シウマイ・家系ラーメン・サンマーメン
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横浜の象徴かどうかは分からないが、これらはいずれも横浜に絡んでいる食べ物。 崎陽軒のシウマイ弁当はよく食べます(^_^)/~
いろいろな駅で売っていますからね。 横浜駅西口の相鉄線にほど近い「中華一 龍王」というところのサンマーメンは美味いですよ
値段も安いですし。店内の雰囲気がちょっとショボいですけど、味がいいので何回か立ち寄りました。
かなり賑わっています。相席は覚悟したほうがいいですね(∩´∀`)∩ 家系ラーメンの吉村なにがしとかいう在日韓国人は、たまたま見たテレビでの喋りが
この上なく傲岸不遜な男だった。人間的には大嫌い。
家系って、そんなに食べたくなるような類いのラーメンなのか??? 家系とかラーメン二郎は行列を作って並んでいるのをよく目にする。
並んでいるのは太めの女性にモテなさそうな男たち。
メガネ率高し。 シウマイは昔の正しい日本語
崎陽軒ができる前から横浜で使われてた サンマーメンはサンマ入りのラーメンではない。念のため。 空気がうまいのが食欲を増進させる。横浜の場合は・・・ 旭川の「梅光軒」というところで食べたラーメンは美味かったなあ(´ー`) 吉村実こと李用実(リ・ヨンシル)氏は52歳の時に逮捕されたことがある。 ラーメンにサンマ入れてみたらどない? 美味けりゃ流行るでよ 父親が家系の将棋の永瀬拓矢王座が棋王戦第2局対局中 >>29
馬は当用漢字に変えた当て字だ
元の文字は媽か碼だよ 東大卒で家系の世界に身を投じた人がいた。
しかも気難しい吉村氏の弟子。
よくぞプライドを捨てたと思う。今や繁盛店らしい。店の名前は忘れた。 東神奈川駅から徒歩3分。サンマーメンの店「南京亭」
(東横線「東白楽からも徒歩6分)🍜 空腹は最高のスパイス 腹が減っていれば、なんでも美味く感じてしまう。 昔は学食のラーメンも美味く感じたなあ(*´ω`*) カレーうどん2杯に卵一個の早昼。
ホットコーヒーをブラックで飲んで休憩中。午後も頑張らないと(´・ω・`) 北海道のラーメンがうまいのは空気がいい、というのも理由の一つかも知れない。 横浜のラーメンは全国で勝負するには、まだまだ知名度が足りないような。。。。。 日高屋で大盛り中華そばと餃子🥟ハローワークには行かず。 午後1時過ぎでも家系の店の前にはかなりの行列。若年層意外に多し。 北海道「うまいっしょ」
大阪「好きやねん」
福岡「うまかっちゃん」
以下続刊
横浜「うまいじゃん」
名古屋「好きだがね」 ☆神奈川第3のご当地ラーメン「神奈川淡麗系ラーメン」☆
※アッサリ系の醤油ラーメンや塩ラーメン
横浜駅から徒歩5分ほどの場所にある「本丸亭 鶴屋町店」
月曜日は休日(祝日の場合は営業で、その場合は火曜日が休み)
本丸焼餃子もおススメです🥟 椎名誠氏の「すすれ!麺の甲子園」だか、そういうタイトルの本を読んだことがある。 椎名氏は少なくとも家系は評価していないと感じる。サンマーメンは、そこそこという感じ。 甲子園球児そっちのけでチアガールに目が向くマニアもきっと存在することだろう(-_-;) ラーメン(サンマーメン)にシウマイに餃子の昼食で。 シウマイ弁当もいいですが、チャーハン弁当も味わい深い。 左側のポケットから顔を拭くふりをして出てきた鼻水をハンカチで拭う。
右側のポケットには手拭き用のハンカチ。 サンマーメンはもう少し全国区になるといいなあ・・・ 鼻水に耐えてラーメンを食べる。ズルズル・タイム。🍜🤧 家系のせがれの将棋の永瀬王座はガッツリとよく食べる。 今日は寒いですから温かいラーメンが恋しい・・・・・・🍜 サタデープラス
【野々村友紀子の家事時短★冷凍シュウマイ★幸せ!自己流ライフ】
4/16 (土) 7:58 〜
TBS(Ch.6)
●ひたすら試してランキング「冷凍シュウマイ」 「冷凍シュウマイ」をサタプラ独自の方法で10時間以上の徹底調査。
清水アナウンサーがサタプラ的オススメベスト5を紹介。
●野々村一家の朝を観察!時短テクニックをアップデート プロに教わり、野々村友紀子の普段の生活をアップデートしていく企画の第2弾。
今回は時短テクニックを教わり、朝の時間の使い方をアップデート! 食品製造「ヤマダイ」(本社・茨城県八千代町)のカップ麺「横浜発祥サンマー麺」の2021年度の販売が140万食に達し、過去最高を記録した。コロナ禍による巣ごもり需要などで、前年度から20%ほど売り上げが伸びた。
サンマー麺は、もともと横浜の飲食店従業員のまかない料理で、とろみを付けた肉そばが原形とされる。文化庁の「未来の100年フード部門」にも選ばれている。カップ麺としては10年6月に発売され、商品サイクルが短いとされる業界で10年以上続くロングセラーとなり、累計1100万食を販売している。
麺はノンフライで、つるつる、モチモチ。とろみのあるしょうゆスープにモヤシ、タケノコ、キクラゲ、ニラやニンジンなどが入っている。
商品開発に協力した「かながわサンマー麺の会」の久保田角男代表(71)は「サンマー麺が全国区になるきっかけになってくれたらうれしい」と話している。
読売新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/5a2355a389938b216e61572e6a6b9a598c8fb738 横浜中華街の老舗中華料理店「聘珍樓」(へいちんろう)の運営会社が2日、横浜地方裁判所から破産手続きの開始決定を受けました。
破産手続きの開始決定を受けたのは、横浜中華街の中華料理店「聘珍樓横濱本店」の運営会社です。
破産管財人を務める弁護士などによりますと、横浜中華街の聘珍樓は、明治17年創業の横浜中華街でも指折りの老舗ですが、団体客や接待での利用が減っていたうえ、新型コロナウイルスの感染拡大の影響も受け、経営が悪化したということです。
この運営会社は、ことし3月、店舗の移転のため一時閉店すると発表していましたが、弁護士などによりますと、今回の破産手続きの開始決定によって、この地でおよそ140年続いた歴史に幕を閉じる見通しだということです。
負債総額は、およそ3億500万円にのぼるということです。
一方、東京や大阪などにある4つの店舗は、もともと別の会社が運営しているため今後も事業を継続するということです。 >>128
食べた。最強かどうかは「?」だが、美味しかった。サンマーメンには珍しくツルツルっぽい麺だった
次は野菜増ししてみる。野菜増しができるところは初めて もうすぐビルが立て替えで、あのザ・昭和な内装もなくなってしまうそう。
正直なところ令和の今だと物足りない感もあるが、湘南のソールフードとして君臨してきたのは事実。
無くなる前に行って貰えてホントに良かった。
ありがとうね。 >>8
崎陽軒にそっくり「関西シウマイ弁当」の正体
史上初「東西駅弁メーカー」によるコラボ商品
2022/03/30 11:00
永谷 正樹 : フードライター、フォトグラファー
https://toyokeizai.net/articles/-/541171
(略)
史上初の東西駅弁メーカーによるコラボ
さて、ここからは本題の「関西シウマイ弁当」に話題を移そう。まねき食品と崎陽軒は、ともに全国のJR駅構内で駅弁などの食料品を販売している業者で構成される日本鉄道構内営業中央会の会員同士。もともと緩いつながりはあったが、距離が縮まったのは2018年。
「弊社が台湾・台北で開催された『FOOD TAIPEI 2018』(台北国際食品見本市)に出展する際、当時すでに台北駅構内で駅弁店をオープンさせていたまねき食品様からアドバイスと協力をいただきました」と話すのは、崎陽軒の広報・マーケティング部の西村浩明さんだ。
2020年3月、竹田さんはコロナ禍で大きな打撃を受けた駅弁業界から経済を活性化させるため、崎陽軒の野並直文社長に「シウマイ弁当」とコラボできないかと直談判した。
(略)
経木折りに詰められた関西のだし文化
蓋を開けると、シウマイをはじめ、そのほかのおかずの品数やご飯の配置もそっくり。メインとなるシウマイの製造は、崎陽軒が担当。「シウマイ弁当」にも用いられている名物の「昔ながらのシウマイ」は、国産豚肉とオホーツク産の干し貝柱を組み合わせた旨味を重要視している。
「『関西シウマイ弁当』のシウマイを開発するにあたって、関西のだしの文化に着目しました。鰹や昆布でとった出汁を豚肉に加えて、さらに、シャキシャキとした食感が楽しめるように刻んだレンコンも混ぜています」(西村さん)
(略)
姫路は関東からの出張族が多く、行きの新幹線で「シウマイ弁当」を、帰りの新幹線で「関西シウマイ弁当」を食べ比べする人も多いという。また、姫路に転勤で来られた方からも「まさか姫路でシウマイ弁当が食べられるとは思わなかった!」と喜ばれている。
コロナ禍でも果敢に攻める姿勢が功を奏し、まねき食品の直近の月次売り上げはコロナ前の1.2倍まで伸びたという。
(略) >>29
>サンマーメンは漢字で書くと「生馬麺」
「ションマーミェン」?? 崎陽軒【公式】 @KiyokenOfficial: 皆さん、こんにちは😊
今日から崎陽軒公式Twitterがスタートしました!
新商品やイベント情報を中心に発信していきます♪
よろしくお願いします!🦁🐣🐼🦉 なんとなく神奈川限定のイメージがある「サンマーメン」 とろっとした味わい。ハフハフと熱いうちに食するサンマーメンの至福の時。 サンマーメンはもう少しメジャーな存在になるといいが。 名前がよくないよね
どうしてもラーメンに合うとは思えないサンマを連想してしまうから
地域以外の人は名前でテンション下がる 食べた中では、佐野金、崎陽軒中華食堂横浜ポルタ店、野毛三幸苑、栄濱楼、皆楽亭あたりが美味しかった(閉店した店は除いた) 今日の昼、横浜駅西口の龍王でサンマーメンと餃子と生ビール🍺の昼食でした。
店は大盛況でした🍜 週末用に奮発して400円のハンバーグ買ったわ
白飯とハンバーグという神の組み合わせだ .茅ケ崎ののんちのサンマー麺
食べたらサンマー麺に対する認識がくつがえる
美味いから! 嬢も遠征で地元じゃないとか当たり前なんだから意味ないよね
風俗素人の浅はかな考え >>160
ありがとう
近くを通ることがあったら行ってみるよ
北茅ヶ崎か。遠いな やはり元祖はともかく
サンマー麺の名店となると今は茅ヶ崎ののんちかな 行くたびに思うが神奈川には「厚み」がない
確かに湾岸周辺は埼玉の比でないニューロマンサーの近未来カナガワのようで
すんげえカオスな発展してんだけどそこから15分くらい行くともう何もなくなる
高い山がないってのもある意味ウソで実際はデコボコ台地ばっかだから
埼玉の川口から熊谷(もっと高崎とか前橋とか宇都宮)まで延々と市街地が続く風景とは違う
あと一部を除いて道路が狭いし舗装も悪い ずずーーっ!!
ずずずーーーっ!!!
麺類のすすりは下品で汚らしい。
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ。
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている。
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す。 横浜のホテル従業員、客室に侵入した疑いで逮捕 スマホで寝顔盗撮?
https://mainichi.jp/articles/20230819/k00/00m/040/128000c
ホテルでの勤務中にマスターキーを使って客室に侵入したとして、神奈川県警加賀町署は19日、ローズホテル横浜(横浜市中区)の従業員、池内悠太容疑者(21)=横浜市瀬谷区瀬谷4=を住居侵入容疑で逮捕した。「間違いない」と容疑を認めている。
加賀町署によると、池内容疑者は寝ていた女性宿泊客の顔をスマートフォン(スマホ)で撮影していた。スマホからは複数の別の女性の寝顔が写った画像などが見つかったといい、同署は県迷惑行為防止条例違反容疑を視野に調べる。
逮捕容疑は19日午前5時25分ごろ、20代の男女が宿泊していた客室に侵入したとしている。当時、池内容疑者はフロントスタッフとして勤務中だった。池内容疑者が撮影しているのに気づいた男女が追及したところ、容疑者は撮影を認めたという。
ホテルは中華街にある老舗。ホテルの担当者は「従業員が警察に事情を聴かれているのは事実。現在詳細の確認を進めている」としている。【柿崎誠】 「ブッフェ エクスブルー ららぽーと横浜店」では2023年9月21日(木)より、ディナー料金を全コース値下げしました。
バラエティー豊かな食べ放題を提供している同店。
この度2023年9月21日(木)より、ディナー料金を全コース最大330円値下げしました。
同店では、サラダやデリ、唐揚げなどのHOTメニューや天ぷら、セルフで焼き上げるクロッフルや、スムージーなど、魅力満載な食べ放題メニューがラインナップ。
さらにオーダーごとに提供されるオーダーメニューも充実。
自家製台湾小籠包などが堪能できる飲茶、握り寿司、ビーフステーキ、自家製ローストビーフなどが、すべて食べ放題で楽しめます。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています