タカノツメ
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スレ建て荒らし>>1日大山形 ( IPアドレス : 59.133.57.138 ) への 苦情 はこちらまで
< 規制議論板 >https://agree.5ch.net/test/read.cgi/sec2chd/1499672303/ 鷹の爪(たかのつめ)は、トウガラシ (Capsicum annuum) の品種。日本では代表的な品種である。
実は小さく、先がとがってやや曲がった紡錘形である。長さはおよそ6センチメートル。この形が鷹の鉤爪を連想させ
ることからこの名がある。熟すと鮮やかな赤色になる。乾燥させた実を丸ごと、あるいは輪切りや粉末にして香辛料と
して使う。粉末にした鷹の爪は一味唐辛子と呼ばれる。
辛味が強く、特に種子が非常に辛いと言われるが、実際に辛いのは胎座の部分である[1]。生の鷹の爪から胎座を取り
除いた種子や果肉には辛いと感じるほどの辛味成分カプサイシンはほとんど含まれていない。しかしながら一般的に売
られている鷹の爪は収穫後に乾燥させた物である場合がほとんどで、乾燥させることにより辛味は胎座から種子や果実
に広がる。
米の中に入れておくと防虫効果を発揮するほか、金魚や熱帯魚などの観賞魚が罹患する病気の1つである白点病の初
期、中期段階までの症状に効果を発揮する。
[1].^“所さんの目がテン! 第950回 2008年9月14日放送”. 2008年12月26日時点のオリジナルhttps://www.ntv.co.jp/megaten/[リンク切れ]よりアーカイブ。2009年7月4日閲覧。 元板前とは元都民(PLおやじ)だけが主張する別キャラですがもちろん実在しません。
元都民(PLおやじ)は大阪ウンコリアンPLおやじの名のとおり、食べ物板の画像スレにウンコ画像を連日貼っている東大阪の知的障害老人です。 https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/food/1592365873/l50#:~:text=23%3A30%3A30.81-,%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8E%E3%83%84%E3%83%A1,-103%E3%82%82%E3%81%90%E3%82%82%E3%81%90%E5%90%8D%E7%84%A1%E3%81%97 トウガラシ(鷹の爪)はコロンブスによってヨーロッパに伝来し、日本には16世紀に渡来しました。ナス科トウガラシ属の果実で、広くピーマンやパプリカなども含みます。トウガラシの代表的な品種は鷹の爪で、他にもハラペーニョ、ハバネロ、しし唐、ヤツブサ、伏見辛など数千種類の品種があります。辛くない万願寺唐辛子などもあります。
トウガラシは主に辛味用の野菜として江戸時代から栽培されてきました。特徴的な辛み成分であるカプサイシン酸は、抗酸化作用があることで注目されています。カプサイシンは胃を刺激して食欲増進や発汗などを促す効果を期待できます。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています