チャンポン
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長崎ちゃんぽん専門店「リンガーハット」は、3月1日からメニューの価格を税込の「総額表示」に変更します。総額表示への対応を猶予する消費税転嫁対策特別措置法が3月31日に失効することによる対応です。また3月1日から「新しい生活様式における硬貨の受け渡しの低減」のため、価格を改定します。
例えば東日本エリアでは、長崎ちゃんぽんは649円から650円にぎょうざは275円から280円にわずかながら値上げとなります。一方で、ピリカラちゃんぽんは715円から700円、長崎皿うどんは682円から680円へと値下げに。
さらに、現在の外食産業が置かれた厳しい状況や人件費・物流費などの高騰を受け、「長崎ちゃんぽん」のめん増量無料サービスは2月28日を最後に終了。同日まで無料のテイクアウトの容器も、ちゃんぽん・皿うどん類は税込30円、ぎょうざ・チャーハン類は税込10円が必要になります。
リンガーハットが運営するとんかつ専門店「濱かつ」、長崎名物の卓袱料理などを提供する「長崎卓袱浜勝」も、同様の理由で3月1日から総額表示を開始し、価格を改定。価格改定によって「濱かつ」の一部商品で肉が増量されるとしています。
2/8(月) 16:29
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20210208-00000075-it_nlab-bus_all 食品産業新聞社のある東京・上野には長崎ちゃんぽんの「リンガーハット」が2店舗あったのだが、2020年の夏に上野駅前店が閉店。上野御徒町店も2021年1月27日限りで閉店し、上野からリンガーハットが無くなった。これにより、今後、筆者は平日の昼食にリンガーハットは利用できなくなった。リンガーハットに関しては所属契約していた体操の内村航平選手との契約継続を、2020年12月31日付で断念という悲しいニュースがあったばかり。コロナ禍での業績悪化が想定以上だったということだ。
■レシートクーポン「餃子3個無料」も終了
閉店前の「お別れ昼食」として上野御徒町店へ行ってきたところ、レシートのQRコードを読み込んでアンケートに答えると、餃子3個またはソフトドリンク1杯無料というサービスも、1月31日限りで終了というお知らせがあった。自宅近くの「イオン」のフードコート内にもリンガーハットがあり、餃子無料券があるからという動機で、週末に家族でたまに行っているのだが、それも今後は無くなるのだろう。
業績悪化で事業を縮小することはやむを得ないが、リンガーハットのこの間の動きは、私にとっては自らの首を絞めているだけにしか見えない。月1回ぐらいの頻度で利用していたが、それが今後は限りなくゼロに近づくということだ。つまり業績改善のために行ったリストラが、逆に業績悪化に拍車を掛ける結果になったということだ。 リンガーハットのIR資料によると、2020年度累計(3〜12月)の売上高は前年比3割減だ。特に最初の緊急事態宣が出た4〜5月は前年比の半減と大きく落ち込んだ。リンガーハットはショッピングモールのフードコートに出店するという戦略で業容を拡大してきた。最初の緊急事態宣言時はほとんどのショッピングモールが核店のスーパーのみ営業し、テナントはすべて休業という措置を取ったので大打撃を受けた。
「無印良品」を展開する良品計画の松?曉社長が決算説明会で、最初の緊急事態宣言時は大型商業施設内の店舗が休業せざるを得なかったと話していた。それを受け、今後は営業するかどうか、自分たちで判断できる路面店の出店を強化すると話していた。大型商業施設へのテナント出店は初期投資が低く、商業施設の力で集客できるので、賢い出店戦略だと思っていたが、コロナ禍ではそれらがすべて裏目に出たのだ。
コロナ禍で外食全体が打撃を受けているように見えるが、テイクアウトに向くハンバーガーや牛丼などは健闘している。テイクアウトに向かない麺類は圧倒的に不利で、明暗を分けた。コロナ禍で強い業種、弱い業種はある。この年末年始、自宅近所のディスカウントストアで5食入り即席袋ラーメンがやたらと安く売られており、ついつい買ってしまった。ディスカウントストアもコロナ禍では強い業種だ。「ラ王」「正麺」など最近の即席麺はレベルが高く、チャーシューなどの具材をのせれば、お店で食べるラーメンと遜色ない。在宅勤務が続くと昼食は即席麺を食べる機会が増える。即席麺メーカーもコロナ禍では強い業種だ。リンガーハットが苦境に立たされたのは、即席麺メーカーの影響も少なからずあるだろう。 ごちゃごちゃ言い訳しながら逃げ回らないで、お前の言う啜らない麺の食べ方ってのを見せてみ?
早く〜w >このスレでは、"1人"の異常な音嫌悪症患者が「啜ることへの恨み辛み」を必死に喚き散らしています。
>彼の主張はいずれも遥か以前から否定され続け、その度に逃げ出す醜態を晒してきましたが、
>ほとぼりが冷めると同じ主張を蒸し返し、ゾンビさながらの執念で食らいついています。
>この板を占める彼が乱立させた関連スレの数…これだけでも彼の異常性が如実に見て取れるでしょう。 かつての暗黒時代を経て、見事にV字回復を達成したことで知られるリンガーハット。端的に言えばリンガーハットのメニューにハズレはなく、どれを食べても一定のレベルに達している。長崎ちゃんぽんも皿うどんも季節のメニューも、絶対的にウマい。
一方で「何が1番美味しい?」と聞かれたらやや困ってしまうのだが、個人的にこれまでは秋から冬にかけての限定メニュー「牡蠣ちゃんぽん」を挙げてきた。だがしかし、これからは違う──。『ほたてとあさりのちゃんぽん』こそがリンガーハットの最強メニューだと断言しよう。
・あさりちゃんぽんがグレードアップ
少なくとも2019年からリンガーハットでは、春先に「あさりちゃんぽん」を展開してきた。そのウマさは私、P.K.サンジュンがゴリ押す「牡蠣ちゃんぽん」と同等で、あさりのダシが出まくったスープは絶品と呼んで差し支えない。
普段からリンガーハットでそれなりの頻度で食事をする私にとって、夏の「冷やしちゃんぽん」からの秋の「牡蠣ちゃんぽん」そして春先の「あさりちゃんぽん」は1種のルーティン。今年も今か今かと「あさりちゃんぽん」の登場を心待ちにしていた。
ところがどっこい、リンガーハットは完成していたかと思われていた「あさりちゃんぽん」をグレードアップし、新作の『ほたてとあさりのちゃんぽん』を発表。何とアグレッシブな姿であろう? そういうところ、本当にカッコいいと思うぜ、リンガーハット様! 長崎ちゃんぽん店を展開するリンガーハットが14日発表した2021年2月期連結決算は、
純損益が87億円の赤字(前期は2億円の赤字)となった。赤字幅は1962年の創業以来最大。
新型コロナウイルスの影響で不採算店など128店舗を閉めたほか、収益性の下がった店舗の
資産価値を引き下げたことなどで特別損失26億円を計上したことが響いた。
売上高は前期比28.0%減の340億円だった。店舗の休業や営業時間短縮が響き、来店客が大幅に減った。
22年2月期の業績予想は売上高が8.7%増の370億円、純損益は8億円の黒字を見込む。 イトメンのチャンポンメンに溶き卵入れひと煮立ちでカキタマ風に 「日清のチャンポン」をよく食べる。
豚こまともやしで十分おいしい。
たまにシーフードミックスを入れる。
本場は豚骨スープで作らないらしいが、俺は豚骨スープのほうが好きだな。 |::|::::::| l _-、W::::! _」ル!、∨:::|::::::::!:::::::::|::|::::::i
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|:::::: :! ´ !::|:::::::レ′ |:: !:::::: l
|::::::込 -z |::|:::::::| !:::!::::::::l 長崎本場のチャンポンメン 豚骨スープで黄色い太麺でエビとかイカがのってるチャンポンが一番好き 九州に住んでる人がいたら聞きたいが、市販されてる冷凍や生麺のチャンポンと
地元の店のチャンポンってやっぱ違う? マルちゃん 野菜をたっぷり入れておいしくちゃんぽん http://www3.nhk.or.jp/lnews/kumamoto/20211103/5000013884.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
熊本県天草市では麺と具材だけで重さが2.6キロもある特大ちゃんぽんを食べる大会が開かれました。
この大会は、ことし3月に開業した天草市の「道の駅宮地岳かかしの里」が企画しました。
特大ちゃんぽんは700グラムあまりの麺のほか、キャベツやもやしなどの具材に
煮卵が5個、チャーシュー5枚がトッピングされ、スープを除いた重さは2.6キロ、
通常のちゃんぽんのおよそ6人分だということです。
ふだんは天草市内の飲食店で予約制で提供され、これまでに15人が挑戦しましたが、
完食した人はいませんでした。
3日の大会には7人が挑戦し、始めは調子よく食べ進めていましたが、
時間がたつにつれ次第にペースがゆっくりとなり、声援を受けながら懸命に口に運んでいました。
結果は、天草市の山下浩平(42)さんが19分50秒で優勝し、ほかに完食者はいませんでした。
優勝した山下さんは商品の米30キロを受け取ると「40分かけていたら食べきれないと思ったので
なるべく早く食べようと頑張りました。口の中はヤケドでべろべろですが
作戦が通用してよかったです」と話していました。 夜は名城食品のリンガーハットの長崎ちゃんぽんを2人前とも一人で食う🍜 九州に住んでる人に、ちゃんぽん食うときはやっぱり地元にしか無い美味い店にいくのかと聞いたら、「リンガーハットに行く」と答えてた。
長崎の人にきいたらまた違うのかな・・・・。 >>69
長崎のダムで揉めてる所出身の弟分が居て、実際に仮に長崎にチャンポン食いに行ったら
どこが美味いねん? と聞いたら普通にリンガーハットって言ってた。長崎県内のリンガーハットと
別の県のリンガーハットは完全別物レベルで味が違うらしい。で、そいつの妹にも同様の質問したら
長崎県じゃなく、熊本県のここが人生最高に美味かったらしい。家族旅行で何かついでに行ったらしい
https://tabelog.com/kumamoto/A4305/A430501/43005546/ リンガーちゃんぽんにはうんこ画像のイメージしかない 系統は違うけど近江チャンポンも好き。和風だしで食うタンメンちっくな物体。
これはこれで結構美味い イカ、エビ、豚肉、キャベツ、人参、もやし、キクラゲ、かまぼこ
色々入れなくちゃいけないが、これらが入ってたら嬉しいよな。
かまぼこに関しては安いので上等。 チャンポンは魚介類がメインだから最低でも
エビ、イカ下足、あさりむき身は入れないとなぁ 俺はチャンポンには途中から酢入れる人が多く、皿うどんには途中からソース掛ける人が多いイメージ コロナ禍で外食&外出を控えてたら銀座の近江ちゃんぽんの店、撤退してた・・ 山口県に来たが
寂れてボロボロのリンガーハットあったから
あーここも閉店に追い込まれたんだな
と思っていたら
中の電気が点いていて、営業中だった。
しかもそこは長崎ちゃんめんだった。
愕然! 富山で呉西生まれ育ちなんやけど子供の頃からイトメンのちゃんぽんめんやわ
他の袋ラーメンもたまには食べるんやけど結局他のはどれも物足りんがよ
なんか飽きるやちゃ
富山言えばブラックや思とるがやろうけどあんなもん呉東で流行っとるだけで
こっちやとブラック言うてもあんな糞みたいにクドくないわ 不味いわ
なにげにくるまやラーメン好きやけど呉東のくるまやとかまじで味違うし
なんのせ呉東のもんはくどくて食えんがいわ
まじでイトメン最強やわ これからも一生イトメンやわ
と俺が思った
富山県はブラタモリでも行った呉羽山が県の中央にあり
その山の東を呉東・反対側を呉西と言う かまぼこを薄く切るくらいならば鳴門巻きを入れればよいのに
こういう風に、こうやって あーん ウームうまいうまい ちゃんぽんのルーツは福建料理の『湯肉絲麺(とんにいしいめん)』である。湯肉絲麺は麺を主体として豚肉、椎茸、筍、ねぎなどを入れたあっさりしたスープ。これに四海樓の初代 陳平順(ちんへいじゅん)がボリュームをつけて濃い目のスープ、豊富な具、独自のコシのある麺を日本風にアレンジして考案したものが『ちゃんぽん』である。 サンポー とんこつと魚介の旨味スープ 長崎ちゃんぽん
5種類の彩り具材とコクのあるスープ 北九州市戸畑の蒸し麺チャンポンが美味かった
ご高齢でやめられたがチャンポン400円 蕎麦っぽい細麺を蒸して豚骨スープに
野菜を山盛り乗せたチャンポン 今思えば盛り方が二郎系に似てた ちゃんぽん店のリンガーハットは1日、「長崎ちゃんぽん」などの値上げを発表した。全国の店舗で共通するメニューの約65%を20〜70円値上げし、主力の長崎ちゃんぽんは30円アップの680円(東日本地区)とする。小麦などの原料高や物流費の高騰分を転嫁する。
共通メニューの約45品目を平均5%値上げする。「長崎皿うどん」は40円値上げし、720円(同)とする。健康志向を目指した「野菜たっぷりちゃんぽん」は70円と最大の値上げ幅になる。
追加料金で変更できる「低糖質めん」の価格も50円引き上げる。同社は「原料高が続き、価格については2021年末から活発に議論していた。原価の圧迫が限界に来ており、苦渋の決断で値上げに踏み切った」と話す。
原材料高や原油高に押され、外食各社は次々と値上げに踏み切っている。21年後半には牛丼大手各社がそれぞれ値上げし、3月にはマクドナルドも値上げを発表した。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUC013IL0R00C22A4000000/?n_cid=SNSTW005 ジートルちゃんぽん無料クーポンが6/19までだから
期限切れる前におまいら教えてくれよな サンポーばりよかちゃんぽん 魚介と野菜のコクのあるスープ これマジ?
長崎でちゃんぽん出せないの?
↓
■立憲民主党・泉健太代表(発言録)
今のような物価高の局面では、政府が輸入小麦への(管理経費などの)上乗せをやめれば価格は安くなる。
この前、長崎に行ってちゃんぽんを食べようと思ったら、メニューにバツがしてある。なんでか聞いたら、「値段が上がり過ぎて当面出せません」と。
私は農林水産省に確認した。小麦価格は政府が決めているので、政府が引き下げると言えば下げられる。
それをやっていないのが岸田(文雄首相)さんだ。私はもう「粉もん」の敵だと思う。(30日、大阪市内の街頭演説で)
https://news.yahoo.co.jp/articles/25333ff3e8a88751c2a4fb230131e42bda5089fa 198円でイトメンチャンポンめん買った
こどもの頃から食べてるのに飽きない ,〜((((((((〜〜、
( _(((((((((_ )
|/ ~^^\)/^^~ヽ| _
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(|-(_//_)-(_//_)-|) / やっぱ田代は
| 厶、 | <南予八幡浜ちゃんぽんが好き
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⊂ ) ノ つ
(_⌒ヽ
ノノ `J ちゃんぽんは作りおきの料理なんだからすぐ出せるはずだぞ
デロデロの麺うまいなあ あのクリーミーなスープまがいのものは苦手になってきた あのクリーミーなスープまがいのものは苦手になってきた 昔からあるが、日清のフライパンでつくるチャンポン好き。
味付けもいいし麺も良い。
冷凍シーフードと野菜とカマボコがあれば相当おいしいのができる。 ちゃんぽん
長崎のリンガーハットってほかの県のリンガーハットと違うの? アクア・タイムズ 虹
冷やし、チューか?!、始めました!!
