童子蛋(どうじたん)
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童子蛋とは、中国浙江省東陽市で数世紀前から受け継がれてきた伝統料理で、バケツ一杯に集めた10歳未満の
男児のおしっこに玉子を浸して茹でたものです。かといって東陽市の住民が皆、この伝統料理を
食べる訳ではないそうで、尿を茹でることで発生する悪臭に関する苦情が年々増えているんだと
か。 童子蛋(どうじたん、拼音: Tóngzǐdàn、英: virgin boy egg)とは、中国浙江省東陽市の伝統料理で、男児の尿で煮込んだゆで卵である。名は「少年
卵」を意味する。尿は一般の子供から採取するのが普通だが、10歳以下が望ましいとされている。東陽市では童子蛋が春の味覚として伝統に根付いて
おり、一般の思春期前男児から尿が集められている。東陽市の「無形文化財」にも登録されている。 トンズータンは6歳くらいのおしっこで茹でるのが最適といわれている ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています