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142コメント28KB
豆腐 総合スレ 5丁目
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0003もぐもぐ名無しさん
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2018/08/06(月) 19:00:48.69
豆腐にご飯て合わないよな
0005もぐもぐ名無しさん
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2018/08/06(月) 19:02:08.08
カレーに豆腐を入れるんだが異端か？
0006もぐもぐ名無しさん
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2018/08/06(月) 19:04:32.22
たくさん立てろ
0007もぐもぐ名無しさん
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2018/08/06(月) 19:05:35.77
テイルズってゲームにカレーと麻婆豆腐を混ぜたマーボーカレーって食べ物があったな
0008もぐもぐ名無しさん
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2018/08/06(月) 19:07:00.62
こっちは食べ物民専用だ
0009もぐもぐ名無しさん
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2018/08/06(月) 20:05:03.64
クソスレ建てんな
このマヌケ
0010もぐもぐ名無しさん
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2018/08/06(月) 21:09:08.54
重複してるぞ
0011もぐもぐ名無しさん
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2018/08/07(火) 11:59:52.15
まーたDAT落ちにされてる😂
0012もぐもぐ名無しさん
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2018/08/07(火) 12:00:44.06
とうすこ民のレス全部消されてて草😘
0014もぐもぐ名無しさん
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2018/08/07(火) 13:44:33.53
消したら許さん😠
0015もぐもぐ名無しさん
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2018/08/07(火) 15:49:43.94
削除第二書記が童貞ってマジ😲
0016もぐもぐ名無しさん
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2018/08/07(火) 18:50:24.18
>>15
ガチ🙆
0018もぐもぐ名無しさん
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2018/08/07(火) 23:36:32.46
>>15
お前😨
消されちまうぞ😭
0019もぐもぐ名無しさん
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2018/08/08(水) 17:11:33.42
くこけ？🐔
0020もぐもぐ名無しさん
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2018/08/09(木) 14:54:10.89
原住民使ってないじゃん
0021もぐもぐ名無しさん
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2018/08/09(木) 15:12:54.54
削除人荒らし耐性ないんだ��
だからスレタイ会話出来るんだ��
会話から特定出来るかもしれないんだ��
置いとくんだ��
ttps://www.fbi.gov/file-repository/elicitation-brochure.pdf
0022もぐもぐ名無しさん
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2018/08/09(木) 15:19:11.28
削除人怒りのスレ削除で草😂
0023もぐもぐ名無しさん
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2018/08/10(金) 10:26:02.39
啜りスレばかりですこれない😞
0024もぐもぐ名無しさん
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2018/08/10(金) 10:37:28.07
とうふさんをすする🍝😹
0025もぐもぐ名無しさん
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2018/08/10(金) 12:32:19.85
無職に罪は無い😭
0026もぐもぐ名無しさん
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2018/08/10(金) 13:25:22.95
👼⛪かくれスコリタン⛪👼がいるとかいないとか😏❓
0027もぐもぐ名無しさん
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2018/08/10(金) 16:08:19.11
>>26
ワイや👼
0028もぐもぐ名無しさん
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2018/08/14(火) 18:44:39.59
すこる😍とうふさんをば😄✌
0029もぐもぐ名無しさん
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2018/10/22(月) 23:32:34.97
くこけ？
0030もぐもぐ名無しさん
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2018/11/15(木) 21:49:40.72
冷奴が寒くて食えん
0032もぐもぐ名無しさん
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2018/12/18(火) 21:19:47.40
すこだ😍
0035もぐもぐ名無しさん
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2019/01/24(木) 23:52:16.20
豆腐おいしい
0036もぐもぐ名無しさん
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2019/02/02(土) 06:18:43.63
夕べのスキヤキには豆腐をいつもの3倍入れた
0037もぐもぐ名無しさん
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2019/02/13(水) 14:58:44.74
グルタミン酸が従来品の2倍になった豆腐を食った
0040もぐもぐ名無しさん
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2019/03/24(日) 01:36:17.91
男前豆腐
0041もぐもぐ名無しさん
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2019/04/16(火) 01:18:06.55
おから
0042もぐもぐ名無しさん
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2019/05/04(土) 07:20:16.54
すき焼き風とうふ
0043もぐもぐ名無しさん
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2019/05/20(月) 16:38:45.96
ねこ豆腐
0044もぐもぐ名無しさん
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2019/06/03(月) 02:46:14.64
おぼろ
0045もぐもぐ名無しさん
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2019/06/03(月) 10:47:25.82
定期age
0046もぐもぐ名無しさん
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2019/06/16(日) 11:39:34.80
すき家の冷奴おいしゅうございました
0047もぐもぐ名無しさん
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2019/06/19(水) 11:16:46.89
京都の名産品のひとつとして広く知られているのが豆腐。修学旅行で有名な湯豆腐店に足を運んだ記憶のある方も多いのではないでしょうか。

有名店に足を運ばずとも、京都ではスーパーの棚でも地元京都の美味しい豆腐や油揚げといった豆腐製品を簡単に購入することが可能です。そんな中で全国的にも有名な豆腐メーカーのひとつが男前豆腐店。

大豆の旨みを極限まで引き出す独自の製法を開発し、大ヒット商品「ケンちゃんシリーズ」が累計出荷数2億パックにまで到達した男前豆腐店がこの度送り出すのが「五山の送り火とうふ」です。
0048もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/06/19(水) 11:44:59.87
五山送り火は祇園祭と並ぶ京都の夏を彩る代表的な行事のひとつ。毎年8月16日の20時から、京都盆地を囲む5つの山に「大文字」「妙法」「船形」「左大文字」「鳥居形」の順に点火され、お盆で訪れていた祖先の霊を送ります。

なお、極めて大切なことですが絶対に絶対に京都人の前で五山送り火を「大文字焼き」と呼んではいけません。BUZZAP!編集部との約束ですよ！？

さてこの「五山の送り火とうふ」は50gの豆腐が6つ入ってワンセット98円（税別）となっています。容器は山をイメージした形状となっており、醤油をかけると五山送り火のそれぞれの文字が浮かびあがります。

妙」と「法」が分けられているのも芸が細かいのですが、大文字と左大文字のフォントが実物に合わせて微妙に異なっている辺りに男前豆腐店の本気を感じることができます。

この「五山の送り火とうふ」の売上の一部は「京都五山送り火」の保存・継承に役立てられるとのことで、食べて応援するにはもってこいです。
0049もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2019/06/19(水) 11:50:48.67
販売されるのは2019年の迎え盆である8月13日から送り盆で五山送り火当日の8月16日までの4日間のみ。販売されるのも京都府内のスーパーマーケットとされています。

京都人はこの「五山の送り火とうふ」を冷や奴にして食べながら五山送り火を眺めるのもよいでしょうし、観光客は五山送り火の思い出としてお土産にしてもよいかもしれません。

灼熱の京都の夏の終わりの涼としては最適の一品となりそうです。
https://buzzap.jp/news/20190618-otokomae-tofuten-gozan-no-okuribi-toufu/
https://buzzap.net/images/2019/06/18/otokomae-tofuten-gozan-no-okuribi-toufu/02.png


https://buzzap.net/images/2019/06/18/otokomae-tofuten-gozan-no-okuribi-toufu/top.jpg
0050もぐもぐ名無しさん
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2019/07/04(木) 11:54:25.47
冷奴定食
0051もぐもぐ名無しさん
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2019/07/13(土) 18:51:04.69
肉豆腐
0052もぐもぐ名無しさん
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2019/07/20(土) 07:26:41.14
絹ごし豆腐のズリ豆腐
0054もぐもぐ名無しさん
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2019/07/28(日) 13:44:15.31
雪印ローリー
0055もぐもぐ名無しさん
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2019/08/18(日) 14:25:11.44
超激辛麻婆豆腐セット3200円
0057もぐもぐ名無しさん
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2019/08/23(金) 00:31:52.85
四川風麻婆豆腐3000円
0058もぐもぐ名無しさん
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2019/09/01(日) 06:09:33.02
四川風改には朝天辣椒、日本の一味唐辛子、ピーシェン豆板醤、ユウキ豆板醤
0059もぐもぐ名無しさん
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2019/09/01(日) 06:41:59.82
納豆は毎日食べなさいというけれど豆腐は聞かない
豆腐に有害な作用があるのかも
0061もぐもぐ名無しさん
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2019/09/21(土) 06:23:10.82
そろそろ湯豆腐
0062もぐもぐ名無しさん
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2019/10/05(土) 10:42:14.88
昼は豆腐のハンバーグだ
0063もぐもぐ名無しさん
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2019/10/18(金) 11:46:05.59
今晩は豆腐タップリの水炊き予定
0064もぐもぐ名無しさん
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2019/10/21(月) 06:35:00.32
とうふたっぷりのチゲ鍋
0066もぐもぐ名無しさん
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2019/11/22(金) 18:20:08.23
炒り豆腐
豆腐ハンバーグや団子
豆腐のお好み焼き風
湯豆腐
我が家の定番です。
0067もぐもぐ名無しさん
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2020/01/10(金) 17:17:11.68
自分ちで豆腐を厚揚げに！
0068もぐもぐ名無しさん
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2020/02/17(月) 14:54:08.57
花山椒(中国山椒)使ってる？麻婆豆腐
0070もぐもぐ名無しさん
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2020/03/17(火) 06:08:11.17
鶏豆腐
0071もぐもぐ名無しさん
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2020/04/30(木) 07:41:51.92
北大路魯山人｢豆腐にバッタの醤油をかけるのは常識｣
0072もぐもぐ名無しさん
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2020/05/08(金) 01:10:07.41
我スンドゥブはまる
0073もぐもぐ名無しさん
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2020/05/23(土) 15:01:32.79
絹ごしが合う季節
0074もぐもぐ名無しさん
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2020/06/05(金) 00:30:24.04
最高級の絹ごし豆腐
0075もぐもぐ名無しさん
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2020/06/12(金) 07:36:22.37
我が古里産の豆腐がスーパーに並んでるので必ず買う
でもあまり美味しくないじゃん！
でも応援してるぜ！
0076もぐもぐ名無しさん
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2020/06/15(月) 01:23:54.44
夏は絹ごし
0079もぐもぐ名無しさん
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2020/07/26(日) 09:53:42.94
冷奴は絹
湯豆腐は絹
麻婆豆腐は木綿
揚げ豆腐は木綿
0082もぐもぐ名無しさん
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2020/09/04(金) 18:23:39.26
最近は鶏の肉豆腐があるんだな😜
0083もぐもぐ名無しさん
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2020/09/16(水) 14:16:15.35
豆腐など「大豆食品」で膵臓がんリスク上昇？日本での研究より
ttps://diamond.jp/articles/-/248398

> ところが、国立がん研究センター「多目的コホート研究（JPHC）」から、
> 膵臓がんに関しては逆に発症リスクを高める可能性を示唆するデータが報告された。

> その結果、総大豆食品摂取量が最低のグループ（第一分位）を1とすると、
> 最も摂取量が多かったグループ（第四分位）は膵臓がん発症リスクが1.48倍と最も高く、
> 摂取量が多いほどリスクが上昇することがわかった。

> 製品ごとでは、豆腐の摂取量が多くなるほど膵臓がんリスクが上昇するという、
> いささか衝撃的な結果がでている。
> 研究者は「動物実験レベルでは非加熱の大豆入り飼料で下痢や膵臓の腫れが認められている。
> 大豆に含まれる消化酵素阻害成分の影響があるかもしれない」と推測している。
0084もぐもぐ名無しさん
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2020/10/03(土) 04:50:14.29
この季節になると木綿の方が旨い
0085もぐもぐ名無しさん
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2020/10/21(水) 06:11:48.46
炒り豆腐
豆腐ハンバーグや団子
豆腐のお好み焼き風
湯豆腐
我が家の定番です。
0087もぐもぐ名無しさん
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2020/12/26(土) 16:41:07.20
キムチ鍋にはスントウブ
0088もぐもぐ名無しさん
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2021/01/17(日) 23:39:01.30
いつも　多くのスーパーで木綿豆腐だけ直ぐに売り切れ
絹ごし豆腐だけ売れ残っているのだから　配分変えて仕入れろよ
木綿8：絹2 なら　木綿だけが売り切れになることもないだろう

木綿豆腐が買えなくて　仕方なく絹買っても　水っぽくて美味しくない

豆腐は主食だから　何もつけないで豆の味を楽しむが
天然にがりの木綿豆腐が美味しいな
0089もぐもぐ名無しさん
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2021/01/19(火) 00:46:17.33
高野豆腐造り
0090もぐもぐ名無しさん
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2021/01/30(土) 16:39:49.37
節分豆腐投げ
0091もぐもぐ名無しさん
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2021/01/30(土) 17:02:53.51
>>88
絹ごしはすぐに作れるからすぐに補充ができる
木綿はそうもいかないから品切れになるだけ
0092もぐもぐ名無しさん
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2021/02/12(金) 08:13:23.84
高卒のネカマやってる49歳（朝鮮人）です❤

高卒の学歴コンプで塩田に嫉妬粘着してます❤

ルシファーって名乗る事もあります❤

暇だから電話して😉
090-6850-8981

://imgur.com/xKdeX7D.jpg
0094もぐもぐ名無しさん
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2021/03/24(水) 21:38:07.47
ハウス食品はかいがいで豆腐を売っています
0095もぐもぐ名無しさん
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2021/04/08(木) 17:40:23.79
豆腐ステーキにエバラのたれ
0096冬瓜☆カニカマ☆卵のあんかけ豆腐♪♪ 材料
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2021/04/25(日) 14:42:05.25
豆腐 150ｇ×3

冬瓜 250ｇ位

カニカマ 1/2パック

卵 1個

☆水 500cc

☆白だし 大さじ2

☆みりん 大さじ1

☆薄口醤油 大さじ1/2

☆茅乃舎だし 小さじ2

片栗粉 大さじ1強(同量の水で溶いておく)

すりおろし生姜 適量

小ネギ 適量



1　冬瓜はあらみじん
カニカマは細かくさく
鍋に☆と冬瓜を入れてやわらくなるまで煮る
カニカマを入れて片栗粉でとろみをつける

2　溶き卵を少しづつ加える
豆腐は耐熱容器に入れて600wで1分30秒
温まったらあんをかける

3　おろし生姜と小ネギをのせる
0097もぐもぐ名無しさん
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2021/05/24(月) 11:31:52.01
肉豆腐
0098もぐもぐ名無しさん
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2021/06/13(日) 18:55:08.88
絹ごし
0099もぐもぐ名無しさん
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2021/07/05(月) 14:22:22.85
キャイ〜ン天野絶賛の絹ごし
0100もぐもぐ名無しさん
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2021/07/05(月) 15:15:41.22
トマト冷奴
材料（1〜2人分）

絹豆腐 1/2丁
塩 ひとつまみ
【たれ】
・プチトマト 10個
・すりおろしにんにく 1/2片
・ごま油 大さじ1
・コチュジャン 小さじ1/2
・塩 少々

糸唐辛子 適宜

1.豆腐に塩ひとつまみをふる
2.豆腐をキッチンペーパーなどで包み、重しをして10分ほどおく
3.プチトマトはヘタをとり、4等分にする
4.たれの材料を混ぜ合わせる
5.たれにトマトを入れてさっと混ぜる
6.器に豆腐を入れ、トマトを加えたたれをかける。好みで糸唐辛子を飾る

豆腐は絹ごしがおすすめ
水切りする時間がないときはラップをかけずにレンジで3〜4分加熱する
0101もぐもぐ名無しさん
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2021/07/05(月) 15:52:46.46
最近厚揚げ豆腐を冷奴みたいに冷えたまま薬味乗っけて食べるのにハマってる
油で揚げてあるから安物の厚揚げ豆腐でもコクがあってすごく美味しい
0102もぐもぐ名無しさん
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2021/07/18(日) 18:27:57.53
>>101
冷えた油っこいって大丈夫かねぇ
0103もぐもぐ名無しさん
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2021/07/28(水) 09:05:03.08
徳島鳴門の「さとの雪」の豆腐は美味しい
0104もぐもぐ名無しさん
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2021/08/02(月) 17:23:34.72
おとうふ「特選」
0105もぐもぐ名無しさん
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2021/08/11(水) 08:52:04.59
最高級の杏仁豆腐がある
0106もぐもぐ名無しさん
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2021/08/23(月) 11:06:51.79
移動販売の豆腐を買ってみたら風味が弱くてあまり美味しくなかった…値段それなりだったのに…
0107もぐもぐ名無しさん
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2021/09/01(水) 12:46:32.33
災害時用の豆腐ジャーキー売っていた
0108もぐもぐ名無しさん
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2021/09/19(日) 10:09:42.00
肉豆腐定食大盛り1000円
0109もぐもぐ名無しさん
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2021/09/28(火) 16:41:29.55
鍋専用の高級豆腐が一丁300円で売られていた
0111もぐもぐ名無しさん
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2021/10/02(土) 06:12:57.46
本日10月2日は豆腐の日
0113もぐもぐ名無しさん
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2021/10/17(日) 04:10:59.22
阿州鳴門　さとの雪の豆腐
0114もぐもぐ名無しさん
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2021/10/21(木) 16:20:51.30
400円くらいする高い豆腐に、博多の塩パラパラかけて食べると無茶苦茶旨いぞ
今まで豆腐の概念がひっくり返る

なんでもそうだけど、昔はみんな本物しかなかった時代だったのに、
いつの日か大量生産の添加材かさまし生産なんだな…………
0115もぐもぐ名無しさん
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2021/10/22(金) 19:43:48.26
焼き出汁豆腐
キッチンペーパーで絹豆腐を包み600Wで30秒チン
裏表に片栗粉をまぶしごま油で軽く色付くまで焼いて
おろし生姜とめんつゆをかける
0116もぐもぐ名無しさん
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2021/11/08(月) 16:49:17.94
臭豆腐の南京炒め
0117もぐもぐ名無しさん
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2021/11/11(木) 06:10:21.46
三鷹市、武蔵家さんの豆腐、美味かった
0118もぐもぐ名無しさん
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2021/11/22(月) 20:00:40.61
利尻昆布で湯豆腐
寒い日の最大の贅沢
0119もぐもぐ名無しさん
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2021/12/06(月) 08:59:06.75
殻風呂の昆布豆腐
0120もぐもぐ名無しさん
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2021/12/17(金) 14:46:24.99
白菜と軍鶏と豆腐の水炊き
0121もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2021/12/17(金) 14:46:25.37
白菜と軍鶏と豆腐の水炊き
0122もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/01/06(木) 06:02:53.40
門前仲町の麻婆豆腐は旨いのかい？
0123もぐもぐ名無しさん
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2022/01/14(金) 14:49:06.86
京都はお揚げさん文化
0125もぐもぐ名無しさん
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2022/02/06(日) 19:25:52.20
やっぱり豆腐は1丁250円以上のもの買わなあかんな
それ未満のものは、大豆が怪しい
北米産はおろか、国産であっても品質が良くない
おまけに凝固剤にはへんなものが使われている
300gの豆腐でも、水抜きしたら240gくらいになる
うまい豆腐はそのまま食べてもうまい、塩だけかけてもうまい
俺は豆腐には金を惜しまん
0126もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/02/08(火) 20:41:01.61
安っすい豆腐はアカンでぇ！
0127もぐもぐ名無しさん
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2022/02/26(土) 17:19:57.96
広島農産の玉子とうふ
0128もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2022/03/13(日) 08:39:29.13
牛乳豆腐
0129もぐもぐ名無しさん
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2022/04/03(日) 10:39:50.14
ニガリと大豆の配合を誤魔化せば高級豆腐の出来上がり。
安い豆腐ほど大豆を沢山使ってますよ。
0130もぐもぐ名無しさん
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2022/05/08(日) 17:22:53.82
絹ごしに大根おろしと鰹節
0131もぐもぐ名無しさん
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2022/05/08(日) 17:45:09.95
今日の男子ごはんでやってた、海苔の佃煮を使ったドレッシングを豆腐にってのは
結構美味そうなと思った。
0132もぐもぐ名無しさん
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2022/05/25(水) 10:42:12.52
中間豆腐煮にやられた
0133もぐもぐ名無しさん
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2022/06/14(火) 13:44:11.10
自分でがんもどき（ひろうす）を作ってみた
0134節約のため豆腐しか食べない学生　学費が足りず退学も
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2022/06/27(月) 14:05:57.21
　経済的な理由などで生理用品が買えない「生理の貧困」の問題がコロナ禍で深刻化する中、沖縄県内で支援の動きが広がっている。県婦人連合会は７月２日を「ナプちゃんの日」と制定。他の支援団体と連携しながら生理に対する理解の促進を目指す。一方、金融機関が県教職員組合と共同で、小中学生を対象に生理用ショーツを無償配布する動きも出ている。（社会部・普久原茜）

　看護関係者らでつくる「看護学生支援の輪〜つなぐ〜」（島袋夏美代表）は経済的に困窮する看護学生に食料や生理用品、文具、生活用品などを支援している。島袋代表によると、コロナの影響で親からの仕送りが減るほか、実習先の病院などからコロナ感染防止のためにアルバイトを控えるよう指示されるなどで、生活が苦しくなる看護学生が増えているという。

　節約のため数日間豆腐しか食べていないという学生や、学費が足りずに退学した例もある。島袋代表は「食費もままならない学生にとって、生理用品はかなりの出費。学生アンケートでは、生理用品への支援を求める声が断トツで多い」と話す。

　小中学生にも影響は広がる。県内中部にある中学校の養護教員によると、親の経済状況を察して生理用品の購入を頼めないという生徒や、ティッシュペーパーを重ねてやり過ごしたという経験も聞くという。

　こうした現状を受け、官民で支援の動きが広がっている。県労働金庫は県教職員組合などと共同で、小中学生を対象に生理用ショーツの無償配布を始めた。養護教諭やスクールソーシャルワーカーが学校ごとに必要な分量を判断して申し込む仕組みで、子どもたちの実情に即した支援を進めている。豊見城市など一部の市町村では、各公立小中学校のトイレに生理用品を設置する施策を取っている。

　生理の貧困が喫緊の課題となる中、県婦人連合会（與那覇信子会長）は７月２日を生理用品のナプキンにかけて「ナプちゃんの日」と制定した。與那覇会長は「男女関係なく生理への理解を広め、生理の貧困など課題の解決につなげたい。支援の輪が広がってほしい」と期待する。
0135もぐもぐ名無しさん
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2022/07/12(火) 04:24:03.34
豆腐で作った鰻肉モドキ
0136もぐもぐ名無しさん
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2022/07/12(火) 05:52:30.90
薬味にミョウガを使うのが好きなんだけど裏庭のミョウガがまだ顔を出さないのだ
しばらくはショウガでいただきますぞ
0137もぐもぐ名無しさん
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2022/07/20(水) 15:17:54.51
豆腐と湯葉のハイブリッドコース8800円に値下げ
0139もぐもぐ名無しさん
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2022/08/20(土) 18:58:58.83
肉豆腐
0140もぐもぐ名無しさん
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2022/09/04(日) 19:06:00.97
木綿の季節が来た
0142もぐもぐ名無しさん
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2022/10/23(日) 06:42:12.46
鍋系には必須
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