食中毒
実家が飲食店を営んでいるのですが、先週の土曜日に｢一週間前に食事をした｣と
名乗る男が電話をかけてきました。その男によると１５人で食事をして全員が
食中毒にかかり仕事を休んでいるとのことです。医者の診断書もあるらしく生物
にあったたと言ってきましたが伝票を調べてみてもそれらしき客も見当たらないし
他に食中毒になったというお客さんがいません。
そしてその男にどうすればいいか聞いてみたらその時休んでいた従業員の給料と
慰謝料を払えと言ってきました。
その場は週末で保険所が休みだから月曜日に当店の方からその男に電話すると切り抜けたんですが
昨日は電話していないしかかってもきません。
でも嫌がらせをうけるのも嫌なので今日電話かけようと思います。
多分その男の狂言だと思いますがこのような時どう対処したらいいですが？
公表年月日 050816
業種等 飲食店営業
施設の名称及び
営業者氏名等 築地市場 青果食堂 市場の厨房
有限会社芝浦企業
代表者 石上俊一
東京都港区芝浦1丁目15番6号
施設所在地等 東京都中央区築地5丁目2番1号
警備本部棟1階
主な適用条項 6条
行政処分等を
行った理由 食中毒
（7月26日提供の中おち定食）
行政処分等の
内容 8月12日から8月15日まで営業停止
備考 8月9日から8月11日まで営業自粛
公表年月日 050815
業種等 飲食店営業
施設の名称及び営業者氏名等 仲家
有限会社仲家
代表者 岩田光正
東京都中央区築地5丁目2番1号
施設所在地等 東京都中央区築地5丁目2番1号
主な適用条項 6条
行政処分等を行った理由 食中毒（7月26日及び28日提供の食事）
行政処分等の内容 8月11日から8月17日まで営業停止
公表年月日 050815
業種等 飲食店営業
施設の名称及び営業者氏名等 魚処 魚四季
有限会社芝浦企業
代表者 石上俊一
東京都港区芝浦1丁目15番6号
施設所在地等 東京都中央区築地6丁目20番6号
築地市場内厚生会館1階
主な適用条項 6条
行政処分等を行った理由 食中毒（7月26日提供の中おち定食）
行政処分等の内容 8月10日から8月12日まで営業停止
備考 8月6日から8月9日まで営業自粛
施設の名称 ジャパンフードサービス株式会社
営業所所在地 東京都渋谷区神宮前3丁目25番12号 ワールド原宿ビル5階
営業者氏名 ジャパンフードサービス株式会社 代表取締役 嶋田忠信
営業の種類 飲食店営業
行政処分を行った事由 食品衛生法第6条第3号違反（食中毒を発生させたため）
行政処分の内容 営業停止6日間（平成17年8月18日から8月23日まで）
備考 上記施設は8月17日より営業自粛中
原因となった病因物質：黄色ブドウ球菌
原因食品：8月14日午後4時配送の弁当
食中毒ってどこで何食ったせいだって
ちゃんと追跡できるもんなんだ…。
知らなかった。 公表年月日 平成17年9月12日
業種等 飲食店営業
施設の名称および営業者氏名等 名称：手仕ごと旬鮮台所たかなし
営業者氏名：高梨 栄一
施設の所在地 東京都港区芝大門二丁目4番11号 竹中ビル1階
行政処分等を行なった理由 食中毒の発生（焼き魚定食）
原因物質：ヒスタミン
主な適用条項 食品衛生法第6条、第50条第3項、
第51条の規定による基準に違反するので
同法第54条、第55条第1項、第56条を適用
行政処分等の内容
平成17年9月12日から平成17年9月16日
までの営業停止及び施設・取扱い改善命令
備考
ヒスタミンによる食中毒は、食べてから
数分から数時間で顔面などの発赤があり、
続いてかゆみ、じん麻疹や湿疹等のアレル
ギー様症状が現れます。吐き気・嘔吐・頭
痛等の症状が現れることもあります。
原因としては、鮮度の低下した背の青い
赤身の魚（サバ・イワシ・マグロなど）や
その加工品（干物・照り焼きなど）に多く
含まれるアミノ酸が微生物の働きによって
ヒスタミンになり、それを多く含んだ食品
を食べることで発症します。
被害にあったと思ったら、とりあえず病院に行って
ウンコとかを採取してもらったらいいんでしょうか？ できうる限りはやく医者にかかるんだね。
食中毒の原因菌が採取できれば、菌の遺伝子形質から、
どこで食ったものが原因か断定するために、
思い当たる店等、しらみつぶしに検査しなきゃならんでしょ。 17年10月3日
飲食店営業 TAKEGUSHI
柴田 大介
東京都板橋区高島平八丁目14番5号糟谷ビル102号
第6条 食中毒
(宴会料理） 10月3日から10月6日まで営業停止
当該店では9月30日から自主的に休業 公表年月日 050921
業種等 飲食店営業施設の名称及び営業者氏名等
季節料理 山喜 平間 秀夫
施設所在地等 東京都立川市錦町1丁目11番4号光清ハイツ101
主な適用条項 6条
行政処分等を行った理由 食中毒
（9月15日提供のさんまハンバーグ定食）
行政処分等の内容 9月16日から9月22日まで営業停止
友達と２人で外食して２人して食当たりの症状に
吐いたり下したりで散々な目に
時間外外来に受診したら「風邪でしょう」と
心配なら明日改めて検便なりするよう言われたんですが
明日は仕事始めだし、風邪だったんだって割り切るべきかな 他人のオリジナルテンプレをそっくり真似て作られた悪質な大陸スレ
しかも重複。どんどん書き込みどうぞ。
特に前スレから粘着してる、
俺俺ってやつが素人の食中毒の客をボロクソ叩いてたんですよ。
マジひどい。
横浜中華街でお気に入りのお店を紹介してください11
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/gurume/1137405491/
質問です。
店でカキ食べたら当たってしまったんですけど、そんな時あなたはどうしますか？
１．店に報告
２．保健所に通報
３．寝て我慢
ちなみに４人カキ食べて３人当たったんです。
私は仕事の関係で病院行けなかったんですが・・・（結局吐き気下痢がすごくて早退→一人暮らしなのでそのまま寝てた）
その後皆と連絡とったら、食べた人が同じようなことになってたんで間違いなくカキだと思うんですが・・・
ちなみに私は１をしたんですが、電話したら途中で２にしたくなった・・・
でもカキは当たりやすいっていうし、大げさにしないほうがいいんでしょうか？ もう一度電話したらころっと態度が変わって、補償していただけることになりました。
良かった･ﾟ･(ﾉД`)･ﾟ･｡
Ｏ１５７に感染、４歳女児が死亡
京都府は１８日、府南部に住む女児（４）が病原性大腸菌Ｏ（オー）１５７に
感染、死亡したと発表した。家族や、女児が通う保育所の他の子どもたちに腹痛
などの症状を訴えている人はおらず、府は集団感染の可能性は低いとみて、感染
経路などを調べている。
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060718i306.htm
大阪・摂津の幼稚園で１３９人食中毒、園児２人が入院
大阪府は２３日、大阪府摂津市鳥飼八防の私立「摂津ひかり幼稚園」（古谷優子
理事長）で今月１２日から１９日にかけて、園児１２８人（３〜６歳）と教職員
１１人（２０〜２９歳）の計１３９人が下痢や発熱などの食中毒症状を訴え、うち
園児２人が入院したと発表した。全員が回復に向かっている。１４人からサルモネ
ラ菌が検出され、府は園内で調理した給食が原因と断定し、同園の給食調理室を
２３日から７日間の給食業務停止とした。府によると、１３９人はいずれも１０〜
１２日に幼稚園で出された給食を食べていた。府は、サルモネラ菌が含まれていた
食品の特定を進めている。府は２０日になって医療機関から保健所に通報があるま
で事態を把握できなかったため、同園に対し、速やかに届け出るよう注意した。
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20060723i311.htm 俺、生同然の砂肝出されて、内臓は普段食わないからそういうもんだと思ってくっちまった。
３０分後、店で吐いて（トイレは綺麗に使ったよ）二日後から４０℃近い熱で一週間寝込んだ。
カンピロバクターやO-8出たけど…
あれひょっとして訴えたら保障取れたのかな（´・ω・｀）
その後血便出るわ大腸の調子崩すわ、検査で生活費圧迫するし癌恐怖で日常に支障出るわでもう大変だ ﾊｹﾞﾜﾛｽwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
【社会】あの『彦龍』(文京区)を超えた？「世界一まずいラーメン屋」を名乗る『寅定』(練馬区)、開店三日目で食中毒・営業停止に！
http://society3.2ch.net/test/read.cgi/river/1153320493/l50
イタリア亭のパスタソースにはゴキブリが混入したまま煮つめられている
特にトマトソースとミートソース。
ソースに蓋もせず放置したままだから当然
ttp://www.yomiuri.co.jp/national/news/20061202i113.htm
