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地方グルメ
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0001もぐもぐ名無しさん
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2020/10/22(木) 16:58:16.26
こないだ大阪に行って、チャーライというやつを食べてみたら…
激ウマ！一度食べると忘れないくらい美味しい味だった！
関東に戻ってきたら、もう一度食べたいが、なかなか見つからない。関東では珍しいやつかな…
東京でも他の地方で食べれなくて、珍しくて美味しいグルメがあるかな？
0002もぐもぐ名無しさん
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2020/10/23(金) 05:04:29.92
↑痴呆グルメ
0003もぐもぐ名無しさん
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2020/10/23(金) 10:34:38.94
呼子のイカ
0004もぐもぐ名無しさん
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2020/10/30(金) 16:53:04.62
　香川県は県内の中華料理団体などと協力し、讃岐うどんのために開発した小麦「さぬきの夢」をギョーザの皮に使った「讃岐餃子」を販売するキャンペーンを始める。新型コロナウイルスの感染拡大で被害を受けた飲食店の売り上げ促進などが狙いだ。


　キャンペーンは１１月１日から来年２月２日までで、県内の中華料理店など１８店舗がオリジナルのギョーザを提供する。うどんのようなもちもちとした食感が特徴で、価格は税込み３５２円〜１２８０円。
　県産品食材の振興を図る企画の一環。具材も県産品を積極的に使う。主催する県中華料理生活衛生同業組合の中井和人副理事長は「各店舗が思いを込めて作った。全県民、ひいては全国に広がっていければ」と期待している
0006もぐもぐ名無しさん
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2020/11/04(水) 16:37:05.66
日本の太巻きのパクり、韓国地方のキンパ
太巻きにニンジンは要らないんだよ
アホ主婦のチャーハンニンジンは要らないんだよ
0010もぐもぐ名無しさん
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2020/11/25(水) 03:12:09.46
金沢おでん
0011もぐもぐ名無しさん
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2020/11/25(水) 03:12:09.60
金沢おでん
0013もぐもぐ名無しさん
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2020/12/18(金) 10:06:56.31
室蘭カレー
0014もぐもぐ名無しさん
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2021/01/05(火) 03:55:19.36
越前のタラバガニ
0015もぐもぐ名無しさん
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2021/01/19(火) 04:10:17.08
高専ダゴ
0017もぐもぐ名無しさん
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2021/02/06(土) 17:51:15.93
大阪王将
0019もぐもぐ名無しさん
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2021/02/21(日) 08:56:22.59
佐渡のナメゼ
0020もぐもぐ名無しさん
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2021/03/06(土) 01:50:01.32
旭川の新子焼き
0021「ローカル外食チェーン」各県ベスト1発表
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2021/03/08(月) 02:14:18.88
地方で“独自の進化”を遂げた「ローカル飲食チェーン」が全国に点在している。そこには、ご当地の素材を生かした美味から、怪しげな組み合わせの“謎メニュー”まで、奥深い世界が広がっていた。


　日本全国の飲食チェーン店を巡る旅を続けるライターのBUBBLE-B氏に、旅をしたら立ち寄るべき47都道府県のベスト「チェーン店」を挙げてもらった。 東日本編 に続き、西日本のお店について、料理の写真付きで紹介する

三重県「おにぎりの桃太郎」（おにぎり）

「四日市を中心にチェーン展開するおにぎり専門店、桃太郎。本店の屋上では、1日5回定時になるとローファイな音楽と共に桃がせり上がり、中からロボット桃太郎が出てくるという儀式が行われる。なぜ三重県で桃太郎なのかという最大の謎はともかく、おにぎりが素朴で美味しいのだ。特に『味』という名のおにぎりはかやくご飯で、桃太郎を代表する逸品と言えるだろう。桃太郎の儀式を見上げながら食べる『味』は格別だ」

滋賀県「ちゃんぽん亭」（ちゃんぽん）

「ちゃんぽんといえば長崎ちゃんぽんが有名で、それはとんこつベースのスープに具沢山の野菜だ。しかし長崎とは全く違うちゃんぽんが滋賀にある。それが近江ちゃんぽん ちゃんぽん亭。かつお節や昆布など7種類の素材をブレンドして作ったという独自の『黄金だし』が、何とも癖になる味なのだ。そして肉マシのオーダーも可能。滋賀発祥の近江ちゃんぽんは、確実にちゃんぽんシーンに一石を投じている」

京都府「志津屋」（パン）

「京都の食べ物のイメージは、京懐石やしっぽくうどんあたりだろうか。しかし京都に数年住んだ経験からすれば、ラーメン、パン、ホルモンこそが京都のグルメではないかと思う。特にパン屋は京都市内の至る所にあり、京都市民はどれだけパンが好きなのか？と思うくらいだ。京都のパン屋チェーンである志津屋が創作した『カルネ』は、フランスパンに玉ねぎとハムを挟んだシンプルなものだが、これが何とも絶妙で味わい深く、地元民に長く愛される理由が分かるはず。食べる時はオーブンで少し温めるのがオススメだ」
0022大阪府「インデアンカレー」（カレー）
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2021/03/08(月) 02:17:33.54
「大阪はカレー文化が熱く、数多くのカレー専門店がある。そんな大阪のカレーチェーン店の一つ、インデアンカレー。最初の一口目は甘く、食べていくうちにどんどん辛くなっていくという大阪カレーの文法に忠実な味がたまらない。どのタイミングで黄身を割って味変させるか？が問題である。ちなみに北海道の帯広と石川県にもインデアンカレーというカレーチェーン店があるが、それぞれ別の店舗である」


兵庫県「喃風」（どろ焼き）

「関西粉モン文化は果てしない。たこ焼き、お好み焼き、明石焼きと、様々に姿を変える小麦粉グルメ。そしてここ姫路で生み出されたのが『どろ焼き』。出汁の効いたフワフワな生地はたこ焼きのようで、ヌペッとした大きさはお好み焼きみたいだし、だし汁に浸けて食べるのは明石焼きみたい。その三者のいいとこ取りをしたのがどろ焼きだ。ひたすら出汁の美味さを楽しむと、粉モンのフリースタイルな奥深さが感じられるに違いない」


奈良県「天理スタミナラーメン」（ラーメン）

「奈良発の個性派ラーメンチェーンといえば彩華ラーメンと天理スタミナラーメンの2大巨頭ではないだろうか。両者ともピリ辛スープに、白菜とニラで具だくさんというスタイル。ニンニクや豆板醤を追加して、どこまででも刺激的に味変できるのがまた嬉しい。道頓堀の神座に通じる、ラーメンに白菜をドバドバ入れる文化、これぞ関西だなあと感じる」


和歌山県「グリーンコーナー」（ラーメン・デザート）

「和歌山県の製茶会社『玉林園』が、飲食部門として和歌山県内で展開するチェーン店がグリーンコーナー。お茶を活かして日本初の抹茶アイスを販売したのは、実はここ。そんなグリーンコーナーのレストランで提供される軽食がまた良くて、中でも『天かけラーメン』はその名の通り天かすと、さらにはワカメと紅生姜が載ったシンプルなラーメンで、おやつ代わりにサッと食べるととても幸せな気分になれる逸品だ」

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1615111205/l50
0023もぐもぐ名無しさん
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2021/03/30(火) 17:34:15.04
広島の穴子めし
0024もぐもぐ名無しさん
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2021/04/12(月) 12:50:15.73
カフェるーぱん
0025もぐもぐ名無しさん
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2021/04/24(土) 15:10:12.32
北海かみこみ豚
0026もぐもぐ名無しさん
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2021/05/08(土) 10:49:22.65
円甘味　堅焼きばうむ　樹いちご
0027もぐもぐ名無しさん
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2021/05/23(日) 06:34:12.71
蛸南蛮
0028もぐもぐ名無しさん
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2021/06/01(火) 07:32:40.70
茨城の赤玉メロン
0030もぐもぐ名無しさん
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2021/06/10(木) 15:57:53.67
信玄餅
0031もぐもぐ名無しさん
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2021/06/20(日) 16:41:15.38
熊本の馬刺し
0032もぐもぐ名無しさん
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2021/07/11(日) 15:56:13.08
小倉のチキン南蛮
0033もぐもぐ名無しさん
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2021/07/23(金) 20:49:55.90
かんずり
0034もぐもぐ名無しさん
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2021/08/05(木) 06:50:00.83
三陸のホヤ
0035もぐもぐ名無しさん
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2021/08/11(水) 14:14:00.64
広島活あなごめし
0036もぐもぐ名無しさん
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2021/08/26(木) 08:45:19.53
なごやの味噌煮込みうどん
0038もぐもぐ名無しさん
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2021/09/05(日) 10:58:34.94
埼玉　山田うどん
0039もぐもぐ名無しさん
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2021/09/19(日) 09:55:29.70
富山の白エビ
0040もぐもぐ名無しさん
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2021/10/02(土) 12:00:37.80
トルコライスと呼子のイカ
0041もぐもぐ名無しさん
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2021/10/12(火) 20:59:11.15
栃木のプレミアム梨
0042もぐもぐ名無しさん
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2021/10/21(木) 14:09:47.09
ねぶた漬
0043もぐもぐ名無しさん
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2021/10/29(金) 20:51:09.48
　　　　　　　／.⌒ヽ
　　　　　 ／　　　　.＼
　　　　../　　　　　 ヽ.　＼
　　　　(./　　　　　　 ヽ.　）
　　　　　i　r-ｰ-┬-‐､i
　　　　　|　|,,＿ 　 ＿,{|　　イカメシは長万部駅🍟
　　　　　Ｎ| "ﾟ'`　{"ﾟ｀lリ
　　　　　ト.i 　 ,__''_　 !　　いいこと思いついた
　　　 ／i/ l＼ ー .イ|､　　おまえオレの中にご飯詰めろ
.　　 丿ノ　ノ 丁丁￣l＼
　 . く_(__（＿（_._」____）ノ
0044【東京】浅草・仲見世に奄美物産コーナー
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2021/11/05(金) 10:45:24.93
1愛の戦士 ★2021/11/01(月) 12:03:20.95ID:vBp0Tb4z9>>14
奄美新聞社　11/1(月) 11:40

【東京】台東区の浅草・仲見世に、このほど「奄美大島の物産コーナー」が登場し、多くの観光客の足を止めていた。奄美の味わいを届けるスポットは年内いっぱい設置され、その後も継続が検討されている。

　奄美大島の物産を扱うのは、日本を代表する観光地の一つ、浅草の前田商店（前田一郎代表）。創業100年という同店は、雷門から浅草寺へ続く仲見世通りの中でもひときわ目立つ角地にある。江戸情緒に誘われ、多くの観光客が行き交う「東京観光の代名詞」に、奄美大島の味が9月5日に初めてお目見えした。

　じょうひ餅、キビ酢や黒砂糖など16種類を用意したのは西川俊夫さん。奄美とは縁がなかった西川さんだが、仕事を通じて奄美市（旧笠利町）出身で「奄美ふるさと100人応援団」の佐々木国雄さんと出会ったことから、一気に奄美ファンに。現在は、佐々木さんが経営する学校教材や食品を扱う（株）サカリで取締営業部長（奄美食品総合研究所）として、奮闘している。

　「2年前から出店の話はありました。世界自然遺産登録が延期されて、再検討。悩みましたが『浅草は東京土産を売る所ではない、お客さんは全国各地の物を求めてくる』の前田さんの言葉に後押しされました」と経緯を語った。前田さんとは20年来の友人で「奄美のPRをお願いしたところ、快諾してもらった」という。西川さんは「正式登録となりましたし、勢いがついてほしいですね」と期待を寄せている。　　　

　キビ酢、鶏飯が人気の筆頭を争っているようだ。また、佐々木さんも「奄美に育ちましたので、島への恩返しをしたいのです。奄美の素晴らしさを食品で知ってもらいたい」と語っている。今後は、食品のほかに本場奄美大島紬の小物など30種類へ品目を増やしていく予定だ。9月3日に設置された奄美大島の味わい。売り上げなどの状況を判断しながら、再延期も検討される見通しとなっている。
0045もぐもぐ名無しさん
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2021/11/10(水) 14:40:14.71
瀬戸内邑久虫明の大牡蠣
0046もぐもぐ名無しさん
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2021/11/16(火) 02:44:01.52
秋田のきりたんぽ鍋
0047もぐもぐ名無しさん
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2021/11/20(土) 09:57:13.06
播州加古川のビーフカツ飯😮
0048もぐもぐ名無しさん
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2021/11/25(木) 20:39:30.67
あっ、松本市の天守閣サブレ！これやばい！！！

あるいは、

福井のもちの田中屋の餅パイ！！！
0049もぐもぐ名無しさん
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2021/12/08(水) 16:26:46.47
津和野のうどん
0050もぐもぐ名無しさん
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2021/12/13(月) 20:27:37.27
大牟田のダゴ
0051もぐもぐ名無しさん
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2021/12/18(土) 14:26:40.20
熊本の太平燕
0052もぐもぐ名無しさん
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2021/12/26(日) 09:19:40.99
八戸のうにの箱めし
0053もぐもぐ名無しさん
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2022/01/02(日) 19:51:52.88
遠野のジンギスカン
0054もぐもぐ名無しさん
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2022/01/14(金) 02:42:58.86
奈良柿の葉寿司
0056もぐもぐ名無しさん
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2022/01/19(水) 19:27:54.89
埼玉　これといってなし
0058もぐもぐ名無しさん
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2022/01/28(金) 13:43:11.95
静岡はんぺん
0061もぐもぐ名無しさん
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2022/01/31(月) 13:03:02.12
津軽郷土料理『けの汁』
大根、人参、ごぼうなどの根菜類とフキやワラビなどの山菜類、それを油揚げ、豆腐、凍み豆腐などの大豆製品を細かく刻んで煮込み、味噌や醤油で味付けした素朴な郷土料理。「けの汁」は、「粥の汁」が訛ったもので、昔から無病息災を願い、小正月にいただく精進料理。また、女性たちが小正月をくつろぐために作り置きする、栄養たっぷりの保存食でもあった。
0062もぐもぐ名無しさん
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2022/02/12(土) 11:28:12.60
埼玉の秩父
0063もぐもぐ名無しさん
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2022/03/01(火) 15:28:07.36
但馬城崎生萬ブルレプリン
0064もぐもぐ名無しさん
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2022/03/09(水) 05:35:46.10
伯耆の国・大山町のサザエ
0065もぐもぐ名無しさん
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2022/03/15(火) 07:18:17.97
陸前ホヤ
0066もぐもぐ名無しさん
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2022/04/11(月) 03:35:59.45
千葉のキョン料理
0067もぐもぐ名無しさん
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2022/05/08(日) 14:32:58.74
京都・梅園 みたらしバターサンド
0068もぐもぐ名無しさん
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2022/05/20(金) 08:57:38.29
しんぱん料理
0069もぐもぐ名無しさん
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2022/05/31(火) 08:08:07.59
いわきのウニの貝焼き
0070もぐもぐ名無しさん
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2022/06/19(日) 13:51:45.25
三陸わかめの唐揚げ
0071もぐもぐ名無しさん
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2022/06/19(日) 15:02:11.26
>>62
漁協直営の鰻屋はマジで美味い。
0072もぐもぐ名無しさん
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2022/06/30(木) 09:35:13.38
函館あさひのたこわさび
0073もぐもぐ名無しさん
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2022/07/13(水) 12:07:34.55
北海道　帯広ぶた丼
名古屋 矢場とん
大阪　自由軒カレー
福岡　びっくり亭
0074もぐもぐ名無しさん
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2022/07/21(木) 08:33:14.74
昭和時代の北海道雄冬
0075もぐもぐ名無しさん
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2022/07/31(日) 20:49:33.03
埼玉　山田うどん
0076もぐもぐ名無しさん
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2022/08/06(土) 09:52:05.90
東京だが雑煮はだいたいこんな感じ
醤油ベースで

角餅→焼き
具材
小松菜、人参、椎茸、大根、鶏肉


最後に生卵を入れて完成です。
0077もぐもぐ名無しさん
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2022/08/24(水) 15:42:39.08
反発トウモロコシ飯
0078もぐもぐ名無しさん
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2022/09/02(金) 09:05:44.03
一升べら
0079もぐもぐ名無しさん
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2022/09/10(土) 19:13:22.41
埼玉県　特になし
0080もぐもぐ名無しさん
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2022/09/17(土) 17:02:01.91
餃子はぎょうざの満州が最強だよ
0081もぐもぐ名無しさん
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2022/10/02(日) 10:10:29.31
埼玉　山田うどん
0082もぐもぐ名無しさん
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2022/10/26(水) 03:43:50.66
呼子のイカ
0083もぐもぐ名無しさん
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2022/12/04(日) 18:15:26.22
山田うどん
0084もぐもぐ名無しさん
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2023/04/30(日) 20:30:16.33
地方の人でも志のある人は東京へ出てきます
いわゆる東京ドリームってゆーやつ？
0085もぐもぐ名無しさん
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2023/05/06(土) 19:46:00.27
東京より少し賃金が安いだけで土地の価格は1/10
しかもすぐに東京に行ける
そう、千葉の木更津（アクアライン沿い）ならね
0087もぐもぐ名無しさん
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2023/05/23(火) 21:18:29.97
埼玉県　特になし
0089もぐもぐ名無しさん
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2023/06/10(土) 20:07:29.92
ホッピー
もんじゃ
柳川鍋
0090もぐもぐ名無しさん
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2023/06/11(日) 20:18:18.14
関東のかんぴょう定食はきつかったｗ
0091もぐもぐ名無しさん
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2023/09/26(火) 01:52:41.03
🐟富山の鱒のすし🍣
0092もぐもぐ名無しさん
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2023/10/01(日) 13:34:59.87
名古屋の味噌煮込みうどん
0093もぐもぐ名無しさん
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2023/10/08(日) 00:39:38.17
旭川の醤油ラーメン🍜
0094もぐもぐ名無しさん
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2023/10/11(水) 18:19:56.17
三河の国豊川のいなり寿司💜
0095もぐもぐ名無しさん
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2023/10/15(日) 17:01:48.49
三重川森食堂の亀山ラーメン🍜
0096もぐもぐ名無しさん
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2023/10/21(土) 19:53:37.03
埼玉　特になし
0098もぐもぐ名無しさん
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2023/10/27(金) 20:24:28.54
サイゼリア青森開店おめでとう。東京で食べる、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。
0099もぐもぐ名無しさん
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2023/11/05(日) 13:43:45.26
🐟🐟🐟鮭のチャンチャン焼き🐟🐟🐟
0100もぐもぐ名無しさん
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2023/11/05(日) 22:12:46.06
東京だが雑煮はだいたいこんな感じ
醤油ベースで

角餅→焼き
具材
小松菜、人参、椎茸、大根、鶏肉


最後に生卵を入れて完成です。
0101もぐもぐ名無しさん
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2023/11/10(金) 19:55:24.01
埼玉　なにもなし
0102もぐもぐ名無しさん
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2023/11/16(木) 21:26:01.24
愛媛の芋煮
0103もぐもぐ名無しさん
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2023/12/04(月) 05:16:24.25
奈良・柿の葉寿司
0104もぐもぐ名無しさん
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2023/12/07(木) 01:18:30.15
熊本・黒豚骨ラーメン
0105もぐもぐ名無しさん
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2023/12/10(日) 18:59:56.84
群馬の『嬉しい餃子商店』
0106もぐもぐ名無しさん
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2023/12/10(日) 18:59:57.20
群馬の『嬉しい餃子商店』
0107もぐもぐ名無しさん
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2023/12/15(金) 17:09:31.87
前沢牛は地元で食うのが一番
0108もぐもぐ名無しさん
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2023/12/26(火) 01:55:48.27
旭川のシンコ焼き
0109もぐもぐ名無しさん
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2023/12/29(金) 05:48:30.07
瓦蕎麦
0110もぐもぐ名無しさん
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2023/12/29(金) 05:48:30.34
瓦蕎麦
0111もぐもぐ名無しさん
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2024/01/01(月) 09:37:17.97
やらしい
0112もぐもぐ名無しさん
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2024/01/01(月) 09:38:11.03
誤爆ｽﾏﾝ
ミャンマー語で「おいしい」だってさ
孤独のグルメです
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