食えそうで食えないもの
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千葉県は19日、同県多古町の食品販売業者が韓国から輸入した赤貝から、
国の規制値の2倍近いまひ性貝毒が検出され、業者に回収を命じたと発表した。
一部が市場を通じて飲食店に流通したという。現時点で健康被害の情報は入っていない。
県によると、回収の対象となったのは「盛洋貿易」が輸入した赤貝。
同社は計3830キロを輸入し、東京都や水戸、横浜、福岡各市内の市場などに卸した。
一般的な加熱調理では毒素は分解されず、食べると手足のしびれや頭痛、呼吸困難などの症状を引き起こす。
大量に食べると、最悪の場合は死に至ることもあるという。
赤貝を抜き打ち検査した福岡市から連絡があった。 俺なんて、一流のすし屋のカウンターで寿司食う事なんてないんだろうな・・・ 【大食い】おごせ綾【小古瀬】vipからきますたwwwwwあの無職しんでくんないかな 外食利用を喚起する国の「Go To イート」事業で、20日売り出された京都府のプレミアム付き食事券は、
事前予約に続いてまたも“スピード完売”となった。インターネット上では「間に合わなかった」などの投稿が相次ぎ、
ネットを使わない高齢者らは一層入手が困難となっている。
「仕事が終わって帰宅してから買おうと思ったが、売り切れて残念です」。京都市右京区の女性(54)は肩を落とした。
20日正午から予約受け付けが始まったが、飲食店勤務のため昼時はとても手続きをする余裕はない。
女性は「予約時間をずらしてもらえたらありがたいのだが」と話す。
ネット上でも不満の声が渦巻いた。ツイッターには食事券の予約開始後からGoTo関連のつぶやきが急増。
完売後は「買えなかった」と嘆く投稿が目立ち、中には「何回も買えてる人がいたら不公平すぎる」と憤る人も。
アクセスの集中でサイトに一時つながりにくかったため、申し込みを断念したとする人もいた。 ウェブを入り口とする販売は、他府県も共通する。新型コロナウイルスの影響で冷え込んだ消費を刺激するキャンペーンのため、
事業を担当する農林水産省は感染リスクのある対面販売を極力避けた方法を推奨。関西では京都や大阪、奈良の事務局が、
ウェブ申し込み後にコンビニのファミリーマートで発券する仕組みを採用した。
だが、制度はまだ十分周知されていない。食事券の利用が始まった20日も、京都新聞社の双方向型報道「読者に応える」には、
申し込みや入手方法が「分からない」「問い合わせの電話がつながらない」という声が多く寄せられた。
食事券は1回2万円(京都では5冊分)が購入上限だが、手続き終了後にサイトにアクセスすれば再注文は可能だ。
ネット上では「ひとまず10冊買えた」とする投稿もあった。観光地の京都の食事券は旅行用に購入する他府県の人も多いとみられ、
競争率が高いことがうかがえる。
京都GoToイート事務局は、ネットを使えない人を対象に往復はがきの申し込みで予約を受け付ける。
ウェブ手続きを事務局が代行し、発券に必要な番号をはがきに記載して返信し、購入者が自らコンビニで発券する。
だが、滋賀のように店頭販売も行う仕組みに比べ、京都では入手のハードルが高いのが実情だ。
多くの人に食事券が届く仕組みや問い合わせへの対応強化が求められる 岩手県釜石市の釜石湾で、縁起物といわれる珍しい白いナマコが獲れ、市内にある大学の研究施設で展示されています。
釜石市平田にある岩手大学の三陸水産研究センターで、職員が見つめる水槽の中にいるのは真っ白いナマコです。4日朝、釜石湾でナマコ漁をしていた漁業者が発見し、センターに寄贈しました。縮んだ状態でテニスボールをひと回り小さくした大きさです。黒や茶色の三陸の魚たちに交じって白いナマコは水槽の中で異彩を放っています。
(岩手大学農学部・後藤友明准教授)
「一説によると、ナマコの世界では10万匹に1匹の割合じゃないかと言われたりもしています。かなり珍しいものだと思います」
白いナマコはその珍しさから漁師たちの間では、縁起物とされています。新型コロナウイルスで例年とは異なる状況で迎えた2021年。縁起の良い白いナマコのご利益に期待したいところです。
白いナマコは釜石市平田の岩手大学三陸水産研究センターで展示されています。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20210105-00010004-ibciwatev-l03 甲州人はタニシとまぐろとほうとうとシャトレーゼのケーキは大好物らしい なに
真似しとんねん
車掌ごっこの仲間に入れたろか?🚄👮 コロッケパン&焼きそばパン、炭水化物IN炭水化物。 見た目のインパクトや常習性のある味わいで、個性的なラーメンとして思い浮かぶのが「蒙古タンメン中本」です。食欲がかき立てられる真っ赤なみそスープ。そのジャンクなビジュアル通り、ニンニクの風味がバッチリ効いた鮮烈な辛味とうま味は、病みつきになります。
そのとりこになった人のなかには、毎日のように通い続ける「中本マニア」も数多くいます。辛いものが恋しくなったとき、お酒を飲み過ぎた翌日や体調のすぐれないときなど、中本のラーメンを食べると汗だくになり、体の芯から力が湧いてきます。
もはやラーメンというより「中本と言う食べ物」なのかもしれません。港区三田の「ラーメン二郎」が「二郎と言う食べ物」と称されるように、蒙古タンメン中本もラーメンのカテゴリーから逸脱していると言っても過言ではありません。
そんな蒙古タンメン中本の人気メニューは、極辛の真っ赤な「北極ラーメン」や「冷やし味噌(みそ)」、マーボー豆腐と野菜があしらわれた辛味の穏やかな「蒙古タンメン」などです。
社長の白根誠さんはかつて、「“中本通”は、最終的に味噌卵麺にたどり着きますね」と言っていました。ちなみに味噌卵麺とは、みそスープに極辛の北極スープを加え、ゆで卵をあしらったラーメンです。
学生でいつもにぎやかな店内
蒙古タンメン中本には「中本」という前身があります。私(小野員裕、フードライター)が中本にハマったのは高校生1年生の頃。店舗はかつて、東武東上線「上板橋駅」南口の線路脇にありました。
先代の店主・中本正さん、奥さんと、パートの女性ふたりが入れ替わりで店を切り盛りしていました。客層は、東上線沿線の高校、大学生が多く、特に上板橋にある都立大山高校(板橋区小茂根)、私立城北高校(同区東新町)の学生でいつもにぎわっていました。
当時から定番メニューは変わらず「北極ラーメン」「蒙古タンメン」「樺太ラーメン」などで、鮮烈な辛さやニンニクの風味、うま味の効いたみそスープ、独創的で奇抜なネーミングの面白さで人気でした。
たまに一般的なラーメン店と勘違いしてふらっと訪れる客に「うちのラーメンは辛いですけど、大丈夫ですか?」と、中本さんがたずねていた光景を記憶しています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/6689e5dcf9b25ccc627e6b3c4c8d4d5e1d5b73c9 https://news.yahoo.co.jp/articles/1b6f93e7b1f7dbf449fdcf7c768e0e2ebedaf02c?tokyo2020
東京オリンピックの大会関係者向けの弁当が大量に廃棄されていたとされる問題について、
内閣官房のオリンピック・パラリンピック事務局が「廃棄はあったと聞いている」と事実関係を認めました。
先週土曜日放送の「報道特集」では、国立競技場の会場運営にあたるボランティアらのために用意された
おにぎりや弁当、一日当たり数千食分が消費期限切れの前に廃棄される様子を報じました。
大会が無観客開催となったことでボランティアらの数が減り、不要になったためとされていますが、
野党側は大会組織委員会がうたっている“持続可能性に配慮した食材の調達”に反する行動ではないかと問題視しています。
これについて、内閣官房オリンピック・パラリンピック事務局は「我々の認識としては廃棄はあったと聞いている」と事実関係を認めました。
一方で、「弁当を用意していたのは大会の組織委員会で廃棄された数など詳細はわからない」としています。
野党側は他の会場でも廃棄が行われていないか、追及していくとしています。 愛知日進赤池旧R153沿いあさくまの故近藤店長の焼いたステーキ 今となっては無理 19の都道府県で出されている緊急事態宣言の期限まであと1週間となりました。解除の兆しが見える一方で、生活への影響は長引きそうです。
新型コロナなどの影響で、“ミートショック”と呼ばれる輸入牛肉の価格高騰が起きていて、飲食店などでの値上げが相次いでいます。
高騰が始まったのは春先でした。4月には1キロあたり1000円の大台になり、その後も高値が続いています。 大衆食堂の店頭ケースの中にある値段表示のディスプレイの食品イミテーション うち貧乏でペヤングみたいな高級品買えないので3食入り128円のチルド麺で野菜と肉入れて作ってますわ 静岡県の東部農林事務所と富士農林事務所は、沼津市の水田でJAなんすん管内の有機栽培水稲農家を対象に、ドイツの清掃機器メーカー、ケルヒャーの高温高圧洗浄機を使い、熱水によるスクミリンゴガイ(ジャンボタニシ)の駆除試験を行った。ジャンボタニシを60度以上の熱水に120秒ほど浸すと、半数のジャンボタニシが死滅したことが分かった。
生産者、東部農林事務所、富士農林事務所、沼津市、同JAの職員ら約20人が参加した。東部農林事務所とケルヒャーの担当者が、ジャンボタニシの生態や防除方法、機械を説明し、生産者が高温高圧洗浄機で実演した。
熱水は農薬を使わずジャンボタニシを駆除でき、農作物への被害を抑制し収量や品質の向上につなげられる期待がある。
ジャンボタニシは、熱水60度以上で106秒間、80度以上で15秒間浸すと貝の死亡率が高いという研究結果があるとし、現地で熱の伝わり方を検証した。
同地区の土壌は粘土質で水分をよく含んでいるため、熱水が浸透しづらいなどの課題も挙げられた。今回の検証を踏まえて、実際の活用方法を模索していく。
生産者の土屋宣之さんは「熱水で駆除できるのはありがたい。検討段階だが、除草や清掃など幅広く使えるので期待している」と話した。 https://news.yahoo.co.jp/articles/9fe68af65f7ba5a99e7283208e6add8cfa08fac8
コロナ禍の消費者のライフスタイルの変化などを受け、2021年に続き、
2022年のお正月も小売り各社で休業の動きが広がる。
スーパーでは、「ライフ」が、年始の休業日を2021年より原則1日増やし、
元日と2日は全店で、3日はほぼ全店で休業する。
「サミット」は2021年に続き、正月3が日が休みになる。
「イトーヨーカドー」は、全店の3割にあたる38店舗で元日に休業し、
大型店付近の小型店で休むなど、近隣エリアのバランスを考慮するという。
「マルイ」などを展開する丸井グループは、2021年元日のみほぼ全店で休業していたが、
2022年の元日は全店で、2日は9割にあたる店舗が休むという。
小売り各社では、生活スタイルの変化や従業員の働き方改革を受けた動きが広がっている。 岡山県は13日、菓子メーカー・モンテール(埼玉県)の総社工場(総社市中原)で製造された「ふんわりどら焼・あずき」の一部に
ビニール片が混入した恐れがあるとして、同社が自主回収を始めたと発表した。健康被害の報告はないとしている。
対象は、消費期限が1月16日で製造ロット番号が「+SH/2A10」の計8946個。
12、13日に岡山県内など関東以西の量販店で販売された。原材料の包装材が混入した可能性があるという。
連絡先は、
https://www.sanyonews.jp/article/1217753?rct=syuyo 2代目林家木久蔵お勧めののり弁山登りの店が
品川駅のエキュートにあったけど、
小さい弁当で1500円超はさすがに手が出なかった。 ,-、 ,.-、
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/`'''ー‐‐──‐‐‐┬'''""´ 東京・豊洲市場(江東区)に15日朝、秋の味覚・サンマが初入荷した。例年より遅れた昨年よりは約1カ月早かったが、極端な不漁のため入荷はわずか10匹のみ。貴重品のため卸値は、同市場では過去最高値の1キロ当たり12万円、1匹だと1万3200円が付いた。
入荷したサンマは、北海道東部の近海で操業を始めた小型船が14日、今シーズン初めて水揚げした24匹(2.5キロ)の一部。釧路市の魚市場で初競りにかけられた後、航空便で出荷されたもので、1匹110グラム前後。
初水揚げの量としても過去に例がないくらい少なかったため、産地価格が高騰。豊洲でも、過去最高値だった2020年(1キロ当たり10万円、1匹1万2500円)を上回った。
高級クロマグロでもほとんど出ない超高値で、初物を入手した仲卸は「値段は高過ぎるが、市場を活気づけたかった。身は細いが、鮮度がとても良い」(山崎康弘・山治社長)と話した。このサンマは、食品スーパー、東武ストアの都内と埼玉県の一部店舗で販売されるという。
サンマ漁は例年7月から始まるが、近年は不漁が深刻化。今後、大型船も出漁する見通しで、豊洲の卸会社からは「秋本番には漁獲が回復してほしい」と期待の声が上がっている。 9月1日多くの食品が値上げで貧乏な俺は食えなくなった
来月もまた値上げが待っている😫 ,. -く-、-''_,,並r- .、
,ィにニ久ノ'" / ヽ、
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/ / { トト,r='' ヽイレレ |_,,_, ,,,.., \ヾヘ/ ._,,_, ,,,..,
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i !|l | ` じ'_ .{'j/'イ ヾ,ン \ヾガ/ ,ハ \ヾガ/ ヾ,ン
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