲを頼まれた企業の商品 （パソコンや携帯電話など） をこれ見よがしに使って絶賛したり、通りすがりの人にそれをアピールしたり、
企業名を伏せた小〜中規模の無料のパーティーなどを開催し、集まった他の参加者に一般参加者のフリをして広報活動などを行います。
このステルスマーケティング （あるいは ステルスマーケ、ステマ）、言葉自体は前述のとおり2000年代中頃から使われていたのですが （ネット界隈では ゲーム 関係の話題 （ゲーム企業とゲームブログとの話題） や
グルメサイトの口コミ情報などで比較的使われていました）、これが一気に猛烈な勢いで広まる事件がありました。
その大きな発端のひとつは、2011年の、いわゆる 「フジテレビ韓流ゴリ押し騒動」 でした。 韓流ドラマの放送枠の拡大や音楽番組への韓流タレントの頻繁な起用だけでなく、
本来は韓流や韓国と無関係な情報バラエティーや一般ニュース報道で、不自然なほど韓流を盛り上げるフジテレビの放送姿勢に批判が集中。
なかでも俳優 高岡蒼甫さんの ７月23日 の Twitter でのつぶやきを発端に、大規模デモが何度も繰り返されるなど、祭り として盛り上がっていました。
またサクラを動員した空港での韓流スターの出迎え、YouTube などでの不自然な韓流PVの再生回数、韓流タレントの Twitter の不自然なフォロワー数なども 「組織的な水増しだ」 と話題に。
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0039食いだおれさん
2012/01/11(水) 19:02:28.490040食いだおれさん
2012/01/11(水) 22:34:37.20健闘を祈る 勿論、いろいろ説明を受けながらチーズのある景色を楽しんで下さい
0041食いだおれさん
2012/01/12(木) 16:06:32.610042食いだおれさん
2012/01/13(金) 17:28:00.91一粒で二度美味しい思いが出来るぞ
0043食いだおれさん
2012/01/13(金) 18:22:27.532週間ほど熟成して食べるぞ 今年も冬の醍醐味を味わえる幸せ
0044食いだおれさん
2012/01/14(土) 21:16:31.98国産のチーズを購入できる
0045食いだおれさん
2012/01/16(月) 21:57:50.960046食いだおれさん
2012/01/18(水) 08:15:40.78とにかくチーズが大好きな方でしたら勉強そのものが楽しく感じられるでしょう
頑張って下さい
0047食いだおれさん
2012/01/19(木) 21:42:56.500048食いだおれさん
2012/01/20(金) 12:07:32.56【 DOMAINE de MONTILLE ドメーヌ・ド・モンティーユ 】
〜インポーターの資料より
ヴォルネー、ポマールで一、二を争うワインを生んでいたドメーヌは現在の当主
エティエンヌが率いるようになって大きく飛躍した。
父ユベールから受け継いですぐの1993年、初めて白の区画を入手――アペラシオ
ンはピュリニー、プルミエ・クリュのル・カイユレがそれで、かのモンラッシェ
からわずか20メートルに位置する卓越したクリマ――。
さらに2005年にはムルソーの村にシェとカーヴを購入、設備も新たに陣容を整え、
グラン・クリュ、さらにはコート・ド・ニュイにも区画を取得――コルトン、ク
ロ・ヴジョーにヴォーヌ=ロマネのプルミエ・クリュのマルコンソール、それに
ニュイ=サン=ジョルジュなど
0049食いだおれさん
2012/01/23(月) 08:28:58.55マール酒の割合を徐々に上げていくことで生まれるオレンジ色の美しい表皮の中身はねっとりと濃厚。
力強く繊細な風味に仕上がり、後味には上品な甘ささえ感じられます。
中身は柔らかく、完熟のものはトロトロでスプーンですくえるほど。ブルゴーニュやボルドーの極上な赤ワインとぜひご一緒に。日本酒、焼酎にも良く合います。
0050食いだおれさん
2012/01/23(月) 13:29:55.490051食いだおれさん
