【 ザ・魚 】５尾目【さかな】
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寧ろなんで荒らしが立てたスレのザがない方が標準にしたいのかが解らない 全国じゃこサミット 始まるttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014090311.html
全国各地のちりめんじゃこを使ったご当地料理を一堂に集めてグランプリを決める「じゃこサミット」が安芸市で１０日
から始まり、初日から大勢の人で賑わいました。
「じゃこサミット」は、安芸市が特産のちりめんじゃこを地域おこしにつなげようとおととしから開いていて、今回は
地元・安芸市をはじめ四国各県や神奈川県、鹿児島県などからあわせて１９品のじゃこ料理が並びました。
▼このうち、神奈川県小田原市の「三色丼」は、生しらすと釜揚げ、それにしょうゆだれに漬けた沖漬けのあわせて
３種類のちりめんじゃこをご飯の上に載せています。
また、▼生地の中にちりめんじゃこを入れ、ネギと一緒にじゃこをふりかけた香川県三木町の「ネギじゃこたこやき」や、
▼ちりめんじゃこをたっぷりとかけた安芸市のソフトクリームなども人気を集めていました。
じゃこのたこ焼きを食べた男の子は「熱くてもっちりしていておいしい」と話していました。
また、兵庫県・淡路島から出品されたしらす丼を食べた男性は「新鮮なので苦みもなくおいしいです。
色々食べて楽しみたいです」と話していました。
「じゃこサミット」は１１日午後３時まで開かれ、訪れた人が気に入った料理に投票してグランプリを決めることになって
います。
2015年10月10日 12時31分更新 ひさしぶりに鰻食った
少しタレが辛めだったけど
美味かった >>21
いや、いただき物だし店名までは知らない
つか、世界中どこからでもアクセスできる世界で
地域性も考えずにいきなりよく店名きけたな（笑） 田舎にある個別の店を答えるといろいろ問題出てくるのか 地方都市とかでもあまり鰻を日頃食べる習慣のない地域は出前どころか専門店すらないからな そもそも外食店があまりない地域は専門店もクソもない
わが実家は外食店に行くには車で30分はかかるし
それはラーメン屋 初めての店に鮮魚のネット通販頼んだら、竹○って店(代表名同じ)なのに
｢店長の『たけ』です｣ってメールが来たw 出会い系で遊んでる癖なのか？
怪しいからキャンセルしようか悩むけど、美味かったら勿体無いよな… ラーメン屋で外食するのに30分！下北半島クラスだな みかんフィッシュ専門店・宇和島市にオープンへ [10/16 19:41]【全文】（愛媛県）ttp://www.rnb.co.jp/nnn/news8786307.html
かんきつ成分をエサに混ぜて育てた「みかんフィッシュ」を専門に扱う料理店が来月、宇和島市に県内で初めて
オープンすることになった。
みかんフィッシュは、かんきつの皮から抽出したオイルなどを混ぜたエサで育てた養殖魚で県水産研究センターが
技術開発した。
魚特有の生臭さが抑えられたフルーティーな香りが特長で県も新たな養殖魚として販路拡大に力を入れているが
主に県外向けで県内でほとんど流通していないのが課題となっている。
こうした中、みかんフィッシュの販売を手がける宇和島市の幸進水産が県内での普及拡大に繋げようと市内に県内で
初めてみかんフィッシュ専門の料理店を来月下旬にオープンさせることになった。
料理店ではみかんフィッシュのマダイやブリ、それにヒラメを使った鯛めしや煮付けなどを提供することにしている
[ 10/16 19:41 南海放送] 「もどりガツオ祭」ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8014616611.html
全国有数のかつおの水揚げ量を誇る黒潮町で、いまが旬の戻りがつおを味わう催しが、１７日開かれました。
この催しは、ことし１年の豊漁と海の安全に感謝して、多くの人に新鮮なかつおを味わってもらおうと黒潮町の漁協
などが毎年、開いています。
会場には、地元の漁港に水揚げされたおよそ２.５トン分の戻りがつおが用意され、かつおの一本売りやその場で
さばいてわら焼きされたかつおのたたきなどが販売されました。
このうち、かつお飯やかつおを使ったかき揚げなど５種類のかつお料理を味わえる「カツオ御膳」は、大勢の人たちが
列を作って買い求め、２時間ほどで１３００食が完売しました。
このほか、かつおの絵が描かれた板を竹竿で釣り上げる一本釣りの体験コーナーも設けられ、多くの観光客で
にぎわっていました。
愛媛県から訪れた女性は、「脂がのっているのにあっさりとしていて普段食べているかつおとは、全く違いました。
いろいろな料理があるのでお腹いっぱい食べて帰りたいです」と話していました。
2015年10月17日 18時26分更新 みかんサーモン養殖開始へttp://www3.nhk.or.jp/matsuyama-news/20151019/5724291.html
愛媛県で試験的に開発された、えさにみかんの皮などを入れて育てた「みかんサーモン」の本格的な養殖が宇和島市
で、ことし１２月から始まることになりました。
魚介類の養殖生産額日本一の愛媛県で新たに開発された「みかんサーモン」は、みかんの皮や成分をえさに混ぜて
育てることで、さわやかなかんきつ系の香りや味がするサーモンです。
宇和島市内の水産会社のグループでは、去年、試験的に１万尾の「みかんサーモン」を育てたところ、身に赤みが
まして、余分な油がとれたおいしいサーモンに仕上がったということです。
このため、ことし１２月から本格的な養殖を始めることを決め、来年４月までの５か月間で３００グラム、およそ１０万尾
の稚魚を１点７キロに育てて来年の春から本格的に販売していく計画です。
水産会社の木和田権一社長は、「みかんサーモンの養殖を軌道に乗せ、世界の人に食べてもらえるようがんばります」
と話していました。
この「みかんサーモン」は、試験的に養殖され、冷凍保存されているものが、あすからシンガポールで開かれる日本食
の見本市「ＯｉｓｈｉｉＪａｐａｎ」に出品され、試食会が行われるということです。
(10月19日 13時47分)動画ttp://www3.nhk.or.jp/matsuyama-news/20151019/5724291_8005724291_m.jpg >>32
妨害したいんだよ
何らかの意図を持って
スレッドに何かを貢献しようという気はさらさらない 鯖の煮付けおいしゅうございました
煮汁につきましては今後も勉強が必要かとおもわれます。 秋鮭の値段高騰し始めたな
皮なしと皮ありでｇあたり６０円違っていたけど今朝買い出しに行ったらｇあたり４０円高くなってたわ
買ったけどねｗ
鮭は今が一番好きだもん買っちゃうよ スーパーでマグロの切り落としを買った
食べるときに気づいたけど
植物油塗ってるのな
酷い食べ物だ マグロ加工用油脂
ネギトロ用に使うアレ
昔その製品のWebサイトがあったんだが最近見ない 専用の油が売ってるのな
必要以上に過敏にはなりたくないけど
自分が何を食べているかくらい知っておきたい 東京でくさやの試食イベントが数日前お台場であったらしいが家が近くないから異臭騒ぎにならんかったんだろうな
食べれば酒のアテとしてけっこういけるが集合住宅では難易度が高そう 「中とろ、大とろ 思いのまま。」
このコピーいいな、ツボにはまった イオンが漁師一押しの鮮魚を全漁連と連携販売だってさ イオンは網ごと購入という偉大なことをしてるのでもとお頑張って欲しいが
一押しってことは多分商品価値が無いものを進めてる可能性があるｗ
網ごとか売ってことは商品価値の無いものも買う
但しうまさは別
うまいけど単に知られてない魚は本当に多いからな 魚はマックスバリュが頑張ってる気がする
最近特に色んな魚を氷の上で売ってるから見てて楽しい
鮭の白子ってまだ売ってるんだな久しぶりに見た 昨日さ九州の高級釣り堀(完全予約制8時～正午まで無制限、入場料10,800円＋餌や釣竿で計13,000円)っての観たんだが釣り堀ってぼんぼん釣れるものなの？(釣り自体未経験なので基準が分からん)
養殖らしいんだけど5kgのブリやハマチとか2kg近いクロダイが次から次に釣れて観てるだけで大興奮しちゃったんだよね 【社会】通常の2倍の速さで成長する遺伝子組み換えサケ、食用に…米FDAが承認
daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1447968785/ ヤマカレイというのをはじめて食べた
臭くはなくて変わった風味のカレイだった 今日デパ地下ではまちサイズのさばを初めて見た
4500円だったけど、あれで６尾分も身取れるかな…
宮城産だったと思うけど、あの辺では普通なの？ 祝！仙台地下鉄東西線開業。
仙台卸し売り市場に電車で買い物に行ける。
>>62
宮城県でも出回るのは大きくて40cm程度だよ。 関西地方におけるハマチは体長40～60㌢らしいね
同じ呼び名でも少し違う地方もあるようだけど ホッケは昔脂臭い魚だって捨てられたっていうのに
現代人は脂好きすぎるからな 解凍サンマが一尾\80也
５尾買って生姜煮にしたよ
旬の頃に水揚げしたものだろうから脂が乗っているｳﾏｰ ぁゅ。。
【食】 「長良川の鮎」が世界農業遺産に (中日新聞)
http://
daily.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1450211321/ 鮎の塩焼き食べながら日本酒呑みてぇｗ
夏に川のそばでな 釣り堀併設されてるそういう店にある南蛮漬けも結構好き
自分は瓶ビール 鮎の内臓の苦味には赤ワインが合うと思うぞｗ
身には日本酒があうけどね >>38見て焼き魚の骨とか、エビの殻とか食べるの怖くなってしまった 植物油が勘違いじゃね？
表面が虹色に輝く現象ならあれは魚のコレステロールが輝いてるんやで みかんブリとかいうのもあるよね
大して普通のと違いがないらしい 刺身で食うと気持ちさっぱりしてるんだとか
ぶりやハマチの刺身にさっぱりは求めてない 焼き魚は鯖
煮付けは鯛
フライは鯵
刺身はサーモン、カンパチが好き 買い物に行きたくなくて
冷凍庫の干物を焼いた
鰯丸干し二尾
あじみりん一枚
かわはぎみりん一枚
雑穀ごはん
おいしかった かわはぎ肝って本当にうまいよね
アンコウキモよりうまい カワキモでもアンキモでもいい
どうせなら二種合い盛りで冷酒を飲みたいｗ この間、開店時間になってすぐの海鮮居酒屋行ったら鮟肝品切れで食べられなかったんだよねぇ…他のも品切れ多々でトマトスライスまで無いと言われ心配になったわw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
