関東料理を和食に分類することは可能か 2
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出汁もなく醤油に依存。
ニンニクどっさり。
過度な豚肉信仰。
舌を痺れさせて味の評価を誤魔化す技法。
異界の料理を和食と呼んでも良いのか?
なお、次スレは>>950辺りでお願いします
※前スレ
関東料理を和食に分類することは可能か
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1657513164/ ↑
現実で何もできないのができる世界 それが 妄想世界 なぜ江戸から東の京都(東京都)にしたの?
京都(関西)コンプ丸出しwww 京都というのは単に天皇が住む場所の呼称。江戸に天皇が移り住むから江戸が京都になるというだけ。ただ、明治天皇が京都の名を奪うと京都府民が泣き叫んで可愛そうだからという恩情でこうなっただけ。 東京の民度は韓国のアレと一緒
日本的は皆無
失敗したら人のせいが普通
関東人は日本から去ってくれていいよマジで 関東人や東北人は、遠慮というか思慮がないからな。
現代人が持ち合わせている知性や理性がまるでない。
己の感情のままに行動する猿人として再定義すべきだよw 東京がメシマズは激しく同感
特にラーメン、蕎麦なんかの麺物は食べれたもんじゃない
糞不味い 衝撃的な事実を言います
醤油って日本独自の調味料じゃないよ…
wiki見れば答えが書いてあります
信じられない人がわかりやすくなるかと思う料理、中華そばって醤油味 >>911
それ半分だけ正しいような気もする
中華そばを醤油味にしたのは日本人の好みに合わせるためで
もともと中国の麺料理は塩味がほとんどで、日本に入って来たラーメンも
最初は塩味だった
日本の醤油の発祥は中国説と、日本で味噌が醗酵する時の上澄みの液体とか
味噌を絞って出て来た液体を調味料として使い始めたのが最初という説もあります 【野球】セ・リーグ T 4-3 G [9/14]
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巨人3タテくらうww ↑
頭がおかしいから 妄想世界に引きこもってるんだ ↑
大きな声で奇声を上げるが全く相手にしてくれない 1の妹の由紀です。
このたびはお兄ちゃんがごめいわくおかけして
どうもごめんなさい。(ペコリ)
はぁ……なんでこんなことになっちゃったんだろ。
昔のお兄ちゃんは、優しくて、家族思いで、頭だって良くてテスト100点
ばっかりだったし、お友達に囲まれていっつも楽しそうだった。
でも、あの日の後、もうお兄ちゃんはお兄ちゃんじゃなくなっちゃった。
……お兄ちゃんは、少しも悪くないんだ。悪いのは、5ちゃんねる。
なにか、皆さんに、おわびにしてあげられることがあると、いいんだけど……
ううん、待ってて。
私が、お兄ちゃんを元通りのお兄ちゃんにしてみせる。
そして、お兄ちゃん自身が、自分でこのあやまちをつぐなうんだ。
だから、ほんの少しだけ、待ってて。ごめんね、おねがいします。
-由紀- 東京の食い物喰ってりゃ、
巨人みたいに卑怯者ばかり産まれる、肥溜め東京w ところで東京ってなんであんなにどこもそこも汚くてションべン臭いの?
人もなんだか下品で汚らしくてとても同じ日本人には見えないし Q)どうして巨人はこんなに弱いのに観客が多いの?www
A)関東人は敗け慣れているからじゃないでしょうか?
九州は薩長の時代から自分達が日本一強いと思っているので
野球も強くないと満足できない。関東は卑弥呼の時代から
西日本にぼこぼこにされ続けていて、自分達はこんなものだと思っている。
だから抵抗が無いのでしょう。 ↑
現実では誰も相手にされないが 妄想では構ってもらえる 勇壮な九州、我慢強い東北、知恵と武勇を兼ね備えた近畿。
しかし関東人は自分の利益のために、簡単に毛唐や支那朝鮮に
寝返りそうだ。
関東人に任せちゃいけないと思う メディア洗脳とかお上からの洗脳情報に
引っかかり難さは、だんぜん西日本だな。
東日本はダメだ、お上の言う通りだから
東日本は猿だから
個人個人で考えようとする意識が薄いわ 関東には本物の漢が居ない
長い物には巻かれるヘタレばかり。 オリックス、登記上の本社は東京。東京企業のチームが優勝したわけか。 寿司に関しては関東地方で異常に不味いだけで
漁港がある街だとどこでもそこそこ美味いぞ 関東人は劣ってるんだよ
だからバスケもラグビーもワールドカップにいなかっただろ
ノーベル賞もダメ スポーツもダメ
経済もダメ 国家運営もダメ
在日韓国人さえ見捨てるレベルなのが関東だからなw ↑
今日もニュー速 プラスで相手にもされませんでした 関東は蕎麦!
とか主張してる割に
関東って有名な蕎麦1つもないんだなw >>941
ある地域に有名な蕎麦屋があると噂になるのはそれ以外の蕎麦屋が不味いから
東京は全ての蕎麦屋が美味いので、とりたててどの店が有名かとかは無いんです >>942
残念ですが関東には美味しい蕎麦もうどんもラーメンもないのです 20年以上前だと
関東だとびっくりするくらい不味い飯を平気で出すとこはあった
東北の会社が社員旅行したら
旅館のご飯をほとんどの社員が完食できなかったとかはよく聞いたわ それにしても東京が褒められる讃えられるスレってほとんどねーな
食い物もダメだしコロナ対策駄目だし撮り鉄いるしオタクいるし知事がすぐ辞めたりw 東京の飯屋はそんなもんだろ
うまいものなんか殆ど無い
東京人は味音痴なんだと思う 日本の歴史に関東はほとんど出てこないからね
いつも西日本に成敗されてるw
まるで朝鮮人、それが関東人というチョンw ↑
行ったこともないところの悪口を書くことによって構ってもらえると思い込んでいる ウンコ水
味音痴で薄汚い関東土人は美味い美味いとか言って飲んでいたのかな?
関東土人ってバカだよね〜 いつも通り東日本側は必死になって西日本側が余裕で笑ってる流れだなw 東北人と関東人ってそもそも日本人じゃないでしょ
こいつらを日本人と思ったことなんか一度もないw ↑
必死になって今日も悪口を書くが誰も相手にしてくれない 東京のような没落地帯はどうなろうと知った事じゃない
これからは大阪名古屋福岡の三大都市が日本を牽引する時代だ 関東土人が近畿に嫉妬する理由
歴史的には
大和に負け、戊辰戦争でボコボコにされた屈辱。
鎌倉、江戸は愛知人の奴隷だった関東人w
そりゃ歴史の負け犬関東人だもん。
変態にくわえヘタレやクズも多いさ。 >>962
昔とかどうでもいいわ。今どっちが勝ってるかの方が圧倒的に重要 関東の寿司はすでに関西のスシローくら寿司の軍門に下った負け犬勢
関東の寿司を捨てて関西発の回転寿司を選んだんだから
身の程くらいは理解してもらいたいもんだ >>964
もう東京なんて誰も注目してないからなあ
世界的企業のアジア拠点はシンガポールだしw
税金乞食北日本しか舎弟にできんだろうなw 回転寿司でドヤってる馬鹿がいますね
廻っているのは握り寿司です
結局、江戸の握り寿司が関西を制覇したんだよ 江戸前寿司を丸パクリでは、味では勝負できないため、安さとエンタメに全振りしたのが関西発祥の回転寿司ですね。で、それも飽きられて、既に回転しない寿司が主流。 >>969
回転寿司チェーンとは何か?以前トンキンが書いてたよ
どこだったかな
探すのメンドーだから俺が
回転寿司の人気の秘密
普通の寿司屋には無いサイドメニューが豊富
ラーメンやうどんまである
スイーツもあるので女性や子供に人気
席数が多いから効率よく収益をあげることができる
従業員のほとんどはアルバイトや派遣なので人件費が節約できる
材料は本部が各店舗一括で仕入れるので原価が抑えられる
廻ってる寿司じゃなくて自分で注文する場合、個人店よりも気が楽
だけど寿司そのものはスーパーのパック入りの寿司と大差ない
まあこんなところだったかなw 東京人は全てにおいて4流wwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ノーベル賞受賞者
大阪(4人)>>>>>(大和民族の壁)>>>>>トンキン=チョン(0人) >>971
まあ寿司なんて誰でも作れるジャンクフードだからw >>973
反論したかったら具体的にお願いしますw
出来るわけ無いけどねw
>まあ寿司なんて誰でも作れるジャンクフードだからw
押し寿司より難しいよ あんなもん木枠に材料入れて上から押すだけだもんなw なるほど、関西人は常に誰でも作れるものではないものしか食べてないということかね?まさか誰でも作れるお好み焼きやたこ焼きなんて食べないよね? 東京マスコミ
とりあえず大阪敵視しとけば東京土人は騙せるんだろうなw
傍から見ると簡単にわかるけど中にいると分からんもんかねw >>975
押し寿司の方が難しい
関東人はアホなので押し寿司を作れない 握り寿司はシロートが作ったら、どんなに器用でも形だけ
箸でつまんで崩れないように、しかし口に入れればふわっとほぐれる力加減は
修業しなければ無理
それでは、押し寿司の説明をお願いします 334 2016/05/15(日) 13:47:03.33
ニセモノだらけの回転寿司、添加物は当たり前
大特集 食べてはいけない 週刊現代
回転寿司の取材に同行していただいた有名鮨店のご主人は、ウニを食べたら気分が悪くなってしまった。
「安くて旨い」は有り難い。しかし体に良くないものも多い。デフレ日本で今、人気の食べ物を実地調査した。
鯛はアフリカ産ティラピア、アワビはロコ貝。ネギトロ、玉子、ガリは特に要注意
「回転寿司店のネギトロはビンチョウマグロ、メジマグロ、キハダのトロの部分や中落ちなど、
いろいろなものを混ぜて作られているものがあります。ネギトロは色が変わりやすいので、
見た目を保つ添加物や、酸化防止剤も使われているはずです」
(銀座の有名寿司店のご主人)
ご主人が普段は口にしないというネギトロと、ミョウバンの苦味が強かったウニ
勉強を兼ねて、このご主人は回転寿司店によく足を運ぶというが、このような理由で、
ネギトロを口にすることはあまりないと話した。
今回は、ご主人とともに都内の回転寿司店を訪れた。
「いつもはサラダ巻きや海老マヨなど、普通の寿司屋では食べられないものを選びます。
アジやサンマなど旬のヒカリものは、冷凍や養殖モノもない。旬を知っていると、
回転寿司でも美味しく食べられます。この店ではアジとメジマグロがいいですね」
マグロ、タイなどを食べ進めていく中、ご主人が顔をしかめたのが穴子(230円)とウニ(520円)だ。
「この穴子は酸化したような脂の味がします。冷凍モノを加工業者が解凍して煮て、
それをまた冷凍して出荷し、回転寿司店で二度目の解凍をして使っているんでしょう。
だから脂が悪くなって、こんな味になってしまう。
ウニはケミカルな味がしますね。いまの季節だとロサンゼルスとかロシアで獲れたものでしょうから、
やはり腐りにくくする酸化防止剤を使っているのだと思います。ウニを獲って木箱に入れた後、
ミョウバン(硫酸アルミニウムの化合物)のスプレーをかけて形が崩れるのを防いでいる。
外国産のウニの場合、見た目がキレイなものほど、食べるとミョウバンの苦味がして、気分が悪くなることがあるんです」
http://gendai.ismedia.jp/articles/-/667 >>982
質問に答えられないのですね
押し寿司より握り寿司のほうが高度な技術が必要と証明されました 出汁巻卵が上方ローカルな料理な時点で、
出汁文化がない関東地方の人間には永遠に理解できないだろうが。 >>985
食文化全体では東京のほうが優れていることは世論が証明しています
美味しい料理が多い都道府県2位東京ちなみに1位は北海道
ギネス星1位東京
大阪は星取ったうどん店の数が日本一だからそれで満足する他ないよね >>986
出汁巻き卵って日本中に普及していますよ
関東では寿司屋に多いかな >>987
東京が不味いのは世界の常識です
東京はうどんですら星が取れないレベルの低い地域なのです 東日本人の思考は中国人のDNAが刻み込まれている事と同類なわけ
いや、もはやお前らは完璧に中国人だよ >>990
歴史的に見ても西日本は日本人住んでいなくて、中国朝鮮人が移り住んだことが多いからわかっているし、DNA調査でも関西人は中国朝鮮由来って証明されているのだから、それブーメランなだけだからやめたら?もしくは関西人なりすましの東京人なのかな? >>992
関東には土人しか住んでなかった
400年前まで原始人だった 関東人や東京人も嫌われてるぞ
なんでも関東一番、東京一番で
関東以外の日本の地域の文化や言葉を認めようとしないし
排他主義だからなww 東京人はDNAレベルでほぼ朝鮮人だからな
もう見た瞬間ああこいつ東京人だって分かるよね
もんじゃ焼きもチヂミの延長線だしw 日本の中心は近畿
歴史もないアズマエビスが日本の中心ツラしてるのは片腹痛し 大阪の料理は乞食料理に分類wwwwwwwwwwwwwww 則レス東京人は一流企業の役員だからね
おれたちみたいなヒマ人じゃないですよ レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。