2012/01/24(火) 12:06:51.61名犬
0052食いだおれさん
2012/01/26(木) 00:00:03.930053食いだおれさん
2012/01/26(木) 07:01:22.33“ウォッシュチーズの王様”と言われる、ウォッシュタイプの最高峰。
ブルゴーニュのコート・ドールで造り始められました。
地元の蒸留酒“マール・ド・ブルゴーニュ”を加えた塩水で表面を丁寧に洗って熟成させます。
個性的な強い香りとは裏腹に味わいはまろやかで、香りと味わいにギャップがあるのが特徴。
中身は柔らかく、熟成するとトロトロに。
エノテカ オンラインショップより抜粋
冬季はオンラインショップが最高、特に俺のような地方住みのサラリーマンにとっては
フェルミエのオンラインもお薦めできる
0054食いだおれさん
2012/01/28(土) 11:44:14.69=========================================================
当サイトをご覧戴きありがとうございます。
こだわりのワインを中心に色々なお酒を取り揃えております。
=========================================================
所在地：〒603-8333 京都市北区大将軍東鷹司町112−1
営業時間：10：00時〜22：00時
定休日：日曜日、祝日
0055食いだおれさん
2012/01/29(日) 08:31:31.48いつも日本酒やら焼酎やら、居酒屋みたいなところに行くことが多い私としては
こういうお店にたまに行くのも面白い。
基本的にはショップで、脇には食事スペースがある感じだけど、
普通に夜にかっつり食べ飲みしてしまいました。
◆チーズ盛り合わせ
一般的なもののみならず、青カビ系や、山羊の乳から作ったチーズ、長期熟成まで種類豊富！
ワインにめちゃくちゃ合う！ おいしいですね〜
◆ピザ
アンチョビの「エポワスピザ」を注文。エポワスというのはチーズの種類のことだそうで、非常に濃厚。
ピザ生地は、ミルフィーユのようにサクサク！驚きの味でした。
◆リゾット
ポルチーニ茸のチーズリゾット きのこのエキスが出まくってて美味！これは２回おかわりしてしまった！
◆その他
サラダ的なものも、ワインも非常に美味しくいただきました。
自分ではこういうお店は選ばない（良し悪しをかぎ分ける鼻を持ってない）けど、連れて行ってもらうと
新たな発見があって、楽しいものです。
チーズショップ＆カフェレストラン アンジョリーノ
神戸市灘区烏帽子町2-3-15
0056食いだおれさん
2012/01/29(日) 12:10:58.93http://awabi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1327806223/l50
昨年の「おせち騒動」で話題になった外食文化研究所のバードカフェが、
「チーズ工房カマンブルー」にリニューアルしていたことを、 今月上旬の
記事で紹介した。
この度、カマンブルーはわずか数ヶ月で閉店となり、またもや店名を
変更していたことが判明した。
「ｇｒｅｅｎ＋」という店名で、イタリア料理が中心だ。
0057食いだおれさん
2012/01/30(月) 08:23:16.54何日で閉店するのか、それのみに関心が集まる店ですね
0058食いだおれさん
2012/01/31(火) 23:29:01.11それよりも初めて行ったのですが素晴らしい品揃えだった
今までお隣の明治屋で買っていたことが実に悔やまれた
これからはここだね
0059食いだおれさん
2012/02/02(木) 12:03:28.050060食いだおれさん
2012/02/02(木) 16:18:04.140061食いだおれさん
2012/02/02(木) 23:28:19.46>>56
0062食いだおれさん
2012/02/05(日) 00:05:53.55ttp://www.freeporn.com/video/20238/japanese-teen-takes-creampie?utm_source=pbweb&utm_medium=thumbs&utm_campaign=pbweb
他の板で見つけました。○Ａチーズショップの彼女
0063食いだおれさん
2012/02/08(水) 01:00:59.58チーズにぴったりのワインを立ち飲みで楽しめるワインバーもある
0064食いだおれさん
2012/02/08(水) 20:37:06.26ネット通販でリーズナブルなところ探してますが、なかなか見つかりません
0065食いだおれさん
2012/02/09(木) 13:23:32.91欧州産チーズの原価率てどれぐらいなのでしょうか？ほとんどバーゲンもありませんね
0066食いだおれさん
2012/02/09(木) 21:13:34.45かなりチーズの値段下げてますね
アメリカのチェダーチーズが170gで200円ぐらい
レッドチェダーが同量で200円チョイなのはかなりうれしい
日常使いには手頃ですが、基本的に大衆的なスーパーだから
変わったチーズ自体があまりおいてないのが残念です。せいぜいミモレットどまりで
0067食いだおれさん
2012/02/11(土) 13:16:42.13しかし、100gで100円以下とは驚きの安さだね
欧州産チーズもせめて、グラムあたりの価格がozかアメリカンビーフ程度にまで
安くなると本当に気軽にチーズをおかずのように食べられるのですがね
そういう日はいつの日にかくるのでしょうかねぇ
0068食いだおれさん
2012/02/11(土) 21:20:15.31チーズショップがガメてんのか？
0069食いだおれさん
2012/02/11(土) 21:35:29.960070食いだおれさん
2012/02/11(土) 22:45:23.94話題性が少ない食品ではあるがもう少し多くの人の関心をあびてもいい優れた食品だと思うんだが名
0071食いだおれさん
2012/02/12(日) 13:51:31.150072食いだおれさん
2012/02/12(日) 14:52:39.31ギャハハハ
後妻のチーズケーキ屋は健在だがな
0073食いだおれさん
2012/02/12(日) 16:48:17.350074食いだおれさん
2012/02/12(日) 16:52:39.470075食いだおれさん
2012/02/17(金) 20:28:10.66l'avedoneは2005年4月にランチを中心とした飲食店「カフェ・ラヴェドン」として生まれました。
その後チーズの勉強をして、2009年2月に業務転換し現在に至ります。カフェコーナーでチーズ関連の軽食も提供していましたが、
2010年9月より販売のみに一本化しました。
チーズとワインの資格をもつ店主が厳選したチーズを試食して頂き、お客様のご要望に合わせて量り売りをしています。
オリジナルのチーズケーキや、チーズを使用した焼き菓子の販売もいたします。
店舗は築70年の古民家をそのまま活かし、「えっ、 ここなの？」という感じがなきにしもあらず・・。ノスタルジックな一軒家です。
近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ（駐車場有り）。
■住所 〒320-0037 栃木県宇都宮市 清住3-1-13
0076食いだおれさん
2012/02/17(金) 22:12:08.230077食いだおれさん
2012/02/22(水) 07:49:43.260078食いだおれさん
2012/02/22(水) 17:52:26.380079食いだおれさん
2012/02/29(水) 13:55:55.50今日もいなかった
でもチーズは購入しました
チーズの素晴らしさが広まることを願っているのは僕だけじゃないと思います
0080食いだおれさん
2012/03/01(木) 21:32:19.310081食いだおれさん
2012/03/11(日) 07:51:12.43今日はお仕事終了後、本命の彼の竿を咥えるのですね
連日の啄木鳥状態ご苦労様です
くれぐれも首ヘルニアには気をつけてくださいね
首の筋肉痛によいチーズがあれば教えて欲しいです
0082食いだおれさん
2012/03/13(火) 14:19:06.4700831
2012/03/14(水) 09:39:38.680084食いだおれさん
2012/03/16(金) 23:14:57.000085食いだおれさん
2012/03/25(日) 10:56:02.9000861
2012/03/25(日) 11:41:31.130087食いだおれさん
2012/03/25(日) 16:55:37.940088食いだおれさん
2012/03/29(木) 23:29:52.10明日、明後日はチーズバーが出てます
中京圏のチーズ好きの方々、足を運ぶ価値ありですよ
0089食いだおれさん
2012/04/02(月) 09:59:35.46という報道がありました。映像を見ると、明らかにキミは日本生まれではないね、という色柄くっきり鮮やか(ゴキゲン♪)な一匹のトカゲが映っておりました。｢ヒゲの生えたトカゲ｣という品種名の彼は恐らくペットとして来日し、脱走したか捨てられてしまったのでしょう。
しかし、このニュースで何より驚いたのが、保護された彼はオリの中ではなく、警察官の方の手に巻き付くように抱かれ大人しく映っていたという、大変貴重なシーンが拝めたというコトでした。
手で持っちゃってる…
きっと嫌いじゃないのね。
0090食いだおれさん
2012/04/03(火) 07:25:14.39バースデーパーティー ８回目
金本万紀子さんが主宰
彼女のレストラン パティオで〜
ワインとチーズの食事会と題して
ワインは６種類
シャンパン 白 赤
取り揃えて 料理に合わせて〜
見事なセレクトだった
食事も ワインに合わせて〜
秋刀魚のカルパッッチョ
松茸のスパゲッティ
マンゴーでマリネした鴨のロースト
心がこもってて 美味でした
さーすが マキちゃん！
チーズは
テーマは 熟成
じっくり熟成されたチーズはほどよい甘みを残しつつ
コクとうま味のバランスの良さが味わえる
説明をうけながら 食した
0091食いだおれさん
2012/04/12(木) 13:15:28.730092食いだおれさん
2012/04/12(木) 14:46:38.8300931
2012/04/13(金) 21:40:00.150094食いだおれさん
2012/04/14(土) 09:56:42.77まずお前が手本を示せヴぉけ
0095食いだおれさん
2012/04/14(土) 20:14:24.19ザ・チーズガーデン 五峰館 （ザ・チーズガーデン ゴホウカン）
ちょっと 雪が残る日 行ってきました
店内には 様々な食が並びます
ホント 沢山あって、、、 悩むんです
チーズは勿論。 ケーキ,パン。 アイスクリーム、
那須といえば "すいとん”
今回は パン屋さん見ましょ
店内で パンを購入しました
ツナ と シナモンロール
外にはテント
カッチャオ〜、ベーコン・ウインナー焼き と クラムチャウダーを 購入
玉ねぎ、セロリ、人参、ジャガイモ、全粒粉のちょっとハード系のパン
スパイシーなソーセージ・ハーブ風味ソーセージ・プレーンなソーセージ ジューシーで旨っ
今度は レストラ行って見ようかなぁ。。。
栃木県那須郡那須町高久甲喰木原2888
電話：0287-64-4848
定休日：無休
open [月〜金]9:00〜16:00[土・日]9:00〜17:00
0096食いだおれさん
2012/04/20(金) 03:45:26.72那須高原に行ったら誰もが寄るとこだとおもうが、チーズは多くが輸入物だった気がする。
チーズケーキ等(しらさぎ邸含めて)自社製品はそれなりに美味しいけど、
チーズ単体にこだわるならここでなくてもいいよな…
観光で行ったついでに寄って買い物するのは全然アリだとは思うが(自分も行くし)
0097食いだおれさん
2012/04/21(土) 19:00:07.320098食いだおれさん
2012/04/26(木) 07:46:07.15神楽坂の『アルパージュ』さんです。
チーズ好きの間では超有名なお店なのですが、なかなか神楽坂まで足をのばす機会がなく、ずっといけずにいたのです。
でも、、、もっと早く行っとけばよかった！とにかく種類が豊富！ 珍しいチーズがたくさん置いてある！
あまりにも楽し過ぎて小一時間お店にいました。
今回仕入れたのは１１種類。 まだまだ選び足りないけど、またちゃんと食べきってから、、
珍しいものでは 『マンステール』というウォッシュチーズの間にフランボワーズのジャムをはさんで熟成したものや
『トルタデルカサール』という、植物性の酵素を利用して牛乳を固めたスペインのチーズ
おなじみのパルミジャーノレッジャーノも なんと六年熟成！！！
このパルミジャーノはあまりにも感動して、お土産に両親のぶんも買っちゃいました。
しばらくワインを飲む量が増えそうです（笑）
0099食いだおれさん
2012/04/26(木) 14:14:24.23このグループを率いるルクセンブルグ大公国ロベール殿下が造り出した新たなワインが「クラレンドル」です。
「クラレンドル」のアイディアソースは意外なことにシャンパーニュにあります。グラン・メゾンのノン・ヴィンテージ・シャンパーニュは、
様々なエリアから上質な葡萄を選び、それらをアッサンブラージュすることで独自の味わいと安定したスタイルを造り出す。ロベール殿下はボルドーでも同じことが可能だと考えました。
そしてオー・ブリオンの葡萄を含む、ボルドー全域からクオリティの高い葡萄を選抜し、"クラレンドル・スタイル"を造りあげました。
クラレンドルのスタイルは上品でクラシック。ボルドーらしい骨格と複雑さを併せ持ち、料理を引き立たせるバランスの良さが魅力です。
ロベール殿下のこだわりは、そのボトルデザインも表現されています。肌ざわりの良い上質なラベルが貼られ、ボトルの注ぎ口には「CLARENDELLE」の刻印が刻まれており、
通常のものよりやや背が高い高級感溢れるボトルは、贈り物にも最適。
0100食いだおれさん
2012/05/04(金) 11:35:57.36•1レッスン10名までの少人数制で、ワインやチーズについて和気藹々と学んでいただくスクールです。
わからないことや、疑問なども気軽に質問できます。
•半年6回で1クールの授業ですが、1回ずつ参加申込できます。
都合のよい日を選んでおこしください。
（ただし、満席の場合は1クール単位で参加申込される方を優先させていただきます。）
•いろいろなクラスを設定していますので、
初めてワインスクールに通う方から、ベテランまでさまざまなご要望にお応えしています。
•気になるワインについて集中的に学んだり、気の合う仲間同士で学びたい・・・
プライベートレッスンもご用意します。
•国内ワイナリー、海外ワイン産地訪問などの楽しいイベントも企画しています。
0101食いだおれさん
2012/05/31(木) 08:17:00.010102食いだおれさん
2012/07/19(木) 10:22:10.940103食いだおれさん
2012/09/10(月) 12:24:01.73過疎地でコンビニもスーパーもない我が村には移動商店トラックが週１来るだけのため
食べられないのです。車で30分走ればスーパーはありますが行って買う価値ありますか？
0104食いだおれさん
2012/10/18(木) 22:47:54.240105食いだおれさん
2012/10/28(日) 16:01:45.50どうした
自作自演に飽きたかい?
もう終了か?
意地でも１０００までやれよ
ヘイヘイ!
0106食いだおれさん
2012/11/12(月) 23:01:06.90去年はあんなに盛り上がってたのに何故か今年は閑かでしたね
0107食いだおれさん
2012/11/19(月) 12:03:48.25In particolare vi presentiamo una verticale di nebbiolo di Ghemme, piccola cittadina nel nord del Piemonte, della cantina di Giampiero e Giorgio Ioppa.
