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私は最高のラーメンを食べたい
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0001ラーメンマン卍
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2019/05/04(土) 23:32:48.46
残りの休みの間に大阪に行くんだけど、ラーメンが食べたい欲望を抑え切れないので、誰か一押しのラーメン屋さんを教えてくれ( Ꙭ )
0093もぐもぐ名無しさん
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2020/12/07(月) 18:37:12.74
　　　　　　　　まもなくここは　乂>>1000取り合戦場乂　となります。

　 　 　 ＼∧＿ﾍ　　　　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　,,､,､,,,　/ ＼〇ノゝ∩ ＜　皆の衆、>>1000取り合戦、いくぞｺﾞﾙｧ！！　　　　　　　,,､,､,,,
　　　　/三√ ﾟДﾟ)　/　　 ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　　,,､,､,,,
　　 　　/三/| ﾟＵﾟ|＼　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　,,､,､,,,
　,,､,､,,,　Ｕ （:::::::::::）　　,,､,､,,,　　　　　　　　　＼オーーーーーーーッ！！／
　　 　 　//三/|三|＼　　　　　∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　∪　 ∪　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　 ）　　　（　　　　）　　　 ）
　,,､,､,,,　　　　　　　,,､,､,,,　　∧＿∧∧＿∧∧＿∧ ∧＿∧∧＿∧∧＿∧∧＿∧
　　　　　　,,､,､,,,　　　　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）　　　 （　　　　）
0094もぐもぐ名無しさん
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2020/12/11(金) 14:56:27.56
酒田にて大盛りタマネギ950円を
2年ぶりに来たけど手打ち麺うめー！ごっそさん
https://i.imgur.com/Ig4Oh1m.jpg
0096もぐもぐ名無しさん
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2020/12/18(金) 20:28:10.96
投票期間は、2020年11月19日から12月18日。
12/18(金) 18:45
https://news.yahoo.co.jp/articles/f3212356744947ef7e0b3668aa2d9137cb3634dc

今や“国民食”と呼べるほど、多くの人に愛されているラーメン。昔は醤油や塩などシンプルな味がメインでしたが、最近は醤油一つ取っても、鶏ガラ醤油、豚骨醤油など、さまざまな種類があります。

【画像：ランキング20位～1位を見る】

　そこで今回、ねとらぼ調査隊では「最強の『ラーメンの味』はどれだ！？　あなたが一番好きなのはどれ？」と題して、好きなラーメンの味のアンケート調査を実施しました。

　投票項目は、編集部でピックアップした20種類の味。それ以外の味が好きという場合は「その他」に投票の上、コメント欄から好きな味について教えてもらいました。投票期間は、2020年11月19日から12月18日。投票数は1750票でした。多くの投票ありがとうございました！

　それでは、アンケート結果を見ていきましょう！

（調査期間：2020年11月19日～12月18日、有効回答数：1750票）

●第3位：鶏ガラ醤油ラーメン
　いよいよベスト3です！　まず第3位には「鶏ガラ醤油ラーメン」がランクイン。得票数は267票（全体の15.3％）でした。鶏ガラをじっくり仕込み、醤油で整えたスープは、サッと飲めるほどあっさりしているのに、とても深いコクを感じられます。昔懐かしい優しい味わいには、心が思わず、ほっこりします。

●第2位：豚骨醤油ラーメン

以下ソースで
0099もぐもぐ名無しさん
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2021/01/07(木) 11:44:25.28
尾道の東珍康
0100もぐもぐ名無しさん
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2021/01/16(土) 05:13:21.17
天下一品でいいよ
0103もぐもぐ名無しさん
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2021/01/31(日) 09:36:28.19
チキン南蛮豚骨ラーメンが美味しい
0104「中華蕎麦とみ田監修 三代目豚ラーメン」
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2021/02/04(木) 15:59:49.63
セブン‐イレブン・ジャパンは2月3日から、「中華蕎麦とみ田」店主監修による、レンジで温めて食べるカップタイプのラーメンをリニューアルし、「中華蕎麦とみ田監修 三代目豚ラーメン」（税別550円）として順次発売。

今回、背脂とニンニクのうまみが溶け込んだ豚骨醤油のスープと、極太のちぢれ麺とたっぷりの野菜を楽しめる人気商品「中華蕎麦とみ田監修 ワシワシ食べる豚ラーメン」を刷新。同商品は、手軽に味わえる本格的なラーメンとして好評で、2020年の累計販売数が、セブン‐イレブンのカップ麺カテゴリーにおいて1位となった。

今回、味のポイントである「背脂ニンニク」に使用する背脂を増量することで、「豚感」をさらに楽しめる商品に仕上げた。

醤油の味わいを向上し、キレのある飲み口が特長の豚骨醤油スープになっているという。

麺は、強力粉の量を増やすなど、配合を見直すことで、より食感と噛み応えを向上。具材は、たっぷりのもやしとキャベツとともに、味しみと食感の良いチャーシューを盛りつけた。
https://www.ryutsuu.biz/commodity/n012818.html
https://www.ryutsuu.biz/images/2021/01/20210128seven1.jpg
0105もぐもぐ名無しさん
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2021/02/04(木) 16:20:06.59
日高屋うまいよ
0106もぐもぐ名無しさん
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2021/02/07(日) 09:19:10.09
私は最高のザーメンを出したい
0109もぐもぐ名無しさん
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2021/03/12(金) 20:26:41.73
ちょっとラーメン屋行ってくる

　　　　　 ／|
　　　　_/⌒)A
　　＿／/三///＼＿
　∠＿_∥∥//＿＿_＞
- - -∠◎◎_＞ + - -
ﾆ +-／////ｉﾆ - ﾆ +-
三三三＿三三_三_三三
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0111もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/03/29(月) 11:02:01.28
ラーメンチェーンの一風堂は4月1日から、総額表示義務化に伴い、価格表記の変更および、主要ラーメンを値下げする。

　同社の原点となる「白丸元味」は現行の825円から790円、「赤丸新味」は902円から890円、極からか麺は935円から930円に変更する。

　一方で、替玉などの一部メニューは、外食産業を取り巻く厳しい環境や、原材料費や物流費の高騰により値上げする。替え玉は110円から150円、博多ひとくち餃子は462円から470円など。

　価格改定は全国の一風堂とフードコート業態「IPPUDO RAMEN EXPRESS」等で行なう。
0112ラーメン激戦区新宿の金目鯛ラーメン
垢版 |
2021/04/12(月) 08:44:33.44
東京・西武新宿駅のすぐ近くにある『らぁ麺 鳳仙花』を知っているだろうか。現在、横浜店、綱島店と合わせて3店舗を展開しているラーメン店だ。

　新宿で人気の『煮干し中華そば鈴蘭』『らぁ麺はやし田』『俺の麺 春道』の系列でもあり、それらに勝るとも劣らないお店となっている。

激戦区新宿で行列を作るラーメン
　ラーメン屋が溢れ返る超激戦区・新宿で行列ができるほどの人気がある『鳳仙花』。私がとある休日の昼過ぎに行ったところ、外には10名ほどが並んでいた。

　営業時間は11時～21時で、よくある「時間が合わずになかなか行けない」とはならない。通し営業なのはとてもありがたいことだ。

　15分ほど待ち、無事入店することができた。

　店内はカウンターのみで清潔感がある。トッピングが豪華になる特製らぁ麺（1000円）と金目鯛茶漬け（200円）の食券を購入し、着席して5分ほどで着丼した（金目鯛茶漬けはラーメンを食べ終わった後、店員さんに声をかける）。

　キラキラと金色に輝くスープと、赤みがかったチャーシュー。最高のビジュアルだ。金目鯛のアラを惜しみなく使ったスープは、金目鯛の旨味を最大限に生かすために炊く時間や温度管理にこだわり抜いたという。

調味料を一つも置かないこだわり
　スープを一口頂くと、気品を感じさせる金目鯛の出汁の旨味と上品な油の香ばしさが感じられるが、いわゆる「上品」という枠だけに収まらず、こってり味を愛する私も納得の味になっている。

　卓上の調味料が一つも置いていないのは、そのこだわりのスープをそのまま味わってもらいたいという思いからなのかもしれない。

　麺は数種類の厳選した小麦を配合し、さらに全粒粉を入れた細ストレート麺。（小麦粉は表皮などを取り除いてからすり潰すのに対し、全粒粉は小麦を丸ごとすり潰すため、表皮や胚芽が含まれる。栄養価も金額も高くなる）。

　多加水麺らしく柔らかめのスルスルいけるタイプで、喉越しが良く、スープを程よく持ち上げてくれる。噛んでいくに連れて小麦の香りが感じられるのは、全粒粉の特徴だろうか。
0113名脇役たちの仕事ぶりがすごい
垢版 |
2021/04/12(月) 08:47:28.10
続いてトッピング。豚肩ロースを低温調理したチャーシューはレアで赤みがかっており、薄切りでしっとりとした食感。スープに沈めれば熱が通り、色と食感が変わる。個人的には一瞬だけスープに浸して食べるのがベストだと感じた。

　特筆すべきは長ーい穂先メンマ2本だ。サクサクっとした食感でみずみずしく、特別にしっかりとした味付けがされているというよりは、素材の味を楽しむという感じでいい脇役になってくれる。

　ネギと刻んだ紫玉ねぎはいいアクセントになり、金目鯛のほぐし身が少量乗ってある。玉子は黄身の濃さを極限まで高めたブランド『マキシマムこいたまご』を使用。「これぞ玉子だ！」といった濃厚な黄身の美味しさが味わえ、甘味とコクがある。

　名脇役たちを少しずつ摘みながらラーメンをすすっていると、あっという間に完食した。お茶漬けのために残しておかなければならないはずのスープを飲みすぎてしまっていた。

　このラーメンは年齢、性別問わず老若男女に刺さるものではないか。普段はほとんどこってりしか食べない私にも、しっかりと刺さった。

こだわりスープを最後まで楽しめる『金目鯛茶漬け』
　しかも、まだ楽しみが残っている。店員さんに一声かけて『金目鯛茶漬け』をお願いする。

　ご飯の上に金目鯛の切り身とネギ、貝から採った割りスープが入っている。その上から少なくなったラーメンのスープをかけ、わさびを溶かしてズズズッと一気に掻き込む。この奥深い旨味たっぷりなスープにご飯が合わないわけはなく、なるほど、これでこだわりのスープを最後まで楽しめるというわけだ。同店に来たらマストアイテムだろう。

　“あっさり”“上品”で印象に残らず終わってしまうことはたくさんあるが、間違いなくまた食べたいと思わせてくれるラーメンであった。

　次は数量限定の人気メニュー『金目鯛らぁ麺～濃厚白湯仕立て～』を食べに行くと決めた

https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1618176576/l50
0114もぐもぐ名無しさん
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2021/04/26(月) 09:27:12.46
ううん違う
　　　　　　　　　　　　　　　　＼　│　／
　　　　　　　　　　　　　　　　　／￣＼　　 ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　　　　　　─（ ﾟ ∀ ﾟ ）＜　さいたまさいたま！
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ∩ ∧　∧　　／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
￣￣￣￣￣￣￣￣＼∩ ∧　∧　＼（ ﾟ∀ﾟ）＜　さいたまさいたまさいたま！
さいたま～～～！ 　 ＞（ ﾟ∀ﾟ ）/ ｜　　　　/　＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
＿＿＿＿＿＿＿＿／ ｜　　　 〈　｜　　　｜
　　　　　　　　　　　　　 /　／＼_」　/　／＼」
　　　　　　　　　　　　　 ￣　　　　 / ／
0115もぐもぐ名無しさん
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2021/04/30(金) 14:49:33.38
ちゃんぽん麵
0116もぐもぐ名無しさん
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2021/05/11(火) 08:37:35.78
吉村家
0117もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/05/17(月) 10:57:07.90
「なにわにんにくらーめん 賛平」
0118もぐもぐ名無しさん
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2021/05/17(月) 11:07:46.99
ロックンビリーS1の泥ロック（醤油ラーメン）
0119もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/06/05(土) 11:34:26.28
山形県民
0120もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/06/15(火) 11:02:28.63
喜多方ラーメン
【青唐うま塩ラーメン･夏が帰ってきた！】夏の定番”さっぱり辛い”あの味をクーポン使ってお得に♪
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860円　→　780円!!
0123もぐもぐ名無しさん
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2021/07/02(金) 03:03:09.56
出前一丁でいいよ
0124もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/07/04(日) 09:46:03.73
横浜鶴見のラーメンショップ
0126もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/07/25(日) 22:22:26.44
塩元帥
0127もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/08/06(金) 19:46:42.33
最高のラーメンは糸魚川市にあったが火事のため廃業した
0129もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/08/27(金) 10:54:20.07
昔、住之江競艇場内の食堂で食ったラーメンが、そんじょそこらのラーメン屋よりも安くて美味かったのには驚いたな。
0130もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/09/03(金) 16:22:49.05
なにわ麺次郎
好き嫌いの激しいお前らの感想はどんな感じ？
0133もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/10/03(日) 04:02:33.19
常陸風土記ラーメン
0136もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/10/29(金) 13:35:05.15
幸楽苑
0137もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/05(金) 16:48:41.15
香味徳　牛骨ラーメン　鳥取ゴールド🍜
0139もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/07(日) 14:40:29.89
関内二郎小豚ダブル汁なしネギニンニクベニ
入りたてのたどたどしい動きだった頃から知ってる
眼鏡助手が辞めるらしいので最後の勇姿を
店主不在で麺上げする眼鏡助手をまじまじ眺め退店
https://i.imgur.com/30K4rRU.jpg
0147もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/08(月) 14:54:42.07
ねとらぼ調査隊

ラーメン
2021/11/06 11:30（公開）
「平塚のラーメン」人気ランキングTOP10！　2位の「麺や 晴」を上回る1位は？【2021年11月版】
0153もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/11(木) 05:56:51.38
Buzz掲載日 12 時間前
ものすんごい量なの。セブンの「デカ盛りラーメン」具材たっぷりでバカみたいに美味い。
セブン-イレブンの「中華蕎麦とみ田監修三代目豚ラーメン」がとにかくウマいんです！
200gもあるワシワシ麺と、背脂がたっぷり入った濃厚スープは相性バツグン◎
煮豚もとろけるほど柔らかくて、一度食べたら忘れられない味です。
0154もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/11(木) 12:21:38.26
イトーヨーカドーで「北海道フェア」　「すみれ」＆「えびそば 一幻」のコラボ麺にも注目
11/8(月) 11:00
配信
ENCOUNT
0155もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/11(木) 12:33:21.29
「味噌ラーメン」人気ランキング！　
3位は「麺や琥張玖 KOHAKU 味噌らーめん」！【宅麺.com・2021年10月度】

11/10(水) 20:50
配信
ねとらぼ
0156もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/11(木) 12:37:13.35
「塩ラーメン」人気ランキング！　
第2位は「琴平荘 中華そば 塩」
【宅麺.com・2021年10月度】

11/5(金) 20:50
配信
ねとらぼ
0157もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/11(木) 12:40:43.76
【醤油ラーメン】人気ランキング！　
第2位は「八雲 特製ワンタン麺(白)」！
【宅麺.com・2021年10月度】
11/7(日) 19:05
配信
ねとらぼ
0159もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/12(金) 11:01:02.41
天下一品の
://www.fashionsnap.com/article/2021-11-01/lecoqsportif-tenkaippin/

://i.imgur.com/aZHxMHH.png
://i.imgur.com/Za2d5Da.png
://i.imgur.com/PoUt34T.png
://i.imgur.com/uPM6b8O.png
0160もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/12(金) 12:21:18.94
朝6時からガチ炊き！ 激烈にウマい！ 東京駅に熊本の豚骨ラーメンの名店「天外天」オープン！

井手隊長ラーメンライター／ミュージシャン
11/11(木) 18:38

2021年11月12日、東京駅一番街の「東京ラーメンストリート」内に熊本ラーメンの名店「天外天」がオープンする。
ここは東京ラーメンストリート内の「ご当地ラーメンチャレンジ」の第2弾として、熊本から3ヶ月限定で出店する。
0164もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/13(土) 13:43:40.83
「神田・神保町のラーメン」人気ランキング！　
3位は「海老丸らーめん」【2021年11月版】

11/13(土) 11:30
配信
ねとらぼ
0165もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/13(土) 14:03:07.34
「恵比寿のラーメン」人気ランキング！　
3位は「味噌らーめん 柿田川ひばり 恵比寿本店」【2021年11月版】

11/11(木) 11:30
配信
ねとらぼ
0166もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/13(土) 14:06:00.99
ねとらぼ調査隊

ラーメン
2021/11/10 11:30（公開）
「目黒のラーメン」人気ランキングTOP10！
　2位の「きび」を上回る1位は？【2021年11月版】
0167もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/13(土) 14:38:08.96
ねとらぼ調査隊

ラーメン
2021/11/11 11:30（公開）
「恵比寿のラーメン」人気ランキングTOP10！　
2位の「手打 親鶏中華そば 綾川」を上回る1位は？【2021年11月版】
　
0169もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/17(水) 21:35:54.68
JALのら～めんですかい
0170もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/18(木) 13:55:30.71
「新橋のラーメン」人気ランキング！　3位は「新橋 纏（まとい）」

11/18(木) 11:30
配信
ねとらぼ
0171もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/18(木) 14:02:33.99
「中野のラーメン」人気ランキング！　3位は「牛こくラーメン マルカツ」【2021年11月版】

11/15(月) 11:30
配信
ねとらぼ
0173もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/20(土) 21:07:09.07
TBS
ジョブチューン
幸楽苑
0175もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/22(月) 12:39:18.28
「東京駅のラーメン」人気ランキング！　
3位は「一風堂 Marunouchi」【2021年11月版】

11/22(月) 11:30
配信
ねとらぼ
0176もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/22(月) 14:52:00.80
CREATORS

2021/11/22 トレンド/カルチャー

【足立区】極上煮干しスープが決め手の隠れた名店！ 北千住「にぼ吉」
NORI56

地域ニュースサイト号外NETライター（東京都足立区）
0177もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/24(水) 11:11:04.43
人気で昼前に満席！浦和の老舗ラーメン店『中華そば「甲州屋」』、
引き継がれる秘伝ダレ　増える女性客

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11/24(水) 10:24
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埼玉新聞
0178もぐもぐ名無しさん
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2021/11/24(水) 15:21:43.12
「池袋のラーメン」人気ランキング！　
3位は「麺処 花田 池袋店」【2021年11月版】

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11/24(水) 11:30
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ねとらぼ
0179もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/24(水) 15:22:59.16
ねとらぼ調査隊

ラーメン
2021/11/22 11:30（公開）
「東京駅のラーメン」人気ランキングTOP10！　
2位の「トナリ 丸の内」を上回る1位は？【2021年11月版】
　
0180もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/25(木) 14:09:33.66
500円が当たる運試しカップ麺が登場、
商品名はそのまま「大吉」

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11/25(木) 12:15
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オリコン

エースコックが、12月6日より、
「大吉　鰹だし醤油ラーメン／海老だし味噌ラーメン／鯛だし塩ラーメン」を新発売する。
0181もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/25(木) 15:21:33.36
CREATORS
2021/11/24 専門マスター

餃子の王将で「大盛りラーメン」を注文してみた
進撃のグルメ

グルメブロガー
0182もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/25(木) 19:37:52.92
NHK
所さん大変ですよ
ラーメン予備校
0183もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/26(金) 11:50:58.94
「だいぶキツい」みそラーメン店長が悲鳴…
みそ仕入れ価格が高騰　背景にあるのは？

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11/25(木) 19:48
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BSS山陰放送
0184もぐもぐ名無しさん
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2021/11/26(金) 11:53:42.01
CREATORS
2021/11/25 トレンド/カルチャー

【一宮市】スガキヤと聖飢魔Ⅱのコラボラーメンってどんな味？　
「地獄の赤と悪魔の黒！」
でめ

地域ニュースサイト号外NETライター（一宮市）
0185もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/26(金) 12:03:30.33
高速道路でご当地ラーメン!!　
中央道「石川PA」で食す八王子ラーメン　
バイクで行く高速道路グルメ
2021/11/25 11:00 バイクのニュース

　中央自動車道「石川PA」（下り）のフードコートは、平日でも昼どきになると仕事途中のドライバーなど多くの利用者で賑わいます。
もちろんツーリングライダーも多く訪れるこの施設、フードコートは6時から22時まで営業しており、なかでも八王子のご当地ラーメンが味わえる「八王子らーめん 麺や石川」に注目です。
0186もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/26(金) 14:55:33.52
初回の出来は100点満点の2点！
飯田商店がセブンを鍛え抜いて作り上げた限定ラーメンのお味

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11/23(火) 17:11
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GetNavi web
0187もぐもぐ名無しさん
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2021/11/26(金) 15:14:13.71
「ラーメン百名店」2021東京編ランキングNo.1が決定！　
3位は前年首位の「手打式超多加水麺 ののくら 」

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11/25(木) 12:43
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ねとらぼ
0188もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/27(土) 07:46:29.06
サタデープラス
街中華ランキング
彦摩呂
0189もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/27(土) 09:06:34.61
【相模原】『麺処 葵月』が新規オープンしたので豚骨醤油ラーメン食べる【古淵】
2021.11.26 相模原
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0191もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/11/28(日) 13:26:54.18
俺も無料券で食ったけど、美味かったしまた金払って食うわ

https://i.imgur.com/UMdlwHI.jpg
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