巨大看板の「かに道楽」、ミナミの本店で２１人食中毒
大阪・ミナミの「かに道楽本店」（今津文雄社長）で食事した客２１人（５〜７０歳）が
嘔吐（おうと）や下痢の症状を訴え、大阪市は２日、食中毒と断定、本店を３日から２日間の営業停止処分にした。
客はいずれも軽症で、快方に向かっているという。
市によると、客は大阪、奈良、愛知各府県の家族連れら５グループで、先月２６日に来店、カニの作りなど「かに会席」を食べた。
翌日午後以降、相次いで発症し、うち１５人が医師の診察を受けたという。
「かに道楽」は関西を中心に関東、中・四国などに６０店あり、巨大な「動くカニ」の看板で知られる。
岸和田店（大阪府岸和田市）でも７２人が食中毒を起こし、２日から３日間の営業停止処分になっている。
「かに道楽」によると、他の店では被害の訴えはないという。
（2006年12月2日22時6分 読売新聞）
ここ値段の割りにちんぽ。まんこだね。
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ttp://flash24.kyodo.co.jp/?MID=RANDOM&PG=STORY&NGID=soci&NWID=2006120301000365
宅配ずし食べた２９人食中毒 静岡県富士宮市
静岡県は３日、同県富士宮市内の飲食店が調理した宅配ずしを食べた６−８１歳の男女２９人が、
嘔吐や下痢などの食中毒の症状を訴えたと発表した。全員が快方に向かっているという。
県によると、発症者は先月２６日、この飲食店からすしの宅配を受けて食べた３グループ４５人のうち２９人。
店の調理場と約１０人の検便からノロウイルスが検出された。
県はこの飲食店に当分の間、営業禁止を命じた。
（19:39）
http://news19.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1165516464/
【社会】ホテル客１５４人が下痢や嘔吐…東京・池袋[12/08]
1 ：窓際店長見習φ ★ ：2006/12/08(金) 03:34:24 ID:???0 ?2BP(4003)
日本ホテル（本社・東京都豊島区）は７日、同社が経営するホテルメトロポリタン（同区
西池袋１）で、今月２、３日に宴会場を利用した計１５４人の客から下痢や嘔吐（おうと）の
訴えがあったと発表した。
池袋保健所は、症状などから、ノロウイルスによる食中毒か感染症の可能性が高いと
見て調べている。
同ホテルによると、症状の訴えが寄せられたのは５、６日。従業員計３６人も体調を
崩したため出勤停止にし、６日から、宴会場の厨房（ちゅうぼう）と隣接するレストランの
使用を中止した。
http://www.yomiuri.co.jp/national/news/20061207i414.htm
こんなの、見つけました。 これ日本で初めての試みだそうです。（知らなかった。）
（食の安全通信簿）って、名前からして役に立ちそう。
これの、出番かな？？？
↓↓↓
http://fsr.cocolog-nifty.com/blog/
ここ見ている方にちょいと相談…
地鶏を売りとする「わが家」で鶏刺しに由来するカンピロバクターにあたって、4ヶ月弱……
運営会社の営業本部長を名乗る人物(敢えてここでは詳しいことは書かないです)と直接連絡を取り合う形で頑張っていたのですが、最近に連絡を拒否するようになりました。
医療費や慰謝料を払うと言いながら、のらりくらりと逃げられている格好です。
食事した店：わが家・上野店
食事した日：2006/09/08
発症した日：2006/09/10
保健所タレコミ：2006/09/14
これも、店に苦情を言って「保健所にでもいったらどーですかぁww」と言われてからなんだけどね。
運営会社：(有)APカンパニー (現・(株)APカンパニー)
→ ttp://www.ap-co.net/ (このページ、いつまでたっても作成中ww)
どうやら、保健所(東京都)からの処分は完了しているらしく、対応する態度は完全に「開きなおり」です。
さて、どのように話を続けよう…というのが、相談の中身です。
内容、大分端折っているけど、事の顛末全て書けます。
スレ違い…なら指摘よろしくです。 近所の中華屋が信用できない。
中華丼が薬っぽい苦い味がする。
片栗粉の代わりに洗剤を入れた、という話を聞いた。 注意！喫茶店のチェーン店のルノアールではお客が残したゆで卵を回収して
再利用しています。たまごってそうとう危ないと思うんですが、やめてほしい。
そのうち、食中毒が出るかも・・・・ 質問いたしやす〜。
スーパーで買った魚介類の冷凍モノにあたって下痢中なんです。
病院には行かなかったので食中毒なのかなにが原因なのかはっきりとはわかりません。
しかしながらこんなにも死にそうに脂汗もすごかったので原因をハッキリさせたいのです。
その冷凍食品を保健所に持っていけばなにか究明してもらえるのでしょうか？ 金曜日に神保町のとある中華屋で４人で食事。
そのうち２人が食後気分悪くなりお腹を下し吐き気も…。
食中毒か？と思ったのですが、他の２人は無事。
これってやっぱり食中毒ですよね？
中華だから火は通っていたはずなんですが…。 人間少々のことではヤられたりしないから安心して喰ってりゃいいのに
除菌マニアが思いこみだけで腹下してるんじゃねえのw さっきステーキを自宅で焼いたのですが、肉の入ってる白い容器あるじゃないですか。
発泡スチロールみたいの。あれごと熱したフライパンに落としてしまい容器が半分ほど溶けてしまいその上に肉が落ちそのまま焼いて食べてしまいました。
体に問題ありますか？食べた後怖くなってきたので・・・。 田舎鍋定食食べたら嘔吐と腹痛が！！今、気持ち悪くてゴロゴロしてる。
味噌味なのに、ちょー酸っぱいの(T_T)
酸っぱいって言ったら、いきなり食べ物下げられて、頼んでないもの出されて金までしっかり取られたから、本部にクレームの電話したよ。 ４日くらい前に発熱と下痢で食中毒かと思ったのですが、怪しいと思われるメニューを一緒に食べたメンバー４人のうち、こうなったのは私だけでした。
（他１人も腹痛はあったらしいのですが、寝冷えじゃないかというレベルらしいんです。）
食中毒なら食べた全員に症状がでるはずと言われたのですが、そういうもんなのでしょうか？ 俺 店で１人食中毒出してしまった
立ち入り検査来ないんだが
１人では来ないの？
【ギョーザ中毒】 千葉のギョーザ被害、原材料に付着した残留農薬ではない可能性高く
殺虫剤は異常な高濃度 検疫基準の100倍超す
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1201851902/ 卵の名無しさん：2008/02/20(水) 15:07:52 ID:0JBT4Hhb0
自分、大宮ルミネでバイトしてるんですが
同じフロアの店で、家族づれ４名が食中毒起こしたらしいよ。
重症らしい。
殺虫剤がメインの食材に付着してたとか、皿に吹きかけてあったとか
バイトが話しているのを聞いたという話を聞いた。
月曜の朝、確かにあの店に不思議なオッサンが数人入っていったけど
警察？
うちの店ではそんなことないけど、外食なんてあてにしないほうがいいよ。
コレラ菌に汚染された飲食店が埼玉にあるって・・・
【騎西町：お食事処 正三郎】5人からコレラ菌検出
埼玉の飲食店で食事した10人が食中毒
http://news24.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1207953886/ 保健所に届を出されたお店全部が新聞に載るんですかね？ 8 6 6 3 3 6 1 7 6 8
3 5 0 0 1 7 1 0 7 5
1 1 5 6 5 6 7 4 3 4
5 0 6 0 8 8 0 2 5 1
7 8 7 3 3 1 5 0 8 4 質問なんですが・・・
先日、某飲食店でごはんを食べたところ、
4日後二人共同じ日に急性胃炎になりました。
友達は、気を失って倒れ、その時にアゴを切ってしまい縫う始末。。。
今も急性胃炎で入院中なのですが、病院の先生は、感染性といっており、
食中毒は間違いないのですが、
こういった場合その店から入院費・慰謝料もろもろ頂けるものなのでしょうか？
教えて下さい。 飲食店じゃないけど、店先で惣菜売ってたりするのって、問題ないのか？
店の中でも、常温で、器で山盛りにしてあるのを見たり、開けっ放しの扉
から虫が入ってくるのみると、嫌な感じを受けるのだが。
特に、被害が出てなければ、スルーなんかね。 先日、長野県のすたみな太郎○坂インター店で家族４人食事をしましたが、
帰る途中で子供のお腹が痛くなってしまい激しい嘔吐してしまいました。
大人もしばらくしてから腹痛と下痢になりました。
明らかに食中毒だと思うのですが、こんな場合にはどうしたらいいのでしょうか？？
直接お店には慰謝料を強請ってるみたいでいいにくいし、、、
とにかく、楽しい旅行が嫌な想い出になりました。。。
いかん。食中毒症状。
何が当たったのだろう？
風邪ににている。
辛い。
激しい眩暈、発熱、吐き気、寒気、頭痛。
こんな頭痛は生まれて初めてだ。 滋賀県は１４日、米原市磯のホテル「エクシブ琵琶湖」内の飲食店「日本料理日本海」で
食事をした２１人が食中毒症状を発症したと発表、同店を１５日から３日間の営業停止処分とした。
http://www.kyoto-np.co.jp/article.php?mid=P2008111500064&genre=C4&area=S00 連れが忘年会で千駄ヶ谷『ま○んだりん』で牡蠣食って食中毒。
おかげで年末の予定狂いまくった。本人ゲロ吐いて苦しんでるし、他の牡蠣食った同僚も同様らしい。
ざけんな！！『ま○んだりん』何が老舗だ！
とりあえず保健所にあたった奴集めて診断書提出か。。
それは大変でしたね。
泣き寝入りは良く無いので精精がんばって下さいな。 仁義なき食品衛生 食品衛生のトータル情報サービス
おいお前ら、食品添加物とか残留農薬よりも腸管出血性大腸菌を怖がれ！
http://jingilessfoodanddrug.web.fc2.com/jingilessfbd.html (cache) 大分県食品衛生協会〜見舞金共済〜
http://s03.megalodon.jp/2008-0719-1518-26/www.d-b.ne.jp/daishoku/mimaikin.html
食品営業者が扱う食品による事故が発生すると、その営業者は加害者となり、
被害者に対し損害賠償責任はまぬがれません。
食品による事故の発生は予測が困難であり、可能性も大きいことから、
不測の事態に備えて食品営業者（会員）の経営の安定と
消費者保護の面から、会員が提供した飲食物が原因で
伝染病や食中毒が発生し、行政処分を受けた際に
速やかに見舞金を出し、会員相互の扶助を図ろうとするものです。
但し、フグの肝や毒物、劇物等食品衛生法で禁止されているものを提供して
発生した食中毒については、見舞金の支払い対象事故としません。
河豚の肝、インガンダルマの他に何がある？？
>>251
アジサイの葉はどうなるんだろうね。
毒があって食中毒が出たって報道があったけど。
他にも飾り付けの花や葉はどうなるんだろう？
ノロウイルスの季節ですよ。みなさんも気をつけて下さい。
【ノロウィルス】宿泊学習で児童４８人食中毒 千葉・君津[01/26]
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/wildplus/1232978951/
謎の食中毒が増加中、短時間で発症し回復
最近３年間の合計では最多東京都５２件、千葉県４１件、福井県３３件
食後短時間で一過性の下痢や嘔吐(おうと)の症状を呈し、原因物質が特定
できない食中毒がここ数年、首都圏や瀬戸内海沿岸、北陸地方などで相次ぎ、
地元の保健所が「再発防止策の取りようがない」と対応に苦慮している。
関係自治体は「広範囲で発生している」として全国規模の調査を国に要請。
厚生労働省が国立機関に研究分析を依頼し、事例収集を進めている。厚労省
などによると、原因物質が特定できない食中毒には、〈１〉主症状が下痢や
嘔吐〈２〉食後、発症まで平均４、５時間程度と短い〈３〉軽症で回復も早
い――という共通点がある。保健所などが残飯や吐しゃ物を検査しても原因
となる細菌や毒素などが検出されず、原因が特定されていない。食中毒と断
定されるには至らなかった有症苦情事案にも同様ケースがあるという。
岡山県の倉敷市保健所が中心となり、昨夏、瀬戸内海沿岸２７府県市に、
原因不明の食中毒や苦情事案についてアンケートをしたところ、回答した
２１自治体のうち２０自治体が「あり」とした。０６年度２９件、０７年度
８７件、０８年度は夏までで３２件。２年半の合計では広島県５１件、兵庫
県２７件などが多かった。さらに同保健所が今年初め、瀬戸内地区を除いた
全国の都道府県や政令市など９７自治体に聞いた結果、回答した７０自治体
のうち５４自治体が「あり」とした。集計すると、０４年度２７件、０５年
度４０件、０６年度７１件、０７年度８９件と増え、０８年度は１１２件に。
地域別の最近３年間の合計では、東京都５２件、千葉県４１件、福井県３３
件などが多かった。 続く
http://www.yomiuri.co.jp/iryou/news/iryou_news/20090622-OYT8T00708.htm 
