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【 ザ・魚 】５尾目【さかな】
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0001もぐもぐ名無しさん 転載ダメ
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2015/10/09(金) 07:33:58.40
魚について、情報や意見の交換をしましょう。

最初のスレのテンプレ
1 ：魚河岸三代目：2005/05/30(月) 19:01:38旬・鮮度・味 
三拍子揃った魚をおいかけていこうと思います 

過去スレ
【ザ・魚】
http://food6.2ch.net/test/read.cgi/food/1117447298/
【ザ・魚】２尾目
http://food8.2ch.net/test/read.cgi/food/1138547115/
【ザ・魚】３尾目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/food/1181640737/
【魚】3尾目【さかな】(実質４尾目)
http://hello.2ch.net/test/read.cgi/food/1181706964/
0615もぐもぐ名無しさん
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2023/05/13(土) 11:20:45.87
こしょう鯛イマイチだった
ヒラメうす造りにしてポン酢で美味しかった
ヒラメは残ったので昆布締めにしてる

>>614
くまもん県？
チヌってあまり美味しいイメージないなぁ
0618もぐもぐ名無しさん
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2023/05/14(日) 04:18:56.92
チヌは刺し身にして食ったのだ
レンコダイは塩焼きに赤カレイは干物に加工なのだ
0619もぐもぐ名無しさん
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2023/05/15(月) 09:12:34.21
生本マグロ
韓国産赤貝
ヒラメ昆布〆
レアに茹でたタコ

なかなか贅沢な晩ごはんだった
0620もぐもぐ名無しさん
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2023/05/16(火) 09:30:08.75
鯛がよく出てるので鯛しゃぶしたいけど
二人でどのくらいの量が必要なのかよーわからん
0621もぐもぐ名無しさん
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2023/05/20(土) 09:30:19.95
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
マトウダイとレンコダイとキンメダイ２匹こうてきた
今日は混んでて５人ぐらい並んでたから良いの残らないかとおもたらマトウダイ人気なくてキンメが残った
0622もぐもぐ名無しさん
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2023/05/22(月) 09:54:37.27
マトウダイはイタリアンでも出るよな
美味しい魚だ

ヒラメと鯵昨日買ったのに冷蔵庫に入れたままだ
鯵フライにしよう
0625もぐもぐ名無しさん
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2023/05/22(月) 16:51:14.00
>>623
あーそれトマトとか入れたら子供の離乳食に良さそう！やってみよう。アクアパッツァと呼べるのかはわからんけどｗ
0626もぐもぐ名無しさん
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2023/05/23(火) 09:44:16.13
お造り用に売ってる鯵で鯵フライ作った
冷凍のとはぜんぜん違う美味しさだった
0627もぐもぐ名無しさん
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2023/05/25(木) 16:46:18.22
チラシで鮎一尾298円みて買いに行ったが入荷してなかった
かわりにハモの湯引きをこうてきた
0629もぐもぐ名無しさん
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2023/05/27(土) 09:26:42.30
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
マダイとイサキ２匹とキンメダイ２匹を1000円でこうてきた
ツバスとカレイのセットと最後まで悩んで数の多い方選んだ
0630もぐもぐ名無しさん
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2023/05/27(土) 13:55:01.06
>>629
トロ箱市の話聞いてると4－50分かけても買いに行きたくなってきたわ
オークワのどの店舗？
0632もぐもぐ名無しさん
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2023/05/27(土) 16:33:21.49
ありがと。
カーナビにいれたら
ほんまに45分やった（笑）
0633もぐもぐ名無しさん
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2023/05/30(火) 13:49:16.76
魚介類の値段が本当に馬鹿みたいに上がってる。
たこ焼きしたいけどタコが高すぎて買えない。
シメサバ作りたいけど何この鯖の値段？
鯵も高いし平鯵はもっと糞高い。どうせ買わんが。
一体何が起きてるんだろう？
0634もぐもぐ名無しさん
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2023/05/31(水) 13:01:40.22
いわし
はまち

あたりが今の大衆魚かな
まぁカツオも
0635もぐもぐ名無しさん
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2023/06/03(土) 09:22:40.81
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
マダイと赤カレイとキンメダイ２匹を1000円でこうてきた
昨日が嵐だったせいかラインナップはいまいちだった
0636もぐもぐ名無しさん
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2023/06/03(土) 11:11:58.05
魚と野菜は質が悪いほど高いという因果な商品だからね。
白菜なんかも台風一過のボロボロのやつが馬鹿高いし
逆に天候に恵まれ張りがありピカピカのが山ほど市場に
溢れてる時なんか申し訳ない位に安く生産調整かけたり
してる。
0638もぐもぐ名無しさん
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2023/06/05(月) 16:17:53.29
天然の鯛の柵が沢山売ってたので
鯛しゃぶにする事にした
どうだ羨ましいだろ？
0639もぐもぐ名無しさん
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2023/06/06(火) 09:38:34.04
美味しかったけど
食べごたえはあまりなかったなぁ
もっと沢山買わないと
0641もぐもぐ名無しさん
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2023/06/10(土) 09:22:16.08
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
ツバスとトビウオ２匹とキンメダイ２匹を1000円でこうてきた
ちょうどツバスがほしいところだった
0642もぐもぐ名無しさん
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2023/06/10(土) 11:16:11.71
生のタコ一匹800円くらいでゲット
早く塩もみして湯がかないと
0644もぐもぐ名無しさん
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2023/06/17(土) 09:24:49.23
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
タチウオとマゴチとレンコダイを1000円でこうてきた
今日は大鮮魚市と銘打って魚のセールやってたから珍しいのがあった
0646もぐもぐ名無しさん
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2023/06/18(日) 10:57:21.24
バイ貝買ったら4つのうち一つが古かった
残りの3つ造りの予定だったけど
生姜煮にしたけど
生姜煮が意外と旨かった
0647もぐもぐ名無しさん
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2023/06/19(月) 00:00:34.73
近海ものの本マグロ
悪くないよ
0648もぐもぐ名無しさん
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2023/06/21(水) 18:30:19.29
ジャコエビの唐揚げが天然のかっぱえびせん過ぎて美味しゅうございました
0649もぐもぐ名無しさん
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2023/06/22(木) 19:46:40.31
素人質問で申し訳ないんだけど何でシマアジの
塩焼き/煮付けって飲食店で見ないんだろ？
稀に居酒屋でカマ焼きがあるぐらいだよね。
あれってコストのせい？単に美味しくないから？
0650もぐもぐ名無しさん
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2023/06/22(木) 20:36:35.74
>>649
シマアジなんて普通に高級魚なんでお造りで食べるでしょ
それに天然のシマアジなんてスーパーやデパ地下でも
なかなかお目にかからないので基本養殖だよね
カマはお造りとったあとに残ってるのかな

あれ？高級魚でもキンメとかキンキは煮付けるなぁ
なんでだろ？
0651もぐもぐ名無しさん
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2023/06/23(金) 08:52:58.90
スーパーでもシマアジの柵だけは売ってる店が
多いから店の人に店内加工して出してるのか
尋ねたことがあるんだけどその店では丸のまま
入って来るのを捌いてカマもアラも全部捨てる
と言っていたよ。
0652もぐもぐ名無しさん
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2023/06/24(土) 09:24:15.15
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
タチウオ２匹とカレイとレンコダイを1000円でこうてきた
今日はオジサンが入荷してたが前の人が買ってって買えずじまい
0653もぐもぐ名無しさん
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2023/06/27(火) 12:32:44.27
相変わらず羨ましいトロ箱市
タチウオ釣りに行ってた頃はしゃぶしゃぶにして食べたなぁ
炙りもうまい
0654もぐもぐ名無しさん
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2023/06/28(水) 03:29:27.83
何で最近イカがメチャクチャ高いの？
中国の乱獲？
0655もぐもぐ名無しさん
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2023/06/28(水) 12:56:43.72
イカは安く売ってるのも見かけるけど
タコが馬鹿高いね
生きてるの一匹4千円とか
タコでしょタコってなる
0656もぐもぐ名無しさん
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2023/07/01(土) 09:20:47.50
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
マゴチとカレイとメバルを1000円でこうてきた
サゴシが１匹だけ入ってたがサワラは食べ飽きてるのでこっちこうてきた
0661もぐもぐ名無しさん
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2023/07/02(日) 13:04:15.39
淡路島の由良で漁師やってる親戚（じいちゃんの従兄弟）からサザエが届いた
つぼ焼きにしてくおう
0662もぐもぐ名無しさん
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2023/07/02(日) 14:47:03.51
>>661
もったいない
お造りが美味しいのに
0665もぐもぐ名無しさん
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2023/07/04(火) 12:25:21.26
スルメが一杯298円だったのでこうてきた
くろぐろとした鮮度のいいやつだ
生姜醤油で炒めて食おう
0666もぐもぐ名無しさん
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2023/07/08(土) 09:40:49.50
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
ツバスとイサキとトビウオを1000円でこうてきた
ツバスは刺身かなぁ
0667もぐもぐ名無しさん
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2023/07/08(土) 09:55:54.71
サイズ測ったら43ｃｍあった
ツバスやのうてハマチやな
これだけで1500円はするから他２匹の雑魚はおまけ
0668もぐもぐ名無しさん
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2023/07/09(日) 14:24:14.39
親戚の漁師から生ハモ送ってもろた
骨切りしてあるので湯に落として梅肉でくおう
0669もぐもぐ名無しさん
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2023/07/15(土) 09:17:34.25
近所のスーパーで土曜9時のトロ箱市
フエダイとイサキとトビウオ２匹を1000円でこうてきた
フエダイは刺身と兜煮かな
0670もぐもぐ名無しさん
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2023/07/15(土) 13:52:01.03
鱧鍋食べた
いつもは昆布出汁でしゃぶしゃぶしてポン酢だけど
今回は出汁引いて醤油、酒、味醂、塩で味付けて
いつもは入れない玉ねぎも入れた
玉ねぎと相性いいな
0671もぐもぐ名無しさん
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2023/07/24(月) 08:57:38.50
お魚
0672もぐもぐ名無しさん
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2023/07/24(月) 08:58:13.95
お魚
0673もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/07/24(月) 08:59:01.83
お魚
0674もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/07/26(水) 16:11:28.52
白バイがいを沢山買って煮付けをつくろうと思うが
なかなか時間がなくて実現していない
0675もぐもぐ名無しさん
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2023/07/26(水) 18:08:29.28
お刺し身
0676もぐもぐ名無しさん
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2023/07/26(水) 18:08:48.22
お刺し身
0677もぐもぐ名無しさん
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2023/07/26(水) 18:10:02.34
お刺し身
0678もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/07/26(水) 18:16:06.21
お刺し身
0679もぐもぐ名無しさん
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2023/07/27(木) 08:22:12.92
盛り合わせ
0680もぐもぐ名無しさん
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2023/07/27(木) 08:44:37.86
お刺し身
0681もぐもぐ名無しさん
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2023/07/27(木) 11:40:34.42
盛り合わせ
0682もぐもぐ名無しさん
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2023/07/30(日) 07:16:53.43
お刺し身
0683もぐもぐ名無しさん
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2023/08/02(水) 09:52:52.13
甘鯛のいいの売ってるんだよねー。
金目も
0684もぐもぐ名無しさん
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2023/08/06(日) 07:19:36.85
お刺し身
0685もぐもぐ名無しさん
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2023/08/06(日) 07:22:12.72
お刺し身
0686もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/08/06(日) 09:07:19.27
お刺し身
0687もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/08/08(火) 05:30:11.95
お魚
0688もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/08/08(火) 05:30:38.91
お刺し身
0689もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/08/08(火) 05:35:48.49
お魚
0690もぐもぐ名無しさん
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2023/08/08(火) 10:30:32.38
なんか今年のいさき小さくて買う気せーへんわ
0691もぐもぐ名無しさん
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2023/08/10(木) 09:03:17.61
お魚
0692もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/08/10(木) 09:25:04.30
お刺し身
0693もぐもぐ名無しさん
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2023/08/16(水) 04:34:42.01
お刺し身
0694もぐもぐ名無しさん
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2023/08/16(水) 04:35:07.40
お刺し身
0695もぐもぐ名無しさん
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2023/08/17(木) 13:58:53.10
画像貼り付け専用なってるやん
0696もぐもぐ名無しさん
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2023/08/18(金) 02:32:33.87
お刺し身
0697もぐもぐ名無しさん
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2023/08/18(金) 13:22:23.73
北海道産ほたて貝柱購入いたしました
0698もぐもぐ名無しさん
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2023/08/19(土) 12:17:08.94
台風の影響かまだまだ魚少ないですね
0699もぐもぐ名無しさん
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2023/08/19(土) 15:28:03.03
初サンマきたな
0700もぐもぐ名無しさん
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2023/08/21(月) 11:18:42.87
今年はまだイサキ食べてないなぁ
0701もぐもぐ名無しさん
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2023/08/24(木) 11:16:15.58
秋鮭ではじめましたね
0703もぐもぐ名無しさん
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2023/08/27(日) 05:49:27.63
中国近海の放射能汚染。
中国の原子力発電事業をまとめた　原子力専門書「中国核能年鑑」　によれば　
「中国国内の13の原発の中でも浙江省の秦山原発が、2021年の1年間だけで218兆ベクレル、
日本の処理水海洋放出計画で定める年間上限22兆ベクレルの約10倍にあたるトリチウムを放出していた」ことがバレている。

中国はこれらの不都合な「原発汚染水の投棄」を、
日本や韓国など周辺諸国にいっさい説明していない。

日本の処理水放出後に
「日本の処理水のおかげで中国の海が放射能汚染されている」　などと盗っ人猛々しいしい言動に出るのは明らかだ。
早速、中国は処理水放出後に日本産の水産物の輸入を全面的に停止すると発表している。

爆食い中国人の不買上等。
おかげで秋刀魚からウナギまで価格が安定するなら、日本人消費者は大歓迎だ。
0704もぐもぐ名無しさん
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2023/08/28(月) 10:21:52.41
しらんがな
0705もぐもぐ名無しさん
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2023/08/30(水) 11:30:57.99
いやぁサンマ細っそいわー
なんでこんなに細いの？
漁獲量が少ないのは中国の影響でも細いのは何？
0707もぐもぐ名無しさん
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2023/09/04(月) 09:27:46.18
もうそんな季節か
そうすると鱧もなごりかな
0708もぐもぐ名無しさん
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2023/09/05(火) 23:16:17.46
スーパーのしめ鯖をにんじん細切りと
酢で合わせるのにハマってしまった
0709もぐもぐ名無しさん
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2023/09/07(木) 12:15:24.95
>>708
なますみたいな感じか
それなら大根もいれればどうかな
0710もぐもぐ名無しさん
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2023/09/13(水) 14:28:27.49
お刺し身
0711もぐもぐ名無しさん
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2023/09/13(水) 14:31:02.70
お刺し身
0712もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/09/13(水) 14:32:58.74
お刺し身
0713もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/09/13(水) 14:35:45.74
お刺し身
0714もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/09/13(水) 14:37:30.95
お刺し身
0715もぐもぐ名無しさん
垢版 |
2023/09/13(水) 14:56:32.73
お造里用のアジげっと
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