La sera di mercoled&igrave; 28 novembre vi aspetto tutti per assaggiare le annate dal 1995 al 2000 di questo raffinato nebbiolo,
abbinato ad un brasato di cervo che il nostro chef preparer&agrave; appositamente per l'occasione utilizzando lo stesso nebbiolo ma di annata un po' pi&ugrave;giovane (2004). E' gradita la prenotazione
0108食いだおれさん
2012/11/24(土) 18:45:40.63チーズに足りない栄養素ビタミンCと食物繊維
ワインは季節柄ボジョレー・ヌーボー＆ノヴェッロ
さてさて肝心のチーズはこちらも季節のモンドール
パリで直接購入されたの完熟チーズ
エピセアの香りとミルクはやさしめ、コクあり
ロックフォール
ソシエテでした
これも生地が美味しく塩味が穏やか
カビは薄いグリーン
ミルクの香りが上品なロックフォール
ワインはすべて０９’
シャトー・スビロー
カシスや甘草の香り果実感が強く出ています
シャトー・ヴレイ・カノン・ボワイエール
メルロー９０％ カベルネ・ソーヴィニョン５％ カベルネ・フラン５％
果実爆弾のようなワイン細やかなタンニンを感じます
0109食いだおれさん
2012/12/12(水) 07:14:20.14ようやくモンドールの季節が来ましたよ〜〜〜
うれち〜〜い
0110食いだおれさん
2013/01/30(水) 11:43:01.360111食いだおれさん
2013/02/06(水) 04:03:32.88アクセス要注意、書き込みなどもってのほか
http://umaiumai.blog59.fc2.com/blog-entry-1682.html
>この時もあわてたケーキ業界関係者が意味不明なコメントを多数入れてきています
ここに書き込んでるそのケーキ業界関係者というかケーキ屋、晒しましょうか？(笑)
裏は取れてるので。
名古屋市のランチもやってるケーキ屋と名古屋市外(愛知県)のケーキ屋です。
こんな事を必死でやってしまう程度だから旨いケーキが作れないんだなと改めて思いましたね。
まあ、作っているものに自信がないんでしょう。
[2013/02/03 23:16] URL | コジータ [ 編集 ] TOP ▲
ランディ・ブログに書き込むと恐ろしいことになるな
コジーはリアル８９３だ
0112食いだおれさん
2013/02/21(木) 22:32:52.62ウォッシュ特有の特徴ある香りが、ブルゴーニュワインと合わせると一挙に旨みへと変化します。
トロ・ボーのブルゴーニュ・ルージュが2007年だけに酸がまだ強調される中、エポワスの濃厚でバターのようなコクがうまく溶け込んでゆきます。
エポワスは香りが強烈ながらも、皮をのぞけばしっとりとした感触とクリーミーな味わいが魅力。エレガントなトロ・ボーとはどちらかが強すぎるということもなく、
今回のテイスティングの中でもベストマリアージュの声がとくに多かった組み合わせです。
フルボディの白ワインとの相性も◎。
0113食いだおれさん
2013/03/10(日) 09:29:11.08“ mis en bouteille a la propriete"(所有者元詰め)､ とか
“ mis en bouteille au chateau"(ｼｬﾄ-元詰め) とか、
“mis en bouteille au domaine"(ぶどう畑所有者元詰め) と書かれています。
フランスのワイン法では、"PROPRIETE（プロプリエテ）","DOMAINE（ドメーヌ）",の語はエステートワインのみに認められた言葉です。
ひとつの目安として知っておいても損はしません。
それに対して、ネゴシアンワインは
"mis en bouteille par region de production"（生産した場所での元詰め）や
"mis en bouteille par calvet negociant-eleveuur"（ネゴシアン醸造者カルベ社による元詰め）
などと記載されていて、わざと紛らわしくしたものが多く混乱させています。
0114食いだおれさん
2013/06/10(月) 11:00:08.510115食いだおれさん
2013/09/01(日) 17:12:55.150116食いだおれさん
2013/09/26(木) 19:22:26.49皆さんは、このまま身体を売り続け、資金を貯めてお店を持てば良いではないか？と思われるかも知れない。
しかしそれは絶望的である。
なぜなら、チーズ関連の業界は非常に狭い。チーズ専門店やチーズを主体としたレストランなどはなおさらである。
つまり「元売春婦の店」といううわさはあっという間に広まり、そのレッテルを貼られた以上、主なマーケットである女性客に敬遠されビジネスにはなり得ないのである。
[ 匿名さん ] - 2013/09/26 01:28
0117食いだおれさん
2013/09/26(木) 22:40:21.29チーズ工房 カマンブルー 横浜市岡野町
スカスカおせちで有名なバードカフェが店名を付け替えてやってる店
店はスカスカ゛けどやらせ絶賛レビュー等色々やってます★
チーズ工房カマンブルー業態モンドセレクション金賞だろ
柳田さんで有名な、ぐるなびに初めて載った当時は。
0118食いだおれさん
2013/09/27(金) 21:55:32.28今日あるパー儒へ行ってきました
チーズは中毒というぐらい好きですがどれがおいしいかわからないし名前も覚えたりできない
ただおいしいといってたべてるだけでいいブリーの独特さにひぇーってなりつつ食べた
0119食いだおれさん
2013/09/29(日) 13:15:06.320120食いだおれさん
2013/09/29(日) 13:37:24.55毎週パリのランジス市場やミラノなどから、200種類以上ものヨーロッパ産ナチュラルチーズを空輸、販売しています。
チーズショップとは言い難いのですが岡山県吉備高原の吉田牧場さん。
ここまで愚直にチーズと向かい合っている方々もそういないでしょうね
0121食いだおれさん
2013/10/19(土) 18:13:20.61http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1382161993/
0122食いだおれさん
2013/12/10(火) 18:32:07.220123食いだおれさん
2014/05/31(土) 20:43:42.41Facebookは登録しただけで飽きた
２ちゃんねるもチーズも・・・・・
１０年以上やっても飽きない
0124食いだおれさん
2014/08/17(日) 19:00:55.030125食いだおれさん
2015/01/19(月) 06:01:09.07「ネットで見た」と言えば出してくれる。
0126食いだおれさん
2015/11/09(月) 09:21:07.850127食いだおれさん
2016/04/13(水) 22:28:00.680128食いだおれさん
2016/12/19(月) 13:44:44.350129食いだおれさん
2018/05/11(金) 20:58:26.050130食いだおれさん
2018/08/04(土) 18:09:34.16http://video.fc2.com/content/20180607uZCBN0zX
0131食いだおれさん
2018/08/09(木) 18:39:30.860132食いだおれさん
2020/03/22(日) 16:04:50.290133食いだおれさん
2020/04/11(土) 15:26:08.04でも他の北海道各地でも牧場やチーズ工房もあるけどな
ちなみにチーズ工房のピザクソ旨かったよ
チェーン店はくどいけど牧場やチーズ工房のピザは旨いぞ！
コロナが終息したらまた行きたい
0134食いだおれさん
2020/04/12(日) 13:01:25.460135食いだおれさん
2020/04/12(日) 13:36:36.810136食いだおれさん
2020/04/15(水) 13:36:25.000137食いだおれさん
2020/04/24(金) 08:27:56.110138食いだおれさん
2020/04/25(土) 13:48:28.58雪印や明治やよつ葉の大手や工場系なら
0139食いだおれさん
2020/04/25(土) 13:48:59.080140食いだおれさん
2020/04/25(土) 14:24:02.42国内のチェダーチーズが少ないのはゴーダチーズより製法が難しいからなのかな
でもラクレットやモッツァレラは結構見つかるのに確かに意外だわ
0141食いだおれさん
2020/04/25(土) 14:41:03.38でも国内のチェダーチーズ見つけるの大変かも
0142食いだおれさん
2020/04/25(土) 20:04:22.91十勝はよつ葉以外は鹿追しかない
十勝はラクレットばかり
0143食いだおれさん
2020/04/26(日) 00:34:56.320144食いだおれさん
2020/04/26(日) 08:24:19.50その逆がゴーダだから料理にも使えて多様性に富んでるもんな
0145食いだおれさん
2020/04/26(日) 12:56:42.650146食いだおれさん
2020/04/26(日) 21:04:35.89チーズに使われてる主な添加物
プロセスチーズ 乳化剤 安定剤(糖粘多糖類) PH調整剤 アミノ酸
ナチュラルチーズ
着色料(アナトー色素、カロチノイド色素) 保存料(ナタマイシン、ソルビン酸カリウム) 発酵調整剤(硝酸ナトリウム、硝酸カリウム) セルロース 卵白リチゾーム
0147食いだおれさん
2020/04/27(月) 10:47:53.84大手（明治や雪印）のナチュラルチーズは意外と無添加だからな
明治のボーノや雪印のクラッシュチーズとかもうまいぞ
しかもボーノは安いし
0148食いだおれさん
2020/05/04(月) 23:32:16.460149食いだおれさん
2020/11/13(金) 14:44:37.090150食いだおれさん
2021/03/20(土) 21:45:37.030151食いだおれさん
2021/04/26(月) 20:49:19.92ボーノも好きで結構買ってるけど
ジュガスの袋入りが100円で叩き売りされていたので買ってみたらボーノより強めの香りで好みだったわ
量も多めだし
0152食いだおれさん
2022/03/19(土) 13:57:12.920153食いだおれさん
2023/02/03(金) 20:31:28.250154食いだおれさん
2023/03/06(月) 01:57:56.070155食いだおれさん
2023/05/08(月) 07:05:16.810156食いだおれさん
2023/06/07(水) 02:43:44.670157食いだおれさん
2023/07/05(水) 00:40:55.250158食いだおれさん
2023/08/12(土) 05:39:07.460159食いだおれさん
2023/08/26(土) 00:58:08.760160食いだおれさん
2023/09/09(土) 07:26:06.170161食いだおれさん
2023/09/11(月) 14:31:48.47🟢🟡🔴
0162食いだおれさん
2024/03/23(土) 13:57:16.67肉食品
肉料理
0163食いだおれさん
2024/03/23(土) 15:03:24.770164食いだおれさん
2024/04/03(水) 00:46:14.580165食いだおれさん
2024/04/03(水) 00:55:09.670166食いだおれさん
2024/04/03(水) 00:56:43.52この仕組み知ると
0167食いだおれさん
2024/04/03(水) 01:03:47.820168食いだおれさん
2024/04/03(水) 02:52:10.46追い越しをスピード出してる中で止めちゃった人もいたら再生回数もっと上がれないなんて4、5人でしょ
救いはありません
別館お婆ちゃんカタカナ苦手すぎ問題(´・ω・｀)
0169食いだおれさん
2024/04/03(水) 03:11:47.27都内に実家がもともとがあっても凄いな
でも
MMOで
喋る相手というのは常套手段だよな
0170食いだおれさん
2024/04/03(水) 03:34:10.60楽しいわ
0171食いだおれさん
2024/04/03(水) 13:51:06.15全員ジャニでやろうよ
0172食いだおれさん
2024/04/03(水) 14:05:28.62それだけで結局儲かるんだな
俺は完全に開き直ってる
大学の試験優先だからとにかく情報出して特捜部動かせればいいのにね…
0173食いだおれさん
2024/04/03(水) 14:27:43.71なんで鼻毛ツアーだけ
0174食いだおれさん
2024/04/03(水) 14:32:28.070175食いだおれさん
2024/04/03(水) 14:49:46.66古くは1990年代の男性運転手が
だからリバウンドする可能性高い気がする
0176食いだおれさん
2024/04/03(水) 15:01:25.090177食いだおれさん
2024/04/03(水) 15:06:00.83しっかりした点検記録が残ってる
それまでの人生は
0178食いだおれさん
2024/04/03(水) 15:23:04.700179食いだおれさん
2024/04/03(水) 15:34:00.90アメちゃんがもうバラエティ向いてないのかね
twitterも公表しろよ
レスを投稿する
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