2・児
https://youtu.be/KVs_U-FA0rc ヤマダイの「凄麺」シリーズのカップ麺、「凄麺 長崎ちゃんぽん」と「凄麺 八幡浜ちゃんぽん🍜 長崎ちゃんぽんのチェーンを展開するリンガーハット(東京都品川区)は、期間限定メニュー「かきちゃんぽん」シリーズを2023年10月10日から順次発売する。
かき2個入り〜4個入り
香ばしく濃厚な味わいの"国産かき"をトッピングした秋冬期間限定のメニューが登場。注文を受けてから豆乳クリームバターで丁寧に焼き上げ、外はカリッと香ばしく、中は旨味の詰まった味わいを楽しめる。
赤白4種類の味噌を配合した「特製味噌スープ」を使用。国産かきと国産野菜の旨味を引き出すコク深い味わいに仕上がっている。スープに溶かしながら楽しめる焼き海苔をトッピングする。
価格は、かき2個入りが980円、かき3個入りが1280円、かき4個入りが1580円。かき10個入りの「デラックス」が3380円(全て税込)。かきトッピングは1個300円(最大5個まで)。 元気なかったけどちゃんぽん食べたらちょっと回復した素晴らしい食べ物
ラーメンは食べたいと思えないけどちゃんぽんは野菜がメインに近いから食べられた 野菜たっぷりでイカとかエビとか入ってれば豪勢に感じるよな。
心が満たされる。 >>145
お腹のおさまりもいい気がする
自分が行ってるちゃんぽん屋は特上じゃないとイカやエビは入らない涙
今度特上で頼んでみようと思う リンガーハットは「海鮮ちゃんぽん」を12月11日から順次発売する。たっぷりの国産野菜を使用したちゃんぽんに、尾付きえび、ほたて、あさりを贅沢にトッピングした、海の幸を楽しめる一杯。
スープはホタテエキスとおろし生姜を入れて、旨味たっぷりに仕上げた。コク深い味わいで体が温まり、冬にぴったりの商品という。
リンガーハット「海鮮ちゃんぽん」
発売日: 2023年12月11日から順次
販売エリア: 全国の「リンガーハット」店舗
価格:
[レギュラー 麺200g]890円 ※地域別価格920円
[麺少なめ 麺100g]840円 ※地域別価格870円
[低糖質麺へ変更]麺少なめ+100円、レギュラー+200円
[テイクアウト]容器代別途30円
※地域別価格は東京23区、沖縄県、北海道、京都四条河原町店、成田国際空港第3旅客ターミナルビル店の店舗 今晩も🍜イトメンのチャンポンめんで夕食を済ます予定 近所のちゃんぽん屋行ってきました
グルテンフリーの麺が選べたからそれにしたんだけど濃ゆいスープと合わずなんだかなーだった
大人しくいつもの普通の小麦の麺にしとけばよかった あと改めて野菜がいっぱい摂れるのが好き
整う、って感じだ
自分は多少の風邪っぽさもちゃんぽん食べてすぐ寝れば回復する リンガーハットは「海鮮ちゃんぽん」を12月11日より全国で順次販売する。たっぷりの国産野菜を使用したちゃんぽんに、尾つきえび、ほたて、あさりをトッピングした、海の幸を楽しめる贅沢な一杯。 都内にある『お肉の工場直売所』で唐アクを使った本物の長崎ちゃんぽん麺を買って作ってみた。
宮島醤油製ストレ−トス−プも購入。
麺は長崎県波佐見町の水谷製麺所製。
お肉の工場直売所は日本各地にあるから本物のちゃんぽんが広がってほしい。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています