【スーパー】お惣菜について語り明すぞ【デパ地下】vol.2
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揚げ物ってうちでやるとレンジ回り油跳ねて掃除が大変
ついつい買っちゃう
でもサイドメニュー的位置付けだよ、メインにすると喧しいこと言うの結構いるよ 今月からなのかな?近くのスーパーでローステッドポテトのパック売りがはじまった ハローマートに売ってる業者から納品された餃子が美味くておどろいた
スーパーの餃子ってほとんど不味いから大当たりだったよ 業者控えとくの忘れた・・・ ライフでここ2年くらい売ってる「特製シュウマイ」。
豚肉とねぎで作ったまともな味がして、野菜炒めや麻婆豆腐のときの副菜にするといい感じ。 揚げ出し豆腐と春巻はマァマァかな
唐揚げが小さいんだよな小間切れみたいな肉w スーパーの焼き鳥は基本コンビニ以下だな
イオン系以外は総じてマズイ 日本人は動物性蛋白質をもっととったほうがいい。
全員がそうではないが、おそらく肉なんて肉うどん
にはいっている薄い肉の細切れくらいしか食わない
ような人は特にそうだ。
肉はそもそも食べても太らないし 焼き鳥は塩が好きなんだが、スーパーの塩はどこもかしこも塩ダレ
塩ダレじゃなく塩が食いたいんじゃボケ 手羽先揚げのタルタルソースが売っていた 結構おいしかったぞ ■生鮮3品にこだわらず極狭出店
人口減少やネット通販の台頭で、多くのスーパーマーケット(SM)が販売不振にあえいでいる。
数十店規模の店舗閉鎖や譲渡を検討するSMもある。
業界が苦戦する中、業績を伸ばしているのが成城石井だ。
SMが基本とする生鮮3品にこだわらず、わずか1カ所のセントラルキッチンで作り出す総菜などが人気だ。
競合が出られない極狭の場所に注力するといった独自戦略で支持を集めている。
業界ではイトーヨーカドー(約158店)が10月、全国33店舗で他社との連携を探り、困難なら閉鎖すると発表。
業界最大手であるイオンのSM事業も、19年3―8月期の営業利益は前年同期比74・7%減の28億1500万円だった。
一方、成城石井(約154店)の2019年3―8月期の営業利益は前年同期比17・2%増の42億円。17年に行った決算期変更で単純比較はできないが、2年続けて営業増益と堅調だ。 同社の業績をけん引する一つは総菜だ。セントラルキッチン(東京都町田市)で開発、製造する。
一流料理店出身のシェフらが、一般家庭では食べられないようなレシピを作成。
保存料や合成甘味料なども使わないエスニック系総菜など常に300品目以上あり、購買動向を分析して素早く改廃する。
一極集中のため開発スピードも速く、各店舗の厨房(ちゅうぼう)で作る人の確保も不要でコストを抑制できる。
「通常、店舗売上高に占める総菜比率は他社なら10%程度だが、当社は20%を超えている」(五十嵐隆執行役員)という。
店内厨房製の惣菜は、出来たて・あたたかさで優位だが、「出来たても持って帰る間に冷める。
当社は持ち帰って電子レンジで温めて1番おいしくなるよう研究している」(同)。
セントラルキッチンからの配送距離の問題などでおいしさを担保できない店には、総菜も置いていない。
駅ナカなど極狭な場所に出店できるのも強みだ。130平方メートル(約40坪)や190平方メートル(約60坪)など、SMらしからぬ狭い場所に店舗が作れる。
陳列できる広さや需要が少ないと判断した店舗では、肉、魚、野菜の生鮮3品を扱っておらず、3品がそろわない店は総店舗数の半数にのぼる。
40坪店舗の平均日販は80万円と高く、鉄道会社などからの出店要請が相次ぐ。
このほか利益率の高い卸売りも手がけている。
同業のSMや書店など800店舗に卸している。
オリジナル商品を含めた菓子やワイン、ハムなど「成城石井コーナー」を設けて販売する店もある。
いろいろな業態から出店要請が寄せられるが、「年間で出店できるのは13―15店程度。拙速に増やすつもりはない」(同)と説明する。
店を取り仕切る店長が、簡単には育成できないからだ。「当社は高級スーパーではない。
高品質の商品を買いやすい値段で提供する」(同)としており、そのためにも坪あたりの効率をさらに高めていく計画だ。 成城石井自家製
自家製いなり揚げ煮とたっぷり薬味の冷やしそば
自家製の甘辛ダレで炊き上げたいなりあげ煮にごぼう天、葱、茗荷、大葉の千切りなど具沢山。そば量1.5倍の大盛でどうぞ。 東京新橋おっさんがやってる総菜屋さん大繁盛だったが テレワークでドツボに 夕方、コープにて
お買い得品 増量ポテトチップス
お買い得品 アルフォート
とろけるカフェオレ2本 ローソンにてLチキ 旨辛 180円
ジューシー肉まん 130円 https://www.nikkansports.com/general/news/202012080000842.html
総菜の天ぷらを踏んで転びけが スーパーに賠償命令
[2020年12月8日20時34分]
スーパーの床に落ちていた総菜の天ぷらを踏んで転び、けがをしたとして、
東京都練馬区の男性(35)がスーパー大手サミット(東京)に約140万円の損害賠償を求めた訴訟の判決で、
東京地裁は8日、安全管理を怠ったと認め、約57万円の支払いを命じた。
サミット側は「例外的なケースで、対策の義務はない」と主張したが、
長妻彩子裁判官は、客が総菜をパックに詰める販売方法は、運ぶ途中に落とすことも十分想定されると指摘。
「従業員による安全確認を徹底する義務があったのに、落ちたままの状態にして事故を生じさせた」と退けた。
判決によると、男性は2018年4月12日午後7時半ごろ、サミットストア練馬春日町店で、
レジ付近に落ちていたカボチャの天ぷらで足を滑らせて転倒し、膝の靱帯(じんたい)を損傷した。
地裁は、足元の注意を怠った男性にも過失があったと判断し、賠償額を減らした。
男性側の弁護士は取材に「店に安全配慮義務があるのは当たり前だ」と話した。
サミットは「判決文を受け取っていないのでコメントできない」としている。(共同) https://www.jiji.com/jc/article?k=2020120801083
天ぷら床放置、安全義務違反 サミットに賠償命令―東京地裁
2020年12月08日18時40分
住友商事子会社のスーパー「サミット」(東京都杉並区)の店舗で、
床に落ちていた天ぷらを踏んだ客の男性(35)が転倒し、負傷したとして、
同社に約140万円の損害賠償を求めた訴訟の判決が8日、東京地裁であった。
長妻彩子裁判官は同社に安全管理義務違反があったとして、57万円余りの支払いを命じた。
判決によると、男性は2018年4月、練馬区にあるサミットの店舗を訪れ、
レジ前通路を歩行中にカボチャの天ぷらを踏んで転倒し、右膝を負傷した。
同社は事故への対応として6万円余りを支払ったが、男性側は通院慰謝料などの支払いを求めて提訴した。
長妻裁判官は、天ぷらを落としたのは従業員ではなく利用客だったと認定。
しかし、事故が起きた当時は店舗内は混み合っており、
従業員による安全確認などにより「物が落下した状況が生じないようにすべき義務を負っていた」と指摘した。
消費者庁は16年12月、同年10月までの7年余りの間に寄せられた
店舗や商業施設での買い物中の床滑りによる転倒事故350件のうち、
67件が野菜や果物などの落下物によるものだったとする結果を公表していた。
サミットは「判決文を読んでいないのでコメントは控えたい」としている。 首都圏で展開しているスーパー「サミット」の店舗で、床に落ちていた天ぷらを踏んで転倒し、ケガをしたとして、30代の男性客が、同社に対し約140万円の損害賠償を求めた訴訟で、東京地裁は12月8日、同社が安全管理を怠ったと認めて、約57万円の支払いを命じた。
報道によると、男性は2018年4月、サミットストア練馬春日町店(東京都練馬区)で、レジ付近に落ちていたカボチャの天ぷらで足を滑らせて転倒し、ひざを負傷した。
東京地裁は、天ぷらを落としたのは、従業員ではなく、利用客によるものだったとしたうえで、消費者庁のデータを基づいて「想定外の事態とはいえない」と指摘。店側が安全確認の徹底などで「物が落下した状況が生じないようにすべき義務を尽くさなかった」と判断した。
一方、天ぷらの大きさからして、男性も容易に天ぷらの存在に気づくことができたにもかかわらず、足元の注意を怠った過失があったとして、賠償額を減らしたという。
店側にとっては厳しい判決となったが、どこまで安全管理についての義務を負わなければならないのだろうか。田沢剛弁護士に聞いた。 ●店側には来店客がケガを負わないよう注意すべき義務がある
――店側の安全管理に関する義務違反が認められましたが、通常、店側は具体的にどのような義務を負っているのでしょうか。
民法709条は、「故意又は過失によって他人の権利又は法律上保護される利益を侵害した者は、これによって生じた損害を賠償する責任を負う」として、不法行為責任を定めています。
これは、加害者と被害者との間の契約関係の有無を問わずに規律する一般的な責任ですから、不特定多数の利用客が出入りするスーパーも、この責任を免除されるわけではなく、利用客の権利または法律上保護される利益を侵害しないよう注意すべき義務があるということになります。
他方で、安全配慮義務違反というものがあります。これは、一般的に雇用主と従業員との間の雇用関係などに基づいて生じる契約責任の問題であって、上記の不法行為責任とは異なります。
どちらも損害賠償責任という点では同じですが、立証責任や消滅時効の期間などで違いが生じます。
――今回のケースはどちらでしょうか。
今回の判決は、報道の限りでは「安全管理を怠った」とされており、「安全配慮義務を怠った」とはされていませんので、安全配慮義務違反を認めたものと解するのは早計であり、一般の不法行為責任を認めたに過ぎないものと推測されます。
不特定多数の利用客がスーパーに入店することで、直ちにスーパーに対して利用客に対する安全配慮義務を課すほどの契約関係が生じると解釈するのは困難だからです。
――義務違反となるか否かのポイントはどこにありますか。
今回のケースは、スーパーの利用客が落とした天ぷらを別の利用客が踏んで転倒し、ケガをしたというものです。
通常であれば、スーパー側の過失(注意義務違反)については、落ちている天ぷらをしばらく放置したという点に求めることになるでしょうが、その場合は「放置した」といえるか否かを解明する必要があるでしょう。 ●「どこまで注意義務を負うのか」は、実際の事故件数なども影響
――落下した直後の転倒などは、常時監視していても防ぎようがないように思われますが、そのような場合にまで義務違反が認められてしまうのでしょうか。
常時監視していたのに防げないような落とした直後の転倒を防ぐためには、そもそも利用客が落とさないような仕組みを考えるほかないと思いますが、常時監視も含めてそこまでの注意義務をスーパーに負わせることは行き過ぎという気もしますし、一方で、超高齢社会といった時代を背景に、そこまでの注意義務を負わせても問題ないといった考え方も出てくるでしょう。
――ネットでは「店が悪いのか?」「客が落としたものにまで責任を負うのか」などの意見が見られます。
以下ソース先で
12/9(水) 17:46 弁護士ドットコム
https://news.yahoo.co.jp/articles/3a99ba1050c013966527289dfd6a07da69e8d91f
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20201209-00012139-bengocom-000-2-view.jpg 惣菜の海老とかに赤色102みたいな発癌性タール色素入れるのやめてほしい。健康志向の客取り逃してるのに気づいた方がいい 特段「共働き」と言うまでもなく、両親が働くことがごく普通になっている昨今だが、それでも食事の支度は“お母さん”というイメージはなかなか固定的であるようだ。兵庫、京都、岡山の女子高校生が、ファミリーマートの「お母さん食堂」というブランド名に素朴な疑問を抱き、この名前を変えたい、とオンライン署名を呼びかけている。
署名活動に協力しているガールスカウト日本連盟(東京)によると、この高校生たちは2019年夏、同連盟のジェンダー平等について考えるプログラムに参加したのを機に、性別によって役割を決めつけることがない社会をつくるための活動を開始。商品名が人の意識に与える固定観念への影響が大きいと考え、この署名活動をスタートした。
「お母さん食堂」という名前は、誰もが「料理をするのはお母さん」という印象を与え、女性=家事・育児という固定観念を払拭する妨げになっている。今は男性も家事育児をする人が増えているのに、これでは男女双方にとって生きやすい社会にならない、というのが活動の理由だ。署名の目標は1万人。オンライン署名は12月31日まで。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0ca59f4cfd03aadeacbe019e6282189aa9ccaeec ほかの商品が八時なのに節分関連商品は夜七時で半額だった 夜の晩酌のつまみ用に各種具材の春巻き5種買ってきた 「お金がないけど食べたかった」スーパーの総菜コーナーからサンマのかば焼き2つを盗んだ58歳無職の男を逮捕。札幌市 むかし流行った山賊揚げ【若鶏からあげあんかけ】うまかったなあ 66名無しさん@恐縮です2021/06/28(月) 05:54:42.38ID:JothHrJN0
【MLB】大谷翔平、ダメ押し25号ソロで両リーグ最多に1本差 3安打3打点でエ軍5連敗ストップ
https://news.yahoo.co.jp/articles/64a6ab0d93000ff39c65fef9e47ea8f8c6a2debf
【MLB】大谷翔平が25号本塁打 [しゃぶれよ★]
1しゃぶれよ ★2021/06/28(月) 06:01:43.60ID:CAP_USER9
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1624827703/l50
スーパーの鰻が1800円の半額900円になる時間帯に出動 中国産の鰻でもコロナ貧乏人にとっては高値の花じゃい 近くの店で豚の角煮がかば焼き味に(土用特別バージョンらしい) 伊勢丹新宿店では、3日までの1週間で73人の感染が確認され、一部の売り場を休業しています。
伊勢丹新宿店では、先月末から従業員の感染が増え、3日までの1週間は、毎日10人前後の感染が判明しています。店内でのクラスターの発生はないということですが、感染者の多い食品売り場では洋菓子や総菜など15のショップが休業しています。
都内では、感染者が多く出たルミネエスト新宿が4日、店内の一斉消毒のため休館しています。
NTV8/4(水) 17:18配信
https://www.news24.jp/articles/2021/08/04/06917674.html https://nordot.app/822706487820124160?c=39550187727945729
ファミリーマートは18日、総菜に使っていた「お母さん食堂」など複数のプライベートブランド(PB)を廃止し、
19日から「ファミマル」に刷新すると発表した。2022年春までに約810商品を切り替える。
お母さん食堂を巡っては、ガールスカウト日本連盟(東京)の高校生が
「女は家事をこなし子どもを育てる」といった意識を助長しかねないと表明し、議論が巻き起こった経緯がある。
ファミマ幹部は「PB刷新は議論が起こる前から決まっていた」としている。
ファミマは全国約1万6600店で総菜、菓子、弁当、冷凍食品など幅広い分野でPBを展開している。 カルビ丼食って 帰りにスーパーで半額刺身買ってきた いつも半額になってからスーパーで総菜買ってるおばちゃんが言ってたが
通常の価格や2割引で買ったら損した気分になるらしい 税理士は揚げ物がいいと言っているが
司法書士は寿司がいいと言っている ,. -─=─- 、.
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/ ト、 / \/ ', /| \
/ | ``'' ''´ │ ヽ.
/ 、─‐┘ └─‐ァ ヽ
.l ヽ. 表 示 価 格 よ り , ' l.
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l く <ヽ |│ ノ> r‐' └‐lニ,ニニ! / .!
| ヽ _ゝ>」 |_<∠, L =ニ! 」「 == | < |
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\ レ '´ ヽ , へ / \| /
゙丶、 `' ゙‐' ,. ィ
` 'ー-=====-‐'' ´ 惣菜のあの透明プラのフチで指が切れた!!!!!!!!
赤いの付いててなんじゃこりゃあああって見たら何故か切れてやんの
伊丹は全くなかったから焦ったわ
冷静に検証すればフチの硬いトコに血ィ着いてやがるしそこでええ具合にスパっといったんだろうな
痛くなく優秀な刃物だぜまったく
指先ってユゥ一番キモいとこで傷口パクパクしてゾゾーっとするからばんそこーでしばらく治療
夕方にゃ外してもええかな血ィさえ止まってりゃ空気に当ててる方がはやくふさがる 半額惣菜狙ってスーパー内を
"周遊"してる、キモいオッさん🤣 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています