すき焼きってただの煮物か鍋物だよね？

忠犬ハチ公の孫に当たる犬が仙台ですき焼きにされた－。こんなショッキングな情報が４月上旬、交流サイト（ＳＮＳ）上で話題になり「事実関係を確かめてほしい」と望む声が河北新報社に寄せられた。取材の結果、戦後の混乱が続く仙台で実際にあった話であることが分かった。
「あわれ」本紙データベースを検索すると、終戦から３年余り後の１９４８年１２月９日付朝刊に「あわれスキ燒（焼）に　忠犬ハチ公の孫殺さる」との見出しで、事件記事として掲載されていた。

　記事によると、この犬は「大柄な赤毛の秋田犬」で名前は「鉄」。男が鉄を盗んで仲間と共にすき焼きにして食べ、仙台南署に占有離脱物横領罪で摘発されたと報じている。

　記事には鉄が「仙台市田町」で飼育されていたとある。現在の青葉区五橋２丁目に当たる。当時を知る人がいないか、地区を訪ねて回った。

食糧難の時代
　当時１０代前半で長年当地で暮らす不動産業の８０代男性は「ハチ公の孫がいたことは知らないが、『赤毛の犬はうまい』という話は聞いたことがある」と教えてくれた。

　男性によると、当時は食べ物に事欠き、住民は近くの広瀬川でコイやアユ、オイカワなどを釣ったり、畑で芋を栽培したりして食料を確保。畑の作物がよく盗まれていたという。男性の証言からは、戦後の食糧難で犬を食べる人もいた中で、赤毛の鉄が狙われた可能性が浮かび上がる。

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/05/05(木) 09:29:09.27

>>23
昔は日本でも食糧難になると犬を食べたと言う話は日本各地に残っている

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/05/25(水) 18:10:45.54

赤狗は旨い

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/06/06(月) 08:46:45.43

和田金のすき焼き美味しい😃知らんけど

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/06/07(火) 23:11:52.23

>>26
知らないのになんで美味しいって知ってるの？ｗｗｗｗｗ

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/06/22(水) 00:17:28.93

夏でもすき焼きは旨い

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/07/03(日) 00:50:17.83

夏はスタミナ料理に位置付けられる

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/07/14(木) 00:41:45.79

盛夏のすきやきは贅沢

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/07/26(火) 10:41:36.94

1.三嶋亭
2.今半本店
3．米久

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/08/22(月) 04:30:19.24

浅草の某名店の店主は「すき焼きを食わないで江戸の近代史は語れない」と言ってた

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/01(木) 11:39:23.46

三嶋亭か。明治時代の味噌の牛鍋復刻しないかな

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/01(木) 16:08:59.46

>>33
横浜に明治からの牛鍋を継承してる店あるね

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/01(木) 17:41:00.11

　　　　　＼＿必殺すき焼き風ちゃんこ鍋＿／
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**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/02(金) 09:52:08.69

>>34
太田なわのれん？
あそこは美味しいけど完全に独自流だからね
関西に長く残ってた関西流の味噌の牛鍋が食いたい

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/03(土) 10:12:40.02

美食家としても知られる芸術家・北大路魯山人が味わったすき焼きを再現して楽しむ会が開かれました。
この会は北大路魯山人の取り組みやその功績を伝える活動を続けている団体が開きました。
魯山人が発行していた会報などを参考に魯山人と親交のあった料理人の孫がすき焼きの作り方を説明しました。
この中で味付けに砂糖を使わないことや肉と野菜を一緒に煮込まないこと、
それに卵ではなく大根おろしと一緒に食べることなどを説明しました。
そして参加した人たちが魯山人が味わった当時の味を再現したすき焼きを楽しんでいました。
主催者は、「とてもおいしくいただきました。魯山人も喜んでいると思います」と話していました。
「レシピを再現できてとても光栄です。今の若い人たちにも食文化を通じて、
魯山人の歩んできた道を知ってほしいし私たちも広めていきたいと思います」と話していました。

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/03(土) 10:34:20.60

子どもの頃は
「今夜はすき焼きよ」→「わーい」っていうのがお約束だと思ってたし
残った玉子をご飯にかけてTKGにするのが好きだったけど
大人になったらもっと美味しいものを自分の都合で食べられるようになったし
生玉子の食感も苦手になったせいですき焼きに魅力を感じなくなった

くそ不味いしゃぶしゃぶ出す店でも
すき焼きはそこそこ食べられたから
すき焼きってのは不味い肉を味の濃い割り下で食べる知恵だねあれは

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/03(土) 14:19:59.14

旨いすき焼きを食べてないってことか

不味い肉を食べるにはすき焼きが良いは良いとして
その逆はあってないぞ論理としてな

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/16(金) 16:02:04.20

ぶっちゃけ高級な牛丼だよね

**もぐもぐ名無しさん** · 2022/09/24(土) 19:01:08.29

　＊　　　　+　　　　巛ヽ
　　　　　　　　　　　　〒　!　　　+　　　　。　　　　　+　　　　。　　　　　＊　　　　。
　　　　　+　　　　。　 | 　|
　　　＊　　　　+　　 /　/　　　イヤッッホォォォオオォオウ！
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　　　　　　（´∀｀　/　/　+　　　　。　　　　　+　　　　。　　　＊　　　　。
　　　　　　,-　　　　　ｆ　　すき家のすきやき牛丼をなめたらあかんぞ!
　　　　　 / ｭﾍ　Ｄ　| ＊　　　　+　　　　。　　　　　+　　　。　+　　　　　　　　
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**もぐもぐ名無しさん** · 2022/10/27(木) 04:10:41.84

吉野家の牛すき丼